[烹飪技巧] 94個日式醬汁做法 ， 描述： 日式醬汁大匯集

MagicAndy

1.味噌汁3 H& a' F5 b* q- ]" `
2.基本蒸蛋蛋汁
+ q, [5 z9 V( r4 O/ B; Dos.tvboxnow.com3.柳川鍋醬汁公仔箱論壇: N1 S7 W" k3 @( ^  i
4.關西風玉子燒蛋汁
" L% U5 ^+ U4 x3 @$ Y2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒲燒醬汁(1)
. W' b7 p0 J0 }6 J公仔箱論壇6.醬油味拉麵湯底
: T+ K8 C9 w% f. i% [公仔箱論壇7.咖哩火鍋湯底
1 e; i3 n4 k$ j+ n8.壽喜燒醬汁
" D% T% c7 w7 k6 C) _: l- d. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.海鮮什錦火鍋湯底tvb now,tvbnow,bttvb- W) t1 M4 h2 J$ n" T
10.涮涮火鍋湯底tvb now,tvbnow,bttvb1 Q( w/ Y% g0 P7 k$ V7 l/ a2 O) r
11.烏龍麵火鍋湯底
  l- I! ^* {6 S& d, @12.雞肉火鍋湯底
0 i% X% i# d! E8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.味噌鍋湯底
9 |6 `: v: K& `( w/ M) ^; P( j. u+ r1 {tvb now,tvbnow,bttvb14.關東煮湯底
" ]# w9 Z- o" r$ V' ~os.tvboxnow.com15.雞骨高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]) f5 X5 v5 l% `+ p6 L: r
16.香菇高湯
0 Z1 v* c- c4 otvb now,tvbnow,bttvb17.蛤蜊高湯tvb now,tvbnow,bttvb& `9 K6 W& v8 y" U7 y# j
18.鮮魚蒸汁os.tvboxnow.com; m, H( _  O- z# n. C( T& b7 T! d
19.紅燒魚煮汁
- }* `2 |2 Z$ o( [5 a7 p! u$ ]8 P3 Itvb now,tvbnow,bttvb20.昆布高湯, g1 }5 y# N2 |
21.牛丼煮汁os.tvboxnow.com2 N: I/ N3 K! V2 f3 C( T5 N7 m
22.豬排蓋飯汁os.tvboxnow.com) K: @# x, V) L# N9 `: p) O. M
23.鮮魚魚雜高湯
. h/ W9 N5 M3 |6 E) t5 E3 Ctvb now,tvbnow,bttvb24.雞骨蔬菜高湯
* B9 H* l4 n5 O9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.馬鈴薯燉牛肉煮汁/ t; q" M1 \$ ^( [9 |
26.味噌魚煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 {7 W$ `. m( ^8 |$ s9 f9 c
27.滷大腸煮汁tvb now,tvbnow,bttvb$ C' I( ^/ X, ]( x
28.紅燒魚煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 W0 n0 l+ H$ V5 ?
29.親子丼煮汁
& m% C2 l3 V! K. A30.紫蘇甘露煮
" P2 k8 h: ~: }0 M7 W5 @, I: p' gos.tvboxnow.com31.佃煮煮汁
$ ?* D! |+ `* r- l32.筑前煮煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C# u' H2 x' D% b9 F  r9 |( ?
33.治部煮煮汁6 n+ v* Y& n4 u3 z6 z/ ~' U9 z
34.香菇煮汁公仔箱論壇" _' a& q1 P" ^  X8 O
35.紅蘿蔔煮汁公仔箱論壇( M: M4 u& O- k7 O) [
36.稻荷煮汁
7 V: t$ C) V$ b3 ~公仔箱論壇37.干瓢煮汁
: l# r' m: U2 i& G5 v9 X. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.蘿蔔泥煮汁公仔箱論壇5 H' r/ D. M; z+ ]
39.紫蘇甘露煮公仔箱論壇$ r  ]- v5 g1 q
40.抹茶糖漿
; o6 i. g  P8 \( I+ p41.白拌醬os.tvboxnow.com2 w1 f( s1 W/ v, y/ a2 j3 P# K0 T
42.涼拌蔬菜淋汁os.tvboxnow.com4 B' t4 C( S1 _' S$ N
43.芝麻辣味淋醬
* P; s5 F9 B/ E  T6 a, Ftvb now,tvbnow,bttvb44.冷豆腐淋汁公仔箱論壇( K) b% Y0 k4 Q  y/ O
45.黑蜜汁os.tvboxnow.com# H) l9 @; w& h' @% p+ b; r( Q5 p
46.祐庵燒醬汁
& W2 w5 F/ M+ ]- a47.金平醬汁& d% J# {1 m1 P# d' [0 C' j" a
48.酒糟味噌醃床TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k: y) h; U7 ~7 ~2 t5 @+ _% j% Z: z
49.小黃瓜味噌醃床
+ C  t% k5 f( K5 M公仔箱論壇50.酪梨玉味噌醬tvb now,tvbnow,bttvb0 u$ `7 M& a* q3 l  v
51.紅玉味噌醬
0 T/ K# @. L8 c: A" u  p0 u- T) O52.加減醋
# a! W; k6 X. Q, f53.龍田揚醃汁
3 k4 K% o' S# L! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.生姜醋
/ f2 y; j! X& g& c! P+ o! J公仔箱論壇55.千里醋
# e, Q8 y9 o) u( G& Z% W  n! ]6 u$ Qos.tvboxnow.com56.南蠻醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z9 [1 P; ]8 d0 K$ r% E% E! L4 E
57.髮菜醋汁
* h/ c6 |" z, s& D1 ]. A6 X  L* c58.壽司薑甘醋汁
4 ^3 n0 Z8 L+ S% u, W$ s59.柚香醬油沙拉醬汁# k5 o* ~5 Z7 j1 U' x6 Z, c
60.芥末籽沙拉醬汁. q0 t4 q5 @- S
61.和風沙拉醬汁
; s9 U" d! @4 S* s* q8 ?- W9 v$ Utvb now,tvbnow,bttvb62.紫蘇風味沙拉醬汁
/ t' H. V2 e4 G: x, b6 j2 G- |tvb now,tvbnow,bttvb63.可樂餅咖哩沾醬4 j: |& L; V, B
64.蕎麥涼麵汁
5 q3 y/ k. l( t1 r& b& U) M5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.天婦羅沾醬汁0 [; E$ ^/ E5 F' ?
66.甘口豬排醬公仔箱論壇, U( d$ a% h0 m7 F0 R
67.細麵沾汁tvb now,tvbnow,bttvb* o/ v0 f0 o1 |$ D1 m. ?' T
68.納豆咖哩醬
( ~" A' I, P1 u+ K0 j  {( Z- Z* pos.tvboxnow.com69.昆布柴魚高湯
0 V7 p8 z5 F  ~2 U. Wos.tvboxnow.com70.章魚燒沾
  N# N7 V% i) H4 F9 ^2 s4 bos.tvboxnow.com71哇沙米醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U8 v% T: ]( d
72.山葵醬公仔箱論壇$ V. R. r, [  e5 C# R0 T3 G
73.月見沾醬公仔箱論壇; C% p9 O, k* F. @( y: n
74.蘿蔔泥沾醬
0 X* s8 q& I5 \# W/ p0 G: C75.薑汁
+ T5 e5 J6 U: @$ ^% ?  b% u' M% b76.醋凍
7 v- B1 O0 a) |; e* A5 h77芥末籽沙拉醬汁
$ W8 a% k$ c2 C/ \) s: {/ A78.煎餅甘味醬
- g) p% w. _5 Z6 v" D79.咖哩沙拉醬5 o+ O6 f0 y+ k, w
80.山藥泥醬
/ L& {5 l7 O3 t4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。81.味噌素麵醬# E: T% Z+ g7 x' X, [9 s
82.甜酸蛋黃醬tvb now,tvbnow,bttvb# c) b6 q( j- ^. b6 @: ^9 o
83.山葵美乃滋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L* `4 E* U. p& z+ s( h1 N
84.蘋果油醋汁1 A0 x9 D, Y6 \: s
85.薑醋汁3 R0 {4 f; U. a5 y
86.黑糖蜜os.tvboxnow.com7 i) z/ M1 @  N' d! \' `
87.抹茶糖漿/ |, @0 k6 K4 R& Q7 R0 m6 X( z
88.日式天婦羅沾料公仔箱論壇1 H5 E, e1 I; e, y0 q
89.味噌蜜沾醬: W: F+ V5 U% s; x0 l
90.日式涼麵醬1 U) f9 r$ F) }0 }  l( M5 n  c
91.昆布醬tvb now,tvbnow,bttvb9 E4 Z# R9 {0 b) d" Y
92.味噌沙拉醬os.tvboxnow.com) j" A# n  ~" {  B) F" T$ J! i
93.山藥泥醬9 W  N0 y0 @: \
94.芝麻花生醬* E+ H" Z  w" F# i
os.tvboxnow.com5 ^' A& f: d3 J) O/ P! |- ~, Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:18 AM 編輯 ]

MagicAndy

1.味噌汁
( o4 w8 k% b. X4 w' dos.tvboxnow.com) Y" y1 u$ j4 t
【材　料】 os.tvboxnow.com& n  ^. T  k* _& D
小魚高湯  300cc
; G2 K, O5 z: A3 k* K味噌  25公克 公仔箱論壇, E# S8 G6 T1 S) }& M6 M) U/ S2 ^
味醂  少許 & H  j6 y7 y+ M- w) E
【做　法】 5 d; r4 x# ?2 D. z/ U) k! f9 e
將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。os.tvboxnow.com) g% `: w% x: |9 R6 r
' Y% l6 {& ~3 h! @& c
用途：適合與各式食材搭配食用。公仔箱論壇  C3 A) R0 X2 d8 n& Y% w
) n1 G' w+ ?7 g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

2.基本蒸蛋蛋汁
! M* @' q- ^2 K+ G9 l# {
% _5 h" f& R# k+ e+ itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ {6 a% z4 L* ?蛋  3顆
: R/ g: j- U3 u, f% p' X柴魚高湯  450cc
+ ~# ]! Q5 N7 z; g淡口醬油  15cc & c5 q# f, z/ s0 I+ Y
鹽  1/3小匙
/ r5 k! s) `. t6 Dos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com7 Z$ W) ~3 U( U  h5 R! J) V
所有材料混合攪拌均勻後，用篩網過濾使之更細密。tvb now,tvbnow,bttvb$ p) ~8 P' D$ M# T: B- O8 D( X
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) K7 ?# ~1 Z, J' A7 u
備註：基本蒸蛋比例為蛋：高湯=1：3。os.tvboxnow.com/ d( x4 F. ^# O0 F0 g( q7 x

3 w( v  b- I' ~0 k7 `( r公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

3.柳川鍋醬汁* J, I' ?/ c' B- X4 L: k

7 ]* W4 `+ v$ }* m' b# J4 M1 T, N【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ P; n% T  v; U5 `8 f: P. @
柴魚高湯  200cc os.tvboxnow.com3 k% m% A+ l7 x% u2 s
醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb% [, q5 P: F7 h$ y
味醂  25cc 公仔箱論壇5 K  H3 Q  O, ~4 Z. `; B$ o
砂糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  q; ]0 W: h4 W. z4 a
【做　法】
' d5 R  u- {" a' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將醬汁調和煮至砂糖溶解即可。

MagicAndy

【材　料】
7 r4 n. R$ f/ e3 X! `tvb now,tvbnow,bttvb小魚高湯  300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D- r! b0 |5 `  u
味噌  25公克 6 m, v( L- ?9 p7 Z& O
味醂  少許 3 o  }. j2 i2 M( {  b
【做　法】 ' s4 s8 ?& B: J$ P+ i5 }
將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。公仔箱論壇$ ^9 l/ V' o7 j2 x, Q
公仔箱論壇( h6 Y" K' i* y8 n  ^. C
用途：適合與各式食材搭配食用。
: y" s: J; w+ O0 h# J# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o. e: ]" s& P3 y5 W3 ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-16 02:21 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. ~( t' L/ |: M  Q* \( k3 mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  200cc
1 q& }) P8 ?5 N, ^tvb now,tvbnow,bttvb酒  200cc
3 b5 i! z& [! _6 itvb now,tvbnow,bttvb味醂  180cc
) m3 X* u9 ^6 F5 j4 G4 o; T; ~$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  90公克 os.tvboxnow.com# n# F& v% r, K1 k% ?
麥芽  40公克
3 M& b" V6 F) D# I7 X: w, @: G  n6 A! zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: S& b) z, P9 U5 \$ c; E
【做　法】
) m) P+ ^+ s8 z! s0 N* d- n" ~( i. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。7 [$ g  I8 \2 k" R$ e) [8 Y) K  t" O
os.tvboxnow.com# ]  [; T* g+ }) M- A- }( x
用途：除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。

MagicAndy

【材　料】
; ?4 ^$ W) l% J+ G公仔箱論壇A.雞高湯塊  1塊 公仔箱論壇6 {& `' s  I9 k) U8 W* p, O7 j
　水  500cc
  J8 V' m; A7 L% r! w1 N　蔥  1根
/ ^+ |% n7 R3 e- u" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　薑  1小塊
1 P  ^4 \) e) r' V1 wB.醬油  1/2大匙 0 U8 |( h1 w: E* ?# D% Y
　酒  1/2大匙
( c1 {1 ^1 ^) T$ [1 Ios.tvboxnow.com 公仔箱論壇* T1 l; S- P: E0 `9 _0 q4 _0 `
【做　法】 os.tvboxnow.com7 r2 O5 @( n) K
薑拍碎，蔥拍扁，放入水中煮開後，放入雞高湯塊，最後再與醬油、酒調味即可。

MagicAndy

【材　料】
& s5 W0 G1 ?: cos.tvboxnow.com柴魚高湯  900cc
( {% b, q8 O4 L1 `/ H  [7 }+ j2 gtvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc os.tvboxnow.com; k$ l' E3 S4 I6 i" f
味醂  30cc os.tvboxnow.com: S& [' R) u; p) K1 O: c
砂糖  18公克
8 q8 v3 _# j) f- ~; m2 Jtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  2大匙
- i  |& N" }+ ]4 h7 A% U# [3 s
9 e* W9 i% E$ a4 N* f, |+ X, a0 @, Dos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u' {  }6 j& b$ y9 u6 {- b" b3 e
將所有材料混合煮開即可。公仔箱論壇8 V$ h! }" m; j$ T# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q! e( w  g3 B2 I& P5 l
用途：可做為烏龍麵的火鍋湯底或拉麵的湯頭。

MagicAndy

【材　料】 ' _1 F3 s; B7 E  \- ^: Y! F/ p% K
水  200cc tvb now,tvbnow,bttvb+ j4 y. S+ F* K; Y
醬油  100cc 5 j# q7 H+ e! f1 ?! {( \# i
酒  100cc tvb now,tvbnow,bttvb. ]/ r. `; K( A; L3 |' P, W
味醂  100cc
: z: J: R6 N- ^. ^0 p/ c) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  30公克 : M$ w8 R9 K. a5 g# E: G8 N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( K9 x* i- r; `# I4 H/ E3 t2 F1 _
將所有材料煮至砂糖溶即可。tvb now,tvbnow,bttvb- W7 L9 V4 G! i# |. u; n

( u% R7 \4 Y. M. O公仔箱論壇備註：關東壽喜燒是事先將調味料調和後，淋入火鍋食材中；而關西壽喜燒則是不加水，直接在鍋中加入砂糖、醬油、酒來調味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& J& a3 O. X% U6 h2 y" l
柴魚高湯  1000cc + j- n$ k# P, S
淡口醬油  55cc os.tvboxnow.com$ a1 K. ^6 ^& b" y  t
味醂  45cc
: y$ q3 X% O5 e7 l4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z2 x8 D! ]7 Xos.tvboxnow.com【做　法】
, z/ R0 i7 k) @4 d' Xtvb now,tvbnow,bttvb所有材料煮開即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb/ m  O% B) j% I3 C: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]/ L( X2 k: h$ F9 D
用途：為火鍋料理的代表，不限於海鮮、魚貝類，加入雞肉更能提鮮美味。

MagicAndy

【材　料】 + ]$ |( T4 R+ G' g; r
雞骨蔬菜高湯  1500cc ! V, m2 Q4 P% t! a) u9 _/ o
酒  100cc
7 a, R6 m& l0 r6 J# T8 i$ ~" \- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  20公分
/ n9 `+ D4 L+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h8 {5 K! Y! @7 U
【做　法】
: @. p& L/ Z/ m& M* ~) [$ M- T+ _酒去酒精後與高湯混合，昆布放入浸泡10分鐘，湯底煮開之前將昆布取出。
8 G) M1 {. k. a1 R* n公仔箱論壇
5 v7 C" ]( L7 W, e% _- [( e, C5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：除了用做涮涮鍋湯底外，鯛魚火鍋也適用。

MagicAndy

【材　料】
2 U0 z5 n  r' e( Y6 Z' G; los.tvboxnow.com小魚高湯  900cc
' c5 X+ q% o# I' k( d- l雞骨高湯  400cc tvb now,tvbnow,bttvb/ V+ G) y7 k; @$ e( J, L4 D
淡口醬油  80cc 4 B/ z5 _- i: D5 M) r, F
味醂  100cc
# o9 b+ ], k  Ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% \  P" Q$ R, x
【做　法】 : O3 t5 x. G9 C/ J
所有材料混合煮開即可。
* J* p2 u# {4 V6 m, u0 r% `os.tvboxnow.com
7 Y' |0 [; F3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：濃醇的湯汁與口感香Q的烏龍麵最速配。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com5 b5 j1 }: w: F# G5 r
雞骨  500公克 : p, S, A1 ^7 t# l& v+ c8 h
水  2000cc - M8 G  y7 ]; O1 S5 |
白米  50公克 公仔箱論壇) e- C6 W+ [/ J/ j% C) L- W# A; K
os.tvboxnow.com9 z2 T0 T& O8 n8 S
【做　法】 os.tvboxnow.com6 j% B- a: U% `. {6 O: H1 R  b7 a
雞骨放入滾水中汆燙，再用水沖洗乾淨，連同水、白米一起煮至湯汁呈現乳白色即可過濾。

MagicAndy

【材　料】
. }2 ^, x" @; n. h% S$ b9 d- o2 }: r公仔箱論壇A.白味噌  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! @1 B' C$ \# t$ G9 a% w
　紅味噌  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M% x3 Q/ p% K* M- I: \, U* A7 m
　醬油  1小匙 ! u/ O7 `, u8 D! \* c
　酒  30cc
1 p& a* P: K! Qos.tvboxnow.com　味醂  40cc 公仔箱論壇* S! X6 i$ \6 X* m! d" }
　砂糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& P: R" b6 W* |  `. }
B.柴魚高湯  適量 os.tvboxnow.com% l2 Y; g" Z2 S( D* s) ^  l" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \1 H7 ^9 C/ P* G
【做　法】
! g; K1 \3 m/ n3 |4 P4 _os.tvboxnow.com1.將材料A混合拌勻。
* D. H% l) Q. i0 H. V& W# f+ l
( @  v) x9 j* c. ]* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1.與柴魚高湯調拌至比味噌湯稍濃稠的狀態即可。 os.tvboxnow.com+ c1 B# N2 I' ]' q! N
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 C+ |2 m4 K/ |7 a, g
使用味噌的湯頭是為了要緩和腥味較重的食材，除了牡蠣之外，豬肉、鮭魚也可使用，為了要引出食材的美味，用柴魚高湯來稀釋。也可用做麵類湯底。

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【材　料】 os.tvboxnow.com. z# o4 Q/ n( d/ C4 X$ Z+ O
柴魚高湯  1000cc
/ o( f- |- B' xos.tvboxnow.com雞骨蔬菜高湯  500cc
' _9 ]) j& |. E2 z2 }* H& ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
/ \% T) v; \* R  u5 [' ]9 E- k; J+ \淡口醬油  50cc
+ ^, O. ^7 Z; o! h7 ]9 Y( V2 P# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  100cc 公仔箱論壇) ?7 _! m0 q2 E: g' w% s3 z6 B* \
味醂  40cc
6 y  S7 W  ]+ ^* x% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙
# S+ Q4 F% b  B. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |( G; N6 D" O  G) O$ [- Gos.tvboxnow.com【做　法】
' y, t2 d/ r9 ]% uos.tvboxnow.com將酒燒除酒精，與其餘材料混合煮開即可。