【做 法】 1 o$ Q- Z# z8 j9 X; G6 Y; ^
$ r9 G) S! Z4 e+ Q4 }' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。8 u) p: V$ ~' j! b9 j8 J, x
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb: w" m9 F& C# | G2 v, X
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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% R/ \( x: B1 |4 _6 rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。os.tvboxnow.com* L( d( O4 t6 @0 X+ F u/ l
, L) @, J& _: x! U" A5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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3 Z. `. n+ O4 A: c; Z" |1 }' L公仔箱論壇【材 料】 , H' g% q) U0 t8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! K, L/ H- p- B4 d
牛肉薄片 200公克 % k/ c7 l$ F9 F2 c8 _% z$ I! N
芥蘭菜 2株 tvb now,tvbnow,bttvb" T/ ]7 q2 V$ k& ]" F8 ]
薑絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% ]1 K" u% d" a. V; z6 F
太白粉 適量 公仔箱論壇; b8 p$ z/ `! m% f) ?! Q i! Y0 \
沙拉油 少許 公仔箱論壇; _ j9 d" c6 d. k" `
【醃 料】 公仔箱論壇, B) R( N' _ e2 w5 m4 n6 f3 x6 v* u
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A.鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. n! i8 c5 w: B: r- x8 ?4 u
胡椒 少許
! n% C2 G1 d9 H8 B4 o/ Qtvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) y: a: \( B f$ @6 \% r
熱水 50㏄ ' c* Z1 C9 l0 i+ ^0 N$ I( R" U( p
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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