MagicAndy

【材　料】
. Y8 O7 A4 w% H$ T* G抹茶口味餅皮  5片 公仔箱論壇1 y4 k7 R# M' n% [' h) n0 M  Z
巴巴露餡  適量 1 J* q8 L7 I0 h* R
盤飾A：
4 h/ }# M2 q$ B# d5 Q& i奇異果 1顆 % e7 ]- r; H/ c9 ~  K
果糖  10㏄ " s* j6 ?+ ]& r/ Q9 h& d* j" ~1 n8 D! O
檸檬汁  5㏄
' N& a# }' u6 D8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盤飾B：
5 i) W" J1 I4 Y8 O* I公仔箱論壇橘子片 2片 6 D7 \1 {3 w6 \1 e. J+ E

6 b% h% f6 `8 V4 w) y公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com& K: q4 j; `+ P" ~0 I. v+ J9 L
1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。os.tvboxnow.com3 ~) H1 @% r3 B/ ]. W' T

4 X4 h; k" a$ n' o9 G0 n' Zos.tvboxnow.com2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
/ _/ k# n  M( G3 ?3 L發酵奶油  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 \( J, ^$ d+ @8 `7 y
細砂糖  170公克
- \2 \, o7 F. c5 y/ c公仔箱論壇香草精  70公克
3 N* A1 L1 f  y7 {' b8 `) C; i. k全蛋  4顆
5 u/ t( i/ g& w0 w. vos.tvboxnow.com低筋麵粉  250公克
1 n3 `* l* ?/ i8 T" R公仔箱論壇泡打粉  5公克
$ t( u3 o! A- V7 ]; u0 `/ u3 Eos.tvboxnow.com鹽  2公克 公仔箱論壇6 j( M- `: \  m* {6 r0 F
柳橙皮丁  100公克
: V* m# g0 z  s! z/ Q9 B2 E: @( c7 |公仔箱論壇蜜汁果  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 X$ @6 i3 e) p+ Z  k! g3 I; R
裝飾： os.tvboxnow.com- o3 @* U4 Z7 s, _
香橙片 2片 os.tvboxnow.com0 c3 ~0 A1 l, @' s( a' c1 S& C9 s/ G
* j# N. n* @( x
【做　法】
; @) C( h. E5 A# E7 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
- p% h' x& u# Y: { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W3 {/ F' N1 j
2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。( m5 k8 I% n& C; e
os.tvboxnow.com, l! F6 U9 K9 @8 i& L( |5 S+ c
3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

MagicAndy

【材　料】
0 M# B& V1 W* t高筋麵粉  388公克 tvb now,tvbnow,bttvb# S  M: s* W3 P& ?+ Z  @
低筋麵粉  171公克
* a9 m' \6 j4 ?4 T: [0 K6 s2 Qtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母  15公克
1 j( `+ H% ?+ B: g& i菠菜粉  10公克
, L# O3 [  s2 y7 @0 O; i4 t2 |/ Y細砂糖  46公克 os.tvboxnow.com2 [3 {9 ?7 U' s3 [2 W/ `
鹽  9公克
/ f0 r  A& m5 z6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水  273cc 公仔箱論壇5 Q1 v/ d0 M; K
全蛋  57公克 1 H. I0 o1 c1 k) l; E
奶粉  23公克
; ~' E, E! N% `2 j! q( u0 K奶油  28公克
. u- n1 Y/ R# u5 C: y, B" V裹入油  263公克 / ?) D1 `! W3 g; r
裝飾： 9 ?7 U8 {/ x# I
三花奶水 少許
/ c+ c6 g- I5 b1 a* z+ O公仔箱論壇# K3 L* H* x: v" M* H) E9 l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N/ O; |/ j6 G, K8 k
1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i0 W- F6 b* H" l/ n" U& `+ _) s' J
2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# R! O7 P6 ~, [- l* w6 q
3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。 tvb now,tvbnow,bttvb* t0 V1 T) X: B! f  A6 i$ c
4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。
  v1 v& X, e5 f: x' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。 % }7 d/ o: D8 l$ P3 W  U/ I: T
6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。
7 I+ M! @- t" v0 D4 vtvb now,tvbnow,bttvb7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
' n  C$ \  w( O4 r: v3 p公仔箱論壇8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
+ I6 y, W( r) L8 eos.tvboxnow.com9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。
1 l  I; R* f. tos.tvboxnow.com
) q! _; P/ t  x* D) D0 E! z* ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 ^! N# Y4 h1 x' d, b: [' Z公仔箱論壇數量：24個

MagicAndy

【材　料】
. @& k7 o- R' B) Nos.tvboxnow.com冷凍酥皮  2大片 , Q: T+ ~# D+ }7 t
糖粉  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y  U) e% ?) k/ R( ?& ]: Y7 X
蛋白  1/2個
4 N4 v% B" P. W4 D公仔箱論壇杏仁角  65公克 os.tvboxnow.com0 a1 W* S% p( p! R
tvb now,tvbnow,bttvb1 g& t7 t# w0 e( \# b5 w
【做　法】 os.tvboxnow.com' ~! K" N$ ~& E" [- M- m
1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。 5 m4 n, |2 U* Y: g4 R% p
2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。 7 A  ]7 |, c' o3 J( ?
3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ) Y8 e" ^! y. }! f6 V3 @
泡芙麵糊： 公仔箱論壇" x  k! t; W0 z# @# g- Y
水 140公克
! f( _: V6 f: V( ]+ k: c% e鹽  2公克
0 Z$ ^$ r/ J7 @: X" |1 K, V公仔箱論壇沙拉油  85公克
% W+ d- S- G. t/ M0 \公仔箱論壇高筋麵粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g0 x- Z; U) `' W6 g, n! T
全蛋  203公克 os.tvboxnow.com3 p8 k9 T7 M! n1 }- w
裝飾：
5 H* x6 U; y$ w: ?0 S公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克 公仔箱論壇# [! ^, [8 B5 M$ ~3 c7 |( V" X
苦甜巧克力  適量
8 }9 J0 s$ X* \) \9 s/ ^. `白巧克力  適量 os.tvboxnow.com! H+ h5 [- k( y8 S1 ~5 Q( J
os.tvboxnow.com( f8 u% _7 {9 ]+ ~2 Z) S9 Y3 e, \: _
【做　法】 1 D6 U4 t( c4 ~" V* e
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
7 k, P% a9 l7 G4 C9 C3 y( [$ _os.tvboxnow.com2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q% p) `* }9 T( T, u$ S
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 : I$ V/ O# f, q0 ]5 G% J
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
$ t- g% W9 b6 t7 Z5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 公仔箱論壇- b: ^* M, M) P# J1 c9 A5 l

) s+ m2 t2 p. S. h  x" |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ W% M" s- g! b9 j$ oos.tvboxnow.com泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 , Q  ^4 H  N( V8 }) c& C
冷凍酥皮  3片
6 H( Q  n8 A; b: j/ D/ O6 Z公仔箱論壇紅豆餡  100公克
+ r7 }1 O* Q: ^* @蛋黃  1個
, K3 [; a! v2 K' W/ y( Sos.tvboxnow.com黑白芝麻  少許
: O+ [" G  l5 S4 c- c- P& `
6 D  g& y2 \* F1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 t  p4 _6 p* H( x1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
  {4 h7 J0 }  }& J公仔箱論壇2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇9 v3 H( h% `$ ]; d, r& a
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
: f- q/ ^: x6 C+ \. u( y  y4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
$ r" k( m3 |' f' y% g( n公仔箱論壇香草棒  1/2根 os.tvboxnow.com8 u) ~; k% [- F. n& p" K
牛奶  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 q& S( T% c! }9 G
奶油  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c+ f& O! x0 L9 B+ p+ u
細砂糖  38公克
8 s  n2 @* z' u. d* G公仔箱論壇全蛋  27公克 + K* _# {" e/ L
玉米粉  7公克
- j# r; [; y5 j3 r* _. ?6 v公仔箱論壇低筋麵粉  9公克 : a, X( n4 x6 Z- Y* y9 p% `; T
tvb now,tvbnow,bttvb/ _$ |% k- q  C* u, u; p0 x  t
【做　法】
( {9 ^  B" u& B' Y& d6 Vos.tvboxnow.com1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z- n8 t$ N. Z, l( w5 m$ `( n
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
  D- L3 y6 Z2 g/ C! @: `公仔箱論壇3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- p9 `4 t' k* k5 Q) v" c
A.蛋  70公克
, h3 A! h% |9 Z+ v( s9 I2 F' @os.tvboxnow.com　細砂糖  30公克 公仔箱論壇1 R; ^& s0 t- r: a5 W$ w
　鹽  2公克 # ]" \# G) X" A
B.牛奶  75公克 公仔箱論壇( d7 C# u4 H/ N% V
　速溶酵母  5公克
/ \, ]$ V. Y1 T# \, R公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克
9 p* ?7 s( @: Z! |. `7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克
) o9 L2 g+ F$ j9 C8 D+ D: ?D.奶油  45公克 * S3 Z3 |6 g, ~  \; k4 M5 G
E.炒過白芝麻  30公克 公仔箱論壇: w4 T$ ]: U( P6 l# p. g
　海苔絲  適量
6 D: S& q+ O1 V) ?0 h; r
: {; d9 F5 x: W0 X3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 |$ {2 \& d! Z7 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
! ~, G& N7 x% k( q" ^5 Q, j
% L/ d4 Z1 g0 H0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。5 V9 Q( k5 k2 `$ `* p/ [" Z
tvb now,tvbnow,bttvb! I/ ?' H  l4 N6 o" j# h
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
0 E1 z# e- S" e, n
3 e$ b# H' _- T( m+ K; |- I) l& Y" P4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
; V0 M) q9 I: ^% c tvb now,tvbnow,bttvb! W' U" W' j2 p, ~
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。4 J* J* ], L. {2 E1 Z) ~. [
公仔箱論壇8 J1 i1 k+ s$ ^$ Y
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
) o% B$ A/ y6 z% \' |; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! L. {" `+ W3 w$ B" j
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。os.tvboxnow.com9 I2 q- _8 c0 v  l  A; r: P/ x

3 `4 w$ ]1 G  t9 Gos.tvboxnow.com8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】
/ U, _) Y) R9 V+ u3 y7 }細砂糖  117公克
  X5 _- W( F# T( `* N: K公仔箱論壇水  30公克
: q  }4 |9 w4 ]os.tvboxnow.com蛋黃  60公克 公仔箱論壇: Y, s% |- ]" K% X
奶油起司  333公克 os.tvboxnow.com. o# [/ W$ E# ?
吉利丁片  15公克 公仔箱論壇, ?9 y" e. W6 d4 {8 |$ N
檸檬汁  25公克 公仔箱論壇! s% M6 V( C( J* y$ T9 U
動物性鮮奶油  400公克   J# Q/ Z  U4 t/ R- s) }  ^; E
抹茶粉  適量 ) E1 n6 M" h: ~3 c& |+ R* G$ a) B1 ^
彼士裘依蛋糕  1片 ' N" k( ~; |( U" h& H4 t7 f) l0 @
酒糖液  適量
7 g: y: W& J8 G1 r: V
$ E: p5 p# P3 c& s& j* p& \( M2 v; X【做　法】
8 D' L1 n8 N  `* J公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
4 r: b* Y( [9 [( [( e9 X+ q; c$ J2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
$ ]' {/ I# f2 R5 C3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 " X3 t* E7 k1 V! T7 s3 }( M
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇0 \: c4 I! r0 l& ?! v' _+ R$ ^
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
* M- ?& I& E: `+ A& x8 H$ e% A公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。( ~2 C( G: s( U( o1 @4 Z+ h4 k

7 z$ B- j2 o2 u* D3 O- Z% Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* V9 H& d# Q6 f4 J5 Y公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
3 r0 ^- i+ q* H5 F公仔箱論壇鮮奶  233公克 $ ^% ^" a( G5 |0 ]3 ?
細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 a% l0 q8 c9 ]
蛋黃  少許
6 X: ^  q. A* @. q: z  g. Q' los.tvboxnow.com吉利丁片  10公克 " u! L& @, s- F4 b: b; m
動物性鮮奶油  665公克
( {. Q/ l% i! o9 a8 z8 Dtvb now,tvbnow,bttvb薄荷酒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 r. R0 Q2 o" g, o: L) f& U9 O

3 v! X; D- f! j/ E1 L- zos.tvboxnow.com【做　法】
% D2 U. r% Z) S3 C  atvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 P' Q' W- E! Los.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 ' ]$ s9 X% j; }( U+ e0 {
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com% }$ ~% w* S$ ^6 \5 n5 }( B
牛奶  167公克
+ z& x( c! R' p7 `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  83公克
# D) Z8 }3 U8 h2 ]os.tvboxnow.com吉利丁片  9公克
$ M" @, U  J2 n; Ctvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
9 a0 e2 R; A1 |6 B" w8 x0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  225公克
9 W+ D0 e5 ]8 I; {/ i4 htvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅  數個 os.tvboxnow.com5 l; r2 ]) ?9 y
公仔箱論壇! F. h# ]3 R8 J- Q) v/ S% b
【做　法】
" F  D, n7 E% x/ L6 l% m1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 A1 r" u/ b4 W6 W5 ~2 C& E+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
% j$ s- ]) W" }/ ^& p6 [: w' U. w  w8 d公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
  p. M/ N  e3 u2 x* t& hos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 f# I/ [8 @" a
【備　註】
$ \8 W/ [( C) a) z: E  e馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
& ]7 X+ `- R, I! J' y  R公仔箱論壇櫻桃果泥  267公克
+ r' W2 G) @2 @細砂糖  133公克
/ D) }* m( F4 f& Q6 W6 E7 f公仔箱論壇吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 r& N( z8 E1 |: z
白蘭地酒  25公克 os.tvboxnow.com+ D/ Z7 m; M0 a" x0 C. ?1 A. C6 }
動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇) P- F, Z7 [4 K. M1 q; o, N& \
鳩康地蛋糕體  1片
- d) b1 f. S  }( q1 d酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 k) }8 M" k  D$ E) |  b$ E
【做　法】
2 \6 B( v" H3 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
: L# S& H% e# ?# v/ ?+ v) `$ Gos.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
9 R5 [5 V7 ~' B5 p7 }7 A0 Y/ X' u公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 + ^+ b1 O* S7 h5 i
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 os.tvboxnow.com; [6 ?# `% C( G
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇0 y/ W: ?* J. t2 m7 C) A
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇3 B* g7 ~' U0 |! ?* U; l
【備　註】 公仔箱論壇1 I" ^; \% q# q( U1 A- X
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
* I$ Z+ u- E  F! I, G* A公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克
) x! a- \$ a; v3 r0 s4 J細砂糖  133公克
2 X* _7 J  S6 `/ r, ~& u1 C9 Ktvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" J: K) j. Y/ c
白蘭地酒  25公克
: a7 M1 |" ]) ], g3 G+ Z; P動物性鮮奶油  360公克 * o; y( M) d& l  W2 W
【做　法】 . c0 O# w0 |" `* ~# ~* _" h0 V; f
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
& a; J/ W/ [: G* D2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇! l; t" w3 r# i: J) K
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 4 S! R% ^( t& {$ _0 d. ]  q' c
中筋麵粉  150公克 4 y+ h2 z+ c- {
奶粉  10公克
+ }) n% o8 Z* o+ ^' \+ S公仔箱論壇糖粉  50公克
  b7 X$ T& a; S  eos.tvboxnow.com奶油  120公克 公仔箱論壇: s8 ]9 S/ I2 B
奶水  30cc
+ v5 @% }9 q% bos.tvboxnow.com苦甜巧克力  150公克 % |5 `) b$ r2 l: z6 r
烤熟杏仁角  適量
( @8 Z5 N7 L' t1 Q- ^9 q% A/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 s$ {( I2 S: t
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。os.tvboxnow.com- L# e. k3 C) K9 ?5 E
+ q( X1 h! p% X; t+ i: o
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
+ p* r# b% c6 \3 ?6 [$ E* w  B公仔箱論壇
  m, i/ `+ T, [- s) J0 Q# Vos.tvboxnow.com3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
, w: M" Q0 S% A+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 X) P% d3 m- P/ S- w3 L公仔箱論壇4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。  O# f5 V8 x" \5 @, l+ o  \5 T

  r$ d: q6 F8 Oos.tvboxnow.com5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( P$ G9 V# G* Y; d9 m1 W
牛奶  323公克 $ n6 q6 x: H. U7 N; d: L
細砂糖  162公克
1 Y) ?' r# x: d7 E8 w! bos.tvboxnow.com吉利丁片  18公克
( ]1 X* a# u3 i8 g; ]+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄柚汁  31公克
: k( i* s" m" z8 ios.tvboxnow.com白蘭地酒  31公克
; [( i8 ^$ ~8 n% j* @: vos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  437公克
9 q# i, |$ ]4 j' N  Ztvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆 tvb now,tvbnow,bttvb  h0 j/ g& w0 j
【做　法】
8 Q0 n6 X5 u" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
6 g+ r  g1 M8 ~+ B1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
/ q/ f* A5 B/ K2 H3 ~os.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
% W0 R. q, g; m/ G- k; b, ~' N( S. bos.tvboxnow.com4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。