$ D# [- c3 G7 {, O- u2 C材料(十二份量)tvb now,tvbnow,bttvb* t h& \. v( p1 A$ w! X
, y8 t* W. j4 A5 l' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x, N' ~3 O9 v
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甜撻皮材料一份os.tvboxnow.com* h& Z- J! t& i8 |0 e1 ?
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)6 `5 L' a9 u4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }# ? Y% o9 S( L9 Q# {% L& W
吉士忌廉餡
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吉士粉2茶匙
) S: t% f# M4 d3 n O7 A糖3湯匙
4 \1 _; q' ] s+ }tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉/奶 200克
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餡
6 P# \. C2 R1 }/ Y. [! w7 yos.tvboxnow.com士多碑利 三粒
2 {" N/ q$ s/ V0 v芒果 半個起肉3 q0 m& |; O5 s1 P% @" P
奇異果 一個起肉' l4 `1 k' ~: D3 }/ ?2 K8 Z; P
/ w: ~3 S# |" a$ nos.tvboxnow.com者喱面材料
6 Y1 Q4 m/ }% Z) {# ztvb now,tvbnow,bttvb清水 90克
3 r" P$ t0 _" t, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb- h! d, m2 t5 M# h! i Z Y
糖 45克(隨意可省)
8 `; K9 P# Z) I q) u. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙酒 １湯匙 (隨意可省)
2 n4 n) Z- s0 @& F6 G& [& ^" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 E5 H( [7 c- ^' F$ I, a4 D
用具
$ `; v, B( ^& S, ?小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
2 k% @. U0 \( ~, l" [tvb now,tvbnow,bttvb用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。4 {3 `) f1 l7 B) F5 z, y' {
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
) c' Y+ Q( w7 g. B& T* h/ g公仔箱論壇 os.tvboxnow.com9 D5 C; h6 U/ V+ Y
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。2 C: @7 C! |! |9 ?9 |9 v/ O2 K
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8 [% f. P% b4 atvb now,tvbnow,bttvb4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。os.tvboxnow.com' a( w' T& @$ Q* V! @/ C! [: T
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貼士
$ Q) ^- p; U$ x$ Q公仔箱論壇1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。" `8 |2 y1 P* i" F+ e) L6 a) M& I
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
: e7 g; m3 T$ [/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% H* \$ }2 f: @& Y
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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