特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

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1.火龍果鮮帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y/ c' ?. B$ |: ?( T
2.翠綠海珍寶
' o" C0 f% H9 E2 A4 g3 L3.蕃茄鮪魚沙拉
- y7 V; Q3 ^3 I7 ^4.法式紅酒水波蛋沙拉
  U" q4 i9 a2 ]5.酒香涼冬瓜
% {2 S, r: H0 z0 a9 m2 Y8 \' e6.綠茶蝦凍os.tvboxnow.com- _" k1 T& U# @( i( q
7.奶茶焗海鮮os.tvboxnow.com) F! w! t3 b+ S& u* @6 P
8.大薄片6 u; _, f# O, q
9.墨西哥玉米餅
( x' H. p0 |$ ytvb now,tvbnow,bttvb10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇* L8 F0 C/ \% ^" U6 t! F
11.椒鹽龍珠
3 d% ^. }$ S1 {/ D8 Htvb now,tvbnow,bttvb12.泰北烤雞腿
! v  P% o$ C' |8 x13.綠茶小品- q: R* a/ }% Z% Y  q
14.酸辣生蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v9 D$ c" r' x- ?
15.泰北辣拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G; a, K2 [  ]$ K, V* q
16.石鍋拌飯
! ^4 r# e3 K1 y. J  ^os.tvboxnow.com17.聖誕樹蛋糕公仔箱論壇5 G! f4 I% e4 q$ m% t
18.關東風玉子燒; a. E! Z5 w% R# r, o1 P) A) b
19.白果炒花枝捲公仔箱論壇' ~. i* o- Z) k' V# y" Z
20.三色煎蛋
; }/ u9 Y5 s2 Y% C1 atvb now,tvbnow,bttvb21.雛豆煎餅0 r7 b0 c! R* {1 W6 q$ V) J
22.牛五花烤肉飯* f  m& |. a0 e% W, L+ r
23.南瓜雞茸包tvb now,tvbnow,bttvb1 d* H) T: x1 t& |, c
24.勝丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R7 e- j3 u7 m7 `
25.筑前煮公仔箱論壇7 s8 ?/ K# z! V6 D# {* w& Q. k
26.牛肉八幡捲8 k5 y  u  ?! a
27.茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb$ \5 ?/ i6 v, ~% V' O
28.泰式白肉os.tvboxnow.com  m$ J/ w; [3 ?$ p. u) e
29.炸鮪魚
3 v- |5 C: F4 Stvb now,tvbnow,bttvb31.蔬菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 H: s+ ?1 s) _( @; `
32.肉鬆飯糰
; @9 Q* F$ ~4 `" J4 ^6 w; ~+ z$ K' h33.綠茶炸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb" c0 H0 `1 b  l+ d0 e
34.五彩烤干貝os.tvboxnow.com; A- ]! f7 u+ H7 g' {2 H! I
35.啤酒火鍋
+ B2 ^8 \9 _1 N' w9 a3 m+ S0 I1 R- P( V36.蘋果咖哩鯛魚排
$ i: u) Z* }' `; \2 [, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.蕃茄豬肉水餃
; G& d9 b" ^8 Q* A2 v4 p' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.紅梅石榴球+ j* `  A7 U, m$ o8 d) a. e
39.白玉火鴨卷8 Y2 H* ~5 G( y; v/ ?, [5 W
40.茶香麻辣鍋tvb now,tvbnow,bttvb2 ?4 F  u. l* e+ `
41.廣島燒! T0 G- e7 l9 U: s
42.豬肉蛋包捲6 D+ T" {6 r2 C" n. _  I
43.薑汁炒肉米堡
! t8 b, L9 D3 Y; G# X3 K! ktvb now,tvbnow,bttvb44.椒鹽鱔球
: J& s8 e2 _( _1 x* w( Ltvb now,tvbnow,bttvb45.鰻魚三明治
2 ?5 d# U, U3 ?( U* A0 F  e1 ]公仔箱論壇46.百香果炸墨魚
% ]" G2 U; o# N47.辣五花籚筍卷% N, o7 q$ H5 E: A- u" E: z
48.涼拌洋蔥鮮鮭
- D6 G0 U- f6 V) O0 G! {  _0 k( Z; L49.金瑤炒龍筋
, U6 P% p. e6 w- _# d& Utvb now,tvbnow,bttvb50.一刀肉
, [  V/ d' y. ?+ I3 F- x2 I7 z公仔箱論壇51.山藥牛肉捲6 [( I. ^0 @$ V8 O+ G
52.鯛魚籚筍捲
) Z" V" T" h0 F53.鮮首芋香鍋! o, M7 u* x' G$ @/ l# v
54.非洲雞
1 v8 _' G8 W- [55.新北平炸雞捲餅
* {) ~, x5 R* E0 R2 P$ {/ _公仔箱論壇56.瑤柱鏽球) _5 A/ L( ~8 O5 q+ [3 f& N
57.玫瑰雞腿tvb now,tvbnow,bttvb' a% M1 j& J. J
58.淮山枸杞燴肉丸
  A9 K" u: f! }& P# m" L, o59.蛋包飯
# N, i% T, k+ K  j* h" L4 \60.鮮肉中卷os.tvboxnow.com; g" p5 k: g0 Q3 I3 P1 I! l/ o
61.咖哩雞肉煎餃公仔箱論壇. C/ n3 `5 O: F: w: _2 r5 }, y
62.泡菜豬肉鍋貼
/ ?0 p8 a9 W" |+ }% r, ltvb now,tvbnow,bttvb63.草莓丸子
0 s5 l" i3 g$ mos.tvboxnow.com64.清蒸菜肉卷
% Y1 B) d0 `0 t' y65.可樂燒牛腱7 I2 E8 O7 o/ a3 x; I" j* L
66.炸茄餅tvb now,tvbnow,bttvb# F! |/ {. x% Y. D
67.味噌茄香丼tvb now,tvbnow,bttvb7 e% L( A4 u5 s' J8 r3 Q  N% {0 I
68.紅酒燉牛小排3 e3 R/ `* V: c9 A2 d' a9 b4 t1 H
69.雪花桃仁
& }5 D+ M) e3 |: m! a+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70.米醬蜆仔肉公仔箱論壇0 D+ v) ?4 f$ [  a, C  d
71.芋香九孔煲os.tvboxnow.com0 W5 S2 a- {2 `: K% ]6 u( A
72.塔香珠螺
. t0 J9 N* j, P, _: C: Rtvb now,tvbnow,bttvb73.南瓜焗干貝
9 |2 i2 a8 n1 ?0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74.西班牙海鮮炒飯os.tvboxnow.com& ^# M( v7 o9 M& i. x* \/ o
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
$ I: r. h7 R! j( X+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76.滷虱目魚肚
; k; m2 D" a2 p* B/ ?os.tvboxnow.com77.寮國式涼拌牛肉
' w' s, R; Y& B5 s* q6 u) \" U( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78.馬沙曼燉牛
' l7 N- f7 N% T2 m# m% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79.蜜汁豬排捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O' |; }" w: f7 ]3 A
80.台式香腸捲餅os.tvboxnow.com/ O( z' G) j" g1 ~: T! K4 I. Z
81.酸菜鴨
( c: X  D( [' }$ S( s* J82.東坡繡球& E! y. R( l+ n# U# L/ u- ~" M, ]
83.瑞士胗串
& e. i8 Y! }; R6 {& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。84.雙色糕tvb now,tvbnow,bttvb5 g/ }( w1 h; L! r  V' E# k- ~
85.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇4 \1 }, s2 E8 o" }% W% `
86.焗烤甜椒os.tvboxnow.com  p6 ~9 {7 J$ \
87.發糕水果串公仔箱論壇1 B+ N* N3 ?' i! b3 g8 M6 n
88.日式地瓜饅頭
3 z$ p, l! k, M89.青木瓜水餃os.tvboxnow.com$ F3 A; G# C+ g
90.三杯青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb! C8 `$ O+ {2 S5 y; y
91.冬粉沙琪瑪
$ Q. P+ m) c) {92.胡椒餅. c9 O6 |) z( B* p$ W( l
93.菊花酥餅tvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 e1 ^  {  o. t
94.糯米糕
+ ^  o6 P4 D/ `1 h1 N  ^& p$ etvb now,tvbnow,bttvb95.紅龜粿公仔箱論壇0 Q- o6 T8 \! k8 A
96.西瓜皮泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L. y5 G. L6 L$ F
97.青木瓜泡菜
8 F9 `  a% q( G( R' U# [tvb now,tvbnow,bttvb98.墨西哥Taco餅餐盒
; Q$ D1 H" d; b$ s* k4 g公仔箱論壇99.週末果子
, \, x% X  P5 l# x# I+ F公仔箱論壇100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
- Y7 v( s1 q* W  {1 F101.蟳皇玉蝶翅
, o! M1 p6 p2 d- C0 ~! i+ I7 T- _; \$ l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _+ d: o" q  a$ \
火龍果  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I3 j8 z' h, M  a
鮮帶子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ e  X9 M9 v& e
甜椒丁  少許
8 d* o  _7 r4 ?! ~公仔箱論壇小黃瓜丁  少許
7 W8 e) G6 T' T  f! G  E6 Q公仔箱論壇沙拉醬  適量
! g/ y1 A; J+ T. k% ?) p4 g胡椒粉  適量 公仔箱論壇1 s4 v% m# f: M5 D" ~
鹽  適量 os.tvboxnow.com: o# p+ q4 l! d* T9 W
味素  適量 公仔箱論壇1 @# @' {. u9 }/ B- k3 T
太白粉  適量
& G* o: h& v) w3 t2 x4 e( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
) w1 Q7 e& l# S3 E
& |+ E; k: d: @7 ^公仔箱論壇【做　法】
; J  T# q7 e2 a1 w$ ?3 Y1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c5 A- w& B1 j, W3 G' Y# Y3 S6 |, P

1 K2 F* |) O' h$ `# n, W8 x公仔箱論壇2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。  F, m) |$ C. o/ C4 P& g5 S. f0 {
# c" r0 \4 \- l3 J$ A6 ]  f
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。; q$ a! k; j2 _. L+ r, ~
5 p, C" n8 f% |% x; a  f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. A6 E  C9 G* ]. c; W8 m3 c- y- j
洋蔥  1/2粒
$ A: f, y7 C4 s" [5 P( C/ e4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜  1條
; f2 Y3 H7 p. t/ g0 Ltvb now,tvbnow,bttvb鱈魚肝  1罐
- s  t% z3 {0 E5 `9 ]公仔箱論壇海苔  1片
' T7 Q' T: ]8 v7 y  Nos.tvboxnow.com七味辣椒粉  10公克
- W: C4 f6 b9 l+ g' |1 Aos.tvboxnow.com和風醬  適量
2 o3 @; y3 _+ y- `- |os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* {$ F& o  X) r( @3 v* d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ S  J1 [1 F6 z$ m
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
9 |, A# N. ?# m! `6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com4 d* y! B' }$ \
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。& o$ w. n* L7 g; B8 g' P

3 H+ A2 L- C6 _+ j4 S/ p$ ytvb now,tvbnow,bttvb3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
9 {, o; I8 i+ d! b* yos.tvboxnow.com
* M) h% G# P# Z8 {* W, l' @% ltvb now,tvbnow,bttvb4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
+ V; C- q( J" tos.tvboxnow.com公仔箱論壇' z: m; ]& u( s' u/ j& ^1 A4 O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 |" c1 K; I6 v1 L7 V" {' b% utvb now,tvbnow,bttvb鮪魚罐頭  1罐
" \: A2 I$ h2 W2 F1 T, y: y公仔箱論壇大紅蕃茄  2個
9 W  q$ b8 q/ Q  P公仔箱論壇洋蔥碎  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  |) S1 c4 \/ d2 @. r, F# p/ w3 Z
酸豆  20公克
$ C7 i; i1 D. E8 S- t, z9 u9 ^0 htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; p; N3 v* @6 K5 r9 M. O香草美乃滋  3大匙 9 J6 ]8 s& ~; e! V5 ~

! W/ b  e  ^2 Z3 Hos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com5 Q: s# g) o9 l( c7 E* k% M; Q
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb: _* J% I. H* g" L- {5 ?/ M" y

  Q$ t3 o. L" U/ O# N, D' \( c. Z公仔箱論壇2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e) I/ k3 D  u! P$ A' r1 J6 H
公仔箱論壇) J" a% K0 @9 j+ e0 f
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
$ \( a. ?0 V" G- K4 w5 P
& y$ |1 ]5 o1 A7 Fos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

os.tvboxnow.com  G$ T, S3 }5 q) C# m4 I( V
【材　料】
' t5 @% p5 U3 F. w" Z: I雞蛋  1顆 os.tvboxnow.com/ b9 [2 n4 a0 M! I2 t( U
捲生菜  100公克 5 a# k/ P  J* p. p2 y
萵苣  150公克 os.tvboxnow.com' H2 r( M$ t; e6 n! b
苜宿芽  20公克 # Q7 N% p' g3 n2 j
紅酒  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 ^* g. i& u, r
小蕃茄  2顆
! T3 J1 b  }" x+ X! X5 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 h. ~; [# m  r' J. @" Z  a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ q) B- h- ?3 i+ U: ?. p
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 $ i  b9 B6 j* b
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @9 h/ X& h6 N6 i
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
0 T+ f5 J" z' l" B- e6 u* \! G4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
2 @3 v4 I4 T4 R5 c. {8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?! x2 m- i3 h$ y0 c9 o6 z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇, F1 o  w  e  m' Y7 m% k- L
冬瓜  300公克 os.tvboxnow.com; A+ z2 F+ q' q; e3 A
薑  20公克 1 A1 P- C" R% n$ m2 {: s, w: x# d
【調味料】
9 e! ]9 J8 v. S# A: H: Dos.tvboxnow.comA.雞高湯  150cc os.tvboxnow.com2 N1 ]  j, h' S  X
　鹽  1茶匙
: ?# t2 y# n+ v/ }& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞精粉  1/2茶匙 . y* d' e7 _  A6 o" {& a
B.紹興酒  150ccos.tvboxnow.com2 s, U9 \$ X, Z, h& R. n

/ _& e7 y+ B8 n8 E: J2 \【做　法】 公仔箱論壇! n- q+ N- q( W( h, C
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 , J: Z6 m% p5 B6 j. E
2.薑切片，備用。 os.tvboxnow.com0 M6 r$ B' p5 ]2 I9 Q( d, t
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
% w% a. \. F* o4 z5 ^$ @) jos.tvboxnow.com4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
8 q) N& N% M: ~9 Ros.tvboxnow.com5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
/ A5 h% r8 t+ L' r3 G% ?8 d# u5 R. U+ o! M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 w& g3 ~$ H& s- x4 S! `, V
蝦子  4尾 os.tvboxnow.com& ^# S( E" w- J& z, P% \
透抽  適量
! M1 ]8 i! X1 h8 i8 o! _4 s紅甜椒  1/2個
' ^4 \1 S" e8 p8 D6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb. i! q9 f5 k* ^, e4 r1 j
綠花椰菜  適量
1 }, U! r  ~! {水  1000公克
9 k' n/ w) {& d$ S$ Los.tvboxnow.com果凍粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A, C+ n+ I% x* r8 {' A
抹茶粉  1公克
8 i+ e5 m$ L! E6 m' V6 n3 Y0 O' g公仔箱論壇
" _" y# {5 Q# O# Z* j  d# q4 Z【做　法】
  A, T; a6 j: R8 [5 G1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~7 L) \7 A: w% Y5 d- B: K1 V7 o: O! @
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 公仔箱論壇/ X# _& T3 C0 F& S( U' J
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4 J0 o9 @$ S- |' X4 sos.tvboxnow.com4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5 k$ `4 `$ D# v" X" Otvb now,tvbnow,bttvb5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
5 ^3 |3 H0 {4 O; D4 L% A/ r/ q/ itvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。2 N) f; G+ S% U, }7 o% V1 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }  F6 N$ x# e8 s# s- |6 x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇$ u/ h# n' s6 ]5 {. {
蛤蠣  150公克 4 h( b' E$ ]7 k$ g) X
蝦仁  150公克 公仔箱論壇6 Y2 w' u- E2 U; y/ Z3 J5 n
透抽  1/2隻 公仔箱論壇8 h- N3 M6 T( P8 ?' M
馬鈴薯  1個
9 `: b2 R) ?# f南瓜  1/8片
) l/ b# k  U2 p  ]' K3 v% _  g綠茶包  1包
2 {, ]( ]% O. z. {水  250㏄ os.tvboxnow.com+ R! @9 h  E5 V& v8 I' f. ]
美奶茲  1小包 ! ]7 T  C! y( W/ g! w0 r4 A2 I- ^6 J
蛋黃  2個
$ W+ d" D; O/ C; O公仔箱論壇抹茶粉  適量
( A' v) y6 Z8 M3 |& [9 T- i. \0 Ros.tvboxnow.com奶油  50公克
2 W5 M' H0 J% F' {4 ~麵粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g8 J: ?  N* ^) l* B- u  x% v
雞粉  1大匙 : S% ?1 @, I6 w' h
綠茶末  少許
$ i1 D5 W1 D% F+ C# o; C4 k$ y& Kos.tvboxnow.com% t. I/ {4 a' Z8 V# T1 p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t4 w: y  g. i! x1 P
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [8 i' i; D+ d: ?4 w
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
, e6 E( |' N3 O' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
, p* t# D/ }1 |& I4.綠茶包用熱水泡開後備用。
8 o2 h$ Z, W6 w) q3 F6 W) |5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
# s4 D* E* x# c' C1 f9 |( M0 ~6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇) l7 z: f. _2 i# ~1 Z
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k* v; V5 e; Y. t
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4 d2 O6 U. |8 H, ~" F【材　料】
( e! g5 H2 f; ~洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 f9 \3 e' S% ~5 R
紅椒  1/2顆
0 Z' d4 N' @9 J$ Zos.tvboxnow.com黃椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 j* b8 W3 V. C
西洋芹  2片
% z3 D5 A8 o- r% ]. m- R: B: ?! i水  2500公克 ' B; F0 i3 \) P6 M* r# ]* ]
果凍粉  200公克 6 W( q0 v0 B& R" s% K/ ^
抹茶粉  10公克
9 j2 P& m* e5 T% t: z+ u6 Etvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
7 N) ?9 j& U9 w7 C0 F6 V% i1 @tvb now,tvbnow,bttvb香菜 適量
6 L: D$ Y" q6 a) y3 O花生米  50公克
% f( y1 U, _% e* x7 b  Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1顆
/ k# r5 Q( u) W( r1 I6 ]公仔箱論壇高梁醋  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% a# V$ L* A2 x- z6 M" U2 z
紅油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q, U3 y/ Q* q# W0 o6 I" S
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ q2 @- m! S1 G: H
白芝麻  少許
3 c, B4 T" l9 U1 L( y5 ^7 \& eos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?/ z4 e# F' M. u: }) p
【做　法】 3 u3 v7 ^, ~/ _
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 " x  P+ C  @* I. S* `8 c
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
0 M2 }3 |4 @1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
! A; y# ~/ w; K. x: r7 W. Fos.tvboxnow.com4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]' v( g& x- X& ]: v% p1 E
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 6 Q! a8 r7 r; h) p# i: E
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
9 S* x3 M; U1 Z- o7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 os.tvboxnow.com( ?7 R1 L! X7 O$ Q/ D- T. m
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。os.tvboxnow.com7 b8 j' S4 B' E, @  S
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l: M. l( g1 q: R
蕃茄丁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb" f8 W- L4 n% y2 ]( n: T
洋蔥碎  1/2顆 公仔箱論壇1 J6 _! f! X# O
牛絞肉  50g
: F0 i0 `5 D+ J: Y# D. `) \: q7 @公仔箱論壇奶油  20g
! S: y5 l7 Y" f7 U" L' M4 v調味蕃茄丁沙司  1罐
8 y. ~& y, p6 l4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒  20㏄
1 S$ c1 I  R% s) f. C0 P  y4 Dos.tvboxnow.com鹽  適量
! E, C! w) `/ r. H# o$ `os.tvboxnow.com糖  適量 公仔箱論壇* K; s4 N1 Z1 z7 R1 V3 `* u
黑胡椒粉  適量 公仔箱論壇& L( |3 I+ n1 u$ D) j; j
生菜  適量 8 f( O* _  E$ D+ D
玉米餅  2片
& i- z$ K0 l! {公仔箱論壇起司粉  適量 ' q+ e. a" O' Y, }; o  a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W" Z1 c  E: l2 {
【做　法】
! G" o4 T3 X* p3 G3 Oos.tvboxnow.com1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
4 X0 D  Y, R- i) H$ L( Hos.tvboxnow.com2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
  i) j) y9 @8 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
0 u- D$ y0 M# O9 n7 r3 w2 Z公仔箱論壇公仔箱論壇4 `$ k5 ?: W2 ~+ I. C
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【材　料】
# S. l3 P( R* Y/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨賞  300克 os.tvboxnow.com$ D# ^% \$ J' q7 L8 Z
蒜仁  3粒 4 {0 H& M# c! O; L8 m  v0 \
蒜苗  1根
! a% O1 t9 g4 E% x- B5 |公仔箱論壇
& i; k& |4 B; W* K1 e公仔箱論壇【調味料】
/ D4 ?$ O$ d8 B  D  y" p2 S" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2茶匙 2 l3 t$ T/ z; ]& ]
細糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i" V# I0 ~: Y- O8 Z, P7 W( P
香油  1大匙
2 q/ u: c/ J* ^3 o4 Y# [8 x公仔箱論壇 os.tvboxnow.com7 T! n, P  ~: E% J- l# y0 O
【做　法】
0 D" R+ `5 {5 d  O1 n! {os.tvboxnow.com1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 公仔箱論壇& z+ l( U3 n4 V+ \* v
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t. b( T2 y# m
tvb now,tvbnow,bttvb3 s; G' ?( E, d& U% |
【註】
8 I1 g" u8 j3 m2 e; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨賞做法
$ p, @# P' A0 |- x將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
8 D" R/ a& ]/ u) g( j甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
6 M4 ~* g3 y. T) s' q: }. ?: P; J& @+ q3 X
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【材　料】
# l. y; h: O! G( T6 o+ B$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍珠  300克 (墨魚咀)
$ y7 u2 b0 `* O) `; u公仔箱論壇蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r$ A! H$ o1 u/ e# t4 m, |
辣椒  1條
( C6 f1 I' P# q' M: E- {6 }0 Q$ B蒜仁  5粒
3 m: R6 p! R' h) u2 N【調味料】
* d2 K( Z8 n! ?太白粉  2大匙
. b8 l: A# g2 Y5 t4 j0 t4 B7 `鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ W7 m. m$ b/ D& A
味精  1/2茶匙9 \2 \; |9 x7 p# X* @1 E2 Z

. H  U; r# H) o9 P" L1 L9 e! T3 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇+ B! n) o5 t) r: `7 ^
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% O9 L* r" N7 r* i1 m& P% Y
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 公仔箱論壇$ |1 p3 C# ^( x+ y
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
& i) W6 t, R* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O( G. s; j3 N- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" }' V* j8 ^* H3 ~+ m% T7 z& Y7 l去骨雞腿肉  600g
6 w$ @9 o: c' M0 t  f7 U1 Kos.tvboxnow.com【醃　料】
* V4 Y$ ?) j& c) ^! i9 a( Btvb now,tvbnow,bttvb醬油  3茶匙 5 o, x4 J) A$ t6 k& d
水  2大匙
3 g4 }0 b% p& w& v! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖末  30g ' o! V" N7 x# U7 D2 }
蒜末  30g . J  @1 V% E) r, U
胡椒粒  1大匙
* Y7 D. ~9 y  K8 [2 M, X+ J! ntvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙
" `* J. @& r9 y2 p3 s. R: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }' s# q5 _. p* u" {% g1 @& Eos.tvboxnow.com【做　法】
% @) s% c' E& D5 l# f" ?3 pos.tvboxnow.com1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
) u( U! s; E1 X& }4 b8 K* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % P6 e  g* M, I  w" W: i" i
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 D: i1 I: ^! x- X5 J1 n1 p
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3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 1 Z0 O, \( v* y* z. v- M3 f
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W) x6 W6 L! [
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好; l( k$ N& c7 x7 v

) r8 ?) T* \. l& E7 M[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

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【材　料】
; A" k$ @8 `3 l9 t+ @9 T  ~8 b. Ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  160公克
$ O/ x- Z* f/ j. E$ Jos.tvboxnow.com低筋麵粉  140公克
3 \' f- J! P1 z泡打粉  2公克 3 V! g" r6 n4 Q" h- E
綠茶粉  16公克
# |# K4 e4 [1 y$ ^) Ios.tvboxnow.com蛋  320公克 os.tvboxnow.com( z  W- Q& r. \; g
鹽  2公克
3 @, s' T5 P" l/ j% [  X+ D細砂糖  200公克
) D2 h, B" [% [4 U# I2 Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x" m) {0 m" K! B1 i
蜜紅豆粒  220公克
* U3 `5 N2 M5 V! s1 m) x9 ]os.tvboxnow.com公仔箱論壇" \9 R+ L6 V$ C  T  g) c1 Y& W' Z
【做　法】
7 g- a! ?3 O, f1 ~' G+ D* O1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。2 c5 b& A8 ]- t; J$ V3 j# N

/ d$ {* F  l* [) b# p- A( o2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。os.tvboxnow.com4 F& H4 n  T8 W  M9 T) F

5 b6 Y# }3 N4 R$ E0 }* @. Z4 u. i, O3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
3 {- ]. T( a" q! @. K! T: e公仔箱論壇 : s# T1 ~+ }0 X' B" h( H
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb' c4 |7 n2 v& Q- X. ]8 a

4 e' x! J5 ?/ E/ X# |os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ]! i! N; S: s0 o
草蝦  6隻
1 _* |  _; {  q蒜末  20g
7 ]) d. x4 J- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g
, \3 e# i% n& J) p# `9 D/ R$ hos.tvboxnow.com香菜根末  20g os.tvboxnow.com" O% B2 v1 C5 y3 ?
【調味料】 公仔箱論壇3 z) E9 ?5 W( o' o* x/ j: u, X" U
檸檬汁  1大匙
' h8 |7 R1 w; U5 U9 L# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇/ D4 ?! T: S9 g6 B, o- c
糖  1茶匙
& b, o( h  f0 S 3 O0 G  }+ Y+ H2 S% [0 ]' y( T
【做　法】
8 c# e! C3 [9 c1 d" Y. a4 I6 W公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇. h: y+ w& J, t9 |8 I

$ u# ^5 G  g# L7 O7 F' P* G2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。tvb now,tvbnow,bttvb9 v7 U6 n/ S1 d, p/ H
% @$ K! D  [6 |* h# o" r
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。% s9 n0 x* a/ }: G: _
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4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
0 H2 P( `0 K) S公仔箱論壇
2 z$ D; K* H* itvb now,tvbnow,bttvb5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K2 G+ X) M; |' J1 p/ w* ~/ ~
. Q0 U7 ]! _; |8 Y  P
【備　註】
- n+ v, n, f- c) |) Ztvb now,tvbnow,bttvb先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z& ~( q; e0 a! l

2 e- F& Z1 `4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]