MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 os.tvboxnow.com8 f6 Y& d) B7 ]
係呀！我玩war game；相中人正是小弟6 I4 I$ m& |! P. r: O; H

/ y" G4 ]: i% H% rtvb now,tvbnow,bttvb個雞捲做lunch好正。

tvb now,tvbnow,bttvb6 ]2 y# M' ^& [- |5 Y! p

) Z0 C3 o, U; p' f! [tvb now,tvbnow,bttvb
6 U- ?0 y) D' E% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OFF TOPIC
6 M$ B9 V2 ^. l+ {' pos.tvboxnow.com我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
% S/ c) C  w. C  D% _8 W- C; @3 tos.tvboxnow.com你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
) ^! W6 U" w" o0 i7 j6 S4 Z, S, S不過好耐無玩

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【材　料】
) J8 ?+ d) T2 t* e& M( Wos.tvboxnow.comA.馬鈴薯  1顆
: [2 \# F8 k' u# ]8 a9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蒜頭  3粒
' a9 b8 K6 s2 m5 _　蔥  1支
5 ~/ r; q& _" M* _+ y　豬絞肉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( v! X+ w, }, d1 `' Y: v( m3 q
【調味料】
6 N7 V. U# w1 @2 J$ {/ H公仔箱論壇A.甜麵醬  1小匙
* G9 L8 I; n. g1 j3 k4 Y5 H7 @) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豆瓣醬  2小匙 公仔箱論壇5 q$ p! G3 U4 y
　料理米酒  1小匙
! i3 y+ _/ _5 y( z0 P9 B% D7 K　醬油  1大匙 / _0 ~' D3 [3 A
　胡椒粉  少許
& O- y3 i! a% J/ H7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　花椒粉  少許
1 W- _: b/ ]+ h( m) R" B0 Z) m3 aB.水  100公克 : J# a0 U+ A0 W% L
　雞粉  1/2小匙 & m0 _! B8 x& y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) l  y% f$ g, p* m
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。4 S; i9 o5 W- Q, r

# d4 k: y/ A4 k8 H  j* \' Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。' X3 W* ~' j9 ]4 n1 ?
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3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
! ]& H' A" J8 J$ U% d
) r0 V: G5 _& S* ^! L1 Sos.tvboxnow.com4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 `' r4 O/ @" M' K, j+ E  j: ?

6 z! W8 d) G! u" ?2 V$ A: V" J! w2 Htvb now,tvbnow,bttvb5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
0 A8 G5 ^0 E- r4 y7 p$ |' S& t公仔箱論壇
* G- P, ~6 g; W0 B  L0 e7 E7 K6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
0 k  L' L6 {% t# R' L- M) h+ w好野就梗係要推推架啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K# W6 B7 H0 d9 C  H4 G4 q
多謝晒你 d 食譜呀!!

os.tvboxnow.com' G* y$ {, f/ y0 T; E% }
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  C3 A3 j' f' n' v8 i$ P多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】 公仔箱論壇7 b) @6 @5 A4 z) M
里肌肉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' g) k8 p0 i& `3 G
麵粉  3湯匙
+ Z5 q1 S- f: z/ E9 y鹽  適量 , D" j9 n1 H. N! g- Y1 K  X
芒果豬排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 J( y6 X$ J' v: ~) B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T, k$ \( @' C6 E7 s' C$ f
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
) U& H4 ], o  u/ J7 r- _6 H8 ?
" }. u9 J$ P) @* a: y公仔箱論壇2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】 公仔箱論壇5 o4 p% X9 T0 o# C( i& E
鮮奶  250cc % i/ o0 w( o( \
雞高湯  50cc
% t, {- ?& G6 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋  2顆
+ ]% Q3 h9 n& U鹽  少許 9 Y/ M8 A) e7 k9 c# ?% R1 N$ T
草蝦  2隻
8 N/ R- C0 e* t8 m香菇  2朵
9 q' `' ~4 V1 Z( X1 E' h! z9 n【做　法】
7 c4 Z& m3 |: Y1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
7 P8 V# S$ [* pos.tvboxnow.com
" {+ M+ `* j& v8 s2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
3 X6 ~# w+ v8 d: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 {* ?$ G/ U. v+ b* `
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】 " ]  [- O3 l8 q; @4 O( W
雞腿  2.25公斤 公仔箱論壇+ t7 E- D9 z6 s* F8 f
紅葡萄酒  500毫升
7 U8 g1 q1 `# Jos.tvboxnow.com雞高湯  200毫升 4 E" q, _) U; {( E# s2 Q, g
奶油  25公克 3 y7 w; n- ~7 n% Y- g' G) J
沙拉油  2大匙
1 {& Q8 E! g! _, ltvb now,tvbnow,bttvb培根  200公克 + ?3 X8 i1 k& b8 X8 N" D
小紅蔥  16顆 公仔箱論壇9 {5 H. r8 E0 s, h5 v
大蒜  2瓣 公仔箱論壇: c# \5 v- ~- n# w" P8 d! K
月桂葉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb" V% Z2 O% y: V$ w4 G
小蘑菇  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; a7 K; Z* h. l  |* O# ~- E5 C
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, J" w8 A. ^' ?' v3 _, [' r6 }" X
胡椒  少許 2 u4 ^7 P; k) k2 f. _' o+ |
麵粉  1大匙
+ ^1 s  H+ ?! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ ~7 `1 u6 t, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出tvb now,tvbnow,bttvb# R# g  [: D( J4 X$ W0 S+ Z0 u2 r
公仔箱論壇0 F5 d  u; c# J, m# w' f
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘公仔箱論壇) Q7 p9 `& V4 J, U- F; B

# g9 E0 k: f4 z3 P3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽公仔箱論壇1 Z* d$ X1 d7 G/ ~$ X# H* t
公仔箱論壇4 k& H: X/ M) E) M* Y/ \; e
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
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5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
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" X7 u- R+ S/ D7 O- w' w* E* K" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
0 J6 a6 f) U- F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ], t% P) o& ]' u+ g/ @7 c; C
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀" C- R1 k* E- z1 W, u% C
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8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】 ; r7 H" P- {% v/ a: ]/ ^2 ?' ^: u
鱈魚  150g
4 y, b8 S0 T0 p2 U$ Z4 h: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  1顆
- ~7 l5 s. U, o+ i* [% {杏仁角  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 V: Z  Q3 W9 Q7 T) G
麵粉  30g os.tvboxnow.com' t8 Y! z/ f6 M( `4 W
【醃　料】
1 F, L. n. U# g6 m8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 公仔箱論壇1 d) {9 L* m" x3 Z  I8 c
糖  1/4小匙 3 ?# W$ z6 F- K/ u
米酒  1大匙
+ |, s! q) w  R7 D' s7 J2 P# ros.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com& P4 g( S9 C% [; |8 U, z- y, [5 l
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
' Y0 u& l7 \3 n! q9 yos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U; {2 J0 n' j, Y- H7 j
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】 0 h+ ^: {" d, S- z9 `  K0 _$ x
豬血糕  1片 公仔箱論壇) P( V! ]  w  _- _, ?! _- ]
洋蔥  1/6個 公仔箱論壇- h: q$ m3 F; s" C: {+ o, j
青蔥  1支
7 e7 b& E4 r. T1 T9 Z0 o辣椒  適量 os.tvboxnow.com7 {! y; t% w1 Q8 o. Q% t$ p( d' Q
鋁箔紙  3張
5 W) _1 `& `! q5 h( F3 Hos.tvboxnow.com【調味料】
- W+ y  U5 b5 s4 I7 g# h1 ^辣豆瓣醬  1大匙 公仔箱論壇- n7 u2 P. u8 H! {' R/ M! b) X
香油  少許
# C, U% Y2 C$ B9 A+ H烏醋  少許
8 m* e' Y- [/ L9 A  U" zos.tvboxnow.com糖  1/3大匙
& x: N$ u) F. o  n' y+ |; D) N/ c) }高湯  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb: Y6 V+ ?% x+ X9 P4 A8 e) E
【做　法】 os.tvboxnow.com9 w( o; |# z; l, U
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
4 S* C6 S. A" E8 ^/ w(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
* M5 B3 J( B5 ]' ]8 Q# ^公仔箱論壇(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
% X$ J& ?" p+ F0 F) c公仔箱論壇(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W. m6 N  w3 }( a, _
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】
: ~- G& x& |9 i; ]% U3 R- c  C洋蔥丁  1大匙
) s, X% ]& k0 D8 M公仔箱論壇蛋  1個 7 ?* `4 G% y. `1 X* q9 X) ^
香腸片  1/2條 8 u% p# Z: B) V! `. Q& A
紅蘿蔔丁  1大匙
+ b" a% ^: C/ i2 l0 O0 |tvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  1大匙 公仔箱論壇9 ?$ o# R- d) b  V7 w# z
熱白飯  1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. `  c: y: G: o( Y
紅甜椒  1個
: ^3 ]6 Z* d$ R+ ^8 ^tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  1個
! N9 \! \- N$ j# i6 P' m/ e- c7 Ntvb now,tvbnow,bttvb起司絲  2大匙 8 g* R( u! D% G0 n4 k* y
【調味料】
# T7 |+ ^$ g8 @鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I1 M2 N* S6 N/ `6 t" I
糖  1小匙
" N! C' _4 c  {& b8 v& C+ [9 B0 fos.tvboxnow.com白胡椒粉  1/2小匙
% p' R* y6 X: K$ O  L! `3 h% ktvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 : A# l9 i3 F8 _' h4 h
【做　法】 . c  C- q. |) G- `
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
) v' c9 K, X! A' P(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
% z0 G# L9 S* N$ U5 }" J+ g(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 ( k  P; f( F& c) A  F
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 公仔箱論壇; D; N) ]  u& ]' b# `: F. }: e
【備　註】 公仔箱論壇# y% v' {  H! r' r+ O
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

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原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 . Z; N9 I; |3 V3 }/ S) i6 r* B
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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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os.tvboxnow.com5 ?2 s; C; G% i; S
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我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
" O, y! k; B5 j% y, ^' M, k% A9 xos.tvboxnow.com蠔乾  12個
* z$ J( D. n4 \- otvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克
$ Z2 P9 h- Y# f# z6 u+ Tos.tvboxnow.com荷葉  2張
# o" P( ]+ ]7 I2 C& i" e/ ptvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克
2 l8 J% M+ Z/ ?4 W. Kos.tvboxnow.com香菇  6朵
8 A0 J/ u  @* m/ W# l% {' |tvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒 公仔箱論壇5 E' s1 j" f' ~: d( S) x
蛋黃  6粒 7 M. ^4 |4 o1 O7 ], M# f: d
紅蔥  30公克
- F7 @& D5 |& r( D8 ios.tvboxnow.com蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 y$ t& H5 g) j, e1 C9 ^
水  250㏄
' W! f# V& r: A【調味料】
. V& `5 N; O- q: S9 |1 H/ y0 [' c. ?9 Sos.tvboxnow.com醬油  3大匙
" W& G- ^8 j9 z+ J蠔油  1大匙 $ H/ G/ L, y6 L, O9 Y, _! Q
米酒  1大匙 : H# Z- }6 D1 {* i) C
冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o% ^7 C/ ?% P' y) c; j
鹽  少許 . f" F* F  O2 F( q) Z
胡椒粉  少許 os.tvboxnow.com0 ~0 U! v, q5 F9 i" f
【做　法】
, D6 s7 B1 V3 a3 t# ^1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
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. F3 G( a8 M- a4 {- }5 |公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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, n( U  T6 P# }( U3 Y公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
- J" u1 u9 F6 ~0 M3 X7 b% pos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb7 ^! o" h3 D) D. }
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
, ]' B: [# e" r0 e8 ?, ~- [tvb now,tvbnow,bttvb
/ n! z8 V6 _6 V9 S4 m6 f' tos.tvboxnow.com5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
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# S7 V' Y4 t1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】 ' M( n( K! Q4 T! Z
豆腐  60公克
* U. \. |- r! o7 e  T8 ]: \tvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克
- _' u- V% h% J: h$ v, w+ j7 A公仔箱論壇枸杞  3公克 公仔箱論壇7 f8 p- H# T' w+ T& v* j* }
【調味料】 公仔箱論壇( |6 ?- W3 o% l; K. K0 ~
鰹魚醬油  15公克
! R4 @+ e  d# U  A$ }  r4 m( E公仔箱論壇綠芥末醬  5公克
( q9 H9 V( }0 a2 B9 S4 p2 `: W0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 x' g" s+ a+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
! t9 H+ O# s( f! _  t' ~公仔箱論壇 8 e$ H2 `% Q0 t9 H
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。% F# J/ [' @6 z& d
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3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
4 G. s) e$ y8 ]! M/ B0 ~' Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N" Q1 x# U, o6 O5 A* g" v
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】
9 b( o7 W+ y& N: B公仔箱論壇油皮材料：
; `+ F% A7 r$ X0 ~! o% D中筋麵粉 150公克
# v. b* \* }8 V! Q' f公仔箱論壇酥油  60公克
5 u, k# `8 t. a! ]3 f) ~! S: Yos.tvboxnow.com水  60公克 os.tvboxnow.com" n' r1 E# U9 m. R  R- j
細砂糖  1大匙 os.tvboxnow.com9 Q8 \/ y( c: _  u& Z. f0 o* Y/ ^
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  R0 R7 o; C4 ^% Q. M
酥皮材料：
5 Q( j9 Q: o% c# w# d# b" g低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t. s* x+ o& L9 \
酥油  70公克
% [9 t4 b2 x: Pos.tvboxnow.com餡料：
/ T3 ^" S& v% ^" M' [2 m9 {% F$ qos.tvboxnow.com滷肉豆沙 1/2斤或10
8 `. z& ?/ k% M% C8 b$ [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ; j+ e" H  L7 t5 [: h3 p
塗料： tvb now,tvbnow,bttvb# f0 J0 [, M0 x; `! i3 A. b& `- u
蛋黃 1個
1 i- p6 e3 h2 v( m! n【做　法】   o# r6 p' @& E8 c2 v
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 os.tvboxnow.com: ^% x+ X; c% P+ h* g8 ^
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
9 t# V. p- u$ @' c- W/ |+ R; u(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
: F9 @) N' W7 h! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 os.tvboxnow.com8 F7 s+ R( z3 ^
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】
4 k6 Q6 X* A0 f; y+ _4 T+ _9 M公仔箱論壇糯米粉  1斤 + Q  |# ~+ k0 L' ~" B5 q
水  2杯
( N: M! A6 z8 y4 C- |7 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
! q: \" ~; x) l3 D: v3 _; d2 ~3 L. {% Ytvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 os.tvboxnow.com8 T) E+ f8 z4 t$ g7 M
棉繩  適量 2 x7 I5 \* O( f! s$ w
沙拉油  1/2杯 os.tvboxnow.com# d; k' g0 I0 i$ _2 k
內餡材料：
  j- d3 @! b7 H8 O2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯
. _  n6 ]/ }( u4 J* F公仔箱論壇蝦米  4兩 $ J" X0 v3 H+ k" ?+ W# E% j+ W& Z
香菇  數朵
  s: d! |" \6 ~os.tvboxnow.com油蔥酥  少許
2 u" r' j* a& C  Tos.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O+ W* ^, z# z) B4 V7 G; {- I
鹽  1小匙 os.tvboxnow.com9 t- L" m- q1 @4 V8 e/ t
五香粉  1小匙
, E- V- r( b. w1 ?! E* x2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙 2 R8 `( `$ ]# T6 F' X
醬油  2大匙
8 J% i: U; I# @3 P& L2 E【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# k/ V+ B& s  j+ _
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
8 y: k, o; P/ z" ~# K' q& A7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% z, ~  \: k. S0 V& a& t
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
: {/ e4 H& p+ a4 }7 ?. F% W圓糯米  2斤 - }3 X; _0 c& ]0 e1 i. i% g
鹼粉  1兩 - u- ]7 M7 `' G/ Q" S4 n  a/ h
粽葉  120張
+ V! z" D) U* \1 F) X4 ^os.tvboxnow.com棉繩  適量 ! G0 Z5 U0 u  @
【做　法】 os.tvboxnow.com( J/ g, v: G. w% n+ L( z1 [" B
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
) \- L. F8 e6 T: q0 t+ z$ `9 n公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
; X3 u- g; i9 }- q% I  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇. _6 _" z* t8 L' v& k- `) ~. H, A! t
【備　註】
/ S- v& N: l1 n: P9 C+ F+ R5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。