MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, `% |9 q! y  H: j3 g3 p# b
去骨鱔魚  300公克
: \; `. g) H6 g) a* d- y/ ^1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 E7 S3 _* B( E$ x8 M$ t/ ]
太白粉  200公克
/ l; x/ Y- O8 L5 A, y. f; z9 F辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x5 B+ B; S3 x- e" m
蒜頭末  10公克
( Q* c5 p% p6 D& \- `蔥花  4公克
9 @8 _6 Y/ i1 v  Utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M$ ^/ D+ u2 B: J. c

) R' o% a* a; ?# ~. ]% ^% r【調味料】
+ i" T. L  z2 S- F7 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 H+ L2 P4 ~+ f8 r' j
糖  20公克 os.tvboxnow.com7 c: \- Y1 ]7 f& J7 O6 {
椒鹽粉  25公克 + E# @* ]6 U& t, e) I" _2 m
公仔箱論壇6 S9 s' d1 V" p6 Z  ]  f
【做　法】
3 F$ \9 ?6 N0 z6 ~9 q8 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
3 y" H/ I0 ?, O: y. ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, ]9 E. O4 ]0 s/ n; h
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇% e4 L1 Z0 M5 ]! D( Q3 u6 v" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S5 Q6 M% W) f3 n8 Q% ~9 w
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】 5 ^+ W. K4 [- Y% x
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb* U$ i! E. c% @( q6 S; [
蛋  1顆
& Y& _8 C3 l4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  15CC ' G$ V0 K' M9 X1 D# I
鹽  少許 公仔箱論壇- h" t& h/ h3 W8 ^6 Y0 o, V8 F9 L' j
小黃瓜  1/2條
$ X6 ]4 |$ k( N4 R: N* h. ios.tvboxnow.com美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s  b5 f4 L, \1 ]
白芝麻  少許 / a; s, w4 g. {; E9 j+ x2 C3 a, f  u
山椒粉  少許 / f  m, A3 a6 }4 g  q: h
土司  2片
; |! P5 c1 P9 H+ Z" J0 P公仔箱論壇
" X1 {9 ~6 H' e/ J$ V% J. `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! Q! ^6 n' a4 H& V8 u1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。os.tvboxnow.com5 P& c6 j  K" U

3 k' v2 Q( s8 r* T3 _) D2 wos.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
$ I% R- ~3 R9 M4 Btvb now,tvbnow,bttvb : B- y" y* X* Z- G/ l3 Q2 P  Z! d
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q  o3 g4 j  m8 ~+ \2 l- L

. _$ u" |9 X% D' B" v公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
/ `: l- b9 H- H9 M: h! Los.tvboxnow.com透抽  450公克
& z6 }( B5 F% b! j1 ?; e白酒  1小匙
5 n: ?" \, e* _) Y. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙 os.tvboxnow.com' Q* J; w8 P6 j: u. D
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇5 g4 s+ U% u8 x/ R- n
黑胡椒粗粉  少許
/ p; D& M5 e1 ?/ A: p& Q6 J# E0 W
百香果炸墨魚調味汁  適量os.tvboxnow.com0 m2 \3 I, A$ t3 H/ ?, o, j. C2 M1 t
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, c8 d8 B! U5 p
百香果  1顆 os.tvboxnow.com/ J) _+ m4 P1 G
美乃滋  65公克
6 S4 t4 ~! P- ?" d( @公仔箱論壇牛奶  150cc
: W* l$ \% Y: F2 A【做　法】
0 k5 z6 s! Z7 z" B公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
, z9 i$ E6 r3 Z# F7 Y$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
  @4 n% ^6 _9 Q, Y# E 公仔箱論壇; E6 S; R% D$ I1 t
【做　法】
& D5 M8 h' e5 s& v1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。os.tvboxnow.com& c. w( U, I0 X/ A7 {

9 D1 W* v9 B' T$ O$ G- E$ A2 U0 v: ~os.tvboxnow.com2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。os.tvboxnow.com5 z! w! ^* V' w5 [

; S- H1 ?' Q. ^/ ^) q1 i. ?' n: qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 ) P# @" ~5 g0 o! d
2人份

MagicAndy

【材　料】 $ I# |$ Z' ]* z/ d# q
粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb( c5 y) y7 q9 W5 |
培根肉片  6片
9 h" v& u% s) `2 G5 v" Q0 Y, T" g+ U公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許
! A* F2 ^& a+ Z6 T% ]公仔箱論壇
7 C9 V# D4 M0 L6 O公仔箱論壇【做　法】
. T6 [, x. y4 J公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 # r6 B8 k2 L3 D( i
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb9 n4 g$ X) p, i$ Q' e& F9 t
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 # `0 J8 F3 C1 z# t! [
鮭魚生魚片  70g
% k. }6 O7 t- B8 d  [公仔箱論壇洋蔥  1顆
9 x6 @1 _% J4 j1 Y) A+ I/ \: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
$ c/ l- {" O7 E5 W8 [os.tvboxnow.com細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^. C- |9 I3 s+ D9 p+ @
沙拉醬1：
( F. G+ e% p' U$ k( M1 R3 Q" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g 8 X. ?; H  l" q; T  ]: M. k
醬油露  1又1/2大匙
; A9 t3 E4 o  |. a/ Y1 ?味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 z! v8 j9 Q6 I& p* ^/ |
沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y! O0 p, b, s) n" B+ ^
柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb' P& |3 \6 a) E/ n
芥末仔醬  1大匙
# a. T* U0 ~7 K# n; O, ~公仔箱論壇* q& i* C/ W' F9 w4 E0 W. _
【做　法】 os.tvboxnow.com, m9 |9 T; u% _! s
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 P0 Y0 H) z0 O
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇3 U4 `" Z, h; o8 y8 k: h0 O! T' |
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& s; ]9 e* I* d- C% S7 P
豬眼筋  400公克 4 }/ G; @# x" w5 [( n! d
青椒  10公克
. {5 [" e3 k: F: E# X公仔箱論壇紅甜椒  10公克
- a* ^+ c9 T1 Z" Y, ]2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克
/ y) g  @8 @* Z  o6 Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克 : B4 F. b: n& U: A
XO醬  8公克 ; q0 `4 V% x  n3 \" ^) Y: y/ K, M
蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb& R0 K0 b( q! ]+ A
紅蔥頭末  3公克
9 W- g+ H3 ~2 e6 g! E& O2 sos.tvboxnow.com辣椒粒  2公克
- i* X% \. |: f9 c太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q) q4 R1 q1 i. f* s+ L1 ^* H$ s

$ e) L7 B' q, O& t; dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 os.tvboxnow.com: l: K3 Y) i3 q2 [- l& s+ c
糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 M8 S2 E6 L/ d$ c
雞粉  5公克
( o% K: `3 ^: c$ z# v/ c( r& Y/ S$ i8 r公仔箱論壇鹽  3公克
) {& z0 s: F5 I1 f5 b( Tos.tvboxnow.com
  Y3 b) P- @4 ?8 _" `/ s【做　法】
8 V3 |6 p+ d0 s# U) g4 a' ~1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
4 ~' k. O& n, Q+ a4 N( ntvb now,tvbnow,bttvb
4 }" v' |) e# p; ^* s, a  a: {2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。' W# \% X; {; I2 M7 {
tvb now,tvbnow,bttvb* z4 {; e* ]2 s- e3 S3 j/ q( Z$ i
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】   V; I9 Y. ~8 K8 F& t/ S2 P! c
帶皮五花肉  800公克
; n# O2 W' r& P3 R梅干菜  20公克 9 N$ O1 o( y. v: E/ D5 P8 ?/ u: L, A
皇宮菜  1條 公仔箱論壇7 \2 a# H+ _8 u
太白粉  少許
2 {0 A' [9 l8 V. s: Itvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
6 @' O: p! A9 _8 c5 l薑 50公克
9 ?; v+ N& ~0 ?7 q  c# I青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u% Y' f2 l2 z" o, n
蒜頭  30公克 os.tvboxnow.com: t  E" z3 F8 p, j' q4 ]& P
辣椒  20公克 ! `; n' w# N9 g% O' r% Z
紅蔥頭  20公克
/ M" g- h  q; v6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
  v6 _3 m! q& p* F$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
9 n: W: F  |1 \鹽  10公克
4 z; t1 f; ]/ y+ H' n  M  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% o5 s6 L- U. X1 \; g
滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N' y- N1 i+ G, N9 d  b$ X
公仔箱論壇' f# q  Q+ H5 h0 S! i$ I  h
【做　法】 / K, f; z2 n( Y& y! M
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
; U8 k0 S. W2 A
: S4 d# k# U! ~0 T; @+ P公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
2 p) l/ q* [8 m4 z4 |os.tvboxnow.com
, K/ Y, ]& G" t( V3 U# o% _os.tvboxnow.com3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
% f; w( H/ z0 v# D5 H 公仔箱論壇5 \% C* k7 D; A: b' e
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e! p4 p* R; @1 g; \- o

6 r# W( J7 H1 @* }8 l, a, P# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
, x* u3 C5 G  g. Wtvb now,tvbnow,bttvb
3 L. w) u7 z3 m+ |) L6 t# O8 Y公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

MagicAndy

【材　料】 & I. E, _8 V* g# S6 N7 t
材料A： 公仔箱論壇8 I- j( f5 P/ t3 d: x3 c$ w
牛肉薄片 100g
# j9 h4 e: u! y0 g3 f8 _鹽  少許 * |0 |) S$ G# O! H& {- r
太白粉  適量 公仔箱論壇% @6 ?4 _! ?4 u% `$ ]9 t# N
胡椒  少許 ) x/ g  b+ S( {1 v) s
材料B：
; r4 z% X+ r* }/ q山藥 1片
0 b6 ]- Z8 w" k8 s樹莓  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb" i, }: L5 Z8 ?9 S8 L+ k, X- k6 K
奶油  20g
4 O3 j& {' l- J% F8 Q; `! E山藥  150g
+ ^. i* x& B6 D. itvb now,tvbnow,bttvb醬汁： os.tvboxnow.com* e! z0 {0 y( a
香菇素蠔油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]$ K  c) \- A' h( c
酒  1大匙
6 p+ ]- y, k' E/ \9 Sos.tvboxnow.com味醂  1小匙
- `! Q" n1 y- k$ x) n/ l公仔箱論壇 公仔箱論壇9 ^) k) n3 |! ?; |
【做　法】 . x0 d8 ?( u/ D, W8 v$ M
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
0 C0 \" D4 e3 A' B2 Q2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
& o; S) K, r, u2 s) r3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

MagicAndy

【材　料】 3 X; [8 G" x4 r! u8 d* L
春捲皮  2張 tvb now,tvbnow,bttvb, `1 Y8 d+ C- ~- g: w2 |6 v, B& b* [
海苔  1大片
6 m; n" @4 ?- B2 J! M鯛魚  1長條
) s8 ]! \) K& H1 ?os.tvboxnow.com紅蘿蔔  1長條
) m6 Y) j3 s$ h5 u0 q6 T+ K& Z9 W0 Wos.tvboxnow.com苜蓿芽  1小把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @+ z& a* y% G, e
紫色高麗菜絲  適量
( Z9 S5 `& O6 j" ftvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉  適量
% K+ @) \# M# S美乃滋  適量
6 [1 w# M. l( m/ `. Y, ]公仔箱論壇
+ v! E4 Y5 @6 v" x- S) g2 V. q; m, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com& X9 _( ~2 B. p" \
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 os.tvboxnow.com; o. `) F* S( i' M/ L
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g8 M$ v6 D4 y
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
" Z+ f6 z) b1 ~/ \% f/ p公仔箱論壇4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 T, R  }: F( n, \; ^1 }
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 7 @6 {: m* d( Q% ?8 c8 {# F5 O0 B% q

1 ^$ E2 A* V1 ~! X3 l, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( v" r+ h: P, j' O/ e$ o
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
2 m' S: V2 R: R  Z8 _8 Q/ b公仔箱論壇魚頭  20兩
5 H" u% C7 u, {9 x5 [0 M/ P雞蛋  3顆
+ r& g7 I) O$ y3 u2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋角  10兩 公仔箱論壇, {# h' }. Z# ?3 ]! O2 ]* {
乾米粉  5兩 + O0 h8 B) ?, v: I
蒜苗  2根 公仔箱論壇/ t7 k3 Q1 \  l: ?) O; Z+ o
芹菜  1兩 os.tvboxnow.com1 h1 C( n. r+ M! C
燕餃  12個 5 a) Q% n7 O2 G9 s2 {
日式火鍋料  適量
* r5 b' V# H4 n% E3 g# X( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2400公克
& k4 {& Q5 t, O+ I- F( E# z, e紅蔥酥  1兩
( T: a; q' N# k, z
6 m" m5 y; c0 _' O6 X# a3 Z- V3 ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U8 A6 w  h" ?9 d! J- i) O8 O4 Q
鹽  少許 os.tvboxnow.com8 h( N* o. j0 L: C+ @
雞粉  1大匙
5 e! @# p( c% @7 E' h; q5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 # B& D5 {: F! x: w
) b; H. @0 G! i2 m& H2 m
【做　法】 : F( X) J: ]+ \- F, I, V0 m$ p5 g
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。% [* q  S% c' U8 r

. }% A5 k" o! [0 p. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。公仔箱論壇7 y( k+ p" B! E

1 [4 L. Z) \; itvb now,tvbnow,bttvb3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。- S) {6 E2 \- X% I1 W
公仔箱論壇- t" I/ ]. u- e1 Q; i* e9 Z
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
( g8 [2 ~! _% [" S/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
. Y+ K  y0 K; Z1 a2 P5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: N) U9 ~  k, g; a& l7 q& _
雞胸肉  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K+ ]3 ?+ f! A, }7 l& q) J: m
【調味料】
  r4 z6 c3 u9 i4 h; E4 {( h公仔箱論壇非洲雞醬  5大匙 * C( e; |3 f+ W
水  100CC
6 |& M  y9 M7 B1 \, Q! J. L  }+ M公仔箱論壇- d7 R: ^, O% s0 d9 N
【醃　料】
7 q* H/ L6 _" i* b& Otvb now,tvbnow,bttvb蔥  1根 ; y1 m$ X. _' c, S7 ]
薑  1小塊 ! ^/ ^8 L  `  X
鹽  1/8茶匙
& X* v- p, ]/ i! O; h公仔箱論壇料理酒  1茶匙 os.tvboxnow.com* n4 |" P8 G. x0 t
公仔箱論壇+ @2 ]6 c3 [) D' E
【做　法】 . m+ @/ W3 L7 d5 Q( h' l
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
+ j% K8 H; G7 K# u7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 A( l# \5 w* I; g2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ e9 p) `4 p% C. q5 |0 d

7 x0 w5 q7 s! S- o: l  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
  ~3 t( {- k8 z4 l* w. Mtvb now,tvbnow,bttvbＡ.餅皮  1張 公仔箱論壇, |: F/ [6 k4 X0 D6 U- [$ G, s: ]3 ]
　青蔥  1根 - e7 U9 E* P# [4 L9 ]. N; {4 Z9 T$ H
　小黃瓜  1/4條 2 v& O7 i" I9 m3 V
　清腿肉  1隻
4 u: E" B. A' F; ~9 h6 A　低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& A' @! X3 R3 ]. Q' o
　炸油  適量
; p% v6 X& N, P% n; R公仔箱論壇　甜麵醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L0 r) }$ l4 b: l  }) B
　生菜  1片
* X* V8 Z- S+ L　美乃滋  適量
1 ]/ ^  _; c& G! ]Ｂ.鹽  適量 ; q1 A- I1 K) _: Q6 ]# J: v3 D3 ^7 H
　糖  適量
) o. @+ f8 D6 |3 L: W3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~( q. P! x0 n+ Z
　低筋麵粉  適量
+ h1 z0 `# T( h- W) N5 v8 p9 `tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 ~: Z4 C+ K5 G/ O" o
　粗黑胡椒粉  適量 公仔箱論壇7 n' L' s9 m% u
　水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M& K* k; C4 |' O! p) Y4 {/ S
　蛋  2顆
; r* J/ q5 h0 \os.tvboxnow.com　沙拉油  1大匙
: {- ^  `/ K  i. f  d2 L' U9 etvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 j7 l  X( w) A- d1 H1 R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* [( E9 B, _# K, u4 H1 I6 M7 S
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 ! R) ^* T9 N& u! R% L6 t
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
5 b. z3 T2 k6 |, I: k& G( V# B3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 os.tvboxnow.com/ }; z# `& H- g& D6 z, x( Z
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
5 _0 ^- l$ R5 E  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】
% K' w  a1 f* B( g. `6 u- w+ f公仔箱論壇豬絞肉  100公克
6 i: w- w3 B) R( l" D  n2 Gtvb now,tvbnow,bttvb乾干貝  8粒
. J8 A1 T! K- Y+ b4 i/ q/ N! q& R荸薺  5粒
( M) @8 ^8 O( |8 _os.tvboxnow.com蔥  1/2支 6 e& J$ @% y. s4 H* T) n
薑  2片 os.tvboxnow.com7 v0 {) V$ J' K+ V7 e' x" R
【調味料】
# N7 l7 a) p( N* J, itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/3小匙 8 ~3 Q% e9 N+ o8 M* Q
細砂糖  1/4小匙 ' v' J; O8 B7 O1 I5 Q% h/ G
高湯  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 _# l0 |, d" U: `9 B
太白粉  1/2小匙
; @: n( {5 j1 F, Y9 {4 r: ytvb now,tvbnow,bttvb
* F% G& m$ l- }【醃　料】
: c" K) P: U0 y公仔箱論壇蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ U$ O( v% ?9 }9 Q7 _
鹽  1/2小匙
( Y/ A+ A, C3 B2 K) B9 T公仔箱論壇醬油  1/2小匙 & s3 O! R/ r9 m# O- q+ S+ P7 `
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ]% R3 u: [: _' V4 M, o
料理米酒  1/2小匙
2 }0 k/ j$ ]) d9 J7 q; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/4小匙
8 \9 P$ Q2 J+ f6 otvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1小匙
) F0 t( s! w" {0 S
2 s( t5 \1 C. \% m公仔箱論壇【做　法】
  M  f4 K4 g% G, r9 a; @1 n2 J1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 O- @: Y' h. p- v# Z6 n; `0 x" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U2 I& j% ~3 ~' v1 G
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。os.tvboxnow.com2 w" ?2 u, D6 ?8 `

' b; i1 Z" U3 A. I' }3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
$ t" n+ u1 K6 Z- ]* g: P' b os.tvboxnow.com- c; N) M1 v4 j" D  E
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。公仔箱論壇  O+ \0 H0 R$ P, [- t" s
5 C' {4 k; o/ B6 O  q) S
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
# R7 e3 h: \- ?' d4 F
+ w/ x; F4 F; I+ `* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 0 Z. W- e4 h9 y+ D9 U) C
雞腿  250公克 os.tvboxnow.com" }/ n- g$ \+ E$ T  N
沾醬：
; l. a% o- r/ |# f9 {  ^  s' `泰式甜辣醬 適量
& B3 o2 w: U9 z2 S5 U; ~公仔箱論壇1 b) m% w- ~4 ^: X
【醃　料】
8 L1 ~6 t, ~  q. ^# [2 f/ m公仔箱論壇鹽  1小匙
7 S+ {: h6 u5 d; v5 F公仔箱論壇細砂糖  1/2小匙
; }; t2 j1 y0 {: f! Z2 C8 L玫瑰露酒  1大匙
  U5 s) m$ X. a" x玫瑰花  1朵
+ x5 y6 j) K* k# Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V( C6 z# k* A4 C
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k' H' d8 |9 m) t
水  500㏄6 N. S* t1 J6 p7 {( Y% y
os.tvboxnow.com, x2 j& H* s- S0 e
【做　法】
! G/ r5 ^1 @. R5 A& z2 i2 j1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。公仔箱論壇! r2 q$ c# `6 O7 _

' e% ]" d5 W" {: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
3 Y) R4 m2 {6 G! v2 D3 G$ atvb now,tvbnow,bttvb 7 F3 T: a5 F3 A9 O; H
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) t/ L  t0 l2 z
豬絞肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 }. d0 _& g# {/ d
淮山  150公克
7 g6 g$ i' w3 V- H" s7 J& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  10公克
! Y$ {6 Y8 c% q1 S紅棗  10個
0 Q7 e5 e$ _: Q( O0 R" l2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K' G6 s  _% ~/ Q% A9 A
高湯  400㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^- ^3 I) o+ r* V7 A! ]8 }
太白粉水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z8 f! J7 J, U" B( B$ ~
公仔箱論壇5 ?* q- G, B% t
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p& u# b& {- m
A.雞粉  1/4小匙
! z, {) j7 h2 `/ q9 }/ W: L0 ?! U　鹽  1/4小匙 & H" _/ a- t& M
　胡椒粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& S* G# p* m0 b! G
　蛋白  少許 , l; |3 d1 z# I$ ^+ A0 L8 f
　太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d  e' ~/ n- `4 T
B.雞粉  1/2小匙
& s8 y: ]2 O  y# F/ ?os.tvboxnow.com　鹽  1/2小匙
. z. U0 t" v: u& z, u: d) Pos.tvboxnow.com　香油  少許 公仔箱論壇* u1 ^+ x( ], j. R# W

, X9 r- v# R/ @- k/ B% k公仔箱論壇【做　法】
, ?6 K( @5 a: J$ n0 @4 |$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
( \, E" N/ Y5 |2 B  E5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com) |# g% _3 H$ M* S% o
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
! v$ c6 M2 m0 j; j, R: J+ P, ~3 dos.tvboxnow.com
+ Q# x/ x3 P7 [* |$ @3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
# v* B! m* s# R  T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 J- k! ?, P9 t$ p
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。