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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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材料：
( O! c5 Z" z: x5 z3 K% b( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 G& l" n% W5 n# l7 d- P
牛栢葉 約 1 斤
+ F+ w# E1 f) V6 C5 k# s2 s4 R1 _3 U. o8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大半條甘筍 (切條)os.tvboxnow.com& l- r- H7 o! n8 H) S* s, }, O& h
小辣椒 2 隻 (切粒)tvb now,tvbnow,bttvb- v* _, O6 g8 ?: V' _
蒜泥 1湯匙公仔箱論壇: m2 `! h G& m
少許薑絲
& T7 l0 T: e9 A N4 ]! h2 Y) }3 O少許蔥粒作裝飾
3 p4 S1 ?' s5 h" o9 a5 r- V' ~1 K調味料：
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6 q2 @7 M# U5 p. R公仔箱論壇麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j g5 N3 ?' X6 a
雞湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g: J# F( J- [: ]0 {, j+ t1 y
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》% U- E% N- _6 H# f: c. l. W
# G# x6 Z7 B" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 w8 c, }+ K1 N
( T v7 s8 h" ~7 Y0 ~' ?( d+ g+ p公仔箱論壇牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
% ?! d) R ^( [& \+ b& ]8 H4 W公仔箱論壇薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) u1 e9 W; H
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
7 i1 H; u6 \# k; q( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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