MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 ]( a2 P' h( `1 Q
係呀！我玩war game；相中人正是小弟tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 @, v1 M% N: @: s0 I
公仔箱論壇, @& [' Z0 S5 m' X9 @
個雞捲做lunch好正。

0 O7 d. m, e( X* v+ {8 A$ S4 b; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a. B) f/ p, o$ G# Y# c# x9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B" T1 Z3 w# x0 y% w/ Ytvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPICos.tvboxnow.com2 T% B4 \4 S% B
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
( j9 P9 h6 p# D0 @0 ]: I8 U6 [公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb6 @: T5 Z; ~- T* J, H
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
8 f) H  l% X$ x7 `A.馬鈴薯  1顆
. a$ N+ l6 N9 W+ R; ?/ Kos.tvboxnow.comB.蒜頭  3粒
. l3 h+ e# Y- C6 P7 }0 \& ]　蔥  1支
$ z" s" ^; r" u) u) ?( \1 v公仔箱論壇　豬絞肉  100公克
$ j- i0 X1 P+ F公仔箱論壇【調味料】 , w/ s9 q+ K% W6 C) `' Z
A.甜麵醬  1小匙
9 ?4 c6 K" r, ?9 L　豆瓣醬  2小匙
/ x! C% f& t+ Z　料理米酒  1小匙
7 X) {# ]/ k4 o0 t- H9 o1 i+ Cos.tvboxnow.com　醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 A" z8 m3 Y/ p% O! @
　胡椒粉  少許
0 T( x5 |7 c' ~$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　花椒粉  少許 3 m3 `0 x  R: Q" A& }  _8 ]
B.水  100公克 公仔箱論壇2 I# f, ~0 b8 c) L3 Q
　雞粉  1/2小匙 $ e" F+ f$ {& S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s- ~- m7 k( W
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
  f% K. X  H! D/ t8 \8 a
5 e- P7 R& l9 l( l2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。os.tvboxnow.com' J$ O0 P, I$ u$ y; ?
- e8 Y" e- k# r+ D7 t6 r
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。5 H" r" b# o5 i' u
1 @4 E  i, x' Q! l
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V6 d8 y) [, d/ {4 C8 A* {* ]& ^

' w: S% n  a6 B9 ~6 a9 H公仔箱論壇5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
3 q/ D  Z' H% K- G4 b* m' D0 X0 D/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ E0 @4 n' Y  U' a; V% ~6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 9 u1 C" \. z/ [6 L
好野就梗係要推推架啦公仔箱論壇, x5 M- G' X5 N' @# Q) V
多謝晒你 d 食譜呀!!

7 t4 T* k8 x5 x0 O4 C4 u3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
' F# ?' y# {" Z6 Y3 c8 z- [( n3 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. m+ ?, x" Z. W7 C: a
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ P& h9 \6 g. v! i) C
里肌肉  4片
3 B" o* P( ^, ros.tvboxnow.com麵粉  3湯匙
4 Q7 I& e8 }  w7 f* c! G, ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
  V2 w/ q8 k# p- ~7 m5 p! P公仔箱論壇芒果豬排調味汁  適量
, t" h6 [8 q+ Y1 f! w【做　法】 : ~$ @/ L% Y% R
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
" F( F  c% D7 h, i
2 b. y( F. a1 ]. @os.tvboxnow.com2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】 . @0 u$ @3 Y, z1 S
鮮奶  250cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h9 s$ G! x2 g4 W
雞高湯  50cc
* B" C% |" _8 ~+ w$ s! f& d7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2顆 os.tvboxnow.com* Z. E8 @) m0 H# p
鹽  少許
7 U: ]4 }, K6 l8 Z7 \tvb now,tvbnow,bttvb草蝦  2隻 1 H! q' |7 M& P7 ^9 v
香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z( p  u) l6 \8 c
【做　法】 公仔箱論壇$ \! e$ j7 f: \* K& y
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。os.tvboxnow.com6 t% H/ N4 b" Q: T  ~$ G) [

# m- z! G* T: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 W& \7 K* d  P( H7 u
tvb now,tvbnow,bttvb$ K7 ~6 `$ P2 n2 P% o8 V0 s, n
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

MagicAndy

【材　料】
) y9 A+ V8 w! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿  2.25公斤 4 r3 v) g" C  o; o! T
紅葡萄酒  500毫升 ; P0 N2 ?: F- Q5 J$ h9 M+ t
雞高湯  200毫升 os.tvboxnow.com! N: ]$ E$ X% [6 W+ J2 X: M
奶油  25公克 公仔箱論壇3 ~) `! s0 T& @  ]
沙拉油  2大匙
0 }8 \7 t/ a3 Z; @% V; z3 N4 n公仔箱論壇培根  200公克
  e, b0 x  w5 H  B: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅蔥  16顆
5 O# r! y, d0 W5 g5 j大蒜  2瓣
: ~4 p8 b- ?, D. W月桂葉  2片 os.tvboxnow.com' z* r8 |" G. y  m2 x
小蘑菇  200公克
6 p7 T% U% Z, V* Z% z鹽  少許 ' d" B# J$ @3 U" Q1 o. `0 t, ?& l
胡椒  少許
8 R( C: d; E  ]' g  s0 v麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 b% ]+ J3 c. s
【做　法】
+ d& B/ {8 g/ r# a公仔箱論壇1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
8 R7 Y$ T" V( E8 @6 n公仔箱論壇
4 |& T+ u. i- R. q2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, u( L% Y) x/ i, `- q+ {2 ?

' N7 S9 _  X! k4 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽tvb now,tvbnow,bttvb$ r- b1 K1 K1 L6 m3 x. P  ~
os.tvboxnow.com. ~8 \. j* o8 V1 d' [0 \
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘! Q: O6 {" G1 g% y* ~
公仔箱論壇; F" \& p% f4 O8 r& O
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
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  d% w: E1 Y! U. _5 y! Pos.tvboxnow.com6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中3 D5 Q! d& e1 {  ?  o

2 o0 H" ?1 ~- P% A7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀0 V6 t4 c) \- p# y1 u; v: M) x
公仔箱論壇) R* e  K/ d5 _$ w
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) D" U2 v& Z( l+ y6 V1 v
鱈魚  150g 8 ~9 V. p3 l' _7 u4 o- x6 t
蛋黃液  1顆
: }( c6 A  C# s9 x8 h; m) ~  r) ?杏仁角  20g
) e5 z5 l" r8 @2 e+ ^公仔箱論壇麵粉  30g
- x9 O' Z8 u5 Z1 C  O& Sos.tvboxnow.com【醃　料】
  u3 H' Y5 s  i4 U8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
( }4 Z: i7 y+ P: J! |& t% f糖  1/4小匙 5 {2 m) \# [) N: {$ ~$ H
米酒  1大匙
3 G& a! m/ w( P  T8 v) M- s9 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 @: C* _2 q- v% e
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 V% T: t# L' U' g4 L
tvb now,tvbnow,bttvb  r' ?6 ]0 b) x
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) W6 R9 `( G# {9 m/ C7 S
豬血糕  1片 ) T1 g' N. r2 l3 E4 n6 e
洋蔥  1/6個
% [- ~2 O; e( e& L. s公仔箱論壇青蔥  1支 os.tvboxnow.com7 j! K4 ?/ g4 x  x. P' x/ h- a
辣椒  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: C1 t$ u6 N) D+ n
鋁箔紙  3張
+ W! z) n. j1 n1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 a8 H* t  f( D, Atvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C, t4 A. N0 J7 e+ Y6 g3 ]. {
香油  少許
  a/ X* N2 E5 Y0 e烏醋  少許 2 W6 D, o6 V, @" d% {5 I1 a  x* u
糖  1/3大匙
3 b2 d4 T! g( e; o高湯  1杯 os.tvboxnow.com4 R/ U& |) Q$ \( \0 [
【做　法】 - c) h7 V9 g0 [. O  d
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?" Z3 W0 s9 Y) J
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 os.tvboxnow.com  I- J1 `7 i0 d; T% x6 X
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p% G; e" j4 n7 L, c8 p
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
4 K0 o4 W- {- N. k! Kos.tvboxnow.com(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】
$ A" ]3 A: C! F1 f2 f9 H$ M, I  V- Aos.tvboxnow.com洋蔥丁  1大匙 7 n0 w9 U/ B# L
蛋  1個
3 ?8 @& F" L; K' `$ t! F/ Q) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸片  1/2條
5 z! P7 a& G1 }8 c! c公仔箱論壇紅蘿蔔丁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e" F; z% O" M
玉米粒  1大匙
/ J$ W8 q8 o3 o+ Ytvb now,tvbnow,bttvb熱白飯  1/2碗
/ M" D5 |7 f/ P) G) w/ Atvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  1個
0 g+ I* q1 D2 Y- l; f  C4 ]黃甜椒  1個
! l! Z7 k3 e/ w起司絲  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 w4 o8 l: X" g9 G
【調味料】
5 H. n1 q1 [! U* F# \* E% j+ M4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 os.tvboxnow.com6 h8 u6 g! }& j1 Q; y
糖  1小匙 " [. r5 ~! `, u1 ^4 q; v- o
白胡椒粉  1/2小匙
8 W# S! v0 ~; r! T, k* Z( t8 aos.tvboxnow.com香油  1小匙
* W) p3 C$ x% V! w4 P/ i/ H公仔箱論壇【做　法】
2 E$ {0 V6 n0 a( M* L$ k( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
+ t  u2 A1 E5 k$ s! Q# A% m(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 % x7 Y" F5 _3 U& o, u7 R# _& T
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 0 C5 `. G  b; R3 H  \8 G# E
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. [4 s4 n6 Z0 F) c/ s$ |
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 w( s+ X3 g4 E+ @0 H: i( K
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 6 r3 S1 D; t% t* r

! a, j( q0 K" ^" w; O! R4 Gtvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。7 P7 }% a; L/ j* a7 C
. p9 o) p- H" u- K$ I7 Q/ l
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

1 l) g( [9 R2 U5 a1 k+ K7 e" Q* V* x* M9 l/ |
os.tvboxnow.com" y$ o; ]- X8 T  }& Q
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
6 E7 g# a0 _1 z6 a: e  R蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb' c/ G$ n% y0 K+ }# g
長糯米  300公克 os.tvboxnow.com# ~2 V9 K$ L) y! E. m
荷葉  2張
( T5 j( j9 z* b3 B$ j1 y豬肉  200公克
8 s- |0 n; j" y( e$ v公仔箱論壇香菇  6朵
' R' p! Q! |$ L4 h+ U栗子  6粒
. o8 `( G2 T& c. b: A+ Y$ ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒 * D; Q2 b# r, b$ ~. N- `; e$ V/ `/ Z
紅蔥  30公克
8 ^5 O  a6 G( Q7 V! q/ P公仔箱論壇蝦米  30公克 ! N+ k7 z$ |* N; v& J8 j, `  B9 I
水  250㏄
2 J% C  H, B; }8 r3 `$ t【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ z) a- e1 j9 b( s  l
醬油  3大匙
2 K% `1 B: V9 V3 s: O0 o& u5 ?- dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙 , e% I  `6 e1 ]5 k, W
米酒  1大匙
6 t3 m5 V" H" L: o8 }; n: K  [6 `公仔箱論壇冰糖  1/2大匙 os.tvboxnow.com# Q4 z1 y# p( f7 Y
鹽  少許 公仔箱論壇, }8 L2 \) @2 e
胡椒粉  少許
% Z6 A' M/ f/ C7 ~【做　法】 os.tvboxnow.com/ q* z5 c* v8 f! O* H: F
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
. V6 U9 d3 {" Y* b, X4 _  u7 D
$ Q. x; ~6 b0 Y5 ]6 p# _6 h公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
' j$ l8 x9 z' I% p# I2 z2 I公仔箱論壇
0 r3 t3 N; X) q! P% y+ q# x# gtvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
7 i6 P+ S: [; z( r2 fos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb9 z& v; H3 {3 ^; X7 M$ v
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。, P* U. w" e3 `+ O+ L, B

! G% k1 Q+ W/ t2 J& c& C& K公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- F: q* i7 Y; y5 A# j
豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q# y# z9 j$ ~, t7 b' T, }* |
秋葵  30公克
1 p4 E9 l- ~. [- Q! V* T, S6 _枸杞  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z6 P5 a: e9 d" E1 R
【調味料】 : d$ K# h. y) }% f0 k+ T, U- s8 Z
鰹魚醬油  15公克
; A% F3 ~2 k" o& ]tvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇- f& T) Z( x4 ]* P- o) c3 J# M
【做　法】
4 l, d4 G# A( ~& Y! s" a' Otvb now,tvbnow,bttvb1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇% m8 C4 o& E. w6 h7 S

' q* w9 Z' o8 A6 ]1 c/ xos.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。公仔箱論壇* S9 V$ i& ^0 v* M' t+ ]  q, f3 A

# Y: c7 G) x. a. x" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
0 i( I- p, l8 x5 S5 g. Q( otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 b, t" `' G. L2 R
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】 4 b  y5 W- i* k* _! K' U
油皮材料： - j( ?0 T, _! x# U0 k; E
中筋麵粉 150公克
  g" z0 v" `# `  f7 l; h6 w# e4 X公仔箱論壇酥油  60公克
5 I8 f6 J, z/ ]7 {3 n9 W% c6 ^& X) n水  60公克
+ {2 r* n8 a. X$ X  z$ B* j3 T1 b細砂糖  1大匙 os.tvboxnow.com) K* E" ~1 h  c
鹽  少許 3 ~  D, ~4 C+ X
酥皮材料： . \; O% T% x8 x) V
低筋麵粉 125公克   S4 H0 T' t( I. n/ y) }
酥油  70公克
5 K* c' `% R. H% Z8 d$ p) D公仔箱論壇餡料： 公仔箱論壇* s% U+ o: c& s; |. T& L
滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u' Y0 ~. h2 K/ g, _6 [' Y7 m6 z
【調味料】
5 k. J$ j5 g- P8 m: g! M9 d/ y塗料：
5 R1 Q5 E7 [/ ?% D蛋黃 1個
) |3 N8 l1 J3 b  z' G. C  h公仔箱論壇【做　法】
: y2 @5 E4 }' ?* `5 c% Aos.tvboxnow.com(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 os.tvboxnow.com! S, ~" ?; g' q& d6 Q
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
" I- M9 J5 H% u! v; R(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 os.tvboxnow.com6 f1 O2 c4 I9 A8 |( P9 T. ?+ i8 n
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 7 B8 \# f5 Z4 F  U# R, j
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. h2 S# l9 ~" Z0 ~; {- `3 [糯米粉  1斤
6 C9 [: e/ |: M- X& A水  2杯 ; D2 v9 }% F* w9 E5 i2 g9 m+ C& G( ~
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A: C" O1 f) d, o" E- W, O' M$ [$ |8 `1 W
粽葉  40張
. y: ^, W- A4 h4 k: W; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H  e% ]  [1 D8 j7 U# m( U: N) _
沙拉油  1/2杯
' ^' u$ N. s% Z, ?; I& @- mtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
9 [) m* V2 c( `. V公仔箱論壇夾心肉 1/2杯
, W# ?* ~; ]& z& ?蝦米  4兩 公仔箱論壇( J5 C9 A/ m# f/ h$ T/ y
香菇  數朵
3 A: X  F7 k& k$ t" p: \/ [. F$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
* H! `7 o* P" l* {$ K【調味料】 公仔箱論壇6 t. w) p6 w& k2 d
鹽  1小匙 : P% e6 t# M( Y1 O, ~
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 ]4 N7 R6 U3 r1 @4 j
胡椒粉  1大匙
: ]+ V6 ?, B9 T! R' V( U公仔箱論壇醬油  2大匙 os.tvboxnow.com) P( a7 ~% H) u) @& P0 @
【做　法】
! Q+ ]4 Y4 [$ I( @( G4 stvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
+ a7 X0 J. E% Jtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
2 _5 T# F! l# Y(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 I6 j! D" v* u: c& r& b
圓糯米  2斤
. c# v" l9 Z4 g7 g7 `鹼粉  1兩 9 c, v$ I4 r  p# A
粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb. M/ U: {) t$ k" c
棉繩  適量 # z% S! L$ b1 O( N( k" D
【做　法】
1 P2 S* z! E5 E' Z8 O/ ~7 f; p公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 3 z; ]3 I& a$ N' b
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 os.tvboxnow.com( |% j) H/ Z. t8 M
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 : u9 y! ]% R- j# W# e
【備　註】
$ d% ~5 T7 {9 v  c3 X1 h% o) j* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。