MagicAndy

【材　料】
0 C: A& r4 w2 l/ x7 y0 {去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 I* Y" @! r& p
蛋  1/3粒
& E" Y* V' r! z* [太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?4 c! k: D$ r) P4 w
辣椒粒  8公克 公仔箱論壇& c& M" ?  F- Y: m! f
蒜頭末  10公克 公仔箱論壇. @1 H4 X5 z8 B, [* }$ s6 K
蔥花  4公克
0 B* _8 u% N  i6 S! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克 8 m, K$ [9 `6 k* Q+ m5 `" j! I4 }
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y! t1 J2 D# R( j0 V
【調味料】
8 X! b. e4 L& [' ~7 Y% Q% W" g/ s公仔箱論壇鹽  15公克 2 j' F- }2 q* b6 n) S
糖  20公克
  Q$ h1 f- @4 U; w' R+ e椒鹽粉  25公克
& ~. U3 @; u$ v% z
7 c9 ^4 J0 C, R) a, {【做　法】
* w4 p) Q1 _' z8 {3 U9 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X$ O7 N9 ?; ]! A! `. H+ T# {  R: z

1 W0 W- H, g7 Y' \+ {- q公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
: _& }' I" }9 v. tos.tvboxnow.com
# p0 L7 q4 D0 m, Y公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
! q- f& `7 r" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條
* w+ \" t  _! w( c  @8 y; I; ~os.tvboxnow.com蛋  1顆
2 K! ^& @, v6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  15CC
2 ^" O- S9 U! d2 F' z& L公仔箱論壇鹽  少許
1 I: {4 E2 h) M  a9 a  Y小黃瓜  1/2條
- _) v9 r4 C2 a' L. C" Y! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片
6 X+ j& E8 \" F. Z公仔箱論壇白芝麻  少許
  v: s1 r) c1 A) Z" s- Mtvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p8 i. r1 S/ h1 c" J0 ^5 i
土司  2片 os.tvboxnow.com6 x# H3 f5 |0 M! P' ^
os.tvboxnow.com  J- h  G& s, n+ ^( b- d8 ~
【做　法】 ' {" X$ r, i2 V% _0 F
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。os.tvboxnow.com( @& i: r% l# U

$ f1 ?! y  X7 [  d& Q' ]1 `, W4 Z) E9 Gos.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇; y0 T* E8 e8 D; `, [6 m

$ `2 N- y# J% h0 [tvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。os.tvboxnow.com$ R' B5 R4 I( i0 H: @8 X, y
os.tvboxnow.com* H; D" x+ @8 [# u) |- }
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com9 c; ~8 E$ w0 c- @
透抽  450公克
2 v2 I: @2 |  S- h白酒  1小匙
  B3 h4 \, P5 E6 N4 D: atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙 + h$ ^+ l+ @" b
鹽  1/2茶匙 2 @* T' k0 s/ G, u5 ^5 V5 f$ A$ I% a  g
黑胡椒粗粉  少許
7 [5 j, K2 v* e4 o2 m& K' bos.tvboxnow.com
8 H* {6 c& b5 _1 F+ c& f2 K) [( bos.tvboxnow.com百香果炸墨魚調味汁  適量
. G* f4 Q4 p3 @5 tos.tvboxnow.com【材　料】
  Z2 l8 E( ?7 A6 \2 c, d4 O3 wtvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆 ; R7 S/ f6 f# c, z  d! K. B/ d2 j: Z! f
美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb) M& f3 }! h- z2 I: V* K
牛奶  150cc , H* \/ I+ ?  X7 G0 W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! I; s; h* e& z2 k- z5 D
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
! Q8 c0 Z: F/ v% M7 E9 l# R
1 ~* Z. K) P/ g8 v' I$ {% m+ H  _1 ^9 D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 D/ u4 u7 O' c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v5 s6 x6 U8 H' ~: Z* X
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
3 R3 H( B! ~7 Y+ h' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w) e( x) [# }: Y) I6 zos.tvboxnow.com2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。) D. |& \( p- V4 A" V

8 U! b* w. I; `. ~* D" X) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 / j7 ^7 R0 }- c$ C
2人份

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【材　料】
" s1 p2 y  t4 a* W9 ttvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根
9 f  c, ?1 ]. d; v培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v; E5 P' q8 A' T" u
辣味烤肉醬  少許 os.tvboxnow.com0 `3 ?4 g! K5 y3 [' }+ `6 ]- v
tvb now,tvbnow,bttvb! f6 ^/ K; }1 W8 x8 }) [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* o$ X" l. A6 U# W
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 ; ~9 A* m6 k8 O$ U
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
8 W8 f& F8 r9 l4 M# R; j3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
/ Q- P0 b6 W0 n, z& t8 w7 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g & ^9 ]  U, X7 x
洋蔥  1顆 公仔箱論壇1 \" d) ?" e9 N) e
碗豆嬰  適量
, _) P% Y8 V% R! t6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g
) d& |5 h! f; S9 `6 Y3 M( F) Z沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e) \' c. [( R0 F5 ]
水 150g
: v4 f% l8 f' D- X" }醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A. `) R( E3 k% q2 Y9 J& @0 |
味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M0 w2 Y6 V; D# E
沙拉醬2：
. J+ _9 H! p, m* qos.tvboxnow.com柴魚片 10g 0 z; l  N2 L2 F7 H. k# ]0 E: b. w
芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 [! o2 ]: k, y) u" I
公仔箱論壇9 b1 _2 y" J# D, k5 {& B' {( h; x
【做　法】 : ?4 ?. f8 |  W- Z" e# b9 x# s! r& B
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
! i# t  j1 i1 c" R1 L4 N' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 - `/ W1 T/ S. s1 n& _6 t$ D. W4 @
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 5 G3 T; o. v: [) p1 y
豬眼筋  400公克 + [: R3 l( M: ?$ \# x. F* H
青椒  10公克
  g" B7 A: Q7 z; g' X5 f* I2 Vos.tvboxnow.com紅甜椒  10公克
- L3 d5 Q' G( D* R& e( {os.tvboxnow.com黃甜椒  10公克
: X6 T9 m+ @* M. g8 N4 I' k/ h! l公仔箱論壇洋蔥條  30公克
) L+ x+ @% L* H! ^7 r' OXO醬  8公克
$ X3 D5 @" R# K公仔箱論壇蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb- [* ]  x! m) x3 S; m7 X+ w
紅蔥頭末  3公克
6 r- x  s1 Z/ j7 Z! t$ |os.tvboxnow.com辣椒粒  2公克 os.tvboxnow.com) _, l7 x; v/ E- n( ^3 w/ \: T
太白粉  少許 os.tvboxnow.com* x* V/ y/ N: _. T
( x, R! C% u: {
【調味料】
" v2 ^- @) f0 U  W9 L/ d1 ]8 Pos.tvboxnow.com糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q( L1 c9 k+ w" a! q( B
雞粉  5公克
/ f: I* Z" _9 W% b$ O6 D鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h3 f- q9 N" S+ W$ c" [

2 V5 V2 G+ W9 v+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- C8 [! t7 Q+ ~6 l) l2 k/ p- p+ ~os.tvboxnow.com1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L! F/ B8 ^+ ^9 f$ U0 G

. N3 Q- r$ o2 c/ ]3 Jos.tvboxnow.com2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。3 _! {! T$ q/ [8 H
2 f9 H* J4 c( E* f
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
0 K+ X3 ^, f* p3 {9 Q) ~, G, ytvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
" Y  r7 i) D  `' jtvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克
) X: h# Z, L7 \; I公仔箱論壇皇宮菜  1條
; w1 G+ n6 O  [6 n8 W. u2 q; Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
' E" {: F: O. E7 [5 p8 Oos.tvboxnow.com滷汁：
4 j7 _* l9 q9 K0 P  x% R8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- z/ A& q6 I6 O
青蔥  30公克
( H: m4 U4 s. j0 g( y* _" y蒜頭  30公克
  O" U5 x4 h4 G8 V4 y$ v( Z辣椒  20公克 & `& p9 J- Z, D& `% Z- b9 i) O( y
紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇# l3 j$ F1 R9 b
醬油  120公克 4 u" e. ?. z1 g4 @
冰糖  50公克 4 j  R3 O# [' X4 q
鹽  10公克
* Q) x- H; N2 Z! ?  _, t0 Los.tvboxnow.com水  1200公克
" Q; x9 d: b1 f6 Sos.tvboxnow.com滷包  1包
" e) d9 n: S  `! C5 f( {& J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" c7 U$ Y7 Y. y
【做　法】
6 i) {6 h  m+ s0 o6 ~2 d9 e1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ O# J; U# q2 w* V

) [. K! u* y7 f9 H2 I2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
5 F2 B5 Z+ ~+ O# o5 ttvb now,tvbnow,bttvb
- P9 u" W( u0 w: Y0 n+ vos.tvboxnow.com3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇8 ]7 z" B3 u" p( }5 x6 t2 L

' W/ t: p# {  }! wos.tvboxnow.com4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
0 G# P& W" h+ k# V! l+ ]( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i- n( b9 X9 ]9 J' J" t公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
( A6 c- Y( X/ F: r' Q6 n6 ?4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y- j" i7 n# S1 B4 P# Q, D4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】
/ a  Q! W0 |2 Los.tvboxnow.com材料A：
& e/ A8 T$ F3 _  K" B1 a9 I: H公仔箱論壇牛肉薄片 100g 8 |- B) U, {* H4 H* }7 t& y; P# A4 x
鹽  少許 os.tvboxnow.com" x! ~* r/ j- Q9 }, F: C
太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _1 p$ J0 m. y' N
胡椒  少許 公仔箱論壇6 w6 o4 a' w% G" N
材料B： 公仔箱論壇( M$ |5 @5 p0 C! u% a. E6 ?
山藥 1片 公仔箱論壇9 c3 {& k$ _- l2 z1 B8 A5 D
樹莓  1顆
( O' y% d* E3 k7 Y3 y奶油  20g
, M+ W7 z; `2 T& K) b公仔箱論壇山藥  150g 3 S# s! _; D! O$ B; M, A5 J* b
醬汁：
# D% w6 p; x! u# c; J香菇素蠔油 1大匙
" K5 r" f- j) S& Z; J; S' gos.tvboxnow.com酒  1大匙
2 }' g5 |  }1 F  n; o, C$ G9 G9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1小匙公仔箱論壇8 _* K0 t: ]0 Y. W

7 _, b/ j# I0 P8 a. p$ ?2 t; Vos.tvboxnow.com【做　法】
& o$ G8 Y. F' {: j+ B' O公仔箱論壇1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 / ~* K8 z6 u0 L# r# Q; |) p3 f
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 8 G4 D4 b3 j/ P  ^8 `; G
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】
2 ?8 z" O) i  E+ W8 xos.tvboxnow.com春捲皮  2張
! {8 I6 l7 n" Oos.tvboxnow.com海苔  1大片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m5 @0 a; I8 _9 Y4 Z' G7 |
鯛魚  1長條
5 M1 v0 `4 H, P- g: f# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1長條   T' q4 M$ `' L8 Y3 ]
苜蓿芽  1小把
6 Z  D" l3 J5 A7 r( \紫色高麗菜絲  適量
% T! `. G7 l+ x- {: s0 ctvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉  適量
2 h; E# G; O4 e: T3 ~' B# s0 W美乃滋  適量 % Q0 x0 f1 \3 u5 C! D- R6 L3 @

, {1 H7 ^1 O3 e7 @os.tvboxnow.com【做　法】
3 a# n; T5 H; u; R, _os.tvboxnow.com1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F" N4 o5 b, ~# W6 O% H
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
, C" ~# j, ^" l公仔箱論壇3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 os.tvboxnow.com0 ?4 p! V; q7 {! R
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 + M* ~# w. c( }8 O' L
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `. K3 ?$ R$ [; t  q* F5 V8 W- Y

' w6 `1 a$ ^, I' D0 {公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇2 @) w5 g7 y3 j/ u2 @% ?
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
  ]8 J  u: ?% A+ R& [9 F$ E魚頭  20兩
4 v; {+ _# l$ a雞蛋  3顆 # T6 V  X4 K8 L; X( `$ j' g
芋角  10兩 公仔箱論壇  D; Q5 O& G) _# n7 ]: \
乾米粉  5兩
2 h3 \  i2 W* y# g6 U) K蒜苗  2根
  m( _6 V* r# W6 W. Q芹菜  1兩 . `  g' r  L- V
燕餃  12個 - A- k  j/ K( [6 o( N
日式火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 A9 U+ D. `* @" V/ y0 \' Q* Z
高湯  2400公克 os.tvboxnow.com/ t* Z& y. r0 {
紅蔥酥  1兩os.tvboxnow.com3 w* k# t) t0 c: {/ L$ c/ V

% T( J4 L4 b; G9 ^( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D% V- O+ k. q
鹽  少許 % w; q5 W8 m! \# ]: \# h& J
雞粉  1大匙 os.tvboxnow.com- D  O3 i  _+ `0 A2 c; Q% f
胡椒粉  少許
! L# c# l- e9 `: d# `5 E0 Xos.tvboxnow.com
; X- V* J% N% j1 i/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 F. K. s  F" [8 W5 _- Q1 |
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
% S+ Y  Z/ G: q# k: ~tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com9 s/ Q7 d* Z' B# e. P
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
  t" ?  E7 f) D4 L
$ n( W: I' y0 x% t+ J3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 {" W5 A0 O$ V5 k/ H0 i$ o

/ R9 A& a' `  p! n. B4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
. O+ X9 W" M; V" g  Q: d6 m 公仔箱論壇) S- _* D# H- L5 J4 N7 K( X. Y
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
7 g' C8 \4 s3 _; H7 _. C3 Z/ @# j% Ftvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉  1/2塊
( O6 V- a( n6 V3 h8 l1 ?os.tvboxnow.com【調味料】
" c! R2 _; B* z- A非洲雞醬  5大匙
4 F5 ~/ i, h# Xtvb now,tvbnow,bttvb水  100CC
" T% M+ H# q  A; m+ N6 n. f( o* C$ [) s$ f0 n% v/ c8 e8 Z
【醃　料】 % s) D/ ]7 K3 A/ _& Z! W2 F2 f  `
蔥  1根
, X7 X# @4 \( r1 h' M* K3 k( Mtvb now,tvbnow,bttvb薑  1小塊
! U* j  }+ A- L: F公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇* H5 }! ]# _& z6 U+ ~1 Z" ?: ^/ p' M
料理酒  1茶匙
5 x, K, O1 V' yos.tvboxnow.com
3 R7 ~4 Q5 F$ d8 \4 u  _【做　法】 公仔箱論壇) Y& {9 @: l+ o! b5 E; N
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。  Q# v+ M( O6 V, \

  w& z( j1 l2 a3 Y  ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
4 @( L5 `8 J0 g8 g; \* l6 o7 o公仔箱論壇
* m! E' p: f" g% Mos.tvboxnow.com3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
9 j$ f  W# \' X( u. O" |Ａ.餅皮  1張
. g" @6 p" _8 X% K3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　青蔥  1根
) ]$ o) O' ~" u1 P. Gos.tvboxnow.com　小黃瓜  1/4條
. ~- E! F% l( S5 r! e! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　清腿肉  1隻
! D9 K+ z  }* L# p, K. r* d　低筋麵粉  適量
* e& i+ |; @; stvb now,tvbnow,bttvb　炸油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W+ r/ ~3 u, Q( V: F8 Q
　甜麵醬  1大匙
2 X3 f2 D9 X" _; }# q7 b公仔箱論壇　生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [# _& i6 V) ^/ B. \6 P! N
　美乃滋  適量
+ d' _% }: A% h: x) q  sos.tvboxnow.comＢ.鹽  適量 os.tvboxnow.com! x9 l# C7 x% w) B. O
　糖  適量 os.tvboxnow.com1 R0 L2 j+ M$ [$ \6 ?
　卡士達粉  1/4小匙
% _0 `( X0 P9 q$ _公仔箱論壇　低筋麵粉  適量
$ c- j* E/ C8 ~9 x　玉米粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: j' T' b6 E9 a' {3 M
　粗黑胡椒粉  適量
; `6 ]+ n% O% I6 ?tvb now,tvbnow,bttvb　水  適量
1 N; w$ v2 d  m* ^　蛋  2顆
) \3 V' e7 `+ Y　沙拉油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' n) `0 n* a2 B3 R) ]& D0 h
$ M. V  ]+ B5 }+ [- s. [" E
【做　法】
4 |2 Y  H+ y) X/ l9 \3 F# q* }( tos.tvboxnow.com1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
, v5 Y) N9 l1 ?4 u$ K2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 os.tvboxnow.com( z5 s$ E5 D& P, b' `2 w& a
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 C$ O/ g# l* [
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
: O/ q4 g3 N, e* n5 U% F9 X1 j4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】
* |% S2 T4 P  E; ?8 Q9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  100公克
5 e. W0 D$ `: l6 M8 p乾干貝  8粒 0 S2 Q/ z5 x8 w, X
荸薺  5粒
7 j; G7 v( j) O, g, ~公仔箱論壇蔥  1/2支
7 K) N8 D6 e# b6 E2 i7 ]薑  2片
2 m  \4 ]# S" B公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( \9 n+ u8 i" a( I: v! V
鹽  1/3小匙
% C* r, F' I5 @9 h! M% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/4小匙
  K) K+ ]' ]. o) _os.tvboxnow.com高湯  3大匙
) S5 K/ V5 e, b5 a8 G- D, u9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙
, z6 \& ?6 U( m: G3 i公仔箱論壇公仔箱論壇) V9 S# t5 E2 i/ i" C$ x1 O
【醃　料】
4 V" S! }- L5 s6 b+ w0 y& {公仔箱論壇蛋  1/2顆
& M9 [+ s- J2 M- X) c, e1 Z鹽  1/2小匙
% g6 E* D% o* nos.tvboxnow.com醬油  1/2小匙 公仔箱論壇+ |: J2 D# E! V1 m
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 P# r2 H" v+ c- c5 g3 C/ h3 x+ n8 z
料理米酒  1/2小匙
4 M- _/ ]3 b( A7 A& s* Y$ p白胡椒粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; O7 g/ y/ [: d9 u! K& o+ B. S
太白粉  1小匙 公仔箱論壇' v2 j: p3 ^" @. u) w. e
8 i- ]+ [- x, ^" t0 R- ~) ^
【做　法】
9 H3 b6 f0 H2 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 G6 b2 q# p  F0 t& R
tvb now,tvbnow,bttvb4 }) M: Q6 h3 D( X; z& [( D  h
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
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3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。6 a) A% A1 r* d/ c& K( S. @+ L0 }

* ^. w" ^; A. c; N/ ^4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u* D! s) g3 e7 Z6 y2 v* u
os.tvboxnow.com  M2 w# w* x# f& ]. o+ e4 [
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 u! ]$ u9 K$ {4 L$ \, f( t9 R/ `1 V

$ n. D5 s8 f" b. G7 H9 W$ ?2 @8 ?tvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 5 L. [, O! U0 x; `" f: j; J
雞腿  250公克 / g* a+ E1 g6 ^
沾醬： 9 m7 B7 q. _( l5 x* V
泰式甜辣醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# M. ]6 N/ R1 x

+ \3 {, |8 Z* j' |0 I【醃　料】
! S6 }8 ^2 U( w! itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 0 x+ @4 A; z! _& x
細砂糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 q1 @! v( F3 o$ V
玫瑰露酒  1大匙 / d1 g5 D+ j3 x; c* Z2 t
玫瑰花  1朵 8 n- X4 U2 i/ h9 W  K, F! T) @( G
白胡椒粉  1/2小匙
# u9 W+ p9 v5 n1 _. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 公仔箱論壇* |8 k% o; j  g/ ?: G& H
水  500㏄os.tvboxnow.com' g4 h+ T6 @0 v. i

, L# ?  z4 ~# r/ {【做　法】
& u% X/ L, T! W5 m( Eos.tvboxnow.com1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。7 n, x% j- j( Q( h3 h+ v2 B
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2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。" S' a4 e  R( f, T* e$ E
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3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }) K- W! E2 F, p
豬絞肉  250公克 # ]0 i- z6 c) \5 C- H
淮山  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; S$ U) O5 h7 S( l, J4 {& N
枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^1 r9 n. R1 J2 L. f  X$ x
紅棗  10個 * z7 z$ Y+ t$ z
青豆仁  15公克
( g! p- r: |9 @) z3 O5 E/ j% y. |公仔箱論壇高湯  400㏄
+ d1 S% f0 I3 r2 b1 F% N太白粉水  少許
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【調味料】
& P" x" Y5 |: k- {; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [! A5 e- |& u. T1 \; O, r
　鹽  1/4小匙 公仔箱論壇/ c- a5 a. L+ H2 l
　胡椒粉  1/4小匙
7 s4 [; q! F* ~7 w. |$ n　蛋白  少許 os.tvboxnow.com' H" X) `/ c) Y! @. m) v2 b
　太白粉  少許 3 c' F+ e( _( c. ^
B.雞粉  1/2小匙
& p) f0 ^4 h0 J, e4 b% \公仔箱論壇　鹽  1/2小匙 , x$ n2 `0 J* H; H% H0 v$ p
　香油  少許   a" N2 W  s. W: C1 |9 i; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: [( O, w" R3 l4 }$ n
【做　法】
& _# Z; q# c# g) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 j: H9 z0 t, m$ e% c; w
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2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
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% c- T  W- b/ R5 U1 w/ d  W6 j* h( |0 Sos.tvboxnow.com3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。公仔箱論壇9 i8 \4 j/ A7 l& F

: b4 l5 V) B+ t% O4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。