[烹飪技巧] 94個日式醬汁做法 ， 描述： 日式醬汁大匯集

MagicAndy

1.味噌汁
5 V% B- O! j  h2.基本蒸蛋蛋汁
4 `$ E; v2 i. z6 {7 y: bos.tvboxnow.com3.柳川鍋醬汁公仔箱論壇4 k+ f' o$ g' x# P7 I" B1 R
4.關西風玉子燒蛋汁
4 s5 R+ {) T% x3 D1 c9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒲燒醬汁(1)tvb now,tvbnow,bttvb# y9 e# s3 o  J( K
6.醬油味拉麵湯底
4 u% R, r  S$ @9 Y公仔箱論壇7.咖哩火鍋湯底
+ |/ W7 S+ B9 s' E( I+ l: q: k5 t: bos.tvboxnow.com8.壽喜燒醬汁
) m3 l6 Q0 @2 a; |+ c; `( S9.海鮮什錦火鍋湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i( x% K. e; Z' q
10.涮涮火鍋湯底公仔箱論壇, ^( X$ q! g- N1 f" P! s" D
11.烏龍麵火鍋湯底
0 E$ e& Q8 L* c7 M: z8 G) D12.雞肉火鍋湯底
+ o7 `0 Z7 a5 E9 ]13.味噌鍋湯底
) d: M! K8 f* k1 s/ d' Utvb now,tvbnow,bttvb14.關東煮湯底
( k8 G) V" L) Utvb now,tvbnow,bttvb15.雞骨高湯
' N3 h* k5 z! L( z8 m4 }* r0 v% |16.香菇高湯
8 W2 L& f( d  ^' e17.蛤蜊高湯
5 ]( P# Q# a( J; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.鮮魚蒸汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @* O6 j( `% d( M7 \$ x
19.紅燒魚煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `+ s8 }6 l) J; w- J  m
20.昆布高湯
9 P' c/ K4 {! Y$ x. B+ q& r21.牛丼煮汁
' R0 s% d5 C4 s$ b# L! K& h" }os.tvboxnow.com22.豬排蓋飯汁os.tvboxnow.com! U, k" d2 S5 O5 v) Q
23.鮮魚魚雜高湯
5 x  Z; o5 G0 g1 ~: m0 C+ v' _: S24.雞骨蔬菜高湯% E* A1 o" f! F1 e5 Y% \
25.馬鈴薯燉牛肉煮汁
# h; {( k; ]# _! H" D26.味噌魚煮汁
6 T. \$ w1 b0 N7 V27.滷大腸煮汁
, \6 e2 }- B) u( ~; z+ Ptvb now,tvbnow,bttvb28.紅燒魚煮汁
! G6 t! R1 ?5 D$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.親子丼煮汁os.tvboxnow.com7 I* _! z3 x6 k5 Q+ |
30.紫蘇甘露煮
9 h7 F% }. i% s1 `+ R7 r7 @os.tvboxnow.com31.佃煮煮汁
0 J- l, U. G" g1 F公仔箱論壇32.筑前煮煮汁2 d. O; E  l, i" h; E" z1 w
33.治部煮煮汁公仔箱論壇2 u! m0 ^! B! g, B- J3 B, v( g
34.香菇煮汁
6 f$ u' V3 o$ d: e; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.紅蘿蔔煮汁os.tvboxnow.com1 a( B5 r. I/ p; @6 Z  ^
36.稻荷煮汁tvb now,tvbnow,bttvb4 N6 ?( c  a  U3 P
37.干瓢煮汁
( n7 I, \3 g/ g% Z: Q; X38.蘿蔔泥煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j% [" x* Q3 X
39.紫蘇甘露煮
) X3 r0 V& ~+ l8 w' Vtvb now,tvbnow,bttvb40.抹茶糖漿
: M: Y* b' K, {8 a- j/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.白拌醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g+ d' R1 j: p2 C; \8 y3 v
42.涼拌蔬菜淋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f0 B* ]3 U- e% `) ]( V5 h, s- `$ V. i
43.芝麻辣味淋醬
# F: W2 F2 b/ {tvb now,tvbnow,bttvb44.冷豆腐淋汁公仔箱論壇7 Q5 `' _9 U9 F
45.黑蜜汁
3 V* I" e$ v  e* m5 [! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.祐庵燒醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k$ Z  S) s2 k3 b3 J* `
47.金平醬汁公仔箱論壇0 u. m/ C) p) j( ^* ?
48.酒糟味噌醃床TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o: w  x/ t$ D! g' c6 T$ N
49.小黃瓜味噌醃床os.tvboxnow.com2 W. d$ P. }/ S* Q) K6 n$ G
50.酪梨玉味噌醬公仔箱論壇/ \, M; x" r& G4 y! ^
51.紅玉味噌醬
' q. _3 I- }; z/ I7 a& k$ V" J52.加減醋
7 |$ B9 O* e' O# m( W7 \) P8 H53.龍田揚醃汁tvb now,tvbnow,bttvb. q) D$ k' j5 I0 v4 L- I- b: ^
54.生姜醋% c8 a$ o! e! a  ]
55.千里醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q6 I7 N5 d  J
56.南蠻醋汁os.tvboxnow.com) m; p5 i$ h. j9 F' r
57.髮菜醋汁
! J+ x* Z: F" m/ n" U0 d3 R5 a3 G58.壽司薑甘醋汁' y9 |: Z9 p2 |- B
59.柚香醬油沙拉醬汁" o" J* q8 |0 s5 G- `
60.芥末籽沙拉醬汁
% d2 v" K* @* V: E% Ftvb now,tvbnow,bttvb61.和風沙拉醬汁tvb now,tvbnow,bttvb% p* M/ i1 E( y& W: Y0 k+ X4 f- t
62.紫蘇風味沙拉醬汁公仔箱論壇4 k1 W7 V: @8 y* w$ P8 f7 I
63.可樂餅咖哩沾醬os.tvboxnow.com( R9 G/ a9 ]2 {9 M
64.蕎麥涼麵汁2 T! j% H4 R/ D
65.天婦羅沾醬汁公仔箱論壇+ M6 k$ R' Z/ o2 ?4 k4 r
66.甘口豬排醬
" \+ W5 T- v6 X' d" G, d( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.細麵沾汁公仔箱論壇: Z  `. z9 d2 D8 T
68.納豆咖哩醬
; k- F+ \$ M+ k1 H( A6 s  T) C' P) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69.昆布柴魚高湯
, ~# ~- b0 O: G" x70.章魚燒沾os.tvboxnow.com4 O' @4 @7 W1 l$ P1 H
71哇沙米醬7 O7 W$ ~, X) w) M' m
72.山葵醬
% r, Q  Y4 Q2 a3 }! [; E+ \1 m3 [os.tvboxnow.com73.月見沾醬6 i* {, q7 e) k4 ^% ?3 t  Q
74.蘿蔔泥沾醬
* M# j! D( c$ X: [% _1 U* e  otvb now,tvbnow,bttvb75.薑汁' _% o& m& @6 Q
76.醋凍
- @8 \# U- L" b( e" Q- E77芥末籽沙拉醬汁* X: O) M$ ]& z
78.煎餅甘味醬tvb now,tvbnow,bttvb) }0 C" g2 l3 j) ^# ]( n8 I
79.咖哩沙拉醬公仔箱論壇! M! M( t' E# g4 X0 W! F
80.山藥泥醬
+ ]6 @0 g- `; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。81.味噌素麵醬
7 ]! z. [) _7 A+ n9 @1 T* H# Ztvb now,tvbnow,bttvb82.甜酸蛋黃醬
0 `; k4 v+ p4 [) Ftvb now,tvbnow,bttvb83.山葵美乃滋
# b% r. E. M) i9 z" K# e公仔箱論壇84.蘋果油醋汁3 x2 B0 R  H& p: K3 e4 c% s* A
85.薑醋汁
: o. x" W! t2 _4 `公仔箱論壇86.黑糖蜜os.tvboxnow.com$ w% S4 G- S: a' ?1 L% D2 E
87.抹茶糖漿
& u/ t. B) c  j& ~4 |+ y% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88.日式天婦羅沾料公仔箱論壇- Y3 s' m- F! }  u0 Y0 B& Z
89.味噌蜜沾醬
9 A! r& n5 k# u0 o8 ]% k4 J" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90.日式涼麵醬
# t: E! ?* \% O( o& Htvb now,tvbnow,bttvb91.昆布醬
% o) k9 s9 J; y/ X5 N92.味噌沙拉醬! X3 g+ L0 b$ z- P7 {
93.山藥泥醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 F0 o4 t/ w
94.芝麻花生醬
& k7 B; q+ ]" e5 p3 U2 H" Stvb now,tvbnow,bttvb
! W3 C' G: \" o$ d' bos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:18 AM 編輯 ]

MagicAndy

1.味噌汁
2 A9 V; c3 F4 e; @9 @tvb now,tvbnow,bttvb
6 h; n* w+ H( F* I+ k【材　料】
8 H  p) o6 k2 L1 A0 Bos.tvboxnow.com小魚高湯  300cc
) |1 Y) f$ b& x4 j' S; j% Z, @公仔箱論壇味噌  25公克 " V& M# W8 x- }3 ~' m" m
味醂  少許 7 k; J0 a! C7 L. D( U. a
【做　法】
; P9 ^" S+ r* w2 n: N+ p) R$ Los.tvboxnow.com將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z; M  E% K5 @2 i' [) u; E. F! X

' |5 F- H" W9 S+ |0 D用途：適合與各式食材搭配食用。os.tvboxnow.com0 {1 d, @, r; `% J1 b" {' [2 A
3 [8 y3 X6 h% ^" Y$ v7 G3 d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

2.基本蒸蛋蛋汁tvb now,tvbnow,bttvb/ \! v# N* j  v( h( r& \. @- \

5 j+ z1 `% s/ L0 qos.tvboxnow.com【材　料】
9 a( U9 m3 {5 M8 b公仔箱論壇蛋  3顆 tvb now,tvbnow,bttvb' I0 w7 j# i$ U. A; `1 b! H
柴魚高湯  450cc
7 e7 `3 y5 f6 ]9 rtvb now,tvbnow,bttvb淡口醬油  15cc
6 w, ]7 w9 C. N+ V& P1 v) d鹽  1/3小匙
1 _) }9 L6 _6 V. b# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H5 n8 f+ K! z' h* F7 l
所有材料混合攪拌均勻後，用篩網過濾使之更細密。tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ Z+ K7 B; ^* j% C/ O0 |

; _( A" l+ r3 L備註：基本蒸蛋比例為蛋：高湯=1：3。公仔箱論壇, G2 a- o9 o& {
公仔箱論壇4 ~! _$ b2 E2 ~0 ~7 m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

3.柳川鍋醬汁
1 Y8 s* m' f' M# y0 ros.tvboxnow.com
. T1 _; t) G. ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }+ k; Q7 y5 B2 c( L+ i, J5 y
柴魚高湯  200cc
4 E3 s) _/ q# b2 e7 }" [  u醬油  20cc
1 }6 o# O2 o' a1 o8 r/ k味醂  25cc
# I/ E* z" ?: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1小匙 os.tvboxnow.com; E1 @/ \7 q* p6 Q
【做　法】
1 D9 t8 K6 Q" V2 }7 H; z1 s+ wos.tvboxnow.com將醬汁調和煮至砂糖溶解即可。

MagicAndy

【材　料】
3 W' K& ~7 [/ p3 ^小魚高湯  300cc
. K8 ]7 c2 g  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  25公克 os.tvboxnow.com1 \2 Z) R  g8 D# s9 [
味醂  少許 7 l9 s' u$ {2 z, q
【做　法】
3 S0 I9 g5 Z1 X將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。8 A) V& b5 ]; k+ z) G/ P

( D9 [5 L3 `( H# {" Q& U! [用途：適合與各式食材搭配食用。' |9 w& e6 w! b  v  Q4 M
& g5 l. s3 F* F+ H: U8 i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-16 02:21 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' M" F% o  i4 M* G* A5 v醬油  200cc os.tvboxnow.com1 R/ w% L9 O6 \5 y$ \( n- ?
酒  200cc
) ^: u+ z2 D' h9 u- G5 h- [" J公仔箱論壇味醂  180cc os.tvboxnow.com( {" z* p$ f8 M
砂糖  90公克 公仔箱論壇$ |  I( O  n, o) H8 c! M; ~6 A$ h
麥芽  40公克
/ N3 z  M% r" }( kos.tvboxnow.com
" d* G4 q" S' E' k【做　法】 os.tvboxnow.com0 N1 |6 t9 Q; D; F; ]
酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。8 n# B- A! N; j" r( ^+ Q

( Y2 S5 Z- O* ?5 H7 U: Htvb now,tvbnow,bttvb用途：除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。

MagicAndy

【材　料】 ; l: ~- U% e# {; P# i; k" f
A.雞高湯塊  1塊
, Q$ n  `- f  W8 |$ h6 n% D" Y　水  500cc 公仔箱論壇" D9 ~8 h1 a5 F  c
　蔥  1根
1 ~! N- j: a( S4 J& f0 P" H　薑  1小塊
1 k9 v5 y# P0 dB.醬油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d% T3 r) ^' v; n* T1 g
　酒  1/2大匙os.tvboxnow.com! K. |) t; r. a" g; l0 i
os.tvboxnow.com5 y: A! Q7 q4 y2 Y+ P- s
【做　法】
1 ~4 G  `/ [% \1 Y8 D4 R3 hos.tvboxnow.com薑拍碎，蔥拍扁，放入水中煮開後，放入雞高湯塊，最後再與醬油、酒調味即可。

MagicAndy

【材　料】 / g1 [% u% i) \* Y* M- ~3 R
柴魚高湯  900cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I9 X" Q! e. b6 O& o& c' ^# v
醬油  30cc
: p8 Z9 B/ b$ n1 u公仔箱論壇味醂  30cc
1 L5 i2 C6 d: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  18公克 % e3 o- ]8 J9 ^7 a4 h# s
咖哩粉  2大匙 ! k# k7 w; f; w# z# L9 m( t/ F

1 Y0 c& n9 w8 [: u3 E& U8 `【做　法】
2 d$ R# r. W, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合煮開即可。
3 J" V4 F( p  b( L- l% T% Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 Z# u/ Z! j4 P+ \% R- D; f" F3 b" `
用途：可做為烏龍麵的火鍋湯底或拉麵的湯頭。

MagicAndy

【材　料】 4 C! J+ M  B, f# X4 v3 ?" I( H
水  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C1 V1 c. @( M
醬油  100cc os.tvboxnow.com, t' i4 W: P0 c; p. M: z( d, c
酒  100cc
, G, A) X  b3 i' n9 u* c% Q2 Aos.tvboxnow.com味醂  100cc
" k5 C8 S/ [7 \% stvb now,tvbnow,bttvb砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& f3 r0 K% {6 G" \
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 k; e7 n# T: W# O1 @- V$ I+ u) A: }
將所有材料煮至砂糖溶即可。
7 U0 @0 ?% }# dtvb now,tvbnow,bttvb
+ H* X9 H$ Z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：關東壽喜燒是事先將調味料調和後，淋入火鍋食材中；而關西壽喜燒則是不加水，直接在鍋中加入砂糖、醬油、酒來調味。

MagicAndy

【材　料】 / V8 A& g) C! U7 ^7 N2 V" N' _7 {
柴魚高湯  1000cc
$ P, j# ]( p% m公仔箱論壇淡口醬油  55cc 公仔箱論壇. ~# r. R% d/ A4 U  f$ @/ x
味醂  45cc
/ s# `9 h! }; w' b9 T- a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ c/ n7 ]3 j: f8 B5 o) K1 j# c9 e
【做　法】 os.tvboxnow.com" u3 y. O% l& v; _$ `' r. @" C( a" M
所有材料煮開即可熄火。
& S/ s6 P' `4 C. w
' `# W2 @* Y7 x3 I# gos.tvboxnow.com用途：為火鍋料理的代表，不限於海鮮、魚貝類，加入雞肉更能提鮮美味。

MagicAndy

【材　料】
4 j( [- A8 m. T; V1 qos.tvboxnow.com雞骨蔬菜高湯  1500cc
$ w' E; U5 ^! q9 y1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  100cc tvb now,tvbnow,bttvb9 F8 @  m- z; V7 r7 E, T1 v! t
昆布  20公分
6 \2 D" B9 b& Qtvb now,tvbnow,bttvb$ C  j4 s" j1 X! I) V7 V$ M1 n& v
【做　法】 公仔箱論壇. x& }1 ~6 k; e1 {" B/ J) m
酒去酒精後與高湯混合，昆布放入浸泡10分鐘，湯底煮開之前將昆布取出。
1 D+ G$ W8 F# x/ |tvb now,tvbnow,bttvb
/ I- I1 P. a) G  _5 i4 w; Ytvb now,tvbnow,bttvb用途：除了用做涮涮鍋湯底外，鯛魚火鍋也適用。

MagicAndy

【材　料】 % s8 H0 W. {( D8 x3 \( ^  N' V7 ?* o
小魚高湯  900cc
, g( T3 }' {3 n  X1 X1 @$ @雞骨高湯  400cc
; N2 S- {" p" V  [0 G* c$ j' Z5 dtvb now,tvbnow,bttvb淡口醬油  80cc
# s) ~' [6 I  N; `# e味醂  100cc
- U- e* s8 q! }9 v
4 D1 N, D2 Q4 q. Y【做　法】 公仔箱論壇2 m: F0 z. f- _6 P' g* g
所有材料混合煮開即可。& x/ R! p7 Z# a8 f

- m4 x4 H. k5 ]) @os.tvboxnow.com用途：濃醇的湯汁與口感香Q的烏龍麵最速配。

MagicAndy

【材　料】 / L2 _' T  w1 }  V$ f2 s
雞骨  500公克 公仔箱論壇' F5 |( ]3 B) d0 p2 ~. G3 v) `9 V
水  2000cc os.tvboxnow.com6 o6 n2 Z- [6 B$ Y
白米  50公克
+ _: Y# Y' @: ?+ z) m( d! Wtvb now,tvbnow,bttvb. L5 `% W  p7 a' e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t$ X3 }" y5 J7 T! L
雞骨放入滾水中汆燙，再用水沖洗乾淨，連同水、白米一起煮至湯汁呈現乳白色即可過濾。

MagicAndy

【材　料】
, V( f8 n2 Q1 Oos.tvboxnow.comA.白味噌  100公克
# C- \* Q# Q% J0 @" C( Xtvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  100公克
: U3 a8 i. o- x  ?2 W1 W. \* Cos.tvboxnow.com　醬油  1小匙 . a5 R9 x3 J! [1 {3 Q
　酒  30cc os.tvboxnow.com9 q* G( G$ X1 S2 k; {0 u* O
　味醂  40cc
) L( E8 O" l9 Y. }" F4 O3 ?" T　砂糖  1小匙
0 [8 {9 z5 e5 n& m8 I7 K# M) JB.柴魚高湯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 Y3 f/ {1 E3 j+ [! t& N
- Q1 P1 G0 e! h
【做　法】 & f9 e+ ^! i4 m1 ?( y. B
1.將材料A混合拌勻。" w* t! @5 S+ f' N% v

# t* u5 e# y, ~: C1 U2.將作法1.與柴魚高湯調拌至比味噌湯稍濃稠的狀態即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 V* p8 X5 p, S* {' S
【備　註】
2 Y0 e% w( B. d5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用味噌的湯頭是為了要緩和腥味較重的食材，除了牡蠣之外，豬肉、鮭魚也可使用，為了要引出食材的美味，用柴魚高湯來稀釋。也可用做麵類湯底。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com6 G$ \6 Y0 B$ i1 [  ?- @4 k4 D
柴魚高湯  1000cc
  C0 |0 ?5 l' L/ y; E7 W雞骨蔬菜高湯  500cc 5 b' O" q: Q+ n- F
醬油  1大匙
! E9 h$ {3 m& W公仔箱論壇淡口醬油  50cc
; M2 x1 Y# ]+ P7 U. Y) {os.tvboxnow.com酒  100cc 公仔箱論壇8 z  Y, l! E/ U+ r% J
味醂  40cc os.tvboxnow.com! l% l" l1 t/ O  {
細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A4 k& V( t$ k* \) t

, c2 s5 p* ~- U; A【做　法】 公仔箱論壇8 i6 L6 _7 l/ r6 g- M" Z
將酒燒除酒精，與其餘材料混合煮開即可。