【做 法】 $ ^8 ~6 S: P$ S7 y8 `
" [6 D8 o- }5 D1 w7 }1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2 z3 H8 y5 f' E# p; g0 H7 f公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb }! W" R/ V1 h9 K$ b$ X t
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇 A7 ~. v$ v+ O' Y
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。os.tvboxnow.com% S) |& q) T4 S2 Q
0 P3 {) P0 m1 X H' F# j/ rtvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 ; @3 p/ R2 F& x4 z f
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3 m& W/ {- O& w# h: Z% b/ C【材 料】
7 j* a9 N8 f) u! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! k: Y$ z+ A+ h! j( ]. b
牛肉薄片 200公克
" U3 K9 q' u1 j+ r R/ Q4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株 # L% s$ U/ V) B- X0 M
薑絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) c- s- Q' u* ?2 U5 m0 b( ^
太白粉 適量
/ D5 s# c, c; [, {' B. z9 m1 g沙拉油 少許 3 e; X" `% o& m4 J2 H/ Q1 q$ g
【醃 料】
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; D4 W0 T4 n1 Z" xos.tvboxnow.comA.鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. U, Y1 z! Y! U- n Z! x
胡椒 少許
% F W. \/ H4 h: s% K, P/ ]' mtvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 X3 b$ a, i$ r; d
熱水 50㏄
5 ~( L" ]' i1 K9 Y糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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