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【材　料】 os.tvboxnow.com2 G) Z% }8 l$ F3 u
去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& T; `9 w1 a/ I9 F1 {, X
蛋  1/3粒
( q9 r8 L0 t9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克
, Z( [/ s. R; i3 k6 r0 Xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克 os.tvboxnow.com1 I' y# x4 [! W' z1 P8 L& X) @: ^
蒜頭末  10公克
' D; ^- `! N+ x( C蔥花  4公克 公仔箱論壇& {) d: v) r2 I( ^- }
蒜頭酥  35公克
7 i" A; {0 ^# M& {  c
4 \% K: R3 ]: d5 R4 o* o公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c* m- T3 ^4 G/ u
鹽  15公克
- f$ e! Y2 H7 q+ G公仔箱論壇糖  20公克
* m9 w0 S. s* M. |7 xtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克
8 d' a& X# V: t1 g! ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! b2 D8 b3 R8 T' c" P: F8 Z
【做　法】 os.tvboxnow.com5 W) r, B: E( G& k8 \
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
; f3 H0 M; U: A7 x tvb now,tvbnow,bttvb8 z6 ~. d' F2 o
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 |$ G/ O6 F+ M# V

0 y( `3 e1 J7 L$ G  Wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
9 a, L5 E, g0 z1 {3 R/ T" G蒲燒鰻  1/2條 os.tvboxnow.com3 e( I& J4 j" g  E3 P/ A+ h7 X
蛋  1顆 " s& N- f- O( {$ `0 s
牛奶  15CC
/ u. N/ P+ f# b: M6 ]& Z鹽  少許
6 c& W- d: S% N* [. F* @tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
5 B0 Z# k5 B! f2 j: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片
2 K1 T; F* J( @' L  Q9 A$ I白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ n1 [7 R# U6 X( w. Y3 i$ \  R
山椒粉  少許
% `* @+ r8 H2 ?9 ros.tvboxnow.com土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb. J, ]+ {, s% I! l) Y# I

$ L8 r1 X1 l% U  w. J* Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇9 g- J0 G; w* k: J
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇' B( J6 M( E0 U# L
os.tvboxnow.com5 |0 c/ Q+ R* ]* \
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O3 v  K  I* l9 {" e
6 c& i; e# R% A( P  d4 R7 \) h
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
7 ?% V1 f; ?2 a3 S$ R- [- Vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; C; K0 ~4 E1 q# B: u& I
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com5 T5 P( N- S  u4 x3 p7 h, d$ e
透抽  450公克
7 ^1 i6 E9 E. y! e- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  j, }8 J) j+ I! G3 q% R, o
玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  m& Q: w: O  S3 O2 B3 z. j
鹽  1/2茶匙
& o' g& y5 R7 r. s) ?tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
3 s$ s0 G2 E& q# Kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; W8 p( X5 B  B: j- `
百香果炸墨魚調味汁  適量! E6 T; O) ~( ]& a. L
【材　料】 os.tvboxnow.com; e3 o3 e6 x8 }; t! y( n) M! E
百香果  1顆
4 V% s5 W/ G7 `( P& e9 E- a2 Mtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克
. _. P7 }* j( q. n' C8 _- W/ J8 x牛奶  150cc
0 O! m# B; [  L- M# a1 m7 a+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 ~# c8 w9 S3 L! J- c& j公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 ' g: d0 P8 ]. O* M+ s' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?2 \: `- A' G0 h0 H

2 \7 ]5 B  Q# h; Y) utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& J. e, N" S0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
4 z, P# ~2 @: I) \  ]# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ b2 y6 V$ ~- x* G4 ?0 h
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
+ I) L# F" r2 |  B0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^) Z0 H; m. B
【備　註】
. @  Q9 ?* M" a5 S  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】
1 i7 G2 p) n4 s公仔箱論壇粗蘆筍  6根 $ D& P" }" V9 x
培根肉片  6片 os.tvboxnow.com: j% i8 C* |! _( S# r, D3 H
辣味烤肉醬  少許 ! m% ?0 i$ q( P! ?  w: U; w
  q- y/ u8 m  X! a
【做　法】
3 i6 q, p! O; `! Q- A9 M# B公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 8 K8 W% ^" y' w7 v
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
6 l  f6 y; W/ j  d5 mos.tvboxnow.com3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com  c) ?' z. Y: E8 [! v( p
鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb1 q) f  v0 h1 B
洋蔥  1顆
! T* }3 M! ]# Y) A; Stvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }5 U1 w0 R0 |: o1 c1 u  y; I+ f
細柴魚花  5g
# x! D4 y: V- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1：
- W- X+ X, [0 r- k" s+ O, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g tvb now,tvbnow,bttvb% }+ [( c. j. q& q
醬油露  1又1/2大匙 5 E3 M0 J* {* G5 H
味醂  1又1/2大匙
( C1 `+ c! J; ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2：
9 l* Y1 M  s- A0 t0 ]柴魚片 10g 2 u" x5 T6 ?# ?' l9 H
芥末仔醬  1大匙
! [% x+ w" f8 V* C) m
0 O: q8 w; k2 E+ Y. Y" s0 Q  w& e. Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇  E2 h3 z. N& Y5 n: e
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
: ]* J0 c( o* H( r6 I2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
( o; W! {; K% h2 X; i! ~) B3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
. t  C# B: h) a2 Mtvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克
# T4 G% y$ u8 n+ `* L2 m8 _+ @) o3 i- H公仔箱論壇青椒  10公克 os.tvboxnow.com$ h9 Y  R- {0 L; p& k8 V* N$ H/ G5 V
紅甜椒  10公克
- x2 G% i" q& ~' Qtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克
* [3 ^7 s- z5 Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克 3 C0 `0 C( q/ G1 @7 b9 W" c$ P
XO醬  8公克
% n; u) r% y! w) m' S5 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb; D3 L9 _6 [9 R3 X( p% t+ F! _8 \9 N
紅蔥頭末  3公克
5 i8 ~2 k0 z0 y# f辣椒粒  2公克
) ~; P& z5 G% j6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
' J% X( J0 A& j6 g/ q0 ?9 D1 ttvb now,tvbnow,bttvb
- f3 y, ~5 R7 {9 _7 bos.tvboxnow.com【調味料】
! q% p" r/ [- t7 _4 @6 j' R& f糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 I* |& w( Y% @- r
雞粉  5公克
, l  I: H) H4 s; r2 v. O鹽  3公克
! W% ~9 m; y" ?! P' Y
1 X$ [- I% V- s) {7 h6 r; etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 n* \+ O! g% ]+ i0 D8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
1 A: t. a+ P. P. a3 L( n  H
2 ?) K$ O7 j% X, L: ]( B1 etvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
" e5 s# _$ y- ^tvb now,tvbnow,bttvb ; ?+ w) I) d9 O' A
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
& M& ~# E8 I1 e5 f1 ^4 N# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克 , O" t7 r; l3 \5 h$ ]' V& K( d
梅干菜  20公克 + _' ]- h3 Q# B. l6 v# S
皇宮菜  1條
$ k! L$ D3 u) t: h8 c, Y; w0 v- V0 jos.tvboxnow.com太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 m  v/ S, ^% e' U9 A
滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 l) D. B# G2 ?% _7 @
薑 50公克
  }5 d$ [; O) S# Y8 r. r" H青蔥  30公克
0 b9 l" X0 P) U' g' c' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u( x- u0 r5 N
辣椒  20公克
9 s$ m! C* ^1 z紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, ?; F, [/ q% {
醬油  120公克 公仔箱論壇# D: J  J% {0 i7 h' d- q
冰糖  50公克
( _0 N: V" [$ ?0 L  ]4 b鹽  10公克
2 ?$ I: R: {9 z公仔箱論壇水  1200公克
2 l5 J( U6 b$ R! c8 G: a, C6 H. ^0 ktvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包( ~; W8 N4 o1 X2 r0 [0 K2 Y
os.tvboxnow.com5 Q7 _7 c* I8 ~  P) ^
【做　法】
: @0 O6 R% K1 l6 {. X% K9 S1 Y1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
& a) A6 i" I6 \5 E7 M2 N公仔箱論壇
4 q& m' i3 W" j6 m3 v2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。  p9 d9 Q- T5 K& A  s
tvb now,tvbnow,bttvb9 T1 |! h0 X2 |7 L7 i
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。% O" C! `- E  N0 b. B, ~6 o
tvb now,tvbnow,bttvb1 [7 ]# P; l0 O' z: Q; o' S
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
+ B0 E. Z, @2 o4 [9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  G6 i' Q& r/ Z0 ztvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
; v' C3 m1 \+ A# v$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 v9 _- c, S6 L) ]' @) F
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】
5 f2 T% i: F& h材料A： 公仔箱論壇4 ?# C+ ?: B5 t* T1 }2 X9 N/ _/ y, K
牛肉薄片 100g
3 R: a& g- \+ D" S8 g* H( K+ X- tos.tvboxnow.com鹽  少許
) Q' N; F  E! Wos.tvboxnow.com太白粉  適量
4 S8 W" ~. o: v胡椒  少許
/ ~2 P" Y. _) f% ~" Utvb now,tvbnow,bttvb材料B：
. C7 {3 H: n# h  t. ?山藥 1片
/ q8 ?$ P; |  z3 e) i4 k: z. rtvb now,tvbnow,bttvb樹莓  1顆
8 C: Z& a% k0 [5 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油  20g
/ ^+ T5 N+ B) ^( K$ c' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  150g tvb now,tvbnow,bttvb/ Y# f* i) ?6 z, N2 {! m  F* e
醬汁：
' r7 a3 g: Y( p7 t: o4 L公仔箱論壇香菇素蠔油 1大匙
( L, d, b: n. qtvb now,tvbnow,bttvb酒  1大匙
$ l7 ]2 F8 z! n+ @& R% q, j/ Nos.tvboxnow.com味醂  1小匙' x3 Z  I; n* ^* i7 O4 X7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e1 @7 O- A0 Z5 X+ {. O5 p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! L  \% G- i; j+ @- {9 o# ?
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 公仔箱論壇* K$ I4 N) K. O1 Z4 j& N+ I
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 4 f) O* x8 e  n, Q5 v) B4 V
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】
; K4 e( U- J+ Z) V# T$ Ztvb now,tvbnow,bttvb春捲皮  2張 公仔箱論壇+ [6 O( R! a/ Q; e5 R
海苔  1大片
; W& V, `" \2 E. y! v" p公仔箱論壇鯛魚  1長條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: b9 e) m  _6 Q" `
紅蘿蔔  1長條
+ M9 k3 w* X0 ^0 W0 Jtvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽  1小把
3 T5 O: c8 e9 S8 m5 nos.tvboxnow.com紫色高麗菜絲  適量 os.tvboxnow.com5 n, @, i% S; v9 {0 U
酥炸粉  適量
. D9 O2 B5 ?  i8 q/ X公仔箱論壇美乃滋  適量 * @; Y, i, l) s, ~

  n3 }: p8 e. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 P  u0 \1 ~% V0 T; K1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
/ X( T" n& E6 \+ o* q, q$ ~( Qtvb now,tvbnow,bttvb2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V; p  S& Q- E% Z
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 公仔箱論壇0 o& Z; K/ o& |% {6 D3 v. l8 L
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 : {- _6 l3 U3 G' g7 T& s8 |4 X
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
. S  G( }: |" d9 q! Z) X6 Vos.tvboxnow.com
. W# r1 d: R6 B3 E9 K8 E  Y; x, jos.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: w. a# q. b- X% E4 r
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, y" }$ l% ]+ S# p5 ]5 n! N5 _
魚頭  20兩
' l. R8 _$ Z* M8 Qos.tvboxnow.com雞蛋  3顆
4 D; \# b! O, b5 p6 R: G$ \/ {, G8 s) O芋角  10兩 7 E  U* [# ~- Z) |* p
乾米粉  5兩
& w6 M1 |9 q4 f: @7 X1 D蒜苗  2根
5 E: a0 J3 n1 L$ t6 t0 P# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1兩
, y% K9 L; ?7 N* G! S4 r2 E9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕餃  12個
8 h% R2 S& o7 A" z! j- C! ]: ~os.tvboxnow.com日式火鍋料  適量
- r8 ]& @* |4 p0 B$ U7 ]( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2400公克
0 L* G; S8 f8 Q8 C. ^' e紅蔥酥  1兩tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 o3 p$ o- N
公仔箱論壇9 R( D, F& r) u  ?8 o0 w
【調味料】
% H; G/ V% r4 K$ }, w鹽  少許 os.tvboxnow.com8 {! f  g& Y0 R
雞粉  1大匙
* ?9 \) q3 U& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許   I) i6 f9 {& C5 i4 x3 e# n

5 X8 T9 u6 F( _7 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com1 h) \3 v) H8 r6 I
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
5 d- f* N3 X3 H& A, \; q4 X4 vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- H, B6 D) J3 d) M
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
* M; E1 |3 u; J9 t# u2 R; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @, l3 U1 `4 ^  K) ]6 Q) F
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。tvb now,tvbnow,bttvb; `1 G$ M" H; T4 |1 a6 Y8 r7 Q
( j0 y! c- S7 g( M) }0 o+ ~
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
. n1 v- {1 r$ F* w6 M公仔箱論壇 公仔箱論壇0 c4 s' u: [- m# {
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】
! ^! }) }' S: K- O雞胸肉  1/2塊 os.tvboxnow.com% ~* Z6 J" [- ^+ n
【調味料】 , x5 `% K& N7 t; E
非洲雞醬  5大匙
( L5 B! ]' f& e" ttvb now,tvbnow,bttvb水  100CC tvb now,tvbnow,bttvb6 [* h) b0 _% Z% d7 c- x2 I% r
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【醃　料】
" C6 B* T& H. _1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1根 2 N$ `. Y. @7 W+ t2 \! d2 m
薑  1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; U3 B& ^( b9 w6 @8 {( G: h
鹽  1/8茶匙
7 j- S* `  \8 @tvb now,tvbnow,bttvb料理酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]1 `8 v, H( e/ `1 r
os.tvboxnow.com' e; t3 `( _: a9 b" Y( V0 b1 h
【做　法】
; A9 U: ?- F  z! T' {% z公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
! h+ w* y. m2 ]7 V4 A1 Otvb now,tvbnow,bttvb 6 {+ B) E9 |4 D; j3 a- N. [# q
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
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3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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【材　料】
. t- n1 c0 f' m1 ZＡ.餅皮  1張 os.tvboxnow.com, u: ~& G5 C* L2 N$ K' j
　青蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F4 K. t4 D) C. g
　小黃瓜  1/4條
' x& P- x5 e! e& m; W　清腿肉  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ H! J7 Z+ s0 h( u9 A$ x. Q
　低筋麵粉  適量
3 Y% c2 l0 _. M. b8 e# H/ Q5 M' Q4 H　炸油  適量
- s7 S" N# q: p# p* p7 i　甜麵醬  1大匙
# Y% E% }" p. Tos.tvboxnow.com　生菜  1片 os.tvboxnow.com" C, S: _# W# A
　美乃滋  適量
8 {" j+ [7 U# H1 J- I: itvb now,tvbnow,bttvbＢ.鹽  適量 : x# J; T7 p0 F9 s! x- F# C' @
　糖  適量
2 g2 E5 [' G! u  \1 I6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉  1/4小匙
1 b3 i6 y5 \9 i2 E+ z" C- x! Kos.tvboxnow.com　低筋麵粉  適量 # p8 S/ }1 j* U' _
　玉米粉  2大匙 os.tvboxnow.com' n/ }- b/ a, p# m; y4 `0 s
　粗黑胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 ~0 g  }/ L% \
　水  適量
( m6 @: y1 ?( h/ @+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  2顆
1 ?3 |' d4 X  E2 s  m　沙拉油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q: H0 }9 m/ M9 j6 H" M
os.tvboxnow.com7 T9 j# x6 `. G+ i  V' \( d; Y
【做　法】
: k& l2 j$ H7 ~- O. K7 u% L1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 os.tvboxnow.com# N" c. r: W2 f9 A) [) Z
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
2 J9 C. E, z8 ~4 a3 I" N6 otvb now,tvbnow,bttvb3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f) s5 F, V6 L8 }
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
& I% h8 g( d9 k; K5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】 " P% f; Q3 M) p! l* z; m
豬絞肉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n4 h7 T4 m+ v" g# E% r3 y  W
乾干貝  8粒
3 @0 ~+ S) p# ^4 z1 [荸薺  5粒 os.tvboxnow.com2 P0 |% x. C: v
蔥  1/2支 & l. b8 _7 ^( N5 h$ t
薑  2片
( B3 c. i  U, H9 {$ Z  ?【調味料】 公仔箱論壇" B% J, s" g) x& l5 L8 N7 V7 w
鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  }/ T/ i# k( `: a  {" r
細砂糖  1/4小匙 2 r: _5 |7 I3 ]0 h  a. W
高湯  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G& `3 N& Z. F2 y
太白粉  1/2小匙 公仔箱論壇, V& h1 L8 s8 _% t; T( N
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【醃　料】
, h$ N  I. M  E3 [' K8 n% N5 I蛋  1/2顆 os.tvboxnow.com. ]  d% H+ g. J- A" H6 E/ R  o) I
鹽  1/2小匙 4 }5 W4 r7 u  ?& R$ o# }
醬油  1/2小匙 公仔箱論壇& ^8 f' C4 S$ I" A$ W; P
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 G5 z: T* a& O' G% e
料理米酒  1/2小匙
+ |/ W# J8 O- W) K; e. P1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/4小匙 7 D1 o/ n. L3 Q1 e& T% `
太白粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~6 C- h, w; P" F* h
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【做　法】
: U5 z) v6 K8 B4 i( n0 \os.tvboxnow.com1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
  G- A; B9 U+ H) R7 M  p, @公仔箱論壇
" W! F2 F/ c/ o  u5 c" C9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
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. D+ ^7 E# p5 @2 M/ r, c+ qos.tvboxnow.com3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。tvb now,tvbnow,bttvb  x6 A) K5 q& n! P. p, v- d
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4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [7 @4 D! ?3 m' H
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5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。os.tvboxnow.com5 f' P/ G3 `. h( U% K: j
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6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

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【材　料】
+ R9 F' X3 O7 A( V/ o) W公仔箱論壇雞腿  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \/ s: w  {' p( [6 `% X: d
沾醬： 公仔箱論壇1 z0 H3 ?0 c/ G0 o, _
泰式甜辣醬 適量
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1 e# K  f6 d" N8 ^8 S) Z; g公仔箱論壇【醃　料】
- K7 n- O' @4 a1 i0 ]鹽  1小匙
, F9 P/ `6 _+ J7 ^6 B/ o公仔箱論壇細砂糖  1/2小匙
7 U+ Q, _( A( d' w* o! z玫瑰露酒  1大匙
' @6 |0 M+ P- r3 G- t8 |% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花  1朵
4 K! B7 `( A6 M: h. z# X; }$ W. v白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇6 \) k" B7 _+ u/ K
香油  1大匙 2 C6 @& D' D7 }* x& ?$ q
水  500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?9 j( X  n. t1 o5 @" Y
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【做　法】
  a$ {9 D) L8 m- y& L% itvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。公仔箱論壇6 s1 B0 w6 Q+ N' e0 @& S

0 d! W% L* _! W* @os.tvboxnow.com2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
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3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】
: ~4 K8 ]+ m6 i2 B2 Q' Y2 Zos.tvboxnow.com豬絞肉  250公克
6 u  w; ]8 ?. S8 a- N0 Itvb now,tvbnow,bttvb淮山  150公克 0 f8 Z+ S+ |* z# L* D
枸杞  10公克 ; N( ~- a5 v- S5 U6 w
紅棗  10個 . K8 H* o0 [; O7 B$ O. H
青豆仁  15公克 8 X1 r$ O& A+ i
高湯  400㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U$ X1 h3 r1 t9 P" L
太白粉水  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% m( Q3 A+ }- Q0 ?

. e% O3 p$ u! y  x' s" h( Q【調味料】
2 w8 t" a+ E2 T4 ]4 l( V: c' K7 x公仔箱論壇A.雞粉  1/4小匙
. O: ^, j+ b1 _' {os.tvboxnow.com　鹽  1/4小匙 " M. D" }; c: [* K
　胡椒粉  1/4小匙   A( p" B- C& Y) h% [) l& L
　蛋白  少許 5 G! C: B& e9 r' ^
　太白粉  少許
0 T. j$ t7 n& a- o. MB.雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y3 C+ O% k2 ~; c
　鹽  1/2小匙 os.tvboxnow.com: ^; k1 w1 L8 h# m) M: g
　香油  少許
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! a& d2 L% B' u+ ^+ M; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 h+ i% [5 l6 c' |( G! R1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
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" Q0 F( l9 Q" _. o# m4 L* x公仔箱論壇2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
* F1 U! T  s1 O8 r. P! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com8 q0 d: F+ m3 ]* f! O
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。) }+ e. d( m8 z: T* N5 d! b9 `: Q; M

* e! }, U' W$ z+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。