MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 公仔箱論壇) A0 N5 h7 l* i2 ]1 s2 a7 u- `
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
8 A  O) I" j5 h; [" n" l6 R! W" Vtvb now,tvbnow,bttvb
) ]7 n$ e) ~- n2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個雞捲做lunch好正。

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9 C/ [6 T, M4 S; V. {8 q8 M
OFF TOPIC
% E/ J& K% Y9 X! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩tvb now,tvbnow,bttvb: l& q+ m% b$ F; ^* U4 i
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
" S# s5 V2 v  ~' u不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】 2 E. m0 r8 ?" {9 m- U
A.馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇" k" _* @+ m; @: X: Y
B.蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb; A1 x' f! i* W9 k( w
　蔥  1支
& U$ M. [7 N% N( t3 u1 C1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬絞肉  100公克
+ N* P3 @4 Z- u3 S( X1 stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) b! L& a- @' C  aos.tvboxnow.comA.甜麵醬  1小匙
2 W0 U8 R7 U3 `8 t- \　豆瓣醬  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" W* v. @9 C* n4 U( N
　料理米酒  1小匙
* [$ @6 v4 f8 G7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙 公仔箱論壇4 {) s+ X6 O  Y& o! i1 y% S" H: {
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇1 N: M$ R& I7 H6 b- a5 g: ?
　花椒粉  少許
# U: s2 P9 j# k) \! pos.tvboxnow.comB.水  100公克
5 \, n* y; V5 M2 @, x4 Q　雞粉  1/2小匙 0 {; H; g1 \- p; \) p- h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]' C6 x* ~6 j) m5 H) z
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
5 Y9 j5 d- J8 \9 a1 @! B7 [) \os.tvboxnow.com
* @1 }' m, ]' e8 x) Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
. E2 T( L& M( L0 |1 w  a. t8 [tvb now,tvbnow,bttvb 5 X, w" k: {3 r6 @
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
% g0 |. n! o. V8 L9 ], r( y) m0 _% M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i' b5 j( z1 [. X6 Q7 A+ o
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
) h* C- N' ^! F: ]5 x! _ 8 v( ^6 C' Y4 O3 W& F7 w
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
3 z! Z1 ^* v9 G: D8 T; U1 N9 Y公仔箱論壇
4 T$ V" H& J( `4 _os.tvboxnow.com6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb( o- W6 ]* S+ a: v
好野就梗係要推推架啦$ s4 `& E/ J  v( o8 E, ?7 Y8 w# K6 }. E
多謝晒你 d 食譜呀!!

# n% `" j* {! ]9 r7 G" S/ s( m$ H

( r7 Q2 Z0 W2 Atvb now,tvbnow,bttvb
  T' n0 x9 p" Y1 g. wos.tvboxnow.com多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
( i0 q3 s* Z0 ~4 j里肌肉  4片
- o5 W  e3 A' mos.tvboxnow.com麵粉  3湯匙   V# q! h8 a# B. f* J" _
鹽  適量 0 Y3 K2 E3 R" v
芒果豬排調味汁  適量
! d- k7 R. p( @os.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r2 q/ K0 b+ a4 J2 |
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
5 @) b' ?) {0 d' d5 ]$ w; T公仔箱論壇
. ]/ b# J+ `' L  Cos.tvboxnow.com2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】 ) ~4 \% f0 \% {! Z. k
鮮奶  250cc tvb now,tvbnow,bttvb4 R( L1 K3 Z1 H& P
雞高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb/ u& C/ h# `+ T, M2 `% T2 [
蛋  2顆 公仔箱論壇+ n+ b7 z& P% [: J* v* Q$ T
鹽  少許
* E+ Z$ s6 |8 y/ h) g* L1 x7 e; l草蝦  2隻 公仔箱論壇2 J( z, t& p2 y* F& z
香菇  2朵
' E( q0 q. v1 Z: Q/ q1 [4 r【做　法】
& x; Z( O) K4 N! w2 b1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。os.tvboxnow.com9 p8 ]4 d" Z& Z

  G. T4 a* o+ g8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
  a0 B4 [' s3 x* G- R: L) htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 ^! v& n! V4 w0 e
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com; A+ c, j  ^8 F* @# q* ]% T  t6 X: }
雞腿  2.25公斤 os.tvboxnow.com; d0 H5 @. ^& [6 X: z2 ^: [# ?6 u
紅葡萄酒  500毫升 os.tvboxnow.com8 a: Y8 E* |1 x
雞高湯  200毫升 公仔箱論壇. p% ~: l  O9 a& z: e
奶油  25公克
7 v& e$ K; _! t+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
" E6 s  b1 Q$ @3 D. G3 i2 f8 Z  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F% N4 I, `0 w+ O+ w. o
小紅蔥  16顆 公仔箱論壇6 i% b& C& _8 ^2 i3 t6 K
大蒜  2瓣 os.tvboxnow.com8 l& q; ?1 L. n, n
月桂葉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb% V4 N. ^7 a/ O/ ^
小蘑菇  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]( }  D  i9 _& @6 @/ y
鹽  少許 os.tvboxnow.com  M  k4 C8 _* \" x( @4 A! i
胡椒  少許
* _% ]6 E9 _4 o7 H5 c4 u5 E公仔箱論壇麵粉  1大匙 os.tvboxnow.com$ W: G* L0 M% w% a2 a6 Q: e
【做　法】
. Y. S4 s  L1 r+ a3 ?) u4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
$ c0 i' k# `6 o5 x3 o# b) [, a公仔箱論壇
5 y* _8 M9 q. a% `2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 J) H" z+ x$ R: ~/ u" j
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3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽$ o3 x# V, b2 y5 f( [( \

5 Y- z/ {0 K7 Q; }* N- D# @- _  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘. h5 T' @7 F1 J

; h4 z$ _' B: n4 U+ ~; E5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟公仔箱論壇- [( A1 N- S5 v7 V. q! v9 E( M
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6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
" v( k3 ^/ h0 j" v9 b9 aos.tvboxnow.com
( T, U7 l4 O7 m( g5 R9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V3 r, R6 M4 o( A1 f! \0 r
tvb now,tvbnow,bttvb) Z0 s# l& W9 |/ s5 x& X% r
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  B( j* B2 |% t5 i
鱈魚  150g   \6 W4 _3 p8 J$ O0 B# b
蛋黃液  1顆
) z) X9 ^$ R, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角  20g
# j# a" e# C8 Y0 Z0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  30g os.tvboxnow.com$ E8 u* R1 K$ j, g% ~
【醃　料】
) f& m" Q6 d9 ^$ U7 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
0 s( l+ i7 B  C0 I糖  1/4小匙
+ M$ v% N) l# B* ?4 y# y1 l( \tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
1 j, @+ P- y/ J# D4 h! x% Dos.tvboxnow.com【做　法】 / r6 ^" f& [9 {' j
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
; B+ ]4 h! N3 q. e) h9 Q- c7 U公仔箱論壇 os.tvboxnow.com6 R# B/ T* Y3 Z5 n
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com9 y* n! W: S6 U) N* w0 q
豬血糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb  b  }) u! t' C- r" X1 v5 C  ^5 W
洋蔥  1/6個
  Z6 g# E/ {8 a公仔箱論壇青蔥  1支
  R9 I- @) P/ i; p, k6 Hos.tvboxnow.com辣椒  適量
) x/ t- Y) o! j9 E0 k; r鋁箔紙  3張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& w0 m% E& V
【調味料】 : j8 A, i% h1 S( l! c2 l
辣豆瓣醬  1大匙
" i  J) S4 M7 Oos.tvboxnow.com香油  少許
1 v3 Z% l4 S: j5 o. r烏醋  少許 os.tvboxnow.com5 I6 P- T& H* `! Y% I
糖  1/3大匙 os.tvboxnow.com$ V  x, k6 d3 T
高湯  1杯
8 |) M$ N) ^" L8 @& e6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 @: d' v! M& b8 C6 n& z
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
5 T8 W, ~* D2 ]) L8 G! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 os.tvboxnow.com! _# @3 Y8 @1 G8 D+ Q$ k3 _
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
9 S) ?2 R4 h: y7 o9 ?; ztvb now,tvbnow,bttvb(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 os.tvboxnow.com0 @, f% c  h+ v; Z0 H# b
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】
, F$ D$ m9 z( G: N$ \8 s4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁  1大匙
# ^* D, p0 [7 |( ^7 v* T* j* Q蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h0 R5 r/ u* M1 |4 H0 C: b
香腸片  1/2條
* E( `% y8 |# l$ b3 F% j8 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁  1大匙
" V9 M* q* L- S, ?& A5 t玉米粒  1大匙
) _/ Z% ]  i( t, w6 l* q, M熱白飯  1/2碗
0 Q# P' H7 ?, O# s8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  1個 公仔箱論壇2 ?7 B) G3 z) o% M
黃甜椒  1個
* L4 d. `7 m: k+ b1 Q# o起司絲  2大匙 - J, r* M4 c3 X6 n+ |
【調味料】 % s& ?7 }1 L) i
鹽  1/2小匙 ! W0 c# E% D( P+ b, r6 e9 L" d1 r
糖  1小匙
. l  I6 A# p5 y! e) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m# {5 j5 u" I& }( R" o9 i
香油  1小匙
+ s/ Y1 M5 k# k8 ]$ p【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 d4 f- e0 I6 B
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 os.tvboxnow.com# B% z  A- Q# ~5 p
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i3 _- X. N$ {7 J$ _5 ^
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
) J3 c" [3 Z! o7 u& }" U(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ L$ Z* w% N* ?
【備　註】
. g; \# j6 c. l) T) g+ j) {2 \: v公仔箱論壇若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
( p% y( O0 u; _. Jos.tvboxnow.com
2 j7 l4 E3 U$ C8 N. a公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
# g1 F: y- x3 ~5 ^+ q* M: Z  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: W* ?# a! U1 ]: @
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇$ `6 p6 k" x7 R+ J" u) q
tvb now,tvbnow,bttvb% n1 ]# W9 [1 G
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我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
2 L6 H: b8 ?6 N5 u6 i* i5 h蠔乾  12個
" w# \' M+ G' \! b) w長糯米  300公克 os.tvboxnow.com8 T+ G: `# D* N. G) ~$ ^
荷葉  2張
6 @) z& c( N- F  ]' [) v7 x' z0 i公仔箱論壇豬肉  200公克
1 `2 w& ~. U. p: cos.tvboxnow.com香菇  6朵
" P2 y- g' Z! p; H9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  6粒
- q3 y% j4 o6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒
6 ?9 V- @. O) a' `' h5 t2 Z: M* S; }公仔箱論壇紅蔥  30公克 公仔箱論壇/ H  d8 }  V4 n/ C1 B$ S
蝦米  30公克 公仔箱論壇  Q: Y+ h; B) t4 ?6 B
水  250㏄
% F4 b# w4 s! ros.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com( Z  m1 M" [  O& Y2 R
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, u, B  G2 }1 k
蠔油  1大匙 8 U8 W" M, w! ^4 b+ D
米酒  1大匙
1 r# a! R9 U% Vos.tvboxnow.com冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇5 r. Q2 a/ G1 g* s6 I
鹽  少許 os.tvboxnow.com- O- c) q# S; ~6 z2 P. T
胡椒粉  少許
3 n$ w3 G( D! K( |$ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W3 s2 ^* O3 T/ f" f7 `
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。os.tvboxnow.com* S0 D* M1 H; h# U( o* X7 x4 j
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2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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& {2 \' z  r% [os.tvboxnow.com3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- q# R, O0 `% N0 j# x; h' l

: o' N( y8 @0 w$ X, f! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
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9 W/ Y" ?1 A4 s( c- E7 _/ B/ x公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- }: o4 [1 f" f4 U0 q8 D豆腐  60公克   S5 e' _* h6 d+ G+ n
秋葵  30公克 公仔箱論壇  z: n2 D0 D! s, x0 u* n
枸杞  3公克
* l7 f& T& o+ B" W( C! z0 C, |! j4 X公仔箱論壇【調味料】
$ o, h8 N4 E; V/ @, L8 X8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克
8 G8 q; {: T) Tos.tvboxnow.com綠芥末醬  5公克
) D! `7 D  K4 t! C  i公仔箱論壇【做　法】
) P  R4 i+ j  y# b1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
; `# H0 P) q' y, G4 x$ f/ D7 Vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; Y! w4 w  d9 g, l7 d
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
, S  v: D' C" P2 t5 l8 S5 u8 L) c6 Vos.tvboxnow.com
7 g' B& n8 R; v" k9 ?& P4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
2 P) r# N- D2 _$ V* F公仔箱論壇油皮材料： 公仔箱論壇4 c$ E* M' a  \  }! L* O; \6 b" U
中筋麵粉 150公克
+ c2 B9 R0 ]! H2 w7 q. @- }- }: }公仔箱論壇酥油  60公克
- a, C; s; {+ \9 J7 b2 X8 [os.tvboxnow.com水  60公克 ) ~( A" d5 R2 C3 o
細砂糖  1大匙 5 z4 D  z* |5 [" ]: O+ V# h
鹽  少許 0 g  R  J3 L2 K% t% [) |& y
酥皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb! ^( q0 ?# g$ A  d" X5 O' z
低筋麵粉 125公克 $ N7 \) ]9 I! @' |0 t% \9 d2 ]. j
酥油  70公克 0 u# c8 P+ Z6 R& S! Z% y. E& ~
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb" V0 \7 R. y6 ?# }& w5 J; n
滷肉豆沙 1/2斤或10 os.tvboxnow.com' \5 j& d( j6 }! `* X
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% S! _( }1 M* P1 g- z8 b7 Y8 [  e
塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h3 ~! c+ s$ b+ @
蛋黃 1個
% K) V1 {. i+ O- e1 ~os.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com$ H/ l- n  P" N
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
) H6 o* v# S* @. R$ D' A5 aos.tvboxnow.com(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
5 L7 o: G4 Y8 e" m8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 8 h+ Y' D! r. L
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 # `9 ]/ f( `5 i* H7 c3 U5 O
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com* M8 Y& P1 I+ G9 W: d
糯米粉  1斤
# D- m6 @, j! C3 z) }- a: |水  2杯
. K) i# V6 k) b/ e糖  1又1/4杯
/ _4 r% `1 N6 ?( j+ @os.tvboxnow.com粽葉  40張 公仔箱論壇( D; w7 L% j# i. w8 K' m
棉繩  適量
4 m0 v* o/ y+ U2 C3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇2 @6 `0 l# G# @! k  f' B5 E! V
內餡材料： 公仔箱論壇$ A" X0 J1 b0 a
夾心肉 1/2杯 # w1 l% \1 q! r# {3 c, P
蝦米  4兩
! {4 B! L* `; R: U0 y/ x  A- g* Stvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵 os.tvboxnow.com2 t2 W& }* v, r$ T" @
油蔥酥  少許
  P' r6 t9 [; F4 F- T: }6 g0 rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 p6 Q. r+ T/ X4 S7 T$ ]1 V& z- H7 s公仔箱論壇鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 L6 O, a  J  j$ l
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]2 Z( ^6 E: c0 ~9 r* G
胡椒粉  1大匙 os.tvboxnow.com5 l6 B/ o8 S0 a$ R2 f9 N# a
醬油  2大匙
. |. K! q# _4 q. R; V6 k) aos.tvboxnow.com【做　法】 + A  N% z- d  O% U0 H; y7 Z
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
# |/ V: A8 [: y(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 os.tvboxnow.com# H/ J9 I+ v8 [+ l  J* Q
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% S$ Y6 C/ w0 f/ k. `8 E
圓糯米  2斤 5 j* l9 w% a: ^( p7 f0 |0 E
鹼粉  1兩
2 }1 L7 G3 S, b2 T' k粽葉  120張 0 ~( Q& _! i) j* d
棉繩  適量
" M4 e, W. n0 D【做　法】 - h( I+ b9 Y7 y/ q  d, |5 E
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
3 h) Q8 _* n4 p. c9 t0 G; ftvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
5 w% w8 t3 r& [. c" S" ]- f* ](3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
9 [! `0 s& }1 t' _( R: Gos.tvboxnow.com【備　註】
  x0 j; R& X! u& M" Oos.tvboxnow.com(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。