 公仔箱論壇. f/ |, O4 f+ c. O& a/ h) U# V0 K
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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 K% J: _! t- D( V4 a
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材料：
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牛栢葉 約 1 斤: N6 U1 y; y# `& Z
大半條甘筍 (切條)
W9 s2 ?# x! n8 r小辣椒 2 隻 (切粒)+ v; j1 j2 F; Y, z Q
蒜泥 1湯匙
' o) ?: d0 n0 _1 |9 e/ y4 Kos.tvboxnow.com少許薑絲
: e9 L) a& w7 }4 w! z7 @8 y少許蔥粒作裝飾
: n' v2 T/ C3 [, `0 p" X0 ?1 s調味料：
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6 Q7 B) W6 v. Y麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb: ?# H( `+ m; X4 |/ ^
雞湯 適量
/ N; b: }( W# _, x; M《 以上份量是因應家人的口味而調較 》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( Y7 z4 G$ O. }, A; Y
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做法：
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; U4 p0 `% }9 y公仔箱論壇牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
( M0 h y1 e+ W8 }+ Y薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。公仔箱論壇9 r7 ~; E, h5 C) ~# W" ^
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
: y8 _; Q; R5 A- ~ M0 C: N( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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