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104克 忌廉芝士
! p6 f* i: h! l0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 麵粉
0 O: q- {" J3 j' \ b& ltvb now,tvbnow,bttvb80毫升 鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e" `- r1 x$ k; [
25克 粟粉/ q: w& Z; D: Q% U% i# l1 F5 y
3隻 蛋黃
: l/ M' z; {2 N1 b/ R+ Wtvb now,tvbnow,bttvb1/3茶匙 鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R5 j1 x1 U5 O0 N
3隻 蛋白 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u; }8 | \" [0 T: f- \
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
& ~ ?* c8 }/ c% W: K50克 砂糖; T3 K# Y" u6 H$ e' @
公仔箱論壇6 r, b( y- n* |$ _
烹調方法
+ y% w, h3 z) u$ u ?, Zos.tvboxnow.com預熱焗爐 180C。
9 R7 C3 ^6 s* D2 }2 ftvb now,tvbnow,bttvb把蛋糕模墊上牛油紙，備用。公仔箱論壇1 `7 U+ G/ I! G( n4 l
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
6 O3 f; l9 b p! O% c2 b4 z$ Vos.tvboxnow.com鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。, y2 o7 p' z( z
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。公仔箱論壇& _) s2 q/ t6 S( k o9 n: m7 l, e
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
6 `1 S _5 B0 F7 I% H蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
6 B7 ]& V6 b# J t1 G% X( J公仔箱論壇將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
; t/ c) Z' |* c4 k放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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