煙燻當歸鴨
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9 n! o- A' K" @% `公仔箱論壇材 料：os.tvboxnow.com! G B+ `" B- [' l0 Y
光鴨半隻 米血糕1塊
" W& i3 ~, z5 ]+ V# ]: A醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
$ R1 ?' ?, G$ G' Z: M公仔箱論壇紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
- r) T9 b4 R5 S$ L, v a7 ~4 z. U* V2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" l- J2 T# W8 A8 p- H, p
調味料：' W6 O4 x/ ]) o+ h5 D
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 5 R. J' ~/ P7 V
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙公仔箱論壇* b! |" y6 b$ g3 q, x* a
7 O% k- e, ~! ]& x綜合香料：
, v) x0 T3 E! x) d+ G5 Ros.tvboxnow.com桂枝適量 當歸適量 熟地適量+ P, O, }5 b. w ~
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量os.tvboxnow.com5 q. n5 [! \$ c n+ L$ k* P% e! |
紅棗適量 黑棗適量
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作 法：tvb now,tvbnow,bttvb: P$ m: S( z; Z# |- m
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
* ~; o7 j/ }* Y7 k9 Y* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
5 ~+ W+ B; L1 sos.tvboxnow.com3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。% @# T: B' c) n$ e/ C
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。os.tvboxnow.com3 X5 b! t% a9 ^& w4 K; [) q
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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