【材 料】 1 l$ z$ i4 y& w; K: Y0 j9 R
水餃皮 300g 6 A% F% [+ {5 u+ N: B
青江菜 200g
$ T$ T1 S2 C/ J# Hos.tvboxnow.com胡蘿蔔 30g 公仔箱論壇8 x- r8 q1 q$ q2 o. \2 Q
香菇 30g tvb now,tvbnow,bttvb' L. J! h8 i. X+ T% [, k1 E
芹菜 20g
3 e3 Y! E! `$ K( l% L8 p6 L) D公仔箱論壇五香豆干 150g tvb now,tvbnow,bttvb% e% q) }% Y- ^; u$ |) K
薑 3片 公仔箱論壇) a9 U$ `/ j7 N* Z' t8 i2 X
【調味料】
' F! f8 o1 r( B3 `# G4 E, Y公仔箱論壇鹽 2小匙 . d& J- x. |- o7 i4 v( M/ G, o
香菇精 1小匙
0 D" c/ `3 |/ Xos.tvboxnow.com糖 1小匙
; Z/ Z* h, K4 D; Q/ S# q4 n5 o0 ]公仔箱論壇米酒 1大匙 : j8 U C+ r3 f, O& L+ ?" m0 [0 Q
胡椒粉 少許
( t1 l4 O2 x, O2 `2 \/ X7 h! qos.tvboxnow.com太白粉 少許 7 u' h7 G+ O3 U5 c+ X3 i
香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ r m( x. g8 M) O! I! W
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! ?' b% A. c9 @+ A5 L
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘,撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。4 r" P S* R, F$ A2 N
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2.香菇泡軟切末;五香豆干切細丁;胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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# m0 X3 }& P( [5 l! a, ?9 K4 `os.tvboxnow.com3.取一大容器,放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
8 `6 \8 ]& U* B) B0 g7 L/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M8 t: G. D5 U: ~$ Mos.tvboxnow.com4.取一片水餃皮,於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡,將上下兩邊皮對折粘起,再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊,重複此動至材料用畢。公仔箱論壇# g; G- d* K) h n. ]$ _) o
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油,再放入作法4包好的素菜水餃,煮約5-6分鐘至水重新滾沸。公仔箱論壇9 R( x: j, ^! u8 R% X% H
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6.於作法5鍋內加入一量杯水,待水滾沸後將水餃撈出即可。 |