[中式食譜] 蒸牛栢葉[1P]

master789

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1 _1 q" o1 f  Ntvb now,tvbnow,bttvb每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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材料：+ D* J& |6 x' j8 ?2 f0 {* V  Z
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牛栢葉 約 1  斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 l4 ]: B2 {# I" T% m; D" ^! F
大半條甘筍 (切條)7 e2 ?# V  y( t. V0 b2 \% u
小辣椒 2 隻 (切粒)
0 t3 h4 Q+ e% L# g公仔箱論壇蒜泥 1湯匙
" \+ D# }# m$ T6 L少許薑絲os.tvboxnow.com! b; D! c' T. A) C
少許蔥粒作裝飾
( G) U3 h9 f1 A5 o; B! ]8 o/ ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許os.tvboxnow.com, |3 X! t( C3 v! m9 s7 ^
雞湯 適量
' u. i9 r) @+ t9 |# h公仔箱論壇《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
0 z; ?  z2 J. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a  J" S9 `8 F7 D; A
做法：
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ |0 p! _# R$ w* i( {
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。7 I2 n! ]( d# S2 q: D
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
* C" y% i; k: m3 W( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 )

sally2888

谢谢分享。。。

liew9204

多谢分享。。。。