咖哩鯛魚片
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# O& u* [; `# g9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C: b* r9 s- R9 {) K" P- T 0 P, k y3 Y6 d* Q( S# U2 u
材料os.tvboxnow.com* a4 F6 M3 x5 |: J) C2 |; p
鯛魚..................................... 1片（約200公克）
; Z% `6 s/ w" h0 e6 y9 q# I3 uos.tvboxnow.com蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）os.tvboxnow.com" V, O" h: D6 J* @. J' U* ]0 Q; k4 ?9 U' O
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb4 L- f T$ D1 ^% |: e
甜豆.......................................................... 少許
2 y4 F$ a1 ~) {洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
; ?% S. I5 w# ^1 e椰漿.......................................................... 少許
) B4 b* I5 k) ptvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉...................................................... 少許
2 Y: q! c" e3 J3 c9 s3 [$ y: r6 Wos.tvboxnow.com沙拉油...................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ _& {4 B& V7 m% Z
熱開水........................................................ 4杯
2 d& y/ C' z% f% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k: w' x/ L. O% [; y調味料
! {1 x- x, h, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油........................................................ 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p9 q( e d; ? g5 b, _( D0 C
香油........................................................ 1茶匙0 }9 Y" ^6 v) Q- X3 v# z \
薑末........................................................ 1茶匙os.tvboxnow.com$ S0 A: C2 G: Y1 x: k# s. c* W7 r6 v
蒜末........................................................ 1大匙% J1 @/ I! A2 w- u- V* J7 Z
蔥末........................................................ 1茶匙
. f6 M5 J0 t" |; D辣椒末.................................................... 1茶匙
* G1 x) m. C0 m2 k( ]* O, o0 F太白粉.................................................... 1大匙 公仔箱論壇6 q8 y, {. b* L
( j* r" D) m0 |, x( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
- T- l1 {# z: B1 t8 jos.tvboxnow.com1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。公仔箱論壇; X( q. p4 h6 G. k0 R
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。# x& K6 X( {+ n3 p
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 8 U/ s+ H- |8 e( ?
$ R; ?1 h0 [0 ^3 }# y/ q; f- {這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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