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【材　料】
8 I4 W" D9 c9 M% T+ t: X: Y( W抹茶口味餅皮  5片 os.tvboxnow.com' B9 z2 u0 s9 a7 |( E* E
巴巴露餡  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d; J) w, @. S) V; u
盤飾A： 公仔箱論壇1 T9 \/ Q! U, ?; `0 u* V
奇異果 1顆
% C2 Y' t. L) O: y7 i果糖  10㏄ 2 d2 }1 ]8 y6 d
檸檬汁  5㏄ 3 R* |2 Y4 d( u! r- K: _) {( M/ ^
盤飾B：
) J( X% n# C' ^+ x9 zos.tvboxnow.com橘子片 2片 os.tvboxnow.com2 m/ O' m" G  }. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& p8 a( [8 g
【做　法】
0 v9 ^4 S  w' G) R. o1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。os.tvboxnow.com2 t, w& J( c4 K, N) m

6 i  f# A* W# `- B/ Oos.tvboxnow.com2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】
1 \( I7 V( ~3 i9 Zos.tvboxnow.com發酵奶油  250公克
& _4 w  v' ^' m細砂糖  170公克 tvb now,tvbnow,bttvb) d2 H  i; x# y0 g% H/ f+ M
香草精  70公克 ' c' F6 ^/ |% T: H" s, z, y
全蛋  4顆 ' ^" B1 K2 O1 O. H" U! r
低筋麵粉  250公克
1 E: [6 Q5 ?- ]0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉  5公克
: I+ e4 T, Z) S! j0 oos.tvboxnow.com鹽  2公克
8 M: g1 c, H7 V$ `; ^$ {: b  D0 L% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁  100公克 公仔箱論壇) D# S7 o% z7 s4 I; I" V: g" M
蜜汁果  25公克 公仔箱論壇4 x0 r" \  m/ z0 u% n
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb; ]0 f7 k, c# N5 t% |" C6 y
香橙片 2片
5 f/ Y/ _* Z4 e! H% Y3 @- @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W% w: n7 F  X, X( j, i9 @
【做　法】 os.tvboxnow.com, |& U8 g7 X& h! a% X
1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。- e. K  U! Q6 k4 ?9 f2 T( j

  m) u1 m. q% D7 h8 B4 D3 M2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。os.tvboxnow.com6 {6 a: [$ H0 R% N; I5 V

7 o5 z: j7 \" V- W8 o+ t. A+ ?  C' ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】 ! Z! p( g* c* m- d0 N
高筋麵粉  388公克
7 g: H# E( v* v0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  171公克
8 k- M. E9 v6 W0 `5 Ytvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母  15公克 公仔箱論壇$ @! x* g# {1 d% ~
菠菜粉  10公克
& x- N( {- c% ~; ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  46公克
! ?4 }$ |- H. {* U! Q鹽  9公克 / O$ X/ k5 q9 X. m7 S' y6 M
冰水  273cc
, ^' A3 W- W% {3 L& l' w公仔箱論壇全蛋  57公克 tvb now,tvbnow,bttvb* U3 m7 G* u$ P7 M" A* K- Z! D
奶粉  23公克
4 B1 b# D  c: K% l/ }6 r& Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油  28公克 7 u7 x* A: r$ X6 J
裹入油  263公克
$ z7 `% v* ]3 d7 H+ p公仔箱論壇裝飾：
6 F; p5 ^6 ]9 Q' n; [% ]( `: c  ^# Eos.tvboxnow.com三花奶水 少許
7 m% V0 e, H5 r7 G
! ]( G. m9 f/ \5 K. fos.tvboxnow.com【做　法】
* ~6 G3 L/ r+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  : M/ k! w- a8 ]# }; g4 Q9 K
2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。 ( I' Z3 G- I0 q3 ^) W2 X4 W- T3 @
3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。
% R. ]) j+ O3 T8 W# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。 os.tvboxnow.com% [' x! a. t9 z" o5 ]" z
5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( r) ?  ~! q  l0 b7 ?& p
6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。
  c, T  g; j/ k2 l# r7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。 tvb now,tvbnow,bttvb- t* j/ |$ \# T! o! x0 Y+ ~* C, Y' ^
8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
, I2 b  J  u6 ios.tvboxnow.com9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c) O1 R+ j4 |8 `7 l/ n! x9 m% e+ X3 X
# ]) _( R# D' _1 r& E5 @# q, H( {
【備　註】 公仔箱論壇8 Y7 Z1 D8 V& m5 d' J
數量：24個

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【材　料】
0 ]. m" \7 S* Q5 [tvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  2大片
# w& m( Z; F% p1 J( n9 v$ [) tos.tvboxnow.com糖粉  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d8 ]' S" v) i
蛋白  1/2個
- o7 ^4 E# f: V$ j9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb' e/ n9 C5 q. ^' e; q3 c

3 G/ R! z: _1 N' o. u" Y+ n【做　法】
* c  s! {$ F" g6 H' @1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。
: i6 @4 U1 p1 |- Hos.tvboxnow.com2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。 * d5 v3 F# E' q/ |
3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】
+ g' A$ P, m2 v( B泡芙麵糊：
5 P- F7 F" A9 V9 U1 v) C公仔箱論壇水 140公克
' K: x8 ?! E- M2 c8 k鹽  2公克 公仔箱論壇" B; N& G# Q- _* p
沙拉油  85公克 tvb now,tvbnow,bttvb" [  n; g+ Q* B8 p
高筋麵粉  115公克
: C/ L% {; Q: F5 v6 F/ Q. h3 z8 z8 `' Z全蛋  203公克 公仔箱論壇8 U& a) p! J$ M7 h7 {' I% x  _& {
裝飾： os.tvboxnow.com; m5 n' i6 Z5 Z8 {1 Q# v
起司布丁餡 1000公克 % ~4 u3 _/ n( y: e5 ]& ]
苦甜巧克力  適量 6 |1 E, S  e' z, ~! Z/ y
白巧克力  適量 ' H5 l  M. j# h6 `& w" Q! y

5 k0 E; d4 B* `3 {" }$ G公仔箱論壇【做　法】   _8 h6 C2 f# D4 O, S) g7 N
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 8 Q3 u% z+ b" k; F0 [7 W. k
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
9 Q5 j0 N( E9 W3 k* {os.tvboxnow.com3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
+ Q5 A7 G) p3 o  w. t1 G9 u4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
" V" [. _( T& Ctvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
& a9 O! M6 X2 i' E. \. B9 c- j5 H& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D+ e8 ]! _( [" I( d, c4 w; Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
0 |- s0 h! a( b$ B  ~os.tvboxnow.com泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 公仔箱論壇! t  p  G. r* L$ c! v8 E( \
冷凍酥皮  3片 tvb now,tvbnow,bttvb7 a% h* ]3 q& a, _* v- a
紅豆餡  100公克 1 b6 ?7 k% r, o. }; d7 t, ~
蛋黃  1個
$ H5 ^" q/ I  \/ B/ p3 S4 |  c公仔箱論壇黑白芝麻  少許
+ o: l! E4 D7 [/ ?! r公仔箱論壇/ V2 N* t% L  H; _
【做　法】 ' x- e3 S6 F. ?; t% C7 S
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  |8 s* f; h. \2 q+ `( F
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
3 b, x' ?( {- m4 v  n3 y5 x" r1 stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 % s- A% B- C2 a% w2 t. N% U
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 , g9 T3 R6 i+ y6 u* e6 {
香草棒  1/2根 $ S, y* z" D; P/ ~& N+ F
牛奶  160公克
2 O. ~. d' R# ^2 F" _; N* T9 [: ^5 bos.tvboxnow.com奶油  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v3 ^! t7 p. K' k% |7 W/ k5 p) \
細砂糖  38公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ J: m, [' m9 H0 d$ I
全蛋  27公克
7 ]7 N3 H/ N8 M6 J. W8 W' _玉米粉  7公克 os.tvboxnow.com/ a$ p$ n2 x; B8 f# [# [7 ^4 E. p
低筋麵粉  9公克
* W6 N9 k) r# T, Z+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n" e$ ~9 d  p9 H+ l0 d% {: ^0 l公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 B5 K# |* r/ n- a) P
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
& `! W' X) k# D2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! D) s7 d9 \2 ^, Y5 ?, X
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 ) C* t/ Y# X, V2 T6 n! }% b$ E( b% d
A.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb* h* M3 ~6 l" W# H5 b2 y
　細砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H2 a) ~# X: N) H) H. r
　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b2 S& T+ I6 e  p5 ?( ~
B.牛奶  75公克 公仔箱論壇$ K- q* j" H4 y! }% }4 k( \
　速溶酵母  5公克
3 x6 Y& ^+ ^3 yC.高筋麵粉  150公克 os.tvboxnow.com/ \- F, [- T) s
　低筋麵粉  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ I( O4 W5 l% K/ q; j$ H
D.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 W% ]# s; e0 V
E.炒過白芝麻  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; d/ J+ E7 ]2 d' i
　海苔絲  適量
8 H0 |9 P/ _. D' _* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \8 |" |- q  U7 M公仔箱論壇【做　法】 ; \& K4 P* k& \: o- K( h2 q
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
' e' [6 D4 o7 M+ x. S' t  ios.tvboxnow.com
1 C. f! t5 G, V; X! w2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
% y# Y" R" b6 K( T' @tvb now,tvbnow,bttvb $ j  [* o2 C. c" Z
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。公仔箱論壇1 s. W/ m: {3 L7 P/ U) x
公仔箱論壇: y( W- J: y3 o* l+ C6 A
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
# B# A, R5 I( `0 ^2 w/ E* `; s6 R公仔箱論壇 . ~, {' q7 O% L" q. l; x
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ ]- t% k4 P! N

8 U2 J9 |: D, k. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
: Z: {- j. t+ p. |os.tvboxnow.com
0 B2 N3 g+ M, ~0 c" a+ l公仔箱論壇7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。os.tvboxnow.com# D, H8 J/ b; u* r  `

6 N2 A0 Q$ v6 Q- H* }: J1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 $ H. f& M$ ]' `) h, B* X
細砂糖  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ a. K2 ~! S' M9 U0 r/ [, s: f
水  30公克 os.tvboxnow.com- U, w3 D. X2 R$ A: ~/ _8 W
蛋黃  60公克
% X" u4 E& P5 N+ K8 u# I; Z公仔箱論壇奶油起司  333公克
8 U, Z. V# K: `& v+ ]: |0 T9 V吉利丁片  15公克
2 @7 P' l- s& d% b( \檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 s+ h& D1 P: [5 ^
動物性鮮奶油  400公克
5 g$ ]: Z/ E' N, R, d; `* O抹茶粉  適量 公仔箱論壇1 e4 r. B- b3 B- s
彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p0 Y' ]# a0 V" K" f
酒糖液  適量
5 [* T8 d& i+ g0 w  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a, P4 o0 B) g) p. X# _1 c6 x3 T
【做　法】
8 J( G* e7 t, S# D; V1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇2 I; o* N. }0 H6 d0 Y" {4 S( |
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: D- W- Z: r0 |  }
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 ; X4 [% C% N% d; l2 H* K
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇3 V" y5 Q6 N# }, c9 c5 j7 P
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
3 W1 V2 p7 P& q) |3 R% Q4 X: ]tvb now,tvbnow,bttvb6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
3 I2 {. F$ Z1 n" F3 _3 |# f公仔箱論壇 6 s+ b2 N$ H+ C& ^9 {2 u, E
【備　註】 3 Q& c  g* x- F! W* m# [7 A
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 . ~4 s4 b4 P% ]; `
鮮奶  233公克 公仔箱論壇2 [! N) z2 p9 W: n( E! c7 b+ y
細砂糖  80公克 , {* l, w# \* r# r1 ^
蛋黃  少許
: z' [# d1 ^, Z/ j公仔箱論壇吉利丁片  10公克
1 I3 |( Q9 Y; |- |0 }! wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  665公克
& E6 f% o2 p8 J+ I" D  J7 }5 W: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷酒  15公克
6 }( K$ @# e8 _! _; n  ?5 {tvb now,tvbnow,bttvb) k0 r6 a9 e' o2 e) i
【做　法】 ; Z/ y7 i$ N6 ]3 S$ `' d. ]
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
; \& c! O5 ]8 Z! V, T2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
' N; Q4 Z: L4 ]! V4 l9 c. f3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
! p# f0 r* a- c- x, \9 k8 h; `牛奶  167公克
3 }! P" S, E9 O: J5 v7 kos.tvboxnow.com細砂糖  83公克
/ T0 a, g& r! e6 J% |* Tos.tvboxnow.com吉利丁片  9公克 公仔箱論壇  N& Z1 @4 W9 \+ C* I6 r
白蘭地酒  16公克
4 U. j( n6 [% x. U$ Q3 M, }tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克
$ ^# k' {- B5 v2 U& s9 B+ `馬卡龍餅  數個
) z2 \+ [0 O, [' w' d- Hos.tvboxnow.com
6 Z. K  k# @/ m  X: Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 [* @( ]% u' {* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb! v+ {* d: ~, c1 a& r
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 l& T% @8 A  q
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
- S" m: b) J# u5 {' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e* |6 B, A' v0 w  e8 d% D: n【備　註】
# F# E5 k1 F9 b2 |: E4 H馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 @7 Y8 l' V( M! w$ g9 ?
櫻桃果泥  267公克 os.tvboxnow.com0 a" l6 d% v  G( B! p. W- L
細砂糖  133公克 公仔箱論壇8 X% @3 {6 W4 E5 u: r7 w
吉利丁片  14公克 5 U" i9 o* ?8 `# T
白蘭地酒  25公克
  [- ]$ K9 \: T$ a7 I' a7 c+ Bos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇# o- K# ^' U0 R! p
鳩康地蛋糕體  1片 $ |8 n* k  [2 ~, Q' @
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) G1 S( O0 U" e* v/ M* n6 A! `
【做　法】
" X. |. e9 c! ^2 O7 d, T- W8 {: z公仔箱論壇1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 - @) I; \% Z) n5 Q8 Q
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
' d3 K6 ]* g' U+ h# W3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* c( S' N4 }* b
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 ! {% }% T8 Z, `( N1 l- [3 v  _: `
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
0 I$ J4 l! Q- f9 Dos.tvboxnow.com6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
/ ]( T% V9 v) N* [公仔箱論壇【備　註】
6 _. E, d: j9 F) E* ], h& etvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
' B, s& [9 V* [2 ~6 J$ f鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇; Z3 s( q& ?# S! s
細砂糖  133公克
: Z9 o9 a6 s& `$ t吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb. \/ w( u; e( L+ H9 `
白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ z! p9 o9 i6 ~
動物性鮮奶油  360公克
, c5 ?; h6 |- L! b" K& Q公仔箱論壇【做　法】 / ^; i/ x( \1 y4 G% {3 C8 _
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I% q) {" @. f! H
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
6 r7 P8 ^5 s/ b+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t& h* ^" O: f/ e/ p5 V; U
中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^& t" S- D! H* R2 }1 I& X
奶粉  10公克 os.tvboxnow.com" o8 L) y! X) w+ s$ \8 g/ J& p
糖粉  50公克 os.tvboxnow.com1 P5 B' E- c) W8 s. |4 C. M8 l  z
奶油  120公克   ]) R8 v  {) R* Q' M
奶水  30cc
8 |, E- s0 u  t6 N1 W: b; y7 |! ]7 L苦甜巧克力  150公克
1 `# A' N- v( A$ L2 Z, b/ e8 Q' K公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量
% ~# j8 x( h! c8 h! B: g5 H. C【做　法】 os.tvboxnow.com) b$ _# r5 [2 @7 w- A
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
8 h) I4 k, T, O0 H/ F) p) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [$ Z7 a0 t, W& M* \; T2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' w5 }  I  ^, E2 |9 ]: A6 s* S

$ B/ f4 r! K, C9 m- D# u& {1 I公仔箱論壇3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
7 t  C, \$ H/ f# Gos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v2 A, e+ A3 h( Z: m
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。os.tvboxnow.com# `: j5 c, C% h# N
tvb now,tvbnow,bttvb1 s& M; D8 o  ~% c, s" X# R' b
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】
- C: t  x+ C8 L; z' I) b; otvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克
- }  T: V" n+ ]4 n2 h公仔箱論壇細砂糖  162公克 9 D& `& n  v0 {  \) ~
吉利丁片  18公克 + m9 g, J1 j) f5 Y" K8 ?3 E: k6 A
葡萄柚汁  31公克
9 Z3 V/ @" U# B% A4 c' {' E公仔箱論壇白蘭地酒  31公克 公仔箱論壇- ~% [, w% G( X% Q1 A$ p% G
動物性鮮奶油  437公克 公仔箱論壇! G1 d) |3 d" w8 j9 d4 [/ k6 L
楊梅  數顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n( s; U" ?. ~. B1 V/ w
【做　法】 # Z5 ^* d2 W  [% s' T
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 & T$ C" N8 j, Y! G2 P! S
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
' h" r. ^. T. f! c, K, {2 _+ [2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^9 V# ?( t* \. q
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。