[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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材 料os.tvboxnow.com2 _! L8 Y% p, R0 b
菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味) g. C0 z- N8 D  x% K# x4 @
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許6 A+ g2 @" ]" g9 Z9 p0 b7 V3 H
做 法
9 O' c  i! A4 F% q$ O5 m9 I+ i公仔箱論壇1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
8 [6 e5 Z! T. r$ H% U6 O8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, P* I% E: B9 C+ `. l; S# p6 @
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。6 K8 U- ]  ]6 ?1 w4 O
貼 士
9 B3 {2 X4 h! I# K1 r燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。