【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。os.tvboxnow.com, G. Q# y- { p
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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- u. A' x) H! a8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。* o7 q m5 x2 R
* T" C5 G: G. G+ q% b/ g8 Wos.tvboxnow.com4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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8 ^+ y1 ~4 P" T2 Z6 |tvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】
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t0 \: i7 P% c8 i, F. X' `公仔箱論壇牛腩 600公克 ) I) x2 }" g' q
馬鈴薯 150公克
, {( e7 Q# r+ B9 y* t: F0 r8 a紅蘿蔔 150公克
7 j, U7 \6 p7 `, s2 ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個 ( N0 Y# W6 g9 }7 R% P; Y
橄欖油 1大匙
% ]1 ~% [& k1 R" s& K# Vos.tvboxnow.com高湯 500cc # d" G, d4 G8 t7 {% Z
咖哩醬 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 _ L$ z# Y$ ?- v2 q
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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