【材 料】
- {: {# ^( e3 w- O. }/ y( A豬肚 200公克 $ x$ `; x5 |: P$ ^5 W6 Z X$ a
白蘿蔔 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 b# m, H! q' y$ M
銀耳 10公克
# w! f; Y) F( b# b: v& Y公仔箱論壇蓮子 20公克
' z- q: B% X F公仔箱論壇草菇 20公克
. @- j% D: F2 jos.tvboxnow.com白果 20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }: _; t$ e5 @0 |
大骨高湯 1500cc
! i* G1 g# r4 a( F0 Q$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 10公克
/ ]) G5 B1 L; u- ~$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 10公克
! V1 i6 a. w$ s- ^" o米酒 50cc 3 b% k, G) E# B. H( D e$ L5 G
水 2000cc
& `. D' w# [8 m; v/ P/ n/ _2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 適量
4 P- W0 e' Q+ d6 B% @& D9 Y- itvb now,tvbnow,bttvb花生油 適量
4 h. b7 O' S3 M' O- r; i, z }( O+ J公仔箱論壇【調味料】
/ E, n8 P. D, C: w7 H) u( t5 A( C3 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
+ t2 X5 q: V7 P. N. _1 A6 F2 X( Sos.tvboxnow.com【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* T( J9 J% F4 Z7 r
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀;銀耳泡軟後、去硬頭;蓮子、草菇、白果洗淨,備用。
7 @/ h/ j* L8 A- P4 c2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗,再加上麵粉、花生油搓揉後,以冷水沖洗乾淨,備用。
- B5 f4 e% q8 @, _+ k6 F! K+ J公仔箱論壇3.取一湯鍋,放入水(份量外)煮沸,將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後,撈起沖冷水,備用。 公仔箱論壇8 v0 f. d, _6 W% }, \- Y" } J
4.將作法3的豬肚放入電鍋中,加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水,煮熟後放涼、切片,備用。
, B* a) ]& i" O5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一湯鍋,將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料,以小火煮約1個小時,起鍋前加鹽調味即可。 |