【材 料】 % d0 U5 ^5 O/ _% T
長糯米 1斤
" v! a& V) r) m. H/ Z4 n: T4 } Z綠豆仁 1/2斤 公仔箱論壇# B+ V3 S0 C% Q" N! \
五花肉 適量 2 k: W4 @' V0 \$ {
香菇 20朵 tvb now,tvbnow,bttvb1 n. z: w, p3 I$ e3 Q p
叉燒肉 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q, x0 i$ e: H4 G* a, J
烤鴨 適量
+ Q" b+ A! v# X: i荷葉 5~7張
' }0 A* z+ ]1 \* I7 Atvb now,tvbnow,bttvb粽葉 20~30張
! Y# ?3 c f/ e; q6 c1 k乾蓮子 適量
0 `6 c5 A0 K; j. `) Q: x1 ~os.tvboxnow.com栗子 適量
, k1 F$ a. r7 [5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 G, W: r5 n6 \2 D9 ~7 }+ e7 \
雞肉 適量
9 j; v! U p/ x- R- o【調味料】
% [( \* S0 S, ^6 Hos.tvboxnow.com鹽 1小匙 公仔箱論壇* a! p: z& q+ p4 v7 ^, V M
醬油 3大匙
, ]/ X' S) S1 I' ~os.tvboxnow.com【醃 料】
1 l0 q. ]/ t' E" t5 F5 ?+ Aos.tvboxnow.com米酒 3大匙 , S% K5 j7 M6 G( x9 ~3 b
醬油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ q) B, z" z$ t8 M. M! q8 V( \0 |
【做 法】 公仔箱論壇! u8 o% Y" o/ o
(1)荷葉用熱水煮5~6分鐘,洗淨,粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
: S: _2 {& |' O, r5 L* p% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)長糯米泡1小時,綠豆仁泡半小時,乾蓮子泡1小時備用。 公仔箱論壇# v3 n/ c) t; B5 Y
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
D9 O5 \& a9 d2 c5 N1 o# f4 R(4)叉燒肉切丁,連同糯米及調味料一起拌勻。
0 a. D8 T4 p: Z1 k8 S(5)取1張荷葉,上面鋪4張粽葉,舀4大匙的米,再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2~3朵香菇,還有蛋黃、栗子、烤鴨等,再舀上2大匙綠豆仁,最後再鋪上4大匙的米,然後包起來用棉繩綁好,放入開水中煮3小時即可。 |