[烹飪技巧] 94個日式醬汁做法 ， 描述： 日式醬汁大匯集

MagicAndy

1.味噌汁
! U) D1 T& M  Z# g3 @+ |7 q2.基本蒸蛋蛋汁os.tvboxnow.com# V9 D! K  F) b' A; E/ Y: d0 e
3.柳川鍋醬汁tvb now,tvbnow,bttvb6 u0 @" c* m) i, o  U8 `- b5 z: ^
4.關西風玉子燒蛋汁公仔箱論壇/ X, Y% A0 E5 s
5.蒲燒醬汁(1): R0 ~& L( W6 @, g- w% {) E
6.醬油味拉麵湯底os.tvboxnow.com! G6 s4 H) p8 i( J' ~9 M
7.咖哩火鍋湯底os.tvboxnow.com( n% c3 F6 ]0 ^5 p6 L$ w) f9 G6 x2 d
8.壽喜燒醬汁tvb now,tvbnow,bttvb, ^  E7 m# C2 T% ]* o
9.海鮮什錦火鍋湯底
- F/ F5 p+ r' d; i$ W( L9 U" i+ ?10.涮涮火鍋湯底
% C" E/ ]- `1 z! _$ w: A11.烏龍麵火鍋湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v2 O+ d3 m" s. Z4 y; V. _% [
12.雞肉火鍋湯底
0 @5 C1 D) u/ q7 L公仔箱論壇13.味噌鍋湯底
/ i+ F6 d. m5 c' u1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.關東煮湯底+ l4 m2 L9 z4 A! W: {% U0 E
15.雞骨高湯
9 a( S) T/ P  u/ i/ R+ O- Stvb now,tvbnow,bttvb16.香菇高湯5 O) H2 ?7 I1 ]# p  q
17.蛤蜊高湯
  O" v$ z" d" ?' Z" a4 U2 T7 O9 Ptvb now,tvbnow,bttvb18.鮮魚蒸汁- ^. |7 q; X6 W* V" |
19.紅燒魚煮汁
* H! p5 U! l, E. x: |$ y20.昆布高湯
5 O- J2 f/ k2 |; t  _# g5 `) y公仔箱論壇21.牛丼煮汁
3 T" _# D9 W$ I3 O) R22.豬排蓋飯汁公仔箱論壇/ Q8 }* r( |) i$ f+ y
23.鮮魚魚雜高湯os.tvboxnow.com0 J2 U2 W# F- P# z1 q
24.雞骨蔬菜高湯
0 L- A! I6 u+ g25.馬鈴薯燉牛肉煮汁os.tvboxnow.com( \  p. s7 D6 R- V
26.味噌魚煮汁
  }! @+ @3 w/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.滷大腸煮汁
, s" s+ n2 |' }! @, Qos.tvboxnow.com28.紅燒魚煮汁os.tvboxnow.com  @, k- R! i2 G2 K: A) |( p: R* ^
29.親子丼煮汁tvb now,tvbnow,bttvb0 f# a! U7 }8 E
30.紫蘇甘露煮# y. m! @) D) E
31.佃煮煮汁
3 I  w- v. S) N* U1 F, L* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.筑前煮煮汁
$ P  P+ r, N* Htvb now,tvbnow,bttvb33.治部煮煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F& o& D; z' ]/ D# g0 v$ d
34.香菇煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; i% O" F3 h6 K) Q
35.紅蘿蔔煮汁os.tvboxnow.com. ]+ \4 v& h" R3 v" J
36.稻荷煮汁
  Y3 w) E9 v  p) r, G: J5 x$ ~公仔箱論壇37.干瓢煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o5 }+ Y) J' G, g
38.蘿蔔泥煮汁" x' G2 \' D( c4 R& G# v
39.紫蘇甘露煮
* n5 w8 c2 h% m  a+ W  J公仔箱論壇40.抹茶糖漿公仔箱論壇& ^$ ~4 F" B# v$ _
41.白拌醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# r" i6 V9 J
42.涼拌蔬菜淋汁os.tvboxnow.com$ k0 l5 G5 e: J& a; g. x+ Z0 ?
43.芝麻辣味淋醬tvb now,tvbnow,bttvb: B% c9 J8 A4 w: d
44.冷豆腐淋汁os.tvboxnow.com3 M5 ~; z% k1 o  d+ E- n( @
45.黑蜜汁. y8 _) j4 A2 x! h. R. y  L
46.祐庵燒醬汁$ Z6 ]* J5 _: ^8 Y& z
47.金平醬汁公仔箱論壇; ], G2 n3 h5 a- q+ s
48.酒糟味噌醃床
3 K$ n1 Y4 e9 s" X* sos.tvboxnow.com49.小黃瓜味噌醃床
, f# S/ t0 Q! ?; l/ `50.酪梨玉味噌醬0 b- M) C7 c7 n% D. E) k& S
51.紅玉味噌醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D. S3 M+ `; U# O& v: C, q0 i4 \; B6 V
52.加減醋
; |" A$ M; v) K, y: h53.龍田揚醃汁
# w) H) w6 p6 D5 e) t4 Y  t54.生姜醋
$ p) Z9 q: R! ^, S/ H3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.千里醋
( W) Q" N7 R# b  V5 w  c4 B* _56.南蠻醋汁公仔箱論壇/ X; R2 N& U; V6 |7 T# \
57.髮菜醋汁
/ B5 w5 A- O# p: R3 h+ T58.壽司薑甘醋汁$ t0 r0 u0 k0 B& \, N9 P1 z
59.柚香醬油沙拉醬汁tvb now,tvbnow,bttvb" V  G. {9 _2 H  u
60.芥末籽沙拉醬汁tvb now,tvbnow,bttvb0 ~* V2 L; u, @% P* a: Y
61.和風沙拉醬汁tvb now,tvbnow,bttvb  S6 U; p. q) q+ l* a( m# ], Q8 d
62.紫蘇風味沙拉醬汁tvb now,tvbnow,bttvb1 o5 c$ L- W; j; [- n. R4 z+ W3 _
63.可樂餅咖哩沾醬
4 W: D8 n8 u8 W6 n4 p8 sos.tvboxnow.com64.蕎麥涼麵汁tvb now,tvbnow,bttvb4 k; w8 |" A) i
65.天婦羅沾醬汁
0 V7 e% M9 X  D$ V( D& M% k- ?& itvb now,tvbnow,bttvb66.甘口豬排醬公仔箱論壇9 [% T" a& `5 u) @
67.細麵沾汁
. I( k  g4 d) ~- H# }& e& Z68.納豆咖哩醬
# s9 P, p" z9 F( Kos.tvboxnow.com69.昆布柴魚高湯
5 r2 ~& n. T4 Ptvb now,tvbnow,bttvb70.章魚燒沾, {5 {$ C$ K  y; f* w
71哇沙米醬tvb now,tvbnow,bttvb& p9 L# Y5 u* X' K: W
72.山葵醬7 g- i% r5 ~  P3 J, j# x
73.月見沾醬
2 b( M# Z3 W$ X! T+ `3 eos.tvboxnow.com74.蘿蔔泥沾醬os.tvboxnow.com& |. M' {' c; c9 v) l7 {. S
75.薑汁tvb now,tvbnow,bttvb) n  V1 P0 t" l) n
76.醋凍
3 J/ X, F9 }; ~" y, }# f; ~% T; s, Xos.tvboxnow.com77芥末籽沙拉醬汁
5 ]. D3 ~9 p! m! o公仔箱論壇78.煎餅甘味醬$ d8 F2 t1 x- K! p9 B( o
79.咖哩沙拉醬tvb now,tvbnow,bttvb' |/ Z1 X) e0 C, U) k
80.山藥泥醬
2 n5 X, w! o1 r2 q81.味噌素麵醬os.tvboxnow.com& w0 ?* k1 R) Z! x* n! k
82.甜酸蛋黃醬
1 V" ~' e, v  ^0 K$ i+ |5 s0 }6 s, f; Mtvb now,tvbnow,bttvb83.山葵美乃滋公仔箱論壇* Z1 V- c# [$ g% o9 j
84.蘋果油醋汁
9 d& G! h3 `) W" Y; S85.薑醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 j' Y# v/ g7 t* o+ [, v
86.黑糖蜜tvb now,tvbnow,bttvb6 K! P6 p- \) h5 @6 {
87.抹茶糖漿
1 Z# F( q0 y0 m5 Y. V. Q88.日式天婦羅沾料8 X% `# P0 \# E7 j! j
89.味噌蜜沾醬
! ]+ U, ^9 H+ p2 D3 m公仔箱論壇90.日式涼麵醬公仔箱論壇  H# ~# q- i7 s" K0 d
91.昆布醬公仔箱論壇' E+ H; v+ d# [
92.味噌沙拉醬
0 v% O: H1 H* V' G8 j5 w* ?tvb now,tvbnow,bttvb93.山藥泥醬
3 r% G, M. O& G6 l; R9 R% m4 g公仔箱論壇94.芝麻花生醬
5 S7 y' g" _" C( v5 [7 \; Tos.tvboxnow.com
' I% F5 b" O: Nos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:18 AM 編輯 ]

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1.味噌汁
6 }0 \; k0 X+ o0 S% ?0 r/ N' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 m+ _5 R9 J6 w) e
【材　料】
. [: ?" O# V9 ^9 E小魚高湯  300cc os.tvboxnow.com2 U2 U8 J! P. ]. @
味噌  25公克 ! C! G4 w# k/ g
味醂  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, D5 Y- R. k; X2 a
【做　法】 公仔箱論壇1 ?+ W, B8 s7 r' g
將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ l# z# Y% V1 Y! {6 O8 Q! L
os.tvboxnow.com: K' u1 g1 B: `
用途：適合與各式食材搭配食用。# w: _2 s* `9 n& O) }
os.tvboxnow.com# Q+ A8 _* c6 @  \0 P2 v7 M5 P+ f, f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

2.基本蒸蛋蛋汁
/ s3 {% e( w. G* [os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" ]& E. e4 C% v  g: z. d& U: [
【材　料】 * S/ h1 h" s% g) n" b* v% `
蛋  3顆 os.tvboxnow.com  ]; L; c" i/ J+ ?5 z
柴魚高湯  450cc
: A3 x4 C7 J7 e" H5 \4 c7 Q  D淡口醬油  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {* z- t% `; N$ T6 @" k
鹽  1/3小匙
' D9 Y4 J# s6 q9 p, M2 g- c( O公仔箱論壇【做　法】 ' K" E4 K) L8 h% R( m
所有材料混合攪拌均勻後，用篩網過濾使之更細密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N" @: c7 d& p

( A( O1 v+ K# j. _, y# a4 r6 Ptvb now,tvbnow,bttvb備註：基本蒸蛋比例為蛋：高湯=1：3。, ?! M. T8 |  h+ T& N

8 {' m2 a5 |& a: aos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

3.柳川鍋醬汁tvb now,tvbnow,bttvb" z8 A3 Q7 g. v# R8 d0 _% S
tvb now,tvbnow,bttvb! x4 E# S& e) V$ O: z
【材　料】 os.tvboxnow.com: q" z) M4 n. b' c
柴魚高湯  200cc ( ^  J0 d! L  h' ^) v4 r
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 K' Q/ a7 W7 I9 n
味醂  25cc
7 W; v. Q& p, p$ m! E/ A( \7 L砂糖  1小匙 " ?' s! m' C# E- L. x# ^7 D+ V
【做　法】
! L) b0 V5 z5 X. R將醬汁調和煮至砂糖溶解即可。

MagicAndy

【材　料】
- Z/ S/ `/ {3 ]6 p% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小魚高湯  300cc
3 @  [! B5 _& y" K! Vos.tvboxnow.com味噌  25公克
. n& x- _' l  Ltvb now,tvbnow,bttvb味醂  少許
) M: o/ V8 v2 ], c$ ?# M. J# N【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a7 D8 v- y* R/ \( L5 }* N# @/ R
將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。
* c7 O" R& X: t9 {tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com$ z  s$ C4 Y4 _/ n, x5 W4 c0 G
用途：適合與各式食材搭配食用。
# k& q9 k2 D8 Y% [# Y' J
  ^; |8 n# s3 c1 t0 H) i- d9 K; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-16 02:21 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% g: Y6 |7 y0 a. ^1 v. k公仔箱論壇醬油  200cc tvb now,tvbnow,bttvb5 X# E( q  g7 {. J# [
酒  200cc
/ Y* [- m  K3 n5 r. Btvb now,tvbnow,bttvb味醂  180cc
: d5 I3 V3 U$ }砂糖  90公克 公仔箱論壇: P' p/ C* C+ k1 W' i
麥芽  40公克
+ g; z8 w9 H8 v( F9 \/ d% f; Sos.tvboxnow.com
2 D& b& b; g( |) R1 r5 j" G【做　法】 os.tvboxnow.com4 I6 p7 v" m! c7 X
酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ r" q) x! {1 I3 T$ Y5 ]6 N4 M
3 H3 e9 \0 _! l* `
用途：除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }# r- V" p0 \. x
A.雞高湯塊  1塊
2 m$ T1 _* h; _6 c( W: w. C　水  500cc
7 ?7 Q* y9 m) w9 _, Htvb now,tvbnow,bttvb　蔥  1根
$ n* u3 P4 v3 X+ l. u$ \, s　薑  1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 z! W5 m3 ]5 X6 t6 s. Z( }3 {$ \
B.醬油  1/2大匙 ( S" O0 ]+ a6 _
　酒  1/2大匙
0 F4 g/ r8 \3 Q4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 X4 ]  q( h! ^. t. p3 s7 h$ Q
【做　法】 2 |' h0 D( U1 d7 z
薑拍碎，蔥拍扁，放入水中煮開後，放入雞高湯塊，最後再與醬油、酒調味即可。

MagicAndy

【材　料】
0 K$ T& |' P  s+ Y' Q公仔箱論壇柴魚高湯  900cc
/ @5 y5 a9 ^6 }7 v& G) j) [% c" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc os.tvboxnow.com% G/ {- S! N7 C: x& v- x2 `9 T- S- P
味醂  30cc 公仔箱論壇9 ^" c. |7 b7 o2 \8 J
砂糖  18公克 os.tvboxnow.com2 h/ s  T) ^4 R4 f* F
咖哩粉  2大匙
- ~: t* D8 Q/ C; R: T! k. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 b6 B  D) M+ Y
【做　法】 3 W, @  u6 p, g* i
將所有材料混合煮開即可。
+ }% B1 A3 ]3 a% R: {公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ l' M8 _4 s7 X4 ~# t8 `! c
用途：可做為烏龍麵的火鍋湯底或拉麵的湯頭。

MagicAndy

【材　料】
/ I5 J; d0 F- u水  200cc
. A  k8 ~. T3 t2 i* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  100cc
) o6 }! x; \! T* ]7 G$ ?酒  100cc os.tvboxnow.com3 A: ?+ X3 U4 ]
味醂  100cc os.tvboxnow.com( e* ?  u7 R: h1 s% Z
砂糖  30公克 os.tvboxnow.com9 n$ z! n8 k4 \) X9 n
【做　法】 ' V, |( H: `. s3 [  O
將所有材料煮至砂糖溶即可。
7 @# g) @& D& @4 j9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q2 Q: T% ?9 G1 N! D3 i
備註：關東壽喜燒是事先將調味料調和後，淋入火鍋食材中；而關西壽喜燒則是不加水，直接在鍋中加入砂糖、醬油、酒來調味。

MagicAndy

【材　料】
# R9 ?- G$ r4 J9 R" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  1000cc
, @9 |! n1 p/ \9 q+ O淡口醬油  55cc
$ a  V8 ?# L. I- l- Btvb now,tvbnow,bttvb味醂  45cc tvb now,tvbnow,bttvb' t2 x8 Q+ z' A" B; }
tvb now,tvbnow,bttvb6 h: d$ n9 P( \( h. T3 W+ f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- P& n4 V: J' }( h" A3 H' E
所有材料煮開即可熄火。
' {9 G; K5 l* m  b( Y0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M9 f5 Q& J# V; B用途：為火鍋料理的代表，不限於海鮮、魚貝類，加入雞肉更能提鮮美味。

MagicAndy

【材　料】 3 s5 r# ~0 R7 [/ O: e
雞骨蔬菜高湯  1500cc
( G! a" d& `7 w) Q% z, J( ^酒  100cc 6 }5 W0 J4 J0 w0 i
昆布  20公分 os.tvboxnow.com7 J8 u! ^) u) @
公仔箱論壇2 A, M2 S: P( {- D* a3 ^. w6 I% R2 q
【做　法】
: N# f1 d$ e6 L, Z+ |1 i+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒去酒精後與高湯混合，昆布放入浸泡10分鐘，湯底煮開之前將昆布取出。
) R$ \% ?+ k) |: Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 ?, i8 `6 S5 K/ W: Atvb now,tvbnow,bttvb用途：除了用做涮涮鍋湯底外，鯛魚火鍋也適用。

MagicAndy

【材　料】
1 x/ o. w: i, d. U2 ^% R: {& Btvb now,tvbnow,bttvb小魚高湯  900cc * Y) M8 }, L1 u7 z; h* i' J
雞骨高湯  400cc
. i7 p' ?5 u  [$ D2 l9 [+ y/ i+ f- Tos.tvboxnow.com淡口醬油  80cc tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 U, H# G& T' M% ~2 S) T' \: A
味醂  100cc公仔箱論壇8 Z  w% V/ b( [/ W: J# ^4 J* E
os.tvboxnow.com/ f! \+ B% G9 ~9 K2 N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* |7 f4 Z5 e+ J- h- R
所有材料混合煮開即可。os.tvboxnow.com: n) U  N3 E" \9 u

! v. g% O( ]' G公仔箱論壇用途：濃醇的湯汁與口感香Q的烏龍麵最速配。

MagicAndy

【材　料】
% M* Z. Q8 A) K) i2 t" L雞骨  500公克
$ y+ F6 C, R) P. |7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [) |6 |( v6 z$ e
白米  50公克
* C- V/ Q( z3 p. k+ S% C公仔箱論壇; g6 s) D( H" ]# y% [: |4 v$ ^
【做　法】 公仔箱論壇' L& s4 b7 }5 A  Z5 c7 \3 H5 s
雞骨放入滾水中汆燙，再用水沖洗乾淨，連同水、白米一起煮至湯汁呈現乳白色即可過濾。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |( t0 u8 {7 M" b  X0 ^2 Y
A.白味噌  100公克
6 s$ s  f4 i- k5 J2 jos.tvboxnow.com　紅味噌  100公克 os.tvboxnow.com& U2 w; F* W+ M8 `
　醬油  1小匙
1 Z& {: e4 k( c* f! ?os.tvboxnow.com　酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb$ J" J7 U" z& a
　味醂  40cc 公仔箱論壇" r2 H$ O  f1 ^
　砂糖  1小匙 os.tvboxnow.com( `( y( I# R- O& J
B.柴魚高湯  適量 公仔箱論壇" a0 @4 t3 j2 G; H
os.tvboxnow.com/ R, F6 d$ K& {( K$ z% v3 {; f7 f
【做　法】
2 Z* A0 f( d4 b: y) \$ eos.tvboxnow.com1.將材料A混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* O) q) B0 C; r; ^
公仔箱論壇) p" j5 e5 o# z0 z9 {. L, @. H
2.將作法1.與柴魚高湯調拌至比味噌湯稍濃稠的狀態即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r# e3 L7 D3 V' ]6 g# T1 h& A- Z
【備　註】
8 Z+ @1 F- r0 j* f2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用味噌的湯頭是為了要緩和腥味較重的食材，除了牡蠣之外，豬肉、鮭魚也可使用，為了要引出食材的美味，用柴魚高湯來稀釋。也可用做麵類湯底。

MagicAndy

【材　料】 0 A. ]; c0 D  v6 |) A2 {1 `8 }+ ^
柴魚高湯  1000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- p/ P1 g( K" D
雞骨蔬菜高湯  500cc
$ R& ?. E9 S4 x1 ios.tvboxnow.com醬油  1大匙
* Z- ?4 ~+ B' A$ `; y7 I& u淡口醬油  50cc
- {. l7 r5 W  v' G5 k3 N" L5 G公仔箱論壇酒  100cc
; u6 p! u! D5 J% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E7 R+ [# w' ^# q5 D- B
細砂糖  1大匙
& F  e6 C9 U/ V7 C' Ios.tvboxnow.com
7 E  E/ Q/ E6 d; K: U7 @【做　法】 : d! G' S' h7 r" ~
將酒燒除酒精，與其餘材料混合煮開即可。