【做 法】
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1 k7 m: Y" o. Y( @! k0 e- M0 t& {os.tvboxnow.com1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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# s9 Y& p: P/ w/ X! C# K2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。5 k) }4 w; l7 D& z% U
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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6 E0 P4 D' g3 ~0 x3 l d5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 ; `1 K! w# U) C4 J
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8 R0 l% P8 s* l, m$ {" b; w# a6 m0 O2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
8 X0 q/ A8 H+ E' N5 H# ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 Y! A* S3 h" N* a/ q! A: H- Y, h5 ^" |
牛肉薄片 200公克 ' h- v, K g; ?* J: J
芥蘭菜 2株
3 o4 w0 P4 I0 i7 \公仔箱論壇薑絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 c$ s2 K8 H0 M7 _9 c
太白粉 適量
9 Y. z( k2 w* o# Vos.tvboxnow.com沙拉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 m( w% K9 t3 ^3 Q
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P6 H4 m+ P3 D c, C3 O1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~) i2 l ]3 f( g: |
A.鹽 少許
2 U1 p0 f) B9 ~# i) m' s; k" D! p胡椒 少許 * g' o% N0 N6 x. a
B.蝦膏 15公克
" M, \) g# i4 I* x+ M% B: t& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50㏄ ; Z6 F/ n8 x& B! V# @
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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