【材料】os.tvboxnow.com+ E/ U1 l5 M: o7 y
/ ]! ?; ^- X/ d+ V6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥嫩雞1250克，熟瘦火腿65克，雞肝250克，郊菜300克，精鹽5克，香油、料酒、味精各1克，濕澱粉15克，芡湯25克，淡二湯2000克，熟豬油75克，高湯225克。
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【製作過程】os.tvboxnow.com; e) v; H: H4 n8 m m4 R5 c
/ p7 k2 I+ T% |; W1 Qos.tvboxnow.com1、整雞小火煮15分鐘取出去骨，斜切成24片；雞肝加精鹽煮至剛熟，取出切成24片裝碗，火腿切成同樣大小24片；公仔箱論壇0 F/ w3 J2 O& t3 D4 h6 U
. ^: O& ]$ A/ i7 p2、雞肉、火腿、雞肝片間隔開在蝶上砌成魚鱗形，連同雞頭、翼、尾擺成雞的原形，小火蒸熟後取出滗去水；
# X; s3 P, c* B% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) L& Z. L2 [. R6 N1 L. Z! k9 d
3、放油、料酒、高湯、味精、濕澱粉中火勾芡，加香油。
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/ |/ K2 B d. y- L' m' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# y* ?5 B" w$ k) _3 v+ F; A* M
【特點】
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: H. Z) U* P# E3 Z5 o& ]os.tvboxnow.com著名廣州菜餚。以海南島文昌雞為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成。此菜造型美觀，芡汁明亮tvb now,tvbnow,bttvb. N' X* {. x) x6 K
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發表於 2008-8-19 06:08 PM
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