MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, [. L: g0 \9 H+ F
去骨鱔魚  300公克
4 d4 Z9 O' \4 r3 }# ~7 R蛋  1/3粒
- P& {( M9 \  e* g. l2 rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克
4 t3 X5 r6 U6 V  V/ A; w9 @tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克 os.tvboxnow.com6 o1 ~) F# w- s, a% u9 q. e$ i
蒜頭末  10公克
/ I% g9 g6 i+ `1 y蔥花  4公克 os.tvboxnow.com5 [: P8 u5 O& c4 y& L' H2 ~5 g
蒜頭酥  35公克
& ^9 r6 [( l. Z- p) }& B/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h) G* g( v+ K$ Y7 W& Fos.tvboxnow.com【調味料】
+ G, [% Q! _" W5 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克
- I" T5 l7 _# |# ^+ m. ntvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
8 q+ x# p' ^: @# y: y6 P1 T椒鹽粉  25公克
# Y2 J1 o# ^1 ~+ o+ o* G9 t: z公仔箱論壇
+ v1 ?( F0 m3 gos.tvboxnow.com【做　法】
; @/ w* y' u" j) N& T" j公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
: V4 k8 m" P9 M+ I+ j3 Z# f0 T& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / ~5 v  v" A% u6 d5 \
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
, ^/ L4 W/ l- ?4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* F7 Q1 e: e1 d) k! \
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
% _. S8 S* y" ^9 v4 |" A蒲燒鰻  1/2條
1 E6 j2 v& i( eos.tvboxnow.com蛋  1顆 1 X& i$ s) t* C
牛奶  15CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D2 P0 \# l& N1 [
鹽  少許 1 K7 x8 ~3 P1 F. Y) I4 {; H0 G
小黃瓜  1/2條
" P$ l: h: k- _. s  B! wos.tvboxnow.com美生菜  1片 公仔箱論壇. x% v$ L+ g* V1 C
白芝麻  少許
  Q# z! a/ f: @- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ X% e6 e2 @8 E
土司  2片 0 x! K$ b9 w( A6 e  Y
tvb now,tvbnow,bttvb& f+ H8 `6 T9 q. s4 d# H# A
【做　法】
) k& C* S- _% f6 M& z# S7 W* n公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
. h1 ?7 X: t/ ?9 |5 Y  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F$ [0 Z& _' C2 L0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ g" j4 h3 K& O% `5 K5 W; O, j
公仔箱論壇, e* D, {1 ~+ A' j5 y
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
+ X: C! o9 c/ C$ T1 Sos.tvboxnow.com 5 J3 ]$ k. B5 Z9 m  U
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
& t  |3 k4 \: \( s7 S透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb: k( \$ {! `# J
白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* J6 d/ b* e1 A& Q
玉米粉  3湯匙 os.tvboxnow.com% K# ?- U! ~0 q: E
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 \, D  K$ g
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 O5 C4 d* @1 H& L! Y! Z6 X8 L
os.tvboxnow.com3 C$ t3 d2 b5 o
百香果炸墨魚調味汁  適量
5 Q8 V8 P' `6 o( j4 t! B% F& dos.tvboxnow.com【材　料】 1 W; b2 Q* r; d* d8 a! x
百香果  1顆 $ S4 I6 q0 a: \7 X: b+ a+ K. S% S
美乃滋  65公克
; r* b  p$ b; s1 V& m0 p: A! c牛奶  150cc
% I: T% d: ^- n% z4 Y【做　法】
0 K! B8 s& g# _3 D5 p公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb& u  z1 ^7 R! j0 U
os.tvboxnow.com/ N# Z+ M9 P' t. z+ j% s
公仔箱論壇+ {2 E4 J: [+ [. m; ]% ~6 v" Q
【做　法】
/ p0 y: `* k$ j7 _# \) [& g8 J) w, M: Los.tvboxnow.com1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
' L  a! A, V6 N4 x6 G  G7 J8 t , Y$ U3 l, h2 F/ O( a; p) ^
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
6 |1 {5 h) q9 L2 t$ s& t, ^* \ . F; V" k; B3 G& d/ {2 g
【備　註】
6 t8 a* ]% {, `- j6 L# K) X公仔箱論壇2人份

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【材　料】
" j2 \7 T0 y7 Z- _; i粗蘆筍  6根
. I; l$ p% }8 K) m$ }9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb, B. Q' B1 D+ ^" S! h) R* H; Z
辣味烤肉醬  少許
% y: Y8 W* [9 d! j% u* ^公仔箱論壇, H: q! J2 B$ V
【做　法】
# r5 L; [! F& i/ R1 \; Y2 S6 R公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, Q% I0 ~# i9 u7 p% q
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 C5 j6 Q2 g
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {, z% _$ P4 n8 q/ ]/ r+ R
鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 w% }" z* Z* p" e
洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% q/ W/ B# ~( W4 _' g
碗豆嬰  適量
  \" E6 Q( g: E# O7 \" ~8 t% }: kos.tvboxnow.com細柴魚花  5g 公仔箱論壇6 r) C$ S  Y2 N( }) a( p9 O8 `* W
沙拉醬1： os.tvboxnow.com, N9 B) E  g- M# m7 p7 m- s
水 150g
3 K7 F$ X2 d2 l* x+ Z8 O醬油露  1又1/2大匙 / L! U+ c1 g5 ]; A
味醂  1又1/2大匙
* ~- f7 ^) i: F沙拉醬2：
2 @( q* d5 `% U- a% P柴魚片 10g
5 A& p4 ]& |7 L$ Z" l9 e+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙
& q* P7 P; ]: H/ h+ o) U& i
% r! |* P3 {) D4 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! Q  w2 I$ O' X! J0 v; m( Z1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 9 F7 D( N* N# r: b" {; `, m
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
' f7 p* I/ ?2 e2 s) g公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 / B/ Y+ K' H* D+ A
豬眼筋  400公克
) {4 X" k6 x( {3 D, @8 sos.tvboxnow.com青椒  10公克 公仔箱論壇  |$ ?% b1 Q+ _% W& j( j$ P' g: M
紅甜椒  10公克
' x3 G" M# s, r2 ^2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~0 e6 b6 h, p$ O- \
洋蔥條  30公克
0 D. F& n1 _3 i  j8 \% \tvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克 ! E& Y7 T& U! w
蒜頭末  3公克 os.tvboxnow.com& Q- m9 v* P0 _
紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n( f0 }6 j: A+ t- y2 x
辣椒粒  2公克
% V9 Q" m7 u: b% v- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
" j5 Z. ]1 g3 a) A6 U8 F) D0 l2 Atvb now,tvbnow,bttvb
! S5 C2 G# y8 y: Q1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" f9 h& {1 o" w0 W( d糖  8公克
& m3 _* ]+ n9 b4 t8 L2 Z7 n0 C; j雞粉  5公克 5 [+ B6 w/ [$ e, B4 e
鹽  3公克
+ b7 o, n4 \* m) Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# o  t9 B9 L) v& X0 x& h4 a( B( `& ?
【做　法】
! y7 f5 S# |  w$ W公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
' j* {% @: O: @tvb now,tvbnow,bttvb
0 {' p! l' i' M9 q: Q6 T( h* ^tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
' K& a" ]1 p/ {& z( D. q6 R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C* J% @7 h0 \4 s$ ?$ z
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com7 B# ^  E( N  a7 o5 X# l/ e, k( P0 E+ r
帶皮五花肉  800公克 os.tvboxnow.com/ ?* ~" p  x3 i* r$ K
梅干菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: A1 P, j0 D/ k! ]
皇宮菜  1條 ) I0 w8 B! v( v  S
太白粉  少許 * C. o1 j9 J$ {  k
滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ U& }; x+ {$ [# |7 \
薑 50公克
2 U2 d! Q+ B+ G5 h公仔箱論壇青蔥  30公克 os.tvboxnow.com/ ^, r. L6 t4 W9 G% W# v
蒜頭  30公克 ! d5 y2 j% \! f! q8 f
辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ u; m8 {+ w
紅蔥頭  20公克
; E5 R/ m- p; h( P, ros.tvboxnow.com醬油  120公克 os.tvboxnow.com! ]1 ?+ K5 l. f/ P. T, X' \- e
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ I. W7 g+ U/ D. f3 H
鹽  10公克
; B% O  S  i; N; i水  1200公克 & @' q* I$ u+ C
滷包  1包
5 _  G" S! Y) P) C! h( X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E, N7 h" ?0 [; l, G6 H
【做　法】
) r/ K$ n% g- G% x$ M# q  Wos.tvboxnow.com1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。tvb now,tvbnow,bttvb' c) m4 q# E( a5 W1 e$ L7 T$ s

4 }1 F4 n2 r1 M# Y" H! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
- s% S" I0 d1 P# a os.tvboxnow.com, X5 n2 ]3 U# E* G4 `! H( v' p8 v& T
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇$ e; j6 _% t: C# o5 F9 l: F5 n
! h, _! Z8 y$ L: Y; j( q, r
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。公仔箱論壇! w* P. o0 n7 o8 n/ b& G2 f

9 q' X' _( M: e% ]5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
) L- G  \* C; u% a
3 C, c% x- B4 Tos.tvboxnow.com6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】
0 m4 X( O- S$ R3 I. G4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
9 \: O& A4 V+ X2 L! {2 @tvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 100g tvb now,tvbnow,bttvb3 i2 c7 |5 G; H. j1 y* J
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 [9 o: p0 b8 m( @# A% O- n% q4 s
太白粉  適量
% I9 y, g* l1 [5 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 i: Z! k; z
材料B：
# k6 r  N  N( L- e& aos.tvboxnow.com山藥 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O- m# z' N# q/ ^6 X9 m
樹莓  1顆 公仔箱論壇% R1 z" Q* D* J7 K
奶油  20g 0 r8 q9 }( K( Z9 i  Q2 C: O
山藥  150g 公仔箱論壇& B5 Z; p+ Q0 {
醬汁：
2 l8 t; S  x3 X' f8 o4 q香菇素蠔油 1大匙 os.tvboxnow.com# n/ u9 i2 }8 c8 a3 ?
酒  1大匙 & M3 h: v/ `5 N% v7 G7 }: I
味醂  1小匙
! b! O/ I9 a6 j3 ~公仔箱論壇 os.tvboxnow.com! K, B7 b9 t5 E& i' B$ e
【做　法】
+ d" D; x2 O$ ~8 z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
7 ~% i: W( b' n4 h# {' g  P9 Y2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
! N2 x6 t6 A9 T& W3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y6 p6 U" y$ [7 d: S
春捲皮  2張
3 }# C4 c, G* _* z8 Ros.tvboxnow.com海苔  1大片
- m7 Q# Y1 B* c, X鯛魚  1長條 tvb now,tvbnow,bttvb, g/ ~8 S4 V& ?, [4 i
紅蘿蔔  1長條 os.tvboxnow.com. ~! z5 w. o- D% [4 g
苜蓿芽  1小把 ; F1 B7 G. y, {# h$ e# ~, r" H
紫色高麗菜絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @2 i8 L& ?1 }7 h' B
酥炸粉  適量
6 [6 R! T) Q5 b/ }1 W: T/ c2 M6 D8 q6 U$ pos.tvboxnow.com美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ _# W) O6 L. e

) U. D& D/ g. Q. L: j9 z8 _os.tvboxnow.com【做　法】
. V3 N6 R$ d/ q2 U' b1 W1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 公仔箱論壇/ F% S4 E$ K. Y1 l
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 G- H' c$ @4 b, y
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
6 U; J3 A9 m  l0 Z0 F4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
/ K; Y4 D7 E* u- Y5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% t7 Y9 g3 q0 `" z! d1 v& ~4 D
) ?; U5 N3 l3 y( E* ?( G, q
【備　註】
, f+ i5 ?; q( G在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】 公仔箱論壇& v& V5 c/ h9 e/ s  X
魚頭  20兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l* P) E" l7 q2 A% L# n
雞蛋  3顆
5 q8 m" }- K  M, f2 P5 t/ m6 H& Q7 k/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋角  10兩
5 f! A3 i8 q# X6 J4 S公仔箱論壇乾米粉  5兩
- K- a' b  Y! F3 c  t) N蒜苗  2根
* w6 Q: |$ m: U' C$ D4 [; Wtvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1兩 ; {& _7 k' M0 d. p) ^. w
燕餃  12個
; F0 h1 X9 z6 b8 L9 ~( @tvb now,tvbnow,bttvb日式火鍋料  適量
2 ^) j4 {: m2 D; u* i) E: h高湯  2400公克
5 R; a# l7 ?+ z# o/ h0 H! v紅蔥酥  1兩
; H. V' ]" G8 M
% ~; o/ m9 z$ r, u7 r0 s3 O公仔箱論壇【調味料】
/ R9 m( }+ v# `5 v1 v鹽  少許
4 D! D" w- [2 p公仔箱論壇雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 c5 s9 P' p6 s* A' ?2 M! ?
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- h9 b6 j1 I. |+ Y  y+ U; m
9 R) _& e2 g9 X0 m! d0 `6 O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: ^3 l, K- A1 I6 p; i7 Y0 H" S$ [
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb! d+ w- m  M" U4 r) Z7 C! }
# C( ]. o" ~+ a4 S9 p9 W
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。; E* X! \9 N8 y( T+ r% n+ [9 s- D

1 \  w, ], `) c8 u  D2 S1 Otvb now,tvbnow,bttvb3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
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/ Q: v) c0 p" w' e- r公仔箱論壇4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。公仔箱論壇9 `* W; O1 r: [) z6 D5 \* @
tvb now,tvbnow,bttvb" y. h: E) }! B8 W, s4 w9 ]
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】
# O9 V1 u; N5 o& V公仔箱論壇雞胸肉  1/2塊
. x5 P% h* U2 c9 S1 c) R公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇" ^  K8 I2 ~" {  c: b2 n1 d
非洲雞醬  5大匙 os.tvboxnow.com0 Z3 F. S/ @$ J( s
水  100CC
* Z* J& ^' c* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  d) p/ a0 |' ~3 l/ V/ p* F
【醃　料】 3 p; G2 F0 i+ T+ D% [3 j/ b( Y" F
蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 M3 p0 {" h9 [% W3 d
薑  1小塊
/ a$ C8 m' m$ c* z. o" sos.tvboxnow.com鹽  1/8茶匙 3 t/ X- K( J. G
料理酒  1茶匙
2 ?- Q9 o: N; a4 ^- b0 s1 Q5 T公仔箱論壇' F) h" S3 a2 g  t& I
【做　法】
$ h1 o& b9 N" w5 Y! ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。os.tvboxnow.com% f7 R+ o: @! [& ~, v! H6 {

) ~1 n) Q6 i1 F' Q6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
5 j& z' S% G; y( i1 d+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A. R8 e$ p4 o8 h0 q7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com3 U0 S: ]8 K: t) M3 U, G8 n
Ａ.餅皮  1張 os.tvboxnow.com) a! ]& J4 B% t( ^+ s9 u7 c9 k
　青蔥  1根
( @, `* i% T9 `" l% f　小黃瓜  1/4條 8 ~5 Y4 R: t8 k* k& x, |: z
　清腿肉  1隻
4 w1 d& \  f  i  {9 r# ^　低筋麵粉  適量
# A  z- V3 V$ u& p  `　炸油  適量
% [: z+ C: P/ H# ?4 F! v0 K1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　甜麵醬  1大匙
5 G; e$ q3 D0 h! J; I+ v( ~os.tvboxnow.com　生菜  1片 5 x; ], k) K1 I* d/ Y
　美乃滋  適量
5 j$ a# F& d, ]os.tvboxnow.comＢ.鹽  適量 os.tvboxnow.com# \6 R! Y9 N# T1 ?" Z
　糖  適量
" Y& Y% F- u# l, S& c8 v* O+ xtvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉  1/4小匙 ) [6 w, ?; J# Q+ i0 m
　低筋麵粉  適量
4 i5 ^8 F) W& _5 T9 S" m　玉米粉  2大匙 * l3 a5 P0 F  N! y7 m8 P
　粗黑胡椒粉  適量
4 M. r2 I4 f+ o' u　水  適量
1 H8 f6 w0 P9 b: w　蛋  2顆 . _8 e: g0 R) H! e  H# {3 h/ O
　沙拉油  1大匙
1 S0 d4 ]4 A2 {( e  m+ D# I公仔箱論壇os.tvboxnow.com; E1 }4 S3 c. c# p4 Y4 M0 z5 D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: n& e/ i( w, C
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 " R* W5 {* p. j* Z  ?
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y7 z% ~. \# y  }6 K7 l+ v5 s. \
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
) [) R" v4 ^) F- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
% ]# m# {! ~) F1 T/ I$ R公仔箱論壇5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

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【材　料】
# W3 k# O+ K5 d( k" Wos.tvboxnow.com豬絞肉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( J( V6 M6 A. y# B! l$ \
乾干貝  8粒
; Y" ?% K  D% l公仔箱論壇荸薺  5粒 2 X7 w) Y9 s+ L/ m, ?5 W3 v( O
蔥  1/2支 os.tvboxnow.com4 k# J8 W% s& f: o  X' g* l* z
薑  2片
! T8 q; O) U( p# H4 u【調味料】
& Q, R& [7 b8 Y1 g. I公仔箱論壇鹽  1/3小匙
# V0 d( {! c" @! m9 \3 l; d% i細砂糖  1/4小匙
$ z8 [7 Z5 R5 T) _高湯  3大匙 公仔箱論壇+ I: H2 r) c* U8 e; p9 H* i
太白粉  1/2小匙
; S  N' _2 h: s5 Z8 z( O6 ?! z0 K公仔箱論壇4 F  f' p) s) _4 H- m
【醃　料】
* e! k# p$ P8 L公仔箱論壇蛋  1/2顆 % t; L" h1 I, U& m" O: c$ v
鹽  1/2小匙
+ }3 c: l9 G9 L% g; b醬油  1/2小匙
: Q' l) l7 o" [, I; c& k公仔箱論壇香油  1小匙 公仔箱論壇4 ]: ~4 X( l( ^4 O% F
料理米酒  1/2小匙 3 q( Z- Y5 m- O2 c. S- ]
白胡椒粉  1/4小匙 os.tvboxnow.com$ t, H3 ^2 z1 W' v
太白粉  1小匙
# }0 ?9 I% G( T5 p& |  g  h5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w) A: s  [' o1 |" U( c, i
【做　法】
& U$ Z! Q4 G$ `$ W公仔箱論壇1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ w8 c, @9 F3 t7 n

& |1 f  C. D- ^. a# C0 }9 l2 P4 b2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
# e1 \2 c, B& F2 Ttvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com9 N9 z5 u- ~4 C1 {
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。( m# y9 {0 i) v  m/ O9 U# i
公仔箱論壇1 G! R' X7 z( x( B9 v
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。os.tvboxnow.com- c* ?3 l  d7 t1 T4 O8 L
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5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
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6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

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【材　料】
- K! W3 V9 ^; I/ J+ d' ?; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb( W( x8 D" O. \; K0 F
沾醬：
! _" b; P* o8 ~/ ^公仔箱論壇泰式甜辣醬 適量 公仔箱論壇/ d" P4 d4 u5 D3 i

1 V, \* g6 H! ^% P/ {, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; m% {) h$ Q3 r& b6 X2 O' d3 Z
鹽  1小匙
4 F) g7 h/ G4 F- [7 n4 T+ }! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2小匙
. W0 d: z. `5 r' D6 t1 t4 X# j玫瑰露酒  1大匙
( S2 T8 M* @2 ]玫瑰花  1朵
2 ?  ]4 ^; D1 \8 }! n3 Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙 # A- {; u; ^" r( f) @
香油  1大匙 2 p7 Q5 s6 L' B4 q0 ?- K5 W8 V
水  500㏄tvb now,tvbnow,bttvb; C4 H$ \4 l. ]. j& `6 J

2 U$ f( }( i+ L' n【做　法】
6 E! Y! h3 ^4 B6 Q6 Q  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。9 H( \% i7 L2 {! W# @- U* o

5 Z: W" c- Y* p" X2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
$ T% H% \0 z0 H- p3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % Y& V* ?8 o7 q, t
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】
; u1 R$ [3 @  S4 e8 w+ v) S豬絞肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! C) q+ f+ z8 x
淮山  150公克
. g+ i+ _; b, Z3 S9 O$ ?  F公仔箱論壇枸杞  10公克 公仔箱論壇! o* s) T+ H  y. @) s$ a& v
紅棗  10個 , {0 B' [0 c9 @
青豆仁  15公克 5 ^% z: Y: K6 T# z6 s) p/ E- A4 u
高湯  400㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F5 j1 j  |3 J' q" x/ O
太白粉水  少許
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# G2 j1 N, z5 pos.tvboxnow.com【調味料】 8 p$ g& h. s0 M. b! c
A.雞粉  1/4小匙 4 g; i/ ~7 o# ]0 y* E8 a1 U
　鹽  1/4小匙
% Q  h) }6 e% o; Q, Q公仔箱論壇　胡椒粉  1/4小匙 os.tvboxnow.com7 U. |5 I$ i; f8 C: y& t9 \/ `5 d3 e
　蛋白  少許 $ E- g+ F/ J. Q
　太白粉  少許 公仔箱論壇) m% B6 r/ z* k2 Z4 j) z
B.雞粉  1/2小匙
+ q* m4 _; E. b3 D公仔箱論壇　鹽  1/2小匙 8 F' I7 E% i& E5 j. r0 W) z
　香油  少許
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. P, f) T0 u% j( I- B, Nos.tvboxnow.com【做　法】
4 Q! b0 @' a& d# Q) \1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
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2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
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: L% [# m, j- @7 D/ pos.tvboxnow.com3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
. R8 `  c; Y8 G! o" htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* [0 j! ~# ~; `: |# D- s
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。