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【材　料】
7 ^. ]% N" u2 B/ M0 |2 C+ dos.tvboxnow.comA.橙醋  100cc
, ~4 E# P& d9 I0 o9 Z/ p+ E　沙拉油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b, `, z5 ~' Q  L
　檸檬汁  適量 公仔箱論壇7 H0 n9 Y) M9 p3 N
B.柚子粉  1/2小匙
0 _/ I3 w/ b8 i, ]
9 o2 l8 C7 T. ~0 ?2 K- v【做　法】
: I3 t" i% X8 h, D( C將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~4 Q% I+ _" y# c4 p9 C6 |! G

, Z" ?; ^9 A, g: m用途：做為一般沙拉的淋醬。
& d& j3 A" h. X* {) P4 |. Vos.tvboxnow.com # k! W* Z2 r, d; W3 A% S+ [
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】
* g& i- J* m9 _5 R柴魚高湯  50cc os.tvboxnow.com  @/ ^" F2 K+ _( m
醬油  60cc
, V, w# t, \$ t5 v油醋  200cc ( y9 a9 \& N& M: ]
味醂  40cc 0 M8 }4 x! J7 E: L" A* _5 j; d
芥末籽醬  10公克 8 r0 o: ~/ A7 s* G5 K9 D
蘋果  1/2顆 8 B% l: `2 @* L
檸檬汁  15cc
& r1 q! [, D; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M( ?4 [" z4 _7 [1 g* g# C- I1 H( v+ n【做　法】 5 Z  O) D& p. c- }4 x" L  s
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
: y6 v9 ~: I0 C) a# Aos.tvboxnow.com - O* n: e# Q* C9 O  M; z- `$ h
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
2 e$ h/ x9 e' G) I2 Nos.tvboxnow.com橙醋  200cc
; j3 K8 U/ @5 |  S5 T6 ^1 P沙拉油  50cc 公仔箱論壇: T6 Q3 b, Y# p
醋  25cc
+ J$ K+ X& {: D, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥末粉  1大匙 ' a: {# q. I) j5 |9 @9 x/ J: R
鹽  3/4小匙 os.tvboxnow.com4 f4 U8 L" S/ a( e+ j
細砂糖  3/4大匙
/ I8 B6 R2 E( m4 C: _! K' Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H# B: V! i: {8 Q: l$ D, E
蘋果  1/2顆
9 u( x# u) V$ b. a2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆
) b4 v) `- m  c( x4 i
9 D( R2 E3 B$ d$ N( B% s. N) J9 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  K& v0 t- N. D- t$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。& n4 L! n3 J8 D' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C. t0 ]& _% r0 b0 K; ?# {' D
2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* w) ?( `3 K# g

4 e3 t) v8 j4 }用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
: _  C* F. k9 I, z! F) zA.土佐醋  150cc
' R# B8 W8 q7 \$ R3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  50cc tvb now,tvbnow,bttvb. o' t" u, s- l8 d* M+ t9 Q, U
　黃芥末籽醬  10公克
0 {& w  _2 K8 @$ etvb now,tvbnow,bttvbB.青紫蘇  2片
7 y4 X0 r; u! X! X  Z0 s) C8 f" y　小番茄  2顆
7 d. X( i3 U' p2 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 O( N  |9 H6 ^: @4 p  Hos.tvboxnow.com1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。os.tvboxnow.com* p6 D% D0 ?4 i  q# q& d" Q3 E7 B
公仔箱論壇3 d* P& @* C/ n* C- g* k
2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
6 {5 L1 h( P9 l2 \) |1 T, X/ w os.tvboxnow.com7 a. Z+ F% G$ }9 n; H
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】 / k% @! u! L" K, V. ^, d2 W
柴魚高湯  120cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 r  b+ a. D& a
洋蔥  1/4小顆 + M) ^- Z3 q) \5 v0 d6 R1 [
奶油  1大匙 * }( s; g' t# [0 H" }
低筋麵粉  1大匙
; Q5 n2 m: `) e( Gos.tvboxnow.com咖哩粉  1大匙
* W8 T" f4 u7 jos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  25cc
  k$ H4 o1 F3 ~- }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 os.tvboxnow.com/ E- O6 v7 y' n$ f
胡椒  少許
' x& l. {$ [* T% `, V5 {) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# z+ ~/ x" X( Y  ?* e+ s& oos.tvboxnow.com1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
& o) H0 \$ c6 ]2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com& l  s. m$ {3 I9 ~& i
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。
( Q0 G& a! E5 u" W2 X& Z" ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 P! a5 Z) w+ A6 i$ s% @. R8 t+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 Z/ I% q1 m  Y. i. t: w
A.柴魚高湯  100cc
; q/ X6 Q& ?3 D  ~6 Z　醬油  20cc
$ q2 f4 J8 O; F, F/ D  @6 m　味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb" s1 G8 i. Z/ C+ T
B.柴魚片  10公克
3 h: a' f7 p9 y9 b: B. Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ; i1 A/ a7 V4 {  P5 J* y
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb$ X% c# l: q5 Z) v) I
tvb now,tvbnow,bttvb: a' y% l3 {1 s, g6 w
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】 , f- y$ J8 I) N8 R8 r; N/ [
柴魚高湯  150cc tvb now,tvbnow,bttvb: b, A" Y& l  i$ `- q2 k
醬油  25cc
& y7 a: |% B' Xtvb now,tvbnow,bttvb味醂  25cc os.tvboxnow.com3 b  L0 \% X  R% J0 T; J4 u
【做　法】 公仔箱論壇% [9 m% E( s7 _3 `4 c6 v
所有材料煮開即可。
) M: Y' w3 {9 _2 Q2 e+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O; L: `  a  D用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。
7 k9 N/ `2 r! E( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 q4 j) I6 u' y; r9 [1 g" ?& s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】
, B. N( Q% s3 i, p辣醬油  50cc
2 _+ t+ f$ ~) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  50cc
3 b  s" l9 i! I: ]# W$ @( d, T7 L# b3 s' h蕃茄醬  70cc
, j" U3 q- Q8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  50cc tvb now,tvbnow,bttvb6 u* g7 [' Y& b* i
味醂  50cc 公仔箱論壇9 j8 m" L; p. n& e" Y, A
糖  20公克 公仔箱論壇) `" f- C; g0 J' b1 g9 q
【做　法】 ) d3 `; E/ ]5 q& \0 `8 A5 Z7 v3 X
將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】
3 X) E+ `. W+ f5 }. p  sA.柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 }6 q$ N! K) `
　淡口醬油  15cc os.tvboxnow.com! A% \* O: v4 {& h1 S; [: ~
　味醂  15cc tvb now,tvbnow,bttvb% b4 ]% D6 V$ @  [. S6 Z
B.柴魚片  10公克
8 E$ d5 b9 b/ g1 R公仔箱論壇【做　法】
6 L, G0 i0 l" b; p$ w7 U2 q! Z將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。
; a0 Q' q' Z. o  W+ Y" g & A& |5 I2 P3 M/ m* I- S
用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】 公仔箱論壇& o' R. R  e1 j0 H' V1 S3 W
A.奶油  40g tvb now,tvbnow,bttvb% V) o  k  R5 ^. b8 T8 V$ p
　洋蔥碎  150g ' A( o5 M* F2 R
　蒜頭碎  15g   H& W7 X9 m, ^
　月桂葉  1片 ! H/ O# V: N! \% o3 B# U$ u- v
　絞肉  150g
2 ]2 C7 x! e7 f　米酒  15c.c
, d# W$ j, c0 ?! \; u8 Q( N　醬油  20c.c tvb now,tvbnow,bttvb9 x) s/ }( g6 K# W
　紅蘿蔔切小丁  80g
9 }, y. E" }  B  l; P* g* z公仔箱論壇　西芹切小丁  80g # s4 G* a7 D0 I; P! z+ p8 Q
B.低筋麵粉  1茶匙
3 i$ x" |+ j* V' A+ U% }tvb now,tvbnow,bttvb　昆布柴魚高湯  600c.c 3 e' R" Z# a5 a" I
　納豆  1包
$ m5 {! x9 q" I3 }; B' r  {# z1 S5 ?【調味料】
% g: G; @. K8 t1 r9 _匈牙利紅椒粉  1/2茶匙
3 y, E1 d7 v5 V& [4 V7 |. s# ?tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  1大匙 公仔箱論壇5 K$ `2 D: q" F" b
黑胡椒粗粉  適量
# b! R$ \' L9 N. ~. a7 g/ R糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 A9 `% W( p9 w( f0 O3 b: G
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a/ u3 G$ i. ^5 x2 {
【做　法】
# D- O! C4 U# |& Pos.tvboxnow.com1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
) C* `6 S- c! Y2 Z" }" Q2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' [3 p# i/ Z" E# ^6 ?. W
昆布  25cm
. R$ Z" {6 f$ r  a( x柴魚片  40g
+ e& k2 B8 k0 Y2 c0 d5 P水  3000c.c
7 N- l- W6 R- f2 `- z公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com9 G$ N. {3 W' \4 r" b2 u' X! C  v) [
1.將昆布以布擦乾淨備用。
- m4 i% E: @  N! V6 q# _  T2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
! }0 E1 `# q* F$ d將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
# s" }6 T% u' t( GA.醬油膏  5大匙 6 a# D1 |% n% N! |
　糖  2大匙
7 t: t3 @8 M% x8 y! ]# @* F% t　柴魚片  1小匙
6 {# d9 k& z* Y/ o1 dB.沙拉醬  1大匙
/ ?4 B& T% {: j公仔箱論壇　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V, d- U" l( R
　海苔粉  少許 ! L: W0 w$ J9 g) r! Y9 u' a. N
【做　法】
+ z8 n" v) ?: J. z& ]5 ?: d, F/ I* r; u公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 Z. w# H) C' S; \
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
3 P- Z) k, y% T7 utvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙
5 R0 A  O' m% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙
, b8 S' O3 c: D. P" P8 z; Gtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙 . C5 ^9 p% [8 j, g; P
【做　法】
$ j" p  W7 _" p- A. P. W8 X. @1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 ) t! R/ N+ g. ~% b
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 S- w1 T: l3 n' R
鰹魚醬油  20CC 4 j! p9 }. ^9 |+ Q
日本芥末醬  1茶匙
$ H& \( Q! H, K: u2 m2 t9 J9 y- a柴魚高湯  40CC
$ g' f- ~( A/ K, y; @7 q! ?公仔箱論壇鹽  1/4匙 os.tvboxnow.com  Q2 u1 n% s" [7 [5 h$ P* \$ r2 m* [9 T3 M
糖  1/4匙 公仔箱論壇/ b4 j" b  c% u2 D
【做　法】
; L5 @  Y# U" x( p' [, C/ Rtvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
) V* ]/ s7 k- R【備　註】 公仔箱論壇  L$ B$ J3 K$ n# l7 Q# q
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 a/ B. P0 i
日本山藥  50g
) U3 Y! [# ], [9 y公仔箱論壇蛋黃  1顆 公仔箱論壇% U6 ~0 I- y1 N+ F' N
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R! e* u' D& f. n& X( i2 V+ e  R
海苔絲  少許
4 s9 p6 _4 W& F8 O" x" Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# |. s1 u; P( C/ |+ _公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
% d/ \' K7 c+ Q5 C【備　註】
1 G+ G; x- y0 U' a- D' @涼麵沾醬