[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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# Y, u4 f" g3 d# \. v【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
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1 z1 W9 N! Y6 V2 P% R【做法】: 公仔箱論壇# R" ~) O& W) x/ x8 a
1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。 , v* |6 Q, V( w- s
2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
8 D+ Y5 s! Z# @. E) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
) f7 z5 Q2 |% R6 b9 }3 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
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& y- K: ?: |* [8 ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]