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【材　料】
. L8 E: z% F* X6 t& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.橙醋  100cc
4 ^4 t) I1 X2 L) A7 ~# A1 H& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  50cc tvb now,tvbnow,bttvb" J" ~, t9 O6 H$ p& _8 P3 V* G
　檸檬汁  適量 1 e( \9 ]- C( G' B8 `
B.柚子粉  1/2小匙 ' Q. v6 ~% o) D+ v

9 x7 p2 M" N9 Y( ?9 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 o$ [- h5 J% W, w9 ^1 P$ p) A. M- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
8 I+ {6 g+ I, c( n os.tvboxnow.com- ]5 J6 ]. r$ l
用途：做為一般沙拉的淋醬。
$ r, o7 l' j/ B6 |' Q: D. K. m1 etvb now,tvbnow,bttvb ! e: o6 o; u! }7 V' M) R  t  \0 I- E
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】
9 y* s/ g; u- V1 g) R0 ]6 ?柴魚高湯  50cc
* V* Z! B" Z; @  L2 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc os.tvboxnow.com1 h, g% b- b; M0 F: B: O
油醋  200cc 公仔箱論壇. a- Y, r+ w- N9 F6 b3 s
味醂  40cc
4 {  ]  w: C' E8 v$ m( Q. x4 Z! _& b9 Jtvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克
3 z. G4 p, {5 A公仔箱論壇蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f/ w6 e0 |7 |2 x# `  Q! f" _
檸檬汁  15cc 5 G! O( }$ C* ~# u
公仔箱論壇8 d' v) U* S6 l, ], ~& u5 t
【做　法】
5 x2 P$ v' g5 ]) eos.tvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。os.tvboxnow.com" A; z% [3 y9 Q4 z+ Y
公仔箱論壇: `1 _, n) M; T" q8 n0 g
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 公仔箱論壇: d+ `' H1 U. q# W6 R
橙醋  200cc 2 Q5 M' K# e3 I, Y8 t) O* w2 S
沙拉油  50cc % b! r" B) D# b, y! l; o
醋  25cc
8 U0 g" n' g2 u& Y$ Q5 Ptvb now,tvbnow,bttvb黃芥末粉  1大匙
0 ~4 H* h3 t) X; I. _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/4小匙 8 m6 n5 r  j. A4 x6 @' [
細砂糖  3/4大匙
- h& }7 z: j0 v: A- G' w/ Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
3 Y% G/ E- W, Gos.tvboxnow.com蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& e1 j, ^. o  l( @/ W% F8 r! v( X
洋蔥  1/4顆 ! [' T0 r# ?& I- ^' a0 {7 u
6 P$ m- W9 S2 U+ f' p  u. T) o6 g
【做　法】 os.tvboxnow.com/ C+ K3 w' b2 ]7 f
1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。, n+ x7 {0 H" P& `

* Q* `' C4 R) z  Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ h, j" [- I  G7 F+ `# }  y

& t3 G) c8 E6 s& W' I8 Oos.tvboxnow.com用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g6 \+ Z" q% F5 J% N* @
A.土佐醋  150cc
1 ]  P) H7 Q' |/ }# stvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  50cc
2 x, |) T  t  T! \公仔箱論壇　黃芥末籽醬  10公克
1 f0 T1 i3 G' E" j( q# h$ GB.青紫蘇  2片
  X3 w- ~$ h3 hos.tvboxnow.com　小番茄  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 s1 z) b" j, ?' T3 O- ^8 F6 p) w
【做　法】 / w7 h! [& e( L  X7 D* Q
1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。
# R1 d5 k& n, G) ?- X- d
0 S) B, @$ C9 f: E% D- _, V/ V2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
7 |! F! b, B2 o! K, _6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 Y; G6 V  r2 o& M1 n; n公仔箱論壇用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】 # m- F" R$ U9 X2 X$ _* n4 _: `
柴魚高湯  120cc 2 e8 P0 U) c# _- Z8 V( E
洋蔥  1/4小顆 , r2 _7 A) H3 B- R
奶油  1大匙
' m- T8 }# r6 M; b低筋麵粉  1大匙 % L" R2 X  A  I( t
咖哩粉  1大匙
  n4 m. y- w! G% b  y$ Dos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  25cc
5 A2 C( _" C. a' b鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b  p8 Y8 X* b) W' A" W+ T
胡椒  少許
% L" L: Z+ o7 c/ _/ g3 m. Z【做　法】
: L' h) @; |/ y3 v; P1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。" O6 t4 |1 |' A. n7 \

* f( s4 `. T: O2 o) |+ s2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。
' `+ Z+ t# f( y. m7 X# zos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com+ S. P. ]% F5 J* r
用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】
% |" @  y$ R" c* X# S0 _# ~公仔箱論壇A.柴魚高湯  100cc
" E+ @1 s$ n6 ^; F# Ros.tvboxnow.com　醬油  20cc : ?7 L  J9 @8 Y+ w% C+ R% j( V
　味醂  20cc
' Q% d- Q4 ?# p+ m. h$ hB.柴魚片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V3 M: `0 u8 ^. S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" p9 j6 w# N) ?: @# w; r2 E
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。. t! x4 ~! C  h+ ]+ P( a0 w3 A
8 C( C) A* {" P% }7 I& b
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】
7 ~& I" w3 j. |- X柴魚高湯  150cc . A. f) O7 s9 w; w0 e
醬油  25cc
# ~/ h( e$ u* ]: @/ Q  ~) f4 s9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  25cc
" e( }6 p1 |+ N5 a9 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& }  p  {  M; R: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料煮開即可。
6 b; p: X4 V/ \* j) a/ ]4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F5 v' u& \$ {# J* ^, [用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。
+ [, s6 ?8 B- p! R
) |  |  [2 W# Y- t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) m- i) t- B
辣醬油  50cc
  s$ ]. x( ?/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  50cc 公仔箱論壇3 c/ e6 G8 }" c+ S8 H, S  ]
蕃茄醬  70cc
  ?8 {+ ]" e' i* `6 b醬油膏  50cc
0 B! F% o+ g' {% |) R1 ^2 ]味醂  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y. i+ s/ p1 f2 K" Z: B
糖  20公克
# T) P5 m7 b4 g* V6 W; dos.tvboxnow.com【做　法】
9 R; V+ [& f2 ~. N公仔箱論壇將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 v$ n8 f! m' U: |5 m9 n
A.柴魚高湯  100cc
7 r  L  k5 E* C8 r　淡口醬油  15cc
8 D# e3 U  ^2 r' F5 p　味醂  15cc tvb now,tvbnow,bttvb; I/ r5 f+ h$ D% G
B.柴魚片  10公克 os.tvboxnow.com2 X0 r+ v0 |/ c+ c. C
【做　法】
2 h% R8 |/ {/ b7 ?- z1 \將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。, v4 I( G, d! q2 _  Q5 e

& }& a$ K9 R" z8 [- q5 n1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】 公仔箱論壇; e3 D1 n/ W: Q& E4 L/ d
A.奶油  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" m4 E- v- y$ j9 |! F+ n
　洋蔥碎  150g 公仔箱論壇; c& X$ _" P5 q
　蒜頭碎  15g tvb now,tvbnow,bttvb; e' h. J! z" X, Y& f
　月桂葉  1片
, c  }& w; M' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　絞肉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r  ]8 L2 P, ~& Y0 e* f  S* c( A0 p6 z
　米酒  15c.c " w1 Z7 [! x7 W
　醬油  20c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) c) @" e' q. n
　紅蘿蔔切小丁  80g
: h  C+ i; m( vos.tvboxnow.com　西芹切小丁  80g os.tvboxnow.com6 X4 [. z9 F* O3 R. O
B.低筋麵粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z" E( T+ D; {5 Z" v
　昆布柴魚高湯  600c.c tvb now,tvbnow,bttvb+ d) b: z, Y& @: G( r0 J
　納豆  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y1 W5 O4 Z( m% R: y
【調味料】
; ?/ s) w1 T0 t' H9 ?& Y公仔箱論壇匈牙利紅椒粉  1/2茶匙
1 x7 a/ [" W5 O% L; s9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  1大匙
# F  |! N2 n3 i2 P+ c  o: s黑胡椒粗粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, }$ C+ _) L9 F  g9 e0 p3 E) R
糖  適量 os.tvboxnow.com) O2 R) |1 ~4 i+ ~5 u' w$ h
鹽  適量
2 c# p& Q# ?$ s【做　法】
% K- ~! R/ Y4 `  g& c- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
0 q5 ~/ X8 t6 I1 ^' [0 p' T7 G2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】 公仔箱論壇+ e3 Z+ O/ ?) z6 m  b7 R1 M. h1 j
昆布  25cm   j8 A. F6 ?1 L" J2 V: n" j  r
柴魚片  40g
  a, d4 [1 l. J) Itvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c
7 q) U" |+ m$ K7 Tos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r+ ?: ^* K! n, k8 U+ |& }
1.將昆布以布擦乾淨備用。 * z$ Q3 Y9 M$ U
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。9 D% g. r, ^! A; r5 f  d# a5 t
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 os.tvboxnow.com2 \& d9 d  W+ ^" V; o( G7 W
A.醬油膏  5大匙   U: r! s5 v4 W( T  }& j
　糖  2大匙 ' a! r# i" N! b1 p7 r4 r
　柴魚片  1小匙 2 i$ o! h8 g4 W3 \3 `9 ]$ F
B.沙拉醬  1大匙 & ?% W) I! X5 C0 ]5 c; _8 h8 s2 D- {; P
　芥末  1大匙
' h* S7 ?7 x  Q& p4 P! i7 s4 mos.tvboxnow.com　海苔粉  少許 7 _8 V  s! h1 y& a) q4 j
【做　法】
$ Q& m7 E" S3 l1 N8 p$ [/ K( Eos.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
- E! J0 L2 ]" }, @9 M公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 K, M" N1 \  N" I. \
A.芥末粉  2大匙 os.tvboxnow.com7 {6 i3 J6 W4 N7 C  ~
B.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇8 ]! G( L! ?! n- S
　醬油  3大匙 公仔箱論壇# p0 l$ X4 w8 T4 L1 D! k
【做　法】
. k) G5 Y1 O7 N3 X; e3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
, K- q+ ]$ o) `! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 N; @) d. V! S5 R1 q
鰹魚醬油  20CC , _2 A9 m8 L% k5 f, @
日本芥末醬  1茶匙 os.tvboxnow.com' ~* t- \% }# l8 x, a
柴魚高湯  40CC # Z9 S. l$ _% j$ Z0 b
鹽  1/4匙
9 x  {3 J& S5 i7 L( S9 @5 utvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙
8 Q2 n$ }1 z+ f  b1 L0 G  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com; o- r8 P+ a# @  h* W
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
9 g0 W: H1 ?9 p4 `os.tvboxnow.com【備　註】 1 l3 |# z: g$ ?+ z: Y7 w0 K
用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 L4 v) W+ {2 K; x$ P$ O
日本山藥  50g
5 q1 b4 R  H; f2 Z) p- T, y# T公仔箱論壇蛋黃  1顆
8 T- Z* G. ]$ Tos.tvboxnow.com鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g& }& _3 B2 t3 \# l' L& a# {7 q, P
海苔絲  少許 公仔箱論壇: B8 f6 ]3 d$ e7 a) A" H$ P" D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 W  m& R+ [; p; u' \
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇# F2 R/ e' V" h! d* B: ^) {
【備　註】 " u+ @) j! {9 d7 U3 M7 ?. O: q
涼麵沾醬