【材 料】
( |+ r2 q1 t2 i1 R b4 ztvb now,tvbnow,bttvb蠔乾 12個
0 K+ A% |% M1 j }7 h/ }) P. gos.tvboxnow.com長糯米 300公克 ( q1 w6 h. u) n L3 @' r9 w( l
荷葉 2張
9 \" J1 z3 R; \os.tvboxnow.com豬肉 200公克 公仔箱論壇% J$ ]2 c) e0 T: ~2 n
香菇 6朵
% V# e0 `! K; N2 K( a& nos.tvboxnow.com栗子 6粒
8 l( O, P, n3 R% R7 d$ V蛋黃 6粒 os.tvboxnow.com% C2 M1 x) }. B' i, u
紅蔥 30公克
% a) Q! R z3 Nos.tvboxnow.com蝦米 30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A( e) y* L. K$ ~2 [
水 250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ ~1 D; }6 |$ P5 C5 T8 ^; \
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" ~9 k5 `) I% f7 e
醬油 3大匙 & {1 i* a/ V8 ~; \5 ?# x
蠔油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P8 _* F E: {, ?- I
米酒 1大匙
0 N( F* |9 d4 }$ z5 Q冰糖 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F, r+ w; r0 @ s2 _/ w7 r
鹽 少許 公仔箱論壇6 W2 V O9 O( H: v& Z
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 W/ u! s7 ^5 I# ^% F9 s5 T
【做 法】
3 {- T, f# c% `) htvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出,洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A, F {9 A/ n& B4 F k
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2.長糯米洗淨瀝乾水份後,放入內鍋中加水250㏄,並在外鍋中加入200㏄的水,煮至電鍋的開關跳起後,再燜5分鐘。
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3.蠔乾洗淨泡水;香菇、栗子泡水至軟;蛋黃加入少許米酒後,放入預熱烤箱中烤約5分鐘;豬肉切塊,備用。
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4.倒入3大匙油熱鍋後,放入紅蔥末爆香,再放入蝦米一起炒香後取出。
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: n7 E% J* V8 p7 [公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後,再加入所有調味料一起炒至入味,最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘,撈出材料備用,並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
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% {( p% u; w' P/ j7 ~7 Y* a6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面,再放入長糯米飯和蛋黃一起包好,放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。 |