MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
$ t8 J9 K# M6 g, g+ S( `3 a係呀！我玩war game；相中人正是小弟
2 E( N7 H) j+ E: L7 h8 S+ oos.tvboxnow.com/ m2 k: H; h" w- ]( @) j9 e  g& n
個雞捲做lunch好正。

: E: k5 ]  m* ]: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M/ |2 N; Q% s+ [9 }: _; e8 K公仔箱論壇
3 q9 ?' B5 K3 i3 o; M* T6 KOFF TOPIC
: z6 z& Y( Z6 n3 T. Y- xtvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩9 B3 i/ m/ r# D1 Q; k
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
( H; U! i$ K. E( ?$ P( b) A: Stvb now,tvbnow,bttvb不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
. k$ ]: `% C; {/ ^" H! Xos.tvboxnow.comA.馬鈴薯  1顆
  _8 D9 z( c" G; _8 a  j0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蒜頭  3粒
4 |* f- K! l! E2 w& F! X' |6 _: Otvb now,tvbnow,bttvb　蔥  1支
  x$ d- }6 e" b, ~os.tvboxnow.com　豬絞肉  100公克 os.tvboxnow.com3 o. c* V7 B# v
【調味料】
- F3 m( T0 k1 s, q6 r/ s公仔箱論壇A.甜麵醬  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I0 U' [+ \5 \$ X! i
　豆瓣醬  2小匙
8 v/ J3 t. d  D" P5 U9 n7 b　料理米酒  1小匙
$ `- I- {2 Y4 c# g! W5 K' D! X6 Ftvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1大匙
" Y0 u% d7 }# l+ ^; E1 gtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) I0 t+ H, S6 X5 x/ _
　花椒粉  少許
) }. V5 m5 \! k) M5 P6 R6 mB.水  100公克 os.tvboxnow.com! @7 o3 h: x7 a& j
　雞粉  1/2小匙
* x- Y/ r, L" J9 ]$ uos.tvboxnow.com【做　法】
& w( \: c' ^1 J% E公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
) m  u% H4 h' d7 b+ Y$ I; C6 X
4 Z$ h  V" n4 w2 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。os.tvboxnow.com7 C, p' \1 U" [: Q+ h
7 P$ Z, [. k7 t/ B% @
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
; p" F$ s4 N) g( D公仔箱論壇
) R% j8 @: X* T( I, Q; f4 aos.tvboxnow.com4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
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" G  R& _! b* S" ^6 z- h8 z0 U1 c6 gtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。tvb now,tvbnow,bttvb, Q$ A1 n6 z. Y; q) x

: a; M2 ~- u% h6 K6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
+ _( B% c0 d0 F+ ^; q- f2 g, w: s好野就梗係要推推架啦, n1 q5 A: n2 i4 W9 u- v6 `& |/ Y3 z4 I
多謝晒你 d 食譜呀!!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S9 d" ?% o1 a+ F2 E9 E: ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 \$ z  O% s9 R5 l" m$ v/ y2 D

- h2 N; b8 n& n; R" y公仔箱論壇多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】
8 e. L& a/ f' Q* m: A( x1 l( ytvb now,tvbnow,bttvb里肌肉  4片
1 `; s5 I* t9 \" z4 _麵粉  3湯匙
# s5 d. Y& T/ S$ u鹽  適量 os.tvboxnow.com2 j5 a5 B, P" R% \
芒果豬排調味汁  適量 os.tvboxnow.com8 j# z' H( P8 E$ \% \6 b
【做　法】
+ f6 d9 u8 ~4 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。公仔箱論壇8 B/ r: Q" h' g7 Q7 N$ `) f3 q9 B: Z
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2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】
" B  M5 d9 m1 H- f0 h" ^鮮奶  250cc
" j( y( f) h1 D" h: ktvb now,tvbnow,bttvb雞高湯  50cc os.tvboxnow.com5 \* U6 g. v7 q* k6 Q: i
蛋  2顆 * a/ h: l# Y" n; E
鹽  少許
$ _4 I8 g4 ]% q% ~+ ?. |) ^8 n+ H草蝦  2隻
0 R! {+ w( P# e/ d公仔箱論壇香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb; h, z+ a6 c1 m! o) v. R" A+ y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 u, I  _9 g  m. E; G# p  H0 y
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。7 S; Q5 \2 k$ I! _. n
7 D( F* V2 S4 m% m- L( n$ X
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' q% R7 d5 h9 u2 G0 b4 B
tvb now,tvbnow,bttvb& P: _: q, J* u8 |1 q8 u$ Y1 R0 l  J
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】
/ }! D& I! N# s6 o7 n公仔箱論壇雞腿  2.25公斤
# w8 P. e- \- B紅葡萄酒  500毫升
& M$ N7 f: t/ g7 R- f; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯  200毫升
, N! i" A- t: S' S# l5 W, e0 R公仔箱論壇奶油  25公克
7 K9 u1 r" S0 w! r# G. d8 etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- M; v% o( l; k) u0 |2 [; @
培根  200公克 os.tvboxnow.com3 T& z5 {& _" A" n( d+ h1 ~7 l
小紅蔥  16顆 公仔箱論壇3 m' B. \1 `5 \- ?2 z
大蒜  2瓣 公仔箱論壇' ?+ g! L' C) r+ w) i
月桂葉  2片
  J5 I" o$ t/ F小蘑菇  200公克
$ Z4 [4 P* M, R6 x) p7 r& n鹽  少許
6 F5 M( Y8 ]; V) U  J6 o. v  j/ X  Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
) ^- F) @- |$ g: k/ u; T6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙
4 c2 u3 m1 N% X% [公仔箱論壇【做　法】
! t+ \# r6 V  A9 u, d: q  t* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
6 `4 D  K( ^. X" }' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' U# H' p" B6 W( N' T  J; x5 T
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
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) |: S  D: K. C% V3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
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, o$ Q/ I; ^& R# s4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘% I2 x  l" N* _: i4 l) b
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5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟: z3 H  _: I1 R- u
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6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中2 |7 N& d5 T- h0 `% _2 P, Y
tvb now,tvbnow,bttvb8 H& k: w8 b& S- T
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
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# Z  [9 f6 C$ G; P$ \9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】
9 U0 D0 O3 N, _; u( Vos.tvboxnow.com鱈魚  150g 2 [* g: u- K) g! t0 o
蛋黃液  1顆
' c' e) h' `, \/ B9 D杏仁角  20g
0 {) G% Y1 }  a7 f3 C- r2 D公仔箱論壇麵粉  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H6 W4 X. S4 n6 F
【醃　料】 公仔箱論壇% |3 `1 h, |& F+ K% n, X
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇$ i6 r3 f% H" ?. c1 M! P
糖  1/4小匙 公仔箱論壇7 Y# p9 J/ \7 \
米酒  1大匙
% v" C6 W+ H; V9 X【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?2 H+ X9 t$ D
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。公仔箱論壇" @$ d* n9 a! V

+ ~6 m, u8 L( X6 C/ t4 {, _tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】
4 }6 g4 x( U' ^tvb now,tvbnow,bttvb豬血糕  1片 公仔箱論壇- \' v7 B4 n% M' ]. c, |. }# N& \; A# f
洋蔥  1/6個 / w+ [3 T( N: A2 K% Q! r: H5 Q; z
青蔥  1支
) K/ e! E; z8 X) h辣椒  適量
( _1 k, I) o6 Q7 D/ n6 ]( s: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙  3張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @9 R& ]9 p" x1 j! Z2 X
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 j4 I  a8 J5 Z  k5 u
辣豆瓣醬  1大匙 公仔箱論壇% p8 T5 }- S5 c2 `% I- n$ u
香油  少許
$ T- w3 Q8 Y4 c* G; n$ V烏醋  少許
  n& Y  e1 L0 n" C9 i' f  |tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/3大匙
# M( m1 Y+ H! f0 n0 f8 _) ~公仔箱論壇高湯  1杯
: ?, ^' _1 t0 H, b+ i% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* z$ ?0 W/ r0 x. ~
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) u! G. k7 h7 f. @; q" u1 I
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G/ K* @8 A4 j% X: \; s- V8 V' m
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
( Z/ V3 L: K: }+ T; W: A) ?(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
& H! l+ [* Y$ l& m( P. G" hos.tvboxnow.com(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】
" J# l$ }; ?- k+ y1 J3 Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁  1大匙
$ H. M& o- s& w) {蛋  1個
; h) n( z2 P9 ^# n5 c" C" O1 Ios.tvboxnow.com香腸片  1/2條 . n; f( A! N: t. ~: ~5 ~
紅蘿蔔丁  1大匙
# y7 X0 ^7 x8 Y+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- L6 O) }% [% i
熱白飯  1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d' f  Y: X% |, Y$ T
紅甜椒  1個
9 c. Q( n6 @1 }9 g( Y1 bos.tvboxnow.com黃甜椒  1個 1 h/ J( k7 Q" [4 |: ^  A2 V- n
起司絲  2大匙 公仔箱論壇# ^/ X. N0 c5 F0 X5 m$ T2 X
【調味料】 公仔箱論壇7 }$ O" X; g- x+ I) r! K' B
鹽  1/2小匙
0 E' H$ m; _* ?+ H" m! e: S5 [糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]& L, T* z! Y/ @7 A5 J9 }( C
白胡椒粉  1/2小匙 5 O2 u/ |& h0 e2 A0 P) Y
香油  1小匙
: H: i2 W7 A- ~: \- \0 N" Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇+ t: Z/ w. v. f+ c5 A' s
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z4 I# p( V9 j6 L' Y
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
" @! a) f- I; a2 E# D' Y! s- ?公仔箱論壇(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 公仔箱論壇1 O4 |8 ?  N/ y* E% O
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
* b. J4 }0 v: L, f$ [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇! t) ?; I$ Y6 R6 \+ m
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
' R. F6 P" j: Y. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W6 M8 l" J+ B6 ~! E8 e+ N2 @. Btvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇: O2 f: B7 N9 k; }+ H! l' f  T
os.tvboxnow.com/ B  @, W+ J, o" P$ h% x
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

% C2 a% [- h' g, ^9 o( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 R9 [: u  t; A7 q! J4 A! R" J
1 b- X( k. C) N5 U/ h/ m7 w+ w
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com0 [, u" L, R8 X0 w
蠔乾  12個
9 U' l0 I; W9 y3 \) `) N5 f長糯米  300公克
( H, S  q9 G9 E, aos.tvboxnow.com荷葉  2張
# J5 l( t# G' e! p/ Y公仔箱論壇豬肉  200公克 os.tvboxnow.com5 n6 X) @: _. y1 v# ?
香菇  6朵
0 [$ H+ Y5 s& E# E! p+ Ltvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒
/ ?5 s- B$ J- q3 C' Pos.tvboxnow.com蛋黃  6粒
# t0 [) [) _$ }( c' j- I# V% H公仔箱論壇紅蔥  30公克
) I+ ^, c. b! s/ |/ K" b公仔箱論壇蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 c5 u/ B. \; O; g/ w* f7 h" k& U
水  250㏄ 公仔箱論壇9 ]$ w: }4 t7 \' k6 h
【調味料】 " M' G" x1 K) \% ]" S
醬油  3大匙
" e6 c2 x2 L- w, Y6 R( D  }! Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙
$ \! S4 i, D  z+ o/ k/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
3 q7 t) n/ G/ T3 v* l# M9 y冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b2 k% t& w% }0 T9 L# k/ z
鹽  少許
: X: c3 L" o* G  C3 J& H胡椒粉  少許 公仔箱論壇% a2 U% G+ ]. }2 ]0 }# O# c
【做　法】 8 U6 D4 ~) x: @! l
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
+ z% N$ B8 }; U9 w0 V; m5 Y; o' s, aos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com: s7 h/ B/ W9 Z8 I- r3 X, b. S' Z# H
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。. k! w4 i* k1 F# S6 L

- a- X3 j& m4 @( o3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
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- r3 [; r! p0 u. N9 {tvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。. O0 Q) E+ ^' E7 G5 {% @1 s

* ]1 U6 i6 [  y5 ?5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
" L! z: P  ^& V! F7 r) \. g公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% M, ^2 B! ~' T* l
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】 1 C2 L! F4 P3 G$ B
豆腐  60公克
5 w4 P3 K) @5 E! R: P2 H" n/ P/ `秋葵  30公克
3 b% P& _' p  R! _; i# D1 k: `: h枸杞  3公克
! C1 z% R1 S# q【調味料】
7 B& r1 Q: O( z# ^& H7 xtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克
1 l& J! o7 p, J) O# a" b' pos.tvboxnow.com綠芥末醬  5公克
; F% ~$ [; F4 ^. ^, T5 R【做　法】 7 b6 d, a1 a3 u0 l9 H. t: \, Q5 a) J
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
+ J9 e$ L6 I& _0 |/ t7 Z公仔箱論壇
! ^7 P8 p- t( |, q7 t% S公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
# y( A* F1 d; I* l# Q公仔箱論壇 公仔箱論壇8 C2 Y1 i0 K2 q, b5 R
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
$ g% |1 ]0 y  ?; ~* E3 nos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y& ?4 [% X9 e5 M# y! I
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 g6 j3 p# F7 }, X, Y( Q
油皮材料： os.tvboxnow.com* t6 K  A! Q) i7 q5 k: @- P
中筋麵粉 150公克 6 y7 ^7 |. P" O2 f) {9 w
酥油  60公克
8 n0 J2 d$ C1 U  g" T# v水  60公克
4 X4 ]8 k1 o: S; i& N0 \7 o細砂糖  1大匙
2 x( E8 L- H. p6 L8 k( F鹽  少許
* r+ g5 g/ x/ u; D0 F! r4 etvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：
- P& J, f0 T+ F: ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克
( m* e" c# Q- E酥油  70公克 2 T2 S# |6 ~- `6 T% B+ p
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb9 j: m) ~. ^$ k4 v: K2 M
滷肉豆沙 1/2斤或10
. w$ C+ g8 z9 f' K1 q7 x' |【調味料】
! ~6 p* Z- s: C$ K7 r# t公仔箱論壇塗料： / _$ u. @5 b$ |  ~
蛋黃 1個   j# F+ j* u0 ~! \
【做　法】 公仔箱論壇% `, u* l( y, }6 y
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I! i* D4 G; e* ^2 N9 Y; D
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P+ s; q8 l1 Y% ^$ p
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 os.tvboxnow.com" Y+ L& Z5 g4 Z
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
* m0 e% O( V+ D! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com+ {8 r2 I$ D" ^* p
糯米粉  1斤 . a$ w& w  C: k' J8 \) ^
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 [) E3 e9 [. N& [
糖  1又1/4杯 ! t0 w; ?9 {  Y8 F  a0 @/ D' S* N
粽葉  40張
9 Z3 }) j# ?- T: s& {: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 J, i) L' u4 e1 R" Y
沙拉油  1/2杯 os.tvboxnow.com3 E* Q0 X0 z* i1 U0 U
內餡材料： 8 j) N% M. j5 T/ C% `* u; t% _
夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇4 w2 ^4 U3 |; x( @# R: X
蝦米  4兩
' ]8 ~( J) s) I! l2 [公仔箱論壇香菇  數朵
8 X$ U8 J3 }6 z# H油蔥酥  少許 4 m# j% Z" B, l/ e! Z' c) B
【調味料】
9 b8 ]2 E6 d0 V* t& `9 Cos.tvboxnow.com鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 k8 {6 f& L" M) e
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 n" ?' s; z% [2 Q) h
胡椒粉  1大匙
0 C. X+ _1 w/ p" g0 a+ gos.tvboxnow.com醬油  2大匙
( Y; R- n& k. r2 @( M. F0 L公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com0 ^9 A) r; U& P: A
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
9 W% s  M0 R5 c- c8 n6 F, Z(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( R# q3 P& R. S0 T6 u- ]- {
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 `. D2 l% H7 {5 m( L
圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb- P5 R. [) [# t* F% Z7 S( D
鹼粉  1兩 公仔箱論壇3 i6 ^6 C9 d% N, b9 K: V
粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 X. q; h# T' B; o& }$ B
棉繩  適量 & x8 K7 o2 g# X2 H# ^( _
【做　法】
) g% u3 S' P6 V6 K% D0 }(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
! ]0 Y- Y/ W5 B4 ]/ P+ c(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
: {, w7 E" z* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
0 ?: a+ V6 m- K! J; k/ q- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: \; c0 u* B  u% P: r: E3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。