MagicAndy

【材　料】 . [6 S. R- R% Q8 L+ k) N
抹茶口味餅皮  5片 os.tvboxnow.com% M7 @5 N  `2 f% `  @0 c0 Z
巴巴露餡  適量 ' R4 F5 z# [- n4 L' I
盤飾A： os.tvboxnow.com- ~- t. d3 C; y
奇異果 1顆 ) b. ]; @# W; m6 B+ s- ~
果糖  10㏄ : I, w5 l/ R, ?# V. \( x
檸檬汁  5㏄
& Y, m/ ~( H* U公仔箱論壇盤飾B：
7 E8 \# t, j( M) M0 @+ h公仔箱論壇橘子片 2片 3 |" n) N! O8 S) H2 f9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a' q- v8 M& y+ j& t8 Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 I( ^4 U$ E; |& r$ D; W3 F
1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。os.tvboxnow.com  c$ n$ P/ h  e. v

0 m3 o7 N" J- t4 e* M* xtvb now,tvbnow,bttvb2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】 1 B1 v8 W% b, O! M
發酵奶油  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T. p+ s1 x+ y! d
細砂糖  170公克
6 G1 ]1 C7 i! ?os.tvboxnow.com香草精  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; l2 r: E- {; d/ {
全蛋  4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 ~2 y: s6 ?$ F! j
低筋麵粉  250公克
& V. I* `" b: ^4 I" g: A: c* L& q泡打粉  5公克
- S; m* }3 t3 d: p# n  V5 f: r# Y* O公仔箱論壇鹽  2公克 os.tvboxnow.com6 F. E# j+ e+ P' H7 Q' m  L
柳橙皮丁  100公克
  ~* L. ]4 U. ~8 [+ Q1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁果  25公克 公仔箱論壇6 x; p5 t) X/ \5 y
裝飾：
2 T; s5 C9 O- c& `. S香橙片 2片 os.tvboxnow.com5 A" ]$ H" ~' G/ K& g3 O
# n6 c8 d+ A6 G8 v. U# E* w: C
【做　法】 os.tvboxnow.com4 U: Q- B( Z1 }& K- t
1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。os.tvboxnow.com' b0 _- m1 o, V  d+ j" v* L6 s

5 G: D7 M2 t8 V; H! q2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
( Y2 Q. V9 q: W- N3 Y+ @/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 `& G5 H" O/ L1 T0 K
3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】
2 h: ^4 a' E, t( D" l/ {' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  388公克 公仔箱論壇* x2 |% S( u+ H* T* ]9 D5 s
低筋麵粉  171公克 3 n6 a& @. a" K9 w& p" O
速溶酵母  15公克 公仔箱論壇! c( K# |( i1 ~8 {" G* Y& |! I
菠菜粉  10公克
+ S; n8 ^  Z& m9 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  46公克
) {1 h1 K; P/ C( y% V鹽  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb# E5 |) w( L# g- |  O+ x
冰水  273cc tvb now,tvbnow,bttvb) W1 }- g2 x- E! `% J* r. l7 J0 _
全蛋  57公克
( s$ G  V: b* m1 e6 w. etvb now,tvbnow,bttvb奶粉  23公克   G$ [% Z/ W+ _" Q7 O  t9 y0 ~0 M
奶油  28公克
3 V+ A. F6 k( Q6 P, K+ U6 i5 ?! ^) V裹入油  263公克 公仔箱論壇; g1 v+ p# X* F0 s& D, a9 l/ W5 i8 F
裝飾：
2 C' B9 W, Y/ e6 j+ k4 |1 ~三花奶水 少許
* i4 }  H8 v7 m3 {  z
: T- P1 K* ~7 ?, e6 l【做　法】 os.tvboxnow.com, H3 T- F6 J! J" C! W9 d
1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y/ J# ~# C/ @' Z' p3 U; U4 c; U
2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。
/ u$ l* @, F) k9 R) z公仔箱論壇3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。 ( K5 }; y, U; S8 B# S3 k7 @1 [  m
4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。 : l: T) h4 _. e1 b2 v8 g6 T; P
5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。
; X6 S/ z1 O$ H  w- `6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。 tvb now,tvbnow,bttvb# n9 M2 D0 |8 G/ x' I" D
7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
! M" A1 W  h0 c* s* j7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。   O' }4 W6 P3 _0 o: D
9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。 # p; c) s" v: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u8 h6 v& m5 I# X, E
【備　註】 公仔箱論壇# p9 j0 g8 h) g6 B
數量：24個

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% E( A7 A# p9 ?% _; b! h
冷凍酥皮  2大片
# q- n+ b4 b# e9 S2 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖粉  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B- U$ O  g& u& z. |
蛋白  1/2個
: z! L5 Z. `! |4 N公仔箱論壇杏仁角  65公克 9 E+ o' y* E' k, E( H9 `
& o0 z4 a# s' d7 T  y
【做　法】 ' Y$ w% f# e  u2 o9 p7 n
1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。
( H4 [6 x! ]8 F2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s. l/ W+ S* {+ A/ ~
3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】
. b% }  F8 N. a5 nos.tvboxnow.com泡芙麵糊：
  T2 }% y1 x$ s1 k$ Gtvb now,tvbnow,bttvb水 140公克 os.tvboxnow.com% o6 X* ?' w. h2 J0 X" E
鹽  2公克
. N1 w9 Z& i+ J; Q6 j沙拉油  85公克 ; W% t) z, F4 [# b5 ]7 T# [/ q' [! r
高筋麵粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb& F3 y# h; z# V' h9 k1 @
全蛋  203公克
0 s; R! V0 q* K8 c公仔箱論壇裝飾： 公仔箱論壇: }5 Q3 b2 t8 s
起司布丁餡 1000公克 + O+ ]- N" R  I6 c
苦甜巧克力  適量
6 b5 ?6 G8 {9 B2 H( Y, X" H" a白巧克力  適量 os.tvboxnow.com' M, ~0 X- f3 T( W5 t3 z
tvb now,tvbnow,bttvb, ]( \$ o0 A9 j  T: I; H$ w7 t1 I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H3 J; U  t# h* }" w- K3 q9 C
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 % d! j1 g0 T# y
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 9 \- ^% q* c" m6 P% R
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb! N+ H* U7 k. F9 S. h' g1 {
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
3 ~: A' G' D. O( g7 H; l5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
" \4 H6 B- n( x5 ^7 t
+ q: O# f# Q! L+ D) i1 j; Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- {& V3 A. H* t: d% d; Xos.tvboxnow.com泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
* f, {" r7 v8 W! M, L# H0 xtvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片 tvb now,tvbnow,bttvb6 q" x# E( [, u: j2 |1 W3 L: j% j
紅豆餡  100公克
5 v  B( [  h, `  a6 A7 {; Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
5 r; U# A8 j1 R" ]6 o0 e8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑白芝麻  少許 os.tvboxnow.com8 Y9 h2 ?$ T0 B8 {
tvb now,tvbnow,bttvb, \' f) G* W  F/ R% I3 y
【做　法】
" A4 I. W' \! m7 U- J* x公仔箱論壇1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 ( Z8 h6 h9 W5 J% O# x
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
4 L/ s! ^$ b2 f" m8 g3 Z& N/ q: xos.tvboxnow.com3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 os.tvboxnow.com8 e" l+ a- w2 J0 h# C
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 + F3 v8 S( `) H, {% _( Y4 W$ [
香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb- c( @# t' T: @& D& L7 p" \( I
牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 u% w- I! A& V1 z0 r
奶油  13公克
1 _# r! u/ G) o8 X細砂糖  38公克 公仔箱論壇3 {( x3 `) D* R3 |& J! l) d9 {# T/ K
全蛋  27公克
/ k$ o7 W* [. \6 E! n: M7 g- Vos.tvboxnow.com玉米粉  7公克
( A/ d4 V0 x& R; [低筋麵粉  9公克
1 Y6 E3 p1 U  V3 |  P! a) ^$ J+ }7 y/ b) u# o8 e! b- _
【做　法】 4 A. L7 o" c$ f3 ?  I
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 公仔箱論壇; J' S( }9 L- I- }: u
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c; ?/ P  ~+ `, P  h/ E" d6 ^
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
9 I- m3 t% g  ~$ s& v7 y  |A.蛋  70公克
0 X+ n# t: F0 ]1 c( N5 ios.tvboxnow.com　細砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j/ H2 @5 W( D! o
　鹽  2公克
9 G: X7 N2 H/ f  `B.牛奶  75公克
: Y+ a" P" u; v8 W　速溶酵母  5公克
5 o! i  @- T; U0 {% ltvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @4 k2 ^7 Q! P* h2 b0 t: {
　低筋麵粉  110公克 公仔箱論壇5 v6 @" {3 a; G1 }
D.奶油  45公克
* p* p8 p8 `& D% H. c8 Xos.tvboxnow.comE.炒過白芝麻  30公克
) L3 ~5 y1 H( V$ g* e9 \　海苔絲  適量
- \6 N- |5 G7 \  F7 V& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J6 Y1 i" z: e公仔箱論壇【做　法】
" g# ~- y  i4 `" |1 }1 b9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
! {, g$ Q9 R* P9 n+ ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [; `, D$ g$ B" w( o+ H
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。公仔箱論壇1 M! Y2 R5 a4 B2 }# S7 _

& \3 S# @0 h, ^, U% b9 A4 Hos.tvboxnow.com3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。公仔箱論壇) d  Q7 A4 {* j

6 E4 i3 }& X  ]; D- Z' R% k3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
  Y0 k3 n: W5 D2 Ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 Y$ [3 t! ~8 H
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
! N! v1 A8 q% W( f2 xos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb! _0 T$ t3 p! o) `, A
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 y% @5 ?3 i: G: h: ?

# I. i8 I& a9 R) b7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。公仔箱論壇2 r3 |! s0 j' D0 W
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8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
% _  I8 x* X% ]$ `$ y公仔箱論壇細砂糖  117公克
0 z; A# G0 B6 s: f1 F公仔箱論壇水  30公克 os.tvboxnow.com: Q5 }" y6 d( |, d% k/ b
蛋黃  60公克
1 @3 K7 C' l7 m; n2 _: {奶油起司  333公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ^. C; H/ w2 f; a* r8 B8 Z
吉利丁片  15公克 ) b7 k6 J) d3 a3 {8 p) Y. V
檸檬汁  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p' b; A( c) U8 A) G
動物性鮮奶油  400公克 os.tvboxnow.com! z# r3 k2 M3 L3 y' {
抹茶粉  適量
- b7 ^. S6 S; o' f3 Z+ e公仔箱論壇彼士裘依蛋糕  1片
9 r/ }. A2 P) R2 @( P- h7 k1 {( }6 m( ios.tvboxnow.com酒糖液  適量
& n: K$ q7 z8 ~2 \1 ]! F9 e+ b4 t公仔箱論壇
( C+ e- l% z% [* J2 K2 G. J公仔箱論壇【做　法】
4 z% d. }$ a. n8 z1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 : y9 _" d# X* r- @; B/ M
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
& u8 Q# F- r1 h" j8 H- B) O4 k3 J4 ^3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 0 z! u6 L7 t; W8 \* v4 W( x8 h. l
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
- }% ]) z2 ]# H' {0 o. [! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 ) E4 l* F. F" c2 M0 Y' t5 C- Z: b
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 b& X, {* c$ |9 u7 x' a8 g- x
tvb now,tvbnow,bttvb  g5 @# T* T* o& ?/ I8 C. s
【備　註】 + k7 U, P& O+ y3 W7 \
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
' f& }. f. X. U0 q" Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  233公克 os.tvboxnow.com5 ~4 \( z/ B$ P
細砂糖  80公克
) t2 S# w/ `/ f& e* _3 X蛋黃  少許 公仔箱論壇/ t3 z! U2 r( I9 f. y# ^; _& h
吉利丁片  10公克
$ J) K  C% x7 g' N. G動物性鮮奶油  665公克 os.tvboxnow.com" o  k+ G1 r! [
薄荷酒  15公克
; J, s$ }3 e4 v7 }3 D8 E+ n公仔箱論壇- J0 q8 b- Q" j, u  o
【做　法】
) i+ f2 P+ }  x' v+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ) b  v  ~  Y% H6 v6 v5 B6 e
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
8 B1 K; |- Q" U. P1 W, B7 n3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
3 Y, p  u5 y  N公仔箱論壇牛奶  167公克 5 s. f, X" x. b8 D7 i. Z2 x  f$ B
細砂糖  83公克 os.tvboxnow.com' ^0 S9 e' n' J4 P0 y! ^; u: U% g
吉利丁片  9公克 : `/ K5 L( `) R- O
白蘭地酒  16公克 公仔箱論壇8 p% C  g4 `6 S' ^5 M
動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb) `& U& ~# U& S0 G, h6 y: l8 I
馬卡龍餅  數個
( \9 O+ X' l; X8 E1 qos.tvboxnow.com
, j- n  h" {1 K【做　法】
: R" }+ v4 }0 j/ f% \& g, l1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
4 [$ _! {0 _( H! o2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 % O( t! w+ R6 m' a0 B
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 公仔箱論壇" |! ~, c' P6 B, C
公仔箱論壇. e/ a7 {' [# x. T
【備　註】 os.tvboxnow.com1 @; v/ b/ @1 f' O( e
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
- g3 Z; \, P) \5 A& r% U" R: T6 X: {櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r6 }# Z6 o, v% L( @$ \
細砂糖  133公克
- }5 Y$ C; ^; R: e公仔箱論壇吉利丁片  14公克 ; J" D" k: E0 H/ j3 s# u
白蘭地酒  25公克
% H' }. s  v% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 os.tvboxnow.com; p3 r/ {- {' [% I* _
鳩康地蛋糕體  1片
6 a3 I: _6 B: p- q8 N; nos.tvboxnow.com酒糖液  適量 os.tvboxnow.com% d2 b$ V, S5 h" W" c
【做　法】
) R( z! ~+ o; C2 K6 w1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 os.tvboxnow.com' P1 y+ y' ?* n$ I
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
( z) U9 b2 d8 j  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
! r3 @! }+ d  U! C/ h: K# I% t+ L4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 4 L- ~+ ^2 y2 G8 r, @
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
$ O- _; W7 c1 J- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 & v& m( c& Z0 x
【備　註】 4 i! {* I5 @! z. [1 l4 ~0 A9 X! J- k
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  R# v5 ?: h2 V; \& f
鳳梨果泥  267公克 ( Y/ l3 C4 T& ?8 C' `) {
細砂糖  133公克 3 V$ @$ q, v9 ]/ x
吉利丁片  14公克
% }$ Z" o  w, C4 Utvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
+ T$ Z4 N8 Z% z4 U* [tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
* D7 x9 M8 G! d. {公仔箱論壇【做　法】
+ b  \6 q: t$ g1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- E1 O1 N) W+ N7 h公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
3 B4 b7 {4 z' U. X公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
* P4 P* `3 i( q$ O- z8 a, `公仔箱論壇中筋麵粉  150公克 os.tvboxnow.com( K! G. Z5 Y3 _! ]
奶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# g5 k: \( I! k* v
糖粉  50公克 公仔箱論壇2 w7 A) l! m1 v, R) R. y7 }& |2 }
奶油  120公克
$ M8 D4 U+ D$ N* I% g公仔箱論壇奶水  30cc
8 z  L  ?- A$ R) |公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克 * {, G3 ?' }1 T! j+ U
烤熟杏仁角  適量
1 h5 U7 Y: B( i# i【做　法】
$ f& K4 I' _5 N- n& G" W7 a5 x1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
* K3 p% B7 ^% @" {公仔箱論壇
; r; d+ A% @# U/ J9 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
3 [1 x; m( \1 L: ?& a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - E6 F2 {: u2 v. e+ g% `  C
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。公仔箱論壇) C* Q# J3 n3 N

* n5 b& z6 S* m" y公仔箱論壇4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
; D+ {' K7 b) |  w( q+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
" c, v, W9 ?# F3 {4 d5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】
0 ?! {; ^" C4 A, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克
9 B' x) I9 \# S: u; Z3 |/ Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  162公克 . I0 k) O8 B6 Q( R, B! X1 E
吉利丁片  18公克 5 ?5 \3 O' L/ N, C
葡萄柚汁  31公克
& [2 w; A. {1 ]9 _tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  31公克 公仔箱論壇, i, n& u5 M$ b0 V5 H- t: |
動物性鮮奶油  437公克
, p% G* n4 E* V  h* C- F4 s/ g1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊梅  數顆
. v# _5 V8 n; @) K  W【做　法】 os.tvboxnow.com6 [$ c. w4 |) `6 c5 {+ b; @8 ~
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t, E5 ~! ^; L+ Y( D
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 ! k% K4 ^! a8 g1 {" w* i# Z$ \
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
6 H/ D) R, L: H! _  B( o4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。