 公仔箱論壇( o% K4 ?7 ]* G* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]9 M4 H, k' c) e0 R
玉米蒸糕' X' K2 D5 ~" ]# \% F1 X$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q C/ X n6 W" \/ m
家中必備好用食材「玉米罐頭」，總拿來煮湯超沒創意。記者特請飯店大廚傳授玉米創意料理，簡單食材與作法就能變出令人驚豔的佳肴，有精緻冷盤的蒸糕，也有可口誘人的法式甜點烤布蕾，想讓家人刮目相看？那就跟著動手煮！
9 f$ K" ^7 E4 ]8 V
. k& L8 l& c% B5 s3 {/ B. V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u* T/ L$ f) y) ~- N0 e
/ p# Z* V$ l( X3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米蒸糕材料公仔箱論壇* A0 H7 j3 ^1 c) e
: u9 A( T, f0 l" y# G7 M; S$ H/ Z玉米蒸糕 ! E# B( V' u- V& P- o% T
' F C6 i% j/ A4 F2 i公仔箱論壇發揮巧思，將一般常作成甜點的玉米，搭配魚漿製成類似西餐冷盤的料理，魚漿可於傳統市場買到新鮮的，買回來後記得先稍作調味，作法只要拌勻、蒸，簡單但滋味卻很特別。
3 V4 Z7 R! Q& w5 L9 Dos.tvboxnow.com% t& d' J1 I' ~& I
冷著吃，滋味鹹甜香滑，吃得到淡淡玉米香甜，單吃即有味。主廚另建議，可佐市售的燒雞醬，但千萬不要沾醬油，因為味道會不搭。
) f u, L- u! [$ Q. Q; jos.tvboxnow.com# V! {# v" R) U9 r+ x
食材：玉米粒、魚漿、鹽、白胡椒、雞粉 os.tvboxnow.com1 L7 M1 M( p+ U8 [5 n
' Q7 k& G' A1 _公仔箱論壇步驟：
7 }/ M% B; d0 |, \+ x! ?2 `4 e
( }! ?% D% c5 d/ b8 S9 s% s公仔箱論壇1.從市場買來的魚漿加點鹽、雞粉與白胡椒調味，和玉米粒仔細和勻。 9 u+ N) J% U' m& k/ o
9 D1 P& F" G0 u; X0 k : G4 `( t' }9 z: \# v! G0 w
os.tvboxnow.com% }% f4 p0 e+ K" h/ ~
2.將和勻的料裝入錫箔容器中，刮刀沾點水將表面刷平。
# p/ ?/ s; J! Z( R% g/ q% B公仔箱論壇os.tvboxnow.com, ~- H* z7 U' c1 m! H
2 h- I4 o- y% h% o- A. W% [+ s0 A' l5 s
3.放入蒸籠裡蒸上20分鐘，取出放涼即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb& [/ S( r( D {, R$ D
8 o3 b/ J: S, J1 D* K' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 t5 s1 |# c" t2 O+ L0 J6 i
tvb now,tvbnow,bttvb% W: N8 I4 L% q" r
U撇步：魚漿也可用花枝漿代替，傳統市場均可買到。 |
發表於 2009-3-12 04:42 PM
| 