子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 顯示全部帖子

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  os.tvboxnow.com/ W7 B0 N4 |. n* U9 y
2.什錦冬粉鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b( m) \6 w  l- P6 G+ i  a. Z
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j4 X4 E0 _$ H% o5 a+ Y/ j2 w
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  4 C; O+ X1 e) j( j  j7 ~( i( R
7.韓式鍋燒麵  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R4 ^* {5 ~. O
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋公仔箱論壇8 V/ H. g- \/ H7 B
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋9 O/ q6 L% j4 W% K. U1 a0 ~
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 H( O, V- k& y2 v2 e$ L' x( u1 t' w
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹
公仔箱論壇0 R  E0 g0 R. }; \+ p: Q) T

【材　料】
豬肉片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p2 l) Y# d# _4 _
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb6 N$ H% R1 {8 x) X! R; z( i: i% y# @
韓國泡菜  150公克 + v$ B% a) U9 ]3 K
青蔥  1根
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄公仔箱論壇! P9 U0 e( f& G8 K
【調味料】 7 P' i% w, _/ m" l
韓國味噌  100克 os.tvboxnow.com3 }/ n1 H, o1 j6 Z
細砂糖  1大匙
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙 os.tvboxnow.com# l3 M* ]: m+ E% e  k) L1 @
薑泥  1茶匙 1 r, N9 l! o. w% f& c; g
米酒  1茶匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o& d! M6 F& P! T  j1 W) y& O
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。! e  @8 `$ G7 u% H

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) ~. @& K6 t; o: w

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。os.tvboxnow.com, k7 l# T5 M1 l! k
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 ]2 r0 [/ |* k8 o7 C
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
+ t  F, ?, t" M8 C) p1 E2 k1 l
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]
+ f& h9 }$ T! O# w$ P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  30公克
冬粉  50公克
南瓜  少許
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; G9 E: R& R! A
麻油  少許
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc 公仔箱論壇* f% d/ |; d  W9 t' Q) f6 k
蛤蜊  2個 + q8 K$ K- w$ x7 v  W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q2 z2 A0 \) ~# u$ u. C
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙 , p- w0 [2 {' A: h( v) Q8 [
蒜泥  1/4茶匙 , e% {, Y; |/ H7 w" ^/ e) ]
味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q& s: G: Z9 f) i) Q6 ]  e9 ^3 J2 s
醬油  1/2茶匙
【醃　料】 os.tvboxnow.com/ G2 m6 Z, `$ B4 d' o/ u9 I6 w
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P& y! k9 }& o. x/ r7 V5 {0 b
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙公仔箱論壇4 H" K( e) y* F( S9 T2 C: n) N
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。9 f0 c" ~: P7 t' Z% V

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。% `5 ?- U  ~1 X1 }- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n7 B. O; `% o  J3 z: O- E
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。公仔箱論壇. R' ]' z$ B! e' S( ]* u* h+ b
tvb now,tvbnow,bttvb, K. ]1 L7 Z! Z
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 r; m3 T! ?* T
牛肉片  80公克
金針菇  少許
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻 , n+ S$ a& |' }* x; Y
蛤蜊  3個 os.tvboxnow.com( F- c% [+ z& i& e2 q6 N
鮮香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! \7 n' t( k2 `0 c
麵疙瘩  150公克
【調味料】公仔箱論壇1 B! ]$ l" B3 j8 _- f
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. j3 g3 E2 [. ]! n! r
鹽  1/2茶匙
【醃　料】
薑汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p  ]7 b2 M# ~
米酒  1茶匙 5 p) p5 H- g3 b( `
醬油  1大匙
味醂  1大匙
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。# D) E* t( z' X6 ]  T3 o. l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c8 K- V" }& q
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇1 D5 @. h) A4 F( p  u! k5 d
鮮香菇  3朵
草菇  20公克 * I1 ]5 C; e0 l  C& ?  ~0 `0 O  Y
洋菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 m: v/ b% {& ]6 w
金針菇  20公克
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個 tvb now,tvbnow,bttvb# ?5 X3 H5 V* F. S( I; F: C) i% [5 C0 \
鴻禧菇  10公克 0 m: b: A/ ?/ c
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
泡菜汁  2大匙公仔箱論壇( t% H! |7 o3 c' {, p; m
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇5 x/ p% w. Y, g' p5 E9 N
細砂糖  1/2茶匙 os.tvboxnow.com% C  F( [# u  ]- b, g# z# ^4 @
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
3 s" ?$ U# l6 s5 E
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬五花肉片  150公克 os.tvboxnow.com! v2 A% Y) [  a" e4 ?' B" k
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊 os.tvboxnow.com- W5 D7 b0 o  A5 u
韭菜  2株 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F& D9 o+ @) \! s+ T; ^% l$ C( \
香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb/ z( j) u, F" D& J2 V
蔥  2支
泡菜汁  100㏄
水  適量
【調味料】 % M7 d2 w) S+ o3 m9 ?7 I) B7 }* A
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量公仔箱論壇% b; F+ |4 @+ W! s5 E
C.香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t! j* x* i1 D
　白芝麻  1小匙 os.tvboxnow.com- G1 y+ O5 i1 Z" P6 w/ |7 Y
【做　法】 os.tvboxnow.com+ J+ l  t  x- b6 u& Y$ c
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 D  s" k7 [! h) B
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。os.tvboxnow.com" d  l8 q6 R4 j7 d& |6 _
公仔箱論壇. L* I- \. p; F
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。) ?: N! d- F' r9 E: s. ^8 Y  t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 m) E5 t+ ?- G- W% Z
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 顯示全部帖子

【材　料】 0 [* f. l. y: P" E
五花肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 r7 V3 a: m0 }, \: [3 `
洋蔥  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb( q# C- q+ y1 E" Q$ h6 q
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?$ |: Q* a' W" P" h* x2 |* X$ u
白芝麻  少許
【調味料】 ' D7 @% b0 E9 @4 x
辣椒醬  1大匙 os.tvboxnow.com: P0 Y9 N5 T7 F5 r6 j' _4 [
米酒  1大匙
味醂  2大匙
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙 os.tvboxnow.com7 @, K3 G4 A: p3 o
蒜泥  1茶匙
【做　法】 0 ^; |+ F8 i" ]
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。os.tvboxnow.com7 i0 f' I, s  z  H; z

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。os.tvboxnow.com, N1 [1 Z- U2 \1 `2 ^. a

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。os.tvboxnow.com$ b* g& ~% H4 _2 U+ S4 x3 Q
" q' T) |5 H' [. [" g- ~) a8 M
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克公仔箱論壇8 }/ f* ^# ]" R3 b
蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* I" Z/ R& N  n2 ]( [
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵公仔箱論壇/ I( H7 n: R$ o- x
魚板  3片 9 N6 q& r3 ^- g3 `
牛骨高湯  350㏄ os.tvboxnow.com6 B! m! p3 F. U- S5 q2 f1 f/ e
蛋  1顆 os.tvboxnow.com# G9 d/ C2 Z* w* n) g
【調味料】
鹽  1/4茶匙公仔箱論壇) o; X* Z8 M2 F$ y1 C; W
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( B. H+ I" n9 A# N1 e: o, Q6 Y& A
米酒  1/2茶匙 os.tvboxnow.com3 @; h- E+ |3 t
【醃　料】
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 s0 V1 U' V' a6 ?0 H' V2 ?
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙公仔箱論壇. d: L# E" v8 d5 A% V
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 " {; t9 o4 J4 {5 ~" `
全蛋  1/2顆 1 r. s; r, T) U" J7 a9 D, B
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
os.tvboxnow.com" e1 y; M/ |! g7 F  ^: S! A$ N. `# m
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。+ y6 r3 \6 r2 S+ R" X- n3 ^- M2 b

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。tvb now,tvbnow,bttvb/ X( ~7 L! S' w8 v

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 ! T; E  \9 ?3 I5 ~  F; B4 D1 S) ?3 O
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克 ; N5 x6 k- @2 ^, F+ o- m
魚板  3片 6 R( Z9 K/ |5 W( m9 t/ P
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 os.tvboxnow.com* E8 u0 ]: o# G, g6 z) Z( [7 w
薑泥  1茶匙公仔箱論壇+ i" t5 y7 \" ~0 U4 B
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K& l+ ]6 F! V' V+ W1 ]& d* D
醬油  1大匙 os.tvboxnow.com) N4 K, I* k9 b8 ~9 c
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。# P0 L8 P; k' x9 }$ c9 b& k

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 顯示全部帖子

【材　料】 ) d8 L. i! r4 I2 R& c$ L* N
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 p8 Z* x/ o& B
【調味料】 os.tvboxnow.com) [5 ~3 F) k% N( Z
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# c& ~: t% G4 l/ |
辣椒粉  1/2茶匙 % W3 r6 E6 |5 B0 P
薑泥  1大匙 8 b0 }" [5 L' c# G4 b. @
鹽  1茶匙
米酒  2大匙
洋蔥泥  2大匙
【做　法】 4 b8 q' e: A! V/ h- U# w
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
- {! d1 t1 o; v" f
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 d) w  R3 x+ S+ k1 y

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。公仔箱論壇( d! Q! n, G( O: }
& }( {7 q3 a  e2 E1 Y& t0 @
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
茼蒿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y# T1 w% |/ v, A% K, n) g
大白菜  80公克 3 \! C  d, ]2 B) o
南瓜  50公克 3 U# E+ X. M! R9 C% N
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _" w) F8 O# D; T7 A
丁香魚高湯  1000㏄ os.tvboxnow.com: T5 O$ Y  }$ b0 Z2 L# F
【調味料】公仔箱論壇' V9 A9 G9 y9 G1 w  V$ |
鹽  1/2茶匙 ) q( w4 ^. `& h2 J" ?
味醂  1大匙公仔箱論壇2 Z, s7 P7 ^8 r. I& G& A- ~0 j
【做　法】 os.tvboxnow.com; o: f& d/ v. A4 Y
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h, a9 m" d  ~' G5 k

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 - i8 R& p; w( P* w8 `; ~0 `
豬肉片  50公克 os.tvboxnow.com# ?& U  }" g$ y3 C+ y9 r( \
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& |! s" ^% m$ O
辣椒醬  1大匙 os.tvboxnow.com' t" b) f' r+ A8 {5 C* ]
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f  J6 j% _. {8 P! K9 b
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。7 x) F: |& S: G8 G% h4 k8 l% \
- }7 y) _) e, C! t" ]
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 " q4 _) `; _! e: h7 d, d
去骨雞腿肉  2隻公仔箱論壇2 ?  }' k) J' x' N! \4 ^# r1 F" e' `/ o
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R: z6 ^5 k, v- E4 k0 ^. D1 }4 Y
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克 & M8 G: `% Z" O) E% j
青蔥  1根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 , P0 {. v8 Q- m( {: S4 |  P
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙 * c, y0 P! c/ Q' L
醬油  1大匙
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 R4 G8 S2 g0 H# |' H; g
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
7 X. _' Z& ]5 P* O' V/ }) b3 g
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。os.tvboxnow.com* A: E" A0 b9 l6 Q0 Z$ Z
os.tvboxnow.com+ T3 r* E6 T- s! [
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。os.tvboxnow.com4 E9 ^+ h0 w9 R7 i7 L( I
tvb now,tvbnow,bttvb% g. s& s9 N! s2 z9 q* o3 x8 b9 Y
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。os.tvboxnow.com6 [8 |2 T$ j/ ~$ X( Q5 P
. Y6 d- G. C9 Z1 m* {( [* s8 ?4 f
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-4 06:55 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 % \0 |4 l! D* v8 j& E+ r
童子雞  1隻 os.tvboxnow.com! n+ c5 ]3 i6 s: L; n$ b) ~
糯米  100公克
去殼栗子  6個公仔箱論壇  n1 H% T5 ^. N. d$ e8 M- ^! W
紅棗  4顆
松子  10公克
薑泥  1/2茶匙 os.tvboxnow.com0 a; @' e3 w% p* t
蒜泥  1/2茶匙公仔箱論壇6 D6 s1 k+ b) t5 X5 ?& c2 Z
鹽  1/2茶匙
鮮人蔘  1條 tvb now,tvbnow,bttvb& P4 @1 q) g& ]0 ]5 w/ J$ u
清雞湯  600㏄
蔥花  適量
竹籤  1支
【做　法】 os.tvboxnow.com7 h  J" V: ]! T# S
1.童子雞洗淨去骨備用。

2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。

3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。

4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。公仔箱論壇* M! g8 D3 e$ r" l3 X% ?

5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-5 07:06 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 8 g0 q' Y; a$ g
牛肉片  250公克
金針菇  20公克
茼蒿  30公克 0 z3 \0 Y( C7 ~0 C, F( J6 ]2 E
香菇  4朵公仔箱論壇& p9 T) w+ i( t; F7 {
洋蔥  1/4個
韓式年糕  80公克
板豆腐  1/2塊 ) y+ `5 Y& k5 @3 c/ ?# i- a: Y0 ~# K
韓國泡菜  50公克
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000cc 公仔箱論壇6 w1 b8 @, {9 k+ U/ z8 W
【調味料】
薑泥  1/2茶匙 os.tvboxnow.com5 r& M' h9 v0 j6 g0 |$ i' S! T( j
蒜泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  l+ M$ V2 E. ]  H; |8 G; W/ w
米酒  1大匙 ' Z, D4 N+ T# _+ w% p
醬油  1茶匙公仔箱論壇/ c# f; k- J( R* k4 g
辣椒醬  1茶匙
牛骨高湯  50㏄ ! G# u) U" C/ ?: G/ h0 K
【醃　料】
薑汁  5大匙
米酒  5茶匙 - w# ~* a& o# ?8 l! J' N
醬油  5大匙
味醂  5大匙 . K; M% O: b2 e$ _1 M+ U
太白粉  5大匙 5 Q5 X) Q  M$ y3 f$ ^
全蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g8 B( @8 [" u: C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! M0 M5 \7 Z; ^
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 i' P7 K. g. ]8 `5 M

2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。  A7 W5 m3 w6 z3 f  z

3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。

5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-9-6 07:03 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 % i- ]  Z& c7 x8 W
牛肉片  60公克
洋蔥  1/4顆
嫩豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb1 a- b( w( W6 i+ j5 b1 [- v$ H1 W
韓國泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! w+ x- u% i3 B& O
罐頭午餐肉  1/3罐
熱狗腸  2根
麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 w6 I" }( M+ s4 a2 Y% B' _
牛骨高湯  2000cc
韓式年糕  2根
韓國辣泡麵  1/2塊
【調味料】
味醂  1大匙
薑泥  1/2茶匙公仔箱論壇3 ?, \  \# P) g$ D0 }! |. L
細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 b7 I! I- L* m5 `
【醃　料】 4 R# e# {( A2 ^& [* Y8 w
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙
醬油  1大匙
味醂  1大匙
太白粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @! R: q9 B: v+ x# _
全蛋  1/2顆 7 h5 x% _2 T1 q- R# G3 L
【做　法】公仔箱論壇- i6 j4 n) x, J) h, u
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。# G/ i- ^8 |5 V4 i! R( y
os.tvboxnow.com/ t, L- @4 f4 i: E7 `
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u; R) b+ z% o3 v( m/ r6 ?5 E
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。

5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。

6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

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