[甜品] 法 式 燉 蛋

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材  料 :    n/ W" n( u5 U$ K/ D3 E
150 克雞蛋         
4 Z8 u, p0 R6 d! L/ i% m8 L1 t4 Etvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃         
$ Q* D' [  K- \130 克砂糖         
. s7 l1 a7 O8 r. Wos.tvboxnow.com500 克鮮忌廉         
8 J& ~. g: b& X7 E9 k8 N- s500 毫升鮮奶           
0 s2 m3 R& C/ Ros.tvboxnow.com1  枝雲呢拿$ o- A& h1 C5 c9 G% }; y) X' X

9 ?5 C, B3 D% n) P( b/ e! w6 k) P8 }做  法 :  & z  U$ S% I" i8 B5 U5 W+ B- p
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! ]6 m6 W+ c! E& e
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
' K2 U# S  j, |- Z& n公仔箱論壇(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
' Q2 O! P% [% m公仔箱論壇& ]9 ^& x& u& v/ V4 X; z( L
備  註 :  
  k2 V+ n9 y" _7 ]/ Vtvb now,tvbnow,bttvb(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          ( Z$ c7 I: {8 a/ I: O% O1 ~5 |
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。