MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( I5 |& ~6 C* l. J/ c* ^/ }5 W
高麗菜  30公克 , W4 [+ |0 M9 t9 i! f: N
紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c- g8 D8 d$ D# u. c+ K+ e
蔥  1根
% u) o7 n9 ~6 {" Uos.tvboxnow.com蚵仔  20公克
  O) Q4 y# d! ~) z7 @公仔箱論壇蝦仁  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 W- O; V8 X# x- X: U8 v4 A, F
透抽  20公克 5 d7 b& v7 h6 G# l! _
沙拉油  3大匙 os.tvboxnow.com2 N; e) I9 A! |0 J
麵糊：
) t6 \  \& I. x# w6 `* V: N中筋麵粉 150公克
9 Q0 k5 M; G% [! k# N9 E% G5 K( G  v在來米粉  30公克
* ?& z& w2 i* T  X1 g! y8 u水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. y6 |* N/ y( V/ G
【調味料】
8 e  `. C# ^1 j, h( F; o1 k6 Cos.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙 7 @0 {- X0 `- u' `2 _
糖  1/4茶匙 4 t9 X5 Y: W2 j" f( J( @
【做　法】
* z2 ?' e: f. o! ~! X1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
. A  q4 _2 K6 X$ D+ Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. o( @& S; M- Q' S! f- q4 A7 H
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。
: K0 [# g; {/ F9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. t" o# T: E% R8 w2 o
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。公仔箱論壇3 J3 I8 `/ L; O& y

9 A! ?- Z0 Q) G, {4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
7 X& J6 z) p/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j- I8 t- J* e! _/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。

MagicAndy

【材　料】
9 s. z" \! t* J/ R. p% n8 t公仔箱論壇蔥  20公克 os.tvboxnow.com. T  ]: i/ j2 {
韭菜  30公克
( w" p0 e+ T0 _$ D4 q( _花枝  30公克 ! i8 g4 s- x6 V/ P
魚肉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 @4 i) z( R" q
蚵仔  80公克
! x5 e. T( e9 K7 m, s! ^& |& {9 P紅辣椒  3根 公仔箱論壇; t$ A$ L4 \5 l  y7 F3 S
蛋  1個
% \1 x! H# m% ~1 q8 A沙拉油  2大匙 os.tvboxnow.com! i! a7 o8 U9 y& M0 q5 N. L1 t
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y2 z& @3 x" H3 ^& D: r, d3 s0 Q8 h7 n
中筋麵粉 80公克
. U3 c( x2 S" D& Q( i1 j+ Y- t公仔箱論壇糯米粉  30公克 0 _/ ~4 z9 r' V
水  120㏄ 6 E3 k" G( z5 w% B8 P2 d  T/ u
鹽  1/4茶匙
) Y7 r* u3 S# }4 C! V& {公仔箱論壇【做　法】
( m+ G5 Y& u( E1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。os.tvboxnow.com8 W( c+ k6 t- B, X$ M
公仔箱論壇* H" |5 a! l$ D/ a7 d
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。
9 M  V3 }4 G+ L( Y5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q& s( }! C7 D8 @/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J; I; R! E. @6 G! s

; ?2 _5 @2 @/ H. ~% `1 i- c, o3 {8 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com, u  G, U; f' M( h. S3 D) g
蔥花  10公克 ) J9 w# [' w5 x# r* g$ i( d# U
韓國泡菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; G1 {+ v+ F% L' ~. a( ^
雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb! o& R, r3 [1 v0 l8 P
白飯  1碗 4 x( X1 l0 s+ h" h" M( v
白芝麻  2公克 , W- x3 }& o/ T# Z8 \4 z
沙拉油  20㏄ 公仔箱論壇& a1 W9 T+ w' k% W; e; x
【調味料】
; _  q# }1 c% k& n3 mos.tvboxnow.com鹽  適量
# U% h3 y0 c( ~. g5 f) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
$ n5 H" J* N: S) D0 b, los.tvboxnow.com【做　法】
; t& }* o: n  v5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。( [+ l" c8 P, y

# e. Z" `  S8 p7 a+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
7 `; J  m7 l5 n7 S  Y
/ ]( C* x6 R* |! O$ u公仔箱論壇3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。公仔箱論壇& i! M5 V8 ^4 l4 j! `% w

' ]9 `) ]5 e  y: J! F, t4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# l$ H  G6 o3 U& I; S/ L% }
洋蔥  30公克 公仔箱論壇* f. _$ J- w" n+ E) ^3 f
韓國泡菜  50公克
: e& r! q: n% Q5 c( i) c% c1 s透抽  1/2條
% n7 E6 A7 V5 u6 k0 ]6 X公仔箱論壇魚肉  50公克 公仔箱論壇- a, B" I( I* Z
花蟹  1/2隻
) u% _2 O: w8 p* Z2 I4 }tvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐  2盒
1 f+ p; G$ Y$ D7 _白蝦  4隻
, ~) f! u/ s& _" e5 G; q8 D* i蛤蜊  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l. D$ o( H8 G& v8 y6 s/ S( f4 e) K# I
蚵  30公克
- @' z0 v4 n& C) V/ y- L金針菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X1 T- P3 E: s4 r3 j
茼蒿  1把 % m* M  P/ a( ~8 o" c
芝麻香油  1大匙
7 M7 ]' J0 ^7 l( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2000㏄ ( d$ w, o" M6 R: I  v
魚板  4片 os.tvboxnow.com, ]% a' a9 Z9 N, k  L- n
【調味料】 7 `) h1 V5 I  ~0 D
蒜泥  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^, ?5 t, J8 P/ T
辣椒醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ z( [# f# d; i1 b
醬油  1茶匙
4 s9 k- I# H+ D) s# x8 r9 L9 ~8 w, Ptvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙
( D! G/ a1 o2 U, E7 w) X0 ]* z1 |【做　法】
9 C9 L7 {: x. d1 Y; E4 |tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e" ?0 L  u; z% t; Q

+ @, c" i0 u: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。+ T) l3 i: ?! C9 K# g8 C1 F

6 _/ [1 f! R  F5 ]os.tvboxnow.com3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q9 \4 b& ], |- \

: B' w7 ^8 g# O6 a: `3 i  gos.tvboxnow.com4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。公仔箱論壇, n; S0 j# v6 E0 W6 M

% k, G& _$ S; r2 _. B5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
# S6 x$ Z$ V0 S' xos.tvboxnow.com童子雞  1隻 os.tvboxnow.com( p% F+ A2 A. R# Q- y) T  A
糯米  100公克 公仔箱論壇' f7 G- Z8 z- f: s
去殼栗子  6個
; j9 n1 t# {6 p9 t( W- u% Y2 b3 y紅棗  4顆
2 `3 N3 e8 S) X8 v* g% Aos.tvboxnow.com松子  10公克
( [9 P# [3 i$ E, }' Y) d+ G& B4 Y4 Z公仔箱論壇薑泥  1/2茶匙
8 P2 t$ X* M" N4 v. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥  1/2茶匙 公仔箱論壇8 `- t, p8 F! H; _% y) ?2 u; n
鹽  1/2茶匙 os.tvboxnow.com$ d" p: z( v6 C
鮮人蔘  1條
* k0 M0 d) @9 a5 d$ ~! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯  600㏄ & s* h" f9 A9 o& L" s
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n- Z( J8 ~* @1 X, e0 z# Q
竹籤  1支
9 m5 C7 G; d9 Y0 f3 M1 W【做　法】 os.tvboxnow.com5 I* z* ^' ?( `' y
1.童子雞洗淨去骨備用。
( z/ T- {0 x" \5 E" ~  V" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 v  h) O3 T& j) L& m
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
* x% G" q+ B% I8 M0 o/ \tvb now,tvbnow,bttvb
7 T2 V1 x- K2 h" X9 z+ d公仔箱論壇3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
: V  ]9 F  T  G( C7 ^公仔箱論壇
) f1 ]  N! }3 y3 j, ~) e公仔箱論壇4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
# h- y( k' N: C) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V: |8 H2 L  A" q, w3 L) f) ]
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
. R  g$ h+ k% r! R' q南瓜泥  100公克
  q8 |& x& V) s  C" y( I; ~1 ios.tvboxnow.com奶水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# W3 l2 G* W0 f5 x: C
橄欖油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# E0 y# A. V' H5 x' A7 Y' v
蛋黃  1個 os.tvboxnow.com: d- A" a& y0 x
二砂糖  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 L, ~1 {8 ]4 I. T$ @' X$ E
全蛋  175公克
. z3 f7 z! ^9 i  h# J( z1 z4 u二砂糖  50公克
7 X' E9 ^9 R5 Y4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  75公克
9 ~. j! a7 L% c" Z* d3 c5 r# l$ Eos.tvboxnow.com中筋麵粉  35公克
$ B& z$ r3 a( Z, K3 O0 [( H3 a# s0 Y2 Aos.tvboxnow.com發粉  1.5公克 os.tvboxnow.com% G2 D0 X8 u3 h$ y% D0 Y( Y) g
南瓜仔  50公克 8 `( ?3 B* }0 o: U- J
枸杞  50公克
; S! x9 J6 Z6 k6 ?公仔箱論壇【做　法】 ; O; H3 u$ _; e1 d- ]8 a0 V9 O+ o
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
" t' W& h+ D8 o7 k2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P) E; E7 |/ a" I* {" ~6 x
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
7 ]& g; X, \7 c# G; ~1 \ tvb now,tvbnow,bttvb* i2 _0 A/ v' p3 m6 G
3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 |+ y4 p) c5 `

7 X& H9 F6 h7 G& D, Atvb now,tvbnow,bttvb4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。
+ A7 g: t* J! ltvb now,tvbnow,bttvb # [5 x& F# ~  }4 |; b8 [+ X3 {! B
5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
  @  @: Z0 @; g, O+ n1 i泡發魷魚  1條
# k7 A( u' J- h6 Htvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 , F  j# T" p2 p# o/ j5 G1 R
乾金針花  10公克 os.tvboxnow.com4 I0 x9 T" ]7 h; z* v( ]8 q! C
金針菇  30公克 os.tvboxnow.com! T: O# \6 ^7 w/ X& z
紅蘿蔔絲  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ ?( t. E4 J) @4 o! t$ u
柴魚片  8公克 : E8 l7 A; y: t8 d4 C' y
油蒜酥  10公克
& z+ L& X4 o6 Y3 e1 Vos.tvboxnow.com高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 R& e9 U+ j( D! ?
香菜葉  少許
8 l+ E3 E6 V* b【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C7 [7 m& ]0 m1 @
鹽  3/2小匙
8 z7 e( `5 t, A' E- \& J* L& }1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖  1小匙 os.tvboxnow.com/ E: K! ?& |7 U- j( C9 G4 {# {
雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇' ~! Y% p; U6 m- e3 g( L/ s
太白粉  50公克
* V# q, B- j5 |% ^' v+ G" @os.tvboxnow.com水  75㏄
' _* V! ~2 g, x9 D8 D辣油  少許 公仔箱論壇( J2 M- D- e  M( I) q
【做　法】
3 u$ }- w# ?7 Q- v, Dtvb now,tvbnow,bttvb1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。
  F6 `' c& V/ C8 s6 K2 j( L9 }公仔箱論壇
& u& K1 S" ]' A, G( ]; h2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
; Q, G! d, j+ m& B3 \) t% |  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n# u8 F4 K$ X, y
3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。