MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
/ s6 S% B5 U$ W" B; M係呀！我玩war game；相中人正是小弟7 p8 O' |$ d3 @7 M! F. h3 c
3 K# F- k0 R9 @
個雞捲做lunch好正。

公仔箱論壇& J+ e+ ~3 |( {# I0 t8 U$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( T/ M# m; Q* h# S# g# j( x

' V$ _1 f% R2 I- t. _. atvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPICos.tvboxnow.com/ u/ F0 X7 O& P1 G. {& s  o& {9 g
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
8 G8 E# _6 c/ c5 R你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇6 ~+ C3 U2 n+ E( P4 X; a' b9 A8 R
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
9 N$ J4 h! ?  oos.tvboxnow.comA.馬鈴薯  1顆
5 J! V6 s' k. D- [: f! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蒜頭  3粒
$ J4 m1 o5 `8 B2 W# C　蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 ~% I, r4 N1 _) E- `* k  V8 ~: g
　豬絞肉  100公克 : h& v3 i6 F# x0 [- k# A+ f* B/ B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- v) n6 Y. m+ x' l9 q6 x% P
A.甜麵醬  1小匙
# e6 N0 K  ]. y0 y2 P2 d) f　豆瓣醬  2小匙
# G+ q2 J' J7 a0 t* m　料理米酒  1小匙
7 R8 Q2 q" u5 e　醬油  1大匙
  K& x' {4 T$ M! i7 D+ ftvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
0 h" k; R. V0 Xos.tvboxnow.com　花椒粉  少許
" b( E( X# }; P; B/ Q/ C" Y6 ~" \B.水  100公克 ; y8 X$ K1 Q8 |4 U
　雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇* O# {# @$ l  d) d, p( o8 x
【做　法】
: _1 U. G$ W6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。公仔箱論壇, Q0 @8 f1 I& R4 e7 H7 |! Q

" @. x. z# N0 `2 C+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
7 W5 r$ Q: `4 ~- e! [; H公仔箱論壇
0 J) V6 _+ k6 Q! t. y" Mtvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
5 a; {# z0 N. @os.tvboxnow.com
( ^; L0 I. |, N. ^3 T$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
8 i' L4 i$ R+ g+ ntvb now,tvbnow,bttvb ( w% ^8 c2 U$ l3 F5 c5 @. \
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
) R, H- T4 c% _" u8 O! c! v( y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 Z/ k3 p3 @' v7 \- ]
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb, e/ \/ J+ Y5 n
好野就梗係要推推架啦公仔箱論壇( K6 a" i. N- ?
多謝晒你 d 食譜呀!!

! I. u" j3 F$ d  c7 a- l2 E0 g9 ]
tvb now,tvbnow,bttvb& W% e8 t7 z: v4 ]0 c6 y" b% `

! N( W% K6 g7 F4 R, R7 |公仔箱論壇多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
9 m" G9 |2 y" H8 `" y里肌肉  4片 os.tvboxnow.com+ ]1 n6 Y2 A; B3 r7 `6 d
麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 c. L0 B# f. r
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C: r% X8 n0 Y" |: r
芒果豬排調味汁  適量 os.tvboxnow.com  z5 h& P9 D/ w7 B! D4 Y6 o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 b5 F5 J4 @+ t8 C, }
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。tvb now,tvbnow,bttvb' }$ r0 w9 O2 Q; s3 A( z& ~3 x
os.tvboxnow.com* h. z- L9 }. z" i
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】
2 O$ \8 M+ O+ h" @鮮奶  250cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a7 r) k/ _1 F
雞高湯  50cc
; F( |: ~% [6 T: E' J蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z- @$ z2 i' G6 d1 q- x) `7 \
鹽  少許
5 `& w% o7 V% q9 D% x草蝦  2隻
/ e/ _" l6 g& w4 b3 Dtvb now,tvbnow,bttvb香菇  2朵
& y% U+ h, s0 O8 C# K% y( T公仔箱論壇【做　法】
  X: F' x5 f5 s1 kos.tvboxnow.com1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。公仔箱論壇" b" G& U# T+ @& x  ^" L

  i* D+ \: C. H7 ]2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。& W5 e7 r2 V7 u8 J

% s1 W, R4 J" M3 t+ [9 Z* V3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' z$ s. s& G% o  I/ ?  f2 h5 i
雞腿  2.25公斤
' n1 B+ C9 L, Aos.tvboxnow.com紅葡萄酒  500毫升
2 F. `  M' _' Y! a  Ktvb now,tvbnow,bttvb雞高湯  200毫升 公仔箱論壇) w1 m$ f3 k/ r8 p8 v: n- E5 R) Q
奶油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ p: e: y; E) q. g
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇8 v6 ~) j/ I4 s# j: D1 e
培根  200公克
6 P& U9 I4 F; B9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅蔥  16顆 tvb now,tvbnow,bttvb- \+ e, {; }. K4 r$ m" L
大蒜  2瓣
$ j! {; t8 ?7 ?$ {  t. O) r9 Gos.tvboxnow.com月桂葉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) F" u+ X; P( x, P& Z
小蘑菇  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 S1 T8 {/ z4 O, P) h2 w
鹽  少許 公仔箱論壇6 Z1 f8 W- i3 x# V3 Q
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: J# w2 g2 b8 T+ t1 a9 P5 X
麵粉  1大匙 # q  U% f; R9 G4 E8 g4 r9 `* [
【做　法】 : b3 u  |. ]: J# k8 q- p, R
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
& y/ }6 ?5 ?; S+ ~% u9 [公仔箱論壇 5 b; l5 _* l) u; f8 ^4 F9 I) J
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘os.tvboxnow.com+ @# _3 i/ f8 n7 r0 K( y

& i0 \' f* a3 B1 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽) S; e4 m- {) F& s4 U

- F6 \7 S1 r* Y) H! r3 x3 ~os.tvboxnow.com4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
7 g' i6 R1 I4 d2 _. D: {' q' Qos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 A2 b6 x; q7 E7 m3 C. x
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟tvb now,tvbnow,bttvb. L3 p  D8 u' g% j' t7 |# l+ x+ v
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6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
; j+ w, u* o) y/ E4 O; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 k5 d; n( X( ^
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀+ P9 {7 N2 f, N$ s$ A: R7 y8 U
tvb now,tvbnow,bttvb% q1 W' c0 U5 U  o% Z% ?
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】
7 K+ y* X% Z' b4 m2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚  150g os.tvboxnow.com6 l; s; H1 i7 M' Q- }1 v5 p) i; u, `
蛋黃液  1顆 9 r% A" b# I, h4 d7 A( R! g* O0 x
杏仁角  20g os.tvboxnow.com; c6 Q6 c1 t1 J( ]' z
麵粉  30g
* S, w- g+ }$ r: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
8 m' N; g& l$ p9 m8 _3 j$ }" p. qos.tvboxnow.com鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com" K/ q" q( X/ G
糖  1/4小匙 - J3 L& A9 P3 e  g+ ]
米酒  1大匙
6 d# n$ Z1 A: D% j7 e) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇& z0 f; X1 i6 i9 r# d
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
3 {% Y6 K3 h8 G4 a  h# q os.tvboxnow.com9 `" v. R- ~8 ^9 W- a3 a/ E3 u
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% P& X" V: H4 w9 D; S- ?! @+ D( a& l
豬血糕  1片
* w* o' E) v/ d. Q. |9 Uos.tvboxnow.com洋蔥  1/6個
0 }" I9 S! o9 g! E) Y公仔箱論壇青蔥  1支
9 ]2 |5 w0 i4 F+ b, L1 s( ?3 ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒  適量
, A7 ^' v* J) i- a9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙  3張 公仔箱論壇9 p3 F: I! T& ?
【調味料】 7 C/ S$ [- q/ D; m
辣豆瓣醬  1大匙
! B1 B2 r3 T9 y5 d% X. ~4 u公仔箱論壇香油  少許
1 J' S  K. W# t3 }0 }1 A3 E公仔箱論壇烏醋  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J& I: a, [2 [+ y
糖  1/3大匙 os.tvboxnow.com; q/ p8 R8 Z0 c3 B  Q
高湯  1杯
* B" f9 w- J' t【做　法】 os.tvboxnow.com7 s- d6 t8 p( u6 u
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 ) ^5 _% B/ ^1 a  j! V, D
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A# r6 V/ I4 D' L! f/ j7 r
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
; _# {! }; n9 ios.tvboxnow.com(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
: H  T# n# n+ u; d+ p) k1 oos.tvboxnow.com(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】
: L- e4 t7 I& D/ N5 |& y' g4 W0 j6 ^公仔箱論壇洋蔥丁  1大匙 0 t# d* R6 f* r
蛋  1個
6 p7 Y) ?$ U# d+ F% G, X公仔箱論壇香腸片  1/2條
7 h6 n$ M) d5 v, C5 g' z紅蘿蔔丁  1大匙
9 y& N' B" c8 R/ s- e玉米粒  1大匙
: v1 j3 |4 i9 M& \os.tvboxnow.com熱白飯  1/2碗
7 u/ y) C, j) u# U公仔箱論壇紅甜椒  1個
" v# q* [  t/ C+ m/ Utvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  1個
  n/ J7 m) c- @- m/ r4 ~, o" Otvb now,tvbnow,bttvb起司絲  2大匙 os.tvboxnow.com% X; j1 B, M2 w: C5 p
【調味料】 4 C# Y! a% o8 E- _* K+ v- B
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p  B0 R  ~5 F  V
糖  1小匙
  J# B$ c4 ]8 E, B+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G+ w& W4 G5 Y
香油  1小匙
3 l. A# V% a4 p9 [1 [9 z, V【做　法】
' [7 M6 M* K% V9 G4 \! Ytvb now,tvbnow,bttvb(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
/ o, l5 r' m& etvb now,tvbnow,bttvb(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 公仔箱論壇" K6 q1 D% L: s8 D+ B7 \7 I
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 # t" I- e3 ~% a' {# ]( r
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 5 j1 e& ^* z, u5 w8 z! j- u( s# \
【備　註】 公仔箱論壇2 Q+ k4 j/ X  y5 R; C
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V( b6 x: ^! g( M6 t
os.tvboxnow.com# h# I  U+ O* @* y+ f' g9 Z
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。os.tvboxnow.com& D' w0 a: F6 b1 c4 }- r
2 K7 e* H. b: L$ d
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

' c2 |" O, i3 T* {, ^tvb now,tvbnow,bttvb4 a1 @' u* A2 ~/ }/ V

0 H1 `2 p+ c) w% Z  ?tvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z+ t2 V, K* A4 ?- L
蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r5 a6 a7 z8 Q& {9 {
長糯米  300公克
1 O; \) E1 S0 K( n* h5 A公仔箱論壇荷葉  2張
  s  B* B& E2 }& i/ q豬肉  200公克
: j% m1 t* o4 j' i1 Y: \香菇  6朵 . ?" Y* S6 ]6 d5 w8 j' Q9 n, F7 F
栗子  6粒
1 Q8 A3 v& o1 h3 p# R公仔箱論壇蛋黃  6粒 " w% G8 P9 ]( X8 S9 s9 W5 p
紅蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 e1 n$ J4 X5 f4 {7 G
蝦米  30公克
  x& N9 x, R: t- [. I水  250㏄ 公仔箱論壇4 e7 q$ e1 a/ a  f3 l& m
【調味料】 os.tvboxnow.com/ ^& q: b1 W( I% U
醬油  3大匙
- d. l+ l/ e2 a3 C$ n" C" s1 l蠔油  1大匙 公仔箱論壇  E$ J1 [& s7 R) K
米酒  1大匙
2 G  I  O9 s6 J5 l/ ]8 |tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙 4 F5 X' S' m8 J; i, S$ G& i
鹽  少許 公仔箱論壇5 @( m: E7 K3 Z  _0 h8 `+ A
胡椒粉  少許
0 [! M" n+ Z! M0 v5 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 4 v  M9 v5 Y  E
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
+ L. h1 ~1 v* Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 J; z5 o& e+ `tvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
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4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。. s7 U* u, {/ x' |' @( F& \$ x
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇9 k: F! }5 Z& ]1 h# J" X$ S
公仔箱論壇4 x+ r: |1 n& [8 d
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】
4 {; L! t! @# @# S% N  R公仔箱論壇豆腐  60公克
* O' I2 h" F* t1 Q秋葵  30公克
8 [  A; l6 e. A( I4 Jtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克
, G! \% O. c4 U. q* C【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~' O* |  x4 ^; D
鰹魚醬油  15公克 . c3 ]8 I4 k2 I7 r
綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇. s" e  i1 _& V
【做　法】
" W% h1 r$ Z7 ~' Y/ f" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
8 V% |& `2 ?1 ^/ ]: x  a. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' O# l1 }& O9 L" M6 p5 v
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
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3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# i% Q5 w& \% q, M- F1 L0 z3 e5 J
os.tvboxnow.com9 s6 W" S2 n  P1 K0 I, {
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】
# v  F+ \: M! c) |+ a% v+ @; V公仔箱論壇油皮材料： 5 |4 ~7 x! W  n! j+ ^' s" w2 F
中筋麵粉 150公克
! b2 p; m8 H( j0 K1 I4 r* `tvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克
' v0 d! S% Q+ K) u6 U$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
# b+ F( ?: d! x6 ?% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙
& f. M8 `2 }1 a: J9 ^os.tvboxnow.com鹽  少許
1 I4 M0 z& M: ^3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料： " D0 i- P6 W0 }# u) t
低筋麵粉 125公克 os.tvboxnow.com; I$ g- u" c/ n* h( q7 v( n
酥油  70公克 6 t$ _3 p1 |. v+ [
餡料：
2 i; Z6 w: ?- \& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& ?1 ~! n" v. |! b2 h( q
【調味料】
6 w6 ~5 d. q- J# ~  p! v+ l* q8 tos.tvboxnow.com塗料：
2 N' Z. g2 c9 P0 a* F4 p9 K4 g蛋黃 1個
" x# B9 |4 [, ]( z( E( ros.tvboxnow.com【做　法】
4 B1 C( d$ Q' u# u" l: E4 Z  Y(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 : p+ j" n* W) o+ k
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
. L5 E: `4 z* z5 L, T% H1 _' N(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
8 f/ U7 c- F4 q$ u7 ros.tvboxnow.com(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
7 O+ h4 l" ~( U2 u4 t& O公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
  }  v& O. F, {8 W# B" l9 L+ c公仔箱論壇糯米粉  1斤
/ G  m: S9 J( j" @os.tvboxnow.com水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 S7 H; x/ t  r6 v% y) T8 Y9 w
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb! }& D" G& x# e- c# M7 z
粽葉  40張
1 U) m6 U, G, u" l2 {os.tvboxnow.com棉繩  適量 ; F% S, \9 y: N! P9 b
沙拉油  1/2杯
. }. w* }* S2 S2 ]/ Z0 t公仔箱論壇內餡材料： 公仔箱論壇9 h) |' n$ {# k2 o
夾心肉 1/2杯
2 x/ G" |0 s: H0 a$ s. D蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb# T/ D" v3 y$ m" V
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 i/ }7 ~' F; e1 c
油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S9 c, s7 ^+ u
【調味料】 ) K" w% y9 O6 _6 ^5 ]- d
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V) _& q1 D, @( e
五香粉  1小匙 ' I' N/ H, }1 I
胡椒粉  1大匙 os.tvboxnow.com, H4 a) R/ {; T: K7 \6 y8 R
醬油  2大匙
; Q+ }- T2 S" h! R* }0 ?, D【做　法】 os.tvboxnow.com' n/ d# [9 x# A
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 os.tvboxnow.com9 o" Y) ?3 M: R
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
! N  g( s- B+ v; R- G  j$ l(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
- m9 s! c8 I. [  ?# e- H9 ztvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q/ r# ]" h9 r- G6 v
鹼粉  1兩
. J3 J2 K, M- }1 atvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張 , A& z" J1 E, f
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 W+ n( H  o: m0 Q+ |/ G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# g  R; ^/ p" t. V* N+ \
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [4 b/ V# @/ Y0 X: Z
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N, w6 e  T$ G' l6 d/ f) n4 a
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb' `+ m5 R! X7 h% Y2 ?7 h( M
【備　註】 / \! P7 c& Q. O5 J
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。