【做 法】 / L( \: r1 t8 e' x6 |; |! i9 [
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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% H) [" W e- |: H) v5 O公仔箱論壇2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。公仔箱論壇) t! s5 e5 G7 W& `
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& q6 p- p3 I' Q0 i
, U" T# `) O1 ~( Q/ Z/ |. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】
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牛腩 600公克
9 y9 @7 |1 a) A公仔箱論壇馬鈴薯 150公克
8 A) g. V7 ]- F! M0 f2 ?' O) [) Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 150公克 3 h' Z- f+ \* @4 [7 o
洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' }+ ]& Q* |7 c3 g% e
橄欖油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& l8 u" R! \+ g3 C4 D7 t
高湯 500cc 公仔箱論壇. ~" m+ J' X2 a6 c4 S7 c. ]/ w
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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