12 3 4 5 6 7 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-2-15 07:42 AM | 顯示全部帖子

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子os.tvboxnow.com( ^; z. T, T2 K% ~0 D* Z
2.翠綠海珍寶公仔箱論壇  c& L1 X) K, V( `$ Y& s
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb: I. q2 {$ }) a; X  g& T  W
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片  y1 o8 D' F8 T$ v9 U( ?* _0 [
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠4 M0 r* k0 j; ^5 _
12.泰北烤雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u1 s! v5 p! u' W  G
13.綠茶小品tvb now,tvbnow,bttvb% k  P7 w% M# e- f* O) r
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z% B# W5 c; @
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕os.tvboxnow.com* \- U" d" c6 G: M; x" K: l2 T6 G
18.關東風玉子燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* _" U# d, X) j+ J8 S8 z  ]
19.白果炒花枝捲( p) D. M* ^: e. ~0 L0 \' r7 V, S
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅公仔箱論壇( z% t: v, U' Y% |' J8 E; a* ?# _  R! W
22.牛五花烤肉飯os.tvboxnow.com3 t& J1 L4 I8 N4 \/ `
23.南瓜雞茸包tvb now,tvbnow,bttvb9 z. Q) d' F4 p/ o" e/ ~: H5 x+ l
24.勝丼os.tvboxnow.com7 C) v9 G4 L1 j1 a) m1 D2 Q4 c2 ^
25.筑前煮公仔箱論壇/ |# e$ y$ J+ [& ^/ Z- f
26.牛肉八幡捲公仔箱論壇/ g/ z! I0 R8 F  r7 t8 _' @" \
27.茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb5 u0 Q% c& Z) n
28.泰式白肉* i# v: m) l' e* j+ d' p) q: J( F
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐' Y& c  y0 Q3 E! R
34.五彩烤干貝; K9 w0 `3 a  T- U  A/ b8 m
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m+ S$ c/ i$ p
37.蕃茄豬肉水餃tvb now,tvbnow,bttvb6 R- r( s" ^, @" ]( j* W% B7 F
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷" s3 Z6 w& m; A5 F
40.茶香麻辣鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i( Z9 Q2 [, k% f( g7 l7 K& k3 X
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲tvb now,tvbnow,bttvb. |2 y0 ~" ?; r5 p1 x9 q& w+ d" T5 Z
43.薑汁炒肉米堡. s5 Y5 Q0 R6 Q4 X8 W
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb2 O* _: U! R9 }8 @
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋os.tvboxnow.com2 E. A; V9 _" p* s/ _, k) s
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }; J6 Z) z2 h3 A
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球% w& k! e7 _, s# }2 H2 \5 L
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯公仔箱論壇0 E; ~( W/ c4 c1 }% ^# H1 D
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼os.tvboxnow.com, e* }0 Y" @) F: w8 }
63.草莓丸子tvb now,tvbnow,bttvb6 [6 i6 c( v  R' `+ I
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱4 b* d  Q2 H) n+ m- K
66.炸茄餅tvb now,tvbnow,bttvb" Y! e+ Z9 ~# ~$ j
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排! k$ s& n  r) [* h: U5 {. f
69.雪花桃仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V% t- l  M2 E/ r. @: r6 w
70.米醬蜆仔肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q* M) V/ n0 q1 J
71.芋香九孔煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }/ v, V& i6 C1 Y9 `
72.塔香珠螺tvb now,tvbnow,bttvb) A# o+ ?% _8 N" _
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb. B2 {" h2 h" n. I5 p
75.白酒海瓜子佐黃檸檬公仔箱論壇9 M' \9 r0 P$ Q) s1 y/ |. u0 i
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y5 O; l- |# Y, i0 m+ n" y  t2 h7 @
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r: x" P1 y. I+ F
81.酸菜鴨5 r! v% L0 R) T$ C& q8 h
82.東坡繡球
83.瑞士胗串公仔箱論壇- E$ t1 u1 y; Y
84.雙色糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b, _# _* m7 V
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J5 f7 ]; w. v' Z& t5 u# ^2 O
92.胡椒餅
93.菊花酥餅os.tvboxnow.com8 T5 z2 ]  A2 ~& g
94.糯米糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i: Z- B6 c' }  W2 A+ T
95.紅龜粿6 p! Z) v! N& z5 ~+ {/ f
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬os.tvboxnow.com4 x4 z9 h7 g; d. R6 ]3 a: h* [! H$ C6 {
101.蟳皇玉蝶翅
tvb now,tvbnow,bttvb8 p* e7 a0 M. n/ W. e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

1 評分次數

發帖內容及文章精彩！ TVB + 10 元

carmen_girl

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-2-15 07:44 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
火龍果  1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 A9 c8 ?, x; L, G' F
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許 * M3 o( x" x/ @) |3 R/ ]3 S4 P9 T$ t
沙拉醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; g9 ?5 X; ], {
胡椒粉  適量
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s/ ]$ p7 M5 y# i9 V. g, M$ h
味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' B7 i4 G$ H3 n6 e
太白粉  適量
蛋黃  1個 9 J8 R& D  n; s8 u

【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
& }) l8 w  o: w1 n
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-2-15 11:11 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y; x7 ]; G% S% r5 s
洋蔥  1/2粒公仔箱論壇1 A5 z& A5 L$ e& v: |
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐 : o( W$ V3 Z2 o% R4 y
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克 6 m2 w; c! X' Q, L4 c) K
和風醬  適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ B! M) }+ K# g( c6 v
【做　法】 ' d3 j! f* {" c0 J- S% c( T  H: e
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。公仔箱論壇. q/ c' M% B6 t- `8 Z) E6 ?  {& W
6 J" V9 w9 m6 z+ H& N
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

4^#

發表於 2007-2-15 11:25 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇* q4 D- ?. }+ J0 o* ]. G/ o. {
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個公仔箱論壇" V$ \6 H; Y# U! B- o" B
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克 ' ~4 S/ o7 H1 F9 V# k% H* i1 u, ?
【調味料】
香草美乃滋  3大匙

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
tvb now,tvbnow,bttvb# x  }0 [) ]1 w
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。) }& P6 K$ V' W6 j
os.tvboxnow.com' ~+ K, P# z4 M! p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-2-15 11:28 AM | 顯示全部帖子

+ h2 l. G7 c2 a
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j% Q' S' ?0 P& W/ K
雞蛋  1顆 . B0 U4 W* k5 W% s
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄公仔箱論壇; h8 v0 X1 r8 f$ N  @
小蕃茄  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb* e: a! n6 G3 e2 P9 b  a# K

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q6 N! @8 R0 k6 F4 S/ R
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
1 A5 `" W& {2 {: B- X. m: f8 X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-2-16 08:30 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 2 B! \9 W& X) n9 g1 b
冬瓜  300公克
薑  20公克
【調味料】公仔箱論壇6 a! p# ?. n/ o8 S# a( z
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g: r: t% d: h
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc

【做　法】 / z+ R( ?& u/ [" m# `- \
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 os.tvboxnow.com" {; k. w  C' i1 T6 w
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. L! _7 K# Z6 o$ N5 v9 g# N8 y" @

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇0 W+ s: T7 ]. Q' H% N
蝦子  4尾
透抽  適量
紅甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb' Z8 A& A2 f7 E: A# U
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量
水  1000公克
果凍粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c* L$ s  @; ~) i; l' `0 _! g
抹茶粉  1公克
' E. P1 B* U! v
【做　法】公仔箱論壇+ r: h0 m" w9 u
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n  |! g% ]* F
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* Q5 |0 W+ j8 Q  Z
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 $ [  I5 A* n7 c, N9 I( F- e
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
os.tvboxnow.com9 Y# K5 [% G& Z; x2 f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-2-17 06:54 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& M. g& Z3 z) P
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克 1 F- i2 D/ G  ]
透抽  1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D4 t" M$ R( n. J) _
馬鈴薯  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L$ L/ C! k; u$ |% r
南瓜  1/8片
綠茶包  1包 - S9 g7 H. p1 o' S. [. q
水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 w, A" C# R! b8 n5 L
美奶茲  1小包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K9 k% _6 S4 h: M5 Z6 j
蛋黃  2個
抹茶粉  適量 os.tvboxnow.com7 b" ]7 V2 U, S9 ^
奶油  50公克
麵粉  50公克
雞粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q  i! M* U$ j1 c' `
綠茶末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g6 _+ p9 M1 N6 l4 ?/ K* H! D

【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 os.tvboxnow.com# [8 ?5 l0 \) ]- ?6 p  C* w2 l
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。公仔箱論壇7 o' ]2 z3 a0 b7 J. P
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
os.tvboxnow.com" K3 z# u  o5 ~1 Q& Y$ c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-2-20 12:09 PM | 顯示全部帖子

tvb now,tvbnow,bttvb( n0 P1 ~4 E) B+ q8 |. g
【材　料】
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆 os.tvboxnow.com9 L$ X" {6 u% e) M8 P: U* q6 e/ [
西洋芹  2片 ) g) G, q) C8 n/ S* p+ g/ W
水  2500公克
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 N4 K& ^: k+ H) v
醬汁：
香菜適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 S# N, V& l( A, H
花生米  50公克公仔箱論壇1 j& j( _: M5 d  s, e
檸檬汁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb- @5 F+ B: q6 i0 b
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙 os.tvboxnow.com5 d* [9 k- m  F$ _( e. }
香油  1小匙 ; B3 s3 H( [4 h" X" j; e
白芝麻  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 j( W2 ~! u4 c3 g
【做　法】 ) P, b. u  K+ p% @
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ t( P- y6 P7 K2 d
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 + t5 Y0 O9 c( I: z' B/ y. Y: R
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
tvb now,tvbnow,bttvb# s- a, w& t2 E7 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-2-21 08:10 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
蕃茄丁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]5 P5 E9 J4 g2 i9 M1 g
洋蔥碎  1/2顆 " {3 W. J$ J+ x: p' q" ^
牛絞肉  50g
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐 4 a( ^! n9 q! ~6 p
紅酒  20㏄
鹽  適量 % {: U' W. \' J* V  C  c0 C, e1 m
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W9 k2 [& c( K; F2 X4 u
玉米餅  2片 tvb now,tvbnow,bttvb% i9 B' E# T1 a
起司粉  適量公仔箱論壇- z$ V4 c! f1 E. g' H  n9 {
7 l5 R6 f* H# m7 c7 z, R
【做　法】 os.tvboxnow.com& H5 U* [8 E8 H. @7 Q% R
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 os.tvboxnow.com. [; c4 B& \  W* Z7 \5 m
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 os.tvboxnow.com0 ]0 b' e. ~8 ~0 v) u1 q1 t
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
公仔箱論壇4 q4 ], H/ l# l4 @# v4 v9 f$ K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^: X8 k' j- k1 z( K/ c, c2 I: K
鴨賞  300克
蒜仁  3粒 ' i' W* |4 U& Z0 R" E
蒜苗  1根
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r# f2 _7 @$ _& y7 C" j8 L
【調味料】
醬油膏  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: z! `1 c* s, f" \1 K/ v- y9 N
細糖  1茶匙
香油  1大匙

【做　法】 os.tvboxnow.com$ k( X) I9 x: f) h8 c/ d+ Q4 \3 |
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb- U7 u7 M, l' [4 g& h
【註】
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
os.tvboxnow.com7 Z- j4 L8 Y0 j/ d6 m& u) {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

12^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條
蒜仁  5粒
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, q1 ?5 _4 g: s
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙
os.tvboxnow.com3 X) l. J! x' _9 x9 A9 Y
【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 5 |; Q2 {/ o: ^: y
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。公仔箱論壇  p9 d. N2 ^. ~% X
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。3 {3 {' ?% Z5 T4 N
tvb now,tvbnow,bttvb$ |, B# i, ?6 _# \1 N. l4 [8 U& C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-24 08:47 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 3 ]/ m% E# Z4 P4 ~2 O
去骨雞腿肉  600g & b# A* O! J7 s$ h1 I% c1 H/ T+ b" b
【醃　料】 # l+ o' J, s) c. I+ D5 `% K- v( [
醬油  3茶匙
水  2大匙
香菜莖末  30g
蒜末  30g tvb now,tvbnow,bttvb& C% l0 {9 I& m  E
胡椒粒  1大匙
糖  3/2茶匙   ?4 w; k9 ]# H2 ~

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* O8 w$ g* {4 r; ]7 d' \" P6 s
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
os.tvboxnow.com' _. C  M! v4 M' x7 k& z
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ c6 G( \7 ?9 P/ Z' k( Q

3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
【備　註】
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好tvb now,tvbnow,bttvb' ^, i1 k" _- }3 ^% w% k
- |( H) ~( C7 i* u: ?! D. ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-2-26 06:59 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
杏仁粉  160公克 ; _3 y* o, t0 W8 Q* J2 ^
低筋麵粉  140公克
泡打粉  2公克
綠茶粉  16公克
蛋  320公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' H  R  @! Z2 K- o1 y- `( g
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 f4 k, M  F; O
細砂糖  200公克 os.tvboxnow.com0 ^! M. u2 |  H4 U6 Q. o* x2 R# K
奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb# J3 O4 `" p) q- _- _
蜜紅豆粒  220公克

【做　法】
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。

2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。

3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
os.tvboxnow.com1 }0 U3 x5 x" i$ V0 k: Y* A
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-27 08:31 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
草蝦  6隻
蒜末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g& y5 r2 q% V; Q1 Z1 u% a
辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb7 \5 ~7 B: S$ Z) N0 L) {6 u/ o
香菜根末  20g
【調味料】
檸檬汁  1大匙
魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E: t8 R/ z; C. l$ j  n) j
糖  1茶匙

【做　法】
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。

2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。

3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( u/ R0 L$ l+ D
os.tvboxnow.com# M; c+ f; f* J& f* b
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。

5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 4 v$ D1 B2 ^. M, g  m" f

【備　註】
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb4 z6 l' S/ X8 A

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 5 6 7 下一頁

返回列表