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【材　料】
  [2 i% w6 l  u. J8 P# lA.橙醋  100cc
" R+ a: S5 ^* B+ N# A9 Z% @tvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  50cc
- F9 y2 v) x4 ~4 Y! T7 P8 U　檸檬汁  適量
' P# J9 @7 _% {% }& Los.tvboxnow.comB.柚子粉  1/2小匙
3 V  f, G' ^7 v" }tvb now,tvbnow,bttvb
9 \9 q& C1 J4 O5 h9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( @$ x3 L6 A" {+ Y, E+ Ktvb now,tvbnow,bttvb將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
- e$ i7 G' y6 v$ v5 W3 D4 Htvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com- Y3 s( E: Q( q. [: K& `
用途：做為一般沙拉的淋醬。os.tvboxnow.com+ v" x, a5 `8 y. d# k/ Z4 _
公仔箱論壇0 v, }$ S/ @' W
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】
0 e: r6 a$ w/ Q; @+ V柴魚高湯  50cc
2 K7 J% R) f9 h: F! f' j& y醬油  60cc
, H- A, D% c2 j. k4 T  z: `公仔箱論壇油醋  200cc
% A9 B; z, ]  `" r/ c5 P味醂  40cc
" M: Z8 Q- n/ d芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h+ z/ Z0 n( X
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇$ Z- ~2 j% z; K# D2 T: [" N; S
檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb& m# n  \3 F% Q

0 M* G3 |4 o* B5 T  G2 I3 A【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, f$ M  w! ?2 ?
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
7 {2 H# |& x0 s3 X" s/ n" [$ G1 S; b6 qos.tvboxnow.com
! \2 I2 D( P  L7 M# @. b) z- h公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 : b' L) g% G9 k3 ?1 N5 k# x9 K
橙醋  200cc
* m, ^1 @, t! r( }% Q) C  dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  50cc 公仔箱論壇5 O2 m9 b2 g8 M0 E  F2 J  r. ]+ f
醋  25cc
- U5 T: o4 A, Z9 U# p黃芥末粉  1大匙 os.tvboxnow.com8 ]) E4 Y! W) o
鹽  3/4小匙
" s9 Z! V# n4 C' T; U4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  3/4大匙
8 n! p+ @6 A1 z3 N, K4 g/ s; Y胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( {: V2 e: X! t! D+ ?- `
蘋果  1/2顆
3 ^/ j2 z' `. j) P% Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇1 m* N; C' h+ @& M& X0 z
. h- [1 p! {$ S! [! Z+ q9 _
【做　法】 ; }% U1 g# k4 |* j: y/ m; S6 t* e/ W
1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。
! f" i5 G- p4 N0 _& E  h) r, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S1 H9 U) C$ a3 v2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, }* Y) V7 b+ G

# O4 C: f: v# @, i  Q+ F! bos.tvboxnow.com用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 . e) C; s# p3 r2 x5 L. |% U4 b8 G. r8 ?
A.土佐醋  150cc ( ], [6 _9 `5 w  n. ?* P" z
　沙拉油  50cc
; S* y; K% }. r! v+ U! g0 }公仔箱論壇　黃芥末籽醬  10公克
5 ?! l' N) K: o2 u; Fos.tvboxnow.comB.青紫蘇  2片 8 a6 v+ T$ c- I. Y% |
　小番茄  2顆
* @) G! g5 M+ L! m4 O5 Eos.tvboxnow.com【做　法】
  ^/ H$ A- C* L1 jtvb now,tvbnow,bttvb1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。
1 d4 j( l. s6 e) o1 ~% |' I公仔箱論壇 os.tvboxnow.com8 M% ]8 U7 L; F: R% O9 A3 P2 Q& E
2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。0 s+ J& o3 e7 y# [' ]7 n
3 H. {* ~8 V; W7 ]) I+ D" S
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 A! ~5 ~" V+ ^, p7 |1 k" c! T
柴魚高湯  120cc
) F# S& L5 F, _3 H* pos.tvboxnow.com洋蔥  1/4小顆
5 c8 ?; z; S! G6 q4 h9 Y- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙 公仔箱論壇! d0 [7 ?# R/ ^
低筋麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U7 L) C0 o3 z+ K$ r! a- S
咖哩粉  1大匙 8 O% o1 x. U! T- |
動物性鮮奶油  25cc
  W5 w! @, B3 K, i4 R0 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
' m  Y; M2 C/ V6 v5 {& W胡椒  少許
8 C, z* n5 v; o7 m! f- k, I【做　法】
6 h  N( Q+ H; r/ l+ T; k/ }7 T1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
+ h5 q  P3 S+ N8 ?* ^5 C  wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ a: j/ U4 ?4 X) ?8 W' D
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。5 ?+ Y1 }' S& l, c

7 G! D2 ^/ P8 g% s( }, o用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】 os.tvboxnow.com# f: V, I  m% G
A.柴魚高湯  100cc
2 O1 X& @3 O. ]: Q- @tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  20cc
9 q. F4 q5 R6 p) pos.tvboxnow.com　味醂  20cc
  ?/ Q, I& K! l2 Q; }os.tvboxnow.comB.柴魚片  10公克
) ?. r2 V( V; y: _. r【做　法】 8 K+ u4 I4 e. d5 x: k
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。* _2 P6 L( K1 H) C5 o' t' _0 G

4 v' h. n! s7 @. z; E/ R( e8 o1 yos.tvboxnow.com用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】 ( ]' C8 J0 o! a) f
柴魚高湯  150cc tvb now,tvbnow,bttvb6 H) T2 D: J+ b. b6 A8 I
醬油  25cc 公仔箱論壇, _; M0 e2 T" ]% h$ \' L3 ^
味醂  25cc
1 ?: p# q1 C, R4 D5 R* F$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ Y  A8 W) D7 h
所有材料煮開即可。
# Y8 [! J" V  l/ j% J8 d
3 O4 [6 F$ Y( o9 ^/ u- Xtvb now,tvbnow,bttvb用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。公仔箱論壇' r# ?8 \4 Z% s6 W( R( U

5 R- f: v( B8 k  ?) M4 f0 n! b, S( K$ l[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】 os.tvboxnow.com1 C7 b! r# w/ i& |
辣醬油  50cc 公仔箱論壇8 j+ z# W" C' B1 ]7 `
烏醋  50cc os.tvboxnow.com$ P8 I) o" N* J& h
蕃茄醬  70cc
0 g% q% r; ?7 o/ C: Z- j. h公仔箱論壇醬油膏  50cc
& F. G" r0 q' e; o8 y3 R味醂  50cc + r4 g# d# f, c" |' A. k2 K+ `
糖  20公克
# E6 k+ b7 w- ~8 l- K: G) Z  u/ }) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. t+ Q, V+ X" \1 @公仔箱論壇將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 O& K  v# s  N" S
A.柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U/ t( r+ V5 d& Q( y5 K
　淡口醬油  15cc
: @3 _0 A% I: t9 d2 gtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15cc 公仔箱論壇4 }6 B8 s7 `6 ^, [2 _  |' ?2 j* U
B.柴魚片  10公克
. [( q: {' v1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # \; f- s# s- G, i
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。os.tvboxnow.com( U) k6 \2 q* F. S. u
公仔箱論壇5 \/ T+ S( C8 ~4 T0 |) M# t
用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】
  Y4 r$ R5 x$ i# @4 uos.tvboxnow.comA.奶油  40g
; W( b* T. c5 p  C! u; L, r2 E1 l　洋蔥碎  150g
- @5 w- A) Q) q$ d; Zos.tvboxnow.com　蒜頭碎  15g
, `) L, a/ v% y1 W4 V　月桂葉  1片
' j+ K# k0 Y% I5 [　絞肉  150g
- Z5 L% O9 C: e4 L+ g/ P0 \+ Y( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  15c.c
; L; E9 @) _3 N. F2 Q; Q　醬油  20c.c : R/ T- p' u7 Q
　紅蘿蔔切小丁  80g
! V- q$ ?$ J- U6 t+ M1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　西芹切小丁  80g ; T: v! l2 p2 J8 D! E. f0 }9 ^$ [- M2 E
B.低筋麵粉  1茶匙 公仔箱論壇4 v  b" V4 W% b& G# H1 q7 ~
　昆布柴魚高湯  600c.c
0 v' u4 G& u& x; _tvb now,tvbnow,bttvb　納豆  1包 os.tvboxnow.com( b5 f1 Z$ d( Y7 ?4 p' a) n
【調味料】 os.tvboxnow.com0 {: H; k  {0 w0 j) O3 f/ y2 O
匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇; Q4 s; J) i  `! U6 s
咖哩粉  1大匙
( y. {% u% t9 T# E& I+ Dos.tvboxnow.com黑胡椒粗粉  適量 0 P4 [0 C0 z  m/ t5 n
糖  適量 8 i4 C/ d& H  ~. b+ g" J
鹽  適量
& ?. [  n$ n* i" cos.tvboxnow.com【做　法】
6 g7 n# @; q& h8 M1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。 公仔箱論壇6 @: i) F8 @* Z% i
2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】
  ^# J- g% _  G8 x+ Bos.tvboxnow.com昆布  25cm
6 R9 Y1 E. w1 [- J. n9 C, H柴魚片  40g
$ z8 b9 V: Y, S$ r0 c2 ^2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c
! ~' T7 @! w9 x, T* c' }& \9 x$ Q【做　法】 ) L" b+ N0 w  _2 {: A2 U
1.將昆布以布擦乾淨備用。
; O8 y$ a2 u( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D% h+ h9 V/ V* O# Y$ y8 K
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇7 L' M0 p4 j6 f6 W/ {
A.醬油膏  5大匙 & b- m; U) q. g; Q- t& g, o+ K7 O. ~; P3 [
　糖  2大匙
# ^* y; k! E7 X8 c$ ^( h. W; @公仔箱論壇　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇! ^' }9 V6 N" K/ `
B.沙拉醬  1大匙 + w# N' q. s6 f3 ~
　芥末  1大匙 公仔箱論壇+ a& M+ ]9 i" m  u
　海苔粉  少許
- o# ?! `- A8 d( ^4 s- @' @  ^【做　法】 , p* m3 v$ K4 D+ ?6 ^
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
3 N( ~' X- b/ y6 s4 q2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
- w! c& u' s" q  {+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙
0 U1 Z, T; q3 o9 U5 n. u& T5 q' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙 os.tvboxnow.com: }" p  s' k* K% f/ Q, J; L
　醬油  3大匙
4 i- s$ {8 A+ n2 P6 B0 `os.tvboxnow.com【做　法】
7 Q7 O* F. d" L4 |7 z- m1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 5 P0 \: j4 K( B
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇  s) n, S/ V# }! }3 C( Y
鰹魚醬油  20CC
$ |  K3 e6 w/ K2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本芥末醬  1茶匙 6 Q5 y& ~' D( \6 }/ f5 o. S6 c
柴魚高湯  40CC
4 x7 B2 \& M) V. eos.tvboxnow.com鹽  1/4匙
2 ?& h6 y" c: z& l; K# r公仔箱論壇糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r% z: Y. H# j4 g+ v
【做　法】 0 m2 E. z( m7 P( T9 j! U/ r
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 os.tvboxnow.com7 s# t3 p  y9 W5 U
【備　註】
9 S$ p$ B& M7 z% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U+ c: {; ]0 D8 ?
日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb! ]* `0 H: p8 k- [
蛋黃  1顆 3 y1 S3 i1 R  Q9 a/ o2 }
鹽  1/4匙 0 d( |. T' F' t7 g+ z8 w
海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ h7 r8 e  I1 u  J4 y' `' k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D7 g5 T& R! W. [" ]  `8 V
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 $ P2 l6 m. d) _6 Z
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 C4 z: _. @! B. ?: }" k
涼麵沾醬