MagicAndy

【材　料】
8 D2 Q: a; ^7 n$ S: Bos.tvboxnow.com抹茶口味餅皮  5片
% x+ c9 l; _: M. E! {% v7 @' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴巴露餡  適量 + _1 \) ^5 X2 `( K
盤飾A：
" o% `& K  f/ e9 k% i5 H奇異果 1顆
% o! o0 W* L) B* Q9 i) W果糖  10㏄ os.tvboxnow.com% U/ ?! R5 m# ?. M% p4 }
檸檬汁  5㏄
/ X4 K  ]' ?) O" |' mos.tvboxnow.com盤飾B：
) ]& i. X5 s! S* K- }  R公仔箱論壇橘子片 2片 公仔箱論壇: T& v  O- g, h, w# D8 D9 s+ D9 t
公仔箱論壇6 o% v! w+ w& d; l* o! x3 q1 L7 q
【做　法】 os.tvboxnow.com5 X+ B& v# l  c% D7 k$ o, ~
1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。
9 P+ f2 X5 n3 R( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \& x  ]- }* T0 Z) d! K2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com) U8 _' T% I# n2 b
發酵奶油  250公克
8 \( v. t! P* y. J% D( `細砂糖  170公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; I' \% n. {  o! ^$ d
香草精  70公克
* T  J$ z% r$ V5 M! R5 \% |tvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4顆 * T- o& _% X0 Y7 @, _/ V+ n
低筋麵粉  250公克
- p( B* G6 Y/ F7 r# C5 h) o" E泡打粉  5公克 * L/ h  h) b+ X% d
鹽  2公克 公仔箱論壇# U/ |6 U, |) K( f0 l" d" C
柳橙皮丁  100公克
5 v" t  D$ k: J- i( A公仔箱論壇蜜汁果  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* D3 [' j# b8 m& w
裝飾：
0 }, x; ]# _( \& Fos.tvboxnow.com香橙片 2片
, U4 d5 x) r( G4 H) Y公仔箱論壇# s, l2 s; M# ], z
【做　法】 9 G. m9 G5 `8 @* |
1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
! R  _1 I; i/ b. s& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" Q% a  a% |, }, \
2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
# r9 [5 p4 D8 {: ]2 [( b" e+ Q3 ptvb now,tvbnow,bttvb
. k( R+ ]/ z0 [# x. [os.tvboxnow.com3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】 9 n" Q7 m$ H1 m. {
高筋麵粉  388公克 tvb now,tvbnow,bttvb* c8 ]5 T, `8 d' ]9 T
低筋麵粉  171公克
% K, ^' p1 f' [* j; O2 t公仔箱論壇速溶酵母  15公克
  {% P+ U1 [: W* Z, D& Ltvb now,tvbnow,bttvb菠菜粉  10公克 1 p" M) \% G2 [( m& \1 X# c
細砂糖  46公克
* G1 K& b: C7 w$ }- N鹽  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d! z6 c6 {% f) ?, L; ]; a" F: m1 C
冰水  273cc
# L2 e/ M8 r4 h& M$ b  J- C7 G公仔箱論壇全蛋  57公克 * O8 ?9 ~( p7 f9 c3 C. V/ G
奶粉  23公克 6 P; j( k1 O6 R# g4 X$ f9 x3 F+ c
奶油  28公克 ( i; q3 i4 I/ S2 w
裹入油  263公克
9 f9 [" {$ ?2 D$ fos.tvboxnow.com裝飾：
/ q/ j5 w; x- p8 q3 b三花奶水 少許
: g! G: C; A# m6 C
, E  ]2 W5 I' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com: I5 T+ f+ B4 x$ q" j8 T0 g
1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  
: o5 K' t3 j5 B, o& ]0 c4 C+ \tvb now,tvbnow,bttvb2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。 ) i1 U) Y  _/ y6 ?
3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。 7 b$ K& B( O9 \) |( z
4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。
) h2 T, `, i8 D$ q. ctvb now,tvbnow,bttvb5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G$ X' @7 R  f$ q7 M' p, G
6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。
+ v/ |! m& F0 Q/ a. I7 D# qtvb now,tvbnow,bttvb7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
7 o( D" Y, k2 k! _tvb now,tvbnow,bttvb8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。 os.tvboxnow.com% N9 v* D1 M) W) p2 J+ R. ?
9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。
( K- A8 x1 q' g6 D6 F, A公仔箱論壇% w$ J3 `( l' N: y/ x8 Y2 F
【備　註】 公仔箱論壇; O; u3 E( o. I7 V* f
數量：24個

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【材　料】
  t/ f3 u7 \7 n  D* Z- o冷凍酥皮  2大片
- f! k7 x  }/ S" w; `! o& Kos.tvboxnow.com糖粉  40公克
* {+ D* ~, `% S% V蛋白  1/2個
8 J# `. k$ _: d$ i5 J$ C7 M杏仁角  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]0 u% R- Z/ B, |% [8 y9 ~

! l6 Y$ j# {( H' [& M8 h【做　法】
; Y0 u8 a: ]$ U- i4 {! a% e! _1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。
, Y' W) L% |. O0 J" ~2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。
' M+ E. O8 B7 c" B3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】
) ]6 {6 X) T, P$ i7 c5 x( ftvb now,tvbnow,bttvb泡芙麵糊：
/ V% z+ i, G! f* W' q5 ~/ otvb now,tvbnow,bttvb水 140公克
4 b1 [: v; a# |) d  A公仔箱論壇鹽  2公克 公仔箱論壇) t7 _0 z! i" S/ N
沙拉油  85公克 ( q6 b, W7 U' `% p$ @( H
高筋麵粉  115公克
/ [, D/ b. v' X) u. j8 t% i( yos.tvboxnow.com全蛋  203公克
9 {. y2 E' f/ D7 @$ t0 q: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
; Z; V, n% ^3 a+ ?" C1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司布丁餡 1000公克
/ ~; f2 q4 e) B$ ftvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  適量 os.tvboxnow.com) _; _, p  b. m0 ?
白巧克力  適量
% ?8 F4 Q7 Y+ o" h
5 r8 y" d0 o  P9 N2 M( V6 ?) c, Y【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 e3 ?7 @& A) S5 x1 i1 d
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 ( m1 H  j  f7 e+ k8 n3 k! S
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
/ B9 ~- @2 K) h公仔箱論壇3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 $ A" ?0 x/ P8 p6 M
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
2 ?7 `6 T5 |, H) }" E公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 公仔箱論壇  J7 [" _! l1 {/ N

- c1 ?% P8 C. l: X【備　註】 os.tvboxnow.com' w0 K) U. [  x
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
. H) A: H2 M0 u; W* S4 T# [os.tvboxnow.com冷凍酥皮  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& Q8 M0 w# R$ e
紅豆餡  100公克
& O8 I" ^9 h" K  `2 A8 k蛋黃  1個
6 ]7 ^  v- W/ P% s  H, M公仔箱論壇黑白芝麻  少許
  Z+ S1 X" L+ D" Y6 y- n4 l$ @' d$ \6 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& _0 W/ Q0 x" C, I& n
【做　法】 公仔箱論壇0 b# m& b" D, e" H6 s! r+ K# C
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
4 y2 L' q& x" y( }! C, d' H3 R公仔箱論壇2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
/ x* t/ }% j5 N4 }3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
  e6 F# n1 v3 v, f4 e3 M; L0 |os.tvboxnow.com4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
+ S6 `5 l* D2 {' N6 R0 F+ Z) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根
9 S) o7 c: q8 x' i, C0 s) E公仔箱論壇牛奶  160公克
1 K4 d1 l% N7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  13公克 os.tvboxnow.com% D' d( j/ Y! l; D% b, p" k+ Y' p% m& P
細砂糖  38公克
7 ^8 v! P+ c4 U, V/ K8 x( {3 Y6 t* ~3 T公仔箱論壇全蛋  27公克
7 Y* [/ \4 Q1 g# z3 G. E( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  7公克
1 W4 l& z* h' L& a5 B低筋麵粉  9公克
5 a$ K8 j4 m" z0 h9 ?1 Pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 N! ]6 C7 N1 j  e/ I1 p
【做　法】
6 X9 @0 P: L) `8 C: i+ ~0 o/ j1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
: F4 `8 D4 T7 e( k3 C5 b9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 4 S" w2 i! a4 m7 m6 F9 X  ~
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 公仔箱論壇/ Y8 [7 L% @! d
A.蛋  70公克
( E9 v5 b) B' Y9 ^, y7 Z0 ?os.tvboxnow.com　細砂糖  30公克 公仔箱論壇* D+ d2 Y: g* T  g# e( o' _
　鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb" y, D5 K' \8 v" s
B.牛奶  75公克 ' X. B; z( V& H  a8 e1 e
　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l- B. ^1 n$ O, a
C.高筋麵粉  150公克
' b0 i7 [* A5 P& e　低筋麵粉  110公克 os.tvboxnow.com8 e) x9 N- b2 E5 Y, R! H) o' a
D.奶油  45公克 os.tvboxnow.com1 A+ [+ e4 u8 @3 }1 Q) U
E.炒過白芝麻  30公克
: H9 x) I0 y  b4 V公仔箱論壇　海苔絲  適量
, M5 h0 B  u* q* F' Z7 B9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |) ~8 |+ {5 j# X. R: {
【做　法】 公仔箱論壇$ @* d5 D3 ^. D3 T* z
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。公仔箱論壇+ Y8 `. d( Z6 [* Q/ W- }; E
: {5 q4 X5 m" @% e: ]+ n4 G+ e
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
' |2 r4 u# `, K8 A0 ?os.tvboxnow.com
' l' N2 T5 W, K6 @# O5 U/ u+ |# T0 Xos.tvboxnow.com3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。1 }# j% f; w6 l- m5 }

# [: X8 B, M% [6 v2 d* Btvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r* b, P' u; j9 d

. M& x# J7 H( C! r( |os.tvboxnow.com5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。tvb now,tvbnow,bttvb, P; C7 T2 N+ E+ v" p3 q

( g$ a6 @! v9 c3 [7 M4 D7 Gos.tvboxnow.com6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇$ D, y' p( A% v: z  e1 K

6 q$ j" ]5 M3 B3 O% @7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。, G4 k1 K* M, ~  i% b. f
os.tvboxnow.com9 e: Z5 a4 y( O9 [9 i; x$ s) l. J
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
5 y( q3 T% u0 p) B/ _8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  117公克
( l( d# s, w4 A( h& t水  30公克
( p$ t# m* t1 o" Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克
/ O# H3 }) Z  {" L. W) H0 a公仔箱論壇奶油起司  333公克
) ]+ k( t. i  W5 U吉利丁片  15公克 os.tvboxnow.com4 ?0 L9 x/ x; S" R+ \8 c" l: u. K; o1 Y
檸檬汁  25公克
. k, K. D' f& F. Q" wos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  400公克 os.tvboxnow.com7 E# C1 h, x: q& G' e# g+ t
抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z/ W0 W: B5 D# d8 T
彼士裘依蛋糕  1片 " Y2 w% n: {4 J; x1 r- i( h
酒糖液  適量 公仔箱論壇2 t6 j1 q2 B1 u' K
公仔箱論壇8 D" r* I3 _1 s9 N! Z
【做　法】
8 r' I) [3 d" D; S+ x  x- O5 X* \8 E/ J1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
4 ^3 q9 I  |' i+ m' K1 p4 f2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
  k2 X# e( C* n. Q, a* B3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 os.tvboxnow.com1 O( R& _) A. s  e/ r% p- ?5 Z
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇5 ?, d0 [: s  J4 Y
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
3 ]! o5 R! F' M! r$ |1 Z' d% p$ u公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。os.tvboxnow.com4 `- }+ S& c0 I. T0 [. r  k" f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V) \2 W. x/ b( _' B+ X
【備　註】 : C* j, Y1 }( R4 y
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
# Q) A( k- @9 F/ G- u$ `# w+ @7 _, Cos.tvboxnow.com鮮奶  233公克 公仔箱論壇  W" o2 C+ M; `/ v: `; e
細砂糖  80公克
, ]# Z  R( B% v2 [- h& Kos.tvboxnow.com蛋黃  少許
+ w$ l4 B# Q0 S1 ?9 l2 z吉利丁片  10公克 公仔箱論壇: i9 h4 g! |6 n$ u. D) ~3 K+ W
動物性鮮奶油  665公克 tvb now,tvbnow,bttvb; {  F3 I% g/ s( N
薄荷酒  15公克
# m( c+ U" ?; {( a5 g! `; e, t' I
; w5 f. {6 U+ \, V- ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' ~3 R* [, O) v7 l" u& y  F1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
1 _$ V1 `9 W0 T4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x6 B( ~4 I4 I! v  ]- ]
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
' }, ?) h& n9 e  L! o3 g牛奶  167公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y2 F4 F7 Q/ ?/ C, Z6 t5 _' V  \
細砂糖  83公克
/ o* F% @# I$ g$ H# J# x: d+ I( U公仔箱論壇吉利丁片  9公克 " ?1 h5 _& f0 Q% {: L
白蘭地酒  16公克
) i) I' k  ^( S' M, E' I9 h0 {3 k4 utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克 公仔箱論壇7 l0 c0 s( r2 J: r' U4 X4 E9 t( V* r
馬卡龍餅  數個
; W5 _; e8 g7 k5 {. l% \: A" g
! P! t0 V, }5 _7 b0 Y) n+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" s* E; V4 X8 C  B! a公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 / {* ~% `, ]4 R5 }0 z; D% I
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
9 B: E9 S( I' u+ p5 P; i3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
. H$ n( ^/ x$ E0 D& N/ Kos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! f# m; p" T2 ~
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, p) D3 ]! ?* [" l1 h: ?! H
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 d. ^: |( b: U! N8 @3 _4 W: @
櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y3 U. b3 r" x" T4 D
細砂糖  133公克
& u$ f  g* c% z( Sos.tvboxnow.com吉利丁片  14公克 : ]0 k3 ]; Y9 u1 F: r6 w
白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ d9 |6 I; r; t# O! {
動物性鮮奶油  360公克 0 X9 F; y# z8 B1 `8 O" y
鳩康地蛋糕體  1片 # [/ Q) t5 j( B
酒糖液  適量
9 H2 O$ A3 E, J" B【做　法】 os.tvboxnow.com, Z5 f  h( B5 l. D9 o: ?% A3 j
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 os.tvboxnow.com: H3 `; H3 p2 b7 c4 s" i" `
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
" k( A7 d3 p3 C3 ?0 Q0 ^! o公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 % H* v7 q+ B' ]8 j9 p( ]  E
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 公仔箱論壇9 @& W( }) o  ~: b2 u4 f
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇: [$ Q0 b8 H  |7 x) j; V& ?" n
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
& _) R. @# n& a& b: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 J: B' U2 _. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
7 H* P8 w( ^: A$ L7 ?* }公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 t3 t7 \2 \  l4 ?) K) R6 y
細砂糖  133公克 os.tvboxnow.com4 S8 f$ \2 j( B" q
吉利丁片  14公克
% ], d! }; X2 [  o  h公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 os.tvboxnow.com! b2 U" X  L& L" z- y5 g2 a1 y
動物性鮮奶油  360公克 5 m1 J2 M8 r6 ]3 M
【做　法】
, K8 T' O  X5 H) `2 A4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 os.tvboxnow.com6 i6 k/ E; M  A
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇2 A+ a3 D3 `' v0 h! B, d
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
8 y6 H% \- j( M% ~) g+ |+ k, Kos.tvboxnow.com中筋麵粉  150公克
; C5 q& f1 x; j0 A奶粉  10公克
! N, l! {) n( }- f糖粉  50公克
' K% y3 u1 W) N7 d/ |' Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油  120公克
) D* {! V0 T) @. B- T( X公仔箱論壇奶水  30cc
2 q5 ~& X  }* b4 v" Qos.tvboxnow.com苦甜巧克力  150公克
" O: m% X0 Z3 Z4 M烤熟杏仁角  適量
" @) F( J7 _: t2 g2 _os.tvboxnow.com【做　法】
' u! F2 ^' n& v6 r" w0 Ros.tvboxnow.com1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
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1 V; a; `6 U. C% Tos.tvboxnow.com2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
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1 f' S  ^" A- v: v! ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
" E* j0 d" N* z9 _& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( A7 [6 [& |: [( L2 e  C  G+ G
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
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5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 ]( j, B# }$ ?! p! H- j# o' H
牛奶  323公克
7 f9 l) S% Q$ @& ^# I" c, L  F( H公仔箱論壇細砂糖  162公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]- q' `1 _: }, C
吉利丁片  18公克 公仔箱論壇# z8 ]9 f3 N+ V
葡萄柚汁  31公克
8 @3 E) F( t% p公仔箱論壇白蘭地酒  31公克
8 _1 n5 R$ o; t( E6 Mos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  437公克 公仔箱論壇4 q) D9 G  e+ H! M! i, Q5 B
楊梅  數顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g) J* z; A9 t0 j4 n$ e: c
【做　法】 os.tvboxnow.com+ y/ Q7 L: |3 w: }4 j
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
4 K- E( U, @+ G. o1 H& Nos.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
6 c% B8 [+ b6 w$ X: _! k公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
' e% Z) F  b  P9 los.tvboxnow.com4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。