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製作時間︰約2小時）
9 r" k# O3 U( l# Ytvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ? h) `& t) w, [: b( d1 Y
帶皮五花肉. . . 500公克3 q- B7 v( R# [7 G2 ] P, n+ P0 I
蔥段. . . 30公克
9 I8 U* F* e9 r0 f薑片. . . 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }6 I. J7 Y9 W3 |( L! y: r
蔥絲. . . 少許os.tvboxnow.com& X8 O/ N6 C& v/ B
辣椒絲. . . 少許
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調味料
$ o4 H, o5 x& a6 e御釀醬油. . . 200㏄os.tvboxnow.com1 [. c! m. _' p; ]) g" q4 F Y
紹興酒. . . 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 M8 [8 M* u2 Q) Z; C4 t
水. . . 400㏄ \, P) H Y' N( h% @* R
細砂糖. . . 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y# { F4 g. v
作法
9 J* P; h$ z. \2 y3 C7 F: X+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。公仔箱論壇) F7 ?! u& k" K8 B/ V* S6 L
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
) z( O; j+ Y; R" e3 h7 }. T2 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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