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【材　料】
2 \# L/ ~% x7 @9 i- \+ D: y. N: `os.tvboxnow.comA.橙醋  100cc 公仔箱論壇( S8 V( M" ^( S1 x' c! e4 B5 R6 a
　沙拉油  50cc ) M! K3 L( Q0 Q  E$ i
　檸檬汁  適量 8 q5 W0 R8 G! [( s" Y  G' l
B.柚子粉  1/2小匙
6 y3 M! u' |8 N* |
3 m9 }6 h4 @& P9 Q$ P. b公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 }- |. d" ~" i% d
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。os.tvboxnow.com1 j' c' b7 D' o) B
os.tvboxnow.com, }/ ^, H8 s/ Y9 V: D6 S
用途：做為一般沙拉的淋醬。
7 [: i4 w$ f* ^" R公仔箱論壇
0 I- K. K! m7 K& B- S6 t% a! C公仔箱論壇備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】
9 t( R3 a& b4 g# D) Z9 S柴魚高湯  50cc
, }8 |  i1 ?. D- T# Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
3 m/ u2 v: k- t% i1 Jtvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc
) S8 B  M2 Z3 [- K2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb$ z7 X7 c5 q7 G9 \% a. g: B
芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 @. C' r; T+ x. D2 f4 O
蘋果  1/2顆
5 Z' ^5 k( h& s- `* R- ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc
6 [2 P2 N1 P# d/ F+ K) ^公仔箱論壇
# O0 S, ^% |$ P+ z9 L【做　法】 os.tvboxnow.com- P4 ]- b, l; n9 D  c, h" }  k7 N
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
) Q7 C& b$ A! A. r0 b* ~ tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 D& B" z  T. y
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
$ t3 O% T' `( |% m$ X公仔箱論壇橙醋  200cc   @2 R' M+ k6 T: v
沙拉油  50cc
! d9 N8 o' e$ Q0 n4 L4 ~; ~os.tvboxnow.com醋  25cc " i, W+ i. O! \* i7 a* w  J; r. {
黃芥末粉  1大匙 ) @( i& }) ]* J6 g; B# Z
鹽  3/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* D8 n: N2 ~0 f/ z" [" V- G6 M
細砂糖  3/4大匙 公仔箱論壇0 v/ W- d5 k% `" O+ `2 ^4 O
胡椒粉  1小匙
# x1 r7 N, K. q7 U; W  v* k公仔箱論壇蘋果  1/2顆 6 m, ?& w" `& Q- f" f2 t) `% X
洋蔥  1/4顆
! B+ \. Z' l$ f# D, S/ i- A8 [
1 ~+ P: v+ @  k! j7 [5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 3 e3 t5 k( i! k3 Q/ e4 l
1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n3 ?  Q. u8 T) m6 o. Q& t
* ~  k) W4 Z( k/ F( \
2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?( @7 ^& X& ?+ ]$ `

/ O+ s8 i" f. d9 @" W: x0 A- G公仔箱論壇用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- T- E# i7 v$ ]( p, J3 {
A.土佐醋  150cc 8 e% @8 q+ t! b; a( \1 d/ J: C+ p1 i
　沙拉油  50cc
' z$ p5 a9 L3 ^0 X% `8 z9 C9 ?公仔箱論壇　黃芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇9 I6 {2 b/ D2 A) g  N
B.青紫蘇  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t9 G+ j; c: p1 \* z6 U' r
　小番茄  2顆 公仔箱論壇% W1 }4 ^# ~* I: ^- s2 s1 J
【做　法】
( @. Q: e$ C$ @/ s, d  A' w1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。
6 T2 A) a4 H4 v0 ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \# c+ z! d$ i) X- i4 H
2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
# z/ N/ E, x' ~: c5 ^4 Y( x
( H; a# a/ b% C* ^( C9 c. S. N! R. z3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】 os.tvboxnow.com& e# {- V& ^- _0 P
柴魚高湯  120cc tvb now,tvbnow,bttvb4 ^5 Q. F, |' s
洋蔥  1/4小顆 公仔箱論壇5 I- [& m% L) }
奶油  1大匙 os.tvboxnow.com- {( Q% T2 {$ L* S. I
低筋麵粉  1大匙
) J' z0 I1 K& x# J+ h  V3 Etvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  1大匙 公仔箱論壇! W* |! y' l9 y# g* \  D! O
動物性鮮奶油  25cc
* \$ ?5 D- Z* |3 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 9 [0 y+ d( J( p, h) D0 s$ C
胡椒  少許
# \' s' r0 v4 c/ m0 A公仔箱論壇【做　法】
/ F$ ^  d& P2 D; `1 y5 V) _8 d1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
6 N7 E: C' l2 t; C$ F: r) b 8 }: i; x' U5 Y9 b+ d" W& W% c' b( N
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。公仔箱論壇9 t3 |  i" e: k0 E- d, |! R

) J  P; g# F0 N0 q3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】 公仔箱論壇" C" I$ X5 O- f+ z
A.柴魚高湯  100cc
8 A1 J2 y0 l: t% Y8 Pos.tvboxnow.com　醬油  20cc
* o9 p% A) o; `: E- g　味醂  20cc
* p/ h1 G5 a$ x/ ]! oB.柴魚片  10公克
+ Z' y! w$ e/ U, t5 P【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H8 @* A+ w0 M' W2 s% Y8 p
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。
0 ]0 }3 z# u# F. s. z3 l0 i! A" ios.tvboxnow.com . ^3 _/ @. F0 l+ U' z
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( a4 D( Z5 z: @/ {7 Z7 N! t! E
柴魚高湯  150cc
* W# ]) V$ A8 f) ?; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  25cc os.tvboxnow.com3 L5 a4 K1 r6 O7 B1 p  M
味醂  25cc
! X  `6 r2 a: o; X/ `【做　法】
; S, w$ b/ J7 n/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料煮開即可。公仔箱論壇# G! W/ I  D2 ^4 [* Z6 u8 O) \
tvb now,tvbnow,bttvb# ^1 f7 m  Z: H1 _- [  O, h# t
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。
/ ~- j, J$ r7 Hos.tvboxnow.com
- R- i) J; _. ]* h( d7 A[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* {3 x6 L  t1 r, U
辣醬油  50cc
2 S) p! o" H7 l6 A+ P+ J- Z+ ios.tvboxnow.com烏醋  50cc
, p1 l, M$ m+ |; F) _1 f公仔箱論壇蕃茄醬  70cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n( \) R: n# s: _+ N
醬油膏  50cc tvb now,tvbnow,bttvb- h" N5 j% f; Z8 J9 Z, k+ {
味醂  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" W" ~" l- C$ @! i( |
糖  20公克
) z- c" h/ J2 g7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 V/ U, P. o+ ~6 @+ U/ W
將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】
2 ]# r* q# i9 b+ ]; Vtvb now,tvbnow,bttvbA.柴魚高湯  100cc os.tvboxnow.com; B. ?" p( G, p, A0 ^# v
　淡口醬油  15cc 公仔箱論壇3 \4 c# K4 \! W5 b: A4 R  \7 O* P
　味醂  15cc
. x; |' U0 {, Y) P3 ~$ N, h公仔箱論壇B.柴魚片  10公克
( ?& T+ Q9 F8 z# k3 y4 v! T% Q【做　法】
  K, _: V  b9 S% K, t7 v6 Bos.tvboxnow.com將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。os.tvboxnow.com/ G' j* m6 ]) a" o: I
; z4 Y3 Y! K/ ~
用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】
* h# y4 _% f' `9 J! o8 Nos.tvboxnow.comA.奶油  40g 8 @# w% P' N  j. V/ P
　洋蔥碎  150g tvb now,tvbnow,bttvb9 g& t, b5 a7 ]
　蒜頭碎  15g
0 S% B) ]; r/ ]* O6 Q0 T　月桂葉  1片
1 E. d- ~4 s5 D" ]# D) V公仔箱論壇　絞肉  150g
8 j4 \) ]5 c4 V+ ~- Q2 Q　米酒  15c.c
! X/ @9 z" v/ [# N" los.tvboxnow.com　醬油  20c.c
: {3 @5 r1 {! k+ k2 s1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅蘿蔔切小丁  80g
, |. @6 h; y: ]) G' Jtvb now,tvbnow,bttvb　西芹切小丁  80g tvb now,tvbnow,bttvb2 e# Q- b7 w  i2 y5 d% e0 E0 L& h
B.低筋麵粉  1茶匙
* L0 e! q- `; n0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　昆布柴魚高湯  600c.c   L+ i: _" ]- L  j) S# Z: C
　納豆  1包
( y' B# D3 d& d) e8 M3 I# k! R; m6 \7 `os.tvboxnow.com【調味料】
6 W0 |, Y$ \: q5 O匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 ) ]; Z$ L. ^) X# ^* Q# i
咖哩粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [2 m9 h3 _7 [- T, l* {
黑胡椒粗粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- D) N' J1 y4 k9 B, I
糖  適量
0 L! d5 X1 S+ Q/ v6 E公仔箱論壇鹽  適量
9 X$ J/ c  r, }* p/ l3 z5 ros.tvboxnow.com【做　法】
& X* M+ m% r: i2 ?os.tvboxnow.com1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
% X/ ]$ M" f* @4 E: y2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 g% s$ U1 j3 f4 e
昆布  25cm
9 v; ~" Q+ ]0 ]2 ^, d柴魚片  40g
8 W' g) q. U) x1 I* b水  3000c.c os.tvboxnow.com; E" A5 f$ H! i  E( Y! T
【做　法】 os.tvboxnow.com# M2 z4 X, K8 Q9 y
1.將昆布以布擦乾淨備用。
! {  H  H( W5 M5 c* Y5 e) e( B2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。) y0 e8 o& w' i, P' H1 ~7 p
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
" e7 g" p* ?( Gtvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙
( u- e6 U: B5 q$ d! i4 z3 L3 V) i　糖  2大匙
+ X0 k* R2 B5 {/ o4 @) Y8 Ios.tvboxnow.com　柴魚片  1小匙
: y) Z% Z2 [0 D; @( }os.tvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙
+ p3 ~7 i) c. z& o' htvb now,tvbnow,bttvb　芥末  1大匙 # g9 z  i5 b2 o# Y: w! u+ }
　海苔粉  少許 2 w% ?' x0 `; r- f$ @
【做　法】 . R4 \0 O" @2 Q$ I2 {! f
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 os.tvboxnow.com4 `* u( l( D2 \
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  i' H1 Y( Q# t1 P# [# P: S* q
A.芥末粉  2大匙
1 i! D% L6 A- ^$ X6 b+ m: U: A公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇: u/ ^( W8 n  D3 w9 G- B. b
　醬油  3大匙
5 r6 B2 `1 F/ F" U8 {/ G9 g0 x9 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com; a( Y4 |' M6 n; h& D/ v# G  n
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
* ]! @9 m0 r5 q/ @; Q. b0 s* U2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
& }+ ]3 A9 v" x5 G" Z4 d; |公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k" ~" M" \1 |4 V# `0 l, N
日本芥末醬  1茶匙
& T. `% A* {% R% X6 y) T0 Los.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC
/ n% T# i5 J2 o, ~1 O0 [( d鹽  1/4匙
( m7 P# L, _# s) ^8 p, ]* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙
7 @( x; s1 E! S* t【做　法】 - E5 G0 N6 z( M; t& q* R
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 f+ I! H- S1 X" |2 c/ ~
【備　註】 os.tvboxnow.com- L7 b( t. c2 M* Z9 j6 `
用為涼麵沾醬

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【材　料】 % c" H' M8 S  ]; B- T
日本山藥  50g os.tvboxnow.com3 B8 x7 Y$ |3 J" y
蛋黃  1顆
3 ?7 P# o* q2 X. o3 \公仔箱論壇鹽  1/4匙
7 D/ l" Y9 {! r. `海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; u9 J" F4 S- w$ r( i( X
【做　法】
7 i% D% @8 Z0 T" Z' h# N3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
6 S2 O: H* x" p- Q6 ?+ h, N* F' mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ ?% C  b( S, M
涼麵沾醬