MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 os.tvboxnow.com8 j. e: [% {$ [" A$ }* M
係呀！我玩war game；相中人正是小弟( W3 I) r9 E' U* J: f

6 Q" N6 Z# e& v2 [: H. a" [tvb now,tvbnow,bttvb個雞捲做lunch好正。

/ @" S: k% V- B/ B: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, w2 T3 X; K& q0 p. o; P2 }7 x; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e" Q& m5 J- A% L# b7 G
OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb5 a" O2 D/ k( H: t! e
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
% G2 e/ b% D. W你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
& c! D, c8 i3 f; r! Y* e. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

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【材　料】 & c& q8 I6 M# D0 i4 X
A.馬鈴薯  1顆
0 ~4 W! F- i& m2 dos.tvboxnow.comB.蒜頭  3粒 公仔箱論壇1 ]. q) \; }% R
　蔥  1支
: n; L, n5 n* O# ?) k公仔箱論壇　豬絞肉  100公克
( {5 g; `8 u8 Q& b0 U( O9 T公仔箱論壇【調味料】
3 A6 Q6 ]! @* S& ^1 L: f* x" R! `0 wA.甜麵醬  1小匙 + G6 c5 H5 B# J+ D
　豆瓣醬  2小匙 os.tvboxnow.com0 E3 A4 z, i) t5 r- {/ K
　料理米酒  1小匙 os.tvboxnow.com, c" S! P( _# ~6 |: ]
　醬油  1大匙
! L. P8 c9 `7 _% e/ |　胡椒粉  少許
% ~$ C2 x$ o9 b- i　花椒粉  少許
7 \, d% m" y' f( W0 g# J9 V公仔箱論壇B.水  100公克 ; {: r8 o2 {8 e" k' ^2 a2 ?
　雞粉  1/2小匙
/ X5 n' d% Y2 z1 X  g& V0 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  |: u2 L" ]" P1 d公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
- K$ Q! t  `5 C- s8 G7 e* @! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D6 r' Q; `/ v* R) c
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。公仔箱論壇) c0 l% l) ~' j% f8 v2 w

$ N/ {7 z/ Y0 y& N" d3 e. @3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。os.tvboxnow.com7 {% ]1 ]3 q( k, w, W

4 O% o! W* B/ z' z$ ?. r4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。公仔箱論壇- z2 q& I( X- P( l3 v4 ]

! M8 @  z9 \& D; _" r+ Z7 `0 E2 ptvb now,tvbnow,bttvb5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。# |, O0 Y9 m% N! M" U- _
  V5 }) M4 m2 {6 P" }
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb* W  n! e% J, m# E: L9 y
好野就梗係要推推架啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" Q8 }5 w- |9 k
多謝晒你 d 食譜呀!!

tvb now,tvbnow,bttvb" b6 T' P9 ~" P0 E7 u

% o2 H$ s# A+ [7 ?* U
/ D' q0 X% z( W1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】 * ]  x5 `: o2 R* Q% Z
里肌肉  4片 os.tvboxnow.com/ @2 k2 e% O" I- J7 o' T
麵粉  3湯匙 - ]0 M" Z$ V( D/ C9 {2 W
鹽  適量
/ w- X& N0 t. ]# O$ s  D& I; ~5 {os.tvboxnow.com芒果豬排調味汁  適量
, p5 ?. r- C4 n9 o! n" ^【做　法】 : [. Q- u. A6 p# u" N" a
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。! ]( v  ?- R3 z

8 S* \$ j- d+ m3 q7 \' jos.tvboxnow.com2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】
4 r  {$ O+ |" x/ X. J* `) {os.tvboxnow.com鮮奶  250cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X4 S" i: m4 M  V
雞高湯  50cc os.tvboxnow.com% F0 k0 F9 h+ C* y
蛋  2顆 公仔箱論壇. _  a% v8 v. K: ?
鹽  少許
2 n5 N9 ?( p) Z8 ~9 z9 [/ m7 R9 H草蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ T3 R( V) E7 S0 w
香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w, E2 x3 _: {3 N- s. N
【做　法】
5 G: U7 w) m. ?% {: N1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
" i  A# t  o2 p+ q0 k. a
9 H' Z% M% [7 V" ^4 j7 h- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
" s% J& I9 L$ M6 l; H9 }2 ?3 a) G7 Cos.tvboxnow.com , k- o7 W' i5 X$ e/ [
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】 ' R" g2 g* [" }5 v& s+ a7 s
雞腿  2.25公斤 tvb now,tvbnow,bttvb( f  z( g" b) t
紅葡萄酒  500毫升
5 {& m2 a* m+ F/ O  }% _os.tvboxnow.com雞高湯  200毫升 tvb now,tvbnow,bttvb" z+ ~$ G  K/ u! d  {% O' t& X- N) x
奶油  25公克 ! J& a4 ]' R: b0 v% N
沙拉油  2大匙
6 f+ K0 e7 G; ]; y+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 K; R& w$ f+ I; g2 y- N3 [" l
小紅蔥  16顆
3 l1 Z+ G1 A& x公仔箱論壇大蒜  2瓣
6 C7 m5 T  {3 ]8 Los.tvboxnow.com月桂葉  2片
2 A* C! `* a+ @, ?; e7 C. m公仔箱論壇小蘑菇  200公克
; d1 H# z7 d7 n, L9 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
" l' ^2 J( B/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許 os.tvboxnow.com0 @5 I9 R9 H# z# z" J. H, [; N! d
麵粉  1大匙
) {- L+ d* q6 j: E5 B* h6 M+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# e4 e2 b" j7 T0 J3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出tvb now,tvbnow,bttvb. n1 V! S5 x# n; U

1 P6 r0 n% i7 _4 U& p) @8 T2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
6 m1 [+ P1 p2 _2 X- zos.tvboxnow.com 公仔箱論壇( A- c6 i% ^0 G, K: C1 L) }5 q
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
" L5 q2 Y4 B0 t. x% m. d& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a8 ^8 q' i- B/ q, h: h6 E2 e' {/ Dos.tvboxnow.com4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
7 F% F" ^6 g6 _; ?8 qos.tvboxnow.com
: y8 ^3 h0 X7 i6 l; J# T# M6 yos.tvboxnow.com5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟tvb now,tvbnow,bttvb. S3 \0 B5 E/ O9 S

- M5 u/ N7 r1 R5 z( i& X6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中os.tvboxnow.com0 A- U3 g$ ?/ r& e- |

# {3 L2 y7 @' F7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
7 G7 M# T2 W: C5 W1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]! ^# D, ]' V( [# f5 U0 Q) A公仔箱論壇8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】
& t, ]: m8 z* @' w# @: c4 rtvb now,tvbnow,bttvb鱈魚  150g tvb now,tvbnow,bttvb3 c$ x4 `( E+ k! E4 a  v4 x+ v
蛋黃液  1顆 公仔箱論壇- ?2 }, I  n# a* j3 q
杏仁角  20g . [! q" j4 G; P- i. M
麵粉  30g 公仔箱論壇% J3 ^3 @, B' i  a7 ?4 Y
【醃　料】
/ }: e7 u6 ]9 u( T3 m" T, y公仔箱論壇鹽  1/4小匙
8 ^$ ~7 K/ h. i5 z. ^: v糖  1/4小匙
- Q3 P0 g. _" p# {5 f" H- G米酒  1大匙 公仔箱論壇+ e" q2 o+ V+ C* J, x: {* l3 a, W
【做　法】 . r6 C4 b+ q0 d6 M$ O9 e6 d
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。os.tvboxnow.com8 r1 D. G, j  V1 G0 B  F1 C
公仔箱論壇3 J1 s; K/ z% b" V
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ e! _6 |  Y; v. w
豬血糕  1片 ; \0 I3 g' O5 S) q( z9 i
洋蔥  1/6個
. B8 {/ j( x' l8 V. \青蔥  1支
6 d1 f7 F0 n" M8 {) vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  適量
- H5 N5 X; s' }" M  A/ M8 ?os.tvboxnow.com鋁箔紙  3張 - M9 U+ U) F0 c
【調味料】 os.tvboxnow.com- C: W  F: ?. v7 t7 _
辣豆瓣醬  1大匙 公仔箱論壇1 I$ ^  B3 R/ V/ Q& t  X$ h% J
香油  少許
$ d( X# ~. y) N0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  少許
1 j3 m2 N- e7 b3 {  H- j9 Vos.tvboxnow.com糖  1/3大匙
& X/ Y5 g; T$ m  Q* Q7 F' J6 _+ x公仔箱論壇高湯  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j1 y! ~8 s+ g2 [, l1 N9 p
【做　法】
  Z4 \2 F: T" x7 N3 n" k公仔箱論壇(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
. Z0 g( {" J% [4 Xtvb now,tvbnow,bttvb(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
& b5 |2 V/ D0 ~1 a(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
. A( h2 j5 f  Aos.tvboxnow.com(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 6 J4 \" X$ w  d+ z& |/ ?5 i
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】 3 V2 k; x5 o( g2 l" f
洋蔥丁  1大匙
6 E# ]! ]0 W7 M, q: i( l, c1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb# b0 A. O4 w9 E) y$ s
香腸片  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb$ x" C" g( Y1 x/ H- H+ D7 r
紅蘿蔔丁  1大匙 0 W7 N5 H; Y7 f6 d! ~, }. h
玉米粒  1大匙 os.tvboxnow.com) `1 T* A' u: r6 R9 k
熱白飯  1/2碗 1 o, F! H& V1 K, K, l+ ^# R1 `& @
紅甜椒  1個 3 R- U" G+ x2 ?4 b1 l) N4 P; ^
黃甜椒  1個
* {+ g. d) L4 G; z. z起司絲  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ ?2 w+ \7 a+ x. _( d
【調味料】 公仔箱論壇/ T& z  r" @7 r- {; ~9 ]. j( s( Y9 t
鹽  1/2小匙
& }! u' O( h6 w" h$ l/ v糖  1小匙 os.tvboxnow.com; A2 a) ?0 y7 F+ @2 n& r+ F& Z
白胡椒粉  1/2小匙
9 C# D* B7 O% s& u# E: p% W公仔箱論壇香油  1小匙
* G- m5 t5 O$ q5 ^0 Z7 tos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, t4 q7 k6 r, k# O  d
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
9 k6 c/ ]) Q2 e6 |& T0 ]+ V(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; c# _: B! V8 }3 {2 T
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
: W: V' C* n! L/ b. g. k& f; j( [(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
7 B, p& p6 m8 c0 ^8 ]! e6 ?os.tvboxnow.com【備　註】
1 y) s: p' R8 N3 P) n若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 % a- s5 G4 H7 n- P2 M6 l

) K) z% o# N- g. ?/ V, @" J我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。$ s& k4 ?# i9 Z% O5 P3 F
! P  s2 @/ X& P) }4 y
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

& v% [9 \( H1 H4 F7 X6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?2 ^" p  ^3 f. h, a* O
' U* l7 ?3 B6 \' w
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \! d8 m3 d( z. ^3 y; ?
蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c2 Z5 \" s0 i6 |9 d  }
長糯米  300公克 os.tvboxnow.com7 F" _. C7 E8 M) w" n* _7 D2 y. q
荷葉  2張
) M6 W: X3 J1 G+ K" G公仔箱論壇豬肉  200公克
* t2 e% T1 b3 ^4 \% F香菇  6朵 # I! t1 Q* N# P) a2 G. C2 ]% I
栗子  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t+ o- T. C1 @7 T: i& r
蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L# I, l1 `, @) y
紅蔥  30公克
* ^5 T" A) {0 r' k/ g6 \2 A! D公仔箱論壇蝦米  30公克
# i1 G, d# S) C6 c; _3 R0 {水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a8 `! F  @$ `- z4 M, I  e
【調味料】
7 ?. y7 m- [& F& f醬油  3大匙
/ F& C7 x, f* b. y蠔油  1大匙
7 F2 u2 c4 I4 ^3 B0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
. L2 z9 q& h, K' d% u' U0 k8 |tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙
- I* D$ U" q: s" ^os.tvboxnow.com鹽  少許 " R6 i! u& q3 D$ e# z2 G2 m3 o
胡椒粉  少許 os.tvboxnow.com7 t6 q0 G0 b, z  i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r: r( V9 \1 d2 W. R2 j
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 x, E6 Z1 m# _

$ C3 l5 f- K8 ~: o5 n- x# Oos.tvboxnow.com2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
% c5 F4 `8 }3 _3 q" @* B% g2 X% m公仔箱論壇
, ]4 p$ t; k7 R% C$ gtvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
3 m: s* S+ ?& ^7 e2 h0 r7 `4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T% V* v7 }6 X' H2 m7 Q$ r- N) z% a
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
0 u. w( V0 B9 Q$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 ]+ x: Q5 m9 y4 f: B
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。& A8 E, {7 x4 |, e+ `7 g

* h+ r$ \0 V" t+ U( o- _6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' r" d) o7 R7 o- v  D6 o: i
豆腐  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) F5 }  `* x- j
秋葵  30公克 os.tvboxnow.com  k: P/ y4 C/ t' @5 o3 ^: ?
枸杞  3公克 os.tvboxnow.com( y5 Z8 H8 U9 p. X9 P
【調味料】
& j9 a. Q0 `# b0 t* n( r鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- o0 T4 D# B% n- [5 L3 w
綠芥末醬  5公克 os.tvboxnow.com, @- ~% [# i2 K) S; g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H; a/ V$ ]/ `# r( K4 v. M$ c/ v9 W+ d
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
; v5 n: z9 d% M* |# G公仔箱論壇
3 [. g5 V- e' t) {9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
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1 F( g8 }/ D: n, H4 Z4 [公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。5 C4 ?6 j% s* T% W; L# }* g7 |
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4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】
$ W2 I+ r8 j8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 t5 J+ W. o" ^! o- t( w+ \
中筋麵粉 150公克
. [7 L( f) Y$ H- r+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb, T; Z' j9 J" g
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m9 j7 q6 |- m- j: p, l
細砂糖  1大匙 # `8 N9 u6 ~0 k4 X- n$ u' M5 T& H
鹽  少許 os.tvboxnow.com) b# O- z. _& C1 u2 H
酥皮材料：
- |: Z! ~# P1 m  h+ \7 Q低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇/ a0 c- D8 k8 Y4 n6 U, `3 Y. |' v) F
酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb, V+ ]7 t+ L7 C& b" C
餡料：
) m( x: i- l5 y1 z滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇; [0 c- t5 k( k( T1 X# ]
【調味料】
9 }1 \! v: C: C塗料：
& T6 N; y' `" N) m3 [* |4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個
. W% m. |  w0 |6 A. ~9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @9 I3 P2 J+ W! |% U) a2 M
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
; u; i7 e" K& E6 ^2 i# p(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 3 q. `4 O. b, e7 A5 w
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
; x- q  w9 y: [" W5 wtvb now,tvbnow,bttvb(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇0 p: ~$ ~# [4 N: }5 e5 x& v
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- @4 E- l# v3 N- U# H# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤
& H1 y" G( \( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯
$ i, k- |4 E- B1 H9 h. q. A& k糖  1又1/4杯
- r/ x, C5 |% l  a  |粽葉  40張 os.tvboxnow.com4 N* U9 ?( m$ q1 A, M
棉繩  適量
7 |5 e6 j5 v3 p9 Pos.tvboxnow.com沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 J0 b: z4 o+ G4 D
內餡材料：
5 u" O" @6 [* G) S; |1 fos.tvboxnow.com夾心肉 1/2杯 1 Q5 v+ t# _, G# T: p( t* v
蝦米  4兩 os.tvboxnow.com! g3 J) w7 r# ~5 E! [1 O
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb! O; f* V  d2 P& j5 d
油蔥酥  少許 os.tvboxnow.com0 a# \5 L* b( r4 {5 h
【調味料】
7 c, z, e7 H4 \( l- d1 O: S: D鹽  1小匙
3 w6 {) |7 O- S0 ?: O7 B! l/ \公仔箱論壇五香粉  1小匙 公仔箱論壇$ T5 f" F* l$ T4 f5 U2 ]+ V
胡椒粉  1大匙
* c, E( M( @& y9 b: ^醬油  2大匙
# l( p2 z" W$ j  z: B【做　法】
" w4 Z/ \* ^' G8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 / i! i! z" Z1 i# W+ ^6 G
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
! p5 c, E- U# y  l" I, p  Ktvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

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【材　料】 ( h: V& I/ s$ u- k* a0 Y) n8 L3 U* o/ Z
圓糯米  2斤
: A4 l+ G0 S) R8 T! R/ U4 p0 \os.tvboxnow.com鹼粉  1兩   W5 |) b. n3 x) e9 H+ n
粽葉  120張 ; P6 i# m1 ~; m8 R. G
棉繩  適量
! |1 G& [) Y: \. y* F* Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com" `/ e# t% ^1 d# R# z
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
& d6 }% Z1 z. z0 s9 {4 J# G0 w公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 0 M  U4 E5 }0 T- L3 E& W! s) \
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb# E; L& Q; {1 s$ o1 O
【備　註】 公仔箱論壇0 r. C7 {4 q7 E8 P- V1 u. `* _5 i
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。