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材　料】
+ E3 y3 N+ T' a2 y  G" g芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f& p  L; _9 Z
腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb  g$ L( G- p5 p% Q0 U3 x$ B
澄粉  150公克
$ K+ P& J& J, }3 g4 ^公仔箱論壇水  70公克 / x# Z1 ]. h7 i% h2 g2 X, z
麵粉  15公克
' {* ^) j# W% J8 R【調味料】
: _! K, A/ {9 W; n- U- s; `os.tvboxnow.com糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ E5 `" [' K$ ]& A) j
鹽  20公克 os.tvboxnow.com# K' m" C5 d+ s" Y
【做　法】
+ S; V, W) `+ [; X* p& H1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇% h. _$ G; m/ _5 G$ L+ L
tvb now,tvbnow,bttvb- N  W/ i1 E2 `2 z0 x% r  U' t* ?
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
- _+ f- Y' {5 K) S4 ^2 p! p公仔箱論壇
$ X: C$ M- r0 e  l: U; v4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
8 F7 z5 A, A: ?& ~' ^( a 公仔箱論壇- g8 ^" u$ x( U- K+ G, m. x4 h3 |
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】
4 q! E& g) m- H# d. c& @山藥  8兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `8 @. V6 A/ c3 K2 i; s
水  少許 - F2 N9 e! c7 S
砂糖  1大匙
$ Y! B0 Y9 f+ P紅棗  15粒 * N+ Q) M- v4 S: R8 K
山楂  3片 tvb now,tvbnow,bttvb, B8 L2 E; ~9 g* ^
【做　法】
  x" F# c6 H2 I0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U; J, ]4 W- q
公仔箱論壇. k- u4 `; I& @  F
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 M0 w: M" |/ X0 @
圓糯米  270公克 公仔箱論壇! E: h7 z+ O% q
水  70公克
5 ^2 Z: W/ ^7 g' p6 E6 H) M龍眼乾  50公克
; S7 G, j, n* |! L# A' N- e5 N黑糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X& P9 ^1 N0 c7 U* j
白糖  30公克 3 }1 W$ I& b  k
麥芽糖  30公克
2 E; Q) m  l9 f. O. X' h( k0 Y  ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- [) F6 m& S. E; v( `7 I$ z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f* S: f% u# ]# ~$ d% Z
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
! D4 T' x4 n; i
; ?- ]" m, j  J  d6 x" g; ^1 o% T  K$ Z  z2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
; j, i" C5 B5 F) y2 u! h8 W* Z5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 e& s% T3 _. `  U5 \
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
% X7 h% G! R$ o% C: P% P0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C' Q: E# F3 mos.tvboxnow.com4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

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【材　料】 9 J% a# m) y" b" _" S
豆芽  300公克 公仔箱論壇9 H2 q, P7 r* j, w  w" \
紅甜椒  1/2粒
: L/ e5 a% H6 s8 L( R; ^公仔箱論壇西芹　  100公克
* n# m1 g: P' a* h2 n薑  20公克
) t# X- }0 [' f9 B公仔箱論壇辣椒  1條
+ e! Z8 ]. e! ~% k% _蒜頭  3粒
, E4 I8 P! M1 i+ h8 U; _. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 i) i  ]% P2 }0 W4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
+ X9 n& [: N4 B9 ~/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 os.tvboxnow.com8 l* R2 E4 I# V9 z
香油  1/4茶匙
6 Q. u2 y: O. q' N; k  wos.tvboxnow.com白醋  1茶匙
1 z  n! ]6 c* K- C9 P, Q【做　法】
5 z& [. x& S+ ?6 O5 ?公仔箱論壇1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。公仔箱論壇( e" C/ k- q1 w% z
os.tvboxnow.com$ H) J/ m; y& p; {, t, d
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
% v; `, q6 r. a7 W $ [/ C' z# l$ ^' h! S
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
/ b4 P& C; m  L  W. {; _- C公仔箱論壇
) q# _8 a7 D+ A, b, e  `4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com, _+ t& t4 J1 _0 y* S
竹筍  半斤 os.tvboxnow.com8 I9 e% J, A6 ^8 O3 J
小黃瓜  1條
* M' M( ]- `1 S; O& ?公仔箱論壇胡蘿蔔  100公克
2 T! T% c2 n) O( N! wos.tvboxnow.com草菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) u- _4 c) e2 a1 s$ m# E1 E" t
蒜頭  3粒 公仔箱論壇% z0 T  v2 q' r
【調味料】
* R- i6 ?9 a# L5 R' K/ N4 |, Z鹽  1/4茶匙
' b3 u9 [% U% d) n! A) [醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( p, f) z* ~$ D2 m
糖  1/2茶匙 os.tvboxnow.com! f; c+ e* C2 z3 K7 c, h' e; }
胡椒粉  1/4茶匙
' q' J+ m$ F2 X( J6 g7 ~& uos.tvboxnow.com水  半杯 1 ~6 g8 M$ ~$ |8 D- i
【做　法】 公仔箱論壇& M8 W" C3 z, P" J, u, f
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
% ~5 t+ w. @6 t. X- z: X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! f9 P  }: W5 Z& b
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }2 L$ {- t- u$ @- q+ |

2 Z/ p5 j, [( Z! X2 P3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
0 \% c! l. p- N, u+ u# N0 W4 r9 j公仔箱論壇 公仔箱論壇4 `# s, J2 |6 v  W
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 i) ?8 y; `7 ?% j- F* K
蒟篛麵  100g
4 Z9 Z- M! r8 z公仔箱論壇蘋果  1/4個
5 l5 e+ e2 k/ E" M9 utvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  5粒 9 c; j5 ?8 x7 Y3 ?
芒果  1/2個
# Q; V5 ^( {7 R: c2 A" L' N/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂優格醬  2大匙
- ^1 C. Q! k. m: [3 `7 k! p3 Uos.tvboxnow.com【做　法】
% C$ ~# E% Q; h, K0 ^公仔箱論壇1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- H3 Q% ~# W7 T5 v5 p  i" p' h9 e* x; O
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
! |. d. E2 G: h0 x# x3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

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【材　料】
) ~/ u3 p2 p) W1 {公仔箱論壇豆腐  2塊 os.tvboxnow.com5 A3 O$ D$ x* ]: L8 k
香椿醬  50克 ' s& ?% a7 K7 m9 ]) `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; a; z9 b5 r" C. X1 \5 `/ J. ~7 @7 v
素蠔油  1小匙
2 {! y7 i* C. p2 G$ J# C# Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 9 x: L3 l; [& b- t0 X8 T
【做　法】
' _6 ^8 z" y3 D' v; k6 l& q3 fos.tvboxnow.com1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。os.tvboxnow.com( F2 o0 e, Q4 r7 c" x% n

) u3 S- Z- _/ q* H' L3 z  T6 h& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

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【材　料】 & c- s, q4 H- ^
高麗菜葉  3片
8 X2 y  B3 l6 a公仔箱論壇韭菜  150公克 公仔箱論壇6 j9 d- c& ?3 Z) i) u3 J  g
芝麻醬  適量
# f% k- v" z& h8 @0 S7 ~5 Sos.tvboxnow.com【做　法】
) B0 A3 d9 _0 n8 D  [. c( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。% M( T: j9 M2 Z2 O, k

  Z$ c6 L. n$ [# |* ]公仔箱論壇2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& B& G3 f" d7 l3 X$ ~. l
綠竹筍  300公克
, s4 L5 o/ Z  V4 Z) n胡蘿蔔  100公克
# n/ m' ^# `, g- w0 k9 q  C公仔箱論壇蒜末  5公克
4 ?+ [. R1 J2 s3 d. O/ Dos.tvboxnow.com薑末  5公克
' f! n4 E3 U  a- m: G0 k) n; Cos.tvboxnow.com紅辣椒末  5公克
3 H$ x/ f4 L7 `5 t9 R- j【調味料】
' Q8 _  e& r6 D1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.淡色醬油  10㏄
0 w  f/ _( Q+ X7 d, Stvb now,tvbnow,bttvb　醋  20㏄
: G9 k/ o# I, S8 }7 \os.tvboxnow.com　糖  13公克
& j+ `8 h0 t, e1 u# P% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許
2 n0 W% M) X) ^! P- C! i; G; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  15㏄
) z# R+ T# v6 s4 Y* }3 JB.香油  適量
& m" Y3 p% U$ i$ [1 I0 w【做　法】
  t4 d. r6 r, W1 o. J: K1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。公仔箱論壇2 X! v5 H6 d2 r0 ]" c7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C' Q1 g$ ~1 E+ s' V# O& E, T
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。' N" M6 [9 J3 ]9 x
os.tvboxnow.com2 c8 k/ }* c( G; m1 L1 Q; F0 L
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

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【材　料】 " g0 U* \6 _$ L3 N) _& J
牛蒡  30公克
' V' A2 G: F  ?7 r2 z4 z4 P; m# Htvb now,tvbnow,bttvb昆布  30公克 os.tvboxnow.com8 N5 c  W( N, D$ w, ^. k
白芝麻  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 H* `8 a! a" R4 E2 o( S
【調味料】 公仔箱論壇" K1 g/ ^1 D6 v) U; [
辣椒絲  5公克 os.tvboxnow.com( l8 S. l& \" n' O7 s
蔥花  5公克
/ j5 ?' B& ^3 Qos.tvboxnow.com醬油膏  10公克
; Y# }) E5 b: F& t$ A9 Q/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
' l/ Y' W( X8 [* [+ I6 [) d" w胡椒粉  3公克
5 F" R8 R2 b/ `$ u+ J$ }os.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇* ]$ k0 s' q. E1 _
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb# L% p  o8 x$ U+ A* W0 `9 {/ B

% V) @# t+ d9 j公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
; q* w4 }. {: t) M3 r
1 ~# p& [# ?6 B9 g3 btvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) y7 l/ D- D* \. c# X
彩椒  30公克
: c/ p3 n2 f' {3 c- ]【調味料】
- N- [4 c/ t+ S) w+ E3 S* B1 {梅醬  10公克
7 m+ D9 x/ V* y* Y( o# F, ytvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克
, k, ~4 L. o) k* |! X( Eos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇% Y0 t2 M3 W, G. W( G& z' @0 k- \
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
9 d( g: D6 l2 E8 R& }% M( a' K公仔箱論壇 os.tvboxnow.com( E# p. @% P1 B) t" ~( G
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' v: [  M( r1 R' w
芋梗  600公克
9 V& b6 x# K' `* `3 h+ o) Z5 s/ ctvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量 9 |  I. j; _2 ^; F( s
薑片  30公克
8 l- X6 p4 Y* ]. T; m- A  r0 @' J白豆醬  30公克 6 _3 ~7 A  y  |1 `9 D
沙拉油  2大匙
! O1 c7 I( u9 ~5 y水  100cc
9 t9 u3 h7 b8 E【調味料】 os.tvboxnow.com' s+ j; X+ A" P+ }# T, x
鹽  1/4小匙
& A2 Z8 L1 P- h8 X7 Tos.tvboxnow.com砂糖  1/4小匙
: B* f: F, q  C5 M% n: _雞粉  1/2小匙
) i/ B7 V# a2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 u% D% L5 A9 g$ e0 y& }. Btvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
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2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
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# ]( |: ~$ i! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j' A6 G. m& T* s( l$ E
【備　註】
, m" d: {" [/ k9 m  ?: s4 S5 ptvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 os.tvboxnow.com2 v; V  o5 g2 U* ?! C. f+ `9 u
高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 j7 P7 Q; I7 @5 ?% V" M
腰果  15公克
; N2 \! o. _- |9 u# j. O【調味料】
- f! Q9 L  q; v1 X$ f+ Gtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
3 h  q6 w( V9 n9 v醬油膏  10公克
3 {. D$ I% o" v/ e% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com- j. _) m  W6 N1 `6 ]
1.高麗菜芽洗淨切半備用。- E" H+ ^2 m6 I/ |0 n
os.tvboxnow.com+ d3 \4 `3 x) x- W4 B2 o; z. R  e1 e
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
! D9 t- v4 |( h; s7 E) j& V! Z公仔箱論壇
! G* ?4 L" O8 U( Wos.tvboxnow.com3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com  I* F. t1 u, V
豆腐皮  30公克
$ G& E, z; K! G, k筍絲  5公克
5 H1 W0 g) m- s# `, D. ?7 Z香菇絲  5公克 os.tvboxnow.com( n' Q- |2 M- J& B' V0 m& H" S4 }3 j3 \
銀芽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' S- s( B/ I+ ~* n* y0 o1 X
胡蘿蔔絲  5公克
+ C! J/ A4 h  h& f- zos.tvboxnow.com金針菇  5公克 9 g- b6 [* D& K/ N5 K# G
青江菜  5公克 " ~9 W" B6 b% b2 J( @
香油  3公克
8 N& b. D3 a; A) O3 m" I公仔箱論壇【調味料】 9 e# }& ?2 ]" ]7 J
醬油  5公克 ; L) P4 y5 \4 Z
糖  5公克
; g& K$ }( b8 g- e2 t6 K6 `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克 os.tvboxnow.com4 l1 Y% O: O6 Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F$ t  p/ y1 w$ R" }. R9 M2 u% Z
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
0 U& m) v0 }3 G: ptvb now,tvbnow,bttvb
  s. E) y6 y& |0 M7 M) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
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3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
: p9 w+ W3 S" K4 [1 x4 O+ h& Btvb now,tvbnow,bttvb
" p' Y1 ~9 U+ n1 Q; Rtvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
$ f1 g# s% h8 h) k3 o tvb now,tvbnow,bttvb" V( {/ F$ P0 J. W6 m" K
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 & M0 M0 R- s% V
春筍  50公克 公仔箱論壇% J/ ]$ ?' Q' z3 ?/ v+ _- P
【調味料】
1 a0 p% u9 K  o2 e  i& i公仔箱論壇芝麻醬  10公克 8 T* I8 E' N+ {6 t
味噌醬  10公克
, _6 e1 E4 K$ C: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金桔醬  5公克
3 K% v; O" p0 h  p糖  5公克
  Q+ h) ?6 d- C& R; O- b【做　法】 - p; r0 M$ i  j
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇! H( |: @2 b, c! Z6 @2 m
tvb now,tvbnow,bttvb" D& {! X# x" P4 ~# ~) Z
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
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+ m: f  T% T4 [. zos.tvboxnow.com3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
3 x) Y# {3 K) g6 ~公仔箱論壇
& w' g, K9 E! D, s1 O7 c9 ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]