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蔥、羅勒（切丁）
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1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀
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, H( Y' D. B& T6 G0 I6 ros.tvboxnow.com2.再加入B打
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3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g0 k0 H: u1 v; c) G8 @
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4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。
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# R. B: L) X: N s$ ^8 Q6 y4 Dos.tvboxnow.com5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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