材料：
8 @/ R R% X7 c4 mtvb now,tvbnow,bttvb豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。" e7 b$ T7 e( i8 E5 V$ p
p2 W- i4 Q* K6 d" b調味：
+ j y; g% y( F* A生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l- L! R' z% n* `/ k# @
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# @4 y& O% ?6 G1 y" o c
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。公仔箱論壇% p6 o0 C# I! s6 B6 Z) X) W+ Y' K
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
; G8 d' e" n6 n! A3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ p: [$ O( E/ O8 k9 o8 J
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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