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【材　料】 os.tvboxnow.com; r. \$ ]# d! U
A.橙醋  100cc
  r2 T7 y* b" ^6 Bos.tvboxnow.com　沙拉油  50cc / c5 y2 P9 B3 v/ f* P/ B
　檸檬汁  適量
+ ]+ v. t: q, k. z9 D公仔箱論壇B.柚子粉  1/2小匙
& e9 R: j8 _  q: G* R9 ]7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F- Y% u8 N3 ]+ b2 P0 w3 n9 k0 i【做　法】
( b1 ^/ B8 W. G- w! M6 v將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。3 k0 k; F3 d) a& A% e
os.tvboxnow.com# H9 J1 v4 c& g5 @, d  h
用途：做為一般沙拉的淋醬。公仔箱論壇5 a+ a4 a  L0 X, y7 e

4 W5 M$ e0 p9 r' h5 b0 q備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】
: `- O( \5 \" r# v7 \公仔箱論壇柴魚高湯  50cc os.tvboxnow.com; v; G- ]6 R& Q
醬油  60cc
0 N0 a, P; G! a# N7 `7 g, m/ v. t$ [tvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb& U/ T" H6 ?3 t: ^' ^3 j( z
味醂  40cc
% j3 g4 V5 L9 f/ ^+ T1 U# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克
# k+ j& C# ^4 p; O7 P* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆
* u  m/ P1 j- c/ u5 ~7 Q, [  i檸檬汁  15cc
" A% q6 R& g$ L6 |0 Y- Y" c4 m
* `, n7 `/ z8 f. f; O7 |- N3 b6 R【做　法】 ; t' m; M! O' h& Z  l
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
2 R3 F% [2 Z$ ^+ ]5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 m" h# }) x! X  d! ^3 E
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
' u" ~8 }/ C/ O8 V0 M/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  200cc 4 g- q% L0 T+ Y7 O
沙拉油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 ^6 e1 k6 @- R1 ^
醋  25cc
! t5 M. }" Q# s7 s2 `- N黃芥末粉  1大匙
) R2 h0 }0 p8 {( X5 h% t公仔箱論壇鹽  3/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  g- t/ g* O8 N, b+ f/ n  M# B
細砂糖  3/4大匙 , ?% W1 n) S# a8 M. P# O
胡椒粉  1小匙
- m0 r; K  b1 H$ d3 @0 B6 Nos.tvboxnow.com蘋果  1/2顆
4 A1 x6 i5 ~) u! `洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H) H+ M$ H3 h4 X- s" @' d0 I. U

" m5 O5 f, T3 v' N: `. V公仔箱論壇【做　法】
2 V+ K/ _6 V4 S8 m  e4 j4 E' ?1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ I* z+ B# P8 L0 M" H
" l$ a( y+ V1 G& S$ O: B. T& X* K
2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。
  U+ M8 m. h% j& E+ r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o) R# ~$ h, i8 S6 U9 i
用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
0 V  k% s; Z$ G, Z3 I6 _* ]9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.土佐醋  150cc
; Y4 q8 y4 [* ~! ]1 X8 A7 T　沙拉油  50cc ) m: Q* B8 G& @& h6 I
　黃芥末籽醬  10公克 + g% J/ ^6 f6 J" b' O+ S: _. `
B.青紫蘇  2片
6 l7 ^; l7 ~4 D+ T; a+ w' m+ F　小番茄  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb. U* H# r- F, h: \
【做　法】
& U2 \: B4 ~7 l/ h" R* @tvb now,tvbnow,bttvb1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。
" k$ t$ @+ z. y3 Xtvb now,tvbnow,bttvb % }7 ~1 V- {% j1 h, m1 D% V$ F( n% Z2 i6 e
2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^# c) ^. ]9 H

! v5 L( G, l" B# C" Los.tvboxnow.com用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】
- B! ^5 B/ i: ?, J1 u  Tos.tvboxnow.com柴魚高湯  120cc
5 n6 O9 S- {+ q+ Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4小顆 " F* u8 A1 q* G$ e$ P' X# l. Y
奶油  1大匙
9 I( J8 g, S) ^' F7 Q% z% X公仔箱論壇低筋麵粉  1大匙 公仔箱論壇& _/ m3 p+ T9 l# i
咖哩粉  1大匙 os.tvboxnow.com+ e4 g2 i$ L9 y5 B- D
動物性鮮奶油  25cc tvb now,tvbnow,bttvb" i  r- ^# m6 _9 L
鹽  少許
2 c8 A) \) a2 E, Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. y4 P4 l, |2 I" r% A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~% q' y7 {, u/ e5 O  r
1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
7 G5 b" }( [& F& p" b6 g! L6 v公仔箱論壇
" d! |2 }: A. u  G( W( {2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。
$ n" V' d8 ]* @tvb now,tvbnow,bttvb
, ?0 |, D5 S* y0 k公仔箱論壇用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N( ?% ^: }  u9 N& _
A.柴魚高湯  100cc os.tvboxnow.com" J$ y/ F  y. ]3 K2 T
　醬油  20cc
6 f7 y: _) @4 M# U公仔箱論壇　味醂  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q2 m) L6 [+ u8 J, f2 g
B.柴魚片  10公克 os.tvboxnow.com! {' L( G% x1 r0 S4 l: u( I' h
【做　法】 ; G2 O0 z  Z) r; v6 J
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。# P% k# R1 {: o. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& G9 I8 s- S1 A1 m7 O
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】
* A/ e. j; }' Q& ?4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  150cc
; ^$ d1 b( M( Q' ?7 v3 X1 w0 rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  25cc
" i1 h( g7 h% q# F味醂  25cc
7 y9 B8 R3 q% s" T& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 - l% f/ S: c- t0 }0 E
所有材料煮開即可。
5 v4 @" C& M- x& {5 c2 Pos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 r+ a! S" F' h) y) {. q9 z
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ Y5 b% H4 o

- g/ t6 X6 O7 {0 R# O+ a3 `  G公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; U' P: V3 {/ J6 Y6 O
辣醬油  50cc
3 ~( ]* c0 i  v& E) y& G1 b烏醋  50cc
1 c( o9 u# L8 G# n! ]% ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  70cc
$ J! g9 X7 N; A. E) R. \! @3 Oos.tvboxnow.com醬油膏  50cc tvb now,tvbnow,bttvb% O$ n1 X% p: q' W; D
味醂  50cc
1 J* j) N& g7 s0 p2 C/ V* x糖  20公克
" ~% m' C- ?8 u  \os.tvboxnow.com【做　法】
% p2 t$ f& U. y: ^) `2 Xos.tvboxnow.com將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】
: m/ h4 C& U0 ^1 ytvb now,tvbnow,bttvbA.柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^* G) e; {/ d/ m9 @+ q% f
　淡口醬油  15cc
- W8 ?% G3 t2 Etvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15cc
* p( b% ^! O$ E! a5 ~; m/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片  10公克 os.tvboxnow.com/ A( D5 H0 U$ r# T; |) T
【做　法】
$ v: @. q9 c/ ]5 i% c9 A8 S公仔箱論壇將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。
" `# q. x4 |* h5 I# b2 Dos.tvboxnow.com
$ ~& b  R6 v1 I% Y0 [os.tvboxnow.com用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】
4 F4 K; e# u' ?4 ?os.tvboxnow.comA.奶油  40g
" Y0 T2 Z* |/ v" V2 X9 @os.tvboxnow.com　洋蔥碎  150g # J  \. m1 p: r. Q7 }, Z) F
　蒜頭碎  15g 8 ?1 s; I+ U% `# |/ H
　月桂葉  1片
8 ^1 j( d- }1 d, @4 b; W7 z公仔箱論壇　絞肉  150g
% ]" o4 J& n+ q1 S+ G公仔箱論壇　米酒  15c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L, n2 {. d$ E$ A8 b- k' l
　醬油  20c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n: q- W/ P+ K) O5 X  y
　紅蘿蔔切小丁  80g
. A7 j, ^# [- ]3 W+ i: r　西芹切小丁  80g tvb now,tvbnow,bttvb2 S" Y0 {! P7 O( m/ V
B.低筋麵粉  1茶匙
( Y3 u7 l) i/ j/ v: _os.tvboxnow.com　昆布柴魚高湯  600c.c
5 Q& k4 i, ?" A, ~　納豆  1包
/ k$ ~$ c- a  Q8 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ T  m8 g1 g5 q. Y
匈牙利紅椒粉  1/2茶匙
* X8 E, f- Z6 j' Z& Cos.tvboxnow.com咖哩粉  1大匙
3 A8 K* f  V! _6 _; i& e* J黑胡椒粗粉  適量 % o* T( F; \1 |3 X5 A! r; f
糖  適量
6 e' \2 K: M3 B1 c( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
7 b4 H) U9 }7 e: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I- r" x+ s3 @( y4 l$ j
1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* C- M0 {: t! {6 x& m# A
2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】 8 ?* Y, u& u! e* T; u2 h
昆布  25cm ! Z0 G% i( t4 ~
柴魚片  40g
, R# q- m- K2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c , E. v4 ]' m5 _9 j3 s0 K
【做　法】
, t7 ?) Q- O% y) E& w( E; _+ ?/ jtvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。 6 `* x/ H/ T1 d4 [
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。os.tvboxnow.com3 p# M' f0 n3 [8 F+ C8 ~
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 4 c  L4 M% H+ X* A5 l5 K  Q& q2 i
A.醬油膏  5大匙 os.tvboxnow.com, m! x3 A$ i3 r( C" V0 l/ w
　糖  2大匙
# @  F/ _5 F$ ~! Y5 q8 p3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇& H5 d' Z7 X3 A) A$ }" ]
B.沙拉醬  1大匙
7 a3 w% R% u, n5 w0 U. Ktvb now,tvbnow,bttvb　芥末  1大匙
* W( {. W2 F2 `( m0 }7 Q3 ~$ b) N　海苔粉  少許 公仔箱論壇- K! H8 ]6 @( f: I# N* x
【做　法】 公仔箱論壇' r' D6 W! j! [2 T
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 os.tvboxnow.com8 ?: Y. L: H% c
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
9 t+ P8 O5 h$ ?/ n  f8 b; p4 V$ h8 p4 pos.tvboxnow.comA.芥末粉  2大匙 , w% G& [- z  |, k: I$ E/ f6 \% O
B.醬油膏  5大匙
! M! Q  h: ~: B7 Y" h/ U6 p# V( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
. h4 N" y, y7 w: N  W* B3 n2 F3 j【做　法】
+ H$ {8 T& Z" ?# `# n- s, i% S1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]7 y# j! H7 _. z$ s) Y# i
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
3 A3 R) d; V7 [! y# A& q# g鰹魚醬油  20CC # c! S" p) X, j! Q: j+ I* N* @* J
日本芥末醬  1茶匙 1 Z) Z  Z9 j1 P
柴魚高湯  40CC tvb now,tvbnow,bttvb$ v. F: w' I: E) s" X, ~2 e
鹽  1/4匙 + `$ {! R) B( |# \- H
糖  1/4匙 ! |' G- y  R* h2 r3 E: W
【做　法】
, i4 J: |; @% {7 e$ [2 i1 R取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t* C2 F, r# ?* N, B, {* K! K: {( v) K) V
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O) n7 N7 g8 P/ _- T
用為涼麵沾醬

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【材　料】
7 W+ k- d7 t( u% c9 U& y/ q6 o  a- s日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V' \7 a9 e/ L7 p
蛋黃  1顆
# g+ ?. y" Y, f( ]' O, g* Y% _鹽  1/4匙
/ b0 v# c+ R4 X* R* _) F1 ltvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
- {. ^1 n3 |3 o6 W  l; T3 q/ _公仔箱論壇【做　法】
) M# \& M4 m( F& @* C用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 os.tvboxnow.com3 j+ W7 Q( m( T$ M- [, Z( k( M
【備　註】 公仔箱論壇# @5 Z* I: O( C4 B! ~
涼麵沾醬