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三元蒸雞  
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半隻雞。  os.tvboxnow.com4 e6 q* J5 X! R6 g9 D
調味料       乾桂圓、紅棗、枸杞、鹽水。  
! r$ A: |% x+ ~, J( D- y$ ]" B9 q- i作法 雞洗淨，在關節處先剁下翅膀，雞身順直切成兩半，取一半剁成小塊。
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8 h5 n* @3 D/ ?" I# k公仔箱論壇雞塊放入滾水內燙30秒撈出，放入墩皿內加佐料後蓋皿蓋，再放入蒸鍋內，水開後大火蒸約40分鐘，即可取出進食。

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材料      豬肝、洋蔥、蔥、薑、植物油。 tvb now,tvbnow,bttvb% I. N* |! f& m9 N6 G& P
調味料      太白粉、醬油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油。
6 u" o' G4 |9 B8 A; a# o作法 洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。 公仔箱論壇) A- ^1 q- \4 c2 w! l* ?* J: h5 ~  f

" f- {6 \4 l% J2 itvb now,tvbnow,bttvb豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
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/ q# a3 P% f9 s. U: i/ @+ Mos.tvboxnow.com先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。