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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. O% ?: W4 `0 f8 Q, k
抹茶口味餅皮  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g1 e( w; O: k- L7 M
巴巴露餡  適量
( d- ?3 ~+ x* j0 V. l1 c. Y公仔箱論壇盤飾A：
+ h' ?1 ]8 W% J+ m6 _! Q  j) {奇異果 1顆
- D9 v/ C3 I& _/ u; L公仔箱論壇果糖  10㏄
* c: |* D- Z0 B0 d8 z+ B. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  5㏄
: t8 M2 e+ ~% |( M8 \盤飾B：
- P5 o$ v9 L3 N& i橘子片 2片
$ h: @: B  u6 ~6 a2 J  Wos.tvboxnow.com
& _4 v# G  X# ]' ~8 ]【做　法】
% |$ x7 F9 g( E. ^- U1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。4 {. j7 h. f% v) Q5 w
os.tvboxnow.com: R4 A. j2 ~1 G$ C2 F" H
2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; [1 P  s. n" [) ?" ~
發酵奶油  250公克
7 c0 k9 S1 m" P) }; J! cos.tvboxnow.com細砂糖  170公克
" N8 A1 E( s/ c. ?7 Z5 W3 Etvb now,tvbnow,bttvb香草精  70公克 公仔箱論壇. v4 {/ b6 J# s! D8 [- |
全蛋  4顆 os.tvboxnow.com! o7 `# `5 K; _& M6 }- q4 B' }8 b
低筋麵粉  250公克
) E4 w2 U+ X6 |0 w1 p- o3 A泡打粉  5公克
! p& p% j# l+ t' E4 X* f; S鹽  2公克 公仔箱論壇. z) q& L% P1 ?) r+ S
柳橙皮丁  100公克 公仔箱論壇3 I" B* D& L0 g4 J0 |! H
蜜汁果  25公克
/ K! L1 M3 o8 }/ t4 Jos.tvboxnow.com裝飾： 5 n; k" _  ?" L5 y" g5 e' I
香橙片 2片
4 y* w( b% o! ktvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com) ]9 e" Z; b6 I+ \& F2 j# b
【做　法】
: {  T0 i# _' w% i5 j) l8 w0 jtvb now,tvbnow,bttvb1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。  `2 `. w% H0 n/ m0 d, ~

3 I1 _" s8 g. ]/ T: G0 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
" X% q) n, \2 G' r% u( {" z/ }) vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% i4 W+ ~& t, o% a! y: t
3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】
, C+ N, G! T: Z, q9 r4 f% D高筋麵粉  388公克
/ m4 U! X* a3 h" V5 V% E低筋麵粉  171公克
. ~5 O- }0 B6 h# H+ ^" L公仔箱論壇速溶酵母  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& g. ~+ J% w2 S4 \4 u
菠菜粉  10公克
4 b7 |9 ]0 W2 L$ Y細砂糖  46公克
$ D3 ?) ]: ?1 ]& Jos.tvboxnow.com鹽  9公克
/ V! I; B$ M- N& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水  273cc
6 m2 V" Y* Y  `1 J& y公仔箱論壇全蛋  57公克 公仔箱論壇& F3 @! Q& b8 Y* A0 k. e1 ^
奶粉  23公克 公仔箱論壇8 @- @3 Q6 S, z9 L% t
奶油  28公克 公仔箱論壇0 M2 q- w% c- |3 K
裹入油  263公克 公仔箱論壇* ?; v" B& {9 J9 v+ O& R
裝飾： ) [1 r1 ]) p, L$ b0 b
三花奶水 少許 + ?7 S2 ~/ Y% @/ K; I6 [6 ^
公仔箱論壇0 m; W+ ]8 r# a) _
【做　法】 , [1 G& b* M! c4 j9 p
1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  
& ]- {5 f. h( \6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。
: j+ p- P! \& }9 G% htvb now,tvbnow,bttvb3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。 os.tvboxnow.com/ Z) ^3 l5 K; c* e  [3 {
4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。
% Y( c1 I: C2 j+ ]' M3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。
' }0 p& |) J6 C& U$ oos.tvboxnow.com6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A# a: m1 m" K: V
7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _4 c! w6 @. h1 T( L3 c
8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。 公仔箱論壇* L7 b, ~) d: `! V% F) }
9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。
( D$ \8 M: y0 L% c公仔箱論壇
+ s$ h: j" \* q* D/ d* {5 Z" u. Uos.tvboxnow.com【備　註】
& `" x' g3 F2 Ttvb now,tvbnow,bttvb數量：24個

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【材　料】
, R2 e7 o, R7 M0 u* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  2大片 tvb now,tvbnow,bttvb8 h3 q0 `3 W+ A; j, N3 D3 M+ j1 Y
糖粉  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb& G1 x( P" T! U" A0 ^+ x1 ^4 B) }
蛋白  1/2個
/ }% M5 C, @0 R! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角  65公克 1 T1 q# J3 t; p! x  f* A+ H/ H: s6 {
% Q% C2 H" `. d7 F7 j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* i  E* q9 k% R# b
1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。
5 l) J% L. ?3 L& C& _  \) P5 U2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。 7 A: J& n1 @! `+ J9 H' ^. L
3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】 * f  Y% r2 c0 {  Y7 |6 F
泡芙麵糊： os.tvboxnow.com/ }" U4 B3 X8 i, o5 E( T
水 140公克
. a  A+ Z) m% y! p) U鹽  2公克
% r( u9 \- O: z" Y, Z+ F, ?6 x2 t沙拉油  85公克
7 ?% M& U  _3 ]$ T1 wos.tvboxnow.com高筋麵粉  115公克
" t% D9 G) y5 q* s全蛋  203公克
( Y) l$ K/ Q3 \  W$ Q" w) A% ztvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
" b; `  t8 R: u7 t- m- ztvb now,tvbnow,bttvb起司布丁餡 1000公克
$ U2 e8 v+ K+ N6 u4 F1 I! F9 @. `tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  適量 4 e% e/ C1 s. ?" k* i: G1 @9 E
白巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?+ _! d9 r2 }; Y1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w* T5 i. v( G  j8 X. g/ G8 n* K( b
【做　法】
& {  @  ^8 ~+ I% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
6 @$ F! K! @( u# z) b. l. E2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
1 q% n! @: V* N' t; xos.tvboxnow.com3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 ( J5 k/ U6 b& E+ q
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 " p5 y% ?6 W6 z
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
* ~6 `) Z& Q1 d2 X1 n5 Uos.tvboxnow.com
( d/ J: {/ V" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y9 h" H. G& w$ N! V7 [
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
" U& ^" D* n4 ]4 _tvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片 tvb now,tvbnow,bttvb, C/ J" f- s$ A
紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* s" ^* L' ?+ p/ d" d0 m
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: a6 Z( e( R0 R: B
黑白芝麻  少許
7 y/ ?5 @5 a9 w6 g7 G* v2 Oos.tvboxnow.com
2 w' H! k  t$ ]" ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 i6 O) q8 _  `% H8 O) i4 U! @
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 + K, C) |, S0 j$ R
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b% m6 i( C( F4 `2 Z3 r
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 os.tvboxnow.com3 ~2 C# u5 d9 @' g$ n8 M, A+ M
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) X: d) n! Y* u9 B0 F. s- g
香草棒  1/2根
0 m; d* O2 G- d6 d8 c% b公仔箱論壇牛奶  160公克
* L* }' e) o. h- p( O奶油  13公克 os.tvboxnow.com4 {/ l: Y& _- c. F+ f, n( J
細砂糖  38公克 : Q' r+ ]! M. K; |# |( O, a
全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb  D* X9 y6 h0 z- y1 ^* E
玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 K& X, ~2 [$ `( |3 o
低筋麵粉  9公克 os.tvboxnow.com! ~4 v# p8 B. o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b9 S* G: Q$ l; j( }3 n
【做　法】
! p! Q6 D* f, r3 b6 a% ktvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ z8 g9 P/ s, V+ e" s8 X/ g/ B
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c! d$ S& ?' s6 F7 h4 s5 |
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 ' ~0 W/ `% ^- T# f
A.蛋  70公克
4 l( ^* p& C+ w7 y* O, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x  F7 [! E- D+ R, N
　鹽  2公克
# g# Y9 E5 L4 {7 c+ K( S3 i4 J& AB.牛奶  75公克
! u8 |/ E: E+ _2 t) v" e- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d. i/ B( }3 M
C.高筋麵粉  150公克
* ^2 ?+ w. D* g# f. u3 S5 B　低筋麵粉  110公克
0 h6 l- x. Y8 e# `公仔箱論壇D.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 }& Q0 K. K% d: W4 z% O1 _9 I% D
E.炒過白芝麻  30公克 % n+ f9 h+ D6 {) C
　海苔絲  適量 公仔箱論壇' b2 {* K. x8 V6 I: O8 R
tvb now,tvbnow,bttvb* u8 c8 H6 j. J- _8 V+ s/ r! \1 W, {
【做　法】
7 W/ z( N. F+ Z; C! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。/ ]* o% \1 S/ O7 \9 T1 H

0 h  x0 S$ e# z0 W& k2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
: x. G6 o# ?2 s6 ftvb now,tvbnow,bttvb 7 Z$ ~0 m; @. N2 f- n' j
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
5 o2 c5 g( X, q  I4 M公仔箱論壇 os.tvboxnow.com0 r# e7 |) Y) b3 i" y
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
7 Q, a2 L- {4 q8 {' j  c) Ptvb now,tvbnow,bttvb 8 ]; I9 ?7 \; ~0 g
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
# z" a6 W- v3 m# ]1 b" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + q; t- h$ N" c
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
3 z* H1 P+ i5 V: Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 R/ c# q; Y# D* Q5 d7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
5 {7 h. @7 b5 J; ^+ J( Qtvb now,tvbnow,bttvb
8 H3 Z1 ?; d! ^1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 e- C, I0 ^* [# M% C4 J, \" [
細砂糖  117公克 3 F5 p4 T' D) k* X' F  N5 |
水  30公克
' B& X3 p, e- u- ^- dos.tvboxnow.com蛋黃  60公克
) Q$ x  f' g9 q; c0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克 公仔箱論壇1 {* u5 Q! f3 B; B5 P+ K1 P6 |
吉利丁片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ I: h# J/ u" U0 ^) K) d
檸檬汁  25公克 公仔箱論壇, H4 Z; Q5 x! M9 o# r2 J3 o) a
動物性鮮奶油  400公克 2 l7 r7 c8 }: z2 m. I  j" r
抹茶粉  適量 os.tvboxnow.com9 P  c* p" a& f) [3 t, O+ M+ B
彼士裘依蛋糕  1片
( w+ h9 G; O4 m/ P  t& Z7 o6 `tvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
3 W5 ]! ?& o7 m; D2 Z- P公仔箱論壇os.tvboxnow.com& V. T- e0 `7 ]) ^$ k* f
【做　法】
$ B& e- _! t: R/ E, R& I4 ^1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 y# T6 ?9 q7 d  W1 ~# `1 w
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 9 v, K4 K% e- a5 ?* N
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 8 e( Y2 I/ o: m
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 ! Q, r1 X3 o! z
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb* \, K! b+ X: S' ?- D8 K, C* K, L- e
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇2 ^4 H& h- q& p/ W2 x. ?( U

+ J4 c4 ]# s' x" e/ ]  l2 Mos.tvboxnow.com【備　註】
% Q7 }8 H' |  t; g3 K+ r' pos.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇# O3 |( j4 w4 l8 b  Z: Y
鮮奶  233公克
/ V2 l7 H: p# E+ A; ]細砂糖  80公克 9 b* i, S, r1 P6 N$ S
蛋黃  少許 公仔箱論壇' v( P& M; M0 \% A
吉利丁片  10公克
( c' _4 d! u  R1 H2 i! v7 r公仔箱論壇動物性鮮奶油  665公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?$ \: h3 P6 W; U7 f1 z
薄荷酒  15公克
0 N5 R+ f- t4 v7 ]; z5 P9 B+ w  u8 m. Z  @  ^1 k
【做　法】 ( x! j. q. Z( y
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 2 W% v1 A3 ~4 \1 J, Y3 G
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m& o3 b1 W0 h4 Y; `3 w% `4 j9 |" _
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
& ^% C8 X* T& s, n& e$ jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  167公克
4 }1 k, `5 i" X& x! P, A4 j細砂糖  83公克
- |7 @% c3 A1 `3 [1 q1 O3 o吉利丁片  9公克
( {4 P- z/ c% k: e5 n" Xtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
& V4 v  ~; ]: Z% [動物性鮮奶油  225公克
' r; }" _5 M5 a馬卡龍餅  數個
( r; |( ]- n6 D" b公仔箱論壇公仔箱論壇! @: x* D2 H+ _, a8 v3 `
【做　法】
, y- T5 K, q# E, q% C5 R0 y  I' `os.tvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- _3 Z* C# V2 ^( Q( P8 Utvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 6 O* d3 ^  o7 x. T, {
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! Z0 M2 s' M* V( e; J0 b8 \

0 q1 Q4 `! w  g9 p7 |) h  w【備　註】
! ~( D5 N+ D! u9 M4 e! m( R$ e公仔箱論壇馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 os.tvboxnow.com& E6 m3 c) V& G. E+ b1 g: `% Z
櫻桃果泥  267公克
7 q" ]1 C4 }5 I: M% v: l" ?, o細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R2 _) R, G* ]; j! q
吉利丁片  14公克
- w1 L# Y3 Z& N1 |. h! ^白蘭地酒  25公克
' ]  K& {2 ?7 ]7 }3 l' g2 p動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb; q2 K+ a* M$ b$ s
鳩康地蛋糕體  1片   F8 b2 q/ a- }% ~5 F$ S+ U" u- K/ x' D
酒糖液  適量
$ {7 o) r: a3 L; i- r' I0 T公仔箱論壇【做　法】
% N# ~# ?- {' t9 u+ ~- xos.tvboxnow.com1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S3 N. p" P" |) ^, X8 R& Y+ W; o
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
# T2 f) U* Q* U8 D# O' m1 Q公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 os.tvboxnow.com4 D" m. ~1 E* i
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvb now,tvbnow,bttvb7 c8 ]5 X; E8 \0 G+ O$ I/ f
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 os.tvboxnow.com$ [5 X: p: K+ h$ I7 u- e& {
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
2 o( L: y. Y% `5 J- s1 b2 Z4 @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 os.tvboxnow.com" ~. ]8 A6 f- W" M2 O2 I
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 a4 w$ m- q  l* Z+ Z& }4 [2 M
鳳梨果泥  267公克
3 O' Q. P& ~' k% [/ n公仔箱論壇細砂糖  133公克
) o' j" z) F4 N吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb) w3 H5 P! C) U! f7 S6 i, T
白蘭地酒  25公克
# F' }8 S5 _. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 0 N2 f+ L6 {/ \
【做　法】
2 y/ L9 O/ h5 ?- a1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ) [- B. `/ d7 f4 ?) J
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t" q& p9 a, V5 O# V/ {
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 ' i0 ]* p! i1 ^0 ?$ @3 W
中筋麵粉  150公克 1 W7 ?% u, Q# i. c; s' j6 Q; G# f7 O
奶粉  10公克
, Z0 g& `" ~  E) Ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉  50公克 * A! m! e: Z  N! G! \
奶油  120公克 os.tvboxnow.com( B) D. R- S3 R6 }7 Z+ ^  i
奶水  30cc
# J7 P' g2 u$ sos.tvboxnow.com苦甜巧克力  150公克
4 x; |, ~- {8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟杏仁角  適量 os.tvboxnow.com# o( V4 p+ w& \1 d" p
【做　法】 ) ?7 {8 m/ L+ a& u2 a! R
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
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* M" ~8 u& G3 {os.tvboxnow.com2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。os.tvboxnow.com; u; u  t' o( P5 \

: _9 I; r: ]0 B% J) M0 W" c' U/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
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4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
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- y5 K$ {" H- I5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" V- @, E  K+ U( T8 S8 Q7 ^
牛奶  323公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E0 W2 _  A% t4 e& V5 [
細砂糖  162公克 公仔箱論壇' A3 A" O' j. Q# u3 x; Y- c( Z+ u
吉利丁片  18公克
+ \! F1 ^9 t+ U5 e2 L' ]葡萄柚汁  31公克
  j6 t3 n6 b( f+ h- Y- X/ j  Wos.tvboxnow.com白蘭地酒  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb) K" c- i$ D9 \
動物性鮮奶油  437公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a# T1 j" U; x! s& B
楊梅  數顆 公仔箱論壇7 k+ V4 l( d* {  b; H4 V# {0 h
【做　法】
' M' ^7 Y1 e7 L( b" V1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
, s2 v3 K6 n; M  i8 U, f, Itvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 2 @6 n6 x) n) q( R" x: |6 P0 w& N
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 4 r2 m' D! o$ ~0 D( {
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。