【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- j$ g0 b* Y8 }; C7 M
蠔乾 12個
, H. C9 A* ?- \% W5 b8 G% N ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ {* T3 A4 v$ [' ^, e1 S
荷葉 2張
: n, f. [+ g; j, s1 Nos.tvboxnow.com豬肉 200公克
$ }/ r- l1 n$ S5 M9 R/ J$ xos.tvboxnow.com香菇 6朵
. P9 d: W& n$ W& b( W2 V栗子 6粒
) D# }- V4 Q3 E0 }6 J$ M, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 6粒
, q" c1 y: d. {7 X& m紅蔥 30公克 0 ^% n {) O" {) p7 x
蝦米 30公克 % E+ k% P- ]% v
水 250㏄
* A/ S$ G; R8 C) r; f' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ; D* H( J% ?* A
醬油 3大匙
- i+ ~4 \, V( N" t- U蠔油 1大匙
2 X. H' @# w6 N5 Q* D2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
! v \/ P. A4 o* `! _tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1/2大匙 ) P0 |) l; G% X& |6 R$ p5 R' Y
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. `0 P7 h1 p& o I, A+ r/ B4 t# \
胡椒粉 少許
" o- f& ]9 d4 d公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ Y' v: i2 x" b4 H9 v$ w4 C1 G
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出,洗淨擦乾水份並剪成6張備用。os.tvboxnow.com/ r( Q) W2 `6 e2 y+ O) r! \2 N$ f
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2.長糯米洗淨瀝乾水份後,放入內鍋中加水250㏄,並在外鍋中加入200㏄的水,煮至電鍋的開關跳起後,再燜5分鐘。os.tvboxnow.com5 q, Q1 p5 }3 @
3 `1 _ M" f1 y4 O4 ~+ H9 Y公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水;香菇、栗子泡水至軟;蛋黃加入少許米酒後,放入預熱烤箱中烤約5分鐘;豬肉切塊,備用。
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4.倒入3大匙油熱鍋後,放入紅蔥末爆香,再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇0 _& T8 V2 P7 O- o0 ^% m B0 Q
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後,再加入所有調味料一起炒至入味,最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘,撈出材料備用,並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面,再放入長糯米飯和蛋黃一起包好,放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。 |