【材 料】 7 t( t! ]8 {7 I& }: q7 P% \
紅豆年糕 150公克 公仔箱論壇! S( ^3 ]) q% F0 H! t* [& r
芋頭 300公克
3 O6 g7 F0 b: W. V1 b1 }公仔箱論壇奶油 20公克
; J+ h, Y4 L9 s* gtvb now,tvbnow,bttvb椰奶 30㏄
4 k' `! j$ G: a, ]os.tvboxnow.com地瓜粉 20公克
3 E+ ]0 E6 y- M8 Q8 ^9 a9 K# J, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許
8 `* s! K* [# ]$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 K& @9 b$ M( y$ D# ?( V- p細砂糖 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. w' b# D! Q+ o' [( u1 \, [
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 l; h+ L+ k* |6 l8 ~
1.紅豆年糕切小塊,備用。
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2.芋頭洗淨瀝乾水份後,去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。
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3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀,再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
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) f4 e$ Y5 H& n: Y5 ? f! |4.再於作法3中加入地瓜粉,一起揉成芋團。
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; O# s" Y) {8 x# Y* rtvb now,tvbnow,bttvb5.取一小團作法4的芋團,將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中,捏成棗形,備用。
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2 W. M% J* p3 b Z; U _& p% T, ios.tvboxnow.com6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉,備用。
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" }4 b- e( j) p1 W& G9 `tvb now,tvbnow,bttvb7.熱一鍋,倒入適量的油,待油溫燒熱至150℃,將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起,瀝乾油後即完成。
2 U2 i% [0 u$ {4 d公仔箱論壇【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O3 ^/ i) z( O' n# \
芋頭要壓成泥,要趁蒸熱時才容易壓成泥,同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。 |