特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

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1.火龍果鮮帶子0 Z5 T  F. V  v% _6 J# F6 g0 q8 o
2.翠綠海珍寶
/ i! y7 a' V2 X2 ^公仔箱論壇3.蕃茄鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb9 ?. Y" m! F" P# |  Y6 u
4.法式紅酒水波蛋沙拉
8 ^0 S9 I: c  R) ytvb now,tvbnow,bttvb5.酒香涼冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 l" r8 d3 `
6.綠茶蝦凍
( v- y' p; h) V, R1 Y2 t9 _5 G0 ^os.tvboxnow.com7.奶茶焗海鮮
- R5 x$ W" O4 R8 M) W; g8.大薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W: k9 O7 C  Z( b  r8 C
9.墨西哥玉米餅
( r5 X5 b* x$ r  i/ t9 `10.蒜苗鴨賞tvb now,tvbnow,bttvb& L2 t$ P. l1 J9 w0 n" C9 P
11.椒鹽龍珠
. W$ G4 F' ~( n12.泰北烤雞腿tvb now,tvbnow,bttvb$ V5 |5 r$ `* A4 ]! v; \
13.綠茶小品tvb now,tvbnow,bttvb# P4 y/ `9 e; K, Z6 U# B4 I
14.酸辣生蝦' W3 T0 E; @9 |8 T
15.泰北辣拌牛肉
+ J* c/ T% [) v: ^$ W# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.石鍋拌飯
( u) b. w' ^8 ?tvb now,tvbnow,bttvb17.聖誕樹蛋糕os.tvboxnow.com# t9 L6 u( l- n' u
18.關東風玉子燒
# g) e5 e) h0 q* y# z3 Z2 B* w19.白果炒花枝捲os.tvboxnow.com: Y8 n! d( {6 x: f- K
20.三色煎蛋公仔箱論壇. w5 K" o% c  {1 F* z$ l
21.雛豆煎餅
' n$ R: n8 @( [$ b% ?22.牛五花烤肉飯
% j9 W' e- K) ^" ~7 F+ [tvb now,tvbnow,bttvb23.南瓜雞茸包公仔箱論壇7 \( [& u3 Z8 f9 {& L3 z, k8 k! S
24.勝丼
& M* ?/ p. E0 w公仔箱論壇25.筑前煮
( `6 ?9 u- ?* @& v+ T& ?$ u% x8 c5 ^26.牛肉八幡捲
2 J- n, M6 Q/ k0 \4 @4 ?公仔箱論壇27.茶碗蒸
( z" S4 d0 L, V' A; D28.泰式白肉; |$ j  B6 [/ n
29.炸鮪魚
+ p' S: M  v4 j9 {31.蔬菜煎餅
) e' A3 M+ v" S# M' bos.tvboxnow.com32.肉鬆飯糰tvb now,tvbnow,bttvb/ E. V. l; R: N' }) B9 ]
33.綠茶炸豆腐
& _3 M0 U: ]/ n; L8 |34.五彩烤干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F+ D8 g: v2 I1 |" O
35.啤酒火鍋
0 L$ k+ {6 a) X% N$ Los.tvboxnow.com36.蘋果咖哩鯛魚排
+ T  z9 i3 f& g5 Q1 f; Z7 ]tvb now,tvbnow,bttvb37.蕃茄豬肉水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* u, \& S$ U- l. R9 m) d
38.紅梅石榴球
* X6 r2 v- `  J0 e, L, b: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.白玉火鴨卷os.tvboxnow.com7 U+ B! Z% q) V6 f+ s, C
40.茶香麻辣鍋
3 g/ ]$ ~) h5 {$ F3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.廣島燒公仔箱論壇) r% p, H* L, }2 b6 k5 W
42.豬肉蛋包捲/ T8 x6 {0 C6 Q. W) ^/ z
43.薑汁炒肉米堡tvb now,tvbnow,bttvb3 F+ k2 R$ v% O) f) ]8 W
44.椒鹽鱔球os.tvboxnow.com6 B4 @& U) m0 n  c4 J3 j
45.鰻魚三明治
4 |7 Z- I$ \- a' ^# [46.百香果炸墨魚
1 q$ r0 N- E4 l3 hos.tvboxnow.com47.辣五花籚筍卷4 E9 E2 {1 \8 Y) u+ Y4 K
48.涼拌洋蔥鮮鮭
* Y( K, n4 C" H5 e4 u公仔箱論壇49.金瑤炒龍筋
+ y% r; J; P# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.一刀肉8 `6 z! P) X9 i
51.山藥牛肉捲
* b1 x1 E1 N5 o- k/ \( b4 H" z/ ^  mtvb now,tvbnow,bttvb52.鯛魚籚筍捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w, E" _: S, g, W3 @9 `2 V. u5 J
53.鮮首芋香鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?: P( n! P8 }6 F
54.非洲雞os.tvboxnow.com0 ?5 N+ ~) G( e! k- R$ ?! m/ t/ B. q& w
55.新北平炸雞捲餅
7 R6 ^. t; J/ q: Y/ a7 ktvb now,tvbnow,bttvb56.瑤柱鏽球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 I( L% j7 [3 o* _+ _8 ]
57.玫瑰雞腿1 q  A% K  f) N4 q+ \. \* K# S
58.淮山枸杞燴肉丸
* L: U7 O0 y+ c! R59.蛋包飯os.tvboxnow.com! r( j& d5 p( c/ A$ p  F  l
60.鮮肉中卷
! v# p9 ^" `7 w$ r% v61.咖哩雞肉煎餃
; i! g+ B& S% J/ Y+ C' X7 b" Q62.泡菜豬肉鍋貼os.tvboxnow.com9 j8 g7 r% U  Z0 q
63.草莓丸子tvb now,tvbnow,bttvb1 H+ J% p6 P) [3 D) v
64.清蒸菜肉卷
/ I( V  {  u4 |/ d) Stvb now,tvbnow,bttvb65.可樂燒牛腱
6 N' Y1 o# n4 N6 p2 t66.炸茄餅
) j- S+ N3 [, \$ p- b; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.味噌茄香丼
/ r$ B5 V4 W+ [2 O1 L- h' G5 Q公仔箱論壇68.紅酒燉牛小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |. u  O9 z3 i
69.雪花桃仁
/ n! b* ]9 A6 z" ~, A1 E5 _公仔箱論壇70.米醬蜆仔肉
2 j' m* [3 m8 b' c: C6 t( V5 q公仔箱論壇71.芋香九孔煲公仔箱論壇- B+ {& o5 m9 m" D3 [% y( J+ X
72.塔香珠螺, {+ O/ K- u) n/ k1 H9 a
73.南瓜焗干貝os.tvboxnow.com: |% }: w6 F7 R' o- W$ Q2 M
74.西班牙海鮮炒飯
) k  `5 `, H7 I$ _& vtvb now,tvbnow,bttvb75.白酒海瓜子佐黃檸檬  Y: \% Y5 w$ b7 Z5 p% @+ O' E/ `$ D
76.滷虱目魚肚
( k1 A5 {+ B5 l$ m- v: t) F77.寮國式涼拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, {0 O$ [# Z# P* A7 _0 Z3 b
78.馬沙曼燉牛
1 S$ W4 V9 R+ n& @5 l: v, _79.蜜汁豬排捲餅
4 ^! ^6 o' |9 @+ Jtvb now,tvbnow,bttvb80.台式香腸捲餅
- a# ~) k6 T! o5 Y81.酸菜鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( J9 W1 }9 A0 `1 |6 H
82.東坡繡球tvb now,tvbnow,bttvb% Z; M2 D$ g2 }0 T7 d" A& B
83.瑞士胗串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {3 s1 n# ^" M" o
84.雙色糕
( ]$ L1 e. B5 O9 xos.tvboxnow.com85.蕃茄肉醬千層可麗餅
. s* u/ q, n. i$ |, V$ X0 R4 G: J86.焗烤甜椒6 B3 g+ T$ q5 n) l# X; c( f, s
87.發糕水果串
5 r; T. l  I  H) f, v0 c7 h4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88.日式地瓜饅頭os.tvboxnow.com! ?# W9 _6 t  r% Z  d
89.青木瓜水餃' x; w3 G6 n: I( l
90.三杯青蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, `+ k- R, H
91.冬粉沙琪瑪
3 @" Q( p& F. _+ j' v! V/ U公仔箱論壇92.胡椒餅公仔箱論壇8 x+ F/ B0 E, N
93.菊花酥餅
' q2 K2 ^* h* _) \& B9 f94.糯米糕公仔箱論壇2 h# T& g1 o) b- @" ~4 @
95.紅龜粿
2 |% i, ~# m+ Z6 c/ w( E/ ?' P96.西瓜皮泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a! i, B) Q8 z  m2 S; E
97.青木瓜泡菜tvb now,tvbnow,bttvb, s* Y* {2 I( D" E* P5 l
98.墨西哥Taco餅餐盒
: Z6 M; U' |5 f, A: s! x99.週末果子
7 |# i) b1 s! _. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬os.tvboxnow.com; u9 o- w. R& e- N
101.蟳皇玉蝶翅
8 c' v0 Y; w; X" Jtvb now,tvbnow,bttvb
% z! j) W7 b, l. _: ?公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 q! o# S/ w& g* k. K0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果  1個
* `. z. n# p0 }' ?4 ?: J公仔箱論壇鮮帶子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb% J( D9 k# C. }8 X
甜椒丁  少許 公仔箱論壇/ i. y) K, f" E, [! c7 t2 V
小黃瓜丁  少許 & g5 w. a6 S, |& V
沙拉醬  適量
7 o: t' e3 P0 R. E2 a4 C" |公仔箱論壇胡椒粉  適量
6 E# `" v8 U7 X& H4 j! ~7 y/ @os.tvboxnow.com鹽  適量
+ f' `! s: D9 z# [3 _' e( y, M味素  適量
; A3 E/ F/ ]7 f) o' F9 ]" Los.tvboxnow.com太白粉  適量
0 u$ Z. X8 M0 ]# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
! h) _4 q( q1 @; U  N, W4 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ G1 ^; M8 c2 S+ K: h- f
【做　法】 7 N6 a# O, c( Q$ F  T
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p. j( q" |; H, D3 s- J& {& q

/ w( r# j: i. q0 T4 J公仔箱論壇2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。- M$ p7 ~# `7 n6 H5 a: p7 N

, ~6 ~0 o4 v+ \9 P2 L& C公仔箱論壇3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A6 y$ k4 W! q: S$ i3 L% W/ O: o

" G, {) B! L" r6 n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇: r6 j: ~4 x" D  l8 R
洋蔥  1/2粒
' r, T# h7 ]2 f公仔箱論壇大黃瓜  1條
3 |% p- _6 i/ {8 G. \) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚肝  1罐
; o& _8 [( ]) r( C( t+ n- ttvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片 os.tvboxnow.com" I7 h) \2 F, i  C, D% Q- y" Q
七味辣椒粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A; b8 V$ t$ T7 p) d8 f0 _6 R
和風醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) _9 S* A+ `1 n) Q" X4 I2 z

, q' r' Q  r1 R; P/ g- [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, V2 r( _" ]" U4 B9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
' p2 k# y: A& u; T9 N9 f7 ^' O, ?9 ]* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \5 O" _# E/ Z# |$ p. x6 D# P% |/ C公仔箱論壇2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r% h- A; u  r* ?. U# i; y

  I! A; v+ x$ l( u2 j8 p3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。os.tvboxnow.com1 T% _1 d. \% {  i

7 `* l0 D( ^0 |' R5 w, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
# n; s& M- E3 y/ ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ A" e' `9 l0 D+ V- ]6 b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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【材　料】
, |) _9 n5 L2 Uos.tvboxnow.com鮪魚罐頭  1罐
! ^' w$ L5 f0 E% n6 }2 K* G% m2 nos.tvboxnow.com大紅蕃茄  2個 $ A' U. s2 u. c% k% f6 {
洋蔥碎  50公克 + R9 F9 \: _) J7 b1 H' r" P6 a7 c
酸豆  20公克
8 w0 k$ |: R0 |7 W, [/ O【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ q) M8 y5 ?# J
香草美乃滋  3大匙 公仔箱論壇5 Q  `3 V( y4 I! C8 Q2 R

$ r7 v5 M3 Z! r' w- \公仔箱論壇【做　法】
& q& l; S( f5 I0 X2 etvb now,tvbnow,bttvb1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
7 t& z( s2 W; m; e3 W& n" @9 q5 f
& J4 u, j- t, S7 V2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
5 g) ^& f. `4 E! V  n os.tvboxnow.com9 P+ P& O" `2 L6 T5 L/ b
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
8 h8 A1 ]) K9 d+ Q) X, d- z公仔箱論壇公仔箱論壇/ V2 j/ o6 C3 @  m' J( B! p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

3 Z" Y3 X! _7 j2 A, \! W: `7 \% M2 V% m
【材　料】
! [" i: d' c7 V% W. l. X% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆
' J0 j3 G, ?* P: j  q) jtvb now,tvbnow,bttvb捲生菜  100公克 + A$ {) W4 e' ^2 A1 e8 M' K
萵苣  150公克 # X* w; A# f; c5 Y! ]  l2 ~
苜宿芽  20公克   b4 j+ d6 Q9 h& F9 o; S
紅酒  200㏄ , i' M4 y6 m0 v
小蕃茄  2顆
0 P1 X; ~. n+ L3 ?( h3 b3 q5 T  B" w) E" X* j5 {2 u" e) F! K
【做　法】 3 K% ?! h  u- n
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
/ n. q  b4 X: d7 d% C: \0 ^. ]1 n2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 % }5 u9 W" n) ^" M7 ]
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
! `2 x& I$ n. C  B% F7 Z* T6 Jos.tvboxnow.com4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 P; ^' u4 d( s
os.tvboxnow.com$ ?0 {7 s& t) ^  a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( i$ {2 \' j" C% A, d
冬瓜  300公克 os.tvboxnow.com  X: Z: f, a/ i+ v" ^8 Z, T
薑  20公克 os.tvboxnow.com8 u$ ~: C+ X! m3 \4 N- H7 S- L
【調味料】
! |$ [! m% u, s( F: Y; F+ M6 D+ ZA.雞高湯  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {/ p* P" X4 H8 P* ^
　鹽  1茶匙 2 \; V: R% T7 B8 D2 U1 \
　雞精粉  1/2茶匙 . S" Y4 G. D- p4 x' ?2 y
B.紹興酒  150cc  Z8 j2 r; a6 J( x5 S+ T1 I' H. q

; t% i# Y5 M6 A2 P  w. [* e【做　法】
. ^- ~+ N5 s# K  U公仔箱論壇1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
$ w( W: `, a4 @- C8 _8 `tvb now,tvbnow,bttvb2.薑切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ z& H9 B* M* t. r5 Y1 H
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D9 e4 a- E# S; n4 L9 `/ }/ W
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
% v- Y' F, M# G9 M: Y# V( S$ Gtvb now,tvbnow,bttvb5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。os.tvboxnow.com% I8 ^" o. S& T7 h
tvb now,tvbnow,bttvb# r% G# o# g) z. j9 s  ?0 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& @0 G6 R. C  v4 R' ^) X; \% g8 w
蝦子  4尾
3 t* G& M: B' a1 W2 M透抽  適量 os.tvboxnow.com4 j" [" f0 p" s; i% O
紅甜椒  1/2個
9 h- `" Q* b7 s/ _- ~  Ros.tvboxnow.com黃甜椒  1/2個 ' {7 y  S( `0 R
綠花椰菜  適量 公仔箱論壇' b6 A6 s. |( u  c; s' M$ X8 R
水  1000公克 4 k4 r% ^: X& V
果凍粉  50公克
3 l2 B1 v9 o0 f7 J$ i; F4 E( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  1公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?* Y" r) n- J6 o8 s2 V- A7 \9 G
1 j9 s* ?1 p5 O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s- k/ P6 Y* {9 ?0 {, ?2 C
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 0 v! G1 D$ S6 \7 D5 g! D& l
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 6 C+ Z% n' q  n0 _
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 os.tvboxnow.com" r, y5 w! b7 Z
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 公仔箱論壇9 G, o& V9 P# ]
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
/ |: E0 R- c, w! B  ?os.tvboxnow.com6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
% M; k  h* E3 @6 G5 `5 m  E* I5 Z7 Y
* d1 C5 I- A  H2 J[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ b9 D, r1 n$ h- f2 W+ k) [蛤蠣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 T, d$ T1 W8 `1 L! ^5 i& F
蝦仁  150公克
' I- L& a4 f1 Bos.tvboxnow.com透抽  1/2隻 os.tvboxnow.com0 o  B6 }0 r1 U$ K- s
馬鈴薯  1個
, A! m$ E" e; k. W* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  1/8片
$ P  r) |3 E0 d- t& n2 O# [8 Xtvb now,tvbnow,bttvb綠茶包  1包
. ]) x. n/ ?/ @0 u* v水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V4 J6 z( D6 e; Z5 \  Y% a8 l4 K
美奶茲  1小包
$ a9 A  l  C- W6 r) I6 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  2個
0 Z" W5 E- k4 q% M! g8 Fos.tvboxnow.com抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V7 V3 i0 p; h% v/ i: U
奶油  50公克
7 P  [$ R3 ^. n7 q. u0 \1 n% g; mos.tvboxnow.com麵粉  50公克
  e* ~1 ~9 E: j. G1 M$ I) A# Rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1大匙
5 ?! ^1 n" P2 @+ `) H公仔箱論壇綠茶末  少許 . E4 M( E% n0 q7 ^4 m! C  q  V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b' H4 I# n+ ~; m9 |+ U' D
【做　法】 & i8 j" s; O6 o5 p- p
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
- J" Y/ y+ F7 d8 M( Q2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
$ J% A, q1 M) c4 t1 @os.tvboxnow.com3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U2 i7 s1 O$ ~& X  V
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
' s! w, X* N3 o# T( {; J5 F9 Atvb now,tvbnow,bttvb5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 os.tvboxnow.com- v) Y3 t3 ?: J, f. C
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U8 o/ U$ R" ^+ Q3 G1 D! H
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
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【材　料】
3 O; Y2 Q% _+ ]+ F0 q! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆 os.tvboxnow.com: ?3 O7 @- w8 {( U( K* W
紅椒  1/2顆
5 {* T+ c2 |4 H黃椒  1/2顆 os.tvboxnow.com% n- Y7 x. j; Z( K( Q
西洋芹  2片
" E, n) B6 u' A) F* U水  2500公克
9 {! v) E! m" [9 ^- ~7 T' \* v公仔箱論壇果凍粉  200公克 公仔箱論壇% A* U6 H; H) ?
抹茶粉  10公克 9 ?$ t4 X8 E- \5 D' r
醬汁： os.tvboxnow.com$ C2 ^6 J9 S4 w- E8 X- ~
香菜 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [  ~+ [) d9 U6 z7 Q4 p5 _* I. H
花生米  50公克
( A5 _: X* }+ T. f- _/ ^6 [檸檬汁  1顆
! B  t/ R( C# @$ y5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高梁醋  1大匙 os.tvboxnow.com; H6 g3 |' w+ t
紅油  1小匙
$ x4 F& H  o$ ?% y香油  1小匙
5 M$ R: n9 c: l" l+ W白芝麻  少許
9 D% G" r+ p: V! }6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 W% @3 Y; `
【做　法】 8 P% y2 x* M9 f5 L: ?. l" y' J0 |# M
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
' U& d. j2 d; |6 nos.tvboxnow.com2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 9 A+ U2 u+ q0 p/ r9 x
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 os.tvboxnow.com- B) x1 g6 m# z0 o2 s# `; k6 b  q
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
+ Y* n0 \+ h3 U( T  _6 M5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 - ]+ P) n  e- a) x) O+ }. W
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 os.tvboxnow.com: \/ T$ d( B' Y! ]1 U( w1 q9 R
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
: N+ w4 a2 O- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q: U$ J0 T6 |3 P/ Z5 M- A
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【材　料】
7 r1 V( F, Z1 U蕃茄丁  1顆
( s, \9 I6 K) j" f# a% f; O洋蔥碎  1/2顆 # P: ^2 [/ _1 ?- f+ s5 g9 [+ f
牛絞肉  50g + F; x0 K: P$ Q1 R
奶油  20g 2 b" ?! o$ q- q$ N8 }
調味蕃茄丁沙司  1罐 $ ~% R8 `! V# Y: U" f+ K
紅酒  20㏄
' U7 W/ x, k+ {. v4 p6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
) ?6 i# H3 u; S; U% o公仔箱論壇糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?- T' R2 g9 U( ?1 c
黑胡椒粉  適量   M2 K' o) u" Z7 f' e: T2 b# @8 E) y
生菜  適量 ) v- c9 X) [' `+ \
玉米餅  2片
: `9 c: @' h# D9 r, @' v公仔箱論壇起司粉  適量 1 m5 d5 \) ]5 z0 X* ~

1 k% F. [+ I. i7 u" ?! `5 E; ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇: e) k, D2 S9 R  B0 M5 i5 v3 g4 F
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 公仔箱論壇0 y/ c4 k9 t8 Q% i, v
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
* A4 ]; L4 @  e2 wos.tvboxnow.com3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。os.tvboxnow.com+ K. u: S+ m( ?! X0 D
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: D8 K$ d* ^: j& R- T. l
鴨賞  300克 * g0 ?0 H, o: g
蒜仁  3粒 os.tvboxnow.com8 t2 d- r$ F: {5 s& W2 @& {
蒜苗  1根
* b* q' C0 V& H/ E6 \2 q  D6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?4 A5 i. r. p# ~  f9 Zos.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇+ H8 c9 I) s' X( W
醬油膏  2茶匙 : l, w) W* z0 b4 I* v0 z" N
細糖  1茶匙
( i7 M2 `' p0 k; Q- E5 e' z$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
6 Q5 _, Q, H2 a公仔箱論壇
2 ~  p: i9 u: D3 i8 T4 z4 I8 Q" f/ ~【做　法】 公仔箱論壇5 @3 x/ G3 X( D
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 , `- H' a$ w  |2 \5 [
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。! {- @* |) Q; L, x! E

) l9 M  U6 ]0 L【註】) A# o% w+ c7 Y3 P, W% c& E- J' T
鴨賞做法
( b  R" j* Z- t7 Hos.tvboxnow.com將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以os.tvboxnow.com5 ?7 m4 r+ O* O% s9 c: e, j
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
4 c+ L1 A6 e! Ios.tvboxnow.com公仔箱論壇0 o! T# T  O1 V8 ?% `0 n- g, k
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【材　料】
  Q7 j0 h7 I# m$ Y公仔箱論壇龍珠  300克 (墨魚咀)
0 Z) v4 e: g: y/ d8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2根 $ K( P9 e% _- ]( B
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \: G/ \! b  D1 U  d$ C* C
蒜仁  5粒 公仔箱論壇9 w, L" Q+ X0 W5 R/ n# v
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 G" b7 z7 w+ `. G6 E. A
太白粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e* k" R+ B- N' e' z  k
鹽  1/2茶匙 " ~5 U  b/ P3 r1 \" V
味精  1/2茶匙
0 Q; [* o+ d  Z: W( i1 l) r4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O# f( ]' W7 A2 Q9 j【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; z- A6 L* }1 ?7 Q' x
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
: S  n- u) c+ @8 e4 }0 G; V5 y+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 . Q: }( F9 [1 `& a- q2 |+ S
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
4 F: @/ i* x2 v& F3 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# L3 }- g3 J& _2 `% @. z
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【材　料】 os.tvboxnow.com, H( k7 c/ [. }
去骨雞腿肉  600g
9 N, M. [: K; [+ C- @% K【醃　料】 ! M: _; \% S/ _( c  k1 ^+ o
醬油  3茶匙   ]1 @7 U9 t: S" e/ J
水  2大匙 os.tvboxnow.com) P1 d2 }: k# y5 b* G
香菜莖末  30g
4 z. n, j' M5 A  e0 Y7 o% K) u蒜末  30g
* I- B# I" w# k2 G. ?os.tvboxnow.com胡椒粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a5 F: O0 `6 _" c! W# w
糖  3/2茶匙
0 F- N/ _$ O' m0 a- r公仔箱論壇os.tvboxnow.com  U4 G  e& p) m' W+ G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `+ D( D0 L1 w5 g( x" T5 O
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。tvb now,tvbnow,bttvb* V+ K7 C7 B% D+ k
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2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
7 K: G' t% Z) P( ?. Gos.tvboxnow.com 2 U, d6 c( G; B2 ~% b( _4 Q" e% w! L' `
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
# u5 G* l( \/ p( _) C3 _【備　註】
( U6 R+ j0 a( u) `% W因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
6 G+ P' Z  P- ?1 X) ^1 ^4 ktvb now,tvbnow,bttvb5 C3 Y' x3 a6 w' V  b' B
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【材　料】
! Q2 |" c4 l6 X1 A. L5 x/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉  160公克
( r( m8 `" A0 ]% }" ^' E5 d低筋麵粉  140公克 公仔箱論壇0 g$ R/ e+ v8 K5 c" }
泡打粉  2公克 公仔箱論壇$ O- ^' Z( j% b# ]# b% J8 i$ F4 _9 K/ N+ @
綠茶粉  16公克 5 F, C( F( p7 Z* _# S6 F! J
蛋  320公克
' S9 U% U  ^. M7 n公仔箱論壇鹽  2公克
" c1 f4 X9 y/ P3 [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 S7 x1 L+ S7 X
奶油  300公克
4 m8 {5 y1 v; G% @- Y% A8 k2 B公仔箱論壇蜜紅豆粒  220公克
+ Q7 k; ^) w) L; t5 K/ @, ~公仔箱論壇
( {$ p% Y  C7 aos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇# R- W: N$ Q; s2 u6 v) G( A! K
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。4 i" ?8 [  w3 w: ]( R

9 K1 e& |. x' l" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 n2 A( _: j; R  a6 k! b
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3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
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+ K. y, I' |; s& V4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。7 [, C5 G0 w5 Z/ B% Z
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【材　料】
" G. M5 l5 h& {9 I9 Aos.tvboxnow.com草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B6 L/ Y0 ?$ x
蒜末  20g
8 a" p, `6 u$ V. m7 Z& r2 [4 Xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g 9 D# E- ~& Y0 _4 d6 D: k0 u
香菜根末  20g $ s- B' K6 B' P& Y' O7 T
【調味料】
. d8 z* \1 K, E% ?2 B1 t  c# B檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇7 X; y- i! v  y3 c
魚露  3/2茶匙 2 A& J' }: A' |' G% w: y' W
糖  1茶匙
9 z7 i6 t8 h. g5 f: v9 O7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D$ S" M0 u5 M, ^' g公仔箱論壇【做　法】
! s7 O4 _" s4 V- W! Z公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。, P7 v: V- v' T9 c6 e" i

( H: H- T# m# n' Utvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。6 o* d/ C7 S' }  G' c$ W
( d, g& q! }/ ?! b! w
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb" E' a6 W% }8 ?9 M: ]
0 Y6 m$ p) Y9 _( j. L# M3 d
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
9 C4 a# |9 e1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y4 o+ [+ h7 T4 K1 G4 x$ ?1 Y
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
" E( w5 U- V2 X# A1 l7 S2 o公仔箱論壇
% Y$ @! u7 s$ T% g公仔箱論壇【備　註】
% D& G" v6 ?; R9 l" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。os.tvboxnow.com, _6 f$ @2 X, h- g/ Z- x

8 D1 ^" Z3 W$ f& a[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]