特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

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1.火龍果鮮帶子
3 v: `8 f0 I- X9 Y( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.翠綠海珍寶tvb now,tvbnow,bttvb( M: a: v8 N# C, D
3.蕃茄鮪魚沙拉
+ B! i6 ]; m6 C1 a& {os.tvboxnow.com4.法式紅酒水波蛋沙拉
* z3 D9 l2 e9 @" q7 H5.酒香涼冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb6 v- O% s  Q$ A6 ]5 J
6.綠茶蝦凍
, p5 n, O; u% K! `$ ^$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.奶茶焗海鮮
1 A5 ]0 i1 W& d( uos.tvboxnow.com8.大薄片
! h4 O! U# p7 ]公仔箱論壇9.墨西哥玉米餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u/ \% F. ]$ u+ k9 V' ~
10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇+ u, n5 c3 A6 r+ Y/ c# f( W( p
11.椒鹽龍珠tvb now,tvbnow,bttvb9 f- K+ }( f3 ^9 v+ m& e/ d
12.泰北烤雞腿( ]5 m" B9 {) I/ i: h, W) c
13.綠茶小品
" [1 i' ^4 _. @/ o( D; ]公仔箱論壇14.酸辣生蝦, H8 ~& M8 Y9 X0 _6 X
15.泰北辣拌牛肉0 V# s8 Q  e9 o3 v/ i7 ]
16.石鍋拌飯
0 `. x( Q( k' }4 ^) f  ]' @0 |2 L17.聖誕樹蛋糕
- |6 s* f6 z' R" w0 z0 f9 ?tvb now,tvbnow,bttvb18.關東風玉子燒
" e2 w3 Z8 X3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.白果炒花枝捲
+ N: C/ F+ ~% S+ G/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.三色煎蛋
1 i; _/ H1 ~. U! f0 [4 u5 e$ |  J4 R, T3 Rtvb now,tvbnow,bttvb21.雛豆煎餅
6 q! Y0 A0 m; c; Q& H# w/ R7 T' L公仔箱論壇22.牛五花烤肉飯
8 ?$ J6 X( S( p% C, K& y- l" I0 a公仔箱論壇23.南瓜雞茸包os.tvboxnow.com5 M" H2 l% ]) ]& f- v7 s- c% _
24.勝丼. y& C2 h* R' a* n& N% Z
25.筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( Z! y9 G' G: l
26.牛肉八幡捲
- j$ q9 ^3 [/ a* e' E- J. J) |公仔箱論壇27.茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L2 n& ~6 g- Y* T* [2 r
28.泰式白肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ {6 X/ e0 m! z% W
29.炸鮪魚os.tvboxnow.com, S* f  f( l  X6 m
31.蔬菜煎餅
7 O- Q! t5 M5 @/ Ntvb now,tvbnow,bttvb32.肉鬆飯糰
" ]# Y/ \& W7 h2 S+ |33.綠茶炸豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L  P2 h; G, Y* a: b
34.五彩烤干貝
: I- s; A8 }- B% B1 X35.啤酒火鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A1 g* `. Q5 u6 p  E
36.蘋果咖哩鯛魚排: U6 e" l7 M. u
37.蕃茄豬肉水餃
9 P+ _- J  A, \: T6 W4 B# R* t2 t, u8 ltvb now,tvbnow,bttvb38.紅梅石榴球" g" V& o6 O2 `" w- M
39.白玉火鴨卷
1 ?" y+ G% l. I3 ^40.茶香麻辣鍋2 @; \- I2 k. l
41.廣島燒, ~. S3 d/ c" b$ s# h# U1 n
42.豬肉蛋包捲0 H3 \( P4 n7 t3 z2 [6 `$ f
43.薑汁炒肉米堡
* i' |' z+ E7 [0 @! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.椒鹽鱔球
' |1 g9 e. h" N( K' {公仔箱論壇45.鰻魚三明治
. I  i1 O+ n9 P8 e9 bos.tvboxnow.com46.百香果炸墨魚+ K$ t7 o% X+ Y& c
47.辣五花籚筍卷
0 J* p: P; ?! M" P" ptvb now,tvbnow,bttvb48.涼拌洋蔥鮮鮭tvb now,tvbnow,bttvb7 R! J8 z6 @' O7 M4 b
49.金瑤炒龍筋
) K1 v2 a/ E4 a, |. P: y5 F/ r50.一刀肉
" n. Q$ \; Q$ F/ Q% C9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.山藥牛肉捲
" ]: ?5 O0 U' R- e3 T( q2 htvb now,tvbnow,bttvb52.鯛魚籚筍捲os.tvboxnow.com, [3 N% U+ |5 F
53.鮮首芋香鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u( e- Y/ x& I# i: Y/ l. {5 ~
54.非洲雞
% h3 o5 \& R+ K! N7 ^1 @55.新北平炸雞捲餅
, T( _, m( v- V7 q56.瑤柱鏽球公仔箱論壇- H0 \! G2 g8 D
57.玫瑰雞腿
$ @5 i2 ]4 f* K3 e' ?tvb now,tvbnow,bttvb58.淮山枸杞燴肉丸
" U; w+ V7 s, O' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I) W3 X# \4 x* ]7 y0 `  p
60.鮮肉中卷公仔箱論壇. u2 A0 l  e2 R, a1 n; j$ R5 ~& x
61.咖哩雞肉煎餃os.tvboxnow.com3 z! Z) ?" C" V, G5 f% c
62.泡菜豬肉鍋貼公仔箱論壇& K: A/ I3 F) G' f3 G! G4 x2 ]
63.草莓丸子tvb now,tvbnow,bttvb0 K' F  d- F4 r& W; Z
64.清蒸菜肉卷os.tvboxnow.com% ]: y5 ?9 \. A/ V& b
65.可樂燒牛腱2 _+ Q4 G5 P( K
66.炸茄餅" ?' T& ]8 g2 O2 N5 m
67.味噌茄香丼
0 k8 ^3 W, B) Z) e- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68.紅酒燉牛小排
* i1 G; ^1 v3 q; N& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69.雪花桃仁
3 g4 c* c, ~% k' M$ Y8 U$ S* r公仔箱論壇70.米醬蜆仔肉" U! x% u1 \% w9 `% `8 B( O
71.芋香九孔煲
7 O) T4 l3 g7 W9 ttvb now,tvbnow,bttvb72.塔香珠螺2 i4 `4 l/ _5 f: Y* b1 T5 w; S
73.南瓜焗干貝
: a: d4 Q) L( T7 P$ @% Vtvb now,tvbnow,bttvb74.西班牙海鮮炒飯os.tvboxnow.com% M: y8 g( E- I' Z1 [! `
75.白酒海瓜子佐黃檸檬4 d! h( x7 ~8 A7 E
76.滷虱目魚肚
, W( {  h+ [- L77.寮國式涼拌牛肉& Y3 J, ]! X# z7 y  W* J
78.馬沙曼燉牛
" l6 x. z( @) l" a$ O: o79.蜜汁豬排捲餅os.tvboxnow.com9 P. o6 h+ I$ U. r! z
80.台式香腸捲餅
4 S2 S# ?2 m. F; i% s! z81.酸菜鴨os.tvboxnow.com# X. i$ x/ t8 c
82.東坡繡球
% D# w0 A; f" v9 G& M  I  a( L公仔箱論壇83.瑞士胗串
# [, l6 s/ w/ U8 i- m" S' h公仔箱論壇84.雙色糕
# E+ x& l0 c% D# \% X6 a. P; c- ^公仔箱論壇85.蕃茄肉醬千層可麗餅tvb now,tvbnow,bttvb( O3 t" |, i. R# O' Q
86.焗烤甜椒: a2 h3 d  g! C  Z3 k
87.發糕水果串
( g/ O; l6 c, J+ utvb now,tvbnow,bttvb88.日式地瓜饅頭tvb now,tvbnow,bttvb# i5 b2 M+ h) h
89.青木瓜水餃# `3 i, ]' X3 D, J% S# ]
90.三杯青蘋果
" W1 C4 b. U* _( c公仔箱論壇91.冬粉沙琪瑪& R! b- f& _! ~
92.胡椒餅7 l9 z* ^% [; ~5 I0 \( \
93.菊花酥餅
" y7 o, n4 h& n/ o公仔箱論壇94.糯米糕
/ v6 G2 c9 g6 r$ ~; }4 e, E1 M95.紅龜粿公仔箱論壇) E  `! W4 u6 @5 [
96.西瓜皮泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O* `9 H! A5 C( Z" G+ T
97.青木瓜泡菜
8 M' Q7 N% u3 n7 B% x( H公仔箱論壇98.墨西哥Taco餅餐盒
% T$ Q- {1 h% o, h2 N3 f: m1 Qos.tvboxnow.com99.週末果子
/ Q& D0 i* J- s& \5 V0 `1 O8 N4 U100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb$ O7 n( D0 \- \0 u! b
101.蟳皇玉蝶翅
' R3 A0 b' l5 w# ?8 {$ U+ u5 F
3 Z* g3 `3 D& z4 v8 w& ?公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ H+ o8 @, B1 L& S/ p4 |
火龍果  1個
- a/ z4 B4 ]. o! p  N$ l. {0 D8 yos.tvboxnow.com鮮帶子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q" n& H1 |9 U0 V/ i$ p
甜椒丁  少許
$ S* K0 r( f0 F, Q* B公仔箱論壇小黃瓜丁  少許
) I! j" P0 F4 z! o1 O7 s9 n" htvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬  適量
/ F9 y# R, s4 \8 O- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c; x% V3 W$ _* f
鹽  適量
9 ~" Z) ^) m3 f1 x6 |" H9 g( rtvb now,tvbnow,bttvb味素  適量
0 x  z+ L( t5 t  x7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量 ' Y- i8 V1 h) c3 g- ~
蛋黃  1個 6 q# K$ u0 r0 e& c

/ _5 _7 J  I' t5 w7 R6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 n/ t8 \6 r# t3 y, O( T- t% E/ c, K
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 `) L/ j7 J, a* y4 F5 c) T
os.tvboxnow.com- B  N7 B8 L) r8 U( W
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
* v0 O: _  p! ~8 ?: a& A; M$ }+ otvb now,tvbnow,bttvb & h$ u0 g% |( j  K
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 R" W" u! |) Z5 f$ D* V
* F8 ?0 E4 D/ y- ?& N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 r. S* y* n& f4 v0 S6 ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒
" s0 w" s0 H3 ]# D, m' b* I9 R大黃瓜  1條 公仔箱論壇$ R) \6 @3 X! ]8 b  G6 y
鱈魚肝  1罐 5 W2 k. H3 {0 \8 Z* U
海苔  1片 公仔箱論壇9 _" I5 t  e: G& F2 I  o
七味辣椒粉  10公克
$ W/ u' e# Z# ?, B7 |" [公仔箱論壇和風醬  適量
1 O7 v. {8 v" ?& C, C4 ]/ `, [os.tvboxnow.com
4 P7 F& {) f+ j& P2 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " k9 K7 U% r1 t) p: G+ N
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。公仔箱論壇0 \8 Y2 s& ^: M$ U& H
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 J- F- t! x4 v
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。公仔箱論壇% {7 b/ Z$ ^, O$ P* k

" S: [. u$ p+ Y. H. f$ V3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
' \- R- L$ X* z% Q5 ^os.tvboxnow.com 公仔箱論壇$ c# P! g1 e1 M. A
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
( }% t6 ^' ?1 l2 L: b. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) y7 w  }+ `; F( L" o( }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ! b% s" k1 A, o4 a& v! v
鮪魚罐頭  1罐
9 l0 Q: N$ D  m7 Q; ]1 f. K3 ]公仔箱論壇大紅蕃茄  2個 tvb now,tvbnow,bttvb/ I  K$ z6 I$ H* Y$ `
洋蔥碎  50公克
  M/ f7 s0 h; s4 Qos.tvboxnow.com酸豆  20公克
/ h5 ]0 u& D3 C, Yos.tvboxnow.com【調味料】
8 c; r4 K4 k$ h" \) O" G公仔箱論壇香草美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p1 g3 d- X+ @; k

! B8 e: T  O) I! S) V! u% z【做　法】
) l# ~+ Y( n3 E1 q( U5 r6 g2 E4 cos.tvboxnow.com1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。) a0 `4 x8 c/ f) Q- z0 m; W
tvb now,tvbnow,bttvb& @* t" a% \$ G
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。os.tvboxnow.com; g$ z+ F7 S2 j1 {
tvb now,tvbnow,bttvb- G, t( I+ ~! w9 P8 |$ N
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o8 v  d7 r5 O: `: x
5 U2 d% j/ E& q  A% A8 t, }5 w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

2 m/ [/ P4 A* F【材　料】
" b0 W5 p2 i" w2 M+ T3 [8 z雞蛋  1顆 : _$ H/ p- b# |5 z% k; J7 K
捲生菜  100公克 ; c3 r! n& X# ?7 N# Z9 I
萵苣  150公克
9 s) E  ~% z0 z9 G& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ o9 ^+ i# E5 s% A
紅酒  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ k+ B6 Y3 W9 V# f! o6 U' i0 n
小蕃茄  2顆
. r. L9 ~$ K9 Z/ q- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 w8 y0 Y  z, F. L- j: _: g
【做　法】
  b; h, J8 f+ h( N  R1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
  m; G9 I4 r- z5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
) [- c1 N5 L- J: ~* ~  m: F/ U+ U3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
. I% \. d- G* v  i公仔箱論壇4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
/ D. {" M4 `% ttvb now,tvbnow,bttvb1 Y% E2 B5 n. N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ J1 _, f6 U) u' ]% t, q+ T: i
冬瓜  300公克 公仔箱論壇; h% k/ ?& }% _, b
薑  20公克 os.tvboxnow.com+ P6 r/ a* l% z( u% Z
【調味料】 ! m+ d1 |# @$ Y; T; d1 q& K
A.雞高湯  150cc 公仔箱論壇- {5 l4 F8 v2 U- Y+ X* P
　鹽  1茶匙 / a/ m+ j( D' |+ [1 O& r6 u) x
　雞精粉  1/2茶匙 $ N2 R8 }8 H- M0 F- m) O& \
B.紹興酒  150cc
+ Z0 ]( @. ^* i4 p
7 X* o( I7 s# w【做　法】 4 ~: B2 M$ u' K
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
1 B1 T: V+ s, ~3 [5 _: a2.薑切片，備用。
# k' n6 L' b( _9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 公仔箱論壇  E5 m! W6 r. s  p. t" T
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 0 k5 O# O* d7 ]& O, s. p$ C
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
( J. Q1 D6 j5 y$ t( L1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. J. K# H6 {  x; O3 O$ n: j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ a- S1 O+ Y( \3 w  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子  4尾 os.tvboxnow.com! n  h- ^( a+ W8 I: ^! @
透抽  適量
% \5 H5 U4 S8 e& C5 S/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  1/2個
' x& L7 p! K# C6 E+ ]黃甜椒  1/2個
$ |) l/ j* [6 l% s. C綠花椰菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! W) [9 i  H8 W
水  1000公克
6 K: b+ L6 ^6 z' M5 P公仔箱論壇果凍粉  50公克 os.tvboxnow.com" U, K; z8 {/ _" L$ p9 n& }
抹茶粉  1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C" m6 M$ b2 B' L0 h: t
& R5 ]0 l; |  ^& |$ f8 f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 ?5 R4 e; I2 k5 v: H6 a$ L' H
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 os.tvboxnow.com: g2 ~8 {# Q" b( k( H; i9 g
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
" {- y7 |0 |. l" ]3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
# B& g& E) d: [' n: }3 E8 Eos.tvboxnow.com4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
  Y! f3 s  A4 P) Z- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
! u7 d3 d9 C4 Z% I. Q6 T6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
  X+ R, b# f. Z% p2 K9 h
4 q$ C' \5 ]0 G8 W. J7 R[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 , y# Q- P8 N. |2 v7 b. }5 {9 W3 Z
蛤蠣  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P. ~, B8 s% m
蝦仁  150公克 os.tvboxnow.com/ v, m4 K+ z# A' Q' ~9 S% y
透抽  1/2隻 3 [% Z; A9 q& Z5 W( q5 j
馬鈴薯  1個 2 {' C2 g# G9 J9 }" P
南瓜  1/8片 $ |# J5 h7 e2 P% z' S  C7 r2 o
綠茶包  1包
- H( r+ h  P; M) w! @' s2 D水  250㏄ % F7 B3 [# C, V! G
美奶茲  1小包
) F( Z* |! F0 A. l2 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  2個
1 w: R2 ~1 z1 F7 R. R! \抹茶粉  適量
& _, D& z) x; R& Yos.tvboxnow.com奶油  50公克
. e% h4 @. D9 @6 C' F( l# ^麵粉  50公克
3 n4 P+ f! M) p' ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1大匙
& g5 X1 k7 Z( n2 P# }& X. S& g% Jos.tvboxnow.com綠茶末  少許
8 d# }* ~; {* Aos.tvboxnow.com6 j& x! p  V( p$ t1 }
【做　法】 公仔箱論壇: x5 F* ]7 N$ T# s
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。   [- w* Z  g* z) m4 F# t9 E
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 公仔箱論壇3 M3 R, I0 A# m  x/ d* f
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 公仔箱論壇' k: H8 Y) P. g1 l1 x" P* A4 W: F
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 D2 r, i5 e# r1 `$ N  J" p& @8 m! j
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 os.tvboxnow.com; ?7 k" d0 Q3 v
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
2 h) ~7 s+ N) b3 D( v% O7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。公仔箱論壇0 q5 b, C) x% v3 a" _
. P* y4 I; C6 z8 J3 [( U2 I$ h
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& i; c" z; C6 e+ D5 K; Q【材　料】
9 w- k' ?. T1 [. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆
/ A- g5 R3 r2 c紅椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R% J' _5 \& b, W, h
黃椒  1/2顆 公仔箱論壇3 ~# H. ]+ @  N0 q1 R2 ^( R
西洋芹  2片
8 _4 y$ X/ W' A$ F3 Z8 x公仔箱論壇水  2500公克
9 Y+ u5 u5 S) d9 F: P9 C果凍粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 {: G, e1 K, @9 y2 p. `) \
抹茶粉  10公克
# A2 j, w$ }+ E- j1 K: Z公仔箱論壇醬汁： 公仔箱論壇( H  ?0 l' b, q2 R( G, r
香菜 適量
0 M% H: S8 Y/ Z6 {( l花生米  50公克
" k) {: [1 {* T+ g8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1顆 6 M) w7 ]  }. y4 Q
高梁醋  1大匙
9 J/ g2 i+ \4 Y& P: n& M紅油  1小匙 os.tvboxnow.com9 y+ C- `+ F7 @# n
香油  1小匙 ! C" {0 d" `! W% d0 l$ z
白芝麻  少許公仔箱論壇  y( W1 s  P9 x* I
tvb now,tvbnow,bttvb$ t0 H9 F  R; _, f0 n0 E
【做　法】
; T- k! g1 g3 Bos.tvboxnow.com1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g, i! s2 f+ Y6 [) \' ~' l9 ]8 {
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
# h/ ~# q8 f/ k' b# ]2 |3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
+ k; e3 V" b' [' V5 x4 W" ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o/ y4 b* Z6 I. w! ^( N
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 os.tvboxnow.com6 b, T% e& T, [- V+ v
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
$ q3 @1 @2 O( Y' s9 j- f+ H+ Gos.tvboxnow.com7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
& U& v% l' B3 h* Fos.tvboxnow.com8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。公仔箱論壇0 E' A3 b" V4 Q( ?) |
tvb now,tvbnow,bttvb/ V9 n$ Z5 Q8 a, k
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【材　料】 ( O: i3 P+ q, B9 S4 y1 U2 E( n
蕃茄丁  1顆
, S. u; o1 ^. P4 w1 t% _- d  O  otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎  1/2顆 os.tvboxnow.com, B$ V: X/ C; J9 ?+ O
牛絞肉  50g * B; g9 r% J8 Z7 T4 y& i: Z( K
奶油  20g
8 r: t; t, C9 W7 Dos.tvboxnow.com調味蕃茄丁沙司  1罐
5 v8 \5 Z+ W  _公仔箱論壇紅酒  20㏄
  g3 [: y$ j4 I" g1 H1 Z: s0 aos.tvboxnow.com鹽  適量
  _6 c) Z- R! f. G; Btvb now,tvbnow,bttvb糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" B8 s/ X% m( O0 S$ l# `
黑胡椒粉  適量
/ Y( n$ E! ]. m生菜  適量 公仔箱論壇; M' q9 B' H! X- w  I
玉米餅  2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 c; K# U9 i9 n7 ]  P& J3 a( A
起司粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 w- J8 P. [" \7 @, V) N

  c: r, |8 @9 }( @& ?: ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& G/ G0 Q  g* p+ p! u# C1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 T! s; z0 w+ p' i1 D4 y2 I
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
$ D0 D+ X  V" l1 |* @5 F2 d公仔箱論壇3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
4 O0 T) A1 D; ?& }+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 y+ v! j8 e5 q
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【材　料】
& {) |. S. _, z  p1 b7 ~# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨賞  300克 3 Q5 D7 m0 I7 J7 _7 u7 C
蒜仁  3粒 os.tvboxnow.com  c% w8 X) g( H  W+ H% h' j, j
蒜苗  1根
* \% |, V6 s# x1 v) V  q公仔箱論壇+ P; `) k0 |; l/ W/ \8 Y$ y  x; A
【調味料】 公仔箱論壇1 ^" b8 {1 ^2 i7 S+ }0 h( w/ I
醬油膏  2茶匙 公仔箱論壇; O( F& G1 b4 _  u
細糖  1茶匙 3 I% t% ^4 z% |
香油  1大匙
0 u# g2 a& c3 Z' J9 x/ G4 T* n) t7 x公仔箱論壇
- N6 E* |# t! xos.tvboxnow.com【做　法】
3 t$ q- K5 ?) w3 H* T6 x1 dos.tvboxnow.com1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 os.tvboxnow.com! H7 F7 G+ e2 {+ p
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
9 V* D& ~5 M  r* M7 k# |; @os.tvboxnow.com8 d6 j  y8 Y' l! x' n3 C/ h
【註】tvb now,tvbnow,bttvb8 i6 R5 p! H7 v: B7 y) y8 S
鴨賞做法
( ~  `2 t6 I+ T7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
3 m% o1 ^( n8 K% n7 A. v4 L公仔箱論壇甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
! B5 ^, K) G9 L! t. N2 a% v$ {' @tvb now,tvbnow,bttvb# i" N+ g" q# ~& S+ a
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MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 f8 Q6 R6 _3 R& @9 ?
龍珠  300克 (墨魚咀)
1 f  N0 s& l0 N  h; F( G4 \4 j蔥  2根 os.tvboxnow.com& Z% g1 v3 ~4 r0 J
辣椒  1條
9 a7 j3 X" L( x公仔箱論壇蒜仁  5粒 / Q4 n* `  H, C" ?# I3 c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, P4 K/ @* ]
太白粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {; k4 a9 {% ?. X/ _3 \
鹽  1/2茶匙
# t4 Q0 @+ J3 a9 F' O5 \' t/ d味精  1/2茶匙6 q# j# Y/ ]9 ?8 m* Q3 n, `
tvb now,tvbnow,bttvb" A( k5 V( e7 @5 ]
【做　法】
+ C' A" v+ L% x: C7 o1 h. ^- o% S1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 8 x1 \# s4 a' ~4 L: v, X! v& ^$ _
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 % Q+ o$ T; b2 z& k8 q4 B
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
" e! V; W4 S; k$ B: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) l/ ?8 ?4 ^( N# F7 B; S* P
去骨雞腿肉  600g
' {; s+ j# @5 F$ o3 V公仔箱論壇【醃　料】 2 R- F2 U5 o; F, ~- Y  ^
醬油  3茶匙
9 f( c3 f; s, |  F7 t/ a$ R: Y7 y- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
9 a' E/ Y" M9 s2 k3 N1 dos.tvboxnow.com香菜莖末  30g 5 C4 g3 |7 l7 {4 O
蒜末  30g
( b* ?" M. F) k; X. E0 g- e. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒  1大匙 : d3 E% E! Q6 {3 v- S& y6 F0 I
糖  3/2茶匙
& V5 }# |% X- j, Q- k公仔箱論壇/ j5 t0 t- @! o( c6 ^: C
【做　法】
& l) A% ^. B8 `1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
! Z' Q. e" o$ c 3 H1 `$ P! _, ~: r" A* `
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c+ {( ~/ l$ O: s
os.tvboxnow.com7 q# t) B2 v) a: v$ A) l  f: @
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
. g: u2 t( c$ r& a' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】   K  u+ b: E+ O
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好os.tvboxnow.com+ |2 R. ~& I. ^' b

0 N2 A5 l3 f+ l' l: G公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ) g+ _6 K4 A2 W- p5 A( ?
杏仁粉  160公克
! J# T. h/ c: C, @7 `os.tvboxnow.com低筋麵粉  140公克 3 Q; H) X* g) i4 l
泡打粉  2公克
. M: l% P( r- d) r7 p! Q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克
1 f* @& y' K' d3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  320公克 : p( j; l- i) P4 p+ B. T( _/ c5 z
鹽  2公克
5 F# V- k) m9 C: O; `7 K3 i: n6 {細砂糖  200公克
* Y, }: N$ w6 B. N, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  300公克
9 X( H% B' n& h公仔箱論壇蜜紅豆粒  220公克 $ x, R0 R3 A* S. p( G/ T9 n$ C

; I; y* p" U! t* [0 h" V% a【做　法】
1 ]2 _: H8 |' \% O- k9 O1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
7 }0 ~. Z6 ]+ x, I. c
; w( m* [$ L# K: Y1 ztvb now,tvbnow,bttvb2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
$ G, v* c9 T$ o# k" }
8 ~0 {9 l8 `* Z/ g* Q. N  e4 J3 I8 nos.tvboxnow.com3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。. w/ b& f" W4 h: s& g
tvb now,tvbnow,bttvb* h+ P$ e" t- ?( k
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
7 i8 D3 r1 c) x  u  etvb now,tvbnow,bttvb
  u2 b) ^9 V( \! y, r9 ?& H公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 b0 c5 C% q8 p' w- {5 w
草蝦  6隻
, U8 i& ~  `  `$ H' L$ ]5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g
% X6 x3 T7 h- I辣椒末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C' |8 I( {: f1 V  c9 E2 e$ m+ i
香菜根末  20g
# G5 l8 h, x* M5 G' `os.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com9 w5 M4 P2 ~! D+ H( x
檸檬汁  1大匙
/ L1 `2 S+ ?  utvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇0 d3 M. e9 F9 i. f# D; I5 [% K
糖  1茶匙! A; @8 l+ k  \2 V* L$ H
tvb now,tvbnow,bttvb3 e& {/ s& N0 K& A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 y4 Y4 y% r. a
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
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  f% j: W6 ]2 M7 }: D% y; Ntvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
9 F, s0 D" q" m3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l6 v2 ]2 E% `) Htvb now,tvbnow,bttvb3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。公仔箱論壇7 H; u7 [1 v" f( _2 T5 S# n, v' m7 o0 E

1 a3 V6 ~( c5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
* ]0 W" M. R3 C1 g
+ @! }3 V  t( ?8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 : K" o9 r5 A& U3 z" p" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 V, k  k1 [9 [
【備　註】
6 Y  f, ?, S2 p, j/ Btvb now,tvbnow,bttvb先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
4 z( c, w& I) a2 T6 i公仔箱論壇
! X% A; Z# ]6 d$ P[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]