MagicAndy

【材　料】 9 f/ B6 n( I# O/ R3 a
A.橙醋  100cc
9 X7 ]4 G( c4 w. ?$ h6 T　沙拉油  50cc
  q" f7 G" j! Q公仔箱論壇　檸檬汁  適量
' O: Z/ i6 J$ d' _; ~* [公仔箱論壇B.柚子粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |1 k% a5 a4 j/ H& I. l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q: O! W1 k' [. ?, F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) a! I3 y8 E  G7 d! Q" ]  o: K
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。公仔箱論壇4 f" C: E; X  w
tvb now,tvbnow,bttvb! j7 c6 C$ w: v
用途：做為一般沙拉的淋醬。8 |4 T5 e( N5 ?& U1 L
公仔箱論壇4 Q& K8 m4 X/ r( H
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

MagicAndy

【材　料】
' H+ Y# b4 e1 S" F7 y公仔箱論壇柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W' o% \2 m8 V
醬油  60cc
, J4 g+ ^; W# j+ P, l! {tvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `) f: z! F0 E) v. ~9 h
味醂  40cc os.tvboxnow.com7 u- i/ {/ ~4 D
芥末籽醬  10公克
4 x& q4 j! o' X9 ]( H3 h8 j蘋果  1/2顆
- [2 e( q) J  Q  ?9 D檸檬汁  15cc
" Q) S( J, ?5 h1 A7 p6 q$ M1 R7 }' Q- R6 }  J
【做　法】
5 p& O0 N* Z8 N% G0 m/ a% qtvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇7 [* r# c) |) k) T
0 `- H, k( b. G+ C4 C4 e/ o7 [; i2 ]
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 公仔箱論壇) y$ K8 j' O6 w' F  L7 h2 L
橙醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb& ?3 r+ i9 R+ s) r
沙拉油  50cc
6 R6 l- C& K2 Ftvb now,tvbnow,bttvb醋  25cc tvb now,tvbnow,bttvb. s! A5 J% ?1 D% p7 Q2 a4 q
黃芥末粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Z3 X. ?5 t7 R' E# b! [5 f
鹽  3/4小匙
9 [/ U/ P9 j0 S7 X0 D/ ]os.tvboxnow.com細砂糖  3/4大匙
  z+ \0 j, A9 t2 Y. {) x5 L胡椒粉  1小匙 os.tvboxnow.com# h: H1 t8 [0 _; A5 P; Z
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ J, b1 S, W. ?7 U. D: n
洋蔥  1/4顆
* s1 ^$ D! b7 x* t
# G; o3 g' y1 B公仔箱論壇【做　法】
/ f' z) J. |6 ]0 E8 o2 g; i公仔箱論壇1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q- V9 w$ Y) R6 j% X2 a$ X

; v; e+ [0 m7 u2 q) q9 w# {6 n公仔箱論壇2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。
' w3 I/ L* m% M6 F6 ]1 K
4 A4 @4 O4 x; [- c' C; S公仔箱論壇用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
) t5 v% ^4 i) f; m& n; p. ~8 _3 e公仔箱論壇A.土佐醋  150cc
" }+ M3 R& Y8 r# c: `, F9 B! i/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  50cc os.tvboxnow.com/ _- t4 W, Y6 A% g; {: m% ]# v  z- T
　黃芥末籽醬  10公克 os.tvboxnow.com9 e! k( b8 ]5 ]8 T* D
B.青紫蘇  2片
8 w* P( J5 A' Uos.tvboxnow.com　小番茄  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb! h. {6 l8 J. s! A* O9 n. k
【做　法】 4 a1 w+ T, ~4 c( `# d; m
1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。
) z2 j8 e5 r+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com4 w2 l, G- I5 ?! _
2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。公仔箱論壇0 Q9 c7 t2 |) A) g& S" @* U
os.tvboxnow.com5 a/ e$ U# J7 G$ E' H* k
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】
, X& N! G. m, T4 K/ Q: ttvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  120cc tvb now,tvbnow,bttvb  r5 R' Z# j: Q( K: w- P4 \
洋蔥  1/4小顆
; d1 e1 a, N7 [" ^( k3 J* d, ltvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙
8 h8 a  B( j  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  1大匙 $ d) D2 G$ B$ H) \
咖哩粉  1大匙
& u( O7 l  j6 |) x. h$ aos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  25cc tvb now,tvbnow,bttvb" i& @8 M) f* S- L* [3 z
鹽  少許
& b: Q- X# V4 ?  L2 r/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許
, t2 R' s& l/ @( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 v; b9 C1 U' J$ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。/ L% a# W8 e2 o# z3 l. Z3 F$ o

( l; [- m/ W1 q( c7 N' V6 P2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。/ w9 k& c0 r, q. y) I
tvb now,tvbnow,bttvb- B; o) N) i( y3 T
用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】
4 g" M& p4 e+ j7 E# f) k, r: _tvb now,tvbnow,bttvbA.柴魚高湯  100cc
9 E; F" U8 t, P! D% ~+ O& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb, f+ O$ _9 t" v/ M$ c8 u
　味醂  20cc
9 J: b( T/ S* D/ _" u2 ~$ C) ?3 Etvb now,tvbnow,bttvbB.柴魚片  10公克
1 W% x  Z" e' N1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇, r3 g+ \& s& ~
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。; G: r9 w! B+ v/ \% d
os.tvboxnow.com- c7 ~( r5 D% T4 T+ p# k
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

MagicAndy

【材　料】 ; Z) k' O0 y$ Q
柴魚高湯  150cc os.tvboxnow.com2 \: C* I8 C: e/ G
醬油  25cc
8 N' `! J1 B& A6 k( `: Q; Y& y" N' Z味醂  25cc # E. D6 v0 c$ a  G
【做　法】
% G- v! T9 M. Y3 [( t+ d' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料煮開即可。
+ g# y: n. ^! {3 w" g
, w) L, I5 g; b. m8 \: @5 ?公仔箱論壇用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。
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9 _9 N& i0 N) E) e+ n公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】
2 ]% M8 Z, q0 Y- i6 o- z1 @公仔箱論壇辣醬油  50cc
- G* j9 ~2 ]6 C1 y4 b+ t( C" {公仔箱論壇烏醋  50cc
+ y1 q- f  c3 T9 M) ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  70cc 公仔箱論壇' a' k! r' Y8 X1 E: z1 Q8 e
醬油膏  50cc 公仔箱論壇  K9 H/ _: v; P; d
味醂  50cc os.tvboxnow.com% n7 a' q+ w! X
糖  20公克
" ]0 ]/ ^! b/ p$ @: w5 @% {6 E! n( V【做　法】
0 H" E8 Q$ c5 j- s; etvb now,tvbnow,bttvb將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

MagicAndy

【材　料】 " Q5 |6 E! `# y, N
A.柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇2 y4 ]6 [4 @6 M* E2 x  @
　淡口醬油  15cc
  o0 }  P; z! s3 C: l　味醂  15cc
+ r7 O. C0 {# z7 l公仔箱論壇B.柴魚片  10公克
  W3 s2 m: q+ ]7 b2 p) O' X# L" o【做　法】
# D; {, v! ~# J' P* D; Wos.tvboxnow.com將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。
0 O( q- j; p) @4 E/ \
% V  o' v+ w- e5 ]' ]os.tvboxnow.com用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】 os.tvboxnow.com1 U9 A2 d# k+ @& y) r
A.奶油  40g
. B) c3 y8 @" F. A0 R! b9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　洋蔥碎  150g * r. X  t) N% x; \
　蒜頭碎  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- i" q' d4 K% k4 v- Y
　月桂葉  1片
( ?4 O1 O( \6 l7 F* Ntvb now,tvbnow,bttvb　絞肉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u# P- |" Y- X$ r3 O. }
　米酒  15c.c
3 ?6 S# f7 L- r7 v" ^: L2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  20c.c
* V% v. p8 f- U( Dtvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔切小丁  80g
! D- Z; R: v/ p- F　西芹切小丁  80g * o! j( ^6 s: Y3 F( _" J
B.低筋麵粉  1茶匙
3 T# d/ i: o+ a# Z* jtvb now,tvbnow,bttvb　昆布柴魚高湯  600c.c tvb now,tvbnow,bttvb) z& h0 w! D6 `8 Q+ y9 P5 a+ N$ ]+ C
　納豆  1包 公仔箱論壇3 d! u9 e0 L& S
【調味料】
8 r; f- l  d3 k6 v3 ~1 X; c公仔箱論壇匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇% [+ }1 ?$ J$ X1 E* |
咖哩粉  1大匙
$ Z9 `! n- u( X! Q0 [! N4 t公仔箱論壇黑胡椒粗粉  適量
$ o% i+ `3 K5 I, X+ j# ~: c糖  適量
& _! d5 c# f3 A) O1 Y1 S0 P鹽  適量
5 ], V! B, E8 o: f( x( ?, u9 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 E) u. |, X- ?' |" P- K) B
1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。 os.tvboxnow.com7 ~  f) h" Y+ w7 u3 Q' |
2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】 0 Y. W* w6 F$ G8 o7 A1 ?
昆布  25cm 公仔箱論壇6 ^( u, }0 i# ]' O, B  }$ h+ _
柴魚片  40g 1 e+ Q: L. l: x- w* L) O' B% l
水  3000c.c - w/ J" n" V' |" [; k; f* f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- t! l# \5 e( e, Z) W; ^- _- y% ]
1.將昆布以布擦乾淨備用。
4 a: r% v  P# Q, u3 o1 C1 q, Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇1 \- p' J5 B! j) B" k  v9 J$ y- H
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 S! ~! N; Z1 n6 h6 n- C$ R( A
A.醬油膏  5大匙
3 B6 ^& s' v. Z/ q4 Q1 f. Y( L　糖  2大匙
! l/ P& ?3 ]6 `7 O3 p7 [, H% {　柴魚片  1小匙 0 d3 e* r2 p( j0 g" b$ A
B.沙拉醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 J' N7 w2 p$ A: V) c4 O! D
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  W# T$ }" a! ?
　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# g; @0 i" S" x5 Z+ \) a
【做　法】 公仔箱論壇5 T) I) [3 Q6 x) |+ M& [
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T- F' o3 R6 C8 ]1 a
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 2 T4 _' F# m2 N" p8 B3 X. C! z
A.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ ]5 {6 @* k# y. i. b4 \
B.醬油膏  5大匙 % C# o) T- y& j# |7 W* C0 d2 w
　醬油  3大匙
; G$ |2 S  n' m+ q* T& B/ Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 n; Q1 ?. c+ n% [$ F1 l# e
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇" `3 J( Y' |  N# T; L7 N
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇* w  t2 U3 C' |' m. [
鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P% [' F6 X% a% ^! U$ N2 P
日本芥末醬  1茶匙
% u  s+ {( F# k& O: v6 Los.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N4 n! e. [) R, O& \9 i) W
鹽  1/4匙 ! F" q# D# M5 d! A' }
糖  1/4匙
  N" @  Y# H, E# Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 g3 L  S. h2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
8 Y/ F: i1 C) Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ H6 j# v: s0 M- @3 h9 t# I用為涼麵沾醬

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【材　料】
/ Y% z$ p, @" e8 \tvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g 公仔箱論壇! j$ i7 f% G6 D8 Q) }1 M
蛋黃  1顆
2 z) s! J, Q* x1 t# p5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 7 g$ [- D8 O; R+ p1 f
海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k0 H/ a- P' a  q2 h! y* e
【做　法】 8 A! l3 t2 j$ w( S) Y
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
, w& M/ A7 B: x$ \8 y7 f) h( Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 os.tvboxnow.com  d; a" K* F6 h* n
涼麵沾醬