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【材　料】
' ?: r9 k  i3 s" ~A.橙醋  100cc 9 [5 ]8 m% w- k
　沙拉油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @0 S( G* W6 [6 Q% P$ n- e
　檸檬汁  適量
5 a, P5 I& L; w' x4 v' R1 WB.柚子粉  1/2小匙
. e  i& d1 P  t- @8 G8 p' Fos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 Z8 x4 E# |" w3 j) e
【做　法】 os.tvboxnow.com  o) I0 X: ], I' m1 J! e
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
) E, y$ \6 k! T8 W' }tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com8 r8 r/ L% ^8 _* f- V
用途：做為一般沙拉的淋醬。- |" [, P1 l, D/ p6 r3 D

) d: ^% f2 }$ Y" R  w& ?! M) Ftvb now,tvbnow,bttvb備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \; B6 n$ B6 r& |% p. ]! L( R) b) P
柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ n6 Z- C) V( k* x
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^. Z" Q* x8 I: D" F' T7 i% [
油醋  200cc os.tvboxnow.com) Q" b6 u# B4 z; J, x
味醂  40cc
8 ~. ~+ A, L3 ~3 }7 `$ Q芥末籽醬  10公克
5 K2 u" ~: Y& S; |* G公仔箱論壇蘋果  1/2顆
$ g/ J+ v4 \5 K) I# O! G( w公仔箱論壇檸檬汁  15cc . d6 ?; r! y# Z# y7 X; F0 U8 T' B- }
# a$ j0 c: N, ~$ C2 r# U2 `
【做　法】
! j  P& j9 T* n) ^! `tvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇/ y$ J) r: q+ ]

# Y3 v3 ~8 K3 L& U公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 - c6 l0 e: K' }
橙醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb) @% H& X0 |* ^# V8 n+ H7 M4 Q# h
沙拉油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?& G) g8 w( u0 p/ r9 N7 ]' ?  |
醋  25cc - F; h" r0 [% ~) ~6 ?+ m- @' B
黃芥末粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' r7 H, m# j* I* [) }9 |$ {- D
鹽  3/4小匙
; N7 Y) ]+ q( D+ P; B8 s4 F細砂糖  3/4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 D. }" N9 v6 C& C+ [: @
胡椒粉  1小匙
+ S0 C+ ^% F+ W* ~' J蘋果  1/2顆
; u7 T. ?/ Q, x$ ?7 Y, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇- s5 Q; _9 A' H1 s) d* Y( R& o: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 r5 r5 j9 t# |
【做　法】
3 H, N" H+ G' p8 i$ a公仔箱論壇1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。
) T8 M6 d( ~5 f* L! k % G0 C7 B1 Q+ Q& |
2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。
. G4 B* d# T: sos.tvboxnow.com
+ ?8 B- d0 y( V2 D* z% x+ P' f: H" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y. y8 Q- G( V0 N9 t' L
A.土佐醋  150cc tvb now,tvbnow,bttvb% E5 c/ Q' H- x# i6 C: m( ~
　沙拉油  50cc ( P0 ]# T. P6 \  D# p
　黃芥末籽醬  10公克
) y4 \8 z$ k: V; w+ X0 x4 F* XB.青紫蘇  2片
7 L+ h' T0 b' [& s公仔箱論壇　小番茄  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w0 D5 H' d, r1 |* P
【做　法】 公仔箱論壇$ `3 _/ I+ n( j0 z# x) b' M! z
1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。
7 M8 P# k( c4 t3 _7 w  t5 N) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! X& ~, M9 ~( u, T! Y1 V
2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
# y# X/ d0 J$ M2 }# t$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! s/ h$ |( \* V9 Z) v
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 s+ v1 h8 M* l" B/ M$ j- R9 B9 N
柴魚高湯  120cc 6 e  t" O5 j) j- D7 N+ y
洋蔥  1/4小顆
5 l2 g/ |/ s* d) i$ t7 [* D公仔箱論壇奶油  1大匙
5 e% h& _- O' F低筋麵粉  1大匙
! N" Y" n0 S3 X5 A咖哩粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. _- J) L2 W& w6 S5 O  a+ C
動物性鮮奶油  25cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B% H; H; T2 Z% `+ s1 W$ M
鹽  少許
" s7 Z8 ~3 Z4 C$ V" u, D胡椒  少許
" N4 n+ Z" U( d  _# _) f( U3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! F% _# [+ a9 `$ U) Etvb now,tvbnow,bttvb1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
! r6 E" R2 N! q! G! K* F+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o: t- b( t& u. b* W2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。
) N5 f- U0 }: A$ _0 j
; |& h% Q* l! Q% @. Y) \5 J/ J9 [. i* ?tvb now,tvbnow,bttvb用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】
7 l4 {: k  a' ^A.柴魚高湯  100cc
* B& X& w) d' i5 W4 a4 Wos.tvboxnow.com　醬油  20cc
9 A' b8 h) {' ]3 k6 ]  h1 ^7 h$ D( Jtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  20cc
- D' g5 U, j; C' P2 YB.柴魚片  10公克
  {7 m6 O" Y( n3 z! t【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! d5 b+ `5 |! E+ p
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。9 O/ w3 R7 X! m1 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: D$ @( u" U
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】
& D; F( V9 h1 z: O柴魚高湯  150cc
* q; X9 l  U5 [5 bos.tvboxnow.com醬油  25cc
* t; X" `+ g3 ~  }: G- b9 f3 R1 }os.tvboxnow.com味醂  25cc 公仔箱論壇# G8 U8 @2 E  L* I
【做　法】
5 c) G6 B$ z7 j; ]tvb now,tvbnow,bttvb所有材料煮開即可。$ ^! j! X+ R* z" |
公仔箱論壇+ N6 H: T& C4 n3 U* ~4 W
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。os.tvboxnow.com* H8 U1 x2 t  y1 e* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A5 d# H- D/ y9 z, f" r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】
: ^  A+ j9 w$ E) p5 ~公仔箱論壇辣醬油  50cc
* X% P4 N" ^  X4 T. s. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  50cc
7 R& p/ ^' \$ N  ~) X) V9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  70cc os.tvboxnow.com# T$ r3 ?# K0 V( k9 B
醬油膏  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W! y# L" |- J# V
味醂  50cc
- P' z2 G- d# s. l0 v: i& Q; {( {os.tvboxnow.com糖  20公克
/ s- _9 S0 O0 R1 j% q. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) D1 ^9 a, a4 Z$ d公仔箱論壇將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】
7 w% u" e7 K! {+ s* DA.柴魚高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb3 c6 ^8 I+ Z3 {. ?# |2 D
　淡口醬油  15cc 公仔箱論壇  W( M, w0 F% ^# K& {3 J3 ^
　味醂  15cc
4 |6 G" W0 I- EB.柴魚片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ j0 W4 E" c* C5 t* Y
【做　法】 公仔箱論壇2 p% L1 Z2 H5 w3 u' M7 d9 [* v
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。( c- X# O3 a# @' |* S& x
! K+ R/ i" D' V3 o! v$ |
用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】 5 d; f" N# x6 W
A.奶油  40g 1 }6 y0 a* O$ @) ?( U2 V+ E- D
　洋蔥碎  150g
/ q: P7 n" P$ Q) v1 ]6 Dos.tvboxnow.com　蒜頭碎  15g
5 a: w" `8 _2 p7 C( W公仔箱論壇　月桂葉  1片
# t2 j$ L! a& C" m5 J0 M1 {; V8 O　絞肉  150g # Y5 h8 D4 V: w
　米酒  15c.c
  @& `  |- l$ l( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  20c.c * X9 s' T8 I7 G1 v. T& ^
　紅蘿蔔切小丁  80g 6 p7 A: j+ a. S) K0 U( j
　西芹切小丁  80g
2 V5 j# B+ j/ h1 |: ~* G7 AB.低筋麵粉  1茶匙
' r, j; K" K0 J# G0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　昆布柴魚高湯  600c.c 公仔箱論壇$ Y" \# r/ _6 s5 r9 @: T( V8 G' {
　納豆  1包
  ?- N- m. L( J+ }; t& }os.tvboxnow.com【調味料】   u6 X  h6 e; h9 N; j' n1 ]# i. G% @& t
匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇& j/ w6 J8 S6 A+ {
咖哩粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r3 {+ T  N+ h$ j9 [& l
黑胡椒粗粉  適量
; D& l4 R7 q7 W8 B7 ~# C. W5 A) ztvb now,tvbnow,bttvb糖  適量
/ g9 v7 u1 t& L. @0 c( h鹽  適量
4 ?8 y  X# r  @! n. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , Q) }! l6 Z1 u' r/ A
1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
) w: k/ s! ?$ X- y) [& g' r1 Z2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】 + J4 w* G8 f7 _0 `! ^- [! C, I1 J. x
昆布  25cm
$ D7 [) h% w4 L2 m/ H' H公仔箱論壇柴魚片  40g ! M* r7 Q0 u3 M9 f6 k" @- P
水  3000c.c
5 e: r$ d' ~2 q: ^6 G' J- [os.tvboxnow.com【做　法】
4 }+ [$ B: @) P4 l% t1.將昆布以布擦乾淨備用。 os.tvboxnow.com5 L8 E% o  v' ]: o5 C
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb1 u  t% Q9 u7 k* @. a. R! |
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
+ _( w. Q5 @8 J$ Y# |tvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙
" N8 t$ ^- P! }2 m/ `5 f　糖  2大匙
; p5 a# V' v* a0 dtvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ x+ V+ c5 D" e& _
B.沙拉醬  1大匙 # m/ U. q$ f  ~0 B2 t% K
　芥末  1大匙
. f: ~& U7 V! z3 G6 oos.tvboxnow.com　海苔粉  少許
: z1 @( t3 t. H$ V- n; Q【做　法】 os.tvboxnow.com3 T, d$ P; o* V5 g4 J7 I/ S% `' a
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 os.tvboxnow.com! U- l3 d! v9 |- z9 z
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 ; m8 ?' R$ Y6 D: x: ^7 x# M4 u! _
A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇( @. U, V6 H& z" i1 r+ C# _4 Y
B.醬油膏  5大匙
) @+ ^! p: r* ~& V$ _$ h　醬油  3大匙
: l& h2 ~& p" H$ O* W8 l. c【做　法】
( O' a/ Y: z) b1 G! d  c) Q0 c) Aos.tvboxnow.com1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 os.tvboxnow.com( d; T! S: p0 r1 R
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
0 h( I$ @6 q1 Z5 c" ?) T' htvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC
3 p' h- e  n9 h( K日本芥末醬  1茶匙
* ]. ^- }' c) @' l( X7 }柴魚高湯  40CC
' f8 c5 N2 O! @9 ?3 i1 e公仔箱論壇鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 b5 M, p% J& T3 `7 L* S5 j
糖  1/4匙
0 E& g% x+ B5 E2 L7 s4 R$ W+ a【做　法】
. A6 C. F3 J4 F* J- W取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 , d- h* C5 }' n1 x
【備　註】
% j5 ~( p6 w( r8 U% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】
/ t, E% O2 ~; A' g/ S" W9 v日本山藥  50g 0 m0 y3 e# U$ |/ A8 c/ ?
蛋黃  1顆 5 v( |/ F* H: c/ o% {) n
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb% e! i6 R1 A* P1 \/ {
海苔絲  少許
( X. L" ?) w- a' R7 `& H' r公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. Y, P! A# l) q' I: H! u
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
* a$ ]' m# `2 z" Q公仔箱論壇【備　註】
; N6 t" T3 w! G涼麵沾醬