MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
  ]0 M. c; i5 w4 G公仔箱論壇係呀！我玩war game；相中人正是小弟os.tvboxnow.com' W- d/ l) A  d* ~; `

8 N' M+ U; @; C3 I1 _, p* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個雞捲做lunch好正。

+ S5 t4 o8 C: x4 @1 A/ P
$ l  h1 u& Y0 L9 f( I  e* V0 qtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com- K8 d. P3 }# U* |0 I
OFF TOPIC  D( l! \  r" }, [5 p; Y+ n% ~
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
  W: ~% B7 u% K& n' oos.tvboxnow.com你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
/ h, D- p- @, D3 h* @) W不過好耐無玩

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【材　料】
" K- L2 B% u) m公仔箱論壇A.馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _# f: a4 G: Q' S9 Z
B.蒜頭  3粒
4 T0 v5 E9 x; T0 E. ?' u　蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb  W5 A+ F+ V3 ]6 Z/ d6 Z2 Q+ u! V& B
　豬絞肉  100公克 公仔箱論壇5 j: Q0 S( O) U' [7 w# a, A" k# w
【調味料】   {+ A& J( `, F# I
A.甜麵醬  1小匙
, }2 o! w0 o, Q. t+ Ytvb now,tvbnow,bttvb　豆瓣醬  2小匙 公仔箱論壇' X9 r6 X3 {9 o# T& r- u+ P
　料理米酒  1小匙 公仔箱論壇) Z1 l' y8 v; X
　醬油  1大匙
' A; X- R3 E8 z: ~; U; Stvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
0 |* p. i) Y% ^/ {　花椒粉  少許
) R2 h# H! J4 H7 e0 S* s1 vtvb now,tvbnow,bttvbB.水  100公克 os.tvboxnow.com. j' O0 H8 ?  u9 G/ T! Q7 u
　雞粉  1/2小匙
* \% k0 X0 `6 f5 g# O【做　法】
# b; l% w, y/ Y" o# g) J7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
6 X  l1 v9 w9 A1 x/ M( A  qtvb now,tvbnow,bttvb
4 S+ ^! z" j! c2 M& @os.tvboxnow.com2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n9 s$ V4 G. x% F! N
" A5 {! B) a/ @/ E) S) v2 f& L
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
  B+ j- S7 R' d) u: \4 n' qos.tvboxnow.com
, s" _% ]+ ?" s6 n: ltvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
4 @9 ~0 G9 ]0 m公仔箱論壇 公仔箱論壇. ~- n% l- H( V& b/ D: Z
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。tvb now,tvbnow,bttvb+ x' I4 X! m2 D  u' s
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6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
) M8 r; Z9 d4 |" I7 F好野就梗係要推推架啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p- M# ~, G8 o: h; R. H1 |
多謝晒你 d 食譜呀!!

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tvb now,tvbnow,bttvb8 [; t! Z4 \8 @! k; r1 f5 K4 H& P* B( `* g5 M
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】
3 I+ m% i. ^  L5 a0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉  4片
! j6 ^% V- P0 D! {6 F# w麵粉  3湯匙 ' E" H2 K) `8 e+ r+ k! F: ~1 h
鹽  適量 os.tvboxnow.com  J% y, x6 B( e+ _; H2 y  w
芒果豬排調味汁  適量
2 {' p& t4 \! ]公仔箱論壇【做　法】
$ t4 N( F6 V- K: [1 {* N公仔箱論壇1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。os.tvboxnow.com! L8 W+ m0 U3 K  ]3 o

( U' `. f8 s  _tvb now,tvbnow,bttvb2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】 3 i3 R0 C! b! c; X  d* @- ?
鮮奶  250cc
  v( n9 V# M$ r1 L/ Xos.tvboxnow.com雞高湯  50cc
6 N' H) D8 u; ^4 k- [公仔箱論壇蛋  2顆
* c' k6 `4 i! E鹽  少許 os.tvboxnow.com" q4 R( |! n6 |/ G
草蝦  2隻 . N) g# c1 \% }& Z/ E1 ?5 ]+ I
香菇  2朵 ; o, a5 Q% @2 s& D5 U9 |
【做　法】
7 s: e0 K8 B5 P% W" N1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: j3 Z, x+ e" b8 R& W3 D8 w. S) X

7 g8 a0 r( V2 U* D" c2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。os.tvboxnow.com4 {: m- ?: R6 D. l9 Z* u  \) w' y
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3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】
4 |0 {/ I3 v/ x+ X  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿  2.25公斤
; l  M/ j* s& v$ k9 b* `) I' U# \5 E6 a公仔箱論壇紅葡萄酒  500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ C  u0 j0 F9 {) Q
雞高湯  200毫升 7 ^+ I+ G/ k- E+ D# W
奶油  25公克
/ N* D  i3 v, w2 v$ F+ Q% G% W* M- itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& L% K. d& @3 k
培根  200公克
* N% ?* R$ B" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅蔥  16顆
0 T7 ]$ c" \, ^! N/ R. x- o大蒜  2瓣 公仔箱論壇: r$ j  l* a& ]2 W
月桂葉  2片
$ _. ?8 w9 K9 C  o" x小蘑菇  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ F: q, T2 _; F* s8 V( \
鹽  少許
$ k; V7 M6 f* ?" |7 Z0 Z) `7 ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 a' d* g: O- b1 z
麵粉  1大匙
7 U6 ^* a/ ~. T1 |! O0 q* E【做　法】
; l( B/ `' E9 }' b公仔箱論壇1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
+ q& d9 j0 r5 c/ j; Los.tvboxnow.com
5 l. {2 I* y7 G% K2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘3 u' B; C  K8 Q1 b. |
: y. c7 Q+ j. W3 A  B* f, t+ |, F
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
+ |% x$ U* g5 h- p  ~7 X8 vtvb now,tvbnow,bttvb
- w4 ~; d1 B$ F5 _tvb now,tvbnow,bttvb4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 ]& X% N5 m: f  X) E
tvb now,tvbnow,bttvb3 D9 f7 j5 O1 ^3 B! l; M
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
+ x  o0 j+ f9 ]- Ptvb now,tvbnow,bttvb
  q; j. R' I( ttvb now,tvbnow,bttvb6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中tvb now,tvbnow,bttvb2 a# @* ^/ U: u# P

8 K* ^4 f  e0 L0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
( Y) G6 u$ P& A: {. g4 Vos.tvboxnow.com
/ B) p: d. Z$ V& V& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】
4 z) z; @& l" q6 w1 S5 U, S! l. K鱈魚  150g
% R. G( o, j# p% g- Yos.tvboxnow.com蛋黃液  1顆
( e# R) ?, E6 x* j6 @9 M% A$ Ros.tvboxnow.com杏仁角  20g
$ @8 A# y) F& w! x3 u0 W) J9 ~公仔箱論壇麵粉  30g 0 b* x3 I* q4 P: N2 M0 W
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) x9 j$ t& e4 L
鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com& u8 Z& [# `+ T" k5 [
糖  1/4小匙
$ s# a1 d3 |; q; f0 c' b4 V8 E; vtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D/ j/ R! _  p; F" d
【做　法】
, M8 X6 X1 w4 f5 R! k# q* ftvb now,tvbnow,bttvb1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
2 r- C& p. B& X4 S# ]$ ^2 n$ Gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ Z; s9 X! J, M( @* K' C+ O: K
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇  D2 {; U; Z/ a, @
豬血糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb; T) Y' t% R/ f/ z! q9 Q
洋蔥  1/6個 tvb now,tvbnow,bttvb$ v5 O; @1 W* z- O2 [5 V; o  O
青蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 w( U, [; B4 O) k) C# S- z
辣椒  適量
) M7 W7 ~# n4 Y% u& A2 m, P3 @鋁箔紙  3張 tvb now,tvbnow,bttvb* m& ?: K' r9 j1 S/ X
【調味料】 9 ?5 [/ c2 Z1 X  Q7 n5 j1 E+ f) N
辣豆瓣醬  1大匙 9 F8 Q5 z9 V* d1 ^  S
香油  少許 * ?$ ~' q9 b! \. J; |' z
烏醋  少許 9 k1 A% n7 p6 I; j) |5 [# d
糖  1/3大匙
0 R, ]5 `' ~2 Nos.tvboxnow.com高湯  1杯
% u  {1 X2 @& F2 k公仔箱論壇【做　法】
# ~% d1 `5 H5 W' R! @" d2 w2 [7 T公仔箱論壇(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
7 H4 b* C0 g3 O6 |+ I: h% p$ j公仔箱論壇(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# H% y- W1 N' a" c( u
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
' j% w$ k; X) v1 @+ x4 s# y- Los.tvboxnow.com(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
! ^, t2 h+ J. M" i# @% ]8 @(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】
/ `+ B/ Z+ j( P& H) ~洋蔥丁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \, P% h% ], G7 b% B) h
蛋  1個 os.tvboxnow.com5 m: l  X6 H, \
香腸片  1/2條
" g. T5 o3 C- F, D) f6 O公仔箱論壇紅蘿蔔丁  1大匙
" q3 y' `2 A& ?4 u( v2 G/ {' x% w玉米粒  1大匙
( q& {* h$ t- ?4 {' q" Q公仔箱論壇熱白飯  1/2碗
% f' s( d- R- V. htvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  1個
. Y  i) d3 `2 f6 j黃甜椒  1個
" S( ^9 d4 _* ?4 Q起司絲  2大匙
3 s' e/ \5 I  N0 f. `9 R- `% ~1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 w7 F4 [5 q. R. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
7 g3 C7 L* [4 {, d4 d- r( v8 Nos.tvboxnow.com糖  1小匙
! v! q2 o" _$ e6 q$ O$ _& W1 ?! k白胡椒粉  1/2小匙
0 D6 e3 [( x- m5 A: D$ y8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
, S1 R3 c, k- j- p1 j% [( `8 X3 X, o公仔箱論壇【做　法】
5 z5 d0 R. `/ L8 T6 |3 l' {* ^/ o( A+ stvb now,tvbnow,bttvb(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 公仔箱論壇0 {( a# O/ R& X. j6 u! c
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 y: [+ Z" z$ |2 {
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 0 W1 U7 H% ]2 o: M% q6 s
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 . W  F+ t" d4 h; _: C  H9 L
【備　註】
3 |' ]1 P  G" y2 ^4 f* q: `; aos.tvboxnow.com若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

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原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O& m) t& F7 _1 L
tvb now,tvbnow,bttvb5 d$ s; E( Y6 z" S" G6 d; ~5 V
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇% @) K( C) G. Q
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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6 i* o2 c/ h* w# E) q8 Aos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com9 K# K5 O: ^' r
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

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【材　料】
* Y3 y5 y6 d0 p1 J8 I- F! R蠔乾  12個
7 d1 g3 s9 Q) x6 ~3 N: O長糯米  300公克
0 p0 }" `- e( `/ K& H) u公仔箱論壇荷葉  2張
! J- \) K( _9 W豬肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 U$ d9 [) W8 S
香菇  6朵
- y- P0 i* q- L4 T" O公仔箱論壇栗子  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X7 P( _; X5 I1 g
蛋黃  6粒 公仔箱論壇( Y/ S- E( R1 A: P7 j* q" w) b
紅蔥  30公克
, ~. {" t5 x: }1 n& a7 D4 }  nos.tvboxnow.com蝦米  30公克 / d/ @' v# Y) J
水  250㏄
& W4 B' Z* o1 N; P% L7 o5 Z* X【調味料】
+ X' |: t# U" |7 Etvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 os.tvboxnow.com0 b; c  N( Q6 s) T- E
蠔油  1大匙 1 W( P% \/ g- O3 d7 L. U: }
米酒  1大匙
. W$ q: l6 x  U, _: D) o公仔箱論壇冰糖  1/2大匙
4 ]9 w# ?+ h/ M" M8 H鹽  少許 / P5 w4 L' ?/ Y2 b; E: z' e
胡椒粉  少許
, a0 o# l0 L! J; |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( L2 n/ F' x/ P1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
8 M3 ^6 j' ?8 [9 v4 |. C公仔箱論壇
, T0 Q& v% N+ T5 ?1 y' Ntvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 o" d- V: o# |+ Z  ~/ C9 e' @2 V

7 A7 ?; ^# d. G" E$ G/ b0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。os.tvboxnow.com3 ?) R5 w* i5 u7 O! }% L
tvb now,tvbnow,bttvb+ D; C) n. U/ s6 A
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
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' m1 S$ i$ h& S8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com8 |2 j! x1 ?% h2 N6 M2 |
豆腐  60公克
/ o, P  w0 }" g# L1 ptvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 k) D' _+ l1 D# q/ {; K
枸杞  3公克
+ k$ A% r' c3 T* K) {" M9 n/ f( H4 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 J# Z' V) V. p1 b& b) U公仔箱論壇鰹魚醬油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F% P/ [' n- d, R& ~; `
綠芥末醬  5公克 - ^/ [- G1 ?, S7 {' q
【做　法】
' a' ?3 v) U: ~公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L" a9 {" p( d! s

8 w' t6 H# Z, c7 ]6 x- Q" w$ `% Oos.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( f+ P1 }' F$ J

% r1 m. t2 h# b* m9 W6 M! mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇- ]! ?& c% C7 f0 `

4 U2 X. N2 W$ P$ w公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】
2 E8 N2 f1 K+ d- @公仔箱論壇油皮材料：
- J* |; p3 B) F) R3 ]( ~# a中筋麵粉 150公克
  a9 @3 \/ r# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克 * \4 |" S8 g; G2 u
水  60公克 ! A6 v1 p9 R$ @5 h0 f
細砂糖  1大匙 os.tvboxnow.com5 N* R) G9 e# @) s6 s9 ?, T! r1 J2 {
鹽  少許
) p7 V. C5 V, {8 U. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
, s: z- V5 B5 S8 H* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇9 p8 j' e+ y0 ^" a' W7 s2 r1 [
酥油  70公克
/ e/ I& g8 M' G4 m8 C) d1 M餡料： os.tvboxnow.com+ k3 h; y5 `8 I$ w6 F0 n* o( S0 B
滷肉豆沙 1/2斤或10 os.tvboxnow.com9 W/ D/ E$ f+ ^0 k0 s
【調味料】
4 ~$ C3 c- e4 x2 `8 V& Q( D塗料：
0 M# ?# H1 L6 {+ n4 K% Kos.tvboxnow.com蛋黃 1個
" x4 S6 k% ~0 z* t公仔箱論壇【做　法】
2 G( l. ~' G. b# f$ v" `(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 公仔箱論壇) O) g" K& m: B+ b' o+ u) ~
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇3 K: h' L4 X# p3 z+ C' ~. M
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
- A8 R1 f- f" e* ^7 Z! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
8 N4 v2 y- J1 Jos.tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a4 Q" X4 A0 T% U0 w; S% P; s% i' W
糯米粉  1斤 公仔箱論壇; |) h% ^$ M& i  z0 f
水  2杯 8 U; y# g. Y5 H3 Y! @% p
糖  1又1/4杯
1 X6 D7 @1 z" u. B; O粽葉  40張 公仔箱論壇: H6 Z. m" m& N% d5 J5 T$ y1 q
棉繩  適量
* N- D. {# n5 h. m& w- p% A公仔箱論壇沙拉油  1/2杯   x, q( v4 `  |5 _* n, r9 J
內餡材料： ! r: [( d) h$ L  V- O/ L' l
夾心肉 1/2杯
. k9 [- L! ]" z) F蝦米  4兩
' D  q6 f, S0 `1 K" w2 stvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb! |6 V' x2 W! f0 Q7 t) C1 S
油蔥酥  少許 os.tvboxnow.com( @0 B# @8 e+ D$ I
【調味料】
! s/ q* `% m6 x# ?1 S; u* `9 r鹽  1小匙
/ c6 o# S9 W/ k- h+ U五香粉  1小匙
9 V' V7 |: ?" f, u9 a! @( Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
5 N/ O+ C7 A2 w醬油  2大匙
. i3 q# J9 Z2 |1 i3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 j  x+ N2 M7 W' E8 z; Z5 }(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x2 n+ z1 i6 Y7 i' g( M
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K: O) \2 v, e* e9 [% _
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 - C2 h. K5 a. V) h
圓糯米  2斤 6 U: T$ ^3 E& v3 {0 p5 ^% u/ v
鹼粉  1兩
  [0 K: i% I% M6 d) q' `5 stvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張
& d8 f- X( P: ^1 M  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
  {6 f! r2 C. i% e$ N9 f【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ I' g* @- @0 t. G
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
  g5 p  g5 p/ f8 Z0 F/ N1 s公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 + q6 u' f' h. `- M( d% b1 }3 m
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
# _4 u* m* Z& V2 t5 b# Q8 {公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t2 Y$ s8 W* E5 X/ l; `% R
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。