【做 法】
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9 W+ K0 F) m- H' E& nos.tvboxnow.com1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。公仔箱論壇$ L# T% i3 p: a E" m/ \! V: G
# k( n' Z' d6 a2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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, B9 l$ p- K* Z; b- |( W公仔箱論壇3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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$ c9 x& B, G% a3 q" k. c- ]1 e7 L4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5 `" P" E8 m8 g- D5 ]2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z0 m9 U J' C5 [
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牛肉薄片 200公克 公仔箱論壇3 m& f& @0 M$ P c m
芥蘭菜 2株
& w$ Y6 N% z. Qos.tvboxnow.com薑絲 適量 os.tvboxnow.com! {+ p1 x6 ?, `$ u0 j5 E
太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 {+ ?4 f: t, F' O- B2 M
沙拉油 少許
/ b! `3 U2 m) M+ Y- [) s" Cos.tvboxnow.com【醃 料】
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H( w- h3 i7 b( O3 E3 V: w- t公仔箱論壇A.鹽 少許
, q9 R1 W% x( e; _9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
' n9 j6 w! r" D+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克
6 r9 E& C {: X8 ]( xos.tvboxnow.com熱水 50㏄
6 p6 T8 E9 k `1 c) q/ K+ F糖 5公克 $ g8 N2 @' U6 P5 O1 Y/ T* J
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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