特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子tvb now,tvbnow,bttvb( @& G. N  Q9 J1 q0 t7 ^
2.翠綠海珍寶
( u0 F# e; f6 a1 o1 \3.蕃茄鮪魚沙拉
( K  Q1 E6 m( Y: e3 n6 W4.法式紅酒水波蛋沙拉
. u! u- J" W) }* V0 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.酒香涼冬瓜$ x& U4 `) ^$ Z! o2 i* \7 I7 e; f/ b+ {
6.綠茶蝦凍
0 k3 N0 ]' B9 ^7 Q* @公仔箱論壇7.奶茶焗海鮮tvb now,tvbnow,bttvb5 ]8 K* w4 o; f: d, t, z; v/ {
8.大薄片
2 H. J( ?, y7 O/ u1 Q. h9.墨西哥玉米餅
9 z3 S- W7 N. _  ^0 S: O* o1 G10.蒜苗鴨賞os.tvboxnow.com7 X! R/ Y; b1 x" U  o
11.椒鹽龍珠公仔箱論壇: }+ B. R! J9 n# Y! K9 `8 K
12.泰北烤雞腿公仔箱論壇6 F: U! B6 `- H. S
13.綠茶小品
, ]+ [7 `( e) H. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.酸辣生蝦
! Y9 r. a& ?$ V0 v$ G* k0 Mos.tvboxnow.com15.泰北辣拌牛肉
6 k3 Y- a% p! ^3 E+ Z& W% V16.石鍋拌飯
& Q5 n8 e4 H* W7 g. i6 @$ R: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 b. r* l1 y: D. B8 n
18.關東風玉子燒tvb now,tvbnow,bttvb' ~& w7 @; ?# O- v
19.白果炒花枝捲
3 j  {" R; H9 H" Y# i3 D公仔箱論壇20.三色煎蛋公仔箱論壇% J# u  ?: O4 ?8 j: g: |
21.雛豆煎餅3 @2 N: Y: t6 N* o9 U
22.牛五花烤肉飯tvb now,tvbnow,bttvb# t2 a1 e2 x- r6 b
23.南瓜雞茸包os.tvboxnow.com7 Q( j2 a/ d2 {
24.勝丼& Z0 r* @1 d5 b* x& x
25.筑前煮
+ t' r" }8 y, s' b7 [+ Y26.牛肉八幡捲
+ K) r) ~+ b# ?- I3 }tvb now,tvbnow,bttvb27.茶碗蒸os.tvboxnow.com: i" l8 I4 s: r6 s3 c
28.泰式白肉
& ~& R3 Q% X1 {  g$ V3 C29.炸鮪魚
8 ^  Z- i1 v0 ]" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.蔬菜煎餅3 A8 U6 D9 D; G* \, `
32.肉鬆飯糰, j: R( l( v2 m' ~8 v$ ]
33.綠茶炸豆腐
; Z# ]( R% y) X, \0 a5 B- Q( @" Dtvb now,tvbnow,bttvb34.五彩烤干貝/ {: y  |7 }5 I- d; E. x; V
35.啤酒火鍋公仔箱論壇! e% n4 A* e: r) o( g7 @4 c, P
36.蘋果咖哩鯛魚排
: u2 Y( n0 a$ \0 n* E+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.蕃茄豬肉水餃公仔箱論壇1 M/ o7 s+ _2 M: p, {3 y3 n% q
38.紅梅石榴球
8 L% N' w' G# z# |tvb now,tvbnow,bttvb39.白玉火鴨卷
1 t1 l+ m$ `1 G; Z4 ^4 `5 {; k( D公仔箱論壇40.茶香麻辣鍋
- n0 p% n4 X( o41.廣島燒tvb now,tvbnow,bttvb" T4 c- N2 u  ?4 ?. u& l/ w
42.豬肉蛋包捲公仔箱論壇! ^5 {7 c/ x, m1 J' e* w4 k
43.薑汁炒肉米堡
+ F6 K0 `& N. V% z公仔箱論壇44.椒鹽鱔球
+ ]- W; a' M2 W+ Q: t. J  B45.鰻魚三明治
7 H7 T* L2 [# ~; p" Cos.tvboxnow.com46.百香果炸墨魚
0 _, e1 y* {, t$ z8 u2 M公仔箱論壇47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb- F* B3 U( A( {8 A
48.涼拌洋蔥鮮鮭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 T/ E+ O8 B6 l1 @$ ?# L, y; O
49.金瑤炒龍筋
0 H' j( m4 Q/ r8 ~50.一刀肉os.tvboxnow.com3 R* b% F* D% U  Q0 N
51.山藥牛肉捲os.tvboxnow.com/ u1 Y5 j& a# O% B: A0 f3 e5 o
52.鯛魚籚筍捲
: d: C2 ?6 r/ S8 O( j4 z% p) V5 [tvb now,tvbnow,bttvb53.鮮首芋香鍋
. g. q& q6 M* n' i) g( i+ u; e公仔箱論壇54.非洲雞
  d- w3 i. q" m. A+ Rtvb now,tvbnow,bttvb55.新北平炸雞捲餅
1 C" Y. e) {0 `. c4 Q$ v5 s56.瑤柱鏽球
1 g6 [; E- C' A- r  ]) p57.玫瑰雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z$ ]* r1 r1 d2 l  e1 r  M
58.淮山枸杞燴肉丸
" f. j- W8 l: @) d4 I* W+ _; U59.蛋包飯os.tvboxnow.com' g. {0 G! z) a$ v% {
60.鮮肉中卷
% [2 D  x7 ?1 @& E& v0 e61.咖哩雞肉煎餃
1 `) B* M' j7 a$ E, sos.tvboxnow.com62.泡菜豬肉鍋貼
( o7 F5 A) B% V: a! v公仔箱論壇63.草莓丸子
- X. v& {/ P. u+ z5 X+ z公仔箱論壇64.清蒸菜肉卷
+ O4 R& r, Q$ f0 j  ^3 @$ Xos.tvboxnow.com65.可樂燒牛腱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n4 h9 i( H6 H& m8 W; y
66.炸茄餅
* G) ^2 t1 y3 r67.味噌茄香丼) @( o2 z4 x9 b+ z
68.紅酒燉牛小排- ?  h0 ^1 m, I! X
69.雪花桃仁tvb now,tvbnow,bttvb& m0 q8 g3 D7 \9 G+ f1 E
70.米醬蜆仔肉
1 P" Y2 Y# H4 H, X% e$ s# H0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。71.芋香九孔煲
; C- o! t  b5 K5 j0 T4 }公仔箱論壇72.塔香珠螺tvb now,tvbnow,bttvb2 E' c  Y8 G! I/ @' f
73.南瓜焗干貝3 L5 G. z# U& C. S& E; ^
74.西班牙海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f! P' h/ }' |9 r" D4 y. ?$ z+ h
75.白酒海瓜子佐黃檸檬tvb now,tvbnow,bttvb& k. R" v- O3 z- O4 U
76.滷虱目魚肚
# C- c% r1 `+ T4 J& G0 {. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77.寮國式涼拌牛肉
2 M7 b/ A* l5 P* [2 n4 V( B公仔箱論壇78.馬沙曼燉牛
" H0 p- _& q0 a) O" D1 G; Pos.tvboxnow.com79.蜜汁豬排捲餅os.tvboxnow.com1 M2 k$ O- i  _: ]: h
80.台式香腸捲餅公仔箱論壇: j. s8 T+ j- Y9 y$ P
81.酸菜鴨
' Z3 D. W; @: p82.東坡繡球
+ d2 l. H  ^/ D" x' `公仔箱論壇83.瑞士胗串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 J& b1 t$ }0 n' V
84.雙色糕
# w7 o# c# v& S% r5 q# I/ f# Mos.tvboxnow.com85.蕃茄肉醬千層可麗餅5 d3 U6 N- y& G% Z4 M4 P
86.焗烤甜椒! Q( J& b1 i$ v/ w* ~) h- d# P3 g
87.發糕水果串os.tvboxnow.com6 n' s3 G$ [; N% e
88.日式地瓜饅頭
& v/ L- F1 e7 e3 @& o8 Z, e89.青木瓜水餃公仔箱論壇' M9 i0 \9 B. g& R% e0 @* [
90.三杯青蘋果
( B: |5 I9 k) V91.冬粉沙琪瑪tvb now,tvbnow,bttvb7 r; o; y* \2 C( S7 s, ?- Z
92.胡椒餅
/ B% L) Q5 u$ }: [9 ~' K9 Ctvb now,tvbnow,bttvb93.菊花酥餅
2 \8 [( b$ m! q* J! V7 m$ itvb now,tvbnow,bttvb94.糯米糕
) q4 D( G( d. E$ J9 x95.紅龜粿
: L! g/ Q( ?. |% V# u# }96.西瓜皮泡菜
, u8 T  v( K$ n9 F* i/ Rtvb now,tvbnow,bttvb97.青木瓜泡菜
' U; g& N  H# G/ e/ Ktvb now,tvbnow,bttvb98.墨西哥Taco餅餐盒
& b6 l( _  ]  Z; F# _+ a/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99.週末果子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N/ e. l- C' X; [
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
$ n' @1 w9 ^; f, f7 xtvb now,tvbnow,bttvb101.蟳皇玉蝶翅
9 {, l% S" B$ L; w- ?" H. {) gtvb now,tvbnow,bttvb4 ]. `8 w. s: j4 E. P1 W; m" |- m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com$ c/ N0 q3 u: s6 F+ q6 o! ?
火龍果  1個 公仔箱論壇7 R2 P, l' z9 j# b) @
鮮帶子  2粒 $ A' K# T- t1 N% L( ^3 N! L1 {, o" T
甜椒丁  少許 4 Z! X$ c2 A' x% Z$ T2 E" J
小黃瓜丁  少許
2 i+ o9 _* S/ p公仔箱論壇沙拉醬  適量 公仔箱論壇8 }" ?) U3 u8 _* @
胡椒粉  適量
- _5 \/ [1 n! j! o- }os.tvboxnow.com鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ m. H% t  z, U. X/ M. o5 ?4 x- I7 {
味素  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p& h. }- r$ ~; }1 |) S# J
太白粉  適量
* d. ]4 D0 B, T% b) B1 @2 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
+ L, r& g( d4 `( \3 `os.tvboxnow.com
# ]: t1 D  E' X: g" ?, g【做　法】 公仔箱論壇3 z8 A) C) ?6 Z4 y
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。os.tvboxnow.com- M& W  Y5 h6 `' n8 I" G+ P

) Y. m* e& a- D; ]$ \7 h5 N2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
! c. m) u( j  r/ l+ Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 h! B5 `8 h) }8 O& J0 D
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ C& [! B0 e* J1 P7 V

5 `7 G. j1 b/ I) @' w1 Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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【材　料】 " N8 z% Q% f8 X7 [
洋蔥  1/2粒
, k# _$ F1 M  T! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜  1條
+ R+ T* |* a/ {4 utvb now,tvbnow,bttvb鱈魚肝  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n  w8 c% q9 y5 F
海苔  1片
7 B! W0 r) g  G- r% ?' P8 Itvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  10公克
" x& w% y2 E6 [' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風醬  適量 os.tvboxnow.com4 w; d4 Q6 C! H$ U6 f% M
. ^" o- u7 F: E, f+ L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& v4 }* `" v- u+ I
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
$ {: f5 E: \9 p: }7 R) wos.tvboxnow.com
" d# ?' A8 ~* G1 P& j. |# [0 s2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com/ R) h. s1 e2 i& [5 P

9 [$ _7 d# @0 i3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ j, t+ l$ p) a# e, D" G
公仔箱論壇* F; S; G1 u: x% ~
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
" Q; w" [; K7 \% ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ U3 [" M; h5 g2 y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ [# ~& k+ s' g! g( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) j. v! k% |/ `1 B2 R
大紅蕃茄  2個 ( o, B  O* m0 |% I* q! _5 D  h
洋蔥碎  50公克
1 _) b  r; `$ n3 D. i" h酸豆  20公克
1 p, ~) v7 Y1 W) S) {) t8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* U4 R: M1 A2 ]) [: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( t/ O# l  d- E

; X/ A* m6 z% q: |; `. a【做　法】 公仔箱論壇% w4 [$ W  u! l( s4 B
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 z9 V5 J% e  n" w

. m" ^8 @9 e+ ^& N公仔箱論壇2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
; G& u$ i% G5 L# }$ q" Mos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' K( q8 w/ g1 P6 ]) q8 g
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
- p# f4 K% q. d0 N2 y. @( Otvb now,tvbnow,bttvb
5 R2 |+ Q, b' c/ T& U: p[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

6 Q4 z7 ?  H  \& r" D+ g6 T1 eos.tvboxnow.com【材　料】 2 y$ q5 r% b* M: N% G& n
雞蛋  1顆
, l& F6 r3 I" j: Los.tvboxnow.com捲生菜  100公克 os.tvboxnow.com+ E0 {, ^' l6 M* u% q' M2 W( D" N  b
萵苣  150公克
8 j( R. f. F: {; S# `3 J* T$ P/ p苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y* \( }8 k/ Z7 c( Z1 t, V! k
紅酒  200㏄
0 S0 D$ M+ n+ O7 p( P0 v* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb! \) ^- n7 A! J, \! v& r

1 W- t8 Z) T2 b, g- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com, Y( m1 L0 }. ^/ [
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
7 |3 z! o) O9 D6 ?- p+ m2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
& D. @, Y0 ]' L2 o4 S0 D* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 + p9 S3 K. f/ p& b( s/ P
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" G! |0 F+ N  U9 r, X9 N
公仔箱論壇3 K+ T0 p/ ^  d' q7 H3 N# b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 * [9 h1 g* @' b! H$ l4 I& B
冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 E, J* [4 ~# ^% J$ b
薑  20公克
5 C, [5 K1 Q% x5 t9 o【調味料】
/ N5 [# Q" Y; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞高湯  150cc
; Y- r  c5 S8 n" ?os.tvboxnow.com　鹽  1茶匙 3 Z0 \: m$ |" M4 c2 V5 p) F1 ]
　雞精粉  1/2茶匙
' E7 C5 D6 M  j- yB.紹興酒  150ccos.tvboxnow.com6 b! V  v$ Y. O

, ]. H9 a4 c6 a" _7 t( ^& n6 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* y! m6 L+ v4 W' f$ f9 f4 @1 qos.tvboxnow.com1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 ; O3 V) G; `2 a. `% H* t) ?
2.薑切片，備用。 公仔箱論壇. R, V9 P3 @2 A* A$ C" A! X9 J* R
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
% Z  ^4 `" j* Q" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
/ t* U% _" ]' ztvb now,tvbnow,bttvb5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
, r2 c/ y0 H' q+ I' j. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 X; ]6 e4 w  P) {& T7 t' o6 n3 k0 I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) t9 ?  D8 d1 Z: x1 Q5 L1 u4 ^: Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦子  4尾 公仔箱論壇# C; n7 C8 Q- {% O
透抽  適量
. Q* p: v( T* x' I% Pos.tvboxnow.com紅甜椒  1/2個
* ]2 ^3 a1 Y: ]) q8 r4 k. Y公仔箱論壇黃甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 m$ i9 z. [0 c7 R
綠花椰菜  適量 $ D7 C3 o2 K. |% Z! q+ l) k# f' R0 _
水  1000公克
. V: J. h8 r. y  t. ~os.tvboxnow.com果凍粉  50公克
6 @+ R3 q) U, m' U, N0 B# T, u公仔箱論壇抹茶粉  1公克
3 p6 E8 b9 ~3 q公仔箱論壇 1 |' b6 K$ S' O
【做　法】
7 x" \" v4 F! k1 P- Gtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 os.tvboxnow.com4 m% H" c9 h0 T3 B4 ]
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 : k) X" E6 ^* W& {
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( I) C9 [2 P# |/ Q0 P; K: j
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 $ H: Y- o; v0 y% \0 Y0 p
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 4 C4 v; F0 V8 v' g- E+ D& \4 F
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
& x. A1 t% A  i% jtvb now,tvbnow,bttvb
6 g4 D9 H$ f; C: s' \/ f( m  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! b; |& R% n+ k$ e4 t2 V
蛤蠣  150公克
, `4 R' e0 g, J8 V7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  150公克
& a1 o+ }( g7 J: H! O. |- }% w0 ttvb now,tvbnow,bttvb透抽  1/2隻
; d' u( W7 x* @5 m/ I4 T: W2 |tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  1個
2 _) L) u2 D* u% @5 V( C南瓜  1/8片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @/ b# Y4 f& x8 [3 `& C: b
綠茶包  1包 os.tvboxnow.com( T2 O1 P0 ^& q: Z- p; R* J. q
水  250㏄ os.tvboxnow.com; H% c4 n# a% o5 y7 R6 R% t6 _0 p, e( [
美奶茲  1小包
7 f& y! P& b. g+ [' e! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  2個 6 p2 E) R' {7 i4 w9 `. D( N: ?
抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D- C0 @0 t. z
奶油  50公克 公仔箱論壇6 p. _6 V# s8 S8 ~6 G" _4 {
麵粉  50公克
1 e. C, ^/ n* N, p8 p雞粉  1大匙
) i) N/ _4 v* n  o$ X綠茶末  少許
' p  T5 F& b* ]$ K( @3 wos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" j) u" \" j( K6 S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! S' |; U* r0 f
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
* }( O9 i6 o9 Q4 K4 m# c2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 ! ]& D5 x! T$ w& c% _( v0 |9 O
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
/ Q* M: \4 X9 S0 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.綠茶包用熱水泡開後備用。 $ d- _1 H( c& l0 V% O1 J
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
1 X9 U, G5 t( V6 k$ @8 T6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
, J4 Q- c% ?9 ~6 D. c7 T7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。os.tvboxnow.com7 u" n$ V% P" C
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$ C" n8 `; t. W) R$ [7 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# a+ z. h8 ^' I/ }: C" s" z0 N* @公仔箱論壇洋蔥  1/4顆
+ P3 t( Q; ?2 @紅椒  1/2顆
' b9 y: g5 I1 v' g黃椒  1/2顆
3 W7 {8 W% ^! l- G$ G0 O西洋芹  2片
! m/ N9 N4 R" e1 Q. v水  2500公克
$ F& d$ C, A  N8 |5 {4 {  ]果凍粉  200公克
. L3 s1 ?4 L* i! z8 v! ^' U1 W抹茶粉  10公克
3 G6 Q4 t: X: A, x; _1 aos.tvboxnow.com醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m# S6 v* V5 p2 S1 ^
香菜 適量 tvb now,tvbnow,bttvb" C* X. G- J) }$ l
花生米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( P6 u4 W; n3 ^! C! B1 ~; d2 B( I2 q
檸檬汁  1顆
% X' {. ]  a. ^! P" V: @6 Y高梁醋  1大匙
  k$ z( O( a1 u; G0 s3 a公仔箱論壇紅油  1小匙
- ~* V0 t3 K& j/ @: U2 _1 K) X香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 N, X  p1 T0 X/ p/ M2 Y& f
白芝麻  少許
3 K: |- U" M5 d, \. `) N3 g/ q公仔箱論壇 8 O7 t; I* k3 ~2 O( i
【做　法】 os.tvboxnow.com  c4 A- l' Z0 U  f
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
  |  [' R/ B" vos.tvboxnow.com2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
, `  ~" Q) |2 @  g; k, \tvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 6 I& F, E: K" m% N0 w) {
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 , E* T9 R6 E3 i' \: c  R& S5 g
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 公仔箱論壇9 c9 B2 c0 @/ f2 b6 n
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 os.tvboxnow.com7 E' x8 [% u* H! `- j: }
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
! }4 ]" s" X9 C4 L% u公仔箱論壇8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
3 E- W5 A- _& h+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D" \9 H! H+ T, j; }# M2 u
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【材　料】
7 K4 c& A( E5 w( u, u蕃茄丁  1顆 7 w: t, E6 c' B+ @& l4 x6 _
洋蔥碎  1/2顆
3 F6 e5 |1 C9 ^. Z) m# G: g; itvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  50g ! J1 K4 o" B4 P' e$ Y- r' f
奶油  20g tvb now,tvbnow,bttvb. q/ X9 F8 ^$ R% [% W: y
調味蕃茄丁沙司  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb" c. S: k& [6 j: Z* r% g
紅酒  20㏄ % M# ^: H2 I+ {- S' U8 P
鹽  適量 9 e4 C+ K: J1 X* L4 L
糖  適量
/ v8 }# J. N' u* m3 T7 L* C  U: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉  適量
# d) t, x1 q/ H; q' b6 F3 i  c生菜  適量
* @& H# [  s: `, {6 h7 G  a4 xos.tvboxnow.com玉米餅  2片
3 _* \! [3 f9 Z& B& [3 l+ {os.tvboxnow.com起司粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 q* f0 ~& p- f/ g3 t* k" L
tvb now,tvbnow,bttvb) P" _* |$ U" ~- n
【做　法】 ( E  S7 h+ z. `" X  T2 P1 k( P
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 公仔箱論壇( c" O# E: n0 f7 t& K
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 ^& U. G3 R
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
- Z% j. d2 G* ^/ d+ J( B( M. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m3 q% G& i* P* w
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【材　料】
* H6 k9 q8 I) o  H% F* V8 ]1 q. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨賞  300克
% L% I& i8 `: ]1 I3 R蒜仁  3粒
2 t$ H8 J( Z* R! T/ l公仔箱論壇蒜苗  1根 os.tvboxnow.com/ D& b  y6 }3 Y; j. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ J, L( R  A- }) e; d
【調味料】
* A. P3 `2 G- P5 @( x醬油膏  2茶匙
+ X0 \7 D* K1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖  1茶匙 公仔箱論壇' C, V- ?3 A5 n  c. a3 ]
香油  1大匙
$ u1 o! I% I. r8 I, ~公仔箱論壇
& d5 t3 M' T7 J& V% y) S9 C; utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   I: {# q& Y; K0 G  J2 d
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 公仔箱論壇: u+ o) i! @# V" o
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb- E* T9 E2 Y+ a' }0 B
$ |, n# I) `9 M7 ?
【註】
/ z0 Q  C" O7 W1 I公仔箱論壇鴨賞做法
" W. G, H/ K$ o/ utvb now,tvbnow,bttvb將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以公仔箱論壇; z8 {/ f& K1 ]1 f: z
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W  l- a6 C0 j, y

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MagicAndy

【材　料】
5 O/ W( R# h# g* }os.tvboxnow.com龍珠  300克 (墨魚咀)7 T4 q: a: S3 F* H7 Q. i% ~, b
蔥  2根
5 A! H3 u- Z4 i( e, G8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
7 i1 ]' P3 B7 s. [$ L蒜仁  5粒
% ^- {/ H! d0 V【調味料】
, w: |9 S& A: M* }$ i4 @/ q太白粉  2大匙
: F0 \( p8 S" i! Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
: H6 v% J- a, E! y5 O$ Ttvb now,tvbnow,bttvb味精  1/2茶匙公仔箱論壇+ ^% w) O6 h2 F6 ^% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f1 b9 d0 w" J, U6 ]7 }
【做　法】
: y- h4 L) P) \! T1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 os.tvboxnow.com/ j6 A+ z4 l0 b) ]* o6 i2 V
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 os.tvboxnow.com! I2 `* p$ H: b. y1 k* _
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。os.tvboxnow.com* f+ d* g( d) P- U( w

% v) l; u5 n" y# G' l5 X1 los.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 v) r( W! q' W& @. E; Atvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉  600g ) i1 o$ ^8 x3 T+ _: O& k
【醃　料】 ( N; j8 S2 ]2 A* M% u+ p4 _
醬油  3茶匙 7 y6 i4 `& n% W3 ^4 e3 x
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U8 M4 Y8 |, X( p" [
香菜莖末  30g
" s% d( w; s$ E+ s蒜末  30g tvb now,tvbnow,bttvb/ b" ^+ D/ P5 H; ^! f, ?1 |4 y# p' h
胡椒粒  1大匙 - ~1 E3 d% J1 w( U0 I  F" ?1 Z
糖  3/2茶匙
% S! l8 x3 a! }  m4 T: a; Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 z$ Z; K2 O4 O8 O8 e7 K( _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' n: z9 i( e- Z" W$ d. |公仔箱論壇1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。* J+ A  j* X0 k4 H

0 F7 Z! X  m& q5 V2 `5 p( K1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。. d4 ?' O- W2 {$ K4 T5 A0 s% \4 u
7 C3 [- B8 n( E3 Y
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇9 Z* P$ \( X3 }2 F1 b( X- i1 a! y
【備　註】
6 A9 e* t! G' n" A" ~# ftvb now,tvbnow,bttvb因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j$ A* ^: h2 O' M5 `. z, k

) S1 N& @/ C% u[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 # ~4 W2 w8 ^( S; V
杏仁粉  160公克 公仔箱論壇7 |. v0 T& e# r* {* M
低筋麵粉  140公克 / j( Z( t. b8 L4 U
泡打粉  2公克
; d. G; U8 o1 ]0 }* D6 o9 G" K: ros.tvboxnow.com綠茶粉  16公克
' d+ L; S7 n% ~' B0 r& gos.tvboxnow.com蛋  320公克 7 p/ c+ T( N) t4 N: g7 m' T
鹽  2公克 os.tvboxnow.com- X" q: b. S; z! S$ D1 v
細砂糖  200公克
$ _+ w5 x# x( P% C( u! x8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  300公克
* S& [! n1 J: v5 E( d公仔箱論壇蜜紅豆粒  220公克
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【做　法】 os.tvboxnow.com$ Z" N4 f; J) g, K
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }5 N& p3 P; L
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2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
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  o) T! G4 I) R. M公仔箱論壇3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i" q+ u4 c- [! G5 R9 h
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4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
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MagicAndy

【材　料】
$ O! @5 h# T7 u  ~4 @  tos.tvboxnow.com草蝦  6隻 % t* g( t$ G0 q5 Y5 I# h! S7 a& _
蒜末  20g
9 [5 e/ E( X2 D- jos.tvboxnow.com辣椒末  20g
6 h& t: o1 ?( m2 I% Z2 g: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g
$ I, X+ }% }; I2 o. W, }: N& \  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 M& g( r# N; D8 B
檸檬汁  1大匙   h6 I' W+ q, o9 z9 `( J
魚露  3/2茶匙
! s: Q5 r9 }3 J! j3 M. D/ F4 H. `& x* uos.tvboxnow.com糖  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u) t9 @/ V1 a- A* X. L

; M$ `, ?& M! S. Q+ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com  t, _3 k- g9 D0 I
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇5 M: Y! _  F5 m6 C6 R. D" @

9 S! \+ i% V; f; ?% }5 \: o2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
$ S5 |) ~) ?: xos.tvboxnow.com
/ H# p# E9 z7 F3 s: G9 l3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。$ ^! \2 z0 \% C
tvb now,tvbnow,bttvb& q& O; u7 ?: W8 G5 H
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。公仔箱論壇3 \8 i7 T4 D9 ?' p% N1 N

* c! A; N0 \; B5 J: ]5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 os.tvboxnow.com& \, x1 Q( S, |# l

2 M+ s$ N6 N, @- }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 % v& S( ]" p) D& j+ y2 ^: J: g- O
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
# U$ e2 D: r5 `% a. S# R1 }公仔箱論壇1 j* ?1 i6 i% Q2 `4 H) s4 l7 H/ k% f
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