MagicAndy

【材　料】 & V, H" Z- q) s  u; x! r
去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~# w/ }8 |' Z. r% D, C1 w7 |* H
蛋  1/3粒 公仔箱論壇6 y( T3 [5 [( m4 H, R( h
太白粉  200公克
& l: u- A. |3 n: L1 s3 D" V8 Z, ]辣椒粒  8公克
; i0 v) U3 r$ n9 R% F. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克 os.tvboxnow.com  O" s8 H( C0 i3 l* M- Z$ X
蔥花  4公克
; `0 v% K$ z; X1 W7 E7 \公仔箱論壇蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C; k0 H2 p6 \% A$ a6 e

4 {5 Q: o* j. K2 g+ A- Q0 ]【調味料】 os.tvboxnow.com" U" j& m# z# H
鹽  15公克 3 q9 |; _5 v1 X, L; S
糖  20公克
" i2 b) G5 A# ]3 O( x) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克
/ R; O8 \* g5 f) G5 k# \( j+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W; F8 w9 ~, [6 e& @9 a- Z$ ?6 h
【做　法】 公仔箱論壇! l1 X! l' D+ s, {& @0 h
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
  @) F+ P/ O" I. z% _! l& [- Etvb now,tvbnow,bttvb
7 i. P) h3 m! z7 j/ j$ B4 atvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) |9 S. g4 w) N! R

1 E0 P' e0 R4 ~  X- T, D% U公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 M7 h; s9 A! F, ^2 k. [
蒲燒鰻  1/2條
# q: v, h* J4 H8 x/ cos.tvboxnow.com蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& F* C' i& J0 A
牛奶  15CC
/ d) P$ t$ O* t: E. H3 atvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
/ R5 t4 H+ o/ `2 _. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
: Z: f2 _0 T! C4 p5 N' z: x- k公仔箱論壇美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb( I( L" r1 _6 N4 S! h
白芝麻  少許
" }5 Q- ~' m- @' x% K2 F9 u公仔箱論壇山椒粉  少許
% g7 E; R# ?# B- D$ D土司  2片 公仔箱論壇% p# f+ k$ e- I  i

8 y8 `$ c3 P* [& {9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】   o# S  x( R1 V! z3 }- S
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇1 p1 F8 g' ]1 R8 h
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( S: B* k* Y$ n4 Q! A$ P  b. z1 ~
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
: C0 u5 E9 n- V" ~+ Q# p5 Los.tvboxnow.com
+ f; V8 w2 l: a3 E+ ]( s6 }" w8 u3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
2 N+ V+ u- }$ R# I7 \tvb now,tvbnow,bttvb
5 d1 t+ S" {' b7 r  w- V5 Nos.tvboxnow.com4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G# F: V# ^; o' u+ _
透抽  450公克
4 d- Y& J+ K* ftvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `( A3 R  d* d  v" Q
玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇! f; d2 R) a- F1 y
鹽  1/2茶匙
/ W6 x4 b. ?# i5 V4 E( o6 `, ^tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
4 x# q7 S1 A+ ktvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com# I6 _. l# n9 _& x" p
百香果炸墨魚調味汁  適量
. Z6 |4 [6 V) g. `3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ j" P( v- X: l  L/ Q/ g百香果  1顆
3 T* Q& E# k% B, p. e" d1 q4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克
$ P; R+ F8 `% s- ]0 V- }  t6 d公仔箱論壇牛奶  150cc
: w. U7 t, B7 b# n) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' M- l5 N; B- b& O$ los.tvboxnow.com百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
) l6 N  E, a3 b- }5 ]! P公仔箱論壇
4 Q, s3 P$ @/ R; b) W+ vtvb now,tvbnow,bttvb
9 k# @- b* P5 P/ x1 _% f4 g8 u' los.tvboxnow.com【做　法】
. ^2 J" C! E. R7 |5 |( c% i" l2 J2 p4 Los.tvboxnow.com1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
3 ]7 \2 |  Q* V# m2 x' ]; P! Tos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?8 D2 y; F* z9 k$ l8 S  `& s
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。os.tvboxnow.com( N6 c0 b4 W6 {

2 i! I: O, z. h* Z4 G$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇$ ?: k+ u. i6 p" u* k
2人份

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【材　料】
+ q* q! v0 F' x, o6 r! ^. ^% itvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根
$ ~7 U# N: {; Z8 }( mos.tvboxnow.com培根肉片  6片
3 p& h$ {* t8 ntvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
2 o1 }. {. W5 d! w' |" h' S- u( U: q
" u3 A4 S: c1 l9 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W9 i  f  }8 M  ^
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
% }2 d3 F$ `0 O1 {- k4 P" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。   T9 N/ C2 H( l' v) |# }1 v1 D
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 , q. z/ G" s0 S0 o+ E# C
鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v8 O  y7 ^2 u0 O0 b
洋蔥  1顆
+ D3 {% `/ i! Xos.tvboxnow.com碗豆嬰  適量 公仔箱論壇2 u! B- s4 E" J  m# s
細柴魚花  5g os.tvboxnow.com' Y8 B* f) W' \* W' L8 {
沙拉醬1：
  T1 `3 o) C6 t/ S$ S% T公仔箱論壇水 150g
; d' g- a* j4 B6 z9 qos.tvboxnow.com醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇5 f, D" ~7 U8 ]" ^/ k
味醂  1又1/2大匙
/ a/ Y  ]5 Z) m1 b$ C* Z沙拉醬2：
# @" y3 c. M( t6 y  b3 I3 V* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g
0 Q& j6 D( L; V- itvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 r- y- K4 x9 ]* [& V7 S8 M
0 H1 v8 X& Z% w, h% ?
【做　法】
5 T. D- }4 f. E+ n# D8 b9 z5 x( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' S% w. {* `6 }$ L
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 : P4 M& a& N3 L! A! y$ j$ Z, d. l
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 9 H8 _5 A5 U& c8 D( `- |1 a; s
豬眼筋  400公克 # r! P+ ]( [8 h" X4 P. H
青椒  10公克
. G+ i. t& \4 |' ~0 v0 B4 C% W8 f# ]tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克
3 _' o# h+ F  B( p' w7 D( J2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 7 M- ^! I% M2 P5 I; x" K6 e* S
洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, m* z/ L8 Q, g# F; z- o$ _6 d8 g$ D
XO醬  8公克
7 ?- M2 U8 A1 s( z7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克
& |% _/ m  u  B& J9 H公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克
: v  M  |+ R/ c- R+ S公仔箱論壇辣椒粒  2公克
% l1 D0 {; m2 a3 _* P7 u# f太白粉  少許
- `2 {/ |" g& k* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 n; P( D3 @# r5 l) o% m
【調味料】 , u/ l/ Z) Z0 P( K5 O% e4 h" {/ k  w
糖  8公克 公仔箱論壇; M8 ?% F- K2 H' @4 m. Z% v
雞粉  5公克
7 A) b% h4 b9 Z$ t+ @8 J公仔箱論壇鹽  3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v+ N" D8 z$ p

' O+ k8 H4 _1 U7 F5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com7 A6 ?7 I! `4 G! }& |
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。os.tvboxnow.com; `6 p, i9 [, N  l2 q; K
0 R. M) G& f" h9 n  }& }8 t
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
" X) M. H- M  V1 D' Q% H$ @公仔箱論壇
4 j1 w* Z! k! N: i3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
) w+ `  J: y* P+ l. t' w帶皮五花肉  800公克
1 C$ |( b7 ^* }, L5 J0 x. l( eos.tvboxnow.com梅干菜  20公克
  l& q3 y7 k& Z$ r' \- Ros.tvboxnow.com皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb3 R9 X2 s! ?1 |4 R" F* O
太白粉  少許 os.tvboxnow.com% P3 V8 G% {* b" Z/ q
滷汁：
  K8 a( x! Q/ Z, s/ Z. w6 s公仔箱論壇薑 50公克
0 e8 I& H+ @5 ~青蔥  30公克 os.tvboxnow.com$ {& c$ k3 D. |, z" ]  e$ u
蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' _3 Y2 k# ?0 m( ^
辣椒  20公克 + m2 C+ C) x+ k1 _3 R) a3 r7 M2 b
紅蔥頭  20公克
" b2 i# U: f2 B0 |4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
& V2 \2 D& P% ~/ m& w; _tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克 os.tvboxnow.com6 ?3 N, q& \  c9 k
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( O* Q" q, q# n: l9 Y' r5 z% T9 y( n
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) v1 d5 [6 ~/ f  l# M
滷包  1包os.tvboxnow.com3 y) G) L( q8 i1 Y7 H
( V# H2 S% w2 p
【做　法】
+ T+ z! n5 V6 Z/ |9 i& o% C1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
: y) g$ ]. r' I$ x公仔箱論壇 os.tvboxnow.com; W8 x9 y- u4 S) d6 l" C& X
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
8 \  x8 u$ ^6 D% I2 Eos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 J3 T0 U) \5 `( ]% Y4 r  O
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* K, X% v4 C" s/ H
公仔箱論壇& U) h  n$ @* V  o+ I
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 r0 A2 x0 W3 O2 E: D7 U
os.tvboxnow.com3 a% U2 V: w8 J% M1 A
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇1 ~- d9 c' r. V

( f. y4 ^/ b/ g1 R% f& P% G3 Uos.tvboxnow.com6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】 公仔箱論壇- h: b: x( Z0 x% T% {4 P
材料A：
8 Y" R( I' J% C6 c3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 100g tvb now,tvbnow,bttvb. x' }5 L* T. l8 B" Q
鹽  少許
' @% v9 c+ l1 i8 r0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
* {0 p# l3 N/ |- @+ S8 D胡椒  少許 公仔箱論壇& V8 S5 ~8 U2 Y" S
材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 P2 y: v8 q8 g, v4 K) a
山藥 1片
0 _* ]& Z5 R) X- L6 gtvb now,tvbnow,bttvb樹莓  1顆 os.tvboxnow.com8 a# ^, B$ ?  b, p/ |
奶油  20g
% L8 i* {( u, e' F公仔箱論壇山藥  150g : X' m. B+ H1 o+ D/ u
醬汁：
3 f  {1 N- A" j香菇素蠔油 1大匙
+ w$ ]- F+ M0 B8 h7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1大匙 os.tvboxnow.com9 |) `' M) X2 w+ n, x) C# O
味醂  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( N4 j& A7 T. j
tvb now,tvbnow,bttvb  k3 z5 z5 T& X# K& f- r
【做　法】
' x: B/ n. r" z" p* k' E) Kos.tvboxnow.com1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
( u$ `  p. r* l  _# _, n2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
) }5 \1 U- V! q  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

MagicAndy

【材　料】
' i/ t+ H5 O- h  {" Y' {. c4 X春捲皮  2張 tvb now,tvbnow,bttvb* V/ J; U4 I0 @$ Y. h
海苔  1大片
9 A- X( E6 t( D  ^' ~tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚  1長條 tvb now,tvbnow,bttvb& x3 g( W$ [" P( u# v) }
紅蘿蔔  1長條 公仔箱論壇2 t2 z7 n! ^: s% b  @/ l. Y
苜蓿芽  1小把 % c" }! D' @1 w2 O
紫色高麗菜絲  適量 os.tvboxnow.com% B; }# U0 c' H
酥炸粉  適量 4 v$ G* e6 x. [6 ^5 g1 y
美乃滋  適量 公仔箱論壇  }" W" w( U$ B
tvb now,tvbnow,bttvb8 }; q" I) `# `! V% Y
【做　法】 公仔箱論壇) s6 S; t% a2 G, ~5 m' `
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 ) c" o! C. U0 Q; h! p$ q
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
4 i& X- s' y+ O; x! Vtvb now,tvbnow,bttvb3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @( b8 d; c. d/ W! |6 Y
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w% ]( i% o# `' E8 y0 |
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 os.tvboxnow.com8 h* s4 r' E" l1 R5 F  _" k  i" N

7 E9 r# \8 U0 C% @1 U1 ]os.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb/ x4 ?/ w& l* ?
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 ( M/ y" T2 x% j: \% V1 X
魚頭  20兩 os.tvboxnow.com- f/ b6 _- q. _+ ]$ A4 s( C
雞蛋  3顆
$ t* |- K3 q& ^; kos.tvboxnow.com芋角  10兩
* N  f0 Q  I4 G) G% E; x4 D2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾米粉  5兩 tvb now,tvbnow,bttvb, S6 ]% B# \% E9 r* H1 ?3 J
蒜苗  2根
5 C' B( E& f% `3 r- j* @os.tvboxnow.com芹菜  1兩
* T2 s' W" v! N" Z+ g; Q2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕餃  12個
) {1 ~* m4 m- E$ X5 H" x日式火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; l+ U, k$ r; d2 x4 Q- q
高湯  2400公克
, |5 O5 N5 U* a/ m2 s5 g+ \紅蔥酥  1兩
2 p" _& `' `/ r. _os.tvboxnow.com
! Y7 `, Y5 }) N9 Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 8 U6 h6 _1 t+ f) l2 D* G( ]
鹽  少許
  f% U) k6 u8 M2 w" R8 p雞粉  1大匙
3 _4 b: _: c+ d$ p8 l& z9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 os.tvboxnow.com: S! L2 X6 e8 {$ R( W
公仔箱論壇6 R) H3 p1 H7 N. W
【做　法】
3 t$ }7 j' d- u# B: C# W- N1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
% w& {9 Z. @  v* k7 p 公仔箱論壇8 g$ f- E# }4 h' W, `! K3 k
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
& n, v' L. `" N, E" D0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com- `* z% S. k3 {& m  F# A
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。os.tvboxnow.com+ F# U2 D2 d2 N/ [. U

$ Z" y' V4 G  A5 {1 m' c1 stvb now,tvbnow,bttvb4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
4 D% U- h& L  @3 @- y" o. gos.tvboxnow.com
0 Z$ n6 N/ c2 p6 M/ h5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( T5 d1 Y0 J1 m; \( d* M
雞胸肉  1/2塊
/ {/ g# w) c5 Q1 m【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( N$ O- X( I1 l9 z
非洲雞醬  5大匙 3 H+ q) T7 G1 h
水  100CC % Y( R6 d+ [  {; |9 l% r* q- t

9 n1 R3 `) x  Z; ztvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 y/ c4 H$ K) b7 D# w+ ~/ O
蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 l. s0 ~) Z7 R# C+ c; U
薑  1小塊 公仔箱論壇5 K8 Q8 Z# u* {- |( b( L0 ]
鹽  1/8茶匙
+ y9 b' i7 L0 z) s5 ytvb now,tvbnow,bttvb料理酒  1茶匙
6 Q- Q9 l; ^+ H7 g. [2 r% R+ `tvb now,tvbnow,bttvb
2 p* a1 K' ^7 o# z. H【做　法】
( c" X: h  |; x/ B1 M  a1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb& z1 X! o7 \2 I0 I$ {8 I
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2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D( a2 r1 P. C' R3 @! ?5 V) [2 w
公仔箱論壇4 X7 ]; N( Q$ K
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
% }4 |; m( c- X: K" o# ios.tvboxnow.comＡ.餅皮  1張
+ e8 V) r) d% F. \os.tvboxnow.com　青蔥  1根
# f- b% W# V8 {# r9 I　小黃瓜  1/4條
% z: C; S. L$ _" d( N0 e. |; ?2 cos.tvboxnow.com　清腿肉  1隻
( U! F+ G# ~4 o5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  適量
+ ]- |+ ]4 C3 U　炸油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ E! [# {, J/ U' T
　甜麵醬  1大匙
0 B# k4 J: L; H0 N. K0 Y* n　生菜  1片
2 j# l+ O8 j  X: C1 l. ~* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  適量
6 E# S, Z0 m' V+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.鹽  適量
( \" [2 o+ w) _0 ]" ^/ K% ^4 l  m　糖  適量
" L7 _( e8 p$ ]6 v" J. Btvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉  1/4小匙 公仔箱論壇# e  E+ @( w/ }  ^( x# i! _
　低筋麵粉  適量 os.tvboxnow.com( V' T. o2 D3 b8 {
　玉米粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x1 O9 U5 X1 }7 e$ @
　粗黑胡椒粉  適量
% ~. V$ D$ g" d3 E$ D5 c　水  適量
1 N5 v3 G. E6 J4 t7 t　蛋  2顆
6 o2 G  c+ d7 b# A6 I. j　沙拉油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v5 R; x2 K7 O; {3 l
" X2 P! o5 u7 y4 L
【做　法】
, L8 `" I3 F/ sos.tvboxnow.com1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
# G* {# S) n& ?1 V3 B# `$ P/ }9 l( wtvb now,tvbnow,bttvb2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' [  K6 T' ?6 J0 N' K! }
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 公仔箱論壇  O! W- i2 F8 s, c
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n1 ?$ x! }) U
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】 ; i" B+ x1 o, Y! ?
豬絞肉  100公克
4 J$ T: K2 f3 e. V( @os.tvboxnow.com乾干貝  8粒
( H1 f. Z$ r/ t# u: X; A, C( Z! v5 W6 ~, y公仔箱論壇荸薺  5粒 os.tvboxnow.com. f- O5 Y) b3 G! {
蔥  1/2支
$ L8 e, x7 @8 `, y  h薑  2片 ) z! Y, F4 s6 I) g5 z% K
【調味料】
& d- S$ [' c6 U* U9 q6 A7 htvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/3小匙 os.tvboxnow.com; G+ c+ ?3 {+ t0 ?
細砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 F$ m* [( ~( L" y
高湯  3大匙 os.tvboxnow.com$ E. o/ K* b1 Q; _
太白粉  1/2小匙 + K0 R# c: t. a: a$ D
公仔箱論壇, e- [  {; R/ C, j
【醃　料】
* U; X) q) u, oos.tvboxnow.com蛋  1/2顆
9 H& x  E+ l* F6 X6 _2 E+ A. Vos.tvboxnow.com鹽  1/2小匙
5 w: z! h9 t6 _# w  K  p公仔箱論壇醬油  1/2小匙 ; V8 P# c9 p9 x" Z
香油  1小匙
0 t  A! Z* K2 E! `料理米酒  1/2小匙
' a! j* a" ]* B) V5 y) L白胡椒粉  1/4小匙
, g. b/ g# o) J$ z# u7 A太白粉  1小匙
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【做　法】
4 g) ~" b9 x% b5 h/ N( Y2 Q1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。& }- G$ X( V6 Q' \) Z! B* s2 k

$ g+ k; `% Z! U+ f% sos.tvboxnow.com2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
+ A8 {) x6 b' }2 w" H' ^. }
$ H- @5 S4 }2 o# V- E, }" ftvb now,tvbnow,bttvb3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
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. b+ D+ |4 c. L7 C4 E5 @/ q1 u+ vtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
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5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 o% \+ \. h$ N' c
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6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
9 G$ _' @. s" v3 U* j, P& u公仔箱論壇雞腿  250公克
0 Y" l& k4 |4 _. O7 Y  ntvb now,tvbnow,bttvb沾醬：
7 O2 i; ~7 \" B4 O, A公仔箱論壇泰式甜辣醬 適量
. I- r$ w. y/ z, G, Q9 {! ?% K公仔箱論壇; ]* N: m& H, H: P2 J. e1 Y
【醃　料】 5 k8 K# d7 m* c, g" e7 d! D* m, s
鹽  1小匙 公仔箱論壇1 e: ^" N, t% Y; @
細砂糖  1/2小匙
% B! V& Y! [5 G6 t2 ~/ rtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒  1大匙 # A" ^( j8 M( x0 n' v4 B
玫瑰花  1朵 公仔箱論壇" H$ ]( S; j* D- W* m$ g
白胡椒粉  1/2小匙 8 b$ V" I" g: ?1 |+ |  r
香油  1大匙
3 p5 C; c" B. Dtvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄
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5 o4 _) |( ]3 y( e" B7 p" otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U! S. U6 e% L
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H/ D4 E2 I  k) e! k1 i5 M. b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; U2 L% Y& k" L+ j; q% n
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。  p8 ~# t% x+ f

9 L' ]9 T& A6 V3 |& C( _. Wtvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
& n: L/ y' A8 t! b4 }os.tvboxnow.com豬絞肉  250公克
6 P1 m8 Q/ T$ m1 A' _# `9 J6 V; C4 I公仔箱論壇淮山  150公克
$ E0 l" r1 s; Z枸杞  10公克
! @" k0 }% k! j4 Y紅棗  10個 tvb now,tvbnow,bttvb# u& |/ K. a; S0 y# H  W% A& B9 d
青豆仁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; e5 C2 d: O: C! x; Y' f
高湯  400㏄
% @/ F- B$ I4 E- T8 L% A% }. x太白粉水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R6 k, g, H& _
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【調味料】
8 j( M" Y& j3 zA.雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' s* y0 A; V$ a% N: ~* C& e. Y
　鹽  1/4小匙
! ?/ J! W! o: G( [1 \) y  N3 c7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  1/4小匙
. K6 Z, k) |8 z% L' A公仔箱論壇　蛋白  少許
8 q) ^! P5 S9 @8 m7 i1 G　太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& a5 a5 j& ?; g! P7 _
B.雞粉  1/2小匙 ' d  e1 c, I# j( R' r
　鹽  1/2小匙
6 k1 [! E) o6 R. I6 B公仔箱論壇　香油  少許 8 L2 G' b% `' u' k; d( w9 N$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 g% _$ M9 _$ I6 q
【做　法】
6 i9 W  }& X, v: B3 x- H: g5 k1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。公仔箱論壇1 m6 p+ j( P- e

6 {. ?/ ~7 k) b3 h6 r6 d公仔箱論壇2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( z/ n) k! s0 Q$ f5 ~& W
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3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。os.tvboxnow.com. C# b0 n. ]0 _
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4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。