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【材　料】
: X0 W6 R9 L" }3 V; Xos.tvboxnow.com去骨鱔魚  300公克
; h3 R' ?9 b. A, N0 ~4 D公仔箱論壇蛋  1/3粒
# x, t+ j# R$ E6 b公仔箱論壇太白粉  200公克 公仔箱論壇; b6 t+ [( s8 b0 k* L, c
辣椒粒  8公克
$ t! T5 r& b# r; u4 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克
- @$ ]: x4 t/ m: Q! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克
% F8 z# U& q, b( `( Y  H公仔箱論壇蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇' b2 z; _& Y) X: D1 U! y

& x+ ?8 f- x: L' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇0 p8 t) n+ z& x3 @; C
鹽  15公克
% M0 `! J+ g' Q" N' uos.tvboxnow.com糖  20公克
1 g. x2 F) D1 q- xos.tvboxnow.com椒鹽粉  25公克
2 [* W7 G- w$ N# G% b5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @; [4 R, R. `! |【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T' Z: c; g8 t2 ?/ \
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
8 C  h+ ^- J! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 G3 {5 _. K! |; M2 B6 G
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
9 @' ]3 b" t1 Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 ^0 w9 K& p. e/ h6 i( v
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 公仔箱論壇# |! a5 E4 x- B4 {+ ?8 K  x: ]7 S2 H
蒲燒鰻  1/2條
) w7 n# f# t# u2 D4 [) p' N. {+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 os.tvboxnow.com& b# e8 u( z7 J0 ^* J
牛奶  15CC os.tvboxnow.com" I: S, T; g, a! Z# P- `
鹽  少許
; n% {* ~# @' u  Los.tvboxnow.com小黃瓜  1/2條 5 O6 v' ]! V* t  }; t+ k
美生菜  1片
" m0 A, S7 `* o, l: N公仔箱論壇白芝麻  少許
+ X) C6 f' ?) @& I: I2 M$ P$ H% K公仔箱論壇山椒粉  少許 % Q! w* D% j  n0 G7 T
土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb$ L1 k8 I7 Q' D. d+ P* @

/ d/ k% {0 I: S! A' l【做　法】 4 Y2 E3 K0 S' \. H
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5 J9 L- A6 v' W/ H/ a3 c

: t& m# T$ I# R' M2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b7 V% `# N; P$ ^* c

% q1 h0 g# Z8 @" h9 H: ]" c3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
$ n4 @+ m3 ]4 q  ~; d- T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j( c* O7 c8 ~, O5 X, ^8 _
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
3 N* W/ \$ ~* Z7 O* zos.tvboxnow.com透抽  450公克
9 V. z: v  P& a3 Z+ j, hos.tvboxnow.com白酒  1小匙
5 \3 D! s" c* W9 q) L公仔箱論壇玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% {+ ~' Q" {' |* M9 {9 r! n# E! `
鹽  1/2茶匙
; a+ S' R& U. ?# g黑胡椒粗粉  少許   W9 z9 u5 Y2 c0 x% L: T6 ?* {" m

5 z3 y3 V( D1 m! S8 B' K9 T- N: o* ?tvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇' U5 E4 n5 U4 a$ C7 G: r! r2 t
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- x" z9 Z! l: c1 \
百香果  1顆 8 x" T) ?6 C: v+ a( B( e0 c
美乃滋  65公克 公仔箱論壇! d8 U/ V0 g9 I: R5 n, F
牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb4 j" I, k3 q6 u) M8 ~* b% t: a
【做　法】
) R6 z# P8 _# }. F8 \公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
  \) y- h; u( h7 {  ^9 Xos.tvboxnow.com+ F; i& E1 h2 L4 x: p! ]
. X% t) s. W' l. v( A3 p) o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 m) e# W2 N: a
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
! _" D' D, K7 B2 i; Yos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m% p  m6 u; Z# L0 L& a) ~
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
  k$ J( ^$ w2 O% }0 D5 @* N
' Y7 k, c  M. R* \" O1 T9 jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% O! _1 @" G$ n) K8 y" N' D/ a2人份

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L0 s4 O! |% d* E) t( t$ o+ r7 M
粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V0 \: \/ p4 S" l3 r/ P# e! `& A0 Q8 Y
培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb9 d5 w% P) e5 A7 J. Q
辣味烤肉醬  少許
# s! I( T& A- L. q% X( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j" E8 c3 O: ]【做　法】
" F0 t, X; B2 ?8 [7 O* N- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
: ~4 _2 \; s( [* L% R- Wtvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r; s5 I" d7 ~: V3 }7 F8 y3 W
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r! c7 Y* G% ?7 b8 P$ @+ t0 P+ i0 j7 N
鮭魚生魚片  70g 0 ~: i$ N+ p% r- l  |# f
洋蔥  1顆
! T* i* Z2 P+ o1 e) ^) ?/ _/ Ftvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 c. ?1 `6 f7 u. y
細柴魚花  5g
" S& Q0 j  Z  j4 b公仔箱論壇沙拉醬1： os.tvboxnow.com# A" ~! O! @2 U6 J4 E6 J2 F- V
水 150g
0 n7 L, V3 K- T  ^os.tvboxnow.com醬油露  1又1/2大匙 ' M* w0 Q) \8 ^6 Z
味醂  1又1/2大匙 % \* p1 y- g8 k/ o5 ^
沙拉醬2： 公仔箱論壇* l1 s( W. C$ H: L, V
柴魚片 10g 公仔箱論壇7 N& h8 O* A9 z. N: ]! W9 y- v3 O
芥末仔醬  1大匙
2 L" @0 b3 g1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ s- I  h8 U2 j
【做　法】
' L/ L; j$ E" V* Q' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
% W* i2 i3 ^7 p; B; p9 ~- `" _os.tvboxnow.com2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 5 u1 l* Z% v5 ^% G/ O
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 H3 j$ }" Z4 _5 b3 w
豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb' b- p. J) ?, @- ?
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]: K1 q9 C" u" k( U: g" [' u
紅甜椒  10公克
4 f( B, V! U1 g- d. `9 a# A7 Y8 z黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~# l' h: K4 b5 t; }) N! w' O
洋蔥條  30公克
4 p" a( d' G2 \. z; I% Q4 wos.tvboxnow.comXO醬  8公克
; l" k$ y4 P) Y* f1 [* ?公仔箱論壇蒜頭末  3公克
  b6 s& o" L$ h: B6 j2 u# y$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克
4 ^5 U" \$ g4 r) U8 ]. [8 fos.tvboxnow.com辣椒粒  2公克
" b: g0 M" F! O8 ^公仔箱論壇太白粉  少許 公仔箱論壇' l! F9 U! {; g0 f

1 P3 U; A8 E6 @6 J" e" C9 U2 O, o. F# A公仔箱論壇【調味料】
" i6 z6 I5 ?! s: zos.tvboxnow.com糖  8公克
: A5 }% U/ l- Y7 o! n# _$ ^雞粉  5公克
9 _1 s, T) M  o! p0 Oos.tvboxnow.com鹽  3公克
1 l% V/ {. I' c+ o# X5 |! B6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N# `) |5 e' b) O7 m9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇, w$ n5 [: D( _
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
9 L. O% X& V8 f( f  o5 L; a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H6 P1 R1 b, o
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。! e8 n& q# E+ R9 y! \
tvb now,tvbnow,bttvb1 [, `8 e+ q# J8 V5 N4 @* g, S
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com& ~  A, R( k4 e# _% I
帶皮五花肉  800公克
5 S, }5 g3 s8 i" u梅干菜  20公克
: q; C2 Z2 ~% o皇宮菜  1條 公仔箱論壇& ~9 }4 a2 E& X3 n4 R: h
太白粉  少許 8 j0 o- [# i" p% W2 A3 d
滷汁：
& n( C. T  i6 \) r公仔箱論壇薑 50公克
9 V' [% `$ v  o* H& a+ y  C公仔箱論壇青蔥  30公克 : O. N+ i% a2 |# t8 S
蒜頭  30公克 公仔箱論壇  P3 J& D( [) @- b* w
辣椒  20公克
6 t, A, m9 i' B8 o7 \8 \  J1 j公仔箱論壇紅蔥頭  20公克 os.tvboxnow.com0 b; b+ ^$ D6 r' {$ l3 y2 y3 E
醬油  120公克
) j7 e; \! o  D' ^. w9 ]冰糖  50公克
* u: i/ q# t8 g' |0 t6 F- y8 {$ @鹽  10公克 os.tvboxnow.com, w& G) t# r5 N, j8 }
水  1200公克
( k0 v" V/ K, R0 }1 htvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
+ u9 C' V2 l" Z: F5 g( }os.tvboxnow.com " F" B5 z) Y5 t( k
【做　法】 9 i% e3 t6 V. D4 G0 k3 T, t
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
* e! e3 M4 K! _+ |; b% `os.tvboxnow.com os.tvboxnow.com% g+ h/ M+ C  o4 P
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。' C# d& S* g9 J3 G

: R, ?2 t/ ^( r) `公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。2 C' k- h1 ]5 U( Q/ j( C1 U8 u

7 d! q6 o. G1 E3 S* `! D3 D4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。' @/ H  t. ?. S1 j
4 H, p% x) X5 d
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb) I: D* F4 N* k/ f; b5 o2 H
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】 ; {5 J* [& S9 p
材料A： os.tvboxnow.com$ S9 [; i/ f+ H# ^$ [: v7 {6 L
牛肉薄片 100g + v( x: y# `( L
鹽  少許
/ I/ M& J# z6 N5 b6 H9 Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量 公仔箱論壇7 C$ o! m7 X0 }5 w- o7 _& b
胡椒  少許
% R8 S# P  z) ?9 Y; |材料B： * [7 t5 \, w0 K. O2 d: K$ w
山藥 1片 tvb now,tvbnow,bttvb" |" B3 _4 _; ^) ^
樹莓  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 S$ E# h6 e4 {$ k' k& a
奶油  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f* A. x+ P8 I6 e2 g
山藥  150g os.tvboxnow.com+ m8 }2 W) L/ b: g  J
醬汁：
, g( {( x4 r2 n( J7 L' atvb now,tvbnow,bttvb香菇素蠔油 1大匙 % @6 Q9 y2 K; n# d. m
酒  1大匙 os.tvboxnow.com) l. t! |# h3 u  D. h2 b% m
味醂  1小匙
! D& m. [3 V9 R; @- K% t/ u8 |
1 N# K: t/ i6 R7 v( Z% x% \os.tvboxnow.com【做　法】
: m2 a1 I; f1 `公仔箱論壇1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
) O+ X/ `2 K: L0 F1 a2 s$ [  @2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
# o$ y6 c9 R( N$ t; @  s3 d9 C3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】
+ A- {. f, w7 r- R5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮  2張 tvb now,tvbnow,bttvb' N% Y3 `; b2 l' v
海苔  1大片 $ X+ t# d4 d/ X0 P' S' x
鯛魚  1長條 公仔箱論壇- y# w8 k* K; G0 D/ H
紅蘿蔔  1長條 os.tvboxnow.com& E0 q4 Y0 S) _* D8 C
苜蓿芽  1小把 公仔箱論壇1 G4 x# N" |0 `* F7 n
紫色高麗菜絲  適量
( B& u6 j- ~. u- S# r5 M" k' stvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉  適量 5 z# ^: b$ ^, r  ~0 x1 h
美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I0 z/ n5 b! _7 K% L
公仔箱論壇- c( n* O; v- ~+ `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B; Q1 d! D9 l" O3 A7 Y
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
: f8 A( U& U+ G& r9 P% A! xtvb now,tvbnow,bttvb2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 公仔箱論壇7 s' s. R1 H/ V
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
) j& I3 T" `1 o6 ]7 F, p; b1 s% R3 c# w4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
/ p& k( R$ v' ?+ b. w3 G( S4 t5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
+ E6 X6 K5 {/ b; g5 {/ m! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, [- l4 T) W- ]3 s1 C* N$ X
【備　註】
0 R3 m- ?* S% \4 B% _5 A1 k9 y  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】
0 b3 X4 `- H. los.tvboxnow.com魚頭  20兩 os.tvboxnow.com! H; d+ W( X% v- W5 T* W) [6 n( _9 ~
雞蛋  3顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 I' i7 M0 x( |
芋角  10兩 tvb now,tvbnow,bttvb8 B. t# J3 D4 ?9 z0 d4 L
乾米粉  5兩
& x$ }6 s* I4 M1 z( X% o, dtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗  2根
6 Q, Y. z6 a' `/ _; l/ X# g芹菜  1兩 5 x7 {" \4 z. c1 G6 k
燕餃  12個 公仔箱論壇# Z: ^- |  u: ?5 A$ ~( Y# f. e  K2 j
日式火鍋料  適量 公仔箱論壇  C  ?  @% I3 ]3 T: i
高湯  2400公克
3 P7 U! d: z% G: t: `* \tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥  1兩% g+ f. k/ ^5 x3 I0 G1 _8 G

, i3 n3 ~% S/ {! o0 I7 D公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 l7 q9 Z6 W6 N+ Y2 J: [
鹽  少許 6 ~+ s1 _! K6 |! f- F6 X
雞粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _! i5 ^: b9 f9 Y1 \
胡椒粉  少許
* ^# Z2 q/ ~9 Y0 D% |5 Rtvb now,tvbnow,bttvb: X4 A0 W, p4 B  |
【做　法】 os.tvboxnow.com3 j/ S2 C( i! x/ l% ~/ g9 |2 s1 f
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q# k  v. t! }# {2 d
os.tvboxnow.com, A% C* n8 w7 c! t, M
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @# l7 h* c! l) v) ~
, o) m: _6 R. B$ k! T* V/ ?/ ]
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
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4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
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5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇/ C* @6 v2 U/ Q& f, U
雞胸肉  1/2塊
( d5 w0 N' K! `* T" m' j5 `【調味料】 3 _/ O( W1 t$ H! g% }
非洲雞醬  5大匙 公仔箱論壇4 y% u) X$ j6 x& D. ]
水  100CC os.tvboxnow.com5 [2 r6 c: S- [5 D

3 P. @" l* i$ u: t$ [7 j3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
. s6 I0 J4 H$ \+ c6 U: fos.tvboxnow.com蔥  1根
4 g/ _1 L# Z1 [) n2 q薑  1小塊
) H8 r" v8 s& P6 C9 g  Q7 t: h鹽  1/8茶匙
- ]( G. C. @0 z) b3 X/ ~; n料理酒  1茶匙 公仔箱論壇/ s, x4 j! C, {8 b1 v3 n/ }8 P

4 Q* {' o, D' E  _( r* q7 Y( l4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 1 M: A- |- ~( {' z! M% y0 x! ^& b
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
8 K: z- N0 z  q: c. P$ @ os.tvboxnow.com5 u+ u/ V. }! H/ B7 |; c4 h$ I
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
$ Q, q  Q$ a( S: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! B- C1 w' \) s5 a
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t8 C* P+ y/ l) k3 o3 N
Ａ.餅皮  1張
( }) M- w9 {" s公仔箱論壇　青蔥  1根 os.tvboxnow.com" T9 G6 m! f2 Q& Z
　小黃瓜  1/4條 ! g% _  u1 f3 t' P
　清腿肉  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q4 @0 Y! ]/ S9 C  [
　低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y  N+ A4 h8 m; m5 ^5 ?0 \+ `
　炸油  適量 + w& O5 d$ B+ {1 u" u. K0 K+ O% {8 R" T
　甜麵醬  1大匙
: C1 U3 f5 {- l( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　生菜  1片 公仔箱論壇+ j8 V& e8 ^, m9 @
　美乃滋  適量
  g7 ^" l2 w; f  I1 O* g! mos.tvboxnow.comＢ.鹽  適量
) I: |5 O: x2 i" }* y, s* s$ _　糖  適量 ; o1 R) a8 k) l: |
　卡士達粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q- Y& X) \. {$ \
　低筋麵粉  適量
; \; d/ o' u7 ?" E7 |" Y公仔箱論壇　玉米粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^4 f. |, T/ l7 _
　粗黑胡椒粉  適量
; r4 _% V/ ]. }( q  A7 p公仔箱論壇　水  適量
; r4 ~% |% Y) m4 _tvb now,tvbnow,bttvb　蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb  \8 Q# X' c$ g# a
　沙拉油  1大匙
+ |! ], \# |1 s6 D2 x# r公仔箱論壇% R8 u( k" P; k+ b0 ]+ I( ~; R+ M
【做　法】
: G, v7 x2 S  E( Y1 b# P% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 公仔箱論壇$ \' m0 F1 x0 B- s
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
, |3 Q+ N  W) d1 w2 i+ ^( R! O3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P) `+ O5 q, Q* Q; @% E
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 ' B" q; p3 ]* r) z
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】
5 a4 R- ?! q" G9 o  w/ a% B豬絞肉  100公克
( r% |/ u9 I; w( K乾干貝  8粒 公仔箱論壇! Q! [# Z5 s2 M5 A
荸薺  5粒 ) ~" Y; v4 j& o0 r0 q7 I! N; n, T
蔥  1/2支 3 j) b7 _( s: Y4 a$ ?
薑  2片 * S, g' g2 c  c: x
【調味料】 / @( N5 w$ a4 z
鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' X- \! L: W% _7 [+ Z
細砂糖  1/4小匙 os.tvboxnow.com9 H; h% Q) m. t6 `
高湯  3大匙
( t' X7 m& s1 }1 o4 M/ i4 J( Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙
4 q9 L/ P0 M" t5 k9 P
( d: h2 e3 ?2 b; S公仔箱論壇【醃　料】
$ t- k7 ]  y5 O$ P5 o  Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/2顆
: G- h/ R- N+ n7 O3 r6 a" Qos.tvboxnow.com鹽  1/2小匙
5 X( d* ]$ f3 V# ?# B: V* xos.tvboxnow.com醬油  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, G& {5 a4 V, R' R$ n) D" n0 }  J/ ?$ x
香油  1小匙 os.tvboxnow.com' [4 ~" M; G4 Z8 d$ o5 C* S
料理米酒  1/2小匙
7 b+ X7 ]+ T- P. C白胡椒粉  1/4小匙 公仔箱論壇! A* R# h" y0 Q, P1 z
太白粉  1小匙
% q( P; p- }  z) h/ Xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z& n" i, w3 `  T8 F6 n) o
【做　法】
  n* S! S' S0 hos.tvboxnow.com1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。os.tvboxnow.com/ H0 H; f( B' g. p, z  V
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2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
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- E8 s$ z1 ~7 i7 x, n1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。os.tvboxnow.com, N* o/ n& `1 {0 L4 l; A" c# O  ?6 R
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4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。os.tvboxnow.com' t) G6 p; S' y$ ?0 u. B# @

+ r" a# d; B+ {. X: A! X5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
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6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
( g+ h8 s" k' L& Q公仔箱論壇雞腿  250公克
! S/ r9 Z3 ~1 g9 S+ ftvb now,tvbnow,bttvb沾醬： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 h4 m! C6 a" I7 j
泰式甜辣醬 適量
6 s0 [. l6 ^5 a2 u" L8 kos.tvboxnow.com( X8 [* {# l" v: c1 Z
【醃　料】
* D! z3 V; w! L鹽  1小匙   ]$ @) S, v/ p  E
細砂糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 S" ~5 y. R% N7 v# M6 X% N4 D
玫瑰露酒  1大匙
0 W9 M+ H2 v" [& o! b" i玫瑰花  1朵
( C. F4 }& Q) P0 P: e! ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙
% b% `' z3 }5 B& T( }/ M& Q$ _香油  1大匙
+ F7 D& |2 @& d0 z/ f9 E2 i  `7 w水  500㏄公仔箱論壇* E% x5 b" _/ t! m
tvb now,tvbnow,bttvb/ D. A$ a4 f4 c0 O
【做　法】
! D9 f/ ~6 {3 [  A, V' I7 U. v% Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
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2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
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4 W( M  j, ^' n# {3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
5 L0 u/ ^) i4 T# K5 P4 h6 Q* a9 i+ ]( B豬絞肉  250公克
% a( n7 B" h+ T0 aos.tvboxnow.com淮山  150公克
6 N& x$ N3 R8 E+ ~/ Y" g枸杞  10公克
1 K( e( x7 K( H1 l5 w5 D紅棗  10個
* ~5 N) [8 l, Z# r, i3 \青豆仁  15公克
5 t1 e# w  x2 E8 c; j高湯  400㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. `0 ^$ O; ?8 K
太白粉水  少許 + b9 p3 \( g; e

1 ]; N8 p4 Y" p1 V) ~) `0 ~3 X公仔箱論壇【調味料】
% Y4 G2 a5 }5 n# g公仔箱論壇A.雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# V' H$ P/ A3 v/ O2 N/ L
　鹽  1/4小匙 * h" C, g! V0 W" h/ Z) v
　胡椒粉  1/4小匙 公仔箱論壇8 Q+ O$ {, B7 I
　蛋白  少許 os.tvboxnow.com, Z2 q* ]7 Q2 j) W9 r
　太白粉  少許 公仔箱論壇6 M' P3 k5 ]" i6 ~. T# {
B.雞粉  1/2小匙
& L1 Y8 Z4 |( ]( _% u9 utvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y' j0 g) V* \. d( B1 \5 f; _
　香油  少許
% z, H9 @  K7 m- \, G2 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 H; \- \- s. J: f# \
【做　法】
& t( A' D0 \" p1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。* K1 j* k- N% ~( S7 [8 l) ?

6 q' m8 J3 S. `( C% e2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
$ d; V2 G7 }8 \: D4 @, ~4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |6 e5 a5 v* o3 _7 y1 v3 m+ U. S3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
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$ I& F; ~' N& s0 o7 [os.tvboxnow.com4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。