MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j5 ^7 P/ S0 C+ ^8 k' O9 c7 v
係呀！我玩war game；相中人正是小弟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 H. t5 Z6 w
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個雞捲做lunch好正。

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OFF TOPIC
7 }6 k3 y3 ?+ h0 V0 {tvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y. o( B3 R! w' o
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
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【材　料】
1 l- Q* e6 }! h! G* A3 s+ I; ~tvb now,tvbnow,bttvbA.馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇  H+ P% L4 k. \9 G( H" c( |
B.蒜頭  3粒
* Q) k% w9 W5 E% ~: S) ]) |tvb now,tvbnow,bttvb　蔥  1支 ; S( ]2 a5 f9 [  ~) C1 Y
　豬絞肉  100公克 1 @: M1 S* }6 d, p
【調味料】
: \9 p9 `. R- A2 ^) a0 yA.甜麵醬  1小匙
% E( y, f+ y( p. |6 B$ {　豆瓣醬  2小匙
- _1 W1 X+ ~$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　料理米酒  1小匙 公仔箱論壇$ }; t; e, ^6 ~/ A! O9 u
　醬油  1大匙
: W4 [$ A" _) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 公仔箱論壇+ _: M( ]2 `3 ]7 p6 ^
　花椒粉  少許
  u! k1 W3 X8 q: f公仔箱論壇B.水  100公克 # t: _4 }( J: ?3 Z
　雞粉  1/2小匙
! o+ m2 O! J4 D- ^/ Z) V【做　法】
3 a* F2 d  i* c5 i* V% m8 v1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。" u' @$ r. M+ W5 w! O
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2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
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4 ?4 \- y  x8 X8 I+ @3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
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" Q. ^5 ]/ W8 Z! d, O8 H+ C( W* atvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
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5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。- U9 X% M8 \( T- r7 K/ F# m" J  J
tvb now,tvbnow,bttvb+ I: q' ]8 |2 i7 V$ ]3 u9 Q
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
. y0 p2 I: T2 [6 L好野就梗係要推推架啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x, v4 J1 Q1 |1 j. s7 w* U$ C
多謝晒你 d 食譜呀!!

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多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v1 x) o6 p, d
里肌肉  4片 ' W! f) I+ @  s# s) A
麵粉  3湯匙   v: I1 L/ l4 K1 N- ]! l0 c
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 v- |6 C! g" O; W' q! k: `
芒果豬排調味汁  適量
0 s, S9 a. g3 B5 H2 Ros.tvboxnow.com【做　法】
, I, e' u0 p) O1 p公仔箱論壇1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
7 a  v, A9 N4 B# Z% k3 w/ e 公仔箱論壇( Y! z8 F3 r2 s! A( L
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】
' X$ A$ m! f( M" Q9 S, C3 |  E公仔箱論壇鮮奶  250cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u3 F; q7 B& n+ o
雞高湯  50cc , k9 ~% d( g: I$ O) r- X
蛋  2顆 os.tvboxnow.com; g4 H- n8 c6 J8 j7 B1 p1 L* x
鹽  少許 3 ^6 q8 `$ Q3 u9 z( v5 z3 c' e
草蝦  2隻
) Q5 H( k% B6 V* ^& [- u香菇  2朵 " n% f2 z) ~6 ]& R5 K! O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! z, S: N% w  K% W5 O! ^6 F" G
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
1 g: V2 F3 o9 F" u' b* ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 b3 Q5 y, A( L. c6 S$ Y$ `
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。5 a5 n% Y0 O0 ?# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* b. q5 d5 Q2 Y) \# I# v% v- s
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】
( e. E# @' X6 oos.tvboxnow.com雞腿  2.25公斤 公仔箱論壇  g% j' f0 H; R, }$ `; T
紅葡萄酒  500毫升
" C2 H( g; _. A- K% @& k/ n3 U雞高湯  200毫升
/ b& W/ V# h. W1 a$ p, y: n) k5 ?公仔箱論壇奶油  25公克 - z) b0 x) v! i: T$ t8 z
沙拉油  2大匙
0 c/ ?1 R  m  K% }tvb now,tvbnow,bttvb培根  200公克 公仔箱論壇' o6 Q7 `3 H- L% ^0 D: o7 d
小紅蔥  16顆
9 u& l8 z0 [6 R. e  R1 w大蒜  2瓣 公仔箱論壇3 W& o3 q, m1 S! }/ `* F) S: q$ ]
月桂葉  2片
6 f; d1 n9 i) {6 Z# ~# d! d! @- ^5 O公仔箱論壇小蘑菇  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 b. a* j8 D' ^0 W
鹽  少許 . }# U" q5 h2 M4 O
胡椒  少許
3 Q* w$ s- R# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 4 i" Q& r( z; w# {* h- L' q
【做　法】
# S. N6 ~  F0 s1 v( F* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
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2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘公仔箱論壇/ k% v0 j& m$ c
tvb now,tvbnow,bttvb; Q* _& f" S& a; R* O
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
7 c; {, X. k) w$ N  F* qtvb now,tvbnow,bttvb
7 I6 \5 T4 B, s9 J4 N; r公仔箱論壇4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S  C9 P$ U0 H$ M+ @" R8 |* z" U# D. \

* E2 _* U0 L3 C& Y- Z: ltvb now,tvbnow,bttvb5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
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6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中os.tvboxnow.com  e4 w/ T" `6 I4 Q  Q; m7 ~8 Q
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7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
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5 L8 n3 C% |$ }0 c( E& E2 o9 _( ]8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】 : [. ]& \* i  Y
鱈魚  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k) A% j( \/ }* M
蛋黃液  1顆
- ^# D) ~1 r6 D: x杏仁角  20g
7 o. }$ P; o2 c( O6 r8 f; `麵粉  30g
, Q$ N. q7 y1 \( Htvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
2 S' a5 t) M( k; N0 i  p; C公仔箱論壇鹽  1/4小匙
( w5 e9 x+ I8 d( H公仔箱論壇糖  1/4小匙 公仔箱論壇" p. X) ?8 p; K4 p" t
米酒  1大匙
8 f! w8 i% s0 c1 P$ b4 C  e! @【做　法】
1 X% v5 `+ X" K" Z% T公仔箱論壇1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
5 E7 X4 |% y, E1 x  r) s6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c# H1 w  S# Z! x8 Z0 {6 ~  h& s. \os.tvboxnow.com2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】 4 G0 ?- Y9 G. O% |" e2 W
豬血糕  1片
" O/ l: e8 H; G: W+ Xos.tvboxnow.com洋蔥  1/6個 公仔箱論壇* o6 _9 R+ Z* b% P% ?, F
青蔥  1支   p* A# O5 g5 }4 v9 W% U7 S' Z) w9 E3 N
辣椒  適量
9 q& {8 Z5 |  _! f- V( {/ {公仔箱論壇鋁箔紙  3張
  ~6 g3 G  g% f2 ?" }2 K6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" M% W8 E8 w% L6 B; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬  1大匙
: \- G* g7 n& ?& P7 ]香油  少許 + i, k& x3 B. `/ S' A
烏醋  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P' k; [. {" o! H( `4 O5 m
糖  1/3大匙
& I* c" N; l! }3 \7 O9 c& R* h  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1杯
- N* V2 o, j' V% P/ h, N【做　法】 . b3 U4 l6 `+ c) ^; ?* X
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
0 Y+ R, \! f* V/ Ktvb now,tvbnow,bttvb(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 a  V+ w) W( u. ]# V
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
- s" ~6 @: q) g6 q4 J* x/ j(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
0 G8 u" A+ w' k7 Z+ W5 ]: ^( ~' d# a- gtvb now,tvbnow,bttvb(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】
! K/ `$ Z6 v5 _, x! ^1 O& v洋蔥丁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |& x, ?4 s( w
蛋  1個
+ P, Q- @* t  {7 w香腸片  1/2條
# i( ~6 Y% `- V. \8 m. ^9 t4 v% Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁  1大匙
# W- b$ B) Q$ _1 t: Q$ R5 E. Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  1大匙 9 R8 y. c& a, t& b5 a* ~
熱白飯  1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& D6 v% X4 k
紅甜椒  1個 os.tvboxnow.com; X; L4 [3 G4 _" A
黃甜椒  1個 6 \* O! i& c# [
起司絲  2大匙
% q9 D+ ~' L4 B- }7 g% r: C! S  t公仔箱論壇【調味料】 : P& @0 ^; L, I; V
鹽  1/2小匙 os.tvboxnow.com, H; S' b+ T+ |) [* v% y
糖  1小匙 os.tvboxnow.com3 D: R: [4 S" ?4 a( i2 `4 ]
白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d% b" O0 g% }: P2 y& f! g
香油  1小匙 2 D5 E! ^# ~- r$ K7 s6 v
【做　法】
" v* |7 A# v" r) l& I- u8 m. Y公仔箱論壇(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 5 |0 L( x& H6 U8 h
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 $ a  y: H* W, H/ K7 ^6 X& J3 E; ^
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 7 p" \- a6 i5 q, m" [# a
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 公仔箱論壇+ N2 s! g) m& h$ [2 H
【備　註】
; m5 p9 [/ E' b5 X5 J3 x( P! Ftvb now,tvbnow,bttvb若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 - M3 u' W! m% n) Y: [% w5 D
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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
2 Y3 A+ K1 s# Jtvb now,tvbnow,bttvb( g  M1 K1 l9 x4 S) @/ p. a
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

2 O. I0 h5 ~" [+ N4 n, ntvb now,tvbnow,bttvb
; V9 D  Y8 z" W1 v4 k% j; k+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R, g$ X6 I# S7 e' V! F- yos.tvboxnow.com我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

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【材　料】
# p$ e% x: D, G" J: j6 x. T# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個 os.tvboxnow.com! k$ P6 [# u# w
長糯米  300公克
% q. ]( }" D( g/ f/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張 tvb now,tvbnow,bttvb6 V0 @6 H3 ]# P. a% A# o% J/ C
豬肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m/ g# y2 |/ d8 n
香菇  6朵
3 v; `) ?: @, x. V- n# R# _% W公仔箱論壇栗子  6粒 公仔箱論壇- P5 R" U0 Z$ [5 u6 _8 b
蛋黃  6粒
& e; v4 ~5 I7 m8 H: P, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥  30公克
! m3 H; u# s. B' a' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 os.tvboxnow.com" g" i$ O5 R9 d9 m8 [/ i. ]9 M, w
水  250㏄
& Y2 l2 o7 p1 P: n【調味料】
. ]+ {0 D0 l1 N$ ~; M醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& a8 U" A7 m+ f4 w2 C, R
蠔油  1大匙
* z8 `( q4 s/ f+ I* Z7 Z$ E$ k4 Y米酒  1大匙 os.tvboxnow.com! M" N3 S( Y* Q
冰糖  1/2大匙
$ k- l4 k# _$ m! K$ M6 V/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
+ k# ^5 @6 r- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A1 b; q: _( k3 q7 W
【做　法】
" X# j. |( q  i2 Q1 b1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。& X8 f* s/ F! y6 q# a
公仔箱論壇+ O/ d( _1 ], G1 `+ h+ ~. N3 m! c
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇3 P/ y) o( \, Z2 q) C
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4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
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' L) E. q1 R6 _& O* v; n; Y- h9 ~公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇: X8 Y% X/ J; f6 x# w; X4 [7 S7 I
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com" |; t  s! O- ?3 g1 B
豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 |$ T9 }( R% m; Z
秋葵  30公克
1 U+ U& ~1 |& n) g# [+ y( p$ ^. p; q枸杞  3公克
1 D, G! d3 g9 o6 x6 w) M【調味料】
: p4 {0 W8 E' Y* U鰹魚醬油  15公克
2 i( q/ e& F. Q" B: a3 e8 j8 _tvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克
, V& j, E" w# V; i" c6 r. F【做　法】
) F) s: C5 b$ e: ]! }公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
  g; c  I6 ]2 R8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& n: q# w$ X; K0 K8 k7 N
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
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4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】
) c5 B/ l" s5 w! c; v油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c0 P% v% ~2 W/ H& W4 y
中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇3 O% h/ Y9 g/ S+ ?
酥油  60公克
- p7 X! I) ]! }* D4 X, C" U4 E, }( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
$ \5 a$ B! |7 c- H& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H; e/ }) V. W2 ^' B: D; V$ w
鹽  少許
1 k! |) @5 c( A  e: {8 ?# s$ Zos.tvboxnow.com酥皮材料：
" [: G: D2 C  ]" q- `3 N) g公仔箱論壇低筋麵粉 125公克
' Q1 V, g  Q6 m: D% j9 R酥油  70公克
! N. z* L5 p$ J' D) S2 F4 L餡料： 公仔箱論壇. C$ `- P7 u7 N- ~5 w/ l" J
滷肉豆沙 1/2斤或10
9 c- p3 U3 r$ V7 X1 i' p3 a* r" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ B5 G9 v6 Z- C0 e: Btvb now,tvbnow,bttvb塗料：
1 k# }4 o: X  H3 S, A. Q6 A蛋黃 1個   u" l5 r" `2 V+ z8 e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u" g1 z* O- h; T
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 n( T1 T1 d4 k9 U  i! h* g
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @& y& |8 M1 d+ w6 G6 b
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! d. N, W* m5 S6 n
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; V$ Z; M1 s. n2 @# t; h3 P4 a7 Y
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" S" i2 u' U( q: n" t
糯米粉  1斤
2 @& \! p" O! Pos.tvboxnow.com水  2杯
4 Z1 A' N: {4 {/ A  {0 x0 e' I! b糖  1又1/4杯 os.tvboxnow.com2 N% W8 f/ D6 f3 e7 U
粽葉  40張 公仔箱論壇' P1 s4 }5 a. l9 b' H* n: Q8 u
棉繩  適量
! t" i5 Z7 Z' N* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
: p$ s$ |/ }+ M( ]  n& kos.tvboxnow.com內餡材料： 公仔箱論壇' a- S3 L" z7 m
夾心肉 1/2杯
4 Z9 @. ]; Y4 j4 N: M0 s公仔箱論壇蝦米  4兩 " ]- {% G2 e. F/ x
香菇  數朵
* v4 ?; ]+ N4 K油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( }  j0 U  N# M, Z$ t4 z* z% ^
【調味料】
8 r7 G$ H: y9 S- \鹽  1小匙
/ q' \6 O  G% S% ~: yos.tvboxnow.com五香粉  1小匙 os.tvboxnow.com- u& \8 O: K% h8 e2 C8 C
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇5 u4 m5 T* F  e' F% W
醬油  2大匙
/ w& P" i2 {+ i0 c# O8 k& Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 S7 ?; I; G, o- i) p. R# @& Cos.tvboxnow.com(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
/ T/ h+ `2 w9 J0 e* ?5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 , t( P9 ?+ j* _: R% w+ j
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com; h$ B' W9 z0 `: a0 g
圓糯米  2斤
' u& X/ T2 Y1 t( }: p鹼粉  1兩
( b& J$ i- |; R* G1 Q! C公仔箱論壇粽葉  120張 + ]. z, A  d+ z; a" O
棉繩  適量
6 }! k- o3 r+ J& pos.tvboxnow.com【做　法】
0 `. ?4 z) \' }/ Z( M(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
: I9 p0 \% S$ S# s(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 os.tvboxnow.com3 ]" p1 c4 Z$ u0 ?! e' x' _
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
# w' M7 Q: T9 p( O" j5 j! F公仔箱論壇【備　註】
6 s- Y3 J. Y" d5 v- W! S# z(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。