[中式食譜] 玻璃明蝦

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菜 名： 玻璃明虾公仔箱論壇- Z& J' |# j- `  w4 g1 ]
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主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J8 n( w$ n5 J6 l! L, A
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配 料：: D8 r4 s- I5 }2 ]0 ?% t
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
6 N4 E( Z" ]) R# U+ ptvb now,tvbnow,bttvb酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。& E+ I1 b! V! U; {( p2 K/ J

. e: H- |4 j, b0 U! d$ R- ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法：os.tvboxnow.com/ ~, C, c% D6 W; C
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
4 G5 D  U/ C& k0 r公仔箱論壇2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
+ t$ N2 x5 z0 ltvb now,tvbnow,bttvb3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。8 Z/ H0 o- U5 O  o- z: L! M, F* V; T, ]
4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。