+ ]0 v& Y8 j3 [公仔箱論壇0 {$ z& l1 D0 G. A$ k! E
玉米蒸糕
" T; t. j' C9 ^# P* O" Kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; g0 ]3 Z7 R5 [% M/ L, q0 N) i0 v
家中必備好用食材「玉米罐頭」，總拿來煮湯超沒創意。記者特請飯店大廚傳授玉米創意料理，簡單食材與作法就能變出令人驚豔的佳肴，有精緻冷盤的蒸糕，也有可口誘人的法式甜點烤布蕾，想讓家人刮目相看？那就跟著動手煮！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P& l9 H2 o- K6 l' r" h* X
公仔箱論壇/ p+ H. b8 I( b* m; w% n
0 R; O( X% D' q0 los.tvboxnow.com8 k* R2 m" T: w: J5 O2 G# S l
玉米蒸糕材料公仔箱論壇4 s7 S# j, ^ X
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y% ]9 A3 ` Z+ g" b$ P/ @
玉米蒸糕
. M' N8 Z! S- m' s% p6 los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" Q' G( O: p; z% y
發揮巧思，將一般常作成甜點的玉米，搭配魚漿製成類似西餐冷盤的料理，魚漿可於傳統市場買到新鮮的，買回來後記得先稍作調味，作法只要拌勻、蒸，簡單但滋味卻很特別。
. O$ l- f0 D4 e9 t4 `, `- U2 B: ^公仔箱論壇
' A3 }" \# O+ c% q冷著吃，滋味鹹甜香滑，吃得到淡淡玉米香甜，單吃即有味。主廚另建議，可佐市售的燒雞醬，但千萬不要沾醬油，因為味道會不搭。
/ R ]; F, t9 K0 O" o! z. P4 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ `: c9 Z/ y# b* n6 `+ [6 e
食材：玉米粒、魚漿、鹽、白胡椒、雞粉
" h. j# b% T2 \/ f0 U XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `' y4 @# k* B3 S1 @! \# _
步驟：
8 T0 o X" w" C; J9 D# x& g" }os.tvboxnow.com
4 T3 `9 R! r5 B# g# M% c9 }5 c3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.從市場買來的魚漿加點鹽、雞粉與白胡椒調味，和玉米粒仔細和勻。 公仔箱論壇& ^ M5 y# o" V! b. v
# K& I2 k5 d; b/ N
1 I/ S' F x2 f9 G1 e
5 b; ]6 ^. G9 ]/ ~; z$ m: j- [) Aos.tvboxnow.com2.將和勻的料裝入錫箔容器中，刮刀沾點水將表面刷平。
' e. R+ q1 d: ~公仔箱論壇
+ S. P5 ^5 p6 v1 `5 {9 ? K
* Y/ r& F- l' \; r# B7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {* e! G, k( c& Z& M& z. n5 l3.放入蒸籠裡蒸上20分鐘，取出放涼即完成。 : A, K4 O, i/ [0 }
! q$ s: ~/ z6 o公仔箱論壇
* w' i* P2 X% ?4 _: G( G9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z! H# j1 M2 t; A& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。U撇步：魚漿也可用花枝漿代替，傳統市場均可買到。 |
發表於 2009-3-12 04:42 PM
| 