特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
; H0 P$ O7 i5 P  x6 J  p: A+ G2.翠綠海珍寶tvb now,tvbnow,bttvb5 a( r: w' n5 f8 @
3.蕃茄鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb" Z4 i& ?% B9 P6 }2 P" i
4.法式紅酒水波蛋沙拉
  l  i' q6 o$ e- R+ F5.酒香涼冬瓜
1 s8 h" a  U( J7 A: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.綠茶蝦凍
% u: J" i; @6 M7 A% e- tos.tvboxnow.com7.奶茶焗海鮮
; ^8 t# T# _2 Gos.tvboxnow.com8.大薄片公仔箱論壇1 b" D( K8 ~! d* [' o$ _9 @8 x
9.墨西哥玉米餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 G+ \1 G; c
10.蒜苗鴨賞
/ S! H1 z- u: s8 a. H$ U11.椒鹽龍珠2 s! h- v  d) e
12.泰北烤雞腿
6 S; h+ \/ l) g3 w/ B8 z1 r13.綠茶小品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q  p1 ^" O$ Q7 g$ ^. Y0 p1 H
14.酸辣生蝦
" P1 d- O6 |4 m# ?2 ~$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.泰北辣拌牛肉
! b9 @" T* h' U" h16.石鍋拌飯
$ [! U$ S, C! B& [3 R9 @$ U) j7 `0 @os.tvboxnow.com17.聖誕樹蛋糕
0 R. n2 u# b0 g# n* u5 {18.關東風玉子燒6 K$ i1 Q, Q. w! d, R2 Y
19.白果炒花枝捲
9 _; p1 T# s2 H+ z) X* }  w: r20.三色煎蛋
. E5 n" x& \/ I. R1 z3 P$ T21.雛豆煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P- w. @, u1 D( z& @
22.牛五花烤肉飯os.tvboxnow.com# V5 a* D- F7 M5 ?
23.南瓜雞茸包
8 y+ `. y8 Q" l8 J% e5 stvb now,tvbnow,bttvb24.勝丼
* F$ H8 G7 h% U9 I) ctvb now,tvbnow,bttvb25.筑前煮( o# _. Z! A6 O. ?) L- Y; e8 G
26.牛肉八幡捲7 H* m6 b9 B# R8 A* j( _5 e
27.茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb7 Z; B3 j! N' {) W1 c4 [# D3 z# ]
28.泰式白肉os.tvboxnow.com1 t" A0 Z# R( ^- M
29.炸鮪魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 R' c: E' K/ p# z% Y; y
31.蔬菜煎餅os.tvboxnow.com1 U! ], x5 F1 ~* {9 ~. q) U6 P! L( n
32.肉鬆飯糰tvb now,tvbnow,bttvb) Q9 v! U1 }* p% K( f4 ^
33.綠茶炸豆腐5 n1 q+ b' h/ E
34.五彩烤干貝
9 G2 h* t0 P5 X7 Ytvb now,tvbnow,bttvb35.啤酒火鍋
0 m8 [. l& N& R" B: O# Ztvb now,tvbnow,bttvb36.蘋果咖哩鯛魚排公仔箱論壇* h$ I* }: X3 \( T" {
37.蕃茄豬肉水餃公仔箱論壇& \2 L5 ~' }. [' }1 D
38.紅梅石榴球
2 u6 l( B2 w' _1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.白玉火鴨卷
, A3 t* W& v8 r5 S( O, @' @40.茶香麻辣鍋公仔箱論壇' |5 G# K" f/ ?% K) m+ H1 ]- @
41.廣島燒tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ ~5 J: ?" |% Z( {+ K& v5 V
42.豬肉蛋包捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |% D6 b/ i& j0 G" `  M# z
43.薑汁炒肉米堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m; |5 O/ R  F3 R. I
44.椒鹽鱔球
: V7 Z; Z- H. G# Q( p45.鰻魚三明治
" R- Y, l& d4 wos.tvboxnow.com46.百香果炸墨魚
* s% x, Y! `6 C- H( ^" w2 |* Ros.tvboxnow.com47.辣五花籚筍卷
7 u% B5 a$ I9 X6 b8 m; S/ {+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.涼拌洋蔥鮮鮭公仔箱論壇; s! T8 G" E" V  n! S
49.金瑤炒龍筋
9 h$ F7 p* _6 ~% j! n. }公仔箱論壇50.一刀肉
- G. M. o( t1 a; j" C- Mos.tvboxnow.com51.山藥牛肉捲
) D2 C! o* A; W2 Jos.tvboxnow.com52.鯛魚籚筍捲
2 N% O$ O# M6 Z2 L3 j( A! E7 k; yos.tvboxnow.com53.鮮首芋香鍋
5 \* O# b& `& z7 k; C/ B54.非洲雞os.tvboxnow.com  }" w  F3 z% Q9 I
55.新北平炸雞捲餅
& {" i& `- [& O- \# @  N8 {2 Jos.tvboxnow.com56.瑤柱鏽球
( m( [1 }" T5 n8 p2 |' u4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.玫瑰雞腿
3 Y5 j* v$ b6 h58.淮山枸杞燴肉丸
' y" W# A* I5 l% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.蛋包飯
( _7 c0 c4 z( G" f7 r/ w. e+ j60.鮮肉中卷
- ]' D, s6 G2 M# {2 \tvb now,tvbnow,bttvb61.咖哩雞肉煎餃tvb now,tvbnow,bttvb/ U; |# [0 V/ X% l
62.泡菜豬肉鍋貼os.tvboxnow.com1 C% k# \1 t& P, y; X
63.草莓丸子tvb now,tvbnow,bttvb$ |# {3 J% Y& j
64.清蒸菜肉卷
  f/ C9 g& C* [7 s7 `$ Ios.tvboxnow.com65.可樂燒牛腱
' F' l: o0 I7 l8 D- }6 P2 b0 V* |66.炸茄餅# C3 {7 V7 q9 e+ R$ I1 u& R
67.味噌茄香丼
4 E- X' M/ K* |( \. ~0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68.紅酒燉牛小排
. \- q5 l- w0 b) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69.雪花桃仁
: R) z/ p, Y/ i: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70.米醬蜆仔肉7 D# L, }9 }) z! R( L
71.芋香九孔煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' c; u' b! |+ E9 q
72.塔香珠螺% w! _. R$ v# r7 w
73.南瓜焗干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s0 L5 L# k6 X6 V' s/ e" ~( p! }% z" L( H
74.西班牙海鮮炒飯
$ w% ^- ]" s$ x* S; ios.tvboxnow.com75.白酒海瓜子佐黃檸檬
' v! h% _7 c6 w- z" ~. _# c6 R76.滷虱目魚肚
. k0 \( r+ i( U4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77.寮國式涼拌牛肉
' }# m, Y4 m1 oos.tvboxnow.com78.馬沙曼燉牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P" a! {$ \4 N: C* K% R( N
79.蜜汁豬排捲餅os.tvboxnow.com0 p7 _; _+ U5 S) P0 P( ?/ C
80.台式香腸捲餅
, T, F8 c1 k6 U5 R7 x81.酸菜鴨os.tvboxnow.com  y1 k: V  C, D6 r
82.東坡繡球
6 F) Z: A, A, h0 ~6 _0 j; K+ u+ q1 dos.tvboxnow.com83.瑞士胗串
% V4 F, ^1 |4 s! A84.雙色糕os.tvboxnow.com: D( K9 q2 D  o2 b
85.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇4 U0 `! b3 e; |5 e' o- B
86.焗烤甜椒os.tvboxnow.com) J8 ]6 D- D5 ?. g5 [7 G
87.發糕水果串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A* P& ^  [* ~0 Q/ C( g- a( G
88.日式地瓜饅頭
( e6 A7 d0 W) z: ~: Tos.tvboxnow.com89.青木瓜水餃( W' f+ V( ^, V2 Y' b- Q% X
90.三杯青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb, c1 z/ n/ S$ Z" E0 w0 I
91.冬粉沙琪瑪2 U  k4 l* y" l3 H! j
92.胡椒餅os.tvboxnow.com# \  j, Z) J9 X, _
93.菊花酥餅tvb now,tvbnow,bttvb# R: P5 P6 q: Z; G
94.糯米糕
3 i  v7 z( x2 a4 c% w公仔箱論壇95.紅龜粿
. d, Y& w4 o9 F3 ^" T* Ios.tvboxnow.com96.西瓜皮泡菜
+ S. V! M- b7 B: T: A; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。97.青木瓜泡菜
# W" L8 W8 z* O7 Y% [98.墨西哥Taco餅餐盒
" M. _: p" A  v1 w5 D; k3 s' F( G5 ?tvb now,tvbnow,bttvb99.週末果子tvb now,tvbnow,bttvb" L+ V& o6 a- P  b. L+ `& b: E* l
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb0 a) j7 }# a2 ]0 D1 z/ Z
101.蟳皇玉蝶翅公仔箱論壇, J7 P2 s4 a& Y7 U
tvb now,tvbnow,bttvb" f. ~. g6 J1 _, m% M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 G- t0 _' x; h& t2 m- }os.tvboxnow.com火龍果  1個
/ T/ K! Q9 L% d3 X  x5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮帶子  2粒 " j$ R& x7 e5 h2 W
甜椒丁  少許
' g. @$ C' z! X4 M' }1 |6 C公仔箱論壇小黃瓜丁  少許 2 G7 a# g% S- d& y( s
沙拉醬  適量
; }- c  Z1 e" a2 j, O* i* d* l胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @& G: h* p. z
鹽  適量 9 Z. }( a2 P+ q" J
味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, b' z) [6 K8 E, m8 `8 t) f! N
太白粉  適量 os.tvboxnow.com! x% O$ C1 r# ?  D6 C+ l$ F
蛋黃  1個
+ W1 |4 V- s& H% j: C$ a, O; E% p  _
【做　法】
) z1 a1 I9 l" S0 k3 D0 X* Z$ n+ R- Utvb now,tvbnow,bttvb1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。tvb now,tvbnow,bttvb' @" e8 X: }/ ^0 r& s) {' h' O

; P. }9 o( _# x/ b4 t) H2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
9 X/ G8 C" M# m" K; ^" s
5 J& L! M' }0 ?  ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
# }0 O% B" q+ m; p3 Etvb now,tvbnow,bttvb0 \7 o/ {4 D& \5 \5 F5 N. i. f2 d1 T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 @; M' z6 P' v  R6 W洋蔥  1/2粒 0 t( A/ j. P/ G
大黃瓜  1條 * y& j& g- v9 I! x. i( l3 \* H
鱈魚肝  1罐 ! }- P: n7 R, M) L! ]/ Y5 _1 N$ f
海苔  1片 1 o1 o& X8 ]4 f6 K- A5 E
七味辣椒粉  10公克
$ ?& `" w1 Z" H& v: h$ s! z! A$ @公仔箱論壇和風醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [6 U6 T4 b1 ^+ P  l# W- z
tvb now,tvbnow,bttvb: f; E% }. x5 Y
【做　法】
! j' f8 C7 p' Z% O9 S6 d: b8 q: nos.tvboxnow.com1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
9 P* x! V  L. Nos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {0 }% }* G# [3 t1 f" B, z! y
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。公仔箱論壇- `0 d8 k; D+ i- p: i0 ^: h) y
. L/ V7 q; ~9 ^# G& v& ^+ k% |
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
, @+ _1 u" y2 f3 p# ]tvb now,tvbnow,bttvb
# s: m; i  w- `5 {" O) Mtvb now,tvbnow,bttvb4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
6 }9 K. F. R3 n; ntvb now,tvbnow,bttvb! d5 m  O6 p& D5 i; y+ e3 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& D: P6 {- A5 E; B) I2 k
鮪魚罐頭  1罐
4 p6 f1 d4 U; s& x# M) ~$ z6 d7 P+ `  D大紅蕃茄  2個 公仔箱論壇  N  W8 G/ x* i& a/ ^0 s
洋蔥碎  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 i* t# S* F4 {, ~
酸豆  20公克 6 d7 }: O3 u/ t5 Z; a
【調味料】 os.tvboxnow.com- _% N. {1 M$ N# T4 Z# ~5 [3 v
香草美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ \) ~% T3 {/ I! E
3 z7 Z' J4 y( M) @0 T0 ^
【做　法】
( H- t9 J9 a) B" \4 Q. x4 Q- M5 C% ]os.tvboxnow.com1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。os.tvboxnow.com( _" F7 ~9 \: Z5 k, ?
: Z" z7 o* ]; h7 j
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
8 z1 T5 Q0 a! W* `7 u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B% J' i4 Y& I
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
8 n* \0 e3 Z  Q* t
+ W9 A  A  |% x5 t2 D- M, J& Z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

5 d" W3 ~: ]  y( @9 Gos.tvboxnow.com【材　料】
+ F6 n$ J7 Q- h4 }9 t# Q* r9 W公仔箱論壇雞蛋  1顆
5 Z: }6 k3 W; t: U+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 b9 X% v. z/ `, h
萵苣  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p' ?7 I* P/ s+ q/ W. }$ U; c
苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ L) \( n( g- i' b6 k& T2 p3 T
紅酒  200㏄ 公仔箱論壇* \7 x3 K, e8 W& p7 S* {( a
小蕃茄  2顆
* Z" }  q  n+ y4 H+ U" F2 W4 p+ O6 ]
% c$ x8 B6 C, V/ x5 K公仔箱論壇【做　法】
" s* {) j: Y1 i/ B$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 公仔箱論壇# F0 p5 Z% n% ^
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 U/ e/ [! c6 d. P
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 公仔箱論壇% U; T5 t" I+ O: N6 P4 D( ~
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。os.tvboxnow.com- x/ S! v" d+ K

: L% T/ m8 w& M! }- G1 `6 q' E[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 `' r  ]1 u, S" e5 g+ t3 ]
冬瓜  300公克
$ q$ a( \0 C8 n/ w# W8 Z( mtvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克
: g( e* ^" Y4 x- z9 w9 p8 O0 W6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇9 F; {+ [# k! x9 ?3 b/ d( D$ M
A.雞高湯  150cc
4 U% d6 `3 ?; h; J' q4 k　鹽  1茶匙
. b. m) x$ u# a4 N' ]( c7 A6 p　雞精粉  1/2茶匙
! z$ ~$ @( O& t$ P1 \os.tvboxnow.comB.紹興酒  150ccos.tvboxnow.com( r  p* C1 y' r7 M0 r! ]! k: b3 _
5 g4 r1 y2 |) z
【做　法】 ( i+ X8 B. B% `( b
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 os.tvboxnow.com9 p( o6 S9 f$ O
2.薑切片，備用。
/ e9 Z3 E  S( i$ j公仔箱論壇3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }& n" H; S; K$ \8 x
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
: A0 P/ Z" Z2 g! ^5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
; q1 F+ [  ?/ P% y- e
+ ~3 E) b; j  k2 a1 j) ?公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 A$ S# T* @$ [8 {2 v# stvb now,tvbnow,bttvb蝦子  4尾
- S- D1 {6 V% i8 o( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  適量
" P5 `. ?; z- l4 o# Y8 @紅甜椒  1/2個
7 `$ {! C: I/ |! m9 b; K4 ^' h/ A黃甜椒  1/2個
& ]5 ~# b6 j% W! H/ o/ z綠花椰菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# r( z/ ]) j: D' ?% x- @3 ~
水  1000公克
/ `9 H6 M# F) U( xos.tvboxnow.com果凍粉  50公克
$ h7 M' G  [2 n3 ]6 q- f# F" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  1公克9 f/ S' w; Q0 }: {  e2 m/ }
os.tvboxnow.com& y0 F1 Z5 Q0 |) z
【做　法】
$ f4 f) k+ C6 W8 |8 k1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 2 C) W0 Q! R  Z( k/ ^& j5 S8 l
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ t0 S7 q7 f5 J$ e9 ?6 J7 o
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 % l! h+ O  U; q( J- t
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
8 B4 y- {$ m7 |# P+ a' H; t+ s5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 / Z. s: H- f: r
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
6 |1 n# k7 C! U! K0 a. Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 x- L: y# N" b$ C* n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F: J0 Z) D; n, l- ]
蛤蠣  150公克
1 \5 J3 n* n" r" j5 D公仔箱論壇蝦仁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; y5 a" w. W  n6 r
透抽  1/2隻 / C* l: B) |3 C" k6 u$ h& C( h5 x
馬鈴薯  1個
, ]. Q$ k" S$ V7 }: J0 S% b公仔箱論壇南瓜  1/8片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x) b( w' u  R
綠茶包  1包
0 l" e  ]$ G$ s" K* k4 n水  250㏄ 公仔箱論壇- v+ A0 `! _: H! n( Z
美奶茲  1小包
0 c$ M7 n7 B- t8 h' j蛋黃  2個 " e& l8 E6 i4 @7 f
抹茶粉  適量
, b0 N  O" n3 A' n7 u) k奶油  50公克 % B) s0 @- Q4 T$ |' a3 _2 a
麵粉  50公克
0 O4 k3 i' ]: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 `0 B$ @' y) I' ~$ i8 E
綠茶末  少許
/ K. y1 M1 ~" F: W+ V; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  |5 L7 C5 m3 ?3 [6 |/ e; H【做　法】
5 ?/ r. V9 S! K0 T; C5 y公仔箱論壇1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
! ^: Y5 v0 c' V2 a2 g5 J6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 S9 }. d6 Z
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
: d  H- M2 Q. u" Q7 \# Utvb now,tvbnow,bttvb4.綠茶包用熱水泡開後備用。
, H& Y: b5 s: o/ b5 P( ?公仔箱論壇5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, Q8 `% M$ l; F4 ~3 n" Z% f
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
: k" Y+ {8 H8 S# @tvb now,tvbnow,bttvb7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。, c3 C. K7 ?+ P- ]2 c

, Y; _% ?( l* }" k3 A. w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

; \; X% ~( t$ F% y; F9 o1 \% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. d3 k! @$ q9 V3 htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆
( b+ W8 Q" y$ ~% A紅椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb; k- M) Q7 K9 J  m6 P9 P
黃椒  1/2顆 os.tvboxnow.com/ Z+ ^5 [$ U$ T6 `& l; f% x4 w
西洋芹  2片 : z( F9 g( g# Z. z+ O- N% v
水  2500公克
( m; Z: b  \- Q果凍粉  200公克
5 k3 D) \* v9 i! P3 b8 rtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  10公克 / N) o3 b$ N+ P  t: Y  w
醬汁： 公仔箱論壇* a! }0 Y/ _7 L8 ?( m! s3 W
香菜 適量 公仔箱論壇1 ]$ D  _  k( f3 ^
花生米  50公克
" e0 c2 n- R- _. y' k公仔箱論壇檸檬汁  1顆
. O  C- b) T; Ktvb now,tvbnow,bttvb高梁醋  1大匙 os.tvboxnow.com2 d  ]8 g. d9 u% x7 ~% _7 U/ W
紅油  1小匙
- Q$ [7 G+ f1 y& a9 |3 N8 X2 [/ @% C香油  1小匙 公仔箱論壇  B3 u) a/ Q" [
白芝麻  少許  W; _! ~5 I- c5 l/ i& O! }" l

: i( Y8 y. v* p. v2 M2 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ h( x: k3 S9 k% I  M: O
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 1 ?4 [. {; Z8 v/ q
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 E3 ~# g$ N5 x5 z5 q! P
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k( F! [% B+ u& ]. f& ~, Z
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
0 T2 h8 o7 o: X- H( l+ Pos.tvboxnow.com5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
0 L. |5 x- O: H6 r/ W6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6 K! K1 l1 R* }2 w公仔箱論壇7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
3 p: Y( C+ L3 ^9 f/ c4 I; L8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
+ J  c' R/ ?) c) n& p5 t) A
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【材　料】
0 Z$ Q0 J* g" U蕃茄丁  1顆
5 P$ \) |4 M& B5 Q6 Z公仔箱論壇洋蔥碎  1/2顆 os.tvboxnow.com- m. k8 H8 O: Q  ]4 R
牛絞肉  50g tvb now,tvbnow,bttvb! s2 T4 B4 X( |" U
奶油  20g
" K& A# W, A/ R- i6 e' u1 ^調味蕃茄丁沙司  1罐
2 b9 k; R+ [, c0 {- wtvb now,tvbnow,bttvb紅酒  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v! i/ Y' l( L3 x% O; z, ^! [9 r
鹽  適量 公仔箱論壇3 d) B$ g2 r4 J  q" G' m; V% D
糖  適量
2 Z- g3 E; X& f" @) K0 W& \5 H: @黑胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 w+ u5 [( O1 s9 }- L/ d+ u
生菜  適量 os.tvboxnow.com- s& X, \- c: Q' A* m
玉米餅  2片 . i# J$ M4 ^& i+ I
起司粉  適量
0 T: w! l& Y( p# Y" F: z- ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 v4 c( M: Y) E- g! X4 R
【做　法】 os.tvboxnow.com5 b# N4 R! y  d. A
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
+ {# \' c6 h$ J! Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 # h& W9 N- V1 C' W! _0 K8 b
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
# a1 b# A, c7 Q7 I" f3 L" Y9 C( J+ ?$ g3 v+ }( T! w
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& @8 g( S( n1 X2 o* z8 y( R& b
鴨賞  300克
5 p" D7 A* o" k6 m! r+ @# w. L1 \蒜仁  3粒
5 T& }" Z% Q9 ?+ N4 C$ J  u蒜苗  1根
0 K0 e3 {4 E5 U5 U
+ i5 n( Q3 o$ l! @, g9 Y$ U7 ~os.tvboxnow.com【調味料】 ! M: }4 W* B: m8 w
醬油膏  2茶匙 9 q0 y# k5 \8 l
細糖  1茶匙 os.tvboxnow.com* B' r- Z. G. {7 h# |4 U4 _* T7 v
香油  1大匙
; E, S, t# J2 B' |8 [. ^& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n+ o. P2 _) l3 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" {5 f; _9 h/ {* o# E$ E
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
) ]0 `& u" n( P- E* ~  V2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。  ^0 [/ _4 R1 J* R: a# v4 O0 z. l
os.tvboxnow.com) \, u2 |' U5 f  e4 t. R6 `
【註】
) x, s0 J& H7 K% f5 |8 X鴨賞做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L6 @1 V4 G/ A) X6 `
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
. M/ _  Z6 r8 qos.tvboxnow.com甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
: v6 l0 v" C) Sos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com5 i4 f* j9 u$ M( \; \8 T& T
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! L# {# l' b2 D4 P$ `6 M1 ~5 ]
龍珠  300克 (墨魚咀)
# H/ f. @  {" u9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2根 公仔箱論壇2 V% F6 Z" S7 Z. T  M5 n( [
辣椒  1條 公仔箱論壇4 R) _2 P, f3 G" }* \# b& k
蒜仁  5粒
0 f. f) H% n2 N+ R0 Z' g0 M3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. X% C; x6 c3 G4 T4 Q8 b2 ~os.tvboxnow.com太白粉  2大匙
$ H* D7 K% S% \8 `os.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `( @" @! A" q7 D3 ?2 s8 @
味精  1/2茶匙
, k$ H/ @8 p+ x2 Sos.tvboxnow.com
" s- l4 B1 a" u- x【做　法】
* ~- z* A( V5 k1 N9 H8 T+ l9 f0 Btvb now,tvbnow,bttvb1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 公仔箱論壇  ~; l0 B$ Y2 N* ?6 v5 E$ o( m
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 % j6 S1 b# \( H
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。; _& F" c% O6 ~) N
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【材　料】
8 r8 e, K( k6 r2 T4 Vos.tvboxnow.com去骨雞腿肉  600g
1 A/ I- f8 j0 @& c( k4 E0 v* C" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
5 j- L% @7 A5 X) u4 ^/ N( |# ]* n醬油  3茶匙
% q2 [2 _* [' ^- C) [2 Y3 H7 B* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
8 Q/ b; T+ R- g2 v5 }5 M公仔箱論壇香菜莖末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q+ _! x$ V9 I+ V
蒜末  30g
- `/ B4 t4 }" _6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒  1大匙
: {1 s/ e8 i+ a$ O8 N* X. ~' ^8 F4 E公仔箱論壇糖  3/2茶匙
6 o/ c5 l- B, u4 F8 ~8 ptvb now,tvbnow,bttvb( M1 H* K& Y0 ~( m7 \
【做　法】
/ f$ e6 G' ]9 b% ~' b3 [6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。os.tvboxnow.com$ X% a+ T" X- q" o
os.tvboxnow.com% M3 I6 z7 ^8 _, U
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
3 d" @4 X) S  P& C: ?os.tvboxnow.com
2 v; E  _' f+ k9 x  stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 ; u. E/ v$ e3 [7 `+ N
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q- b  w" }0 E9 r* c
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好* l8 W% m& y# L+ t' r

- k2 o# X. _- h7 H3 c  Hos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇) |7 w$ y4 x# c; h
杏仁粉  160公克
: U( f2 q- |; x( ^2 I/ g* xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y" j+ j; o- M3 n6 N1 x
泡打粉  2公克
  t  `* B* f. btvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉  16公克 # ~  C5 Z$ v# X) `
蛋  320公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 m5 }5 e! y8 W! S
鹽  2公克 6 y7 @1 T6 _0 |: Q' ^# Q# l
細砂糖  200公克
- B6 m0 w6 J' {4 w5 c6 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克 . H' Z( P) G* _& r9 h
蜜紅豆粒  220公克 公仔箱論壇" E7 l& t' D- |/ k8 E' ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 G1 c, e/ M/ \; h. X5 A
【做　法】
* b3 a# u9 `3 _2 y) _公仔箱論壇1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。% H, p/ Z# g' {, N

; C5 B. R  P+ ~公仔箱論壇2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
5 p+ |9 s1 B5 v  y* ~. Z 公仔箱論壇* P- p) K1 H* D' |3 p0 y: D  E
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
$ s4 z% b9 f; T7 c5 i8 o/ b+ _tvb now,tvbnow,bttvb ) B* L6 K2 S# W+ L9 _0 e8 [5 s
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C  ^/ _+ l& C8 K, M& L4 n
$ N! N, v/ M( d  x. r$ c0 o: E
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【材　料】
2 h: ]9 Y8 D3 C' c公仔箱論壇草蝦  6隻 os.tvboxnow.com- t- }2 ?6 M2 z$ ^0 p4 E! F7 L
蒜末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @' }0 D0 w' M* \3 o* b4 `
辣椒末  20g
( C: U2 B/ D. A8 o香菜根末  20g 9 K) V9 [9 p; x/ u' u
【調味料】 : O  F4 ?5 B* z: ^' h# A; E* C
檸檬汁  1大匙
5 T1 R0 v, M( z8 m2 j魚露  3/2茶匙
. s. z0 q" }) o% G2 z* ~os.tvboxnow.com糖  1茶匙
( Z( M' I! i/ ?0 L" |0 U" itvb now,tvbnow,bttvb
  I7 d" Z; N/ C- [5 N& F3 t% J4 P3 ros.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com1 I- p2 f4 B) ]1 v# @0 x% R
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
3 |: Y+ y( W3 B$ N# G  j 公仔箱論壇' p" ^5 s4 N$ Y5 u0 p8 b
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
+ B/ T8 R/ n# ctvb now,tvbnow,bttvb
" x2 G: Y" P) U7 e( E3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
  A9 `' Z, `; Q9 m" X1 v: n+ E, |tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ E7 w  p- y  @1 [, C6 h
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。os.tvboxnow.com; w! B4 ^2 I/ @( R+ v
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5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 公仔箱論壇" G2 m9 K* R$ N5 f3 `% B' @" A( o

: ?: ~% \2 d" r/ t5 y7 ?  e" qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( a9 k0 M! J" n' G2 O先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, N4 ]! C6 b% p) K( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N2 ]0 K& E) X
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