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【材　料】 2 j% C4 q% C9 \* o* T
A.橙醋  100cc
# S: V( f6 m) }: T8 l1 Y5 B+ ~os.tvboxnow.com　沙拉油  50cc tvb now,tvbnow,bttvb, _$ ^) d" y3 I/ x7 I6 P. V
　檸檬汁  適量 os.tvboxnow.com* T0 o# B3 g- i" p! v
B.柚子粉  1/2小匙
% z* @$ @7 b8 V. \; B; _/ A7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v; x2 Z4 ^/ \" U5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' P) o3 z5 q" p, E8 r  x% l
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
4 A6 t) C) x) X. C0 W  {tvb now,tvbnow,bttvb
* v$ m9 t7 J' E4 P用途：做為一般沙拉的淋醬。
' P; L6 F' d  \  o* F( b  ? & d- r" Y' w' @; a8 @! `
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】   R* b, S- t. [+ h/ |( i9 d
柴魚高湯  50cc   T. z+ k* T2 Y
醬油  60cc os.tvboxnow.com- t8 T3 h( \. e7 t, }/ i! b7 j
油醋  200cc
" E9 i. M' b9 M' T8 M$ E6 ?味醂  40cc
  a, d. n+ O5 w- d+ X5 S公仔箱論壇芥末籽醬  10公克
- g' l$ {; l7 I; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆
) h+ R4 T0 B5 T9 E, v+ a& k5 l4 p檸檬汁  15cc os.tvboxnow.com- @- o* b0 X8 @4 C* Z

% E. C+ A6 T5 C7 _2 D【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 O% D2 ?  o  x3 f( o3 R, a
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
* S/ u7 P0 U# Q, R! O8 k* t8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k8 z( V4 ^+ k* u$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
. A% ~% h! ~7 t+ C* F* T  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o; x! K. K0 ^: D$ G! j
沙拉油  50cc
9 H) J* x! e4 A. J5 e8 @; C醋  25cc
  {: x7 R, |' L) s& X. Y" J公仔箱論壇黃芥末粉  1大匙
' T+ P* w/ w) x( Q3 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/4小匙 1 U9 H* E2 ^9 S, E* |9 s; y) ?
細砂糖  3/4大匙
( k/ @: q# s0 z; w7 r& @os.tvboxnow.com胡椒粉  1小匙 5 w0 m, i7 ]3 q6 u
蘋果  1/2顆 / Z6 z: j- m* c( I! E7 D/ Q
洋蔥  1/4顆
- H/ q, T. f( n5 [0 S4 Sos.tvboxnow.com
& d' l! F, a  h; x2 zos.tvboxnow.com【做　法】
$ i8 K+ j" A- J# C! o, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。公仔箱論壇& V  Y5 K! d4 }0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |  t' T6 _0 @' t5 v( h
2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {/ `0 B4 t0 l/ |7 ?& ^% x, j

3 X: l( D" J0 z$ ?  f4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
) Y: Z) Y0 H' F6 R- m8 k# {A.土佐醋  150cc
+ B$ \5 G% S; M: I& P　沙拉油  50cc
  F2 a2 a$ C! R$ ]4 V# H( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黃芥末籽醬  10公克
/ @& _, _& m* K' Dtvb now,tvbnow,bttvbB.青紫蘇  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F5 l7 V8 O9 J) A
　小番茄  2顆
8 S' B* {5 {3 ]+ a* Y【做　法】
. y& E  ^2 c; D# K: _8 T3 w1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。7 ~) V  g/ u' _% E$ A; e* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 i% \5 a, d# ]8 g" q9 J
2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。" R7 a; z+ R2 X$ M

- p# U1 E) T, a3 ?# [2 ~; D用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】
* c1 ~( A) M" b+ v3 [公仔箱論壇柴魚高湯  120cc
: C  X( O9 |/ r8 k" @洋蔥  1/4小顆 , `7 f6 B" H) t9 g% Y' M
奶油  1大匙
6 A. ~' J+ L0 x2 F  }( s3 x8 ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  1大匙 # u5 M9 A5 L* a1 R2 h' h) o3 Z$ G3 l
咖哩粉  1大匙
' G3 y- y3 E* b& E# _) _4 n2 Y# j3 v2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  25cc
) D8 t9 a: c; k; m% R) Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
! C- v  a2 A8 e( M; u4 T* H! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a) I2 S) n3 Q, Q
【做　法】 公仔箱論壇9 f9 |* P$ O( ~! N6 i& d/ z
1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。' O: L1 v  }, s+ V, f  N- F
5 C6 O* \0 W. p+ F
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。公仔箱論壇3 W! j2 W! Z( N: F* M
os.tvboxnow.com( z1 K0 _. O; m; k
用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* C' N# U6 n
A.柴魚高湯  100cc
& ~/ ^2 s( h6 a! Stvb now,tvbnow,bttvb　醬油  20cc
6 {8 i. K. q6 N. t* G# x4 h1 {# `公仔箱論壇　味醂  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V! h( `8 U1 d! O
B.柴魚片  10公克
& p& v6 I9 C, Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& B+ F; O; D/ P! }0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb- i+ z; r3 P# ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 ^$ E  z, V/ G7 B' q
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】 5 L1 D5 l; g% W
柴魚高湯  150cc
  J0 ^, T" B, Y+ ?醬油  25cc
- M" f1 {0 l# ~5 V味醂  25cc
  u% k5 u% `; Z! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D  c4 I; v9 }7 {: i
所有材料煮開即可。
# ~8 i# Z! u! ^, b$ j9 p
0 c% {% T: i% g, E, S% o4 N+ f8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb8 u, g5 Z6 o  \- L1 |

' O' X' n  T2 N8 H- j, R+ _3 q公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N5 x' b. h1 d# N
辣醬油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% d/ P: M! l: d3 G( j( B9 t
烏醋  50cc
9 l0 e; u2 G' V4 ]tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  70cc
) [% ]# B; }; [2 U7 X+ D! a7 X醬油膏  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]- T3 e6 a$ O0 G
味醂  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }- U  }7 L7 }
糖  20公克
: ]9 L) g# d" Cos.tvboxnow.com【做　法】
& \3 ~/ w" m* }將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】
$ }- `3 A/ U8 n. ktvb now,tvbnow,bttvbA.柴魚高湯  100cc
  W/ _0 w8 E/ E* z　淡口醬油  15cc
. C$ n3 ^- g) w7 U公仔箱論壇　味醂  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m: N+ c8 h0 ?% o- ]1 A( E
B.柴魚片  10公克 ; f' \. G' X5 ]4 T  X4 m9 x
【做　法】 公仔箱論壇" B8 {# w) |2 m; Z
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。
5 L9 C& y, [$ x3 j+ a
+ C, K2 e  F! U0 {& n: o* \用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】 9 W1 e6 `! B$ A- U
A.奶油  40g tvb now,tvbnow,bttvb% N: D# D% D. o5 h) {
　洋蔥碎  150g
& I+ A2 a  ?- n! ]* U) yos.tvboxnow.com　蒜頭碎  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L9 @9 z& K' g6 K+ n7 J6 u& ~( @
　月桂葉  1片 公仔箱論壇$ l$ [" _$ r- S7 U8 L7 `1 y
　絞肉  150g tvb now,tvbnow,bttvb! T! h. b% y- c: d
　米酒  15c.c
% ~* K7 Y% S* |4 M4 S! m& [% etvb now,tvbnow,bttvb　醬油  20c.c tvb now,tvbnow,bttvb$ @  P+ W% w  C+ w7 _
　紅蘿蔔切小丁  80g
' \+ t( R) E  \* [% x9 S) E2 ~: Mtvb now,tvbnow,bttvb　西芹切小丁  80g
  A$ K8 s, {4 @  u$ A" ?$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉  1茶匙
0 e# r& |" z& u/ B0 E. W# G# o, {　昆布柴魚高湯  600c.c # u3 f: T; Y$ h, e5 ^* Y# p6 p/ _
　納豆  1包
! J1 d; X% c2 u( m7 f5 a. z! ~( T+ Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; M# {$ ~4 k+ e/ B3 O! \' {1 H7 Itvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s- ^8 k: `  y4 y
咖哩粉  1大匙
$ w/ c: n+ |. ^4 Q( n$ q, F: x黑胡椒粗粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" Q; j1 d% X5 Y- Q
糖  適量
8 j5 ]2 B  Y1 _2 l7 Z4 ]公仔箱論壇鹽  適量
5 V& v- A: A, }1 j" E* \; Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 * I" R+ Y( _  z% n$ B1 ?8 i
1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。 , x( w7 W4 X$ \4 K& Z
2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】 " k1 @; K% j' K' X2 g$ W/ v
昆布  25cm
6 r( X3 M2 l  y4 E( T6 C柴魚片  40g * d. t" s- X# X9 z
水  3000c.c
$ ^! V$ ~8 u0 ?6 I  }1 C/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' o- Z  p8 ~, p0 w# c
1.將昆布以布擦乾淨備用。
% Y' s% C! B9 J, Z" \3 R2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
6 j& Y6 ^$ }8 Y4 l6 g1 oos.tvboxnow.com將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, o% e3 ]/ _# Z" u0 G2 e
A.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 i4 A  j3 K2 ?7 r  a
　糖  2大匙
; h; T' n$ F" d$ u( Q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙
6 i' K; l8 o5 G; m' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙
; U- S/ h4 y/ V. C8 zos.tvboxnow.com　芥末  1大匙 公仔箱論壇% ^1 e- m7 n; V; S# d3 W- a
　海苔粉  少許 * f- b' l  \; K
【做　法】 & Y2 o  i+ ?4 Y
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 5 B+ p: e+ f6 N+ K0 y( u
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇8 ?. G% c5 w/ Z0 l+ R) [/ r. V4 F
A.芥末粉  2大匙 . c% D- f  W1 X( R2 I8 ?0 c# W  A
B.醬油膏  5大匙
9 O' o6 |) |# P, |& e+ Ptvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙 & f* G! {7 j5 v! M5 {* R
【做　法】
5 u5 U, G7 T2 H/ E. r% U9 A公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
0 v$ \; n6 p6 \0 Q0 C* o9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 9 _/ u5 `' [% L  B6 c1 S7 e
鰹魚醬油  20CC
7 x5 i" s1 [$ h3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本芥末醬  1茶匙
2 ?) e$ E2 `8 G' M8 d( M$ Cos.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇; W1 h) f7 z' k" Z* T* v
鹽  1/4匙
: d4 R7 k1 i3 V* F. n- K9 y6 r糖  1/4匙
. m- Y- y6 i5 A/ B8 k- V" Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- B6 E8 @4 x8 ~: f( [/ e1 o取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇5 Q3 [) O4 d4 V& S' N
【備　註】
9 I9 U* X2 w% ?; j6 Q: D9 f公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇0 j# ~/ B6 }" `" z- e5 J5 _% i
日本山藥  50g 0 ~6 ~/ c% f4 O) J/ n# i
蛋黃  1顆
  ^" c2 Y: |( I3 J7 q1 U' P鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 ]% l  d/ y* e( u9 f$ z- M0 F
海苔絲  少許 os.tvboxnow.com/ e4 ?- F% ~) U
【做　法】
: G4 R3 b3 {$ @% V( v; u; A公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
  [8 G0 H: l; i+ m* Z" B【備　註】 公仔箱論壇2 E& S( I' X8 ?5 ]5 t- n
涼麵沾醬