[中式食譜] 懷舊美食19款 ， 描述： 19款香港懷舊美食- 部份有做法

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1. 油炸鬼（油條）PAGE 1公仔箱論壇* C+ M9 U* ?6 ^& a# y( ]2 X  b
2. 白糖糕 PAGE 1tvb now,tvbnow,bttvb9 J8 K8 A# O0 [. ^
3. 砵仔糕 PAGE 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z4 l! c3 @9 o  ?3 L
4. 臭豆腐 PAGE 1os.tvboxnow.com$ ]2 Y9 K) l2 p6 o6 z" m
5. 芝 麻 卷 PAGE 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n" n5 ?5 D% Z. o2 S
6. 雞蛋仔 PAGE 1
: Y% _4 b1 M2 ]* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 辣魚蛋 PAGE 1
3 y: ?  N# \0 N6 ]4 L* F1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 馬仔 PAGE 1
9 S( z/ j% j3 }& i& _1 G公仔箱論壇9. 香蕉糕 PAGE 1
' {6 s6 ]9 j* p% `3 Nos.tvboxnow.com10. 麥芽糖夾餅 PAGE 1公仔箱論壇6 L1 k( m8 E; K) k
11. 龍鬚糖 PAGE 1, r3 {5 P$ j5 H8 \& i
12. 格仔餅 PAGE 2! X, u2 X) v; _% u- Z  |
13. 花生糖 PAGE 2
8 L5 g8 H# z' C1 r$ Q/ Z) q$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 糖荵餅 PAGE 2
" v# S& b) N- B' w* i% L) {tvb now,tvbnow,bttvb15. 狗仔粉 PAGE 2
' l9 c2 v0 f, d: Z8 V" _16. 豬油渣麵 PAGE 2
3 e/ g. `7 V3 N9 T8 t17. 棉花糖 PAGE 2
- j. [! ]4 H% }- C* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18. 砂糖夾餅 PAGE 2tvb now,tvbnow,bttvb- g. F8 s$ l3 H
19. 中式杏仁餅 PAGE 2
$ M0 f( C6 o% W" \4 n: g' L. E0 ?tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com& C5 ^2 |/ E% R) x6 m# V
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油炸鬼（油條）
* x! E: _+ p1 j3 [/ J; Htvb now,tvbnow,bttvb; M; l1 M5 K" l* q) k1 e
材料﹕
# |7 x: a5 k/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高筋麵粉 480g﹐麵種 160g﹐食用臭粉﹑泡打粉各二茶匙﹐鹽一茶匙﹐鹼水﹑清水適量。
7 }& p/ ~; }, Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# S! V. ^$ _2 I$ _( y
　tvb now,tvbnow,bttvb' X9 P5 Q' U4 ^! i4 Q4 B( Z% c  I
　公仔箱論壇: J% a( g% [) s0 \; _6 h

& ~6 @9 c' O: m/ Z% A( \做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb. i/ g4 K3 F9 @& C# I; A
　公仔箱論壇' F9 f$ R# c1 S/ ?! M

/ J0 u2 [7 i7 _/ v  N6 }, o# q（一）
6 K* _" K  ]2 c+ f 將高筋麵粉放枱板上﹐放入麵種﹑泡打粉﹑臭粉﹑鹽和清水同搓勻成粉糰﹐用毛巾蓋着﹐待發酵三小時候用。
/ r, T2 K5 J* y, c. O2 j: A3 I" ztvb now,tvbnow,bttvb
5 Z- @- z  J8 g, o7 C$ [+ T/ Ros.tvboxnow.com（二）
9 V7 |8 i  y* T: E公仔箱論壇 把已發起的粉糰取出加入半茶匙鹼水再搓一會兒﹐放二十分鐘後﹐取出略搓﹐用麵棍壓平﹐切成三寸長﹑半寸闊的條形。tvb now,tvbnow,bttvb* A1 c, Y' O* r) ~

2 n, c( x8 K7 G) T0 L2 U3 B公仔箱論壇（三）
, h$ |2 A* @  A1 m6 ctvb now,tvbnow,bttvb 把麵條每二條相疊﹐用刀背輕輕壓一下﹐使之黏連﹐用手輕輕拉長﹐放入燒滾油中﹐炸金黃色即可。
/ V  w3 B2 M! h! c& P os.tvboxnow.com7 J1 f$ I( E( d' p! b9 h' t
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^3 M7 f. v! {: G
　
. n  b3 p4 E7 k1 A  ltvb now,tvbnow,bttvb
: k) e9 p( p+ l3 Aos.tvboxnow.com注意﹕
. h6 l# b! U4 a( s8 Y1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炸油炸鬼時﹐油要先燒滾﹐再改用慢火炸﹐並要用長筷子撥動粉條﹐使它各面均能受熱。! X$ i$ z- O( l5 j. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {! A1 I8 a9 \
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白糖糕tvb now,tvbnow,bttvb# {. j% u" t' U: U
os.tvboxnow.com8 q- A4 g- d3 H+ Z' |
材料(七吋盤整到12件份量)" T4 c. e9 J) N2 e1 g/ h
* Q' K! k1 }: S( _
粘米粉 200克（過篩）
) L( ~% H3 Q0 j7 X; ^8 d糖 170克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z9 V* j6 x% u! O/ Z- t' g% H' c
水 410克
* O. b- ?+ w' g6 _( `5 V酵母粉 1茶匙（用一湯匙的水開勻）
7 k9 G6 g; k+ m2 s9 Z. m4 wtvb now,tvbnow,bttvb發粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# g$ k1 X/ I; r& v+ L
' W8 D, s! m1 X& P8 L- R
& O7 v" E7 z; v! S$ i& ]
7 Q: E1 L' q5 r4 D' J
製作公仔箱論壇( U: W: [  t# w& S

6 B$ [) k# Y: X; u* u; i3 M1. 粘米粉、水、糖拌均。 公仔箱論壇) f+ U  D; v: a3 Z3 p( c$ I
2. 用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。
* s0 Z2 p  c4 D* O# B( w1 \( `: _3. 置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。 公仔箱論壇# E6 ]+ m; W4 G/ t0 B; ]
tvb now,tvbnow,bttvb  S; @# v0 ?1 k9 T
tvb now,tvbnow,bttvb0 |( @) ?# D; m# t
os.tvboxnow.com# }3 o$ f8 Y7 _: z6 t7 m7 Z
貼士
6 O; c- w6 ^: [# C- t4 \公仔箱論壇1. 香港的溫度大概17-18度，要用8-9個鐘發酵，用保鮮紙封住個碗面放在kitchen，都沒有發酵過度，不過如果夏天整，6小時應該就得。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X  u) k5 Z+ K0 j0 e& Z; X
2. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的，可以整份量的一半，厚度剛剛好os.tvboxnow.com$ e0 T7 y( ?& Y5 X7 N2 {& _

4 z( S, W  ?/ \3 V& Y9 K/ `[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

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砵仔糕
- G8 A2 x. G$ b$ [' a# [3 Otvb now,tvbnow,bttvb
$ j4 _" w, i# Q) Otvb now,tvbnow,bttvb材料:7 s" x: w8 `, C0 I
紅豆1 碗
: r7 w1 j6 O. O  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1湯匙& [+ L% L; B3 ?; O
片糖適量
, v  k4 j7 Q9 U+ Z, ios.tvboxnow.com水3碗os.tvboxnow.com0 a+ i- r8 j/ _5 p# r* w
水磨粘米粉3湯匙* _, v/ Z3 C& a" V4 M2 V

; c3 W. F& j3 }  a& G) Xos.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ B- i1 X+ d) }
1.紅豆浸半小時，煲熟至腍os.tvboxnow.com% R1 T/ ^+ L/ B: N
2.片糖加水煮溶tvb now,tvbnow,bttvb% ^" H% g# q4 }3 ]% U8 M) G0 ^  p
3.粟粉及粘米粉篩勻加水後，加入(3)攪勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \. }& T) X6 d# }6 @
3.加入紅豆
* a' s8 q6 n- Y, [5 @7 G" aos.tvboxnow.com4.砵仔底部掃薄油，倒混合物入內% X9 c2 X! h" ~: K( l3 G
5.大火蒸8至10 分鐘" z0 I8 _, x# P7 ^# Y

$ k" v7 P, e8 j1 G0 F# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

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臭豆腐
$ `9 S. _) c( p& d# G; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D; R- l2 s, I6 Q! e
材料：雪裡蕻鹵汁半缸、老筍根、熟芝麻、胡椒粉各適量、老豆腐適量0 P, t% T" n1 B" w5 L! |+ T, K

5 z0 q! m9 q& k. _9 @6 X3 `os.tvboxnow.com制法：１． 雪裡蕻鹵汁加入老筍根靜放１０天至１月，然後倒出煮沸，加入
. B4 X$ j' [! Y, d, K9 \tvb now,tvbnow,bttvb
1 [! f! W8 x. K% r: M　　　　　搗爛的芝麻和胡椒粉。
, f, B! V7 Y4 T& P# T' B  n$ Bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 k$ A. }3 b- ^
　　　２．老豆腐放入鹵汁中浸７－８小時,撈出瀝乾。
( R7 X% D, k/ [0 P) x; x3 x9 b) C) \! ^' u2 C
　　　３．起鍋，放入豆腐炸至金黃色即成，供食時可蘸上豆瓣醬或海鮮醬
+ k. t% r3 g, h" E& Ltvb now,tvbnow,bttvb
. W, M9 D0 A! H* d& F2 ]os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

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芝 麻 卷
% E) z/ b& T/ D) B9 x) h' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ c: }" E9 m. ~7 M$ J: W. t
材 料 : (2位用)
  t3 P4 T6 B; ]9 O' ]$ g3 s8 Htvb now,tvbnow,bttvb5 碗水公仔箱論壇1 u8 F/ J6 }" C. \* H! c
2 碗砂糖
' `5 D$ F/ R% _1/2 碗粟粉
8 b$ z8 t2 T7 N. [. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗芝麻粉
, m" D5 K0 t- Y1 碗馬蹄粉9 M/ P! S9 j! u  S

7 v2 u: Y) v! w& y8 W8 Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 6 }2 C2 w1 g; R
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。" y& S( Q1 V6 i, `2 j0 ]/ }
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
. W" X" v8 i# R0 B4 x; |os.tvboxnow.com(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
! u& h$ u6 W/ q- Q(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
2 n4 z2 s* E6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。0 J, D  F0 x: A+ `, o! c* g
! s9 |2 h/ Y8 O. `3 h
備 註 :   W& h! j/ G" }
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
6 S7 `1 b$ U3 }一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。

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雞蛋仔
% I( L6 j& w  x' }- I" I
& e( `' {: K! j! k( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 J; N; z0 x% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [" l" `& n2 ]6 a* Y& V- e
材料：
, a$ i  q$ L  ?3 a2 S% Ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　　　　5安士 os.tvboxnow.com+ n% ]9 N$ }  L7 V% R- s0 }9 O
發粉　　　　　　1 1/4茶匙 - E3 {+ Z2 B4 F) E! l
吉士粉　　　　　1湯匙
) z+ p" i/ H/ G1 z' z. Z6 h' `. x生粉　　　　　　1安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \2 U* v; V' S* U5 w- ]$ v
雞蛋　　　　　　2隻 7 M! Z6 O3 M2 |" r7 q$ U' r# X
糖　　　　　　　5安士
9 W2 e4 a# G0 S0 a& S# Q! ctvb now,tvbnow,bttvb淡奶　　　　　　2湯匙
7 q6 }* l, ]$ d8 Ltvb now,tvbnow,bttvb清水　　　　　　5安士 8 K( }8 p( n, Q4 B+ ~& D3 U& o0 B
生油　　　　　　2湯匙 公仔箱論壇6 k2 b7 I5 T& t2 [

+ _+ y6 J! @$ Q% Stvb now,tvbnow,bttvb製法：
2 B! S0 f/ t/ \' U! G3 g. _tvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉、發粉、吉士粉、生粉等同篩勻。 os.tvboxnow.com: o2 V( N$ Y& Q
2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。
2 c5 \. V+ i- u5 ^3. 將篩好之粉料與水分次加入蛋糖內、打透成麵糊，最後加入油拌勻30分鐘後備用。
6 Y  N7 O7 y5 g2 D7 g% O公仔箱論壇4. 將雞蛋模兩面燒熱，注入麵糊至八分滿。 , d8 f. U+ t. z& G& k
5. 將模夾緊搖勻，反轉置爐上，以中慢火底面各燒2分鐘。
% t" Y6 J" H7 M" X公仔箱論壇6. 即可用叉起模進食
# |- u* s! W" G$ \: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 W' |4 j' U9 o8 M, e' S
＊新購回來之模型清洗乾淨後燒熱，然後按以上製法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出後棄之不要，重複二至三次直至雞蛋仔較易鬆離為止。os.tvboxnow.com% K0 B4 v7 p3 R3 i

8 O8 M0 Z$ U& ^/ W9 q1 M) r9 m
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雞蛋仔歷史
% h5 i. I/ |0 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 P& G: c* z3 d
雞蛋仔在五十年代已經出現，是香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ U! c+ b8 c- P! [
雞蛋仔傳統是由街邊小販以推車販賣，近年亦有小食店製造。
0 Q6 T1 b: B0 i" x2 ]) gtvb now,tvbnow,bttvb還未到達小販攤檔，遠遠已嗅到雞蛋仔的香味，而且它的外觀也十分吸引，每粒雞蛋仔都是金黃色；而它最特別的地方是它半邊空心半邊實心，因此吃下去時鬆脆可口，特別有口感。os.tvboxnow.com( q& y' c* @  u9 }8 j1 b
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雞蛋仔因何得名tvb now,tvbnow,bttvb, [6 K4 Y' m9 k* c6 [- s9 `
9 M0 ~1 G" L, G/ \8 J* ~
雞蛋仔應為港式街邊小食，來源不大清楚，只知好似以前有人開什貨店，每天都有為數不少的雞蛋破裂、破爛，但又不想浪費棄掉，於是就嘗試加入麵粉牛油之類的物料弄成漿狀再經倒模烘焗而成，後來為了美觀遂將模具設計成小小的雞蛋形狀，不料竟大受歡迎。
) w& h3 ?6 w1 c) J4 p0 X公仔箱論壇) M7 J+ @; [0 _* U; W6 {8 q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

材料：
4 g: O. }, H$ R& q* d& q- m5 Nos.tvboxnow.com1. 炸鱼蛋一磅 os.tvboxnow.com- x: U, K& r, z' X9 h- p6 w* N
2. 印尼咖哩粉三分一杯
" f$ y% i3 C8 y+ `8 X3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量) 5 V, q  t0 A5 c5 q5 \7 n; k
4. 蒜头5粒
/ x8 ^( \' l5 a( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 柠檬叶2片(用手揉烂)
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制法：
# d7 T6 H0 g5 H6 f& l1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份.
0 u+ w+ {; c" A+ f, S+ t9 w5 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙 os.tvboxnow.com. _8 j0 o$ Y& u, X8 p, L; b/ s
盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱.
3 Y) i5 @  c' s8 ~: R公仔箱論壇3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味 8 ?9 p1 ~' t& G7 O$ k) ?
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ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋
" E# V4 s4 E- q8 F& @. U还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇! # |- i1 t3 j/ g
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; ]+ t# J. B2 M2 k3 K: r材料(十人份量) ：炸鱼旦2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许 tvb now,tvbnow,bttvb: I* X" M$ N* @" F" R' X5 [% i5 F7 P
制作过程：1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。
. Y, V9 T$ E8 T+ I! B2 n8 t; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 烧红锅，炒香红头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉 调味，即成美味咖哩鱼旦。
0 w( p+ L0 }' }2 b- ]. v5 |+ C5 ios.tvboxnow.com咖喱鱼蛋材料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙 $ b4 I0 Y, W' r* D7 w5 q5 s. `# Y
做法：1、先把鱼蛋出水沥干 2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀 3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。 注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。

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由來:. ~$ ~- r' D8 y) {, }8 h- Y+ M
碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ V0 o! {3 `! V; h
公仔箱論壇; E2 R+ j& c# I4 I/ z
現時許多碗仔翅入了鋪，呂仔記做的湯芡很薄，不會起粉糰，入口滑膩，湯味鮮，重要是味精下得較少，食完不會渴足一天。os.tvboxnow.com1 ^% x/ C  N, j/ X' M- I+ t# t

2 K1 W3 g) i5 z: }os.tvboxnow.com另外呂仔記生菜魚肉的魚肉標榜沒有增加彈牙口感的化學物質，咬落的確不甚彈牙，但魚鮮味夠，魚肉真實感百分百。
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. |$ R: t; W1 T9 Y5 A2 X: ^3 S* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
2 T, M- ~+ i* \3 gtvb now,tvbnow,bttvb5 e2 c7 k# H# ?" J
料：6 o( L) s% [7 I7 V" K1 y
罐頭竹筍 2條
$ N- A. X: G9 v% [$ n0 R1 [公仔箱論壇金菇 1包
6 g9 B/ x7 R/ n+ d% Y- U3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳半襾os.tvboxnow.com& D" a6 j$ q7 e$ f, s& z9 t+ |
急凍雞柳5襾
4 ~! b+ w+ |1 btvb now,tvbnow,bttvb冬菇 5隻
6 c) K# F( b" b: P紅椒半隻& y  T8 G( S, r6 }
粉絲 1小紮
- |4 T  U2 H1 Q+ s; E- cos.tvboxnow.com芫荽 2棵
, p. }! B% J* Q* \9 f- `' P清雞湯 1罐
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醃料(雞)：tvb now,tvbnow,bttvb; ~6 e% a/ B3 i6 W* E, s: S
糖、燒酒 各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: r  b1 r/ a% h4 D( R" m- J
豉油、豆粉 各1茶匙
0 ]) @  V. ^0 }) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉、麻油、雞粉 各半茶匙
1 h0 _& e' a! |' b, D9 H# l, |" G8 U! M* b+ _* J. `
醃料(木耳及冬菇)：
' i$ o& ^" W3 u公仔箱論壇油 2茶匙2 t: P1 r' O8 w& o+ @
糖1茶匙公仔箱論壇9 g) ?, F, Z- q
3 W: D! F1 R+ b3 R, g$ B
芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- }1 r! A  y# V! g! E) d
麻油、豉油 各半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [6 X# ~9 m9 t
豆粉 1又1/2湯匙* Z6 `( J* Z+ b
老抽 3/4湯匙) H. Z2 S& [' o6 f) C
燒酒 1湯匙
5 D' e; _# E8 R. W- W胡椒粉適量os.tvboxnow.com1 @; z+ Y; P  [9 S
水 2湯匙
7 w# j% _0 {' h; N' e) Q7 D鹽 半茶匙
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, V7 x# K# w1 M1 z: T做法：os.tvboxnow.com( l' ]2 |2 O3 w( s+ j9 e
1.木耳及冬菇浸軟切絲，紅椒切粒，芫荽切碎
1 G. n2 m$ I1 w9 U; D2.粉絲浸軟剪短，瀝水；雞柳切絲，醃15分鐘；木耳及冬菇醃15分鐘% i4 i- v1 L! F' ~' h
3.清雞湯加水2罐滾起，加木耳、冬菇及雞柳，蓋上穫蓋中火煮5分鐘
5 {% i4 k& w% M; ntvb now,tvbnow,bttvb4.倒入其餘所有材料，落鹽及埋芡至滾tvb now,tvbnow,bttvb! q# m7 b  F) Q7 D. p
5.食時加浙醋
- E9 C: g+ I: W- qtvb now,tvbnow,bttvb* u! y2 y5 |- ]* v6 p& m' M
雖然碗仔翅名叫「碗仔」，但卡路里絕對不少，每碗有24OKcal，與一碗飯的熱量一樣。但營養價值就差得遠。其實碗仔翅只不過是以前人的生活水平比較低，妒嫉富有人家吃魚翅才發明出來。主要的材料是生粉水，加豉油，再加味精，多吃絕對無益。況且要吃的話，吃真的魚翅也貴不到那裏去。
& G& m. _. d* O; o5 k. L4 {+ B$ J) E0 p9 z6 m7 k
碗仔翅 os.tvboxnow.com. [8 J% z$ r8 D7 P1 \$ @$ ~
(粉絲當魚翅)
  M2 x* [8 p: e/ ztvb now,tvbnow,bttvb「碗仔翅」盛行於八十年代的廟街，當時貧富差距較遠，街邊小販以碎肉、香菇絲及醬油等材料做成像魚翅羹的碗仔翅，這是當時一般平民滿足口腹之欲的方法之一。 公仔箱論壇2 U# L7 j$ y4 ]" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x% Y: x- U9 Q  t3 q! q( }# Z
材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 i( F, n! l, s3 c, ^! z5 D

7 g' ]. V& V$ C) Z: a9 Jos.tvboxnow.com上湯 - 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~' ~+ {9 O% ]/ o7 w& B$ h
雞胸肉 - 100克
  T/ x8 [0 m5 fos.tvboxnow.com粉絲 - 30克浸軟、切段 * i% v# |! y- L; B
冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲 公仔箱論壇9 n2 D# Z' i5 d8 J: Q
雞蛋 - 1隻
) E$ q4 q+ W4 z$ m, Y: H: j調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許 1 V$ t  M4 s; U4 y" p) `1 `  R" @! u

3 K; e" z2 ]- ?4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：" S/ A3 ]% J/ W" [+ y

; X5 q( ]% g& B7 t/ Z* j% ?; U/ o將雞胸蒸熟，切絲。
% D9 o9 y% Q8 q+ V6 z0 ~) ]$ L! r煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋 。
3 V# a3 A0 `" O* Los.tvboxnow.com勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
3 W8 _. e9 G' n! R  u公仔箱論壇吃時，伴以淅醋，效果更佳。
" ~4 ?  M8 b7 `" h" P
9 ~0 g3 H. q/ l$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

+ \4 W9 b5 d* f3 s香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。
3 l7 {& p* Z5 ?8 V6 Z& M  r8 \. F6 _公仔箱論壇os.tvboxnow.com) P3 x; R, ]/ C4 @/ ~5 N- m+ j
面條材料
+ _$ d2 k8 ~" u) P0 w7 [os.tvboxnow.com
5 I0 _4 _6 z2 V: _. y, c. X9 \, S1 U8 K公仔箱論壇1.高筋麵粉  130克公仔箱論壇0 o, F) t* m! r) a! n

, a! u; @# B$ z3 y& L4 p2.蛋 85克
+ e  d% I5 v3 }# ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 t0 o; _! b8 ?2 |
糖膠材料
7 @. T8 Y. `# B1 z" [* C4 Stvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com+ M$ f1 N" L3 q# M& Q0 H
1.麥芽糖  80克 tvb now,tvbnow,bttvb) E. p, H' Y' v: d+ M$ Z$ D

$ y% l% z9 g( l3 |) H9 x+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂糖  150克
5 F; j. b7 l/ F) Q8 j' C) B5 q 公仔箱論壇0 v3 F. J) I( y
3.水  65克
: d. T4 a/ T9 ], [8 Z- q, Y. atvb now,tvbnow,bttvb
5 {/ d9 Q0 T0 [+ x" o8 _tvb now,tvbnow,bttvb4.白醋  2-3滴
3 `0 M0 x$ j1 W8 s) r( l7 Y) @
/ Y* A2 c( p1 |3 J" P# w5.發粉  2克
9 o' f2 g! F* m" v; g5 D
$ O$ v) u) t& a: u  k2 H) k公仔箱論壇
1 o: g8 h; q" b* B8 Q, W4 Z  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 l! y. q2 d6 ~- j4 Z( h

3 v/ w! l4 l% Z" D5 b$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& j1 k2 A  |/ e- Z
1. 麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊。
- z- j9 s' W& B" v) c7 x9 _os.tvboxnow.com) O5 O& G- Q9 h1 ~8 T) h: f3 A+ }

* v3 |8 l& P- R; Yos.tvboxnow.com2. 再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
: x- w2 }# N, z0 W# Z4 e9 a公仔箱論壇os.tvboxnow.com( H/ M% Y6 _5 L- k  E7 f$ h3 B
tvb now,tvbnow,bttvb0 P9 \5 B' x* s8 Z& n1 Z
3. 煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。公仔箱論壇8 _2 \) [* P6 F

% T4 ^2 l8 T. A" T3 z5 J: U4. 糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火。/ g4 ?8 U# {% i8 m7 l! z) _
公仔箱論壇- S4 L2 q8 [; y5 T1 J
tvb now,tvbnow,bttvb# Y# a5 e) h% B7 T
5. 趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。
' \: u8 `. Y) \. u3 j; {0 D" Q  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q+ V; ^% D4 E" f. y: ^) d
8 [7 g! n2 p$ F; H: i! _
貼士
/ Q- |1 @6 ]) Q; |9 ~" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M: I) G( R6 E& s! Z1. 如喜歡芝麻，可先在定型模具上灑上所需份量， 才倒入面條壓實。公仔箱論壇: }( e5 n% M& U! \# i1 n+ f
  
8 Y4 g5 ^+ n; i; d( Los.tvboxnow.com2. 切件要用較鋒利的刀， 否則會很易鬆散 。
* R+ U. E& _0 j9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
6 s/ k( |; G5 X& I, R" F/ y! ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 離模前，可先用刮刀在四邊輕刮，有助馬仔完整跌出。: f+ l$ J5 ]5 d- ^6 m; O
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^4 b$ y( \) O- c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:02 PM 編輯 ]

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中式香蕉糕 Chinese Style Banana Cake Roll(淨香蕉糕)
4 _) q- g  i( R! n( o7 b& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  B2 y7 E5 G" O

' [  s# t5 c# n; ^; P6 d2 s" U1 Q3 R5 aos.tvboxnow.com材料︰(１０件份量)
' G" k# n/ e! S" }' m糯米粉...........120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 K" t! ^2 s5 m0 @4 a4 d8 `" d1 I
粘米粉...........60克" K/ `- B5 T; d9 w# d5 j& `
糕粉...............30克
, u6 O* ?$ C* a% b: u: g$ Ios.tvboxnow.com砂糖...............90克
$ B8 ?. m; N9 W公仔箱論壇暖水...............160毫升tvb now,tvbnow,bttvb( }7 O( V, c7 X5 p
香蕉油...........1/2湯匙(可自由調校 )
9 Z, w% {2 L6 c; P% U' \! Kos.tvboxnow.com0 U8 ~% z$ h  b. T6 _$ z: B
製作
! Y, l9 E* C( x, }8 l  Los.tvboxnow.com1. 將糯米粉、粘米粉及砂糖混合，加入香蕉油及暖水充分拌勻 。
  e: Z0 S' y# B7 @5 l* ^2.在容器中掃上油，倒入粉糊用大火蒸20-25分鐘。" D' i8 e7 k3 M3 E5 x. W$ w: z
3. 取出香蕉糕，趁熱滾上糕粉，放涼切件即成。
4 f  o5 z: ]$ f$ H  c9 O+ m, K: l* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |( G) m8 H3 Z& a: u( J
貼士:
' U4 r$ H( u1 S4 T4 U, `公仔箱論壇1. 糕粉=白鑊用中火將糯米粉炒至金黃色即成糕粉。
% w' o& {4 K) A8 Wos.tvboxnow.com2. 本食譜做出來的香蕉糕是煙煙un un的，如果想做出如街買的口感可增加粘米的份量 。os.tvboxnow.com' E  [* Q$ J, x6 p" ?( n4 X* n
3.想換新口味，可加入豆沙、棗泥等，份量大約為50-100克。
- J, o/ {1 B" S4 V1 Pos.tvboxnow.com
9 a! D" ~3 N8 `& h我這個食譜是用普通糯米粉和粘米粉,在超市有售。

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麥芽糖夾餅
- F! F$ W% q$ Q8 Y7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 F2 q9 S4 [$ H; v

. b: Z, d! v. F( s% Aos.tvboxnow.comMaltose Crackers公仔箱論壇6 h" z3 R& g; d2 O* ~5 P

, E3 ?5 ~2 j9 Y, ]os.tvboxnow.com麥芽糖餅是一種簡單易造的懷舊小食，甜甜的麥芽糖加上鹹鹹的梳打餅已令人回味無窮。以往小孩子少零錢花，想吃麥芽糖時，便拿塑膠玩具跟賣糖者交換才能吃到，這種以物易糖也出現於成人間，拿各種有用的廢棄物跟商人們交換，商人們再將貨品整理後賣出從中賺取利潤。這算是麥芽糖特有的買賣方式。, `' Z- o5 z! r& \. ~& Q; A* R

( @% E8 y9 y. a+ g* E/ g/ Tos.tvboxnow.com麥芽糖是碳水化合物的一種，也是一種中國傳統懷舊小食，由麥芽糖製成，它的金黃光澤、 富黏性、軟滑是它受歡迎的因由。 ... 別小看小小麥芽糖，有着食用價值之餘，亦有其食 療功效，它性溫味甘，與水溶解後會化作葡萄糖，作為醫學上的營養料，可用作養顏。os.tvboxnow.com1 P* f8 m" |8 ], q0 q4 q
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找到淘大商場這檔麥芽糖夾餅，是太平梳打餅款式，這小檔開了15年，太平梳打鹹香有致，配合麥芽糖的甜，鬆脆餅乾又有黐牙的糖漿，懷舊的甜美驟至。os.tvboxnow.com" `0 C0 t6 e; @, v( p: e5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" K. G7 q$ H6 g" k! p
材料：os.tvboxnow.com  ~# r# {& n$ r3 S, e
麥芽糖 - 適量
0 g, W1 G  e5 q' L4 Q9 {9 ktvb now,tvbnow,bttvb梳打餅 - 適量
* u# x# _! s; x8 m6 I4 Z. h6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筷子 - 數根 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q( ^* M- |. T* j  i' r& Z
公仔箱論壇+ ?6 w% k9 W* Z0 ]" m1 l
烹調方法：$ n$ M0 c4 V' o" q+ O0 @9 ]% B# s( w
1. 準備兩塊梳打餅。
; d9 o' P+ J, G. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用竹筷子捲起適量麥芽糖。 $ ^& Q& h) Z8 ?  y' p9 Y4 {' w* R
3. 將兩塊梳打餅合上麥芽糖。
9 v+ T, k0 s! G( E) b0 w9 M4. 即可食用。

MagicAndy

2 _: E/ q/ j( z( }8 A
龍鬚糖據說已流傳民間二千年，但原名則無從考究。清朝御廚為皇帝製造點心，走遍大江南北，找尋各種奇特東西，其中一種名為「麵線糖」。一天，當皇帝於宛內享用滿漢全席後，御廚們即場拉製麵線糖，供皇帝作為甜點享用。麵線糖因形狀極似龍鬚，風味獨特，雍正王品嘗過後大悅，更特封麵線糖為「龍鬚糖」，龍鬚糖名氣不脛而走。
3 a' M4 I  ?8 g) X% M; vos.tvboxnow.com8 n+ ?( d( q( ?6 Y2 z
　這歷史悠久的中國甜點，後來給加以改良，到了今天，變成口感脆身且可耐放的「冰脆龍鬚糖」，2002年首次出現在香港國際機場內，讓來港旅客一嘗這傳統風味小吃。不過，當民間小吃換上華麗包裝後，身價亦大大提高了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i2 X2 Q$ w% P& ]

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$ t3 d5 P5 I1 a' }, gos.tvboxnow.com, n" e. D' d" y7 j/ r. j
材 料:+ L9 z& D  {+ T6 ^3 ]! ~6 z
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麥芽糖, 糕粉, 花生, 椰絲
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* u  D$ M5 G! f8 Y) i* W5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
( l$ T# z5 x$ {# b5 J% T8 @2 G: Ltvb now,tvbnow,bttvb
; y& C- U- I4 |" X公仔箱論壇制 法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 l; \# n; ^/ e; I7 C& `
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1. 先把麥芽糖弄搓成條型﹐然後放入糕粉里“拉”至成絲。9 Y# g. u* h" `  w8 P( h+ S$ y' i
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2. 幾秒鐘﹐固體型的麥芽糖已變成幼如絲的龍鬚糖絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e$ F7 m8 g4 p# L
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3. 把龍鬚糖絲分成幾段﹐然後就放入喜愛的餡料如﹕花生﹑椰絲等

MagicAndy

- G6 a( N& |, z: h: fos.tvboxnow.com格仔餅公仔箱論壇. ^& U0 M* Y$ \
麵粉 - 100克 tvb now,tvbnow,bttvb0 G( V4 _, u" |
生粉 - 25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 R* E6 Q4 H# I- y+ z
發粉 - 1茶匙 os.tvboxnow.com) x1 ?" N$ l7 a! N* K$ _8 w( G
雞蛋 - 2隻
3 Y1 u8 x+ k* {. V' e2 }9 W  v砂糖 - 100克 1 i8 A4 R! s; `2 w
淡奶 - 60毫升
, Y! @3 q* |) ^7 b$ a: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 125毫升
% A3 O: m3 C0 z: ?. X4 f3 xos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* s: @% x' e7 r1 k4 x* T5 |% z, X
烹調方法：
$ E5 K5 Z# v& J4 C- [! Y公仔箱論壇
3 S/ m8 ~0 ]1 U: i* h* W4 ^4 t! V* Y+ D將麵粉、生粉及發粉篩勻待用。 tvb now,tvbnow,bttvb- p" ]5 e# Z5 i$ ^( X* m$ ]
用木匙將雞蛋及砂糖拌勻, 逐少加入淡奶及水, 拌勻後分次加入粉料中, 不停攪拌成稀麵漿, 不可起粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ |( W' b- b4 ?. b: v! O
將格仔餅模型底面兩面燒熱。
9 S2 U- i8 C2 |" J* q% L9 v在格仔餅模型上掃一層油。 tvb now,tvbnow,bttvb" I- X( \7 C/ R+ j* J/ F+ d
然後注入粉漿至八分滿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ R+ E2 `$ N+ O( O0 E1 i9 b
將模夾緊, 反轉用中火底面各燒1-2分鐘至格仔離模及熟透，用叉挑出。
6 W- D. B# W* g4 ntvb now,tvbnow,bttvb趁熱食。
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# }6 o0 z3 ?! @4 i+ K* \( G7 e如果我冇格仔餅個格模,又唔想買,0甘點算?? os.tvboxnow.com4 [) [+ u3 D: E

/ I: d5 O9 L" q, d$ B% s, I1 I% k: U1 E7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要有部機先可以整格仔餅公仔箱論壇4 R/ n. q5 ?' t' S& K* w4 x$ a+ d
*便宜嘅約$200, 貴嘅$500-$800

MagicAndy

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材料:
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花生一斤﹐清水一碗﹐沙糖一斤﹐麥芽糖九兩
# v/ S+ k, a3 s4 V/ ?" {5 R公仔箱論壇7 g3 Y& s- o0 I! w7 ^: |
　5 s3 {9 h) D* ]+ p! D% G" H! H

! z& D* Z* e* F& w6 p+ ^4 l制法:
  V6 n* B" L& ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# E9 v( @3 M1 ~" \8 o- u# M) P
1.  花生要炒熟﹐去衣﹐備用﹐沙糖﹐麥芽糖同放鍋內﹐加入清水一碗煮成糖漿
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2.  糖漿煮滾即原鍋取離爐火﹐將熟花生仁倒入糖漿中﹐迅速用筷子攪拌勻
2 i+ ?4 F0 @: a$ T$ O9 T8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z. _! N# G& z0 m
3.  使花生黏緊在糖漿內﹐然後全部倒放台上﹐用面桿壓平﹐可切塊供吃  h9 L/ v7 t& U6 q9 q
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^) y9 h0 f+ E# X
4.  在台皮上先撒下一層芝麻才倒入花生糖壓平﹐則成芝麻花生糖。