MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
0 J, J8 H- c6 I! ]* ?tvb now,tvbnow,bttvb係呀！我玩war game；相中人正是小弟公仔箱論壇9 \0 p; \/ l$ ^, Q

* N" z8 s! C) G% L2 l$ Q/ Kos.tvboxnow.com個雞捲做lunch好正。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 W0 M! Q4 m- \; B; }, Q
OFF TOPIC公仔箱論壇3 v2 v) ?. V6 D9 O& A
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩0 g' Z9 r" p7 h
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb5 n+ S7 a; n3 _
不過好耐無玩

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【材　料】 ! M4 f1 u! [/ [
A.馬鈴薯  1顆
, g/ Q: V0 j) X$ F' ptvb now,tvbnow,bttvbB.蒜頭  3粒
8 R5 L  \: h3 X+ f7 L/ x/ _- qos.tvboxnow.com　蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 m4 |: U. I* s* i
　豬絞肉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# z7 ]9 H& K0 B: Q, R5 \. e
【調味料】 os.tvboxnow.com8 E& `  g' n# @% z3 c
A.甜麵醬  1小匙
! V7 j, Y: S9 n4 d4 Q- s. bos.tvboxnow.com　豆瓣醬  2小匙
' d7 q, ]' Z$ @# C3 n$ wtvb now,tvbnow,bttvb　料理米酒  1小匙
; @9 U- n9 T- p* Y0 d) I1 G7 O& K* t公仔箱論壇　醬油  1大匙
2 I! D- A" y' u3 ^: E　胡椒粉  少許 2 ]9 N7 x6 S, z
　花椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ x8 M4 W$ u) e" s: z! v, J7 P
B.水  100公克
, m5 A! z0 j  @0 s# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/2小匙
4 I" R1 R; t( h" v; q7 M9 I0 A) A公仔箱論壇【做　法】
3 l& K0 v9 C! ^/ d6 ]6 A公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。公仔箱論壇3 A& D7 q- b! s& u! [: _/ @

5 N8 K9 F1 Z. J, y$ s) W9 q4 s公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
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3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ m2 y0 }5 ?" s3 w/ q

' e0 Y/ |, U5 f+ s8 R/ i! ~; Gos.tvboxnow.com4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C0 B0 z" y* q( O7 B0 F2 E' b% W  L! [
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5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
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6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* I; y) |, ?1 x6 a' H; b  T4 D; ?
好野就梗係要推推架啦
$ X+ @! \5 x, o& |1 L& z7 ktvb now,tvbnow,bttvb多謝晒你 d 食譜呀!!

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, S1 |- W: H& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S6 Z) K, z6 }: C7 @! i公仔箱論壇多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】
6 k7 u- S$ w+ j0 R  C里肌肉  4片 os.tvboxnow.com$ f& E& p# Y: G- }8 z0 k3 h2 c
麵粉  3湯匙
8 t( ~3 m% x9 w$ [( }$ c* `7 M公仔箱論壇鹽  適量
5 y' j" n& N. c/ Q: I1 @6 ?os.tvboxnow.com芒果豬排調味汁  適量 " ]. m5 M9 t/ z8 |: S$ v6 |/ d
【做　法】 公仔箱論壇2 V. }6 R5 E( @) A
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。1 n3 L; I) J( n, }- P  ?- H9 q

' Y( H9 |( e0 A8 G- |; E3 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】 ' K$ y3 f" G% u. X0 F5 `% s
鮮奶  250cc ) L0 L4 R0 m0 C" @" o6 z2 }
雞高湯  50cc
4 g1 A3 s/ G, j( ros.tvboxnow.com蛋  2顆 os.tvboxnow.com# {* f) k0 E# {: j  i) o
鹽  少許
* w  [% Z2 W4 h# n草蝦  2隻
. [' c/ `3 C8 p5 |- \: \$ p4 w; Q0 f香菇  2朵
% T1 Z& s. I; D( rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . t8 E3 @, T( }5 R3 z" m+ L6 p
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
% F) S: f/ R" }- t$ o% g/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V: D4 Z/ \4 ]: L9 Q- N8 z
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
$ n! A  c" z. G! [- ^os.tvboxnow.com
" H$ I; h3 V7 d0 n- b- k3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】
9 z+ O' Q: H' |  V- ?$ j. k4 e! uos.tvboxnow.com雞腿  2.25公斤
1 \: G+ p# d5 o' K; M2 {. W! {8 E公仔箱論壇紅葡萄酒  500毫升 os.tvboxnow.com0 ~( d0 i3 f8 |& G% T8 B* Q
雞高湯  200毫升
* A! P% y1 b& S, j公仔箱論壇奶油  25公克 公仔箱論壇) R0 S( [3 X8 n- P7 l; e# v1 p
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 m' m" r5 q
培根  200公克
% c: D+ _, R5 x6 m" ]公仔箱論壇小紅蔥  16顆
! B- @$ j$ f: g+ b" `6 V大蒜  2瓣
' F7 }" e' h5 G' X3 ]3 jtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  2片
- d) C3 Z" Q/ k" _# g2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘑菇  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: u: k, ?9 Z8 @4 b' W
鹽  少許
! H, g* n- w! r: Y3 q3 |# R5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許
( P& ?. Y$ q  D( }7 H+ G8 yos.tvboxnow.com麵粉  1大匙
% S$ ?  a) ?" _8 C- l【做　法】 os.tvboxnow.com% _+ e: Z- X# W3 b: G+ A7 s6 e0 b0 F
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
; s6 \$ Y' B- j) {* {公仔箱論壇
3 v$ G4 I* ?6 N* b9 Z, etvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
" Q! F  S( j5 f& u: xtvb now,tvbnow,bttvb
( e; U$ z+ b+ Q0 r/ y- e公仔箱論壇3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
! @% w; `  \. q公仔箱論壇 ( F2 J0 f  N; }8 H! a# R5 h" j, Q; |
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
2 @8 k, a6 q# o, x# ^7 _0 Utvb now,tvbnow,bttvb
% I' z' f' F- e( f: r' y5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
* Q" w+ v: y8 _: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com$ Q! _1 w) u  z! i
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C6 z: D0 V$ J) G" `. L

4 g# c/ A0 Q' t% @, {' vos.tvboxnow.com7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀! i. r, @# _6 j1 G" T  U. F; A$ u' w

% w: v2 I" g3 f- i2 S8 p' |  h8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】 os.tvboxnow.com, r" y  b+ ]7 y0 [
鱈魚  150g
9 e$ M& ^- K! E9 K7 V蛋黃液  1顆 ! ~( n- d9 v& X1 S
杏仁角  20g 1 L# X+ K5 F! w" T" }9 E3 Z! r
麵粉  30g
; v" f+ B0 }, E9 e+ K【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 N7 s( F6 ^  T! r9 P0 ]0 H
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* X# M. h. q& V9 Q) f* q' H
糖  1/4小匙 os.tvboxnow.com5 L0 _' \2 p/ R6 e: Y
米酒  1大匙 公仔箱論壇# K% ]9 e+ }8 b0 O" ~, e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]$ [: d7 o5 p( [1 [0 V
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
2 \  S: h$ M8 f1 j' J4 |  eos.tvboxnow.com
5 g' X, s; _/ u. Z5 G4 T6 u3 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ d- P$ W* ?( ^- \7 J
豬血糕  1片
0 A* U4 |6 n( d, i' b3 |; }3 ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/6個
" b+ d. P8 i9 _青蔥  1支
% x3 ~; z2 f. ~4 \辣椒  適量
+ Y. }6 d3 n% \- W. h. z鋁箔紙  3張
$ f6 x1 d3 f1 @8 f3 j2 Fos.tvboxnow.com【調味料】
4 ?! I* H. s6 k辣豆瓣醬  1大匙
  @" d& z: [8 z. b  z. `os.tvboxnow.com香油  少許
( ^. z: X6 ^) w4 `6 y! l9 Z& r公仔箱論壇烏醋  少許 ' R  C0 h( Q. y# U- |, E6 G
糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ {8 k# {7 A' ^* v2 ]7 a) ?
高湯  1杯
: P. j! I1 s8 Q+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇3 r' w: ^+ T. E
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
! {( P2 s9 M6 u5 T' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
4 l5 A1 [4 A/ l) D/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 7 O: F8 L- L5 Z$ h  m8 \
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
, m6 |* l2 G; @0 w7 x/ @(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】
5 P9 Y4 K7 |) b公仔箱論壇洋蔥丁  1大匙
6 k# N4 ]9 {8 X2 c蛋  1個
: b: ~6 L6 i7 P' x6 ^) P- l( U香腸片  1/2條
( _9 K0 b7 Q' z4 G9 h! S紅蘿蔔丁  1大匙
9 d- h7 Q  i* ?9 z1 Z; d( \1 F玉米粒  1大匙
% V$ w# {" {* ^8 c( A) _3 ~公仔箱論壇熱白飯  1/2碗 ; D8 b+ \8 l6 W$ M" t- M
紅甜椒  1個 7 e% i4 G+ L( s/ e) h. ]: V
黃甜椒  1個 公仔箱論壇2 _& H* H4 Z6 x% e' y( i
起司絲  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" s* M1 _" s! U: ?
【調味料】
( y; @6 D/ n0 \; Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 ( t5 P5 {* R0 J. J" l
糖  1小匙
9 Q( p# T3 d' v. _' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙 . X# ]- d0 ]; Z& s9 M
香油  1小匙
% i" y+ N, x5 _7 J  v  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  V/ l& p' L( X4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
. X# y) K+ b3 l; b+ J公仔箱論壇(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 0 e# I9 u. ^; {: l, ~& K, Q
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
' J8 f! e& v# a# F& v4 ]tvb now,tvbnow,bttvb(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 os.tvboxnow.com5 w" {7 W+ U7 e* c
【備　註】 公仔箱論壇9 P) z5 M. Q* e1 b' u
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
( t* }3 e' R* x* b8 F2 |5 y
% N, p3 l: a6 B# ~$ C, ]; J7 T% j我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb) R+ O1 z0 [: G1 q
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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& U3 Z# ~4 T- S; M! Aos.tvboxnow.com
' Z! ?0 R! p- p5 Z7 ~4 D" L我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: I- c0 I$ e; s/ f. p) _' S
蠔乾  12個
, X: j% c3 e) t$ N! [* `/ _% Y" ltvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克   n7 S0 p  z* ^
荷葉  2張
/ A5 I$ @  P/ z5 O. o公仔箱論壇豬肉  200公克
  @. h; |8 \! y) w5 W$ p( I# J香菇  6朵
8 W. u' |) L8 P! {* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  6粒
8 ]% m# ?; [. ~8 u+ x蛋黃  6粒
. C% b- u$ E- N4 Dos.tvboxnow.com紅蔥  30公克
7 W" R- p: H' z, F; j3 j$ p. Uos.tvboxnow.com蝦米  30公克 os.tvboxnow.com# F$ B7 n* T4 r: x' Z' x
水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T& N/ @! A( C/ J
【調味料】 公仔箱論壇4 Z/ g$ B! w5 k/ h5 ?1 r
醬油  3大匙
" R/ \: ^; S  n) @0 c( [0 z蠔油  1大匙
) }+ Z' G3 r* V$ i: j' h米酒  1大匙 4 |& U! h3 `# V( o! I
冰糖  1/2大匙
8 [# [1 F: `+ R' V鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X. K0 h0 g8 f( T' Q/ i/ U
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A( s% U. N( M  V& d
【做　法】
0 T+ W% M; {$ v8 |# J3 Q( u# Dtvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。# \: n0 r5 {3 }2 _  i

6 R; ~! A' @, S. J  v! ytvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ l8 Q$ o9 Q; v4 ^7 l
tvb now,tvbnow,bttvb+ n8 J8 C. ^8 r0 Z- q  {1 q5 B9 B
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
" T6 K  o0 b% B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ \/ i) K4 y' [
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
+ Y' y6 q! a2 u* X- x2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
% X0 j& @7 @: P5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
+ \5 [  D8 A% |7 ?9 R, | * e# D4 y3 J! v, ]# G
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com: ~" B+ X  r% Q
豆腐  60公克 4 j8 D5 n8 h5 S. Y1 Z: X2 f
秋葵  30公克
/ k0 K2 k, g1 |5 Z5 b枸杞  3公克
5 ^# _0 w1 d) R7 [* N' ?9 T【調味料】
% [: \# [0 ^3 t& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克 & L, G5 k2 b& d0 x
綠芥末醬  5公克 ) H2 X: P: p3 I4 a1 K
【做　法】 os.tvboxnow.com( A9 W3 M3 d& _8 d
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
6 A0 C3 c: x. w) g* a公仔箱論壇 " J4 z' T$ i' c$ `4 s
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* ^7 p: U) d4 n

/ F& J9 g2 H+ _: E: }% p  {tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
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; y; t. q, {9 U$ d, g* Ros.tvboxnow.com4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】
8 @' g- |0 f3 z7 P; Nos.tvboxnow.com油皮材料：
1 n( ]0 m- z: X! T  n, sos.tvboxnow.com中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E4 d  C! A  S' X
酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 j* F: y1 P- p: C5 t. P
水  60公克
# [4 a& \' d0 P  |% N6 n細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z* {3 |( S0 X1 E2 ]$ L
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" z. q' f2 H& d7 T4 ?! q& V
酥皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 h& n9 R2 R, @+ B* @  B7 o9 C
低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r  o6 S, j- Z& ]7 d
酥油  70公克
3 K6 o( ~6 U5 V6 l公仔箱論壇餡料：
; f2 m- J7 A& w) X' k6 D滷肉豆沙 1/2斤或10 os.tvboxnow.com9 S4 D9 \  @8 |5 E
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 L2 D, B* O9 U; e5 E4 h: P% Z  b9 b
塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! j4 k( B; u4 {/ D, R+ R
蛋黃 1個
# k9 u( {1 r% ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ; \/ v! m# r& B$ K3 s$ H  w
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
% W# ~. w6 w% o: [5 [, j  T(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
3 ]" W* S4 T' T% M- J! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
  W6 F  J) H/ v% P6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
7 u7 d  n) n5 c+ |os.tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com5 _  u7 e, v% z- U) @( v
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 l2 E* F2 ~* d" G! M
水  2杯
/ H9 c6 P) V0 q糖  1又1/4杯
) t5 f. i$ H- ?7 I粽葉  40張
. ?' R+ Y: u$ p7 [棉繩  適量 os.tvboxnow.com' n4 j3 j/ z2 h. D
沙拉油  1/2杯
7 F; b% _6 H: ~( D7 e0 q2 ]2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
7 g% V9 U% k2 f: g  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯
" \1 S( D4 j7 w* f- X: ^os.tvboxnow.com蝦米  4兩 os.tvboxnow.com# s. K% v: Z  E! U! v6 I: k; e' F
香菇  數朵
5 `8 p. E! _/ x. W- M# u- Etvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許 公仔箱論壇. [- x1 F$ H# M8 _  x7 Q0 `6 T. O2 D  O
【調味料】 os.tvboxnow.com7 s" L$ x- z: q! ~+ G* H: r
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _- B2 T( r* ^1 w; e/ J; a+ a1 T
五香粉  1小匙
+ [* w6 _. J9 R8 k, U5 otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E/ B7 E2 h# \
醬油  2大匙
: y, F, c" M- r9 N: }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ C" K( K" Q! ?8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 6 `0 \' y0 @# Z( i* L  K
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
* c1 @: d0 E- I2 W# _- k3 g& D(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
3 L7 a) B( Q! h2 ~9 ?- b圓糯米  2斤
8 G: f! b! V% t' a8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩 6 R* D  @, b: `6 ^* M7 j+ K" w
粽葉  120張 9 X: y) b* W- P- S
棉繩  適量
% t2 Q( p! i! ?0 P& Y8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com1 C' Q- s" e1 {% j
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
' Y6 |4 K8 {1 u* i( `- D% m6 B* _3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
* d. p3 u( ?$ G" }1 G( f* `tvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
2 [* v8 C( e! E: tos.tvboxnow.com【備　註】
) E( N6 @% l" g/ u" x- V. V(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。