【材 料】 os.tvboxnow.com" K1 O6 |+ |0 X3 I% A/ y
蠔乾 12個 公仔箱論壇" y0 U/ O' k* w3 i+ i$ h X
長糯米 300公克
: [) A* k/ e! A ptvb now,tvbnow,bttvb荷葉 2張
* O- A$ N' r0 k# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 200公克 公仔箱論壇/ e7 z4 R! ^! G
香菇 6朵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d V% l3 }2 T u. \' F2 Q
栗子 6粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?$ u! C! I& m9 L5 W5 Q k/ y
蛋黃 6粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 c& _1 m9 v9 R% {
紅蔥 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) r: C" \4 j7 y7 Y2 {5 L3 ~
蝦米 30公克
* Y9 }1 a' j8 d% K8 o& D: M公仔箱論壇水 250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 k, U" ~5 r, _/ k, ~
【調味料】
: g2 e+ Q, _" b+ @5 N6 c- u* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 3大匙
3 \. k# a$ j y* B1 G) tos.tvboxnow.com蠔油 1大匙 & S) s1 t; g2 m7 v
米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 L1 O/ E; [3 P/ L+ k9 r
冰糖 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# y# C: `6 M2 M3 G
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! E' a. P( C2 w3 `9 Y
胡椒粉 少許
, P3 _! a6 g7 s: E【做 法】 |( l: W# Z. q4 x, g2 m/ O
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出,洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
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9 r/ s6 L& ?. z: H6 X; I( d7 Mos.tvboxnow.com2.長糯米洗淨瀝乾水份後,放入內鍋中加水250㏄,並在外鍋中加入200㏄的水,煮至電鍋的開關跳起後,再燜5分鐘。
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8 T6 m" p( u& R2 }% R. [tvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水;香菇、栗子泡水至軟;蛋黃加入少許米酒後,放入預熱烤箱中烤約5分鐘;豬肉切塊,備用。, w" T( A9 \) p) H* ?* G2 O: X
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4.倒入3大匙油熱鍋後,放入紅蔥末爆香,再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y( v @9 z; W: e
7 c+ s% J4 s" {' j& k公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後,再加入所有調味料一起炒至入味,最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘,撈出材料備用,並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p& s% V8 ~- a' s2 h" O
# b0 { m/ t2 L! Z+ d' I( g7 i( ]8 o6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面,再放入長糯米飯和蛋黃一起包好,放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。 |