泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜
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泰式炸豆腐的制作材料：
" L- n2 @( a: u) m) B/ V1 f3 V$ ?# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
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% N3 ~- z2 x2 j, c! S. n0 y0 r公仔箱論壇教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐
0 T) I+ e4 y" J' \2 Sos.tvboxnow.com1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。os.tvboxnow.com0 k. O. \' d6 W  h( ~5 C6 u( N
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2、炒脆花生用刀壓至細碎。
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3 W5 E; x! f: |5 pos.tvboxnow.com3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。1 O( l/ t3 p+ [0 U
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
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心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。