蠔油炆冬菇
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1 Z$ Y& T8 W6 }" Y7 |% x& ^os.tvboxnow.com可供 : 4
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做法 : 燜
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$ ]: O1 {3 U: a' P4 t* e材料os.tvboxnow.com) F" G' S3 c" X! ^7 s
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冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]
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財神蠔油 3 湯匙
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0 w. z u% I. W. r7 H7 O H1 e1 v3 A! G, ]( R( H/ d+ ?
醃料 $ L+ W+ W6 s6 [. R2 Q& ~" r
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粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙- K" N$ k1 \4 q
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埋芡用料 os.tvboxnow.com" D9 I2 z+ Z3 ]; t
1 r! U, H1 A% e0 x! G5 V; `3 ^% utvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙3 j9 S; Q# e3 m4 { k
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2 F6 M o6 I6 C A公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com, u$ |5 g8 b- S: S* ?
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1. 冬菇與醃料拌勻,用2湯匙油炒香冬菇,加入適量水慢火炆約1 1/2小時os.tvboxnow.com; J2 Z7 [" `9 P4 r1 Q0 g9 \& `
或至冬菇軟身。
9 c7 t. T! s' Y公仔箱論壇2. 加入發菜及李錦記財神蠔油,再炆5分鐘。
" B( O! R# m' s8 ^' tos.tvboxnow.com3. 加入粟粉芡,慢火炆至汁濃。0 _8 a) T9 ] n } |/ I' b
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* 吃時可伴以綠色葉菜如:生菜等。 |