[中式食譜] 玻璃明蝦

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菜 名： 玻璃明虾% L  T' |, X, N+ b7 ?; \2 r
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主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
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: m9 D4 L5 X" }0 q公仔箱論壇配 料：! Z' r+ Y, N0 R$ T5 _+ r* L& o
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C$ c# r: m4 _/ V+ Y5 Z5 s- D
酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
8 P% d* D0 F5 v* y- `: D+ I3 _4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C% E& b: \# m! |/ G6 K* ftvb now,tvbnow,bttvb做 法：
9 v1 E6 A; [1 c  w. V, O3 Oos.tvboxnow.com1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
2 a4 {+ v% ~8 A+ F  K% e0 gtvb now,tvbnow,bttvb2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。  l2 H6 j' z2 j/ h6 H1 W! R
3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。6 c7 R+ b6 |" N7 e; y
4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。