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綠豆仁 1包(400g) & z5 }# T; t. t& i
z* |, Y8 J3 a- w2 r( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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1 }+ j! m) N4 ?1 W8 J% K1 S小茴香 (curmin) 1/4小匙 os.tvboxnow.com0 @, o8 r6 v. x# C: ?9 X6 d
( S8 q0 p2 j2 _) J) f; ?) ?' q香菜（芫荽）適量 tvb now,tvbnow,bttvb. T( j9 R. S1 c
" M# d$ D1 p; @' d D油 2大匙 7 Q) I5 Z' {4 J
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鹽 適量
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) G0 t5 p" |6 x/ N/ W0 Wos.tvboxnow.com水 3碗(約750c.c.) 公仔箱論壇2 |. u, u1 m# w2 P" P& z
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做法
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' c% [ k* `3 c1 u; o6 Fos.tvboxnow.com(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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: g$ _5 M. t: V- |/ j; g公仔箱論壇(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 os.tvboxnow.com$ B" ?+ K, b1 t8 x( x0 A# U; w
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 5 O4 j/ A5 \: [3 e6 V- F( _
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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