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6 y" h- U6 _1 Q黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)os.tvboxnow.com* f2 W, `' s# C: u9 \0 ~2 V
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吉士忌廉餡! i/ L" k) I+ N+ t# o
. `; a8 R" s* ^: k! N公仔箱論壇吉士粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P( \' s+ k) f6 u" C% I) h
糖3湯匙% n3 v, o3 x4 [7 Z3 Z
淡忌廉/奶 200克1 k: K: ]2 |$ L A; s
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餡
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( v* h y& x H% ^者喱面材料
8 Z4 m3 A) u: i, [4 g+ \9 n& L公仔箱論壇清水 90克! Q: F5 e( h- {) }/ ]+ M! H* M
魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M# \/ B& M; R( ~( h& B- a
糖 45克(隨意可省)* V& ]4 u" q) I- w7 L! \
橙酒 １湯匙 (隨意可省)os.tvboxnow.com& }! M- k" x& a0 ?
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用具
# [" R' Z7 U2 M% p. ros.tvboxnow.com小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；公仔箱論壇4 n/ N$ {0 V" ]$ ~3 Y
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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5 M, D+ e7 W. ]! Y5 Q0 n2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ P; C4 r+ [: H( }* ]
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6 l6 _/ ]! S _: B! yos.tvboxnow.com4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
5 o9 c; g5 L. r+ v9 c, R A8 T! U& w4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* q, {# x: y9 |3 X7 ]8 T& _( d& a8 W1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
: K6 F; p: p7 `) b) w' v7 z2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。公仔箱論壇' p) k# s3 v5 ~, A! J& ?" r0 v
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
" C$ Y. P. l4 h公仔箱論壇4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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