MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) J5 c8 Z0 O# T- }. y& I% [
A.橙醋  100cc os.tvboxnow.com- {8 x4 b% e6 W1 x0 s3 n0 l
　沙拉油  50cc 2 Y6 U; m/ u  ?- y
　檸檬汁  適量
' P; |, X' F, @- L公仔箱論壇B.柚子粉  1/2小匙 公仔箱論壇' D  [4 p- v0 r! j2 j
, E% ~% N" n$ E' O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b  `' j: U3 I- c1 S4 [4 w/ f0 ]
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
2 K% P: j5 E& U* Y" Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K; e9 p" [$ J! T: \
用途：做為一般沙拉的淋醬。
0 s5 m, A* S: A: Y
! j1 |) P# }0 O/ |3 A8 M備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】 公仔箱論壇5 g/ K" b7 G0 v1 y
柴魚高湯  50cc
* u1 C$ e7 G4 H- b) o7 vos.tvboxnow.com醬油  60cc
6 A: W. I/ b- W1 y# F  W油醋  200cc
/ a! `! I8 n2 E' Etvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
1 H# E2 v- U, _tvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克
- F9 v& }$ T, u; u公仔箱論壇蘋果  1/2顆 % C' T& W# `& ]" o  H* f  [
檸檬汁  15cc
8 W  y, y: E: r( j( F( J" ztvb now,tvbnow,bttvb; W$ M- p8 M3 r( _, E" D( S
【做　法】
: z2 e: t( F3 t0 k% ]將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇1 L  L# o4 m: L! Q( V/ ]

. e$ o) ?4 y4 x5 l9 l4 }2 `os.tvboxnow.com用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
8 c" h2 X0 v/ r( s* nos.tvboxnow.com橙醋  200cc 公仔箱論壇& x& c* P# t" X
沙拉油  50cc 公仔箱論壇5 K. d( T7 [/ M6 H
醋  25cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x9 ^& l$ B4 [
黃芥末粉  1大匙
% X5 U5 F6 m7 }7 O3 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/4小匙
1 v8 v' q; x2 g細砂糖  3/4大匙 公仔箱論壇( _9 A: d" L5 C: m9 V7 A
胡椒粉  1小匙
# U5 L+ q) T1 D9 |- t6 l2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆 os.tvboxnow.com, P* v, p" V" Z$ B, n7 ?
洋蔥  1/4顆
: h& C3 a9 W. ~+ F( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c# T" m# o0 I: @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) C4 L3 v7 Z, ?' W, D1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。公仔箱論壇# e( x+ D% G# @0 y5 n

8 V4 W1 R9 E8 g公仔箱論壇2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。公仔箱論壇& f' b" e: `( T# O" M5 ]

, n  b, Q& ]- x% D* E' T, C! z公仔箱論壇用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
( y; h; k/ F- HA.土佐醋  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l% }' A. m5 [5 |! |5 \  ^
　沙拉油  50cc
5 q3 M# v4 D: N8 w$ k7 k1 w/ c0 z　黃芥末籽醬  10公克
  Q& P8 B5 h& r; n/ O( \; T8 M公仔箱論壇B.青紫蘇  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h3 T' d% k) V! L
　小番茄  2顆 os.tvboxnow.com. D% H( B" C( L1 A( I: ?" v$ }& @# x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 X3 @; g; o3 C+ I
1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。
/ _+ k' H, n5 X2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~# v& T. T1 h
2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。os.tvboxnow.com8 w3 l+ {7 c4 o

9 K0 v; @* i$ Q. T% d2 `os.tvboxnow.com用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  Q; z6 ^( d" Y2 S5 V
柴魚高湯  120cc + l/ y$ Y/ n& b
洋蔥  1/4小顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ V; E( }1 P( z8 ]
奶油  1大匙
  `9 ~# ]$ _1 I5 r- ~os.tvboxnow.com低筋麵粉  1大匙
" ~* f% j' O: Q2 F5 i4 g, ?8 ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  1大匙
  z) f1 Z" G6 {% l! V/ wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  25cc
- L# c2 }& v0 f& v, b鹽  少許
& Q; E& A9 E7 M+ T: p胡椒  少許
8 ?3 O/ A; Z9 p- u! x0 b0 ^6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇' ?- Q' P5 R  O4 K& u
1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。os.tvboxnow.com% H+ {2 K' I$ S" ~. `
os.tvboxnow.com, b/ {! }- G% |8 K* U/ u: F( f6 s9 m
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。
! B/ x/ k) e' U/ S6 e; e+ |& d tvb now,tvbnow,bttvb) a) U) B% u; _
用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】
! ?% u# E: V' Z% J+ [. n公仔箱論壇A.柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇" F" X  J8 p4 [& G% e/ h
　醬油  20cc ; `4 e7 i. \0 U! f% M$ c5 U& N
　味醂  20cc
& ~5 g( t3 B, o% q$ o* ^7 X1 Vtvb now,tvbnow,bttvbB.柴魚片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ g3 ?7 s" N5 Z" q6 n* J& ?
【做　法】
3 f5 {7 v  ]/ }將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \5 B4 A) D9 Y% q, h

" }$ q: B" [7 n7 O9 B公仔箱論壇用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】
  \7 o5 C, P3 y* X2 U: uos.tvboxnow.com柴魚高湯  150cc
$ P1 f0 d5 C; U公仔箱論壇醬油  25cc
! h: s/ H. i* T" x4 a4 n味醂  25cc 公仔箱論壇% f! n8 Q# t& ]7 J
【做　法】 os.tvboxnow.com1 I  k. h+ c- ?0 T
所有材料煮開即可。
: Z- K5 j* s* }7 G
% b7 C4 R- W/ y* \+ v) k6 F7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。
* y! X/ L& m3 m: C/ V) Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 @" m7 n6 M2 f8 [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: v$ C; @; P. {
辣醬油  50cc os.tvboxnow.com# `7 a' C. j+ A- ]5 `
烏醋  50cc tvb now,tvbnow,bttvb# R) T3 t" a$ O( m0 x
蕃茄醬  70cc
6 [0 d3 I9 e% i1 a8 q醬油膏  50cc
- ^! ?; `+ T# v3 |% `& U味醂  50cc 公仔箱論壇8 W/ F8 s1 B8 x8 m
糖  20公克
2 F! W3 g& P6 S: ^' p【做　法】 os.tvboxnow.com' e1 W( e  c+ k) A5 I6 n6 u& [
將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】
3 x& }3 Q3 Y5 v: Y  O# r6 [$ htvb now,tvbnow,bttvbA.柴魚高湯  100cc
. v$ @, I, C4 `9 z3 P6 E* N( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　淡口醬油  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y" [' d9 u& Y2 ^
　味醂  15cc
$ c; t* ?# u9 _: J& R6 E; @os.tvboxnow.comB.柴魚片  10公克
9 {5 M3 P& }' u9 F$ R【做　法】 1 F0 {) j5 t4 _: V5 B
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb4 V+ Q  I* H0 [. @  o

: ?0 o  y  z, A) a! N% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】
0 e- K# w3 G5 S  yA.奶油  40g
, d6 ]7 y6 P" H. \5 t) D2 ~  Xtvb now,tvbnow,bttvb　洋蔥碎  150g
- X9 Z" d' E. z1 D$ X9 J0 B( O  R4 ?os.tvboxnow.com　蒜頭碎  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; K" N; S( k4 |
　月桂葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]3 ]! t% |, r/ h: R8 H" m, v! z. F
　絞肉  150g os.tvboxnow.com8 Y7 L) P2 A) U
　米酒  15c.c
. _3 P$ j3 p. N/ j5 @+ }) {( `　醬油  20c.c ) U; [: x7 j! i) r
　紅蘿蔔切小丁  80g os.tvboxnow.com+ `$ P1 q& J" g- f
　西芹切小丁  80g " [$ x$ P, w- ]' r  I7 v
B.低筋麵粉  1茶匙 os.tvboxnow.com5 @1 q+ Z- ^9 l/ K: I0 T7 `) m
　昆布柴魚高湯  600c.c $ ^. I9 N4 N6 E# }/ ?0 g# t2 [
　納豆  1包
4 S1 W. E0 o$ r! h" W! Y; @6 a公仔箱論壇【調味料】 os.tvboxnow.com& }: Q; y* f0 r% \+ h
匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 0 M7 z; C$ ?* k7 F7 C' @0 X
咖哩粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O& F2 x7 m9 }* c
黑胡椒粗粉  適量
9 L% W  K: e1 X9 X! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# W3 d9 i7 ~5 l+ P
鹽  適量 2 S; Z7 p0 H- @* J8 `( V- M( w
【做　法】
: E! b# c/ A$ e7 [" i8 b1 O公仔箱論壇1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
/ U3 a3 }4 p1 n5 B# N3 m2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】
  R) b4 K7 X, Y9 H/ K3 R* |1 J* v昆布  25cm
/ v, e* ~& r9 e+ @" y6 \公仔箱論壇柴魚片  40g
( D$ M8 P3 A) X) E; s3 i% ~水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb7 Q$ R, S  j& t3 A, x+ \2 B' j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D# N$ f' T! {. x  X9 \/ o- R7 ]
1.將昆布以布擦乾淨備用。 6 q; v: Q7 k+ @* ]- p1 \8 c; s1 N- v
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b& n( Y2 A) n3 a3 W
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
6 |- H6 {) a- U7 _* N) ios.tvboxnow.comA.醬油膏  5大匙
: e* c2 r* p& T: Ros.tvboxnow.com　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 y! G7 P5 V/ }; m- \1 y" k
　柴魚片  1小匙
1 H: V* {4 J  y5 Q- tB.沙拉醬  1大匙 2 c8 q3 m+ F% d( G# }4 v) y/ s; T( l
　芥末  1大匙 * \) E- _0 h3 e- y6 W
　海苔粉  少許
  h1 M3 w7 g# I8 `/ Z; ]  z; Ros.tvboxnow.com【做　法】
8 ]8 X9 D# d% `. q6 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P. \  _( G3 D4 U
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
7 ?' m4 l7 O$ v+ `( O! ytvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙
# l/ W* U$ v1 r5 B) }9 mB.醬油膏  5大匙
& j3 b) U; j1 p( j公仔箱論壇　醬油  3大匙
" ]' Z8 I- Q0 C【做　法】
- \0 r9 j; ]' N1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _* Y' z7 S& c& M1 D
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
4 L6 A/ v- x: I8 N/ `* kos.tvboxnow.com鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W: [& y* h( T2 J& q) Z
日本芥末醬  1茶匙 3 p* ]' I6 v6 m! D1 }! E7 F  y, i
柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇. g# u9 y, W# N% p1 s' b* ^
鹽  1/4匙
% J& _; W/ e$ I( N2 Atvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙 7 T/ N' w, W8 v6 J  `1 n2 j- W/ ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ S; e' ~5 m$ I; u) k6 ^
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [/ W; ]6 a3 b& H! J
【備　註】
" ]9 |; g) f: e. Q$ c/ E8 b6 Btvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】
' h, e& i& l6 Q9 V4 k" `( S公仔箱論壇日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb8 I) B  Y- n1 C( {
蛋黃  1顆
/ e7 P& h6 j3 }+ V1 o6 X  S% k7 xos.tvboxnow.com鹽  1/4匙
: S: t, t. {/ B# @( S: V海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L7 [% j! X( P4 c$ |/ u9 G2 ?
【做　法】
4 L" A9 @, i6 Y1 }6 w4 B' qtvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
; d8 e. Q. x& s% Oos.tvboxnow.com【備　註】 ( K1 O& ~% j2 W, t
涼麵沾醬