MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 T& _# K2 v1 t- j  R9 k
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
6 N! u* C) J+ G0 L3 s公仔箱論壇7 I6 |3 P% P/ T! Y% o
個雞捲做lunch好正。

" p4 j% o7 P% z- D4 S- S; b! aos.tvboxnow.com
2 B# C# h7 |" q5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% m, t4 R7 P7 O" t
OFF TOPICos.tvboxnow.com) P% e6 n+ B; N& a" Y' ]' T
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
; r$ j' v/ V' |5 @# g1 }/ dtvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
, }, X9 X, D0 k# x3 r# {( H; T不過好耐無玩

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【材　料】
2 K: I1 l* T& C, pos.tvboxnow.comA.馬鈴薯  1顆
  a# ~1 Q9 Q& s, B# U2 L% S' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蒜頭  3粒 6 F  ]; x8 _* J) f, L& y  k
　蔥  1支
& V; z- f3 W' x# N  ~0 j% s5 w　豬絞肉  100公克
/ @. L2 X2 a/ m【調味料】 os.tvboxnow.com/ W" _. C, I8 r4 [# ^
A.甜麵醬  1小匙
8 x0 [0 r! E2 I3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豆瓣醬  2小匙
7 G" M8 l% t4 l1 j& w: R　料理米酒  1小匙 8 s% B& R! ^2 q$ F6 r4 B" v$ h
　醬油  1大匙
) d1 U7 ?0 R/ p& i1 w* g, j. G　胡椒粉  少許
: u4 n: D. ^) f( p! W8 C$ ~' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　花椒粉  少許
( i% [+ _5 u6 }7 [4 y9 s4 |8 n. ^; xtvb now,tvbnow,bttvbB.水  100公克
% B9 {/ I$ e# a! K　雞粉  1/2小匙
5 ~/ J$ r1 W2 x9 n  U4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ j9 {5 e. w- p7 a. x1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。1 S$ h# |2 r- J

& [* O4 w+ D) R* {- r0 V公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
3 @$ V( r; W# D) b/ K6 P; _# M2 \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N. r, [+ Y7 V  t- L% u. b* H
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 U! p" w! H  Q( ~" a0 @- q
os.tvboxnow.com" j# s) E2 Q! x7 A7 L, S$ w
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
1 B; z9 Z0 k) r: D! b& `/ b9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 w1 |; @/ F" {; C, U5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: C. d* ]" g5 m# x& S6 F

1 B( r: D( r" h6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 os.tvboxnow.com/ W0 f" l- F' [7 S  J" S# n
好野就梗係要推推架啦tvb now,tvbnow,bttvb  t% S# a0 i" X1 u( d/ C  e/ [7 K
多謝晒你 d 食譜呀!!

os.tvboxnow.com( Z( x$ s, f9 r% }* r' Z
os.tvboxnow.com5 p4 `- v4 {$ ?8 @
: E! D. J. @, `) |) ^
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】
' p  l; v) l& I4 m) V, V里肌肉  4片
8 S7 @0 k, O! |! H' `os.tvboxnow.com麵粉  3湯匙 公仔箱論壇, f( f6 l& a) I( N# N
鹽  適量
3 n( G, W* S7 d# ]1 @公仔箱論壇芒果豬排調味汁  適量
! ^/ e% v! t. ]0 B0 X# ~: y; }; `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ e7 i9 c1 d: A& g% n1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
8 L" M& D# s! K3 C/ |
: V# o2 R2 r$ m& j2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】 公仔箱論壇- _+ T2 J3 C- o5 t" ]0 v. M4 @/ V5 V; s
鮮奶  250cc $ A& F2 j$ M; W0 r. H
雞高湯  50cc 公仔箱論壇; \* V8 m' z, I+ |& X  d
蛋  2顆
0 @8 Y8 Y  I% `6 H( S* ?) P/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇- l2 ?4 Q0 ?7 X) R# T+ t
草蝦  2隻 3 Q) m* T* n8 X& Y
香菇  2朵
/ q! Q% A. g, U; f0 Yos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com) D5 t6 N# K7 d: j$ }% {) K1 @
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。  }% M! Q  Z& Q4 [* E+ S
6 C. N' u& ^& k" `' K: b
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。0 c7 O1 e9 Y& q& ~7 A
os.tvboxnow.com4 Q! A2 f6 n# x" X7 k3 Y
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ O, _; f: X' ~7 w+ g1 ?: h" v
雞腿  2.25公斤
+ V) s$ y/ \) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅葡萄酒  500毫升
0 s# ~! N& h" j% ~2 G雞高湯  200毫升
3 z+ q9 d+ j5 J# H" R- t公仔箱論壇奶油  25公克
) f. q7 E9 |- }( ^沙拉油  2大匙 0 S: D7 X; n% X4 \' G/ Z) w
培根  200公克 os.tvboxnow.com) n8 z6 \9 C6 s
小紅蔥  16顆 公仔箱論壇. o5 c% a# v- `9 U5 d
大蒜  2瓣
& [( U, R  Z& L4 h$ j月桂葉  2片
* z  u3 I2 @  \1 Dtvb now,tvbnow,bttvb小蘑菇  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb: B4 k2 h' u$ r6 P! h
鹽  少許
6 g5 d4 t2 ]4 l. h0 B/ {4 c. A公仔箱論壇胡椒  少許
# Y9 v4 e5 o- ^# l. @) Nos.tvboxnow.com麵粉  1大匙 公仔箱論壇, k9 n5 ~4 ?/ Z0 @* a# Z
【做　法】
+ C% K( ^; N$ u1 Z8 d4 M/ t4 l) ~tvb now,tvbnow,bttvb1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 _- J$ H7 y2 m3 d4 J

4 a8 V6 g$ U5 I: q( G& E" X2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘" C" t9 u4 M: w1 v" o

5 M2 d- Z2 V/ S3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
! ~6 V6 l" y: ]# T( l! }% f! j
4 V1 z; e+ }$ @- W# {4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘公仔箱論壇! M6 o- e% I( i4 M2 \2 p0 o' v
/ m! n1 p$ j8 B/ o; p
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
$ h" e0 l/ B" N3 [; n; ` tvb now,tvbnow,bttvb) J6 l- d8 {8 e$ a! M$ D, R
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
4 E9 o$ o0 \! H' Vos.tvboxnow.com
; I3 n! L: X- w+ J  N3 \os.tvboxnow.com7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀4 m/ M' h1 l* l4 s! K7 M) T

4 t. [) `9 F, ], utvb now,tvbnow,bttvb8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】 公仔箱論壇1 h; j5 N  g% b: @
鱈魚  150g
( h- c  U, j) ]8 c4 q$ w0 ]蛋黃液  1顆
9 S% q8 B4 p& X/ z. {. ?0 j0 }1 u杏仁角  20g
, _/ E' P/ h4 L! B0 Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉  30g
/ Q# [0 H% Z4 V4 T! |7 [" @【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. M' b% A1 o  t" }" r$ O
鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com8 ~& |+ r; X3 J. o- b
糖  1/4小匙
- L0 `) i% `! @7 q8 M3 V" Z4 vos.tvboxnow.com米酒  1大匙
3 F1 }* ?9 M1 A. M" W  W9 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 K: P. Z( j1 ]& v  _os.tvboxnow.com1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' K( l6 y/ A: l7 m
, Z" V) F9 [- |' |9 X) b5 O
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】
/ M- `% G6 s- J& I* x/ [- Dtvb now,tvbnow,bttvb豬血糕  1片
9 h* ]- Z: c8 t" `* [) B# atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/6個
' N) p1 U6 t+ k% m/ c7 Dtvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支
0 M0 d; z5 P+ i6 H) O, v7 {tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  適量
6 p1 `: b6 j- O$ G$ r3 z/ ytvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙  3張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, d2 i7 A( c0 \
【調味料】
; \" y/ q" {% F0 A( U) m) |  b7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬  1大匙 os.tvboxnow.com2 R' z# ^6 J3 L. k" e( |7 f
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s; `" l9 Z, H
烏醋  少許
1 C  k* u/ [% x* o5 ~os.tvboxnow.com糖  1/3大匙 公仔箱論壇) y  W: l" N6 p$ O# q$ j4 d
高湯  1杯
- J5 ^; |1 J5 i2 _【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: K8 B! r- g3 _* l; l
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
& z; ~, W* \0 r' d5 V4 R* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
, w) k6 S0 a$ |公仔箱論壇(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
/ C. t( u- p3 r% r(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 ) r2 l6 J0 p0 ~9 w! h0 O, j# ~; Y$ b
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】
7 p5 T* h. W- p; ^" Q公仔箱論壇洋蔥丁  1大匙
6 v% f6 h  D2 M0 Z公仔箱論壇蛋  1個 & h0 q: u) f1 s! x
香腸片  1/2條 0 \4 K5 n. n0 L( v
紅蘿蔔丁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 b$ Y( Z. Q6 y+ U
玉米粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J: Z% E( _* R: [) ]0 Z, J
熱白飯  1/2碗
) u  O* j5 ~; n* K5 R& w# J( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  1個   Q+ ?8 x: o+ y$ ^
黃甜椒  1個
' x& G) x3 J( v; G公仔箱論壇起司絲  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 x. m4 I" _  {# x- m3 S+ j
【調味料】
' `- M- w$ G# @& r0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
& P% J" Q; `$ b4 G公仔箱論壇糖  1小匙
3 c) I8 Y; ]- L; F3 o  W( c白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o3 x3 w7 q3 X' L0 W# b, S/ y* \
香油  1小匙
7 `1 Z' N8 O+ J, Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. y, O$ {! P3 x8 p+ D$ oos.tvboxnow.com(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
" s; ?2 o& ?  C3 c1 N7 D2 z: Gos.tvboxnow.com(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
& k: U7 ~6 h! i& s' C9 y) K1 F; h(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 : ^  u( e9 Q  ]& e. h/ ^
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
  l+ c% Y4 t; R, i9 E) rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 - z5 W1 w& ?$ W8 \9 O9 E
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
, r) s3 a. S& O# O! j& los.tvboxnow.com公仔箱論壇* l% U, `7 ~, e# O$ }  ~
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。. Y8 E- r) w' ?9 |6 j

: e$ a3 }5 Y* A  M, }8 ]' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

, Y0 {# M" W  ^' H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G  f% q/ w* ^8 z5 N6 [, r

, \5 [3 C3 y/ I公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

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【材　料】 os.tvboxnow.com8 t, ?1 v) L& D9 M
蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb9 s" i" F1 K9 q
長糯米  300公克
7 A8 |. H# e' T& B. r% g$ H: ^8 y荷葉  2張
/ u; x% ~- K' D+ Y8 Qos.tvboxnow.com豬肉  200公克
8 y+ d% o9 B2 p6 {# c. w- n( ttvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵
! d; I3 v! f: W9 Q) P! kos.tvboxnow.com栗子  6粒
' `/ i. p' G# {蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 }# K; G5 J0 m. L
紅蔥  30公克
' m) Q6 s, V4 Z( d9 {% d公仔箱論壇蝦米  30公克 公仔箱論壇) n) j! m% m# H2 K6 G8 m* l$ ~
水  250㏄
( ~- e, O! \4 R# q6 ~【調味料】 * Y0 C8 ?. b2 O4 T- X5 v. L1 k
醬油  3大匙 公仔箱論壇, o! o& o% j0 u- P$ X$ n+ F# W
蠔油  1大匙 1 B1 q; {2 j$ L: h2 _  v
米酒  1大匙
0 z* {( R& s& z冰糖  1/2大匙
: s0 Y% I: g. l3 h# Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 A% W  K" X5 J9 m
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- \: k, c: c1 L( l
【做　法】
1 w( a( I( ]) w& v  S8 ]: S1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
9 j1 x! V) T2 y5 d# b4 t6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ A; c# d, [; @
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H" a/ ^! ]( l% I$ Q) \

' m  F. c0 m) k# d$ W% utvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
9 u0 P- I2 I+ X  \) z% g9 Z: Vos.tvboxnow.com
5 t5 v: Z& s) p& l# m' e2 T0 q4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 E" D' c+ ]' L: e+ N8 q. N

) N  v# I) R3 K: Q' {, s) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇6 X9 d- o1 a5 Z$ R7 K7 [* F: Z0 o
os.tvboxnow.com) s* Z% c* X3 C/ @9 b
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com3 N* O: z/ g+ d0 _7 Q: Z
豆腐  60公克 1 Q  w8 q# f& z2 W
秋葵  30公克
* o  o1 X- i- U' B+ d枸杞  3公克
1 C" k2 ^$ b) N" {! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& F1 X0 M0 K( U4 x6 N1 W6 Utvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E+ D: ^. l6 W% D9 M
綠芥末醬  5公克
8 t3 z) z6 B2 T/ Y# f, }  l5 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( b: g, i5 ^9 v% e. \4 p) I公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。os.tvboxnow.com; T$ \; Z0 ^; J' n9 q
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 y- r: f9 N9 `, ?- L/ e

- H/ q) T) g2 ?, N0 S公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。2 X5 g; |8 `( j( k( ~

$ N3 Z$ g7 ^8 }# c2 }' y& _4 F* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】
# R8 `2 n; h; P/ |油皮材料：
, A8 s6 R% W, }/ I$ i! a# W中筋麵粉 150公克
) V$ D% _% r% m  K1 m6 y公仔箱論壇酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb' a' r$ g7 D6 Y9 I2 B% L
水  60公克
6 ~0 o6 ?# v/ I/ a. {5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙 os.tvboxnow.com/ a" S. k% \! y8 W0 v0 ?0 B8 m
鹽  少許
- \+ Q) @5 k" ]: F9 C9 h4 K酥皮材料：
2 G, A: \( l, f3 L& s' u: w% E# g低筋麵粉 125公克
# O5 h% }' h+ L; V- ^酥油  70公克 公仔箱論壇+ J$ |5 D% h. j5 X- F) H: V
餡料：
; H7 D4 S' t3 x. r8 e' K* [滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇3 u* Z" |5 Z$ m
【調味料】
8 w( A3 B5 m/ d7 c( a5 m. t* R4 D: u/ zos.tvboxnow.com塗料： tvb now,tvbnow,bttvb+ S; C/ ^' f( C' P- K
蛋黃 1個 os.tvboxnow.com% i1 N6 Y/ q6 U2 x# y
【做　法】 公仔箱論壇- E' r* y& U8 K
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k/ r9 V; Q8 G/ c7 U% f% w
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 + H9 b- L+ V4 u; ]* v! a
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
9 f6 m+ E8 `2 gos.tvboxnow.com(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
. c# z6 K% y$ D3 f  S1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】
* o$ ^3 R( m5 o4 U" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤
! N3 C6 x- }# f4 L水  2杯 公仔箱論壇: {4 v+ V7 ~/ W. l7 q$ L
糖  1又1/4杯
4 G) p* v2 u/ q* E: zos.tvboxnow.com粽葉  40張
3 a3 w9 j, B* t8 B" q0 wos.tvboxnow.com棉繩  適量
: }) F3 @* {: r; w, U沙拉油  1/2杯
, P$ ~* c, j) L內餡材料：
+ U  b5 z% I1 T4 {# M0 c3 {- r! \夾心肉 1/2杯
) l0 q* e8 P; g' @5 E" N, vos.tvboxnow.com蝦米  4兩
! `" [% q/ D2 A, B) L8 V* oos.tvboxnow.com香菇  數朵
: b3 ?4 L: N1 r  s' y油蔥酥  少許 9 H8 G* H0 F- m. L( z0 d; U, @
【調味料】
% p1 T7 Y/ T0 m: c, c9 l+ g公仔箱論壇鹽  1小匙
1 J: ]8 M+ M: G, D0 Z  W5 O2 p五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& O- [) G  L( p+ f& l( Z
胡椒粉  1大匙 * v4 l* W" r- I9 S
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ ?) q6 E! b* p  o
【做　法】 os.tvboxnow.com, G# [8 ~! w8 L  ^
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
) t9 n( p, K( @8 A% }1 wos.tvboxnow.com(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
2 T4 w+ [7 x+ n6 X: O9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 H0 T' F' x  c* _
圓糯米  2斤
7 O9 B" S- g1 b* B; }公仔箱論壇鹼粉  1兩 5 O/ ]( f3 @& l5 P3 F  o" s4 A' d
粽葉  120張
) V. A9 e) K0 |" K$ {% _  k% ctvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
1 A& m' I0 H! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 u3 u( ^4 z& Q9 p7 }) E5 J7 x+ R
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 N4 h: b/ l, O
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb& X4 @1 ^# ?8 i/ B6 b
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb9 M/ S1 L: w4 t: w$ Q
【備　註】
4 F% w& m' k. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。