【材 料】
! ^$ G6 p, `' X4 l/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾 12個
* J+ l- [# c8 u* A- }7 j. G0 S2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米 300公克
G, V9 t* P6 t5 S: N/ V+ _+ ^tvb now,tvbnow,bttvb荷葉 2張
9 j/ s8 @' L9 @$ s2 s" S" d公仔箱論壇豬肉 200公克 3 v1 y4 j' w. c% P4 `0 R
香菇 6朵
6 B3 K: P/ f) }; x3 L栗子 6粒 公仔箱論壇9 U4 m, H r; a, g8 W
蛋黃 6粒
- t9 w; n( G9 Y u: W* t6 Q2 e9 c% ~; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% j, R6 X; @* f. d# T& U: t+ f5 w
蝦米 30公克 公仔箱論壇5 A7 v( ~& @' \# O, G
水 250㏄ os.tvboxnow.com7 k6 S- Z& w9 x- x
【調味料】 os.tvboxnow.com" Q, Y1 r; |9 X1 ^
醬油 3大匙 9 F0 Q# v& \9 G( x5 h# u7 M( M
蠔油 1大匙 " u7 h3 A& e' w4 ^& \4 o2 U$ Y/ g
米酒 1大匙 os.tvboxnow.com2 m' Q, D( |1 t1 ?2 ~" M. ^. h3 f3 [
冰糖 1/2大匙
; o/ |& a5 ~' V2 c. a$ oos.tvboxnow.com鹽 少許 公仔箱論壇4 a1 ?: P- Z% J) i% V
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ F5 E: y# l9 W, d3 p
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' L7 R0 s% X- J$ r' W
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。os.tvboxnow.com) Q! d H" v0 p( P& M
7 b& o W- w2 ]+ N4 }/ F3 \tvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb t2 V/ Q+ E; _$ u9 l# u4 m7 Y- l; h
8 p; R, S8 J, ]2 kos.tvboxnow.com3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
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4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。os.tvboxnow.com: J' y( A9 }2 l$ _ p" @& |$ j
( `. f. n' [2 z5 B$ }, {+ t5 Y mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。os.tvboxnow.com- ?) j0 h8 @! [; m
/ C0 z% I, S |: X1 t* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。 |
發表於 2007-5-8 09:35 AM
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