MagicAndy

【材　料】
' Q9 H2 }5 @6 O( }' [公仔箱論壇醬油  30cc
4 x  \! R+ y8 W( C9 O2 a公仔箱論壇醬油膏  80公克 os.tvboxnow.com; F" @8 `/ a* F1 E! i% E' [: r
醋  100cc 2 Y# N$ @1 N1 r$ s
味醂  80cc
4 b" `" X* K4 K4 R) i2 `2 o' ^1 Y紫蘇梅  30公克 ; m" _& z, R! z% x) Y% ]6 [
冰糖  50公克
/ Q) f  v0 q& g8 P: Etvb now,tvbnow,bttvb麥芽  30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~3 L2 U9 n( z, [6 U
公仔箱論壇9 B$ N- d# _% p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ h! U( x. H  L$ }3 N2 `! [, G
所有材料混合即可。3 @4 d) m" C! w' n0 @

( M6 _9 J4 B+ q9 k  y6 |公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
, ~. t. K) I( l- x& \0 q$ T 公仔箱論壇- W/ f; f3 W$ c8 T/ f
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K: \  ^" ~# s8 ~. T/ b
柴魚高湯  100cc
$ U6 Y9 e- ]& B  w$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  50cc os.tvboxnow.com+ L: S' t8 {9 E) Z5 v# |. ~! d, ^
酒  50cc
" C% _. f4 u* @; U; l3 Fos.tvboxnow.com味醂  50cc
  T' u5 Y: Q  P7 s% L3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f& C* h( l, `2 v3 j5 R0 H% n
公仔箱論壇- x! E# f8 w1 k
【做　法】 os.tvboxnow.com6 P* u; }$ `% x6 K4 I
所有材料混合均勻即可。: p, M: O& H  a- a! G8 q% q4 D
tvb now,tvbnow,bttvb5 J4 k# I, \" e0 k9 T, @
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。tvb now,tvbnow,bttvb$ U) [/ b  ]6 y

2 [$ y- Z9 O" Q8 i( v8 O& `4 {公仔箱論壇備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com3 g  N( ?5 z& S) ]" Y
柴魚高湯  200cc
1 L4 O' B5 i4 k/ w. q. r& \8 c醬油  37cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I# m, |3 S& M/ i7 d; D- a
酒  10cc os.tvboxnow.com* g9 B( g2 R% ]3 M3 f& ?
砂糖  17公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 M2 O3 a7 @" M, i

) {6 l7 J3 a& vos.tvboxnow.com【做　法】
1 O9 g) |0 u5 k1 \9 S" Ltvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合煮至糖溶即可。
. P, c1 L% V4 f/ i/ gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X# {4 F5 V0 N8 [4 g* r
【備　註】
( M6 E7 o; O& ~3 Q% ^; `筑前煮
. j, z- q8 R! i為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
- l- N1 e  u9 h: c  aos.tvboxnow.com醬油  30cc os.tvboxnow.com/ a' T4 b; W8 D
醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ L3 p, H, }5 x
醋  100cc
& @& p8 ?. G' D7 \" k, j6 r味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb/ T% Z) c# }# q1 x; X5 o8 [$ p
紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U, z5 z) M+ G
冰糖  50公克
$ O, G/ R+ I/ p/ v+ M麥芽  30公克 公仔箱論壇3 j9 y: W7 j7 l5 `

0 `+ T! u2 a9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com% Z/ y7 y' K6 b; i
所有材料混合即可。
; Y& a. }8 w. i公仔箱論壇 os.tvboxnow.com$ L9 \0 ^: ~, B" v; z
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。% Y- |- T* ]1 |7 w/ \: l5 u

' Y* p* _5 W, A- U. l. C1 }備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
0 g7 E$ ~' a, V$ C( p  Y6 P柴魚高湯  200cc
% W5 C0 A- I/ K1 G/ W7 g3 Bos.tvboxnow.com醬油  30cc 公仔箱論壇* M1 F# k6 D8 P$ Z" c2 j1 g
味醂  30cc
8 M6 l! D' k& {" ]2 E0 G% J6 k: rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  25公克
7 ^6 f. x( D& }% P! b
" V* |6 U0 F. ~- z2 @" k! `- G【做　法】
) E# k% W8 M9 g+ btvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合拌勻即可。
% W3 }$ e. j, W, e: g
9 E7 A) q0 q1 ~. a6 }tvb now,tvbnow,bttvb用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
6 Y- U0 A) p' W  \2 }. I! E: Stvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P8 U7 J! y8 E1 x3 c
醬油  10cc & o8 t$ j/ j* M+ {# y" H
味醂  23cc
! g. }3 }+ P! q: Eos.tvboxnow.com砂糖  23公克
: I% D+ C3 f: y: l5 G& c公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 J7 [9 s% K: ^3 [: o0 i1 l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" N/ }6 z$ c; _" i+ |+ S$ j
所有材料混合均勻。
' D2 Q* h6 i# Z6 [4 N. K & g7 H* z& ]" G6 c* Y4 R
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ N  O/ @& u- H8 d
柴魚高湯  400cc 7 V. i) v7 O8 j  @4 v: J% X
醬油  75cc : ~$ q+ Z  J* M, h  N
砂糖  75公克
+ p1 F0 L- A+ t% e  B, U6 w! c
2 Y6 q7 a* ^$ d1 x9 g- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇/ V; d4 J4 a+ c* v9 }# `
所有材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ b! o8 p/ ]! t

1 C7 G+ s! l6 c) f( V) ~& z: Z公仔箱論壇用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
7 G5 z8 \, i+ m) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  500cc 公仔箱論壇* O1 h* P: L" [; B0 o: K+ W+ |: A& I
醬油  40cc
$ q  @+ P7 z- H* G酒  30cc 公仔箱論壇, w: Z( J! O1 p2 r' N7 p
味醂  40cc
$ v; Q. h9 v1 }6 S5 s2 f砂糖  30公克
8 Q- {4 `7 a2 s1 b# @
* |! i! {2 I. r# c* wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 X- b8 t1 q: I# Q! W' I* C
所有材料混合均勻即可。) L& g. N/ m; q9 O" Z) n

; _( r& L1 i3 O) U  Ytvb now,tvbnow,bttvb用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
$ _+ Z% }4 W2 `$ O; H& \5 ztvb now,tvbnow,bttvbA.柴魚高湯  300cc 公仔箱論壇# M0 [: z8 q: p& X( z9 W# Q
　醬油  1大匙
8 H! y% _8 i, r) q7 x+ i5 `os.tvboxnow.com　味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. M0 n( e7 y6 O) ~; F
B.蘿蔔泥  100公克
6 A6 B3 ?$ m0 L3 E. S9 M( o1 l公仔箱論壇
6 _, b+ h) ^9 F7 X9 ~【做　法】
# P  V, n+ C& P' z# E公仔箱論壇先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。公仔箱論壇6 }) c' n3 n' B

2 s2 v+ f! M- ?3 G& [- R7 G9 a( l用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X7 {1 _: w6 s( V
醬油  30cc   v$ `5 Q4 C8 j) c+ h' @) W, d
醬油膏  80公克
5 [! v- `- K" g. O; y! Wtvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc
. N3 |( v2 c, R! |公仔箱論壇味醂  80cc
" D; C& Q8 M6 Z, I  p' B, N. E紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇4 f: l* ^4 ]9 O, c' T  S' c
冰糖  50公克 6 x5 ^% _; y+ R6 e
麥芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ e' S# h4 f! Z* u: K3 c1 z

6 u' V" Z( X" m- E【做　法】 公仔箱論壇2 Z% ^& `1 I8 w. _  ~. r& r
所有材料混合即可。
' a+ X! u" ]0 ^- f" L/ ios.tvboxnow.com
! _" d  j9 e$ m# Q/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
4 N7 F9 Z# J" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {2 T; ?; m5 _: n! N! k) j$ qos.tvboxnow.com備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 2 n1 Q) k( `" G  ]8 v+ U0 ~7 ?
水  100cc
4 `% {( A5 a; [7 `. o/ P細砂糖  100公克
5 D: Q; k, r0 Q8 R& h7 D6 V公仔箱論壇抹茶粉  20公克 $ ], h% N5 G3 z5 L) W6 A! }

( {1 j/ p( {7 S! |1 U2 X【做　法】
4 |4 [6 z# y8 r9 `8 z, B' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再與其餘糖漿調勻即可。
& e- X3 F7 c$ E/ {/ s5 Vos.tvboxnow.com
$ i' F7 E* b* C% G' o用途：可淋於刨冰、霜淇淋或做冰、熱飲料，或作抹茶蜜豆沙。

MagicAndy

【材　料】 5 d' K# i7 G" p
木棉豆腐  100公克
  v$ ]! `3 ^- c1 H淡口醬油  18cc 2 T5 Q6 p0 P- H* J, b& p5 E
味噌  1大匙 os.tvboxnow.com0 y# _2 @% D: x8 b- C
細砂糖  33公克
+ {- ]* t9 @4 L( L; b- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  67公克
3 V+ V# i  z1 q1 B2 v7 ~ tvb now,tvbnow,bttvb) {, X: u2 L4 ^( D. J
【做　法】
& Z; ?7 o% ^: C豆腐煮過，瀝乾水分，放入篩網用手壓碎至細膩，與其他材料混合攪拌至細緻滑潤為止。
  M+ ^: f: y7 T. @# G
/ c! ^' j- ^5 `1 Q6 qos.tvboxnow.com用途：可做為一般料理的拌醬。

MagicAndy

【材　料】 3 n' E# {4 q  `
柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇* ~5 z" j' y/ ]/ v: T
醬油  30cc
( c9 w1 C: a0 L: S2 a0 @( G公仔箱論壇味醂  20cc
) q" e; w8 T% S0 G1 U0 o* u公仔箱論壇
7 U, X5 ?0 N& W- n: _) m/ F公仔箱論壇【做　法】 + {, u/ G8 U2 l2 {/ g  O6 {
所有材料混合煮開後，熄火待涼，移入冰箱冷藏即可。
9 w- Q" {* n/ t: E9 g3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X$ q! k( H5 F
用途：適用於綠色葉菜之涼拌。

MagicAndy

【材　料】
! O  H9 m2 e, o( u- v# S4 a* E) I  n柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇+ p7 d+ l, v# i. S
醬油  1大匙
7 w( r  u2 q& h7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1大匙 公仔箱論壇4 C% y: C& f+ Z8 s
辣椒醬  1大匙 . t# {$ e  P: v/ D+ }
芝麻醬  30公克
! _* p0 H9 q7 N  ]味噌  1又1/2小匙
5 O5 Y3 b8 _: R1 U0 c: Fos.tvboxnow.com細砂糖  1小匙 ; O) Y9 p; _8 T/ F: h9 K

7 i+ r0 t9 m& t& b0 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; j8 u5 ]- D+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.辣椒醬又篩網過濾，取汁液。公仔箱論壇3 {! b$ H# w$ V) R4 p# d

1 J( K0 _1 g7 B) v2.芝麻醬與味噌攪拌均勻，再將作法1.與其他調味料慢慢加入混合攪拌均勻即可。
1 A: a- s2 w0 X& l4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q3 q. e& A" c/ Y$ p6 Z) P用途：可做為涼拌淋醬，例如汆燙過的蔬菜或烤茄子或拌麵等。

MagicAndy

【材　料】 , y" Q+ `8 J* ~8 i
A.柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^" o4 F" Q3 h! g% S: v
　醬油  1大匙 7 E  N% q( T  H- u: J9 b. I
　酒  2大匙   W5 n$ ?* C/ v% E6 e! k5 D9 l; m' D
　味醂  1大匙 os.tvboxnow.com1 ^4 R  g* T& n- f/ }. f
B.柴魚片  10公克 公仔箱論壇  R2 p% D# g. b- ]5 w
os.tvboxnow.com& H4 J; [  p) J
【做　法】 6 V+ `- T0 m1 z/ p4 Z6 q6 @
酒去酒精，與材料A混合煮開後加入柴魚片，待柴魚片沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 h6 w2 ~: l. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E' j% A6 y% ~" J* x5 n, h
用途：為開胃小菜，加入適量薑泥更能提味。