【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ K' F6 C5 i/ v. s5 \) i5 k1 b
鮭魚 200公克
! d: m4 a z0 F公仔箱論壇馬鈴薯 1顆 4 Q' S! R/ c8 D9 @2 C# l
鹽 1小匙 公仔箱論壇1 @9 a$ N6 J% x% q0 G0 z* K/ ^
白酒 1大匙
% e. K- i2 v! L3 atvb now,tvbnow,bttvb奶油 1大匙 / m' H# J. o/ c* r
洋蔥碎 30公克 : \% e) f: l# ~8 @7 m
奶油白醬 1大匙 ' [& @. z+ Q7 I8 _
高湯 50cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `* P2 r z, Y( o
起司絲 100公克
* Z+ m V& o) E5 t2 H& H/ f' b0 J4 v【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' z9 U4 G0 V& L5 R
1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。
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2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。
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# Q! i3 ?6 z8 J, e3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。
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6 h* W& ]' H/ I1 R公仔箱論壇4.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。 |