材料
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綠豆仁 1包(400g) * r% T8 o( P" y/ K) P2 ~
+ z, W5 D$ M4 H5 e( G5 e2 S; i" E* nos.tvboxnow.com鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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小茴香 (curmin) 1/4小匙
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香菜（芫荽）適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w; Z) y' T' v0 T6 D2 V9 Y" _7 C
# E* B/ L v8 N; M6 f9 ~! \* ?油 2大匙
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鹽 適量
4 T& _: a# j% v+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F: ?* H% E6 C+ f
水 3碗(約750c.c.) os.tvboxnow.com3 i8 Y6 n3 K/ d5 U( H$ {4 E
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, R! _4 Y6 {5 h+ n7 _4 _1 etvb now,tvbnow,bttvb(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 ' ?2 r7 V$ d* e) K" f: g
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 % H, O2 l5 ^' k t8 Q
6 x( v9 e3 r: p9 s. T& Rtvb now,tvbnow,bttvb(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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要領公仔箱論壇. r6 G" @, ]7 J7 Q0 _3 d
~/ I6 a( H4 t: R, t! Jtvb now,tvbnow,bttvb煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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