[烹飪技巧] 94個日式醬汁做法 ， 描述： 日式醬汁大匯集

MagicAndy

1.味噌汁公仔箱論壇; ^$ [0 H) c- g2 z8 `
2.基本蒸蛋蛋汁
7 M& O, u2 G( ?, s; ^% Wtvb now,tvbnow,bttvb3.柳川鍋醬汁( Z  P9 P" s+ Y7 c
4.關西風玉子燒蛋汁
' T0 k: ^% u( j" j' Q* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒲燒醬汁(1)
3 [  p" B$ ^. _5 z* T& h6.醬油味拉麵湯底
8 x( D+ F) Q7 n" i( [* K9 l公仔箱論壇7.咖哩火鍋湯底os.tvboxnow.com- M# q; V, i. ~3 @9 U, y
8.壽喜燒醬汁os.tvboxnow.com0 }. G0 Z2 l7 [1 _
9.海鮮什錦火鍋湯底
, t. h( U5 [8 F; L+ a/ D& Y) D10.涮涮火鍋湯底. [6 `! F) ^) R: s/ ~
11.烏龍麵火鍋湯底
$ R6 r: x8 O4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.雞肉火鍋湯底, a1 M9 |( R! X) o
13.味噌鍋湯底
- p3 }# F5 N% m4 W14.關東煮湯底
) L5 N! Q. E# o& h. l) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.雞骨高湯os.tvboxnow.com* Y0 S6 w6 {! A5 [
16.香菇高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z3 \/ I  J! r6 b1 K7 M4 P
17.蛤蜊高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( f) e+ y4 z- ?" p
18.鮮魚蒸汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j# U: j0 C4 O! Q+ K8 a
19.紅燒魚煮汁
6 k9 e3 }' ^: C2 x8 O* M6 Z! z( C! Hos.tvboxnow.com20.昆布高湯公仔箱論壇2 T6 E& o8 x% z  L
21.牛丼煮汁; H" ]9 ^; ?6 f9 C1 d9 O* o. o
22.豬排蓋飯汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h; [; {; u4 s
23.鮮魚魚雜高湯公仔箱論壇% g. a8 Z/ o  K4 M/ }7 p5 j; Q
24.雞骨蔬菜高湯, x+ N- R8 l9 F: k0 d0 h
25.馬鈴薯燉牛肉煮汁) s; V! H5 e+ o. c
26.味噌魚煮汁
2 ^* l8 Q4 d) i/ V27.滷大腸煮汁8 l+ C) i. r( u$ l
28.紅燒魚煮汁' V3 `% z# u4 |4 R& f
29.親子丼煮汁tvb now,tvbnow,bttvb/ f1 k; w- r9 G& K( S
30.紫蘇甘露煮6 J4 h8 _4 b) T+ f3 x* H" W
31.佃煮煮汁. c$ s2 `2 Z" |% }$ T! E% g7 Y: U
32.筑前煮煮汁
' X% o- O% r6 e; L+ n9 i- x  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.治部煮煮汁
3 m' \/ D% A- a$ e' k+ H  n0 D公仔箱論壇34.香菇煮汁
3 v6 Q  R$ N) m# E; b* C公仔箱論壇35.紅蘿蔔煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C/ L' A5 K. U4 k  O8 x  m
36.稻荷煮汁$ r9 c: I" d" [9 v: w2 A
37.干瓢煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E( D0 a, z$ H/ ]
38.蘿蔔泥煮汁
# c, q0 \; D' u2 A; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.紫蘇甘露煮
" h( D2 i+ U: C& {) E* d/ e40.抹茶糖漿
5 i" U# n2 `5 F  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.白拌醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j+ a1 S( _" v6 T: m$ N% l0 l7 c
42.涼拌蔬菜淋汁' J5 s' Q3 I& W3 v! W4 t& p
43.芝麻辣味淋醬
5 b1 Z- _% \; a; f/ z- \: o! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.冷豆腐淋汁
1 M  J% o3 Y* t% D4 ^7 `5 W, l公仔箱論壇45.黑蜜汁
8 O3 D3 r$ u; |8 G/ N9 S8 [1 z7 e公仔箱論壇46.祐庵燒醬汁
3 ~1 o2 s% U  [2 V' y47.金平醬汁tvb now,tvbnow,bttvb% N! y$ Q' U: U- j
48.酒糟味噌醃床
, ?7 ?* _, [: Y+ N. K% z% f$ K' Ktvb now,tvbnow,bttvb49.小黃瓜味噌醃床
- |3 s, p  I( J0 htvb now,tvbnow,bttvb50.酪梨玉味噌醬7 e( E% O- w7 ^" C) f
51.紅玉味噌醬
; o0 e& [8 G( x52.加減醋os.tvboxnow.com- O3 {" N4 J% e6 P% c; f" x1 t
53.龍田揚醃汁公仔箱論壇; c2 t" K1 L8 ^
54.生姜醋5 B6 J& l: ^2 i8 f  o
55.千里醋公仔箱論壇/ J2 {+ f* U. I
56.南蠻醋汁
3 _9 n: ^- _$ d57.髮菜醋汁tvb now,tvbnow,bttvb& D- F1 Z0 `4 @! @( a% F
58.壽司薑甘醋汁
$ a* N7 u) g. b7 f5 |$ Y0 @os.tvboxnow.com59.柚香醬油沙拉醬汁公仔箱論壇' I% }, N) s. a) ]; E5 Z# w3 E# W
60.芥末籽沙拉醬汁公仔箱論壇* s4 J- T+ l8 ~! `% B3 `+ v, J
61.和風沙拉醬汁
- T% _" T5 P3 C6 `1 ~$ o# Q62.紫蘇風味沙拉醬汁
% Q5 @$ D+ h: t1 @) f8 @  k& ?" Ios.tvboxnow.com63.可樂餅咖哩沾醬
% z! d. n9 }3 x: l( _/ ^4 Eos.tvboxnow.com64.蕎麥涼麵汁
1 @& R$ J6 i1 H8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.天婦羅沾醬汁* e" Y4 n) U# x7 Q# ?7 D) e0 B
66.甘口豬排醬3 {! e: o( b! P; F# T  ^( I* `
67.細麵沾汁
" R: `, i, [- ?; P公仔箱論壇68.納豆咖哩醬" g- g% n1 E9 S, Y$ N& ]6 S
69.昆布柴魚高湯
2 l& ^' X* Z0 n. d: y70.章魚燒沾
1 a5 l2 x7 \  z2 |1 b* g. ios.tvboxnow.com71哇沙米醬9 L" |+ r% N1 p* h$ n% r
72.山葵醬
9 t1 d6 G# u( b9 a6 m公仔箱論壇73.月見沾醬
! A. `# `& }7 E% Los.tvboxnow.com74.蘿蔔泥沾醬
2 l: F( A2 b* P# oos.tvboxnow.com75.薑汁6 M# L9 `  s! R  i
76.醋凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& C$ f8 d  V" S+ D0 ]
77芥末籽沙拉醬汁
( U( i  x; z, I% R78.煎餅甘味醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d2 |* R+ H+ c! {! q* h4 Z7 h
79.咖哩沙拉醬
5 Q" b0 a7 \; A4 @  d; @tvb now,tvbnow,bttvb80.山藥泥醬+ T* e/ J  c, D' W, X; ]* q
81.味噌素麵醬os.tvboxnow.com1 @. J1 |6 Y' S; A- V
82.甜酸蛋黃醬3 H: S2 i/ T" C9 b6 Z
83.山葵美乃滋
* V* S2 ?9 C/ }% @: w1 htvb now,tvbnow,bttvb84.蘋果油醋汁
. h5 v$ e  s1 |, O4 A; X; B8 R4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85.薑醋汁# _, k/ k/ I! V3 b, `4 f
86.黑糖蜜
  s/ o* U1 C5 b9 }: Ttvb now,tvbnow,bttvb87.抹茶糖漿
' {5 X+ f/ `6 \  T$ e5 utvb now,tvbnow,bttvb88.日式天婦羅沾料
5 [. y( s, B8 O6 A5 O公仔箱論壇89.味噌蜜沾醬/ ^& o* f3 Q2 z  D6 C( g1 |
90.日式涼麵醬
+ H/ l* H, C) f* `os.tvboxnow.com91.昆布醬
6 N& S1 z8 Q9 g! ]os.tvboxnow.com92.味噌沙拉醬
: _- H$ y" n6 }, i$ v3 y9 U93.山藥泥醬
0 K2 I7 o, r# O+ v5 \! Los.tvboxnow.com94.芝麻花生醬. r) C0 z% i+ S* B$ J' ?! j9 f" u0 D, z
公仔箱論壇3 Y! N, V( k3 l, d: n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:18 AM 編輯 ]

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1.味噌汁
# A! ~# u4 }  Z7 R, ^% Tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# Y9 ?0 M7 p( S5 Q  k
【材　料】
, n7 n8 @' Y+ {' _tvb now,tvbnow,bttvb小魚高湯  300cc
; o4 K% y$ o! O  z* j8 ^味噌  25公克 公仔箱論壇& s$ j2 R) U# n! _
味醂  少許 . y4 s: r$ O( h) z+ E; g
【做　法】 6 S# y8 \8 q. F: q$ }% o
將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 @3 S" D5 L* @* l* b
tvb now,tvbnow,bttvb( Z0 W* @5 g9 k) f, d0 P
用途：適合與各式食材搭配食用。
2 x. x4 @6 d9 x1 |( t1 xtvb now,tvbnow,bttvb
0 w0 F- P; X. n# N. u0 b( ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

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2.基本蒸蛋蛋汁公仔箱論壇. d! O" w$ ]4 O7 a4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 S3 `) J' H3 ], Q- w
【材　料】 os.tvboxnow.com. D* A3 d" @7 Q( K8 X6 x& K0 H
蛋  3顆
+ c+ d6 U7 [' c; P3 A" Ntvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  450cc
' w% `5 Z- O9 @9 {: k! G. L% Fos.tvboxnow.com淡口醬油  15cc
" d' `: Q1 e; z1 w# v公仔箱論壇鹽  1/3小匙
& z, [) c  O" T' ~' stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 y) m3 S, S( U+ o6 N! p所有材料混合攪拌均勻後，用篩網過濾使之更細密。
! f: B& ?( U3 k  l: Z! ?* p8 i: A 公仔箱論壇" j5 d, O$ g. A9 \+ W
備註：基本蒸蛋比例為蛋：高湯=1：3。
1 A% |% c; D. T6 \% [tvb now,tvbnow,bttvb
# s( J6 ~5 f  V3 s( W0 ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

3.柳川鍋醬汁
6 f/ t% m* E+ N0 `; {7 `公仔箱論壇# a2 u, u! ?& ]1 A2 R# ?
【材　料】
4 [. i" t: {" C. r2 I- H, dos.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb0 f5 x# X; f$ S5 S# W
醬油  20cc
) K1 I, B, s7 q; k! f5 o+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  25cc tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ @/ u6 X) ?4 K; j" M
砂糖  1小匙
# ~) }: ?* T* u! T* a公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J! S  B- {% N3 W( P. ?
將醬汁調和煮至砂糖溶解即可。

MagicAndy

【材　料】 % R% p+ S8 P5 r1 `
小魚高湯  300cc
. u5 Q2 |. y  \4 I% atvb now,tvbnow,bttvb味噌  25公克
3 D3 y5 C( _6 i4 W, m味醂  少許
% B+ p3 i# b# t: C# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]. a/ c* m, F( [3 n( `$ C2 h
將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。公仔箱論壇7 g! P* I2 G9 W

9 ^* ~/ y4 w8 }& r, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：適合與各式食材搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb. c' L1 ~7 l. P# |9 @. D

' z6 f/ n5 C' _- Q+ T3 ?" \os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-16 02:21 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: l3 T" `1 D# }" Z5 [醬油  200cc os.tvboxnow.com( s$ d% K9 Q9 m% d, O$ M# ^
酒  200cc
; C/ G1 ]) G; |8 v7 k味醂  180cc
% N3 H7 E+ s+ c+ F$ W4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  90公克 & H; c6 z% H$ v' `' z0 n4 f
麥芽  40公克
3 m  v+ ], H8 {8 q" ]公仔箱論壇& g& Q8 B  \) r, i4 K
【做　法】 1 P6 z5 @( K5 q4 k$ M# T# E
酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?3 u8 X- c5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. \4 n1 k4 g2 F* n* F  i5 i6 j
用途：除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。

MagicAndy

【材　料】 & n! F1 ]* \* O1 O0 ^9 t& W
A.雞高湯塊  1塊 8 p/ P2 h$ v" u7 s2 i) ~
　水  500cc
8 @4 k1 j7 k4 q　蔥  1根
* O; P! a  n; Y! D* i. B8 N公仔箱論壇　薑  1小塊 os.tvboxnow.com3 _( W  ~0 j; v5 @- M' [/ i
B.醬油  1/2大匙
7 I: z2 I- C2 r　酒  1/2大匙os.tvboxnow.com- ]1 e' s7 a9 w) Y( M

- u$ t7 x: ~$ ]$ S2 X$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ c( F. s" t0 s- p: ~% T7 dos.tvboxnow.com薑拍碎，蔥拍扁，放入水中煮開後，放入雞高湯塊，最後再與醬油、酒調味即可。

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【材　料】
- p& {' k* w3 [7 v: R2 |1 P柴魚高湯  900cc
, R& U  e/ s% K0 `- M- O醬油  30cc
6 e7 k5 I8 \( f  P8 G: W" los.tvboxnow.com味醂  30cc
; f+ _3 ?! d8 V/ o* q8 k' Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖  18公克
  L2 B; k7 e, J! w2 @7 }* }# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  2大匙
, d: }; t* Q, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T2 t0 S& L5 xos.tvboxnow.com【做　法】
" t+ {7 u  K6 \0 ptvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合煮開即可。5 L5 ^) C1 S( T; m4 ~4 p
公仔箱論壇1 l5 z( h0 l+ y- E
用途：可做為烏龍麵的火鍋湯底或拉麵的湯頭。

MagicAndy

【材　料】
3 M  T) f* R$ I: n% K; P( r, ?4 ^tvb now,tvbnow,bttvb水  200cc
3 R8 {$ ~. }( z* q" z, Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油  100cc tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 Z3 i5 W4 e# h1 |: K" A$ a
酒  100cc
4 i# l( T0 q, Y, `  l% b. [+ H2 oos.tvboxnow.com味醂  100cc * ^- X* ?$ I7 |! @
砂糖  30公克
: R+ `" b) i7 _. |' j$ A【做　法】
0 p( F- K5 e' d5 z% L* d將所有材料煮至砂糖溶即可。os.tvboxnow.com* A; X8 D# T0 q& r+ s. U! l
os.tvboxnow.com! I- W! j1 D9 I4 z3 x/ e: j
備註：關東壽喜燒是事先將調味料調和後，淋入火鍋食材中；而關西壽喜燒則是不加水，直接在鍋中加入砂糖、醬油、酒來調味。

MagicAndy

【材　料】 5 ~2 B  D8 y% q2 _& \+ u" e
柴魚高湯  1000cc
2 E+ P, N2 Q+ Z1 F, s/ m淡口醬油  55cc os.tvboxnow.com& e6 P, t' Y3 t; `+ c
味醂  45cc   ^9 i* p- H# g3 j$ L( \

2 N# U- t8 I- r6 l$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + }, v" ^1 @6 v3 q
所有材料煮開即可熄火。
) Y" S; w0 a$ W' V% r2 u0 a: q * x$ y- C5 \. @& E. L
用途：為火鍋料理的代表，不限於海鮮、魚貝類，加入雞肉更能提鮮美味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 x! G+ f& Z9 M1 E( Z
雞骨蔬菜高湯  1500cc
- L- K4 ^1 S0 p7 J0 O! I酒  100cc 公仔箱論壇6 k3 u* o) Y* b0 p0 n
昆布  20公分
+ G# o( R$ t' g# o# F6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H7 s  C, S: Z9 c
【做　法】 os.tvboxnow.com% d0 ~- B  a  M( c7 j
酒去酒精後與高湯混合，昆布放入浸泡10分鐘，湯底煮開之前將昆布取出。9 x  _0 }" d9 K! I7 T' B

8 z' i0 x6 r+ _tvb now,tvbnow,bttvb用途：除了用做涮涮鍋湯底外，鯛魚火鍋也適用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& {2 c* P9 U) L( `1 [" W& p
小魚高湯  900cc
9 S( k( r5 c* d/ p雞骨高湯  400cc
/ P; ^7 p5 G" p. k$ Htvb now,tvbnow,bttvb淡口醬油  80cc
# d5 n! ~2 k4 s5 J味醂  100ccos.tvboxnow.com5 q9 d; C# m4 S% U6 x% r
# P4 x+ Z) U' J. @  u
【做　法】
* {: p4 @/ _! c; A% X: l) ~' c2 L所有材料混合煮開即可。os.tvboxnow.com6 _, L1 f# M. d) n
; h0 ?2 O  e% P& s9 g7 r1 a
用途：濃醇的湯汁與口感香Q的烏龍麵最速配。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) o% b4 Z& ]3 ]7 ^3 W# g, V
雞骨  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 K- ]5 r$ s2 b. V. l) l
水  2000cc 4 i# r* f9 S+ W9 a5 d  @
白米  50公克 ( X& x8 M3 f& a9 s

8 ?& w3 M4 d2 n% ?4 k* K【做　法】
8 \. f( J3 L+ z! }9 _! g9 h雞骨放入滾水中汆燙，再用水沖洗乾淨，連同水、白米一起煮至湯汁呈現乳白色即可過濾。

MagicAndy

【材　料】 , D$ O2 H/ K2 t( ?% f, @8 I
A.白味噌  100公克 os.tvboxnow.com. T& U6 e% @8 e7 X9 F
　紅味噌  100公克
1 E- j) G" j4 I* R9 Cos.tvboxnow.com　醬油  1小匙 * j+ d- \9 ^+ Q7 d+ h* L$ A, z0 c6 L, [
　酒  30cc
+ O/ U8 x  N  ?" M公仔箱論壇　味醂  40cc 1 ^. H& |7 u# W+ a
　砂糖  1小匙
, Y( T2 E2 b9 }0 S$ O/ eB.柴魚高湯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! ~4 v0 }+ P9 ^* ~

4 e" r4 k9 [4 N: r' o+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ G+ Q( [7 _" U0 E2 P5 E+ ros.tvboxnow.com1.將材料A混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l* Q1 Z8 e8 T. _2 {

+ X% p" z! n7 b& W, ?7 J! S2.將作法1.與柴魚高湯調拌至比味噌湯稍濃稠的狀態即可。
* u1 p9 E1 i$ f公仔箱論壇【備　註】
( q( A1 S  ?4 y& Q1 w* Tos.tvboxnow.com使用味噌的湯頭是為了要緩和腥味較重的食材，除了牡蠣之外，豬肉、鮭魚也可使用，為了要引出食材的美味，用柴魚高湯來稀釋。也可用做麵類湯底。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com9 [" h1 u% S6 T
柴魚高湯  1000cc os.tvboxnow.com9 L( B2 _# R8 w) j2 j. D  T
雞骨蔬菜高湯  500cc tvb now,tvbnow,bttvb5 m8 R6 ~) g1 s( M2 a
醬油  1大匙
: L) P! X* t+ d' z8 T& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡口醬油  50cc
2 _0 M9 V4 S$ B1 k; Q- E6 sos.tvboxnow.com酒  100cc + C$ c0 F+ ~% _6 [9 Y
味醂  40cc 3 |+ v! e# C1 W! ^7 E7 \4 j4 T% M
細砂糖  1大匙 # S  p# @6 I) d+ ~$ R/ H. N" q

' s' R3 F" `" W【做　法】
  O  v; j0 _: u" u! i將酒燒除酒精，與其餘材料混合煮開即可。