~ 杏脯忌廉杯公仔箱論壇; w; P; Q- ]9 ]
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 公仔箱論壇 Z9 V- w& c0 N" W9 N
食材 : 杏脯肉50克（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb$ v/ a$ T2 ?/ U! ~- A, ]
鮮忌廉100毫升
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消化餅100克（壓碎）, a, W2 T0 L/ W6 g! ]/ e1 s
杏仁片少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 d1 E/ ?' h$ H- q1 f6 m3 X. o
調味 : 幼砂糖50克
; e6 w9 J1 P: {6 E( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
+ P+ t o+ y. H- r# h公仔箱論壇 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
0 q& @( t8 ]( @8 p: X* j/ |5 ?2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。( K! i& E2 `! q
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
% X! j/ J% d. ]" a- u: zos.tvboxnow.com4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。) W Y; h. g% x' a; Y
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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