特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
' y1 S0 h) o8 J/ V9 Z2.翠綠海珍寶
' N: `; A7 W9 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.蕃茄鮪魚沙拉
2 c' c; W' I% A) l; x( o1 Uos.tvboxnow.com4.法式紅酒水波蛋沙拉公仔箱論壇+ o) u5 U" n# m) Z
5.酒香涼冬瓜公仔箱論壇9 t+ {( P, y- y  F; i0 N% v
6.綠茶蝦凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U5 ]8 y+ Q0 W" v) A7 M" K) J
7.奶茶焗海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i7 s( ~5 v3 q+ h0 D) Y
8.大薄片公仔箱論壇# t8 U5 ~% ~% O& h; m+ |) S
9.墨西哥玉米餅os.tvboxnow.com( R0 a. j/ `' i
10.蒜苗鴨賞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N# d6 V6 [$ ?# H1 R
11.椒鹽龍珠
8 Y7 N* u6 ]  t6 W# Q4 w# i/ q1 d12.泰北烤雞腿, \' z& {. W# b+ d2 b& ^; s+ S; T
13.綠茶小品' x2 U+ T& j! t1 [; {' f
14.酸辣生蝦
: t" G! G0 U. }0 ?" t, n15.泰北辣拌牛肉4 v) O' e6 x/ q" `2 ]5 S. s
16.石鍋拌飯tvb now,tvbnow,bttvb8 \- ^( D- ]; C, D# a/ r! N
17.聖誕樹蛋糕
0 U: ^8 g, c5 x; t0 U6 Z18.關東風玉子燒
: i6 f3 {# t) V  \/ C$ \9 ~; ?, ~( {19.白果炒花枝捲
7 o" h- _' C5 |/ @公仔箱論壇20.三色煎蛋
: I+ m' Z7 d% ~: \5 ^& p2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.雛豆煎餅
) x0 f: |) ?. N8 s% v$ @( ltvb now,tvbnow,bttvb22.牛五花烤肉飯
4 f' c) w. V9 V  ~23.南瓜雞茸包
3 ?7 j  O9 z- N( M$ A3 [公仔箱論壇24.勝丼os.tvboxnow.com+ C( m4 ~0 n+ k: S6 \2 m
25.筑前煮
- v/ [2 D) c8 a  k9 I26.牛肉八幡捲
% p& Y# f8 I) M) L# Q0 H0 {tvb now,tvbnow,bttvb27.茶碗蒸
$ b( ]( o$ a1 D' D% B. d2 {28.泰式白肉
& L& j0 Z+ z; n3 U0 O6 a3 _29.炸鮪魚tvb now,tvbnow,bttvb$ o. C4 {0 \4 r3 j  ~* m* ~
31.蔬菜煎餅
  X( f; s' D3 j, b) _3 aos.tvboxnow.com32.肉鬆飯糰
/ v; l1 y0 n6 I7 u# f33.綠茶炸豆腐
! ^2 N* r4 L  u. j& l7 {5 t4 X* Stvb now,tvbnow,bttvb34.五彩烤干貝公仔箱論壇+ m. f7 |1 G/ {7 k
35.啤酒火鍋
' s5 ?/ o% T( ftvb now,tvbnow,bttvb36.蘋果咖哩鯛魚排
9 U# d5 N+ g3 p* r7 [; [( jtvb now,tvbnow,bttvb37.蕃茄豬肉水餃
7 H' {+ L# g2 X3 Z8 [/ x38.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! `  g. F- C8 S1 i% l) j) x, V
39.白玉火鴨卷
, }* W* Q! y  l2 m40.茶香麻辣鍋os.tvboxnow.com5 Q1 I+ \9 i, o% L4 z# s
41.廣島燒
5 Y2 _4 b* S6 q% i) T& |( ]. J42.豬肉蛋包捲
, Z/ `( B# ?3 `/ H8 I! w" M+ G( ctvb now,tvbnow,bttvb43.薑汁炒肉米堡- e) @- u& ^, V* P" h( Z
44.椒鹽鱔球公仔箱論壇: [; Z# b3 d% E- W
45.鰻魚三明治
1 ^; B+ A, W: j( Y; Xos.tvboxnow.com46.百香果炸墨魚
4 G; F  N; \% i" r9 H9 ]1 N8 R- Y1 q公仔箱論壇47.辣五花籚筍卷
$ I0 c) ]( v- x8 Q$ D& g" ytvb now,tvbnow,bttvb48.涼拌洋蔥鮮鮭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E6 T& Z5 O2 ]3 F8 h
49.金瑤炒龍筋( p& t1 p3 h: R6 |1 W$ I) B
50.一刀肉tvb now,tvbnow,bttvb: V) V% L( z5 d- \. D! e
51.山藥牛肉捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* B- n3 a$ ~5 v' [( W3 s
52.鯛魚籚筍捲公仔箱論壇: [, d1 [4 T1 H# z& t
53.鮮首芋香鍋
& V3 F3 G8 F/ e) Y: B& Tos.tvboxnow.com54.非洲雞公仔箱論壇7 [1 u* A3 Q7 M5 b: \7 w9 C  X3 Q
55.新北平炸雞捲餅
9 S0 v9 ~6 R! @- [$ Q56.瑤柱鏽球8 ]! Q2 K7 I# U5 j4 u2 _
57.玫瑰雞腿
$ }9 u; b. p: G' \2 j4 k, vos.tvboxnow.com58.淮山枸杞燴肉丸os.tvboxnow.com; a8 K1 A7 Q" ~, r  M: `
59.蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J; u1 [6 h$ q& c, X' |
60.鮮肉中卷3 ^; r5 i- [1 T1 u9 t
61.咖哩雞肉煎餃公仔箱論壇8 G( ^% B2 \/ {3 f) V2 v! w
62.泡菜豬肉鍋貼
+ ?5 m! |* n1 }2 n3 M1 g' R" hos.tvboxnow.com63.草莓丸子
; d; T( d9 {9 x; @3 _' d' wtvb now,tvbnow,bttvb64.清蒸菜肉卷tvb now,tvbnow,bttvb/ @  T4 ^! R/ ^5 C6 V* w
65.可樂燒牛腱os.tvboxnow.com4 |1 R! |% j4 }( p
66.炸茄餅
8 }/ F7 C6 C3 e公仔箱論壇67.味噌茄香丼
% p$ S, l7 N: |$ W5 j3 V4 x68.紅酒燉牛小排8 v" K& x$ R+ v
69.雪花桃仁os.tvboxnow.com/ O0 D+ i8 W& U5 `& C( N! n4 K* q3 l
70.米醬蜆仔肉tvb now,tvbnow,bttvb2 E5 S- y, }. X; ~( h
71.芋香九孔煲
/ d+ X, z* w6 o72.塔香珠螺
% N/ j, S! R: _4 j) Z: Gtvb now,tvbnow,bttvb73.南瓜焗干貝
1 J( _  q# D3 m& l" p/ w* z$ zos.tvboxnow.com74.西班牙海鮮炒飯
' K3 _' N9 }  @$ }os.tvboxnow.com75.白酒海瓜子佐黃檸檬' W5 D/ o# h! M0 z- d$ z
76.滷虱目魚肚9 J/ T8 K" n( c) r
77.寮國式涼拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 Z4 C% ]1 I1 E) y
78.馬沙曼燉牛
- \% z8 E% a$ e  u0 s79.蜜汁豬排捲餅
, u3 N3 S; P1 i/ C1 a* W80.台式香腸捲餅os.tvboxnow.com( W& n+ }  y6 P1 x; j7 }
81.酸菜鴨
% h( r4 @' j5 ?; h: U82.東坡繡球tvb now,tvbnow,bttvb: o; D" t$ |0 w4 G4 j" L
83.瑞士胗串
+ V6 H# V; A4 _5 H4 x4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。84.雙色糕7 _' L1 M" B5 U! f2 @5 y
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
* @: x( c0 M$ i* `6 `6 ^6 ^1 F" {9 o公仔箱論壇86.焗烤甜椒/ [! Z7 Z( r- r' L, _0 {6 M
87.發糕水果串
2 M" |1 e6 M5 f  G+ ?5 atvb now,tvbnow,bttvb88.日式地瓜饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 D3 K; ?; d$ |- h
89.青木瓜水餃
9 e: `7 O* A$ uos.tvboxnow.com90.三杯青蘋果公仔箱論壇* R5 v0 J9 s: z: H
91.冬粉沙琪瑪5 P! h+ M- [( f' n' A
92.胡椒餅
; J' |5 S! U: O. X3 y( p8 t公仔箱論壇93.菊花酥餅
; w( \9 d$ l0 I! G/ @$ ~6 ?tvb now,tvbnow,bttvb94.糯米糕
% W) h5 m. Y& P1 E0 a9 K6 wos.tvboxnow.com95.紅龜粿os.tvboxnow.com& b* `& E+ F# W+ o7 a9 A
96.西瓜皮泡菜
$ h, `) o7 w* s* I8 ^  V3 t5 Q97.青木瓜泡菜
% {* E1 o& ?) M! D公仔箱論壇98.墨西哥Taco餅餐盒公仔箱論壇3 X- s( n3 f  m- {! m
99.週末果子3 R9 c, A9 `; R
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬) l! f/ V6 e# i
101.蟳皇玉蝶翅
; ?( F, @- n* M
/ y; T9 @- T* L, K[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 S: o/ S7 e  d+ {' z火龍果  1個
/ O8 P! \5 I* T0 Z' {tvb now,tvbnow,bttvb鮮帶子  2粒
4 B0 [( }! H0 ^  n+ ~甜椒丁  少許
% Z; z! C" q5 d6 u5 y+ Z2 s9 Gtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜丁  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p3 T* P) o0 G2 A0 e, i" f1 C
沙拉醬  適量 ' l1 I' Z: Y  M2 c9 O7 K
胡椒粉  適量 os.tvboxnow.com9 `; ?6 @2 _- [0 U1 R: \. q
鹽  適量
. \$ _5 E  B5 f. ?3 K2 G味素  適量
& e) n+ z* W% ^os.tvboxnow.com太白粉  適量 os.tvboxnow.com, x* v7 N! p# {& d5 T3 X0 I
蛋黃  1個 / _. f: X  `+ P9 k
$ R" Q6 T& W- N4 G9 u, z3 W
【做　法】
6 W* B* H7 D3 O) A% ^9 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
2 g% {0 W/ O/ d, `6 J/ T4 M
" k2 w  E2 f% h3 Y4 B7 los.tvboxnow.com2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
0 N2 c  z3 ]2 V/ R+ g! G! W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f* z9 S# C. J4 Y3 t
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, k  w- K. E6 ]* \7 Q. f
公仔箱論壇) d% F# @) V+ S# a2 F" H# {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, i1 x5 N- ?# w" N) c1 f; Z洋蔥  1/2粒 os.tvboxnow.com; D* [) _4 L  }+ ?" J% a
大黃瓜  1條
/ r$ X( J& i( y! P5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚肝  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb2 B) c/ F0 L! Q4 e7 i5 }* J
海苔  1片
% Y. r+ e# Z  b6 E七味辣椒粉  10公克
5 a* y; S4 y/ F; H和風醬  適量
4 @8 E+ T4 f: ]1 [tvb now,tvbnow,bttvb5 A# F$ l# ^' }: u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c; I, l5 E, x: p$ s" k
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
+ D7 |& I, H! q* v5 V4 G  ^6 m. n# @os.tvboxnow.com
1 |: n( ?6 Y% H) L) W- }' t公仔箱論壇2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
( Y- Q7 n$ F- a/ |: A6 k5 ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 Q$ ]' A% A3 Y/ M& r+ V+ T* S; |2 L
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
4 g$ n# `: B6 i7 \1 e tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 r  |! P. r1 q7 S
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
4 k. b6 J. D6 v  s* j$ Atvb now,tvbnow,bttvb& e7 ^4 M. e  E3 R! O0 m5 a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, g9 P" e! y% _0 H0 V* C' _鮪魚罐頭  1罐 5 f4 Q% w5 I& ]$ S4 R1 {& }
大紅蕃茄  2個
/ w9 z* c  `9 c0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎  50公克
" Y* |# B9 R9 }: H酸豆  20公克
- @0 M) f$ ^9 u0 o- v【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; m5 ^0 U: F! o' T
香草美乃滋  3大匙
1 a9 C5 s- `2 m& f0 ^公仔箱論壇1 c! o) H: h( U
【做　法】
# ]4 e) T2 I8 b: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb/ k9 B- s; W! W! P5 _/ O

9 F1 y$ p! X& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。os.tvboxnow.com/ t, N3 L& L9 h. v! n

' d; T  {) B! [) Q! ~9 ?os.tvboxnow.com3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。os.tvboxnow.com6 f* B# u0 H) h! T. e6 x
2 \4 @' Q) W6 y- i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

! f; }* y3 C  h) z【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. O3 _8 {$ t/ J/ h
雞蛋  1顆 公仔箱論壇$ a1 H" `$ z7 }+ S
捲生菜  100公克
; ?$ `% c7 u9 y- }tvb now,tvbnow,bttvb萵苣  150公克 * [; Y4 Z- R8 h+ X+ T
苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. w9 @' Q* r; V. h
紅酒  200㏄
7 Z" ?, S0 e: R2 Z' Y' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  2顆 + C8 @: J1 R0 j
: t% f) Z7 k. B  {
【做　法】
; [1 }+ x8 G9 {& n' Dtvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 os.tvboxnow.com1 c+ j; v. E5 v7 j
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q1 u0 t1 b% e. I7 ^7 l
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 3 J) Q) |# Q, q! z" r& H
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
4 b% f* r/ K9 Los.tvboxnow.com
; b6 c9 D+ m6 n3 htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: R3 \# A/ b+ O
冬瓜  300公克 公仔箱論壇: d) U0 X9 E% }& u  o
薑  20公克
2 t4 T  E9 ^/ Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇3 ]5 x) e, X4 ^3 w4 l
A.雞高湯  150cc 公仔箱論壇, D( D  `+ X& [! Z* ~- A! s0 ]
　鹽  1茶匙
2 E2 E3 ~, X9 y" h# tos.tvboxnow.com　雞精粉  1/2茶匙 ) Y# C  J  ~' D) [: r3 u0 s% f
B.紹興酒  150cc
; \. {% A# l" ~$ _: E; {0 h公仔箱論壇 os.tvboxnow.com( e9 @( \8 V# |7 L: W
【做　法】 os.tvboxnow.com" T+ |9 O2 C$ R
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
+ A# B4 n$ f/ F" a  I3 j7 \2.薑切片，備用。 % W1 H, M! z- J( S5 c& F* q
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 公仔箱論壇; n$ b9 N/ m; W2 z
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 N$ g- H0 r9 g* Y
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
! C: t+ v% V* i4 t; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U: W% r! O- b0 O; X6 ]9 e' s& K( Htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: @1 z* K2 N" f" a* [蝦子  4尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 F4 F) D  g/ x8 D0 Y3 f# E$ y; B" Y
透抽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K8 B5 j, h, {) T% F% X
紅甜椒  1/2個 / y& `0 {1 Q! y+ H5 V
黃甜椒  1/2個 公仔箱論壇1 T& J: j- ^6 l  O5 j
綠花椰菜  適量
: e) i! ~8 v/ t& `. U9 u+ Bos.tvboxnow.com水  1000公克 os.tvboxnow.com# ]* S: g/ Y% g
果凍粉  50公克
2 v1 L/ N0 x+ O- w" \" x公仔箱論壇抹茶粉  1公克
$ V9 Z& t4 e  N% A6 ?0 i4 vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 X* c4 ^3 ^, N; \" K
【做　法】
# I2 z, ^  D/ ]3 I8 ?7 i1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 公仔箱論壇' r9 x9 o: H- G, ]) l
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
8 z7 m5 N( |" U" ^" c* s7 \3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
+ {% p/ _5 O5 c. x7 k4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
) ^) N7 o+ A6 B6 ntvb now,tvbnow,bttvb5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
: U' q9 c1 ^0 S5 ~& z7 n6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
- D8 ^3 M7 f& b3 v1 {1 j( k$ o公仔箱論壇
* M- v1 Z, n& i! h7 W公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 4 B! U( `7 o! ^( d) a" R( ^+ s
蛤蠣  150公克 os.tvboxnow.com4 C0 D" J6 q  V
蝦仁  150公克
  w$ S( w# I' O1 n4 T透抽  1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( F, ^8 h+ W
馬鈴薯  1個
& T0 H, h/ u* Q* {os.tvboxnow.com南瓜  1/8片 tvb now,tvbnow,bttvb- X, J6 u6 {* E
綠茶包  1包
# f7 q. u6 G" i+ B+ e+ D* Gtvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄
* w2 |/ I, g" o; u% i美奶茲  1小包
( ?5 M, @# p' I( }& n& ~: o公仔箱論壇蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 w, B# L+ _; t& W5 E, K
抹茶粉  適量
- c4 \) m! {7 `9 S  Q奶油  50公克 ( \- s; Q! J3 \0 \/ d, E* {1 Q: J
麵粉  50公克   S2 i& [" b) e$ e9 l( n: T& s
雞粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ }$ ^! _* z
綠茶末  少許
& s0 j8 S4 s' a# htvb now,tvbnow,bttvb
! [7 J- @& B- E" x6 d: z【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) {/ I3 c: w% p. O! O4 W
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }: c8 G3 T" O7 ~6 O5 k
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 2 G' T+ ~' G. N9 T
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 1 e1 f8 k; D: P
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
+ c! J$ H5 z0 g* |tvb now,tvbnow,bttvb5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ o% Y: r/ l; T: S: l
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
- ?( f) W8 H! w; l. k. v! k/ D公仔箱論壇7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
: R( u: u' t8 q4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F; ^- a, a% f% I7 |% I[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

0 N6 M# l, a+ M. b* S* L+ Y, z【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% L' ~; \( ]. ^; u
洋蔥  1/4顆
& q% _9 E( F4 o7 T1 u5 w( jtvb now,tvbnow,bttvb紅椒  1/2顆 & g  h3 P( g$ t& F. X
黃椒  1/2顆 3 p' E* b5 v) X
西洋芹  2片
7 q& L( v' ?2 k; B水  2500公克 tvb now,tvbnow,bttvb. j0 a" y: x+ M/ M, H1 H
果凍粉  200公克 8 @+ d, n; S2 V" M7 L% x
抹茶粉  10公克 ' m9 f% j/ ?. h$ Q" y
醬汁： + i6 m; j: @* H: w# p! Q+ ?' l
香菜 適量 2 J( J/ C& Y2 I* t3 r
花生米  50公克
" g) g+ h: d8 Cos.tvboxnow.com檸檬汁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O$ t: c; A; q) e+ o$ w9 o4 V: z
高梁醋  1大匙
' W. c; Z/ n7 ^: H8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油  1小匙 os.tvboxnow.com8 c  L9 ]* ~7 D8 n* d8 ?- T& a& o
香油  1小匙 % ^( z0 a6 Z# B  b% p2 \
白芝麻  少許os.tvboxnow.com. M/ l0 ^  x% l" [* E
, ]- y6 q  {. o  ]8 N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) |( ?5 v6 }+ e% K
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
- U2 ~1 X1 ?; K" s2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 公仔箱論壇! T# B" y3 B+ U( M/ f
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; n3 n. m/ L' z! h! ^! ]
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 os.tvboxnow.com+ X. E; n8 q, ~! \
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @6 f8 V3 F7 r% o
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
+ G- t$ c' K+ d' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
" w) w6 U; }5 X7 h+ c  v  A公仔箱論壇8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。0 C' F! C* u6 y; }  C* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y# }( A% [: x4 a& T" J8 _6 a
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MagicAndy

【材　料】
3 j8 A1 k; V7 G& L% i1 S! _2 e* G蕃茄丁  1顆 公仔箱論壇/ o8 E; `9 ~" _6 v0 [
洋蔥碎  1/2顆
5 p% ?3 T0 |& ~2 U: d& R, }- ~tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  50g
5 q  f- a: T: Z) T: i, `( ^奶油  20g " l1 z) w/ o* {, K
調味蕃茄丁沙司  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v( s, M$ h9 K$ a1 e4 @
紅酒  20㏄
0 `! p/ @2 I+ k; I) k公仔箱論壇鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) |4 f( Q2 b, a8 `. c: H" S/ c
糖  適量
4 w$ V. p5 W$ d( i2 c; q; ?黑胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" Y- n" c$ N6 \. H
生菜  適量 os.tvboxnow.com% ]$ b# S5 s! q) Z; U* _  w
玉米餅  2片 os.tvboxnow.com# n5 a- t4 D- s, H$ C2 @
起司粉  適量
+ B/ I; T( ^+ s4 t! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) \/ d/ h8 s* i
【做　法】
1 r. D# X/ _4 P& ~! R7 v- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
$ C- f8 u* ?' g4 |% H) I' N2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
. B+ k  l. E) k4 I0 c- P& k- ^9 @# ?; q公仔箱論壇3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。  O* `' H7 F# O1 |$ A

( k, U7 ^* V5 g" n1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) E( X- N  Z* s. e. qos.tvboxnow.com鴨賞  300克 $ c9 M% L# T) [* P  D
蒜仁  3粒 ) D/ L; r* R7 w. d# x
蒜苗  1根 公仔箱論壇$ p' r5 w* c) P, B
os.tvboxnow.com. ?( V" J6 _4 m/ ?$ w
【調味料】
, B" g; g/ N% V' j2 o" |4 d1 _os.tvboxnow.com醬油膏  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w* [$ `7 O# m) j$ i# Q8 W
細糖  1茶匙 * S: W# L: A) f% {" }4 t3 J# p
香油  1大匙
9 K2 ]) s+ ]8 i; Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ x. H; D; j7 r$ D$ M7 X( ^【做　法】
- n7 A- u) I' v/ S) gos.tvboxnow.com1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
- }! Q1 O# h$ V- |; U公仔箱論壇2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 E, E' Q7 q5 K. d- ~
2 G# {6 t# o! H0 W- ]
【註】
: }1 i+ f: p. z0 H- gtvb now,tvbnow,bttvb鴨賞做法
+ h5 r* r% h- I" @/ j將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以7 Z/ H( m( u) {7 }# `
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
  E! j* `) \) y( @/ S' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }5 Q# O! f) G[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ! F6 ^' b9 I5 h% ?/ s  F
龍珠  300克 (墨魚咀)os.tvboxnow.com5 b# Z$ ^  B6 `! h
蔥  2根 - Y" v" F( v& L" l
辣椒  1條 ( R, ]1 R3 ], Q" F8 ~# O- C
蒜仁  5粒 os.tvboxnow.com% m4 l- x0 v% u9 t( ^% N1 |# L
【調味料】
9 |5 `( m  H5 Los.tvboxnow.com太白粉  2大匙
" f& U; E; z5 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
; Q  @" B! F- J) ]; L' H  [os.tvboxnow.com味精  1/2茶匙
  Q  O" j$ Y4 L7 ?) c% ~0 }% Q
5 Z: O% t/ |/ v' v* x  K  v, ~os.tvboxnow.com【做　法】
: w+ \6 z* A. Dtvb now,tvbnow,bttvb1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R* T5 j2 J7 E5 B% U- q
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3 t" H4 w/ ^' k8 @3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。) Q! A2 j9 Y/ r. y9 B& K8 A8 F. b
7 Z2 x$ q1 N+ l% ]* f, [
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MagicAndy

【材　料】
- c8 f3 ]* _; {5 a: L" Q! H公仔箱論壇去骨雞腿肉  600g
. _9 \( d0 h! G5 [& d公仔箱論壇【醃　料】 os.tvboxnow.com6 G$ v8 ]" e/ `  a
醬油  3茶匙 os.tvboxnow.com: p$ B6 a! h6 v- n3 v
水  2大匙
- B8 m/ ^9 `! w6 i0 o" \. L: Y" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖末  30g
9 \: [- c# c" R5 u, y8 @蒜末  30g os.tvboxnow.com. G4 S* m7 K& [+ h, Z- a
胡椒粒  1大匙 & E5 }6 G" @- b6 E+ |, S
糖  3/2茶匙 / j. B  o- P# \: m( D% R$ C  z

* v& D, U& k# W4 u+ u  Zos.tvboxnow.com【做　法】
0 }9 \" B; X/ f4 h4 |" ?/ jtvb now,tvbnow,bttvb1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
6 F9 W5 B) _0 F' r% Z/ J8 w9 f. V公仔箱論壇 1 a  E6 S6 |0 K; A7 w8 B: \
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
# R8 O3 q. Z0 t* S公仔箱論壇
. e' @1 L" R9 q3 p  K8 R8 sos.tvboxnow.com3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 " N! Q" x/ h0 u+ l; Z! p) E" m
【備　註】
- m8 c8 M$ |/ P5 O' [8 Ntvb now,tvbnow,bttvb因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
+ r% k" M9 M. w# Ktvb now,tvbnow,bttvb3 M5 ]/ k% K3 I9 [, P2 V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* n9 D! t, X+ _1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉  160公克
  o* y: P# y2 g8 @os.tvboxnow.com低筋麵粉  140公克
0 V( q2 B+ D( x3 L5 O* c; |tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉  2公克
' a* ?: Y8 l- o6 P; jos.tvboxnow.com綠茶粉  16公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `2 ~/ n0 S/ X, a
蛋  320公克
+ l, l  c1 Y8 d8 t+ |! o鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r# a) T; C% n  w
細砂糖  200公克
# C# T/ R# r2 v; M2 O# E  F0 z公仔箱論壇奶油  300公克
: _5 {1 U9 _3 r* b) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆粒  220公克
  m2 |8 B8 _8 g4 ?/ {% cos.tvboxnow.com& h$ J, P3 r! r' b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# c9 h% L3 c$ o! B6 V  y; d1 ~
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
6 Y- z9 W- r+ \  ]9 q5 Q* Jos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& U/ y* |6 O+ _
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
; n3 q; i; t7 |8 n* `$ ^公仔箱論壇
  [  f- t1 @, N: y2 S- {os.tvboxnow.com3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
9 o3 J( R  y5 i8 O: D, Bos.tvboxnow.com
; r% X- h; p0 X0 d! l公仔箱論壇4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
" G* F) j6 j/ ~( Z0 u* [- |  K6 O
% T0 A4 f& d7 D) L; ~* ?4 e5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% ?/ b/ y- S# Y) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻 公仔箱論壇' K- v2 p$ G' H0 n
蒜末  20g
' x4 ~! v* m1 ^9 ]公仔箱論壇辣椒末  20g
& P2 e6 U9 j6 x. B0 _" gtvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g
/ U' Z/ k) @  x5 Gos.tvboxnow.com【調味料】
) ^+ ^0 ?3 n/ y, X3 \8 [+ |: @' C檸檬汁  1大匙
2 f& o9 R. b( {0 ^9 n7 X" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇. d8 W+ S) T8 K3 \5 `
糖  1茶匙
: f) {9 V; e5 U) r: {# X6 @: Ios.tvboxnow.com
; u7 c' Z0 L) ^4 s5 @; x【做　法】
. M: g5 W: c' E  e& q, }' \os.tvboxnow.com1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。& p. e8 z- p$ x

  L. v/ O  J9 T* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
; q! i6 j) s0 }1 q" i9 ?4 f7 Hos.tvboxnow.com
( m$ [3 S/ n* e. x' mtvb now,tvbnow,bttvb3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C& V6 K' h0 L6 L
公仔箱論壇# |0 m5 o. }  J+ S0 L
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
! q# H0 C) {+ H" J4 xos.tvboxnow.com ' {5 _; F6 X9 m7 }# ^
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
4 c0 Z& w; s) n
' F. O2 z" v' ~- X  Z【備　註】
0 S. x8 n" r; y) e先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。公仔箱論壇) |) G( E4 p8 H, Q8 w
os.tvboxnow.com% F' q9 }8 f, ?! h' U7 @
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