【做 法】
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7 _; R: I3 ~3 P- R( v1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。os.tvboxnow.com2 {( [% `# m& { N
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h5 ~- h8 }. J
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。: H/ h; e- l. I* l
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S" Q7 W5 y7 P. a! @7 C
; T5 }3 w# B l' S( Z" }' p8 r# w" u公仔箱論壇牛腩 600公克 [1 k' ?) [! N7 c" i* v3 M* p7 S
馬鈴薯 150公克
1 r$ v& m: F2 j( V F! J, q紅蘿蔔 150公克
I! E4 z# E& ] \- ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個 公仔箱論壇0 c. ^9 m0 c5 c3 v! F& G
橄欖油 1大匙 9 Z0 d# ?& G+ ~- {0 [; r2 t+ R) O
高湯 500cc
/ m* A8 W* d Z7 O I3 ~7 @公仔箱論壇咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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