【材 料】
) l3 O2 k: m9 Z. x鮭魚 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* `3 k! L% I9 B8 T- ` E9 U
馬鈴薯 1顆 7 Z0 r0 \& @7 S4 k7 r. g
鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 V4 D* c) o% C7 F
白酒 1大匙 公仔箱論壇5 h/ @, f/ H5 b/ e; ^( k
奶油 1大匙 公仔箱論壇, _8 s9 @# Q2 e
洋蔥碎 30公克 os.tvboxnow.com: n3 V$ V" m" ~) O" Q- `1 _
奶油白醬 1大匙
~7 K, S: \5 u# n% m% Mos.tvboxnow.com高湯 50cc 公仔箱論壇6 r* I* M' n0 h8 K0 q
起司絲 100公克
' u- o' b Q# C. [8 ]+ xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 ?8 H7 @" Q3 z& T& k$ ]1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。
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$ T( r5 \; F/ R2 Z9 vos.tvboxnow.com2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。公仔箱論壇9 m3 e/ c1 Y) J. q% y9 Y% y
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3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。os.tvboxnow.com7 y1 @5 R: u. g
& L- c# P) C" x2 c7 L4.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。 |