【做 法】 ) I% x. {7 A& @+ f$ y: n, J
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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7 p% z2 U& T6 `9 C: J5 L$ Y2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 q: N3 D: M8 D+ L! B/ e* c0 D
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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. q4 y4 w3 ^; \8 \5 w) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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6 h4 d1 G/ c- d2 y9 k ?tvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K; ]& t# k6 l' Z% {' V8 F
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【材 料】 8 F8 D g% D6 d
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牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 D' m4 ^5 e! r
芥蘭菜 2株
- u" }5 |9 B, F5 t- h, v0 ?; O公仔箱論壇薑絲 適量
8 K) W4 d% ^( x' ~2 [+ A& `, ~) p5 R公仔箱論壇太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I' o- ~; ]. D% }+ o
沙拉油 少許
. j2 I6 t1 _9 R. A' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
$ Y' m3 p& ~6 R$ h2 s& D, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s/ e' c7 v- j a; ~公仔箱論壇A.鹽 少許
" r/ q* v; x5 U) r Y) I公仔箱論壇胡椒 少許 公仔箱論壇! r3 v! E" O+ Y7 L2 Z' N0 l
B.蝦膏 15公克
5 S+ i& N6 `# s0 b' p+ A公仔箱論壇熱水 50㏄
7 e c6 _! n# E7 C6 |: P2 d! t糖 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^$ H3 s$ _* W3 J
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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