【做 法】
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, T5 I" | }. H! I* e7 q, K1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。os.tvboxnow.com. v7 a8 k% U; E e
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" _; j( `/ ^8 j- \: ]
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。# D$ P: l- L% b, j
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。os.tvboxnow.com2 W/ @0 F. j* }5 q( T, r- O
! |7 x, z P( V( c& u/ U9 Q5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 os.tvboxnow.com& X4 X) p. m' Z8 V; n, q/ R4 `
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7 x& n6 u6 n7 u- `' ~公仔箱論壇【材 料】
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牛腩 600公克 os.tvboxnow.com- J7 n3 [3 t; `* x) A
清水 1000㏄
+ W9 w3 t, i, Y. Z3 P/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑柿蕃茄 2顆
& c$ N6 q+ P4 O, ^6 \" Ztvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支
7 p( ?( h6 @0 W4 b" Y' ^" s) s1 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n4 T6 B( P0 m) N
【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙 公仔箱論壇1 _ w: \ f# T. O2 i4 t' ?' B
牛高湯 1500㏄ 公仔箱論壇5 }2 b/ ]7 ^: @% m# m# |% j! P
米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) j4 T, G& M/ l) E. ^
糖 1茶匙 公仔箱論壇# f5 h/ a9 N( n3 U; c
B.鹽 少許 . r0 F# m; {8 F0 l
C.太白粉 1大匙
% S: b1 N- `! X5 _& y水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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