特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

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1.火龍果鮮帶子
- c' C5 T# J, M4 v8 P; I- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.翠綠海珍寶. F+ o5 ]- h, ?
3.蕃茄鮪魚沙拉5 C, x# F/ ?; r8 f4 n
4.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb( X$ m& S7 {" o7 n
5.酒香涼冬瓜
2 T& b! j" W* r1 x7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.綠茶蝦凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 P" M% G! k' C; w* g/ n/ Y
7.奶茶焗海鮮
- l! x* M/ g* N2 G+ i. L- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.大薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A, E5 a( }9 F8 n3 I% U9 J
9.墨西哥玉米餅
5 s4 G. T$ h; \. X10.蒜苗鴨賞
. s9 E- B8 f+ N$ y公仔箱論壇11.椒鹽龍珠
+ r/ S3 ?  R) O7 I# g12.泰北烤雞腿
1 o$ D' T  b5 @13.綠茶小品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* q: S" l; d! q- x, a- J& z
14.酸辣生蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u  Q; Y- x/ L/ M( G
15.泰北辣拌牛肉
, R) R2 Z0 R& H. F, E- ztvb now,tvbnow,bttvb16.石鍋拌飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B" U  u1 ?. E2 r  \: ^
17.聖誕樹蛋糕
+ a6 P! C" n5 L8 G- atvb now,tvbnow,bttvb18.關東風玉子燒; c% m! T1 [+ {* c. l2 p- ?/ [3 a
19.白果炒花枝捲
/ @6 l8 ^  M7 A* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.三色煎蛋' c0 ]0 {: S& g* \
21.雛豆煎餅
- k$ O7 R! x0 y22.牛五花烤肉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x0 @& ?. J& t- E
23.南瓜雞茸包
  [9 a$ @% B1 xos.tvboxnow.com24.勝丼
& v& N2 [- Y9 I: ~8 k25.筑前煮
$ g9 T. z( n8 @! `3 x. [2 @- Stvb now,tvbnow,bttvb26.牛肉八幡捲( c; |4 a9 j6 @- e. Z! n
27.茶碗蒸
. _6 x' w; @' {. B28.泰式白肉tvb now,tvbnow,bttvb; k; A" Q/ g& O3 o9 L$ B# U
29.炸鮪魚公仔箱論壇9 q: ^$ \6 o7 E/ A2 X0 W8 t' b8 v
31.蔬菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb% l% s' ^& o/ z  ~5 C; `/ w
32.肉鬆飯糰
5 w2 b: E: I0 ]/ v3 u" O33.綠茶炸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb, _: R" |% @6 `; I% s8 C
34.五彩烤干貝
+ u" e' @: d1 Z; w3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.啤酒火鍋
* L) [% T6 x+ n( X! z/ C% X36.蘋果咖哩鯛魚排  D; ^( w, f5 ^( B
37.蕃茄豬肉水餃
/ V6 I# K4 `1 ]/ x1 {5 a* Y9 L38.紅梅石榴球: t& M6 V8 m, f: Z  F9 B& l5 f
39.白玉火鴨卷
5 S/ t4 u6 A! r! f4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.茶香麻辣鍋
% W5 `  R5 ?. u+ x6 ytvb now,tvbnow,bttvb41.廣島燒
3 H% Y+ `& f$ x) b3 u42.豬肉蛋包捲) J; Z* u! V2 F, v0 J& w
43.薑汁炒肉米堡
6 X3 V8 ]% x! S. W- j/ p公仔箱論壇44.椒鹽鱔球* Z; a5 t' Z; ^+ x9 u
45.鰻魚三明治
1 B& K+ f3 ^8 f3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.百香果炸墨魚os.tvboxnow.com0 z# V9 x2 B. P5 b8 E0 L3 _
47.辣五花籚筍卷; G5 U# \  {* y: s
48.涼拌洋蔥鮮鮭
( d$ P  o" d7 V, N7 w( {& N( Ktvb now,tvbnow,bttvb49.金瑤炒龍筋0 y1 ?) D$ o1 o3 H. v' C$ b
50.一刀肉  T* c$ o# r* @0 X; ~! s/ c5 s2 \
51.山藥牛肉捲
' P7 g( [. n8 a2 ^0 s# @" j- Z公仔箱論壇52.鯛魚籚筍捲
: I+ l6 Y7 j( b7 v, T0 R& xos.tvboxnow.com53.鮮首芋香鍋
0 o! m0 j: j. }: W) }公仔箱論壇54.非洲雞
6 S  E+ r7 J& ptvb now,tvbnow,bttvb55.新北平炸雞捲餅2 I1 W: {8 W2 R! m
56.瑤柱鏽球3 `# m& _. ?5 ?0 y
57.玫瑰雞腿tvb now,tvbnow,bttvb4 O3 N& {4 j* u& a9 _2 }# [7 T
58.淮山枸杞燴肉丸tvb now,tvbnow,bttvb- u* y# x, s5 e
59.蛋包飯/ o8 l/ z- i+ t: W# b2 w1 C
60.鮮肉中卷os.tvboxnow.com+ i0 r% o3 g9 ~
61.咖哩雞肉煎餃
5 M5 t6 B9 o8 ^tvb now,tvbnow,bttvb62.泡菜豬肉鍋貼tvb now,tvbnow,bttvb, N: ]+ [/ `4 h. l- z1 I
63.草莓丸子
/ R3 n* ]3 n& ~1 |* Q公仔箱論壇64.清蒸菜肉卷( f5 }: S( N9 f: ~6 n) _" r
65.可樂燒牛腱os.tvboxnow.com' a  G) X9 r! \6 l: |
66.炸茄餅
5 P. U$ i( @% t. y. i公仔箱論壇67.味噌茄香丼公仔箱論壇/ e1 Y& G3 ?2 ?0 b6 W2 n" w* {- t7 M5 z
68.紅酒燉牛小排os.tvboxnow.com: q+ O. G: Z% y. r
69.雪花桃仁tvb now,tvbnow,bttvb: |8 i6 P" j4 E
70.米醬蜆仔肉tvb now,tvbnow,bttvb8 |7 E9 \& c* ]6 i2 e
71.芋香九孔煲tvb now,tvbnow,bttvb/ Z$ p" o' `: l/ b# g- a5 H. W
72.塔香珠螺. a: m; F3 s7 M. u" U1 r+ V
73.南瓜焗干貝
- Z3 N* B4 m) a" _8 Y公仔箱論壇74.西班牙海鮮炒飯
- ~! t+ B( b$ ~os.tvboxnow.com75.白酒海瓜子佐黃檸檬公仔箱論壇8 ?3 u+ }" M! ?& S- k' y) l: p
76.滷虱目魚肚os.tvboxnow.com# e/ y& `, e0 a2 I# ]4 q
77.寮國式涼拌牛肉公仔箱論壇% B6 n  D: `9 N
78.馬沙曼燉牛公仔箱論壇$ |3 @& b1 c0 P8 k
79.蜜汁豬排捲餅tvb now,tvbnow,bttvb% z6 I" K2 J* C# \  j6 m6 I! ]
80.台式香腸捲餅- A7 }. i4 j6 F3 h. e" S
81.酸菜鴨( A1 p5 J, p0 _  }2 A
82.東坡繡球
* x7 G  h  h% ?2 Z+ T9 _83.瑞士胗串公仔箱論壇5 a5 u7 W/ m* D
84.雙色糕
! D9 v- n/ H5 u! r3 o" c* r7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85.蕃茄肉醬千層可麗餅
; K& k- t6 h1 f( S: a, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86.焗烤甜椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I: R  i) w8 A9 a! y$ [
87.發糕水果串
; C3 Z& ]: Z7 [1 O公仔箱論壇88.日式地瓜饅頭
* c# J( k1 A4 e" K1 Ytvb now,tvbnow,bttvb89.青木瓜水餃
9 M7 u+ k. V* S0 w4 H0 q" A; b90.三杯青蘋果
( S9 X/ ?4 E" o- j! I9 }0 ^tvb now,tvbnow,bttvb91.冬粉沙琪瑪
+ H# k/ d* r4 n5 N& c公仔箱論壇92.胡椒餅
3 }3 h0 o7 \* |5 H公仔箱論壇93.菊花酥餅
1 T8 a. T3 V) H& w: u/ [: X5 ?/ k' T94.糯米糕tvb now,tvbnow,bttvb9 Y8 d' P0 k3 O" ^
95.紅龜粿
! E8 @0 }/ T$ d) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96.西瓜皮泡菜, G% n% i  q) e
97.青木瓜泡菜
+ J" i* q/ O" @tvb now,tvbnow,bttvb98.墨西哥Taco餅餐盒tvb now,tvbnow,bttvb* y7 _8 `7 A: h3 f. V
99.週末果子公仔箱論壇6 S1 b/ p8 R# d
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬os.tvboxnow.com  ]. D* i# k/ I" m/ n( q
101.蟳皇玉蝶翅tvb now,tvbnow,bttvb/ O3 Z' A0 y6 R+ J% R

5 z+ K& d. y% s+ v4 }8 s! Z: f9 w公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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【材　料】 os.tvboxnow.com+ p/ w1 z8 y- Q/ e  @( H* }
火龍果  1個
+ ?" n9 _$ Z+ _# |; n+ J' O+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮帶子  2粒
/ t0 ]  |- n+ y9 p甜椒丁  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^- ~$ s: j1 c: N) t
小黃瓜丁  少許
& ^" b5 Y) ~% E& b公仔箱論壇沙拉醬  適量 os.tvboxnow.com' O1 |( b7 u( ]" A% U
胡椒粉  適量
" p' A. J6 T% ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& c# m1 G  T
味素  適量 公仔箱論壇' B1 N; W  V( A+ s( ^
太白粉  適量 * s5 p4 Z5 I1 l; W3 S
蛋黃  1個
, I5 }. |7 o; G1 M5 d: D- X! E
: x* Q5 L' }5 V8 G$ g0 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! n8 P: n! U& U
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ l) T0 e/ L% ^$ y7 ]& M4 ]
: R3 Z  Z, K4 C. N  D) z: t( V* L
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
7 m6 f" D7 Z+ Y9 b
" _3 ~2 o6 p$ ^5 n$ u- s& ?/ Ros.tvboxnow.com3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。tvb now,tvbnow,bttvb) R+ L  W; n) O8 o8 u$ q6 F2 R* o
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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【材　料】
& J' g3 d2 [1 |% d  ~+ C/ K公仔箱論壇洋蔥  1/2粒
5 g5 b$ G$ U& ~# m公仔箱論壇大黃瓜  1條
$ c) b6 O7 |. l# s5 h4 ^tvb now,tvbnow,bttvb鱈魚肝  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C; ?+ J- v7 P0 L% W
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v: ?, _' B* y! H& _* G: _
七味辣椒粉  10公克
1 R# ~( ]. Y5 [' x' r公仔箱論壇和風醬  適量 ( B+ Q8 _4 P$ ]5 q+ G/ S
os.tvboxnow.com4 e! A# O% [# H( x6 }* _" f
【做　法】 % a" ^% T& s2 C8 C* J
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。公仔箱論壇& j& W& j, P& x; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% f5 K! S" _0 W5 g# v
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
( u: S+ O7 D) f# v/ F- U* P6 L- i
& L7 @+ |0 p3 O" y1 }3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
1 n3 @# F4 I$ U$ n# ?1 X) S  C; yos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com' j8 m9 O4 ^7 T1 w2 H
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
1 X8 j, `' R( I7 q  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s9 h" S3 S4 K9 D公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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【材　料】
$ M& l# ~* J' ^; ^7 Q. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭  1罐
- G3 |( q- k" a8 r* n( j" [大紅蕃茄  2個
/ p4 P% B; ], O, L洋蔥碎  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' L: v) ?5 k4 `! T( m( Q# U, d
酸豆  20公克
4 ^3 x" _' V- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 b1 T$ u: I* B3 U5 Sos.tvboxnow.com香草美乃滋  3大匙
2 c  E8 Y# V6 |2 I  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: o! o0 b1 y2 v& a# J' e/ `
【做　法】
1 [, J: L9 L* ^tvb now,tvbnow,bttvb1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
1 F; M' x( @; F) R+ Z/ Btvb now,tvbnow,bttvb
8 ?$ f/ H+ v+ U4 q公仔箱論壇2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
: f; s3 P- p0 ^7 Q- Z: A) J3 G 0 u6 T- N- M6 o. D1 W3 W
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。tvb now,tvbnow,bttvb" A7 J( m" |: h5 g& N/ h3 N: v
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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【材　料】 3 h9 g4 B% J3 Y  P0 s
雞蛋  1顆
6 t1 C3 r) Z  p, c# Qtvb now,tvbnow,bttvb捲生菜  100公克 3 |6 _7 d/ _- v- L6 z7 ^' s  A% D. _
萵苣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb# }* Q+ b/ }& k
苜宿芽  20公克
& D/ [1 i( v+ W! }公仔箱論壇紅酒  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ ]' W9 m0 `8 x; x  y
小蕃茄  2顆 6 q: K; ]6 C; A
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【做　法】 公仔箱論壇% o, e" w2 Y- e$ I
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
/ K$ w, w1 ^) C2 Q) m; L7 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
, k6 g9 z+ }* z; u5 z公仔箱論壇3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 公仔箱論壇, a/ W. X# J5 d; }8 e
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
% P3 b( d4 u: H& H
; Z- |8 s8 ^7 U& l; z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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【材　料】 # S/ e+ a2 ^0 e# p7 M
冬瓜  300公克
, E+ R2 E3 @' j! O薑  20公克 # e, Q3 l, L) ]3 F2 G% M
【調味料】
' z" {3 U/ z6 g6 W" m% A2 UA.雞高湯  150cc
! i+ e* c/ ^1 \6 uos.tvboxnow.com　鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e  w6 [( f% Y' k; r+ N5 `
　雞精粉  1/2茶匙 os.tvboxnow.com, D) w/ ?( w, j/ k
B.紹興酒  150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% f! z1 S/ `% ^  ^& i  H

+ E6 p6 S) d  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. F8 Y$ F' k9 C& c8 s/ a
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 公仔箱論壇3 ^3 ~, K4 |: E+ R; r5 y
2.薑切片，備用。
- D) _$ _. ~& ^* Z3 cos.tvboxnow.com3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p  Z! F. \9 b- ?* R: w! \# \
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
- T- ^: |7 X$ G/ v- [5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。$ g  ~# p8 L) P9 L9 A
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MagicAndy

【材　料】
1 U2 k6 ^3 o. ^os.tvboxnow.com蝦子  4尾 tvb now,tvbnow,bttvb# m6 x: H5 j& R' C$ o5 P) V
透抽  適量
" O0 Y! t+ D8 w4 e8 r紅甜椒  1/2個 6 |, u  [. \) L- i  Z1 @6 k5 |- O
黃甜椒  1/2個
# v; h" m. n' ^( s, L8 P7 _4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜  適量 os.tvboxnow.com, f' n4 k/ |! \4 O
水  1000公克
7 S& x8 M7 u( q, w& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉  50公克
2 n8 u9 \4 Y1 Z5 a# T6 V$ yos.tvboxnow.com抹茶粉  1公克os.tvboxnow.com0 `2 o, _& W: p0 {$ M' i4 G
os.tvboxnow.com; O3 W8 A! P- P9 C
【做　法】
9 J* X! o" L9 k7 a" P* s4 ~os.tvboxnow.com1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
0 \1 x; [4 R, N; j( G2 ~0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 os.tvboxnow.com4 Z" H( ~5 P1 ^+ e0 K3 ?$ J
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j" }4 N  e; C5 A) G+ D" U
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
( C$ Y* J7 u$ D9 Z" ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 . K3 I9 \- b5 ^8 W
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
7 M! H  _. [# ?6 t* V4 f0 `tvb now,tvbnow,bttvb
" r4 ~' }' b4 W# e  F$ ^  ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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【材　料】 os.tvboxnow.com8 a, L; n( ~% |: c$ y
蛤蠣  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q- Z; Q. e8 y: u
蝦仁  150公克 5 B+ E; P3 F% |4 `5 J; D
透抽  1/2隻
! p- [3 _$ H1 X9 Y$ d' Y馬鈴薯  1個
7 y+ M2 L* F7 i2 r, j! Mos.tvboxnow.com南瓜  1/8片
- x# W8 j1 g" _& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶包  1包
8 f1 s% f% D# w& }6 Pos.tvboxnow.com水  250㏄
) b9 {& s+ j$ G7 K, {8 H5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶茲  1小包
$ h7 w# ?7 k/ j- [% K4 G$ u7 T蛋黃  2個
+ m9 {# A$ D8 e2 Dtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ t; U) [& Z0 n  L# A
奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 Q6 u% n* X' g4 S, |
麵粉  50公克 - {0 `# G: P" z
雞粉  1大匙
7 _( P  }) G6 U5 R' D" R( [2 @/ s公仔箱論壇綠茶末  少許 os.tvboxnow.com/ I2 P. h) g7 p! P, s8 [

( M* `  b1 o8 _公仔箱論壇【做　法】 & H/ P* a4 h# Q. H" }
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 os.tvboxnow.com$ A/ X% A4 x+ q: Z: f* M
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ b2 E* x4 I8 E" V8 ?+ P
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
! n/ G, @/ X. N7 x. L1 A6 I# q4.綠茶包用熱水泡開後備用。 . s3 J' G' ?8 m/ d: i8 ~+ C
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 6 W3 T+ Z2 G7 f- N  Q; q+ c& h
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
( W& l/ s8 @/ g: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
5 U/ ]9 W' J- p. P6 O9 e/ @+ o& |tvb now,tvbnow,bttvb
% Y5 z+ @" k1 Z3 R) |[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

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【材　料】
) |& l; Y. J$ D6 \9 I1 |! v洋蔥  1/4顆 os.tvboxnow.com! ?3 x+ B4 t2 F( T8 j* j6 `! ~
紅椒  1/2顆 os.tvboxnow.com/ ?7 y) D8 d- t8 C/ t
黃椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^. P: M7 V! h9 M
西洋芹  2片
. Z" {1 c; S' f5 k$ x公仔箱論壇水  2500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* _+ C( x# F- U4 Y+ O
果凍粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb& D- H  b  y/ {& y/ L
抹茶粉  10公克
) L/ N& d2 }9 e" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
9 G. K! N, L, h% O公仔箱論壇香菜 適量 " p% G' n5 H$ z: p( f0 Z& }3 D4 R. k
花生米  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( N3 K) N1 ]3 q& @, u4 {+ a
檸檬汁  1顆
+ R1 ]; w3 e: I, M& P, Q/ Z! O7 Y高梁醋  1大匙 , s5 c& M! }: O* ^3 D; m
紅油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x! L7 t8 \  h0 t$ P* T
香油  1小匙 os.tvboxnow.com9 r* Y3 R7 j. J$ d* z8 @. P- B9 M
白芝麻  少許
! C; I! {5 T, }/ d
" x9 L: v* J; m+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& F1 c8 U' [  y; mos.tvboxnow.com1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
3 }& Z6 S' S. h( F; J1 M# W& E5 Yos.tvboxnow.com2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
' R) D1 m+ [" I1 H0 K. ]! @tvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
/ `' e8 T  Q$ ~8 a, Z1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
7 U# A% E$ l! h( o% r. R公仔箱論壇5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
( C, R3 V; Q% p+ _$ {) `6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
- L$ h8 J0 q" e' E1 d7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 os.tvboxnow.com7 M  D2 x. E# r* W9 |
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
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$ F: e- l6 V1 a+ j/ f& X/ T( e: u公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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【材　料】
3 P- b# e- d! S. dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁  1顆 公仔箱論壇' |' _0 S* J( r' b. [: |
洋蔥碎  1/2顆 os.tvboxnow.com# ], j) i$ v  R, A
牛絞肉  50g
4 _% W1 c% V6 D# Q( ?2 Z) w+ G奶油  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G3 e: \) }, I0 J
調味蕃茄丁沙司  1罐 $ A) n8 `$ ?* \' O
紅酒  20㏄ 公仔箱論壇; t2 Y1 Q# v/ \% Y
鹽  適量
, F2 X& T1 q6 u" Q糖  適量 os.tvboxnow.com- X. b' W! `; j# Z/ m  E
黑胡椒粉  適量 公仔箱論壇: d5 L# j; J2 k# m0 B
生菜  適量
, ?8 {0 N: d0 z  r. n3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米餅  2片
' f+ Z8 r$ k! D" U/ R8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉  適量
4 w0 f" Z+ y# _  q6 U: J, n$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ x' B' k2 m  \7 ?* K* C【做　法】 - Z& V& x& X! L6 |  w9 F% C
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
: k' ?# g$ V& c( c* Ros.tvboxnow.com2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
6 K9 [" t% U+ |: k; ^$ Y. B7 y公仔箱論壇3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。; o* H: M. E" h( `

2 L9 \3 [1 a* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) W/ g  }- K; m6 a  }
鴨賞  300克
+ ^& L4 o- `3 n/ ?$ ~) {0 M# f; |2 F9 ]公仔箱論壇蒜仁  3粒
, H1 r, t0 n7 k9 J5 Y" Z' k9 g8 O蒜苗  1根
- @( b1 P7 P0 e1 ]$ E" {4 _公仔箱論壇
( ?% n+ j! ], g' t6 l0 G" S【調味料】 9 ^  X/ k" a( n1 f# g* a
醬油膏  2茶匙
9 R6 l' H- F' U6 o5 J& D1 z- p細糖  1茶匙 公仔箱論壇/ J) I; |! I6 \+ ]6 c# ?8 A# C
香油  1大匙
2 w" r& T% I6 a6 [公仔箱論壇
: |: F* [; X! J6 G0 y( Ios.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. k  D3 ]7 ]; k9 g* ~8 \2 ?
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 os.tvboxnow.com7 o# g0 z) h  V  ^
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
) C" D7 Z2 y% g, H" V/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  V- `3 _% Q  u" r+ q0 x5 L; W
【註】
  x$ F) a- Y) X- }: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨賞做法
$ Y: q7 S5 R. T) ntvb now,tvbnow,bttvb將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
6 t, A$ d! Z0 |* X% I# J: Vtvb now,tvbnow,bttvb甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
: [; Y: S1 {* `0 k  J; ]公仔箱論壇
3 ^- E, q) {$ f5 U0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 W9 e1 i" Y! }1 o3 v7 R/ }( g  @tvb now,tvbnow,bttvb龍珠  300克 (墨魚咀)公仔箱論壇! @$ Y6 N  \3 Y4 z4 A
蔥  2根 os.tvboxnow.com3 u7 I; Q7 j* z7 m
辣椒  1條
2 `  X; m/ T, i9 G公仔箱論壇蒜仁  5粒
* s1 w) y  N3 \9 A【調味料】
! i3 x0 z! [0 x" |; h/ p太白粉  2大匙 公仔箱論壇. _; P# e( A6 l7 F
鹽  1/2茶匙
" o2 L; S' z' e* Gos.tvboxnow.com味精  1/2茶匙os.tvboxnow.com# d; X6 I, f! [& ?4 r. a: Q

- K$ {, ?0 n4 S* j【做　法】
* ~% K4 ~+ p. A2 O* _# F& A1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 公仔箱論壇5 ?( s  c3 o1 e1 a* ?
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 7 k. [! ^) _. Q+ d6 K9 b! S
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
, A( }% ?8 U. X$ Q
6 _+ U6 I4 a" i[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 p! M$ U# l# H% L. n& a2 O( n. I
去骨雞腿肉  600g
- ~# h% U) r) ~; w3 D; l) l【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N, @8 X4 G# t# z% U
醬油  3茶匙 公仔箱論壇/ m% f1 \. c6 v
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 r1 W+ T( n+ i  y2 w7 t  ]+ _& Z9 n
香菜莖末  30g
9 v" x- g1 _% B0 j; x0 H; B* C公仔箱論壇蒜末  30g os.tvboxnow.com- V1 T: }6 m" L. L+ F2 n5 x
胡椒粒  1大匙
; g) x: M! Q# J4 R# o# w糖  3/2茶匙 公仔箱論壇) y: N3 Z+ ]( D+ A
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【做　法】 , ]. f8 z, p4 Q
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
' [) {+ o  s$ ^3 @8 D* I# Q
4 P- |2 I/ C% x1 l1 \. G8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
/ ]" S$ F1 I( Y/ N6 Q: bos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 _1 }* i! E
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
) ?! I6 Y1 t% Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 os.tvboxnow.com& E6 y" B& A" C: E4 N
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好tvb now,tvbnow,bttvb8 u7 o0 \# ^6 B7 o: y) ~

) \8 y! T9 [' {& u3 y' m  Q" t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% P7 k; B6 O4 a" |$ F6 _( ?# b公仔箱論壇杏仁粉  160公克 公仔箱論壇2 b3 @- V% v& l6 J; D
低筋麵粉  140公克
. G* W# u3 e/ s" v4 [$ N泡打粉  2公克 os.tvboxnow.com. g+ d9 v/ L$ `0 a4 R3 A
綠茶粉  16公克 os.tvboxnow.com9 g, T8 h' b) g: w7 d
蛋  320公克 0 T! Y- k( i( Y8 u* S' g
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 ?$ Y3 u9 O  }6 e) ^. w, F
細砂糖  200公克
( p9 \" r! U/ m! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 z  ?) R- ~: a$ J8 V
蜜紅豆粒  220公克 公仔箱論壇9 J5 X; o( J/ Z8 S
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【做　法】
" P3 y! \- k! \% I/ l- ztvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
3 p! X4 \4 e- \5 N8 Z' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ h3 {4 ]" l- o
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
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3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F5 d1 `( t- R- \
公仔箱論壇" }% `' P4 M' L" Y4 J* w6 [3 N
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
" `: o+ s) m( T* i" X5 {' M* c9 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O- T! L& s8 Z1 K$ a5 Z' p+ ?0 [  `# L
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MagicAndy

【材　料】
6 _7 Z' c% J3 k8 M7 C草蝦  6隻
" I  U; L1 V' J' ]9 }. ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g
  P! }2 p1 K2 ?. n! a- ]; B$ \1 H公仔箱論壇辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb0 v% g# B* t+ K, W4 |
香菜根末  20g
% \- p% y3 x0 p1 j$ k6 q7 y【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ v. x! \( S6 q7 o9 D# z5 b- O4 w
檸檬汁  1大匙
9 I6 |7 a  H9 @tvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙
, g- v/ C0 k  z9 h5 B7 K% ~4 Uos.tvboxnow.com糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& |$ d7 ~, W0 B% e6 B: Q. d3 Z
2 ]! B1 `2 \2 X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e9 w, m0 z* j5 X7 O
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb* i0 i+ O+ c) q) \; o( G  v

% X3 j, f5 I" Q% G! ^tvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。os.tvboxnow.com0 n8 F! }+ F) K6 s" B0 S% N$ J3 a
os.tvboxnow.com3 m4 b2 y) X1 F, s8 M- T
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。公仔箱論壇2 G4 y* [5 n0 z) s# `) d; F

' ~: m) L  ]# U# y/ E2 T5 j) E4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
8 }3 k2 J; _5 ?1 P9 h6 a; x+ n
" p. S3 a/ K/ M5 }, L, J) q7 o* ntvb now,tvbnow,bttvb5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
& B5 u* e" e9 itvb now,tvbnow,bttvb
; K8 y4 t+ _  Y6 d/ g3 U. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W. Y+ |( s" B6 ~
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。8 z- [% Z% @$ C7 y$ m* N
tvb now,tvbnow,bttvb0 M% v  S" _! J% K; ~
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