[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

master789

: R8 Q0 }* }  ~( Q7 Wos.tvboxnow.com
  F8 C1 W! E) [+ I$ u* v8 y% Fos.tvboxnow.com材 料os.tvboxnow.com! P0 p- s" D: G
菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
# v- z' O! f5 A- q, Ios.tvboxnow.com鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb9 u. ]* o& M  I+ J  m: ?. ~; }+ X
做 法
$ g0 F. c! ~" t5 n  r1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb2 e; Q! v2 P. V  |5 w
2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _% B. a. Z- l
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。公仔箱論壇9 S" I8 ?+ R* L, m: U
貼 士
/ M6 o- j! T3 u8 O9 stvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。