MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 os.tvboxnow.com% @. c3 |+ E$ [& w+ P9 s
係呀！我玩war game；相中人正是小弟tvb now,tvbnow,bttvb3 v7 P* B" |& b% s

' d0 @6 @& l! F; h3 Y9 d+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個雞捲做lunch好正。

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# l2 w2 i  y) S' d) y' Fos.tvboxnow.com
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我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩- o5 n$ N9 O( [2 p7 {3 t4 h# s, D/ \
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5 l7 X" r& f6 v
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]# t+ r$ I7 N$ K
A.馬鈴薯  1顆
0 o) G6 m* L1 t! F4 U" Z1 cB.蒜頭  3粒
6 d$ P# W* T% Y+ ^, r公仔箱論壇　蔥  1支
- e; u" S7 j, N" a# w8 I9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬絞肉  100公克 公仔箱論壇' U  T' n) ?& A) {7 L. B, o
【調味料】
, L8 ~# s, `' yA.甜麵醬  1小匙
0 `1 R& T9 n$ e# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豆瓣醬  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. p3 x5 t$ {4 _3 U5 u
　料理米酒  1小匙
( }1 s( }7 N  rtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1大匙
" y' ^; z, g; [: g' C7 ~+ Etvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 公仔箱論壇. E# r! d) ~4 Z& I) v
　花椒粉  少許
6 Z+ K# K4 r3 U5 @1 |B.水  100公克
: \. q7 j, G/ {) Q/ V　雞粉  1/2小匙
$ F& g8 c3 k5 S  j% {9 ?# ~【做　法】 os.tvboxnow.com% k. A6 U0 G3 ?9 E2 c
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
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2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。7 d$ g# Z% ^  Z) C5 A1 z7 N6 r

$ P; J3 `4 ^& t6 @, |公仔箱論壇3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。6 J; y( j$ A) j* l( F1 Y# W8 I

% s4 Z$ r  }; ?/ o公仔箱論壇4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
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5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
+ o$ T2 O8 I3 `+ N0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z& H* ?. z& L& F, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
! j* C7 z6 b% ]% F4 s5 j; i+ X公仔箱論壇好野就梗係要推推架啦
( z, p. d: m2 H& Z$ G3 |. aos.tvboxnow.com多謝晒你 d 食譜呀!!

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: f3 ]* T- B0 I$ rtvb now,tvbnow,bttvb6 F/ t" B8 n! N! P
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
( }8 ~* y, ~' D' }5 i9 ~os.tvboxnow.com里肌肉  4片
9 j4 ~5 n, K8 T; |$ G- [os.tvboxnow.com麵粉  3湯匙 / H; i" j" k2 `0 V6 x) R4 V2 R
鹽  適量 公仔箱論壇4 b8 E. E  L% Z7 |7 J
芒果豬排調味汁  適量 ' x2 p" @+ a# \
【做　法】 " ~+ V- N) h7 n/ @
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。tvb now,tvbnow,bttvb8 l! M& N/ E  C9 B2 |- |

4 U  w4 g7 O9 o) s公仔箱論壇2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】 $ k4 B; N! |5 t, d
鮮奶  250cc
% E$ _, t/ g0 g: o  Nos.tvboxnow.com雞高湯  50cc 2 {8 I, g$ s- h
蛋  2顆 公仔箱論壇- |# ?/ K$ X# F& y7 H; F/ `/ R
鹽  少許
  g* d- L' Q3 L, {$ ltvb now,tvbnow,bttvb草蝦  2隻
7 p: f5 x/ Q, @- S" P8 C7 c1 @公仔箱論壇香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ j* V4 F+ ~- k6 L
【做　法】 os.tvboxnow.com+ K8 _& `! H7 N
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。& w# X. M2 R5 T% g9 _& [
os.tvboxnow.com) k# S- I9 t. X0 d6 }  P
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" P5 m2 R8 n) n+ C  [& [2 h2 U" u
7 i- d& E  J6 z* D2 ]- ?
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O: A% b. t* G* h8 L" f
雞腿  2.25公斤
! d) ~0 B( }6 p! c, Q; D  V0 _8 t紅葡萄酒  500毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b6 ^7 [/ O! `1 z* {7 \
雞高湯  200毫升 公仔箱論壇4 U6 w  i* Q" P. `
奶油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb: s$ l' h/ _: }! r& I, d& P
沙拉油  2大匙
+ a3 j8 s& x' R) u培根  200公克 公仔箱論壇& [# H9 T9 P, |" k/ L
小紅蔥  16顆
1 ~# i/ e6 A/ ?大蒜  2瓣 0 |) A# R; k' g. Z
月桂葉  2片 公仔箱論壇  u! V  v( p+ ?! J1 h/ Z% o
小蘑菇  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. [7 ], A3 i# G' M7 S
鹽  少許
$ s& b; N4 X- F- n+ W; W0 X) Z+ {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
3 }+ F0 |+ X+ ]- T" `9 Xos.tvboxnow.com麵粉  1大匙 3 _4 s' V/ S) K7 V
【做　法】
' S; Q0 s, W, R# r$ cos.tvboxnow.com1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x: \5 m! T6 W7 _" V8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 \6 t% _7 B: A' f- {3 R( u
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘+ I8 ?+ S# \2 B. W2 A/ [( ]

1 c3 n9 K! F" e+ R3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
& U; b  f7 A$ ]  x, @$ Uos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' m  ~* J9 F0 D# @/ u
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘公仔箱論壇  Z" H' Z) m1 a( G) l4 [
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5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
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3 H4 n  y, o; v- ^5 \" L. i1 r' [6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n5 R% ?. W5 b, O
公仔箱論壇/ t* ?/ _6 [1 |5 f8 q2 b# y
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀- g+ j2 u" A5 x

5 C6 {$ R. B- u7 |: Y' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】
" j# _5 ^2 y0 W: ^  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚  150g
$ w, P: `# j3 F- ]蛋黃液  1顆
' o, R% G* ~; nos.tvboxnow.com杏仁角  20g
( h: G& D) e8 m  X公仔箱論壇麵粉  30g
: N+ f" Z7 T8 y【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H5 ^2 A# `5 P2 f
鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com& x- d& O2 O' x" H$ H
糖  1/4小匙
! g9 t7 h% ]% f: H( M( F/ }* Y公仔箱論壇米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E: @9 V$ e" }, d$ L
【做　法】
8 D7 n. s) V1 o) g. D: o1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e2 N1 W0 T, M1 |
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2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com2 f' t* V7 {: A% U4 c
豬血糕  1片 : ~  l3 D* t1 e2 T
洋蔥  1/6個 公仔箱論壇* ~9 ]5 z' b( o. N1 L8 X* |+ q
青蔥  1支
+ S( D( A0 s- @辣椒  適量 - q1 M' H, n* r% \9 I" H
鋁箔紙  3張
# I" Q1 v+ ?9 W; U$ nos.tvboxnow.com【調味料】
) ^! O, y% h5 O! D. q; D; u辣豆瓣醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [( p0 Q% i) s
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 r1 o& k$ G+ o* |2 h# s1 e* {
烏醋  少許 & q- ^- w* U$ L4 [. s  k
糖  1/3大匙 . `8 _+ `2 J" _8 ]$ n" Z2 H! E  J
高湯  1杯 公仔箱論壇7 m3 W  f' q# M3 `( P6 I3 D
【做　法】
4 ?. {  Z0 }0 Vos.tvboxnow.com(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 os.tvboxnow.com# f$ p, p3 ^( X
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
' [: m. @" G/ Z( t) ^8 Mos.tvboxnow.com(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
8 F5 h, q2 y) k: b公仔箱論壇(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 ' r/ k" x$ _$ h
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com. N+ s3 e8 P$ Q  s2 F3 l: N# ~
洋蔥丁  1大匙
0 ~- @! ]* t8 M蛋  1個 * ?+ i  G* k$ `" D# t) d: A4 W+ l
香腸片  1/2條
, O0 ^9 v  o5 C9 g紅蘿蔔丁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 i9 _) ]2 c: j7 T3 C6 b1 @- b
玉米粒  1大匙 os.tvboxnow.com$ K, g9 ?0 {7 m3 {, j& Q4 p6 a% \
熱白飯  1/2碗 ( M2 a3 W- G! K: _; s2 y# j
紅甜椒  1個 os.tvboxnow.com5 T2 w0 T; ^/ r! u
黃甜椒  1個
) ]% r8 b; G& a& m% e公仔箱論壇起司絲  2大匙
0 Z% Q5 {# N/ z% Z  W7 X$ K公仔箱論壇【調味料】
( w& b0 q5 I4 S9 J/ d2 v/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
2 ~0 ~8 }# Z  o3 [/ etvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
9 L3 [/ d5 H; C3 {" G; zos.tvboxnow.com白胡椒粉  1/2小匙 . M4 H! R: q9 v$ C$ W* _9 g
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' M1 E! l# v4 n! `- o
【做　法】 7 N; b$ @- U' ?  v  E: X
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 公仔箱論壇5 Q2 [" g; o" _" t
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
& U3 Q2 ~' h* E4 w(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
, o) W2 O7 X9 D- s7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
, P  m: \0 D3 C) v4 m* s( T/ X【備　註】 公仔箱論壇9 O: u3 \3 r4 I# B7 g/ Z
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb! ?- j" B% ^/ ]7 W$ e

6 \$ q: n; Q) x我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb5 W- u1 V; B- Q. T2 d
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

2 R' `7 m* ~9 A2 X$ I5 Ktvb now,tvbnow,bttvb: `2 [* D9 M) T( ^5 \+ e

$ o% I7 S- X4 t, d. ios.tvboxnow.com我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a4 l5 o: o1 j& q5 j+ C5 s9 A
蠔乾  12個 os.tvboxnow.com% M! @: ]7 ~$ n! o; M, A
長糯米  300公克
; B8 P) C# h- f' I0 O$ x4 Y$ `- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張 - A0 r% H) M0 C. f3 l7 R! x5 @
豬肉  200公克
( J( A. |6 K& S4 ~# z" h香菇  6朵
- [5 H: [% n1 f" _" T: A栗子  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m: w8 _+ C5 K. X8 t
蛋黃  6粒
0 |+ Q& _$ z0 g  |* w# Q; D/ @* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥  30公克
* {: u+ c2 u. G0 Dtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克 7 |5 D& z0 G: U& M
水  250㏄
8 J& H. o3 A/ D. U" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [  g4 R2 _, j  w! U
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ v# l/ V* j& I& b3 k* d/ \: r' V
蠔油  1大匙
2 Z1 Z$ V  N" V* Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
0 i+ y) {' V- ^* ~' K冰糖  1/2大匙 os.tvboxnow.com* s; f' R- p  g' V
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ p$ |: }  e. [' G1 Q
胡椒粉  少許
) W- g/ E1 k6 r8 S/ G- w! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 ~, Q8 w9 [3 s5 O公仔箱論壇1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
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5 B( x; o) V5 q. w& yos.tvboxnow.com2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇1 H& d9 B( r. Z+ {$ \. ]! u" r
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4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
" A. z& Q4 U% T8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z! ~% ?3 _3 j( G. _& W6 F2 a7 @5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& e' m- O/ X/ v0 R8 Y( U7 k
豆腐  60公克 ( Q$ k& `% b+ B0 F  ?# l5 v* f- x: P
秋葵  30公克
' {6 i; L3 {# F9 ~2 v3 a& s# `  Y; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  3公克
; N) u. E1 D  ~8 C* _os.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com2 G5 [4 b) C7 Q& S6 W$ a9 `
鰹魚醬油  15公克
% S7 B& k6 X( @& [$ u* C公仔箱論壇綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇' O& \6 J: \! W; z: `) R) g) \
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. a9 S3 u, `# }' }
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。3 [0 E. A% T  w* V
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。公仔箱論壇# N( {: h9 y* M1 }$ x- f
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3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
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. L3 V: R7 [9 r/ N" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】
/ v, U4 N& T/ D! [  \) Wos.tvboxnow.com油皮材料：
- D$ I! q  m' M/ X# c" otvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~% Y: P7 b, |
酥油  60公克 / I0 Z: ^3 j8 m5 ^7 ?* ~
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ]" A# O# t4 g% E) L9 j
細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 L: C; ?% p1 d7 S( H5 k
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 a+ s" c# K: M5 b
酥皮材料：
8 `, g7 h1 p/ v) u( T5 i! j公仔箱論壇低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇2 _0 j' y8 P2 ]) \
酥油  70公克
# J' F/ k' F. C! {) y- ~; s% V0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
( `# o  E1 H$ h) [- |os.tvboxnow.com滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb( F4 e3 E8 Y5 ]9 p, n/ v9 [
【調味料】
" ?' \/ V% ~. k( L  J" S塗料：
3 S4 [. T# h! z3 _$ F# j; Kos.tvboxnow.com蛋黃 1個
# T8 M7 E' _8 p; _【做　法】 6 ]" z7 i  _+ R7 k5 _1 c; `
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
2 x. V# e; X, x) R* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |3 }- ^% F9 k
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
  _+ x' w! p2 D! e- E/ B(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
" r- L3 Z: }0 h公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】
) ~" Y7 W3 _4 W) h* ^7 [糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb5 c" |) ?  _; b, k& n  q* B
水  2杯
! O9 s1 O6 T& R2 Y6 B$ a8 i6 u/ Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 公仔箱論壇) C  l* c) n& Z
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o' g. M2 `- I' c
棉繩  適量
; ]* j) N. D. e; |公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 4 V3 B! X9 u* _: b6 ]: `
內餡材料： os.tvboxnow.com9 O% Z9 y0 d& }- s; B5 P; l& W6 o) v
夾心肉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& \( K+ t& @1 a: i% l
蝦米  4兩
5 r) L, E8 G5 F, ?. M- {, Fos.tvboxnow.com香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }8 i" ?8 x1 H# K1 Z8 \, b
油蔥酥  少許 公仔箱論壇/ N7 k, p3 C: Y0 L1 l! o: n
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ i( u& S0 Z& W
鹽  1小匙 : Q7 U0 M: s$ m# n8 e
五香粉  1小匙
9 I( u  [5 A9 |* d: n, f7 c0 ]/ Wos.tvboxnow.com胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 o" G1 k# [/ ]2 `% U
醬油  2大匙 公仔箱論壇% p9 y) z9 m8 V8 [5 R6 A6 V+ f
【做　法】 7 h! J' u* R9 I  W3 U* m% j
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇: h0 X; {% g7 ~( p( O
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 6 i& Q/ h3 |. i& ]& L
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
# u4 G& C# d7 E" c3 Z+ [4 r# ?tvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤 os.tvboxnow.com1 k7 d  {7 j- M, v! T6 ~
鹼粉  1兩
$ g, S2 J  ]" x( l& b% [os.tvboxnow.com粽葉  120張
( f( f5 N2 K: {% j% m2 n4 @% y  q- ]tvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
" N- [+ q% B0 `6 X! z, P' _【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D2 v. V, Q* D
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
: `( y% f8 W% n; p; \- htvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
" d: D6 H7 e2 C5 C/ I% a(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 ! q. j. U; p4 P7 u8 o
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, t: ?- @; V) p2 ?$ [
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。