[甜品] 杏脯忌廉杯[1P]

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~ 杏脯忌廉杯
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/ h! K0 f" u" s9 p: [9 z公仔箱論壇主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
/ `5 l) x: D: Y+ p! w                                          食材 : 杏脯肉50克（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb! i1 a( d8 h# I' K1 x3 E
鮮忌廉100毫升
8 S, c+ @/ G1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蛋白1個公仔箱論壇% l  m/ P1 T) t/ M. I) ~
消化餅100克（壓碎）os.tvboxnow.com9 B- Y+ ]+ O2 c
杏仁片少許 9 @4 X  w- n' G
                                          調味 : 幼砂糖50克
- j/ w! F. I. h; Q公仔箱論壇呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
! f% I; k# N3 v7 ]3 P7 g                                          做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
$ \0 [  X+ y. J# Q- q5 [2 O2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
5 `: c7 z- L* f0 `! Z/ o3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
) q! _: \9 U  p, {1 h3 Y公仔箱論壇4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。6 g( h$ J( \/ V
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。