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材料
; P) W# g+ o/ Z5 X* c( g, F( Y1.
6 b' C' P8 {3 |: T9 H4 S( r蛋白........................................................... 6顆 公仔箱論壇- I0 P* N9 C" b) J9 L4 a
檸檬汁................................................. 12公克 os.tvboxnow.com, y7 y& I& v1 M5 _
鹽........................................................ 1/2小匙
0 {6 O" U* Q6 D0 o. E' u0 u `細砂糖............................................... 130公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q# \4 I. W, y) p- P0 O
2.
) I/ @; o6 i1 z( u+ B* mos.tvboxnow.com低筋麵粉............................................. 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E v! K+ {/ }# Y. i! ?0 R7 o5 j
紅豆.......................................................... 40G
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作法：
# F& j! ~ x# o5 Z2 A0 P! f0 A8 e' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 8 \/ d: j1 I' @; e' o# V" e
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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: Z/ Q# G2 r( O, Z3 q3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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. Y& I! \6 z2 o: X* [$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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