菜名( ~# g0 s5 D) ?2 k% p; W
| 日式豬排丼tvb now,tvbnow,bttvb6 W5 w/ P& Z$ d) y5 U
| 里肌豬排飯
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材料os.tvboxnow.com2 C) J$ g8 Y6 A3 F# U4 f
作法 | 材料： tvb now,tvbnow,bttvb5 v* [' [/ K" C$ H1 z
主材料：
" U: g* Q9 ~5 ~7 `% F! [" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、
5 o, n, J1 X, ^" ^tvb now,tvbnow,bttvb作法：
- S, g4 {, b* q: P7 ~, h+ w/ J; y; D- 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
- 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
- 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
- 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。 | 材料：
# \( H5 x8 {% q4 Ttvb now,tvbnow,bttvb主材料：
) S" _/ z6 z% P1 t) A6 ~里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、
) V( N$ E" b2 a Y0 x1 H6 Pos.tvboxnow.com葡萄柚、野菜沙拉
k/ s/ w, V, `- a% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： tvb now,tvbnow,bttvb- t* r0 |3 r1 C* O" |- N
- 里肌肉切片斷筋備用。
- 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。 |
發表於 2008-9-13 05:31 PM
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