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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 c# W9 }8 c; J
A.橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T5 K! O$ R) ^
　沙拉油  50cc
* O& p& z, u: c- D) D公仔箱論壇　檸檬汁  適量 公仔箱論壇% X6 P  x% K- j
B.柚子粉  1/2小匙
4 N. E. z! l1 y3 \0 U) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O9 j# z. E$ g" N2 z
【做　法】 # ]) o( g, @, G* ]' g- Y9 ]
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 W7 N$ Z$ j, g
公仔箱論壇4 j& }' H# B( D' a6 V; S
用途：做為一般沙拉的淋醬。
3 F3 ]& Z0 d1 | " p/ q+ F) |5 `8 _
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】 os.tvboxnow.com( k7 {1 x4 B; I/ ]+ [3 Q9 G, w/ a
柴魚高湯  50cc
7 f5 `* S9 r" i/ H醬油  60cc 公仔箱論壇* v. ^% \6 b2 Y
油醋  200cc . Y" A$ v/ f$ c. T/ x" k: M
味醂  40cc 公仔箱論壇$ H& Y1 E% ], |1 J( c( ~) u
芥末籽醬  10公克
1 W8 l: @4 \9 I9 b  H7 B) W公仔箱論壇蘋果  1/2顆
& Z: z9 X8 @9 V' Pos.tvboxnow.com檸檬汁  15cc
, }+ d& G1 A& f& J  t: Bos.tvboxnow.com
0 |5 p9 B& t- h# l; r9 E2 E& x【做　法】 . n. Q; A+ d5 `  g7 p3 j# s
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
& Z) x3 R& i* K4 Y& ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?: s, C( ~/ P) d7 s" h% W$ x
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
! z0 H  G/ b' v9 C# [公仔箱論壇橙醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb; {7 C% w& {4 o4 x* `. {
沙拉油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I/ L" g3 {* @0 ^1 N* N5 G
醋  25cc
6 F' o( `- W7 `' v' ?8 y! w. ttvb now,tvbnow,bttvb黃芥末粉  1大匙 os.tvboxnow.com* I, l- p& w2 T. H; a0 g
鹽  3/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 y5 R3 V0 x
細砂糖  3/4大匙 4 k" v' w! B4 Z  @. x0 F4 p! l8 H
胡椒粉  1小匙 : r7 i$ A1 Q  o, Z% @( |
蘋果  1/2顆 / R# @1 ^) v  z2 c: Z. A; }
洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇5 a5 V/ j) d2 M

+ c6 n0 G' Q0 H/ w- `8 T【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z+ ~5 t' ~; m
1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。
# t) k' B$ |3 L3 }' v. e$ L
: o& L- o& F+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。
0 ~4 p% ]/ }$ _; X( D- rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ g+ K/ h; q0 b5 W4 O
用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }5 o" \, O3 G! p
A.土佐醋  150cc
" _5 P  m# t5 V5 j! B& x　沙拉油  50cc 公仔箱論壇+ p2 {2 [) m6 e- Y' |
　黃芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 p: [9 W, R! L
B.青紫蘇  2片
& B9 x& W' w' z" ^公仔箱論壇　小番茄  2顆
: A- Y6 T& Q% `4 k& g) L$ [os.tvboxnow.com【做　法】
7 y9 ~* O5 \8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。
7 j" U+ V0 a$ L: _0 W* C公仔箱論壇
) T: ?$ F8 Z7 C: Los.tvboxnow.com2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
8 y" S" o% O9 Gos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z( g( L" `: ]! U& L
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】 1 C+ Z5 u; K0 s7 U' z. I) E' C
柴魚高湯  120cc tvb now,tvbnow,bttvb; j# J$ M+ A3 }& @% X
洋蔥  1/4小顆 tvb now,tvbnow,bttvb( S& @' ^; k/ B
奶油  1大匙
% h! T7 i1 T- `8 Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  1大匙
% R: k& @# [6 w3 c  h' G1 @os.tvboxnow.com咖哩粉  1大匙 os.tvboxnow.com% D% G( v0 t" `6 G' c0 h7 o2 j4 l
動物性鮮奶油  25cc tvb now,tvbnow,bttvb) w8 V0 u& A3 s* x
鹽  少許 os.tvboxnow.com( K+ m0 H2 j) S0 ^' ^3 |( ?! z2 x
胡椒  少許
2 Z% f! x  }& {9 `) o9 A) u【做　法】
0 B7 f, }( X+ |$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
# s; S+ B, o2 e1 v* uos.tvboxnow.com
; t& O( I7 n& v' ~- h6 U# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。os.tvboxnow.com' D+ z' M) }3 h: D
* X; f" A) y: G7 S$ `( R0 b% E* B. m4 J
用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】
& g0 _0 [7 E( O* Q8 j# Cos.tvboxnow.comA.柴魚高湯  100cc
1 C! R, b5 C/ v9 p公仔箱論壇　醬油  20cc
1 \. v! f, Q! W: Dtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  20cc
9 q7 H& a) A6 {4 Q6 Z% g3 hB.柴魚片  10公克
1 X: n- Q; ?3 g; E5 S1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 x! H" o0 i; S+ N! o0 I0 F" o$ M
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。
- _% W* Y: p+ p. M; D; ^8 u4 r/ x& Etvb now,tvbnow,bttvb
2 [3 I- {6 }& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】 os.tvboxnow.com4 \$ h& f! i0 f, w1 Q( C4 F
柴魚高湯  150cc
/ t+ V  y. l. J6 r9 O$ l, x% Nos.tvboxnow.com醬油  25cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G  |" b* k( e, |" |4 e* Y$ P. |
味醂  25cc
9 a# K! x4 O2 q7 uos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com1 ]$ l/ Z: S+ O$ L; }
所有材料煮開即可。
; k  S6 }& b) O: y- x4 k  `1 \公仔箱論壇 % }6 h4 c  x6 U& w2 w! m
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。  [* Q; O7 w" X7 ^) W% G0 a- F
os.tvboxnow.com+ [# X4 u6 I( y. b" |4 L& L% |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇4 }7 [0 G3 `+ [8 g
辣醬油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h3 B. B$ M* ~2 I3 f( J1 D" m
烏醋  50cc
/ w! C0 l1 H1 X公仔箱論壇蕃茄醬  70cc
( t2 @9 E) e2 d6 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  50cc
% S% R6 E2 O1 i* \$ y味醂  50cc tvb now,tvbnow,bttvb( k# X0 l' V1 _$ d' @/ W
糖  20公克 & c) a' S! G  D) \8 d
【做　法】 ! i& @: N) _; R# Q
將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】 5 [$ x4 l3 g( X# K  ^! K5 F
A.柴魚高湯  100cc
3 ?) [0 {1 F0 K4 g5 L9 E8 Y　淡口醬油  15cc
4 S$ i. `2 Q2 _8 ^. htvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15cc
* l" {  Z8 K- f$ _# kB.柴魚片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. F% _1 q: f6 _* e, X
【做　法】
8 q1 r8 u5 U$ p  O8 Htvb now,tvbnow,bttvb將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。
8 {8 ~: c: i, h3 D9 \公仔箱論壇
$ H: f# J3 `7 }6 R2 Rtvb now,tvbnow,bttvb用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】
2 S+ h$ I4 ?- D* y; L- @公仔箱論壇A.奶油  40g tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ d- z" g: ]; \
　洋蔥碎  150g " @6 t7 u0 d1 C# x/ L1 f
　蒜頭碎  15g % z& d9 X& A; Q# r( _% b8 Z1 t* p
　月桂葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [2 j4 ]/ h! f$ i, f8 F& o
　絞肉  150g os.tvboxnow.com4 S" W; U% ]0 r$ {) Q/ a4 j: m: m
　米酒  15c.c 公仔箱論壇7 H- n" F$ f1 ~9 Q  F' G: J
　醬油  20c.c " i, i4 r( _8 m' u1 a5 N
　紅蘿蔔切小丁  80g
4 S5 M' F3 D1 t* `6 r* k$ \. t4 ^: `os.tvboxnow.com　西芹切小丁  80g & P. A, d- V( N& Q+ e6 E
B.低筋麵粉  1茶匙
" m* J5 Q' z, v9 O  }1 Vtvb now,tvbnow,bttvb　昆布柴魚高湯  600c.c
1 D3 S/ M) i/ h　納豆  1包 $ y* a$ H! j- ^% s: M* ]
【調味料】 8 u9 p  X" K8 ]- G: Z0 ~8 I2 w
匈牙利紅椒粉  1/2茶匙
# V" H/ q  v3 C4 m* e# N1 p9 uos.tvboxnow.com咖哩粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v0 M; @+ t0 }% I# f- R8 r
黑胡椒粗粉  適量
' m( y# I5 f( f$ m* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量 8 j0 ]6 f9 t$ p1 \! g2 m9 F
鹽  適量
! o  a3 _( g/ W* Z4 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 M+ r: `% g; b8 L1 x; x8 T9 Zos.tvboxnow.com1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
+ k  g8 \6 \/ r% C7 R2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 y- l" {% m+ s6 s; r0 t
昆布  25cm
1 n/ V& V9 n2 E公仔箱論壇柴魚片  40g os.tvboxnow.com( Y. R7 \: l8 n: K  v
水  3000c.c os.tvboxnow.com' a$ x2 H0 ^! F7 U
【做　法】
8 u% {4 e. \/ H) E* b, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。 - I, n& \: i' `$ ?
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。. F  k" P& k" [
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇9 k/ o8 j9 q/ r
A.醬油膏  5大匙
& Z0 I* y9 D3 H公仔箱論壇　糖  2大匙 ( ]. X( k# O* R- B4 y
　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* x! u& |( i- {# o6 Q
B.沙拉醬  1大匙
4 h: b0 R, e" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙 os.tvboxnow.com( V  B4 x+ `% t6 O4 ?  D
　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r3 k2 F. T4 c- m
【做　法】
" r' S7 C& F$ ^# s5 y( C% H$ [tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
( i' J# Z: g* |% W% w2 d, ^1 O; o2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
. F) ?8 ]% l- qos.tvboxnow.comA.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A  U* a7 X+ n  h
B.醬油膏  5大匙
. K( b' z& H$ X公仔箱論壇　醬油  3大匙
& C' c0 Z  |3 s0 H! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 X$ `. o. s$ n. Fos.tvboxnow.com1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 os.tvboxnow.com8 _! K2 _- [0 g4 o
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 ; r# m' Q0 G1 |% Q3 I
鰹魚醬油  20CC
& d/ r$ E! L4 m1 ]日本芥末醬  1茶匙
! C5 A2 o4 y; @" n9 F9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC * I2 Y- J& F' g- n7 X& @' m
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a3 Y8 F5 `9 ~6 v# {
糖  1/4匙
4 y6 j1 r6 V3 @4 x7 Gos.tvboxnow.com【做　法】
; W( }0 R. q. t" a9 dtvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
" v1 v7 K; {4 [: _【備　註】 7 u2 x) P& j$ i- {' \" y# j
用為涼麵沾醬

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【材　料】 os.tvboxnow.com) Z" V1 `6 u( Y* J
日本山藥  50g
# Y- z  L. x$ R( h3 i) I, H蛋黃  1顆
3 d" ^% {" d7 ^/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 4 I; E, R1 e. W+ E, p
海苔絲  少許 0 q# _4 s" F! J$ e
【做　法】 os.tvboxnow.com& W' \2 L  m6 L; y: U
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
: _' _1 ^+ F: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* H3 Y# p  D4 E5 d% P8 Itvb now,tvbnow,bttvb涼麵沾醬