【材 料】 os.tvboxnow.com9 l' o/ J5 K: M
鮭魚 200公克
5 N7 [1 y, o* C/ ^) I馬鈴薯 1顆 os.tvboxnow.com2 j! D$ N6 e5 s' C5 J# R9 Z
鹽 1小匙 公仔箱論壇5 z% I3 a9 a$ N! b% z( K/ x7 C+ s
白酒 1大匙
! L- E4 { x# cos.tvboxnow.com奶油 1大匙
7 r0 \4 Y7 z y# b* }: D4 ^0 P公仔箱論壇洋蔥碎 30公克
9 I+ d0 F7 D7 X% i公仔箱論壇奶油白醬 1大匙
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: F3 {- g( E7 c# Cos.tvboxnow.com起司絲 100公克 公仔箱論壇) A, B7 f% p5 x
【做 法】
4 w$ ^: Z- C1 o- r* s公仔箱論壇1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。
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1 L8 A9 L. d, Y2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。
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" x# E/ O2 @; K- l3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。
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4.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。 |